Potensi dan Peluang Pengembangan Sistem Integrasi Komoditas Jagung dan Ternak Sapi di Lahan Kering Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Transkripsi

1 Potensi dan Peluang Pengembangan Sistem Integrasi Komoditas Jagung dan Ternak Sapi di Lahan Kering Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan Rosita Galib Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan Jl. Panglima Batur Barat No.4 Telp.(0511) Fax. (0511) Banjarbaru Abstrak Luas lahan kering di Kalimantan Selatan tercatat 1,55 juta hektar dan sebagian besar didominasi oleh lahan yang memiliki kesuburan rendah, dengan vegetasi alang-alang. Potensi untuk budidaya tanaman cukup tinggi karena mempunyai curah hujan yang cukup tinggi, walaupun terdapat faktor pembatas seperti tingkat kemasaman tinggi, daya simpan tanah terhadap air (porositas) rend ah dan kandungan unsur hara rendah, sehingga dalam pengusahaannya, diperlukan upaya-upaya khusus dengan memperhatikan faktor pembatas dan masalah-masalah tersebut, kemudian dibarengi dengan penerapan teknologi budidaya dengan memperhatikan kaidah-kaidah pengelolaan lahan marginal seperti; pengelolaan tanaman terpadu (PTT) dengan tingkat efisiensi usaha tani yang memadai dan penambahan bahan organik untuk dapat meningkatkan pendapatan yang diperoleh petani dari usahataninya. Untuk lahan kering dilokasi kegiatan pengkajian ini, bahan organik sangat diperlukan bahkan sangat vital sebagai input produksi dalam proses produksi untuk memperoleh hasil yang tinggi disamping input-input lainnya secara bersamaan dan bahkan tanpa bahan organik dalam usahatani jagung, hasilnya sangat rendah. Jagung dan ternak sapi di lokasi pengkajian ini sudah lama diusahakan dan dipelihara petani dengan baik dan keterkaitan antara keduanya sudah diketahui petani. Untuk mengurangi biaya usahatani, maka bahan organik tersebut dapat dipenuhi dari rumah tangga petani sendiri seperti limbah ternak sapi yang dikomposkan dengan metode tertentu, limbah/kotoran ayam, atau limbah tanaman lainnya.usahatani jagung yang diberi pupuk organik kotoran sapi atau pupuk organik kotoran ayam, secara nyata tingkat produktivitasnya lebih tinggi dibanding yang hanya pupuk kimia. Untuk menanggulangi pertumbuhan gulma pada penggunaan pupuk organik dari kotoran sapi, dapat dilakukan dengan memakai pupuk organik kotoran sapi yang sudah difermentasi dengan menggunakan stardec dengan metode sederhana, dengan menggabungkan antara pupuk anorganik dan pupuk organik pada usahatani jagung dilahan kering kalimantan selatan ini ternyata mampu meningkatkan hasil jagung yang cukup tinggi, sekaligus menghemat biaya. Begitu pula peningkatan bobot badan sapi pada ternak sapi yang diberi pakan limbah jagung yang sudah difermentasi lebih tinggi dibandingkan bobot badan sapi yang hanya diberi pakan secara alami pada pola petani. Kata kunci: Bahan organik, Integrasi, Lahan kering, Pendapatan Pendahuluan Kawasan sentra produksi jagung pipilan kering di Propinsi Kalimantan Selatan, adalah Kabupaten Tanah Laut, memiliki luas pertanaman jagung sekitar hektar dan tingkat produktivitas jagung telah meningkat menjadi rata-rata 3,97 t/ha. Sementara hasil penelitian dengan teknologi maju dapat mencapai 4 t/ha sampai 6,5 t/ha, bahkan menurut Subandi dan Made (2003) produktivitas jagung varitas Sukmaraga dapat mencapai 8,5 t/ha pipilan kering. Pengembangan jagung di Kalimantan Selatan didukung oleh potensi lahan kering yang cukup luas, yaitu sekitar hektar.di Kabupaten Tanah laut yang merupakan kawasan sentra produksi jagung di lahan kering beriklim basah, peningkatan produktivitas jagung dilakukan dengan satu pendekatan, yang terbukti 1282 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

2 cukup bagus hasilnya adalah melalui teknologi pengelolaan pertanaman jagung secara terpadu (PTT jagung). Komponen teknologi yang memberikan pengaruh secara nyata dan bersinergi dengan kompak adalah ; penggunaan varietas unggul, benih bermutu, penyiapan lahan yang hemat tenaga, populasi tanaman yang optimal, pemupukan yang efisien, pengendalian jasad pengganggu yang murah, dan teknologi pasca panen yang sesuai dengan kondisi lahan dan sosial ekonomi masyarakat (Zubachtirodin, dkk., 2005). Lokasi penelitian ini mempunyai tingkat kesuburan lahan yang rendah, bereaksi masam dan miskin bahan organik, sehingga untuk memaksimalkan hasil jagung diperlukan masukan berupa pupuk anorganik dan pupuk organik yang cukup sesuai jumlah dan kualitas yang diperlukan. Keberhasilan upaya peningkatan produktivitas dan selanjutnya pengembangan jagung secara luas dan terus menerus akan dilakukan petani secara menetap apabila usahatani jagung ini memberikan keuntungan usaha yang memadai dan mudah dijangkau. Keperluan bahan organik dalam pertanaman jagung cukup tinggi yaitu sekitar 50 zak sampai 100 sak ( 1 zak setara 35 kg, dan harganya Rp sampai per zak), setiap musim tanam perhektarnya. Bahan organik yang dijadikan pupuk organik bagi tanaman jagung, ini sebagian besar berasal dari peternakan ayam yang ada di Desa tetangga. Sebagian petani jagung juga memelihara ternak sapi, tetapi mereka masih menggunakan bahan organik bukan dari limbah ternak sapi sendiri, sehingga modal untuk membeli pupuk kandang cukup besar setiap kali pertanaman. Pada umumnya bibit jagung yang digunakan petani adalah jenis hibrida (Bisi -2), memerlukan dosis pemupukan cukup tinggi baik pupuk organik maupun anorganik dan untuk hal itu diperlukan biaya yang cukup besar. Tingkat kesuburan lahan pertanaman yang rendah dan masam menuntut petani jagung untuk menyediakan modal yang cukup besar untuk penyelenggaraan usahataninya.dilain pihak, petani memiliki sumber bahan organik (ternak sapi), tetapi belum dimanfaatkan secara maksimal. Pupuk kandang dari limbah ternak sapi yang sudah dikomposkan dengan teknologi fermentasi apabila diberikan untuk pemupukan tanaman jagung secara maksimal dapat mengurangi biaya untuk membeli pupuk kandang berasal dari peternakan ayam. Pemberian pupuk kandang setara 2 ton sampai 3 ton perhektar pada tanaman jagung dilokasi ini terbukti dapat mengurangi penggunaan pupuk anorganik yang dianjurkan untuk pertanaman jagung dilahan kering, namun tetap dapat memberikan hasil yang cukup tinggi Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk memperoleh informasi mengenai prospek pengembangan usaha tani jagung diintegrasikan dengan ternak sapi, dimana pada umumnya petani dilokasi ini sudah memiliki kedua komoditas tersebut. Perbaikan dilakukan terhadap pengelolaan budidaya dan pemeliharaan ternak sapi yang belum dilakukan secara terintegrasi dan efisien.dosis pupuk anorganik dosisnya dikurangi tetapi dosis pupuk organic ditambah sampai mencapai setara 3 ton/ha..bahan organik tersebut dapat dipenuhi dari rumah tangga petani sendiri seperti limbah ternak sapi yang dikomposkan dengan metode tertentu, limbah/kotoran ayam, atau limbah tanaman lainnya. Metodologi Kegiatan pengkajian ini dilakukan di Desa Batumulya, Kecamatan Panyipatan, Kabupaten Tanah Laut, Propinsi Kalimantan Selatan pada tahun Metode penelitian gabungan demplot dan survei. Data primer dikumpulkan melalui wawancara tidak terstruktur dengan pendekatan partisipatif Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 1283

3 (Participatory Rural Appraisal) melalui diskusi kelompok/fgd (focus group discussion) dan dilengkapi dengan hasil wawancara terhadap informan kunci, petugas lapang, dan pengamatan terhadap komponen hasil demplot dilahan petani. Data skunder dari instansi terkait yang relevan, hasilhasil penelitian dilokasi yang sama sebagai literatur. Parameter yang diukur terdiri dari ; harga, sarana produksi, produksi, biaya dan penerimaan usahatani jagung dan ternak sapi, curahan tenaga kerja. Hasil dan Pembahasan 1. Karakteristik Lokasi Penelitian Luas lahan kering di Kalimantan Selatan tercatat ha dan sekitar ha berada di Kabupaten Tanah Laut. Areal lahan kering yang potensial untuk tanaman pangan seluas ha, dimanfaatkan untuk pertanaman jagung baru sekitar ha. Luas pemilikan lahan rata-rata 2,62 ha/kk dengan kisaran 1 5 ha dan luas garapan rata-rata 1,5 ha/kk. Jumlah tanggungan keluarga rata-rata 4,5 jiwa/kk dengan mata pencaharian lebih 90% petani dan tingkat pendidikan rata-rata 5 tahun. Jenis tanah termasuk Podsolik komplek (Latosol, podsolik merah kuning, podsolik coklat kelabu). Topografi 86% berada pada kemiringan 0 2% bergelombang dengan drainase baik. Tekstur tanah 37% lempung berdebu, 38% pasir berlempung dan sisanya (25%) liat berlempung. Tanah tergolong masam (Rata-rata ph 4,62) dan miskin unsur hara (N, P, K, Ca, Mg). Iklim termasuk type C1 dengan 5-6 bulan basah dan bulan kering, kurang dari dua bulan. Rata-rata curah hujan 3000 mm/th dan rata-rata hari hujan 174 hari. Distribusi hujan tidak menentu, suhu rata-rata 20 C - 31 C dengan kelembaban berkisar 86 95%. Sumber air hanya berasal dari air hujan dan vegetasi sebagian besar alang-alang (Imperata Cylendrica) dan gulma berdaun lebar (Broarea sp) Selain tanaman pangan juga ditanam komoditas buah-buahan, tanaman obat, tanaman perkebunan dan usaha peternakan. Pengalaman petani dalam usahatani jagung sudah lebih dari 35 tahun. Peternakan yang banyak dipelihara petani adalah ternak sapi dan ayam kampung, dimana ternak sapi adalah merupakan sumber penghasilan tahunan sedangkan ternak ayam dipelihara dalam jumlah seadanya dan sewaktu-waktu dijual untuk menutupi keperluan rumah tangga yang ringan saja. Sumber pandapatan diluar usaha pertanian diantaranya adalah buruh tani dan pertambangan. Dari sembilan kecamatan yang ada di Kabupaten Tanah Laut, lima kecamatan merupakan daerah sentra produksi dan pengembangan jagung yaitu ; Bati Bati, Tambang Ulang, Pelaihari, Panyipatan dan Batu Ampar. Hasil analisis tanah menunjukkan, bahwa di desa Batu Mulya Kec. Panyipatan, tanahnya bertekstur lebih banyak liat, lempung dan sedikit pasir, sehingga diduga pencucian hara ke bawah (porositas) tidak begitu besar. Walaupun demikian, karena topografi lahan bergelombang dan juga besarnya curah hujan menyebabkan pencucian hara dari pupuk yang diberikan akibat run off atau aliran di permukaan tetap besar.kesuburan tanah di lokasi pengembangan jagung, tergolong rendah.hal ini dicirikan dari kemasaman tanah tinggi.kandungan unsur N, P, K, Ca, Mg yang rendah sampai rendah sekali, juga kejenuhan Al tergolong tinggi sehingga dapat meracuni tanaman yang peka. 2. Teknologi Budidaya Jagung. Tingkat produktivitas jagung sebelum varietas Hibrida diperkenalkan kepada petani hanya mencapai 1,8 sampai 2 t/ha. Sesudah jagung hibrida digunakan petani dan budidaya jagung yang 1284 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

4 dilakukan sesuai anjuran maka produktivitas meningkat sampai 6,5 t/ha.jagung dan limbahnya dapat digunakan untuk pangan, industri, dan pakan, sehingga tingkat konsumsi selalu meningkat setiap tahun seiring dengan pertumbuhan penduduk dan kebutuhan pakan. Potensi jagung dan limbahnya di lokasi tanah laut ini, apabila dimanfaatkan tidak hanya jagung pipilan saja tetapi daun, batang, kelobot dan bagian tanaman lainnya yang cocok diolah menjadi pakan dapat memenuhi separo kebutuhan bagi ternak sapi. Sedangkan limbah pemeliharaan ternak sapi berupa feses, urine dan sebagainya melalui proses pengomposan dengan teknologi sederhana dapat dipakai sebagai bahan organik pada pertanaman jagung yang keperluannya mencapai 1,7-3,5 ton/hektar. Pengolahan Tanah Petani di desa Batu Mulya, kecamtan Panyipatan, adalah petani transmigrasi yang berasal dari Jawa yang umumnya sudah mahir mengolah tanah dua kali luku dan satu kali garu, sehingga pengolahan tanah yang berlaku pada teknologi anjuran maupun teknologi petani tidak berbeda. Pengolahan tanah sempurna yang diperoleh dengan dua kali luku dan satu kali garu dapat memberikan kondisi struktur remah yang optimal untuk kebutuhan pertumbuhan akar tanaman dan aerasi udara, dan tidak mudah memadat.pengolahan tanah dapat menekan percepatan tumbuhnya gulma dipermukaan tanah. Tanam dan Jarak Tanam Setelah selesai pengolahan tanah, diawal musim hujan yakni pada dua dasarian berurutan jumlah curah hujan sama atau lebih dari 50 mm, dilakukan penanaman benih jagung. Begitu hujan mulai turun dan mereka anggap sudah mampu membasahi lahan selama waktu tertentu, mereka langsung tanam. Saat tanam tersebut harus masuk dalam kriteria awal musim hujan, supaya pertanaman jagung tidak akan mengalami kegagalan. Pertanaman kedua dapat dilakukan pada bulan Maret/April, yaitu awal musim kemarau dan pertanaman jagung ketiga dapat dilakukan pada bulan juni/juli yaitu pada tepi-tepi sungai dimana ketersediaan air dapat mencukupi keperluan tanaman jagung. Benih yang digunakan adalah jagung varietas Bisi yaitu jagung hibrida yang sudah beredar luas di lokasi ini. Benih ditugalkan 2 biji per lubang pada jarak tanam 75 x 20 cm, yang kemudian dibiarkan satu tanaman saja per lubang. Pada prinsipnya cara tanam menurut teknologi petani tidak jauh berbeda dengan teknologi anjuran. Petani umumnya menanam dengan sistem larikan, dimana pembuatan larikan dilakukan barengan dengan persiapan/pengolahan tanah.bedanya dari teknologi anjuran hanya pada konsistensi jarak antar larikan dan jarak tanam dalam larikan. Untuk memperoleh hasil 4 t/ha atau lebih dapat dicapai apabila jumlah populasi tanaman lebih besar atau sama dengan /ha. Pemupukan Organik dan Anorganik Teknologi pemupukan yang dilakukan pada kegiatan pengkajian jagung di lahan kering menggunakan dua macam pupuk, yaitu pupuk organik dan anorganik. Pupuk organik diberikan dalam bentuk pupuk kandang dan pupuk anorganik dalam bentuk pupuk majemuk yang mengandung N,P dan K seperti Mutiara dan Phonska diberikan dalam jumlah yang berimbang. Dosis yang diberikan adalah Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 1285

5 2 ton pupuk kandang, 400 kg Phonska atau Mutiara per ha. Berdasarkan hasil-hasil penelitian sebelumnya, pemupukan dengan dosis tersebut telah mampu mencapai hasil 4 ton atau lebih. Pupuk kandang yang digunakan dalam keadaan kering dan matang.matang disini dimaksudkan sudah mengalami perombakan dan pelapukan yang sempurna. Petani menggunakan pupuk kandang dalam jumlah berkisar 1,8 3,6 t/ha. Aplikasi pupuk kandang ke larikan tanaman menggunakan takaran ember, raupan tangan dan lain-lain. Jumlah ternak sapi yang dimiliki petani, mempengaruhi jumlah pemberian pupuk kandang dan semakin banyak ternak sapi yang dimiliki semakin besar pula pupuk kandang yang diberikan pada pertanaman jagung dan bagi petani yang tidak mempunyai sapi, kemampuan memberikan pupuk organik akan sangat kecil. Cara pemberian pupuk kandang yaitu dilarik merata disamping larikan tanaman yang kemudian ditutup dengan tanah. Perkecualian pada beberapa petani ada yang memberikan dalam lubang-lubang yang dibuat sebelumnya, kemudian ditutup dengan tanah yang diatasnya ditaburkan benih jagung. Pengapuran Pada tanah-tanah yang ph nya dibawah 5 diperlukan pemberian kapur sebanyak 1 t/ha. Kapur diberikan pada saat pengolahan tanah atau paling lambat pada 15 hari sebelum tanam dengan cara ditabur diseluruh areal pertanaman yang sudah siap. Penyiangan dan Pembumbunan Penyiangan dan pembumbunan hanya dikerjakan satu kali pada umur satu bulan.bersamaan dengan membumbun diberikan pupuk N susulan kedua setengah dari dosis.kegiatan ini memerlukan tenaga 9 HOK. Pengendalian Hama dan Penyakit Hasil pengamatan terhadap intensitas kerusakan oleh penggerek batang, rata-rata berkisar antara 2,35 5,50 %. Dengan demikian pemberian karbofuran melalui pucuk sebanyak 2 3 butir atau sekitar 1,5 kg/ha/aplikasi cukup efektif untuk mengendalikan penggerek batang (Baco dan Tandiabang, 1988 dan Asikin 1991). Intensitas kerusakan hama pemakan daun berkisar antara 2,50 % - 2,65 %. Intensitas kerusakan oleh hama perusak tongkol Heliothis sp rata-rata antara 4,50 % - 7,66 %. Tongkol jagung dapat rusak secara keseluruhan bila serangannya diikuti oleh tumbuhnya cendawan yang menghasilkan mikotoksin, penyakit busuk pelepah (3 5,05 %), dan penyakit bulai hampir tidak ada. Panen dan Pasca Panen Pemungutan hasil jagung dilakukan secara manual setelah jagung masak optimal secara fisiologis, dikupas pada saat masih dibatang, dipetik kemudian dimasukkan ke wadah (karung). Jagung yang sudah dimasukkan ke karung, diangkut kerumah kemudian di jemur sampai cukup untuk dilakukan pemipilan atau sekaligus diantar/dijual kepada pedagang pengumpul desa. 3. Pemeliharaan Ternak Sapi Petani di Desa Batu Mulya rata-rata memiliki ternak sapi dan setiap rumah tangga memiliki 2 sampai 7 ekor. Kandang sapi dibangun dibelakang rumah, menggunakan bahan-bahan (kayu ga lam) 1286 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

6 yang tersedia di sekitar lokasi dengan atap seng dan lantai tanah.penyediaan pakan berupa rumput alam dan pada malam hari sapi dikandangkan, sedangkan pada siang hari ternak sapi ditambatkan di luar kandang dilapang yang teduh dan berumput.kotoran sapi yang terkumpul hanya sedikit karena banyak yang tercecer diluar kandang, yang terkumpul hanya pada malam hari saja.populasi sapi potong di Kabupaten Tanah Laut (2015) terdata sejumlah ekor dengan sentra peternakan sapi di Kecamatan Batakan, Panyipatan, Pelaihari dan Takisung. Tingkat produktivitas sapi potong relatif masih rendah dan bangsa sapi potong yang umum dipelihara yaitu sapi Bali, Peranakan Ongole (PO), Madura, dan Brahman yang sebagian besar tersentra di Tanah Laut dan Kotabaru. Sistem pemeliharaan ternak sapi sebagian besar dilakukan secara semi intensif dengan pakan yang diberikan berupa hijauan lokal atau rumput lapang. Pada musim paceklik, rumput yang ada dilapang berkurang maka oleh peternak pakan untuk sapi dicukupi dengan cara mencari rumput ke tempat atau desa lain dengan menyewa truk, dilakukan antara 1 2 kali per minggu. Pengolahan hijauan belum dilakukan oleh peternak, walaupun pada saat musim panen produksi limbah pertanian melimpah dan banyak yang terbuang. Hal ini menurut petani disebabkan kurangnya waktu, tenaga kerja dan teknologi pengolahan hijauan yang efektif dan praktis. Rohaeni et al. (2003a) melaporkan bahwa penggunaan probiotik pada ternak sapi dapat meningkatkan pertambahan berat badan yang akhirnya meningkatkan pendapatan. Pemeliharaan ternak sapi potong bakalan selama 4 bulan dengan skala 2 ekor menghasilkan kenaikan bobot badan sebesar 83,70 kg/ekor atau rata-rata 680 gram/hari/ekor. Pemeliharaan ternak sapi di desa Loktangga dalam system kelompok dan kandang kelompok sekitar 20 ekor dengan pakan tambahan jerami fermentase dapat meningkatkan bobot badan sapi mencapai 450 gram/hari/ekor. Hasil kajian Amali dkk. (2003), ternak sapi yang diberi pakan berupa janggel jagung fermentase dan dedak dengan ratio 2 : 1 menghasilkan pertambahan berat badan sebesar 345 gram/ekor/hari, sedangkan hasil pengkajian Rohaeni et al. (2004) dilokasi yang sama, memberikan pertambahan berat badan lebih tinggi yaitu sebesar 500 gram/ekor/hari. Kemampuan satu orang tenaga kerja mampu memelihara ternak sapi sekitar 3-4 ekor, jika pemeliharaannya sedikit maka dinilai kurang efisien. Hasil pengkajian pada usaha tani jagung yang diberi pupuk organik kotoran sapi atau pupuk organik kotoran ayam, secara nyata tingkat produktivitasnya lebih tinggi dibanding yang hanya pupuk kimia (Tabel 1) Untuk menanggulangi pertumbuhan gulma yang dikhawatirkan petani apabila mereka memakai pupuk organik dari kotoran sapi, dapat dilakukan dengan memakai pupuk organik kotoran sapi yang sudah difermentasi dengan menggunakan stardec dengan metode sederhana, dengan menggabungkan antara pupuk anorganik dan pupuk organik pada usahatani jagung dilahan kering Kalimantan Selatan ini ternyata mampu meningkatkan hasil jagung yang cukup tinggi, sekaligus menghemat biaya. Budidaya jagung petani yang hanya memakai pupuk kimia dan tidak menggunakan pupuk kandang hanya mampu mencapai tingkat produktivitas antara 2 ton/ha sampai 3,5 ton per hektar. Pada tabel dibawah ini dapat dilihat perhitungan biaya dan pendapatan usaha tani jagung dengan pupuk organik limbah ternak sapi dan ternak ayam. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 1287

7 Tabel 1. Analisa biaya dan pendapatan usahatani jagung memakai pupuk organik dari limbah sapi dan limbah ayam di desa Sumber Mulya. No Uraian Jagung + pukan sapi Jagung + pukan ayam Fisik Nilai (Rp) Fisik Nilai (Rp) A Input : 1 Bibit jagung 15 kg kg Pupuk phonska 450 kg kg Kapur 500 kg ,- 500 kg ,- 4 Herbisida DMA 3 liter ,- 3 liter ,- 5 Insektisida 300 ml ml ,- 6 Upah Peng.tanah 1 kali bajak, ,- 1 kali bajak, ratakan,larik ratakan,larik 7 Pupuk Organik 80 sak ,- 80 sak ,- 8 Ongkos pemeliharaan 14 HOK ,- 14 HOK ,- 9 Panen, pasca panen 200 sak ,- 202 sak ,- 10 Ongkos pipil kg , kg ,- 11 Pengeringan kg , kg ,- Jumlah (Rp) , ,- B Output : Hasil jagung kg , kg ,- C Pendapatan (Rp) , ,- D R/C 1,68 1,67 Sistem Pemasaran Jagung pipilan kering merupakan produksi akhir dari usahatani jagung, hanya sebagian kecil petani yang menjualnya dalam bentuk jagung muda. Saat panen raya pemasaran jagung pipilan sangat tergantung kepada pedagang pengumpul desa dan pedagang antar kota. Harga pasar saat panen raya hanya Rp.950,-/kg, dan hal ini selalu terjadi pada bulan Pebruari setiap tahun. Dua sampai tiga bulan setelah panen raya harga jagung pipilan kering sudah melonjak menjadi Rp.2.300,- sampai Rp2.950,- /kg. Ketersediaan daging sapi di pasar juga masih kurang apabila dilihat dari harga daging sapi yang mahal yaitu Rp Rp perkilogram, sehingga besarnya peluang untuk dapat meningkatkan populasi atau berat badan sapi melalui system integrasi antara komoditas jagung dan ternak sapi dapat digalakkan. Masalah dan kendala yang dihadapi baik teknis maupun sosial ekonomi, dapat diminimalkan melalui pendekatan teknis, terpadu dan agribisnis. Kesimpulan Dengan menggabungkan antara pupuk anorganik dan pupuk organik pada usahatani jagung dilahan kering kalimantan selatan ini ternyata mampu meningkatkan hasil jagung yang cukup tinggi, sekaligus menghemat biaya. Produktivitas meningkat dari 3 t/ha menjadi 6,4 t/ha dan dapat menghemat pupuk Urea sebesar 100 kg dan SP-36 sebesar 50 kg. Pendapatan yang diperoleh meningkat dari Rp menjadi Rp ,- dan imbangan antara biaya yang dipergunakan terhadap pendapatan bersih lebih besar dari 1., baik pada usahatani jagung menggunakan pupuk kandang dari kompos limbah ternak sapi maupun dari ternak ayam. Perbaikan pemeliharaan ternak sapi baik melalui sistem pemeliharaan, kandang dan pakan dapat meningkatkan pertambahan berat badan/ekor/hari Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

8 Daftar Pustaka Amali, N., M. I. Ansyari, Sumanto,E.S.Rohaeni, Arief D Pengkajian penggemukan pada ternak sapi yang diberi pakan berupa janggel jagung fermentasi dan dedak. Laporan BPTP Kalsel. Banjarbaru, 59 hal. Asikin Membangun Ketahanan Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal. Kerjasama BPTP Kalteng- Balitfo Dep.Tenaga Kerja dan Transmigrasi-DPP HKTI Prop. Kalteng. Palangkaraya. Baco dan Tandiabang Seminar Laporan hasil-hasil penelitian t.a Balai Penelitian Serealia Maros. Sulawesi Selatan Balittan Prosiding Seminar Hasil Penelitian Jagung Balittan Banjarbaru, hal Balittra Prosiding Seminar Teknologi Sistem Usahatani Lahan Rawa dan lahan kering, tanggal September Amuntai, hal Aspek-aspek Sosial Ekonomi Usahatani Lahan Marginal di Kalimantan. Hal Darto Selayang Pandang Budidaya Jagung di Kabupaten Tanah Laut.Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Tanah Laut. Pelaihari. Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Kalimantan selatan, Laporan tahunan Banjarbaru, Kalimantan Selatan Dinas Peternakan Propinsi Kalimantan Selatan, 2015.Laporan Tahunan, Banjarbaru, Kalimantan Selatan. BPTP Kalimantan Selatan Laporan Hasil Pengkajian SUP jagung di Lahan Kering Kalimantan Selatan. Rohaeni, E. S dan Akhmad Hamdan Prosiding Lokakarya Nasional Sapi Potong. Puslitbangtan Peternakan. Badan Litbang. Hal Rohaeni, E. S., N. Amali, A. Darmawan, Sumanto, A. Subhan, S. Nurawaliah dan Pagiyanto Pemanfaatan Limbah Jagung Untuk Pakan Lengkap dalam Sistem Usahatani Ternak Sapi dan Jagung di Lahan Kering Kalimantan Selatan. Laporan Akhir. BPTP Kalsel.Banjarbaru, 63 hal. Rosita Galib, M. Darwis, R. Qomariah, Mukarji, Syahrudji, S. Nurawaliah dan S. Noor Pengkajian Kelembagaan, Distribusi dan Pemasaran Mendukung Agribisnis Jagung dan Padi di Kalimantan selatan. Laporan Akhir. BPTP Kalsel.Banjarbaru, 36 hal. Subandi dan Made, Peluang dan Masalah Pengembangan Usahatani jagung di Lahan Kering Beriklim Basah (kasus di Kalimantan Selatan). Prosiding Lokakarya Strategi Pembangunan Pertanian Wilayah Kalimantan. BPTP Kalimantan Selatan. Banjarbaru, Zubachtirodin, Subandi, A. Najamuddin, Rosita Galib Teknologi Produksi Jagung Melalui Pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu pada Lahan Kering Masam di Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan. Prosiding Seminar Nasional Pertanian Lahan Kering. Banjarbaru, 6 Desember Zuraida, R. dan E. Siti Rohaeni Kontribusi pendapatan Tanaman pangan pada Sistem usahatani di Lahan Kering Kalimantan Selatan.Prosiding Lokakarya Strategi Pembangunan Pertanian Wilayah Kalimantan. IPPTP Banjarbaru, Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 1289