Kenanga (Canangium odoratum) merupakan tanaman asli dari Asia. beberapa pulau di lautan Pasifik. Ylang-ylang (Cananga odorata forma genuina,

Transkripsi

1 2.1 Kenanga Kenanga (Canangium odoratum) merupakan tanaman asli dari Asia Tenggara dan menyebar secara alamiah ke seluruh Asia Tenggara, Australia dan beberapa pulau di lautan Pasifik. Ylang-ylang (Cananga odorata forma genuina, Hook Fil. Et. Thompson) termasuk family Anonaceae dan berkeluarga dekat dengan tanaman kenanga (Cananga odorata). Penanaman secara komersial untuk menghasilkan minyak Ylang-ylang pertama kali dilakukan di Filipina. Saat ini daerah pengekspor utama minyak Ylang-ylang adalah Pulau Nossi-Be Madagaskar, Pulau Comoro, Pulau Reunion, Filipina fan Indonesia (Yusuf dan Sinohin 1999). Tanaman ylang-ylang mempunyai daya adaptasi tinggi terhadap lingkungan tempat tumbuhnya. Tanaman ini dapat tumbuh di semua jenis tanah, bahkan tanah yang agak kurus dan berbatu, pada ketinggian mdpl, dengan iklim panas (25-30 C) serta curah hujan yang cukup dan merata setiap tahun sekitar mm/thn (Mauludi et. al. 1990). Menurut Guenther (1952), tanah aluvial berpasir tidak begitu cocok dan tanah laterit harus dihindari. Tanaman ylang-ylang berbentuk alternative desticous, tunggal serta daun penumpu terletak diluar ketiak daun. Tangkai daun ramping, dengan panjang 1-2 cm, hampir beralur. Helai daun berbentuk elip sampai ovate-oblong, berukuran cm x 4-10 cm. Bagian dasar terkadang miring, melengkung seperti jantung. Bagian tepi banyak atau sedikit berormbak. Bagian ujung memancing. Tulang daun tengah atau tepi berwarna putih pada kedua sisi daun. Tulang daun tengah atau tepi berwarna putih pada kedua sisi daun. Tulang daun sekunder sendiri dari

2 8-9 pasang jelas terlihat dari kedua sisi daun, terkadang terdapat rambut halus (Yusuf dan Sinohin 1999). 2.2 Klasifikasi dan Morfologi Kenanga Klasifikasi Kenanga Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Magnoliales : Annonacea : Canangium : Canangium odorata Nama umum/dagang : Kenanga Nama daerah Sumatera : Kenanga (Aceh), Selanga (Gayo), Ngana-ngana (Nias), Ingona (Minangkabau), Salapin (Sumatera Timur), Kupa Apale (Sumatera Barat), Kupa Lena (Sumatera Madura) Jawa : Kananga (Sunda), Kenanga (Jawa Tengah) Kananga (Madura). Bali Nusa tenggara : Sandat : Sandat (Sasak), Kananga (Bima) Tenaga (Sawu), Bunga Kacik

3 Sulawesi : Lalingiran (Sulawesi Utara), Kananga (Bugis) Lomulilano (Buru) Deskripsi Habitus : Pohon, tinggi ± 10 m. Batang Daun : Berkayu, bulat, bercabang, hijau kotor. :Tunggal, tersebar, bulat telur, ujung runcing, pangkal rata, panjang cm, lebar 3-14 cm, pertulangan menyirip, bertangkai 1, warna hijau. Bunga : Majemuk, bentuk payung, di ketiak daun, kuning, kelopak bentuk corong, hijau, benang sari banyak, coklat muda, kepala putik bulat, daun mahkota enam, lanset, panjang 5-7, 5 cm, masih muda hijau setelah tua kuning. Buah Akar : Buni, lonjong, panjang ± 2 cm, hijau : Tunggang coklat 2.3 Jenis - Jenis Kenanga Di dunia terdapat beberapa jenis kenanga, antara lain adalah: 1) Cananga odorata, 2) Cananga latifolia, 3) Cananga scorthecini King, 4) Cananga brandisanum Safford.

4 Khusus jenis Cananga odorata mempunyai 2 varietas yaitu varietas nana dan varietas fruticosa. Varietas nana ada umumya dapat berubah, sedangkan varietas fruticosa tidak berubah. Jenis Cananga odorata itu juga dikenal 2 forma, yaitu forma macrophylla dan forma genuina. Forma macrophylla pada umumnya terdapat di Indonesia, sedangkan forma genuina terdapat di Filipina. Cananga odorata pada umumnya mempunyai daun yang tidak berbulu pada permukaan bawahnya, sedangkan cananga latifolia mempunyai daun yang berbulu halus pada permukaan bawahnya. Jenis Cananga scorothecinir King banyak terdapat di daerah kelantan, Malaysia. Sedangkan jenis Cananga brandisanum Safford banyak tumbuh di Kamboja dan Vietnam. Di Indonesia hanya dikenal 2 jenis kenanga yaitu jenis Cananga odorata dan jenis Cananga latifolia. Namun demikian, masyarakat setempat di daerah Banten mengenal bentuk-bentuk kenanga lokal, misalnya kenanga kebo, kenanga asli (tulen), kenanga lumut, dan kenanga kemenyan, yang berdasarkan taksonominya perbedaan bentuk mereka memang tidak jelas (Sunanto, 1993). 2.4 Khasiat Bunga Kenanga Dengan aromanya yang harum, bunga kenanga sring dipakai dalam ritual pernikahan upacara tingkeben, upacara 7 bulan mengandung, dan di Keraton digunakan untuk perawatan tubuh (ngad salira). Bunga kenanga juga berkhasiat sebagai obat nyeri haid, malaria, asma, sesak nafas, bronkitis, bunganya untuk

5 bahan kosmetika, juga sebagai jamu sehat setelah melahirkan. Selain itu tanaman ini dapat dipergunakan untuk mengobati beberapa penyakit dengan cara sebagai berikut: 1. Malaria Bahan: 3 kuntum bunga kenanga yang sudah dikeringkan. Cara membuat: diseduh dengan 1 gelas air panas dan ditutup rapat. Cara menggunakan: disaring dan diminum secara teratur. 2. Sesak Napas Bahan: ½ genggam bunga kenanga dan 1 ½ sendok gula putih. Cara membuat: direbus dengan 1 gelas air panas sampai mendidih hingga tinggal ½ gelas. Cara menggunakan: disaring dan diminum, dilakukan secara rutin pagi-sore. 3. Bronkhitis Bahan: 2 kuntum bunga kenanga. Cara membuat: direbus dengan 1 gelas air panas sampai mendidih hingga tinggal ½ gelas. Cara menggunakan: disaring dan diminum, dilakukan secara rutin pagi-sore (Farida, 2012) Minyak Atsiri Minyak atsiri adalah zat berbau yang terkandung dalam tanaman. Minyak ini disebut juga minyak menguap, minyak eteris, minyak esensial karena pada suhu kamar mudah menguap. Istilah esensial dipakai karena minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya. Dalam keadaan segar dan murni, minyak atsiri umumnya tidak berwarna. Namun, pada penyimpanan lama minyak atsiri

6 dapat teroksidasi. Untuk mencegahnya, minyak atsiri harus disimpan dalam bejana gelas yang berwarna gelap, diisi penuh, ditutup rapat, serta disimpan di tempat yang kering dan sejuk (Gunawan & Mulyani, 2004) Keadaan Minyak Atsiri Dalam Tumbuhan Minyak atsiri terkandung dalam berbagai organ, seperti didalam rambut kelenjar (pada famili Labiatae), di dalam sel-sel parenkim (misalnya famili Piperaceae), di dalam rongga-rongga skizogen dan lisigen (pada famili Pinaceae dan Rutaceae). Minyak atsiri dapat terbentuk secara langsung oleh protoplasma akibat adanya peruraian lapisan resin dari dinding sel atau oleh hidrolisis dari glikosida tertentu (Gunawan & Mulyani, 2004). Sifat minyak atsiri sendiri antara lain: 1. Dapat didestilasi. 2. Tidak meninggalkan noda. 3. Tidak tersabunkan. 4. Tidak tengik. 5. Tidak mengandung asam. Itulah sifat yang membedakan minyak atsiri dengan minyak lemak. Dalam tanaman, keberadaan minyak atsiri bisa di berbagai tempat antara lain: Dalam rambut kelenjar seperti Labiatae, misal: kumis kucing, mentha. Di dalam sel-sel parenkim seperti Piperaceae, misal: merica Pada tabung minyak seperti Umbelliferae, misal: adas. Saluran lisogen dan sisogen seperti Pinaceae & Rutaceae, misal: pinus, jeruk.

7 Sedang cara pembentukan minyak atsiri dalam tanaman antara lain langsung dari protoplasma, dekomposisi dari resin ataupun dengan cara hidrolisis dari glikosida tertentu. Bila minyak atsiri baru saja didestilasi, umumnya tidak berwarna atau berwarna pucat. Penyimpanan dalam jangka waktu lama yang tidak terkontrol dapat menyebabkan minyak menjadi berwarna, mulai dari kuning tua hingga coklat. Untuk menghindari kerusakan seperti itu dapat diatasi dengan perlakuan seperti: - Disimpan pada wadah tertutup rapat. - Terlindung dari cahaya. - Di tempat yang kering. - Di tempat yang sejuk. - Disimpan penuh dalam wadah. Pada bagian tanaman, minyak atsiri terkandung dominan misalnya: Di tumbuhan Rosa sinensis, pada petala bunga. Cinamomum, pada korteks dan daun. Foeniculi vulgare, pada perikap buah. Labiatae, pada rambut kelenjar. Citrus, pada kulit buah. Bagi tanaman penghasil minyak, minyak atsiri berfungsi sebagai insect repellant (mengusir serangga/parasit lain) dan insect attractant (menarik). Dalam beberapa hipotesis dapat disimpulkan bahwa tumbuhan akan memproduksi minyak atsiri secara maksimal jika kondisi tumbuh dalam keadaan susah, misalnya akar tanaman sulit mendapat air, struktur tanah berkapur atau jarang

8 nutrisi makanan, dan sebagainya. Kondisi semacam itu membuat tanaman berusaha untuk memproduksi minyak atsiri agar tetap toksik terhadap serangan serangga maupun parasit lain. Sebagian besar minyak atsiri mempunyai sifat fisika kimia sebagai berikut: 1. Bau khas. 2. Tidak larut dalam pelarut air, larut dalam eter, kloroform, dan pelarut organik lain. 3. Sebagian komponen kandungan minyak mudah menguap. 4. Yang mengandung fenol dapat membentuk garam 5. Dapat membentuk kristal. Kandungan kimia semua minyak atsiri merupakan senyawa campuran dan tidak pernah dalam bentuk tunggal, misal minyak kapulaga mengandung 5 komponen besar seperti cineol, borneol, limonen, alfa-terpinilasetat dan alfa terpinen. Jika diuraikan, cineol berbau sedap tapi pedas seperti minyak kayu putih. Borneol berbau kamper seperti kapur barus, limonen harum seperti jeruk keprok, alfa-terpinilasetat berbau jeruk purut, sedang alfa terpinen berbau jeruk citrun. Nah, campuran dari kelima komponen itulah yang membuat aroma khas kapulaga. Dari semua jenis minyak atsiri sebenarnya tersusun dari jalur biosintesis metabolit sekunder: Asetat- mevalonat untuk golongan terpenoid. Jalur sikimat-fenil propan untuk golongan aromatik. Contoh kerangka minyak atsiri: 1. Monoterpen yaitu: a. Asiklis.

9 b. Siklis 2. Seskuiterpen. 3. Senyawa fenil propanoid Cara penyarian minyak atsiri ada beberapa metode tergantung dari jenis dan sifat dari bahan baku dan minyak atsirinya. Beberapa metode umum yang biasa digunakan antara lain: 1. Destilasi (air, uap dan air-uap) 2. Pengepresan 3. Ekstraksi 4. Enfleurasi 5. Hidrolisis glikosida tertentu Golongan Minyak Atsiri Komponen minyak atsiri adalah senyawa yang bersifat kimia, fisika serta mempunyai bau dan aroma yang khas, demikian pula peranannya sangat besar sebagai obat. Komponen penyusun minyak atsiri dibagi menjadi beberapa golongan sebagai berikut: 1. Minyak Atsiri Hidrokarbon Minyak atsiri kelompok ini komponen penyusunnya sebagian besar terdiri dari senyawa-senyawa hidrokarbon, misalnya minyak terpentin diperoleh dari tanaman-tanaman golongan pinus (famili Pinaceae). Komponen terpentin sebagian besar berupa asam-asam resin (hingga 90%), ester-ester dari asam-asam lemak, dan senyawa inert yang netral disebut resena. Terpentin larut dalam alkohol, eter, kloroform, dan asam asetat glasial dan bersifat optis aktif. Kegunaannya dalam farmasi adalah sebagai obat luar, melebarkan pembuluh

10 darah kapiler, dan merangsang keluarnya keringat. Terpentin jarang digunakan sebagai obat dalam. 2.Minyak Atsiri Alkohol Minyak pipermin dihasilkan oleh daun tanaman pokok atau Mentha piperita Linn. Daun poko segar mengandung minyak atsiri sekitar 1%, juga mengandung resin 12 dan tanin. Sementara daun yang telah dikeringkan mengandung 2% minyak permen. Sebagai penyusun utamanya adalah mentol. Pada bidang farmasi digunakan sebagai anti gatal, bahan pewangi dan pelega hidung tersumbat. Sementara pada industri digunakan sebagai pewangi pasta gigi 3. Minyak Atsiri Fenol Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri fenol. Minyak ini diperoleh dari tanaman cengkeh yang memiliki nama latin yaitu Eugenia caryophyllata atau Syzigium caryophyllum (famili Myrtaceae). Bagian yang dimanfaatkan bunga dan daun. Namun demikian bunga lebih utama dimanfaatkan karena mengandung minyak atsiri sampai 20%. Minyak cengkeh tersusun eugenol yaitu sampai 95% dari jumlah minyak atsiri keseluruhan. Selain eugenol, juga mengandung asetoneugenol, beberapa senyawa dari kelompok seskuiterpen, serta bahan-bahan yang tidak mudah menguap seperti tanin, lilin, dan bahan serupa damar. Kegunaan minyak cengkeh antara lain obat mulas, menghilangkan rasa mual dan muntah. 4. Minyak Atsiri Eter Fenol Minyak adas merupakan minyak atsiri eter fenol. Minyak adas berasal dari hasil penyulingan buah Pimpinella anisum atau dari Foeniculum vulgare (famili Apiaceae atau Umbelliferae). Minyak yang dihasilkan, terutama tersusun oleh komponen-komponen terpenoid seperti anetol, sineol, pinena dan felandrena.

11 Minyak adas digunakan dalam pelengkap sediaan obat batuk, sebagai korigen odoris untuk menutup bau tidak enak pada sediaan farmasi dan bahan farfum. 5. Minyak Atsiri Oksida Minyak kayu putih merupakan minyak atsiri oksida. Diperoleh dari isolasi daun Melaleuca leucadendon L (family Myrtaceae). Komponen penyusun minyak atsiri kayu putih paling utama adalah sineol (85%). 6. Minyak Atsiri Ester Minyak gondopuro merupakan atsiri ester. Minyak atsiri ini diperoleh dari isolasi daun dan batang Gaultheria procumbens L (family Erycaceae). Komponen penyusun minyak ini adalah metil salisilat yang merupakan bentuk ester. Minyak ini digunakan sebagai korigen odoris, bahan parfum, dalam industri permen, dan minuman tidak beralkohol Parameter Minyak Atsiri Beberapa parameter yang biasanya dijadikan standar untuk mengenali kualitas minyak atsiri meliputi: Bobot Jenis Bobot jenis merupakan salah satu kriteria penting dalam menentukan mutu dan kemurnian minyak atsiri. Nilai berat jenis minyak atsiri didefinisikan sebagai perbandingan antara berat minyak dengan berat air pada volume air yang sama dengan volume minyak pada yang sama pula. Berat jenis sering dihubungkan dengan fraksi berat komponen-komponen yang terkandung didalamnya. Semakin besar fraksi berat yang terkandung dalam minyak, maka semakin besar pula nilai densitasnya. Biasanya berat jenis komponen terpen teroksigenasi lebih besar dibandingkan dengan terpen tak teroksigenasi (Sastrohamidjojo, 2004).

12 Indeks Bias Indeks bias merupakan perbandingan antara kecepatan cahaya di dalam udara dengan kecepatan cahaya didalam zat tersebut pada suhu tertentu. Indeks bias minyak atsiri berhubungan erat dengan komponen-komponen yang tersusun dalam minyak atsiri yang dihasilkan. Sama halnya dengan berat jenis dimana komponen penyusun minyak atsiri dapat mempengaruhi nilai indeks biasnya. Semakin banyak komponen berantai panjang seperti sesquiterpen atau komponen bergugus oksigen ikut tersuling, maka kerapatan medium minyak atsiri akan bertambah sehingga cahaya yang datang akan lebih sukar untuk dibiaskan. Hal ini menyebabkan indeks bias minyak lebih besar. Menurut Guenther, nilai indeks juga dipengaruhi salah satunya dengan adanya air dalam kandungan minyak kenanga tersebut. Semakin banyak kandungan airnya, maka semakin kecil nilai indek biasnya. Ini karena sifat dari air yang mudah untuk membiaskan cahaya yang datang. Jadi minyak atsiri dengan nilai indeks bias yang besar lebih bagus dibandingkan dengan minyak atsiri dengan nilai indeks bias yang kecil (Sastrohamidjojo, 2004) Putaran optik Sifat optik dari minyak atsiri ditentukan menggunakan alat polarimeter yang nilainya dinyatakan dengan derajat rotasi. Sebagian besar minyak atsiri jika ditempatkan dalam cahaya yang dipolarisasikan maka memiliki sifat memutar bidang polarisasi ke arah kanan (dextrorotary) atau ke arah kiri (laevorotary). Pengukuran parameter ini sangat menentukan kriteria kemurnian suatu minyak atsiri (Sastrohamidjojo, 2004) Bilangan Asam

13 Bilangan asam menunjukkan kadar asam bebas dalam minyak atsiri. Bilangan asam yang semakin besar dapat mempengaruhi terhadap kualitas minyak atsiri. Yaitu senyawa-senyawa asam tersebut dapat merubah bau khas dari minyak atsiri. Hal ini dapat disebabkan oleh lamanya penyimpanan minyak dan adanya kontak antara minyak atsiri yang dihasilkan dengan sinar dan udara sekitar ketika berada pada botol sampel minyak pada saat penyimpanan. Karena sebagian komposisi minyak atsiri jika kontak dengan udara atau berada pada kondisi yang lembab akan mengalami reaksi oksidasi dengan udara (oksigen) yang dikatalisi oleh cahaya sehingga akan membentuk suatu senyawa asam. Jika penyimpanan minyak tidak diperhatikan atau secara langsung kontak dengan udara sekitar, maka akan semakin banyak juga senyawa-senyawa asam yang terbentuk. Oksidasi komponen-komponen minyak atsiri terutama golongan aldehid dapat membentuk gugus asam karboksilat sehingga akan menambah nilai bilangan asam suatu minyak atsiri. Hal ini juga dapat disebabkan oleh penyulingan pada tekanan tinggi (temperatur tinggi), dimana pada kondisi tersebut kemungkinan terjadinya proses oksidasi sangat besar. Bilangan asam adalah ukuran dari asam lemak bebas dihitung berdasarkan berat molekul dari asam lemak atau campuran asam lemak. Bilangan asam dinyatakan sebagai jumlah milligram KOH 0,1N yang digunakan untuk menetralkan asam lemak bebas yang terdapat dalam 1 gram minyak atau lemak (Sastrohamidjojo, 2004) Kelarutan Dalam Alkohol Telah diketahui bahwa alkohol memiliki gugus OH. Karena minyak atsiri dapat larut dalam alkohol maka pada komposisi minyak atsiri yang dihasilkan tersebut terdapat komponen-komponen terpen teroksigenasi. Hal ini sesuai dengan

14 pernyataan Guenther bahwa kelarutan minyak dalam alkohol ditentukan oleh jenis komponen kimia yang terkandung dalam minyak. Pada umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut daripada yang mengandung terpen. Makin tinggi kandungan terpen makin rendah daya larutnya atau makin sukar larut, karena senyawa terpen tak teroksigenasi merupakan senyawa nonpolar yang tidak mempunyai gugus fungsional. Hal ini dapat disimpulkan bahwa semakin kecil kelarutan minyak atsiri pada alkohol (biasanya alkohol 90%) maka kualitas minyak atsirinya semakin baik (Sastrohamidjojo, 2004). 2.6 Metode Penyulingan Minyak Atsiri Dalam industri minyak atsiri dikenal tiga macam metode penyulingan, yaitu: Penyulingan Dengan Air Pada metode ini, bahan tanaman yang akan disuling mengalami kontak langsung dengan air mendidih. Bahan dapat mengapung di atas air atau terendam secara sempurna, tergantung pada berat jenis dan jumlah bahan yang disuling. Ciri khas model ini yaitu adanya kontak langsung antara bahan dan air mendidih. Oleh karena itu, sering disebut penyulingan langsung.penyulingan dengan cara langsung ini dapat menyebabkan banyaknya rendemen minyak yang hilang (tidak tersuling) dan terjadi pula penurunan mutu minyak yang diperoleh Penyulingan Dengan Uap Model ini disebut juga penyulingan uap atau penyulingan tak langsung. Pada prinsipnya, model ini sama dengan penyulingan langsung. Hanya saja, air penghasil uap tidak diisikan bersama-sama dalam ketel penyulingan. Uap yang

15 digunakan berupa uap jenuh atau uap kelewat panas dengan tekanan lebih dari 1 atmosfer Penyulingan Dengan Air dan Uap Pada model penyulingan ini, bahan tanaman yang akan disuling diletakkan di atas rak-rak atau saringan berlubang. Kemudian ketel penyulingan diisi dengan air sampai permukaannya tidak jauh dari bagian bawah saringan. Ciri khas model ini yaitu uap selalu dalam keadaan basah, jenuh, dan tidak terlalu panas. Bahan tanaman yang akan disuling hanya berhubungan dengan uap dan tidak dengan air panas (Lutony & Rahmayati, 1994). 2.6 Minyak Kenanga Di dalam dunia perdagangan, minyak kenanga dikenal dengan cananga oil. Cananga oil ialah bagian yang kurang mudah menguap, mengandung banyak unsur terpene dan sesquiterpene. Minyak ini dapat pula diperoleh dengan menyuling bunga kenanga cebol (Cananga latifolia), tetapi jenis ini tidak dapat menghasilkan yalng-ylang oil (Harris, 1987). Spesifikasi minyak atsiri bunga kenanga sesuai dengan SNI No Jenis Uji Satuan Persyaratan 1 Warna - kuning muda sampai kuning tua 2 Bobot Jenis - 0,906 0, Indeks Bias dd 10-1,495 1,504 4 Putaran Optik Derajat (-45) (-30) 5 Sisa Pengulingan Uap (v/v) % Maks 5 6 Bilangan Ester Kelarutan dalam Etanol 95% - 1 : 0,5 jernih 8 Zat Asing : Lemak Alkohol Tambahan Minyak Pelikan Seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif

16 2.6.1 Kandungan Mutu Minyak Kenanga Bunga kenanga mengandung saponin, flavonoida, poilifenol dan minyak atsiri. Minyak atsiri, yang dikenal dengan nama minyak kenanga, yang mempunyai khasiat dan bau yang khas. Hasil penelitian mereka menunjukkan, ekstrak bunga kenanga memiliki kemampuan menolak nyamuk karena adanya kandungan linalool, geraniol, dan eugenol (Anonim, 2013). a. Linalool Linalool adalah racun kontak yang meningkatkan aktivitas saraf sensorik pada serangga, lebih-besar menyebabkan stimulasi saraf motor yang menyebabkan kejang dan kelumpuhan beberapa serangga, seperti kutu dewasa. Zat ini dapat ditemukan juga di minyak cengkeh, minyak jeruk (Anonim, 2013). b. Eugenol Eugenol merupakan cairan tak berwarna atau kuning pucat, bila kena cahaya matahari berubah menjadi coklat kehitaman, dan berbauspesifik. Sumber alaminya dari minyak cengkeh. Terdapat pula pada pala, kulit manis, dan salam. Eugenol sedikit larut dalam air namun mudah larut pada pelarut organik. Aromanya menyegarkan dan pedas seperti bunga cengkeh kering, sehingga sering menjadi komponen untuk menyegarkan mulut. Komponen yang mempunyai sifat sebagai stimulan, anestetik lokal, karminatif, antiemetik, antiseptik dan antispasmodik. Sebagai insektisida eugenol pada konsenterasi 10% dapat menyebabkan tidak menghasilkan keturunan. Selain rasanya hangat, jugabersifat antiseptik dan yang paling penting dapat terhindar dari gangguan nyamuk, meskipun mekanisme yang pasti dari proses ini belum diketahui (Anonim, 2013).

17 c. Geraniol Geraniol berupa cairan berwarna kuning pucat, terdapat di minyak mawar, minyak palmarosa, minyak serai. Kandungan minyak tanaman sereh wangi meliputi geraniol dalam minyak sebesar 44,01%-51% dan citronella sebesar 0.5-1,3%. Bahan-bahan ini kemungkinan merupakan sisa metabolisme tumbuhtumbuhan dan digunakan untuk menjalankan peran ganda, seperti menarik serangga atau mengusir serangga. Senyawa-senyawa tersebut diduga mempunyai daya tarik terhadap lalat buah tetapi aplikasi cairan ini ternyata tidak mematikan lalat buah sehingga dalam perangkap masih perlu ditambahkan larutan deterjen. Geraniol dapat mengakibatkan kematian 65% pada larva ulat kubis diduga geraniol diduga bersifat racun lambung, karena pada hari pertama terjadi kontak belum memperlihatkan gejala keracunan, tetapi setelah larva-larva tersebut makan sehingga mengakibatkan gejala keracunan bagi larva tersebut (Anonim, 2013). 2.7 Khasiat Minyak Kenanga Minyak kenanga terutama dipergunakan di dalam pembuatan aneka produk wangi-wangian, sangat baik untuk terapi aroma (aromatheraphy), karena ia akan mengatur aliran kelenjar andrenalin dalam sistem saraf sehingga menimbulkan rasa senang, tenang, menghilangkan gelisah, marah, dan panik. Untuk kosmetika, bagian bunga kenanga yang banyak digunakan adalah ekstrak yang banyak digunakan adalah ekstrak dari bunga yang berwarna kuning kecoklatan. Bila digunakan dalam sabun, akan menjadi penyeimbang untuk kulit berminyak atau kulit kering. Minyak ini dapat memperkuat dan merangsang

18 pertumbuhan rambut. Minyak kenanga juga cocok dipakai dalam campuran masker dan lulur. Penyulingan bunga kenanga menghasilkan Ylang-ylang Oil dan Cananga Oil. Ylang-ylang oil merupakan bagian yang paling mudah menguap, lebih mengandung ester dan sedikit sekali terpene. Minyak ini digunakan untuk pembuat minyak wangi. Penghasil ylang-ylang oil ialah kepulauan maritius, di mana pohon kenanga diperkenalkan pada tahun Minyak kenanga (Cananga oil) ialah bagian yang kurang mudah menguap, mengandung banyak unsur terpene dan sesquiterpene. Minyak ini dapat pula diperoleh dengan menyuling bunga kenanga cebol (Cananga latifolia), tetapi jenis ini tidak dapat meghasilkan ylang-ylang (Harris, 1987). 2.8 Parameter Mutu Minyak Kenanga Beberapa parameter yang digunakan untuk mengetahui standar mutu minyak kenanga meliputi: Bobot Jenis (BJ) Bobot jenis merupakan salah satu kriteria penting dalam menentukan mutu dan kemurnian minyak atsiri. Dari seluruh sifat kimia - fisika, nilai bobot jenis sudah sering dicantumkan dalam pustaka. Nilai BJ minyak atsiri berkisar antara 0,696-1,188 pada 15 derajat. Piknometer adalah alat penetapan bobot jenis yang praktis dan tepat digunakan. Bentuk kerucut piknometer bervolume sekitar 10 ml, dilengkapi dengan sebuah termometer dan sebuah kapiler dengan gelas penutup (Guenther, 1987) Penetapan Kadar Lemak

19 Prinsip menurut SNI yaitu minyak-minyak lemak tidak larut dalam alkohol 90% yang tersaponikasi menghasilkan busa karena terberntuknya sabun. BAB III METODOLOGI 3.1 Penentuan Bobot Jenis Minyak Kenanga Alat Alat yang digunakan yaitu: a. Neraca Analitik b. Penangas Air c. Piknometer d. Termometer Bahan Bahan yang digunakan yaitu: a. Aquades b. Dietil Eter c. Etanol Cara Kerja a. Cuci dan bersihkan piknometer kemudian basuh berturut-turut dengan Etanol dan Dietil Eter.