PENETASAN TELUR LOBSTER AIR TAWAR Cherax quadricarinatus SECARA BUATAN DENGAN FASE PERKEMBANGAN EMBRIO YANG BERBEDA PADA SUHU 29 º C

Transkripsi

1 PENETASAN TELUR LOBSTER AIR TAWAR Cherax quadricarinatus SECARA BUATAN DENGAN FASE PERKEMBANGAN EMBRIO YANG BERBEDA PADA SUHU 29 º C BAYYU ADI MURANGGA DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2016

2 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Penetasan Telur Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus dengan Fase Perkembangan Embrio yang Berbeda pada Suhu 29 C adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan dan tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor. Bogor, Mei 2016 Bayyu Adi Murangga NIM C

3 ABSTRAK BAYYU ADI MURANGGA. Penetasan Telur, Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus, Secara Buatan, dengan Fase Perkembangan Embrio yang Berbeda, pada Suhu 29 ºC. Dibimbing oleh DINAR TRI SOELISTYOWATI dan ALIMUDDIN. Proses penetasan atau inkubasi telur merupakan salah satu bagian yang sangat menentukan keberhasilan dalam kegiatan budidaya lobster air tawar. Tujuan penelitian ini adalah membuat sistem penetasan telur secara buatan pada fase perkembangan embrio yang berbeda yang dapat meningkatkan derajat tetas telur dan derajat kelangsungan hidup benih lobster air tawar. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan A (inkubasi telur secara buatan pada perkembangan embrio fase 1 atau 1-3 hari setelah terjadinya fertilisasi), perlakuan B (inkubasi telur secara buatan pada perkembangan embrio fase 4 atau hari setelah terjadinya fertilisasi), perlakuan C (inkubasi telur secara buatan pada perkembangan embrio fase 7 atau hari setelah terjadinya fertilisasi), dan perlakuan K sebagai kontrol (inkubasi secara alami). Penetasan secara buatan menggunakan telur dari 1 induk yang sama. Sedangkan penetasan secara alami sebagai kontrol menggunakan telur dari induk yang berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa derajat tetas telur lobster yang ditetaskan secara alami dan buatan berbeda nyata (p<0,05). Pada penetasan secara buatan derajat tetas telur terbaik ada pada perlakuan A dan B yaitu sebesar 93,33±5,77% dan 91,67±7,63%. Derajat kelangsungan hidup benih tidak berbeda nyata antara penetasan secara alami dan buatan (p>0,05). Dengan demikian, penetasan telur lobster air tawar secara buatan dengan fase perkembangan embrio yang berbeda pada suhu 29 ºC sebaiknya dilakukan pada perkembangan embrio fase 1 dan 4 atau 1-12 hari setelah terjadi fertilisasi. Kata kunci: penetasan buatan, lobster air tawar, perkembangan embrio berbeda.

4 ABSTRACT BAYYU ADI MURANGGA. Artificial incubation, of freshwater crayfish Cherax quadricarinatus eggs, at different embryonic stages, in temperature 29 ºC. Supervised by DINAR TRI SOELISTYOWATI and ALIMUDDIN. The process of incubation is one of the part determines the success of freshwater crayfish production. The purpose of this research was to create artificial eggs incubation system at different embryonic stages for increase hatching rate and survival of freshwater crayfish seed. This research used completely randomized desain with 4 treatments and 3 times repetition. Treatment A (artificial incubation of embryo stage 1 or 1-3 days after fertilization), treatment B (artificial incubation of embryo stage 4 or days after fertilization), treatment C (artificial incubation of embryo stage 7 or days after fertilization), and treatment K as control (maternal incubation). Artificial incubation used eggs from one female. Maternal incubation as control treatment used eggs from other female. The result showed hatching rate of freshwater crayfish was significantly different between artificial eggs incubation and naturally maternal incubation (p<0.05). On artificial incubation, the best hatching rate was found on treatment A (93.33±5.77%) and B (91.67±7.63%). Survival of seed was the same (p>0.05). It could be that the artificial eggs incubation of freshwater crayfish at different embryonic stages in temperature 29 ºC had better to use eggs at 1-11 days after fertilization. Keywords: artificial eggs incubation, freshwater crayfish, different embryonic stages.

5 PENETASAN TELUR LOBSTER AIR TAWAR Cherax quadricarinatus SECARA BUATAN DENGAN FASE PERKEMBANGAN EMBRIO YANG BERBEDA PADA SUHU 29 º C BAYYU ADI MURANGGA Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departemen Budidaya Perairan DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2016

6

7 PRAKATA Puji dan syukur kepada Allah SWT atas segala karunia-nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian ini adalah reproduksi, dengan judul Penetasan Telur Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus Secara Buatan dengan Fase Perkembangan Embrio yang Berbeda pada Suhu 29 C. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Mei 2015 di Laboratorium Reproduksi dan Genetika Organisme Akuatik Lt. 2, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Terima kasih penulis ucapkan kepada: 1. Ayah dan ibu serta keluarga yang senantiasa memberi do a, dukungan, dan kasih sayangnya. 2. Dr. Ir. Dinar Tri Soelistyowati, DEA dan Dr. Alimuddin, S.Pi., M.Sc selaku pembimbing skripsi yang telah banyak memberi arahan dan saran selama pengerjaan penelitian dan penyusunan skripsi ini. 3. Dr. Sri Nuryati S.Pi.,M.Si selaku penguji tamu dan Dr. Ir. Mia Setiawati, M.Si mewakili Komisi Pendidikan Program Sarjana yang telah banyak memberi saran untuk perbaikan skripsi ini. 4. Dr. Alimuddin, S.Pi., M.Sc. selaku pembimbing akademik yang telah banyak memberi motivasi. 5. Imam Rusydi Hasibuan S.Pi., Endang Saefudin S.Pi.,Kurdianto S.Pi.,Azza Baihaqi S.Pi.,Dio Reza S.Pi., Abdul Aziz S.Pi., Kurnia Hamdani, Bagus Mukmin, Bowie Anshary Delianda, Iik Muslihul Hanif, Fendy Agusnandi, teman-teman BDP 47 dan semua pihak yang telah memberi bantuan dan dukungan baik secara langsung maupun tidak langsung. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat. Bogor, Mei 2016 Bayyu Adi Murangga

8 DAFTAR ISI DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR LAMPIRAN... vi PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 METODE... 2 Rancangan Penelitian... 2 ProsedurPenelitian... 2 Penyedian Telur... 2 Pemanenan dan Inkubasi Telur... 3 Pengamatan... 3 Pengukuran Kualitas Air... 4 Parameter Uji... 4 Derajat Tetas telur... 4 Derajat Kelangsungan Hidup Benih... 4 Analisis Data... 5 HASIL DAN PEMBAHASAN... 5 Hasil... 5 Pembahasan... 7 KESIMPULAN... 8 SARAN... 8 DAFTAR PUSTAKA... 9 LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP

9 DAFTAR TABEL 1 Rancangan penelitian penetasan telur lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) secara buatan dengan fase perkembangan embrio yang berbeda pada suhu 29 C Parameter dan metode pengukuran kualitas air selama penelitian Kualitas air inkubasi telur lobster air tawar...6 DAFTAR GAMBAR 1 Derajat tetas telur lobster air tawar Derajat kelangsungan hidup benih lobster air tawar selama 25 hari pemeliharaan...6 DAFTAR LAMPIRAN 1 Proses pengambilan telur lobster Wadah inkubasi secara buatan, alami, dan pemeliharaan benih Hasil analisis statistik derajat tetas telur Hasil analisis statistik derajat kelangsungan hidup benih...12

10 PENDAHULUAN Latar Belakang Berdasarkan habitatnya lobster dapat dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu lobster laut dan lobster air tawar. Lobster air tawar yang paling populer adalah dari genus Cherax (Olszewski 1980). Genus Cherax pertama kali ditemukan di Indonesia oleh satu tim ekspedisi Botani New Guinea pada tahun (Holthuis 1949). Menurut Rouse (1977) di antara tiga spesies Cherax yang telah dibudidayakan di Australia, jenis red claw memiliki nilai ekonomis yang paling tinggi. Hal ini karena red claw memiliki ukuran yang lebih besar, dagingnya lebih banyak, mempunyai toleransi lingkungan yang tinggi, dan lebih tahan terhadap penyakit (Jones 1998). Lobster air tawar Cherax quadricarinatus mulai dikembangkan di Indonesia pada tahun 2000 (Sukmajaya dan Suharjo 2003). Menurut Rural Industries Research and Development Corporation (RIRDC), produksi lobster air tawar di Australia pada kurun waktu tahun rata-rata 421 ton per tahun. Pada periode 2004/2005, nilai ini diprediksi mencapai ton. Rata-rata kebutuhan pasar mencapai ton per tahun dengan pasar ekspor ke Eropa dan Asia Tenggara, serta pasar baru seperti Jepang, Korea, Hongkong, Taiwan dan Amerika Serikat (Lukito dan Prayugo 2007). Di Indonesia harga jual lobster di tingkat petani mencapai Rp /kg (Setiawan 2006). Secara biologis lobster air tawar bila dibandingkan dengan jenis udang lainnya seperti udang windu dan udang galah memiliki fekunditas yang lebih tinggi (Sukmajaya dan Suharjo 2003). Namun demikian, budidaya lobster air tawar juga memiliki kelemahan, yaitu proses inkubasi telurnya yang cukup lama. Rouse (1977) menyatakan bahwa lama pengeraman telur dapat berlangsung sekitar hari tergantung pada kisaran suhu yang digunakan. Bardach at al (1972) menyatakan bahwa suhu optimal dalam penetasan telur lobster air tawar adalah C. Telur lobster air tawar menempel pada kaki-kaki renang induk betina. Menurut Mason (1977) daya rekat telur pada kaki renang induk betina pada awal perkembangan embrio sangatlah lemah, sehingga telur lebih mudah untuk dipisahkan dari induk betina. Daya rekat telur semakin hari akan semakin kuat. Pemisahan telur dari induk betinapun akan semakin sulit. Penetasan telur lobster air tawar dapat dilakukan secara alami maupun buatan. Berdasarkan hasil penelitian Tamima (2014) proses inkubasi secara buatan pada C. quadricarinatus masih mengalami kendala, yaitu rendahnya jumlah telur yang menetas serta rendahnya derajat kelangsungan hidup benih yang dihasilkan. Untuk itu perlu adanya penelitian lanjut yang dapat menjadi solusi permasalahan ini. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah inkubasi secara buatan dengan fase perkembangan embrio yang berbeda pada suhu 29 C.

11 Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk membuat sistem inkubasi telur lobster secara buatan pada fase perkembangan embrio yang berbeda yang dapat meningkatkan derajat tetas telur dan derajat kelangsungan hidup benih lobster air tawar. METODE Rancangan Penelitian Penelitian ini terdiri atas 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Rancangan percobaan penelitian disajikan pada Tabel 1. Tabel 1 Rancangan penelitian penetasan telur lobster air tawar (Cherax quadrinatus) secara buatan dengan fase perkembangan embrio yang berbeda pada suhu 29 ºC. Perlakuan Keterangan* A Inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 1 (1-3 hari setelah terjadinya fertilisasi) B Inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 4 (10-12 hari setelah terjadinya fertilisasi) C Inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 7 (19-20 hari setelah terjadinya fertilisasi) KONTROL Inkubasi secara alami Keterangan* : Selesainya proses fertilisasi lobster air tawar ditandai dengan tidak ada lagi sperma yang menempel pada sekitar pangkal kaki jalan ke lima lobster betina. Prosedur Penelitian Penyediaan Telur Telur uji yang digunakan pada penelitian ini diperoleh dari 5 induk betina yang dipasangkan dengan 3 ekor induk jantan. Bobot induk sekitar 145 gram/ekor. Induk lobster diperoleh dari pembudidaya lobster air tawar asal Bandung, Jawa Barat. Sebelum dikawinkan, induk lobster diaklimatisasi dengan cara mengalirkan air sedikit demi sedikit pada wadah pemeliharaan induk sampai induk lobster terlihat bergerak lincah. Proses pengawinan dilakukan secara alami selama 1-2 minggu. Wadah yang digunakan pada pengawinan berupa akuarium dengan dimensi 90x50x50 cm 3 yang dilengkapi dengan 1 aerasi dan pipa PVC 2,5 inci sebanyak 10 buah dengan panjang cm. Potongan pipa PVC ini berfungsi sebagai tempat persembunyian lobster. Selama proses pengawinan induk diberi pakan berupa pakan komersial (protein 38%) 2 kali/hari sebanyak 5% dari bobot induk.

12 Pemanenan dan Inkubasi Telur Induk lobster yang telah bertelur kemudian dipanen telurnya sesuai dengan perlakuan. Perlakuan A menggunakan telur dengan perkembangan embrio fase 1 atau dipanen saat 1-3 hari setelah terjadinya fertilisasi. Perlakuan B menggunakan telur dengan perkembangan embrio fase 4 atau dipanen saat hari setelah terjadinya fertilisasi. Perlakuan C menggunakan telur dengan perkembangan embrio fase 7 atau dipanen saat hari setelah terjadinya fertilisasi. Telur diambil dari 1 induk betina yang sama. Jumlah telur yang diambil sebanyak 20 butir/ulangan. Telur diambil dari abdomen induk lobster menggunakan pinset dengan sangat hati-hati agar telur tidak pecah. Telur kemudian diletakkan pada baskom yang telah diisi air terlebih dahulu. Telur kemudian dipindahkan pada wadah penetasan dengan menggunakan sendok plastik. Tahapan pemanenan telur lobster disajikan pada Lampiran 1. Penetasan telur lobster dilakukan secara buatan (perlakuan A, B, dan C), yaitu dengan cara memanen telur dari induk betina lobster dan melakukan inkubasi buatan menggunakan wadah gelas dengan volume 200 ml. Proses inkubasi ini berlangsung selama 40 hari dengan suhu 29 ºC. Pada proses inkubasi, dilakukan juga penetasan secara alami sebagai kontrol positif. Penetasan secara alami ini menggunakan 1 induk betina lobster yang diletakkan pada wadah akuarium 90x45x45 cm 3 dan dilengkapi dengan satu titik aerasi. Tata letak wadah inkubasi disajikan pada Lampiran 2. Pengamatan Pengamatan pertama yang dilakukan pada penelitian ini adalah pengamatan waktu dan jumlah telur yang berhasil menetas pada tiap perlakuan. Proses pengamatan ini bertujuan untuk menentukan besarnya derajat tetas telur pada inkubasi secara buatan dan alami. Penghitungan pertama kali dilakukan pada hari ke- 25. Pada saat hari ke-25, perlakuan A sudah menetas. Perlakuan B menetas pada hari ke-28, sedangkan perlakuan C menetas pada hari ke-31.telur yang berhasil menetas menjadi larva tetap dipelihara pada wadah inkubasi sampai semua kuning telurnya habis diserap dan dapat diberi pakan dari luar. Setelah 15 hari larva sudah berubah menjadi benih yang ditandai dengan sudah habisnya seluruh kuning telur pada larva. Benih dipelihara selama 25 hari untuk menghitung kelangsungan hidupnya. Pemeliharaan benih menggunakan wadah akuarium dengan dimensi 25x25x30 cm 3 yang dilengkapi 1 titik aerasi dan potongan pipa PVC 1 cm sebanyak 12 buah/akuarium. Padat tebar benih adalah 10 ekor/akuarium. Selama pemeliharaan benih diberi pakan berupa cacing sutra. Pemberian pakan dilakukan secara ad libitum. Penghitungan derajat kelangsungan hidup benih dilakukan dengan cara menghitung jumlah benih yang bertahan hidup pada akhir pemeliharaan.

13 Pengukuran Kualitas Air Parameter kualitas air yang diukur dalam wadah inkubasi telur lobster secara buatan meliputi suhu, ph, DO, dan amonia. Metode dan waktu pengukuran kualitas air disajikan pada Tabel 2. Tabel 2 Parameter dan metode pengukuran kualitas air selama penelitian. Parameter Satuan Metode/alat Waktu Suhu C Termometer Setiap hari (Jam dan 17.00) DO mg/l DO-meter Hari ke-38 ph mg/l ph-meter Hari ke-38 Amonia mg/l Spektrofotometer Hari ke-38 Parameter Uji Derajat Tetas Telur Derajar tetas telur(dtt) adalah persentase dari jumlah telur yang menetas terhadap jumlah telur awal. Penghitungan derajat tetas telur dapat dihitung dengan rumus berikut. DTT = JTM JTA X100 Keterangan: DTT = Derajat tetas telur JTM = Jumlah telur yang menetas JTA = Jumlah telur awal Derajat Kelangsungan Hidup Benih Derajat kelangsungan hidup benih (DKHB) merupakan persentase jumlah benih yang hidup setelah pemeliharaan 25 hari terhadap jumlah benih pada awal pemeliharaan. Derajat kelangsungan hidup benih dapat dihitung dengan rumus berikut. DKHB = Nt No X100 Keterangan :DKHB = Derajat kelangsungan hidup benih Nt = Jumlah benih yang hidup pada akhir pemeliharaan No = Jumlah benih pada awal pemeliharaan

14 Analisis Data Data derajat tetas telur dan derajat kelangsungan hidup benih dianalisis secara statistik menggunakan perangkat lunak SPSS 20 pada selang kepercayaan 95%. Data kualitas air disajikan secara deskriptif. Hasil analisis statistik terhadap parameter penelitian dapat dilihat pada Lampiran 3. Derajat Tetas Telur HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Perbandingan derajat tetas telur lobster yang diinkubasi secara alami dan buatan disajikan pada Gambar 1. Secara umum derajat tetas telur lobster menunjukkan perbedaan yang nyata (p<0,05) antara inkubasi secara buatan dengan fase perkembangan embrio yang berbeda pada suhu 29 C dan inkubasi secara alami. Data analisis derajat tetas telur lobster disajikan pada Lampiran 3. Derajat Tetas Telur (%) ,33±5,7 ab 91,67±7,63 ab 100±0,00 b 80±5,00 a A B C K Gambar 1 Derajat tetas telur lobster air tawar: A (inkubasi secara buatan pada pada embrio fase 1), B (inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 4), C(inkubasi secara buatan pada embrio fase 7), dan K (inkubasi secara alami). Huruf berbeda setelah nilai simpangan baku menunjukkan berbeda nyata (p<0,05). Berdasarkan Gambar 1, bahwa perlakuan C atau inkubasi telur lobster secara buatan pada embrio fase 7 memiliki derajat tetas telur lebih rendah daripada kontrol (p<0,05), yaitu sebesar 80 ± 5,00%. Derajat tetas telur perlakuan lainnya sama dengan kontrol. Kelangsungan Hidup Benih (SR25) Perbandingan kelangsungan hidup benih lobster yang dihasilkan melalui inkubasi secara alami dan buatan selama 25 hari masa pemeliharaan disajikan pada Gambar 2. Kelangsungan hidup benih lobster tidak berbeda (p>0,05) antara benih hasil inkubasi secara buatan dengan inkubasi secara alami. Data analisis kelangsungan hidup benih selama 25 hari pemeliharaan disajikan pada Lampiran 4.

15 Derajat Kelangsungan Hidup Benih(%) ,33±5,77a 90,00±10,00a 86,67±5,77a 90,00±0,00a A B C K Gambar 2 Derajat kelangsungan hidup benih lobster air tawar selama 25 hari pemeliharaan: A (benih hasil inkubasi buatan pada perkembangan embrio fase 1), B (benih hasil inkubasi buatan pada perkembangan embrio fase 4), dan C(benih hasil inkubasi buatan pada perkembangan embrio fase 7), dan K (benih hasil inkubasi secara alami). Huruf berbeda setelah nilai simpangan baku menunjukkan berbeda nyata (p<0,05). Berdasarkan Gambar 2, bahwa kelangsungan hidup benih lobster hasil inkubasi secara buatan dan benih hasil inkubasi secara alami tidak berbeda nyata (p>0,05) yaitu berkisar antara 80-90%. Kualitas Air Kualitas air inkubasi telur lobster air tawar secara buatan dengan fase perkembangan embrio yang berbeda pada suhu 29 ºC dan inkubasi secara alami (kontrol) disajikan pada Tabel 3. Secara umum nilai suhu, DO, ph, dan amonia masih berada pada kisaran standar baku (Rouse 1977). Tabel 3 Kualitas air inkubasi telur lobster air tawar Perlakuan Suhu ( C) DO (mg/l) ph Amonia(mg/L) A 29 4,0-4,4 7,55-7,65 0,015-0,026 B 29 4,2-4,3 7,73-8,82 0,014-0,023 C 29 4,0-4,5 8,02-8,15 0,015-0,025 Kontrol 27 3,8-4,0 7,60-7,85 0,015-0,018 Rouse (1977) >1 7,50-8,00 <0,5 Keterangan : A (kualitas air wadah inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 1), B (kualitas air wadah inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 4), C (kualitas air wadah inkubasi secara buatan pada perkembangan embrio fase 7), dan K (kualitas air wadah inkubasi alami).

16 Pembahasan Menurut Holdich dan Lowery (1988), proses perkembangan benih Cherax terbagi menjadi tiga tahap, yaitu tahap perkembangan telur (pra-larva), tahap larva, dan tahap pasca larva. Menurut Garcia-guerrero at al (2003) perkembangan embrio lobster air tawar dibagi menjadi 12 fase. Pada penelitian ini menggunakan fase 1, fase 4, dan fase 7. Masing-masing fase memiliki ciri khusus. Fase 1 merupakan fase perkembangan embrio paling awal atau 1-3 hari setelah terjadinya fertilisasi. Fase 4 atau setelah terjadinya fertilisasi ditandai dengan sisi bening pada permukaan telur yang semakin luas dan bintik mata yang masih belum jelas. Fase 7 atau hari setelah terjadinya fertilisasi ditandai dengan warna bening pada ½ permukaan telur dan bintik mata yang sudah sangat jelas. Penetasan telur pada berbagai jenis ikan memiliki rentang masa yang berbeda-beda. Ikan nila membutuhkan waktu 3-5 hari, ikan mas membutuhkan waktu 1-2 hari, dan ikan gurami membutuhkan waktu jam (Khoiruman 2014). Lobster air tawar sendiri membutuhkan waktu 4-6 minggu ( Gusrina 2008). Perbedan rentang waktu ini dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. Faktor internal berupa hormon dan volume telur, sedangkan faktor eksternal berupa salinitas, suhu, ph, oksigen terlarut, dan intensitas cahaya (Gusrina 2008). Menurut Hepher dan Pruginin (1981) secara alami, setiap organisme mempunyai kemampuan untuk menyesuaikan diri terhadap perubahan-perubahan yang terjadi dengan lingkungannya dalam batas-batas tertentu yang disebut dengan tingkat toleransi. Jika perubahan yang terjadi di luar tingkat toleransi suatu hewan, maka cepat atau lambat hewan tersebut akan mati. Menurut Srihati (1977) suhu berpengaruh pada proses penetasan telur dimana semakin tinggi suhu maka semakin cepat telur menetas sampai batas optimal. Berdasarkan hasil pengamatan pada penelitian ini, perlakuan A, B, dan C lebih cepat menetas dibandingkan dengan control. Perlakuan A membutuhkan waktu 25 hari untuk menetas, perlakuan B 28 hari, dan perlakuan C 31 hari, sedangkan kontrol membutuhkan waktu 33 hari untuk menetas. Telur menetas karena adanya gabungan kerja enzimatik dan mekanik. Kerja mekanik disebabkan embrio yang sering mengubah posisinya karena kekurangan ruang di dalam cangkangnya atau karena embrio lebih panjang daripada lingkungannya di dalam cangkang, sedangkan kerja enzimatik melibatkan unsur kimia di dalam telur. Suhu sangat berpengaruh pada aktivits enzim. Suhu ekstrim akan mengakibatkan kerusakan pada enzim sehingga kerja enzim akan terganggu. Peningkatan suhu inkubasi akan mempercepat kerja enzim hingga batas optimal. Bila peningkatan suhu terjadi terus-menerus melewati batas toleransi maka akan terjadi perubahan struktur protein dan lemak enzim bahkan dapat merusak enzim secara keseluruhan sehingga telur gagal menetas. Sebaliknya, pada suhu yang rendah aktivitas enzim akan terganggu bahkan enzim penetasan tidak dapat disekresikan. Berdasarkan hasil yang diperoleh pada pengamatan, rendahnya derajat tetas telur lobster pada perlakuan C diduga akibat daya rekat telur pada kaki renang induk lobster yang lebih kuat saat perkembangan embrio fase 7 atau hari setelah terjadinya pembuahan. Daya rekat telur yang kuat ini membuat proses pemanenan telur lebih sulit, sehingga resiko telur mengalami kerusakan pada saat pemanenan jauh lebih besar.

17 Lobster air tawar memiliki sifat kanibal (Morrissy 1970), sehingga membutuhkan ruang budidaya yang optimal agar sifat kanibal ini tidak menyebabkan rendahnya derajat kelangsungan hidup lobster. Berdasarkan Setiawan (2006) padat tebar yang ideal untuk budidaya lobster air tawar sekmen pembesaran adalah 10 ekor/ m 3. Menurut Jones (1998) padat tebar yang ideal pada pemeliharaan benih ukuran 1-2 inci adalah 50 ekor/m 3. Pada penelitian ini, benih dipelihara pada wadah akuarium 25x25x30 cm dengan kepadatan 10 ekor/akuarium. Hal ini dilakukan agar benih yang dipelihara tidak dipengaruhi oleh sifat kanibalisme, sehingga derajat kelangsungan hidup benih yang dihasilkan pada penelitian ini benar-benar hanya dipengaruhi oleh metode inkubasi yang berbeda. Berdasarkan hasil pengamatan selama 25 hari, benih lobster air tawar memiliki derajat kelangsungan hidup tidak berbeda nyata antara perlakuan A, B, dan C, serta kontrol. Hasil ini membuktikan bahwa benih yang dihasilkan dari proses inkubasi secara alami maupun buatan memiliki daya kualitas yang hampir sama. Selama proses pemeliharaan, benih diberi pakan berupa cacing sutera. Menurut Tamima (2014) rendahnya derajat kelangsungan hidup benih lobster air tawar yang dihasilkan dari proses inkubasi buatan dikarenakan benih tidak mengonsumsi pakan cacing sutera yang dberikan. Akan tetapi berdasarkan pengamatan selama pemeliharaan benih yang dilakukan pada penelitian ini, benih lobster air tawar baik yang dihasilkan dari proses inkubasi secara buatan maupun alami mengonsumsi pakan cacing sutra yang diberikan sehingga derajat kelangsungan hidup benih yang dihasilkan tidak berbeda nyata. KESIMPULAN Penetasan telur lobster air tawar secara buatan dengan fase perkembangan embrio 1 dan 4 atau 1-11 hari setelah terjadi fertilisasi pada suhu 29 ºC dapat menghasilkan derajat tetas telur yang tinggi dan kelangsungan hidup benih yang sama dengan inkubasi secara alami. SARAN Inkubasi telur lobster air tawar secara buatan pada suhu 29 C sebaiknya dilakukan pada perkembangan embrio fase 1 dan 4 atau 1-12 hari setelah terjadi pembuahan.

18 DAFTAR PUSTAKA Bardach, J.E., John H. Rhyter., and W.O. Mc Larvey Aquaculture, the Farming and Husbandry of Freshwater and Marine Organism. Willey Intersoience, 651p. Garcia-guerrero, M., Hendrickx M. E., and Humberto Description of the Embryonic Development of Cherax quadricarinatus Based on the Staging Method. Crustaceana 76: Gusrina, Budi Daya Ikan Jilid 1 untuk SMK. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. Jakarta. hal Hepher, B. dan Y. Pruginin Commercial Fish Farming With Special Reference to Fish Culture in Israel. John Willey and Sons, Inc. New York. 261 pp. Holdich, D.M. dan Lowery, R.S Freshwater Crayfish : Biology, Management, and exploitation. Croom Helms, London and Sydney and Timber Press, Portland Oregon. Holthuis, L.B Decapoda Macrura with Revision of the New Guinea Parastacidae. Zoological Results of the Dutch New Guinea Expedition Nova Guinea. New Ser.5: Jones, C.M Redclaw Crayfish. The New Rural Industries: A Handbook for Farmers and Investors Freshwater Fisheries and Aquaculture Centre. Department of Primary Industries Walkamin, Australia. 128 pp. Khoiruman, Buku Pintar Bisnis Pembenihan Ikan Konsumsi. Jakarta (ID): Gramedia pustaka. Lukito, A dan Prayugo, S. 2007, Panduan Lengkap Lobster Air Tawar. Jakarta (ID): Penebar Swadaya Mason, J.C., Artificial incubation of crayfish eggs Pacifastacus leniusculus Dana.. In: Lindqvist, O.V.Ed.., Proc. 3rd International Symposium of Astacology, Kuopio, Finland, pp Olszewski, P A Salute to the Humble Yabby. Angus and Robertson Publishers, Sydney, Australia. 150 pp Rouse, D. B Production of Australian Red Claw Crayfish. Auburn University. Alabama. USA.11p Setiawan, Teknik Pembenihan dan Cara Cepat Pembesaran Lobster Air Tawar. Jakarta (ID): AgroMedia Pustaka. Srihati Pengaruh Suhu Terhadap Penetasan Telur, Pertumbuhan dan Daya Tahan Hidup Larva Ikan Bandeng (Chanos chanos). Seminar biologi XV. Bandar Lampung: Sukmajaya, Y dan Suharjo Mengenal Lebih Dekat Lobster Air Tawar, Komoditas Perikanan Prospektif. Sukabumi (ID): Agromedia Pustaka Utama. Tamima, N.I Pengaruh Perbedaan Metode Inkubasi Telur Lobster Air Tawar Terhadap Tingkat Penetasan Telur Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus. Papua (ID): Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Raja Ampat.

19 LAMPIRAN Lampiran 1 Proses pengambilan telur lobster: A(pengambilan telur menggunakan pinset), B(telur perlakuan A), C(telur perlakuan B), dan D (telur perlakuan C). A B C D

20 Lampiran 2 Wadah inkubasi secara buatan, alami, dan pemeliharaan benih: A(wadah inkubasi secara buatan), dan B(wadah inkubasi secara alami), dan C(wadah pemeliharaan benih). 5 A Keterangan: 1: Akuarium 90x45x45 cm 2: Gelas minum 200 ml 3: Aerasi 4: Penjepit baju ( hijau perlakuan A, kuning perlakuan B, pink perlakuan C) 5: Heater B Keterangan: 1: Akuarium 90x50x50 cm 2: Induk lobster 3: Aerasi 4: Shelter atau tempat persembunyiaan lobster, terbuat dari potongan pipa paralon 2,5 inci. C 2 1 Keterangan: 1: Akuarium 25x25x30 cm 2: Aerasi 4: Shelter atau tempat persembunyiaan benih lobster, terbuat dari potongan pipa paralon 1 inci. 3

21 Lampiran 3 Hasil analisis statistika derajat tetas telur. Anova Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 622, ,639 7,119,012 Within Groups 233, ,167 Total 856, * Berdasarkan hasil pada tabel anova di atas menunjukkan bahwa derajat tetas telur berbeda nyata (p<0,05). Tukey HSD a Subset for alpha = 0,05 Hatching Rate N , ,67 91, ,33 93, ,00 Sig., Lampiran 4 Hasil analisis statistika derajat kelangsungan hidup benih Anova Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 91, ,556,733,561 Within Groups 333, ,667 Total 425, * Berdasarkan hasil pada tabel anova di atas menunjukkan bahwa derajat kelangsungan hidup benih tidak berbeda nyata (p>0,05).

22 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Lampung pada tangggal 13 Mei 1991 dari Ayah Baharuddin dan Ibu Yuhanis. Penulis adalah anak ketiga dari tiga bersaudara. Pendidikan yang ditempuh penulis yaitu TK PGRI Bambang pada tahun dan SD Negeri Bambang pada tahun Selanjutnya penulis melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 1 Pugung Penengahan pada tahun dan SMA Negeri 4 Bandar Lampung pada tahun Tahun 2010 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor, program sarjana Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Departemen Budidaya Perairan melalui jalur USMI. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus organisasi Ikatan Keluarga Muslim TPB (IKMT) pada tahun dan Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan pada tahun Penulis juga ikut berpartisipasi dalam kepanitian OPEN HOUSE (OH) angkatan 48 pada tahun Pada tahun 2016 penulis menyelesaikan penulisan skripsi Penetasan Telur Lobster Air Tawar Cherax quadricarinatus Secara Buatan dengan Fase Perkembangan Embrio yang Berbeda pada Suhu 29 ºC sebagai tugas akhir dan syarat untuk memperoleh gelar sarjana.