BAB II GAMBARAN UMUM AGROWISATA KAMPOENG KOPI BANARAN DI KABUPATEN SEMARANG

Transkripsi

1 BAB II GAMBARAN UMUM AGROWISATA KAMPOENG KOPI BANARAN DI KABUPATEN SEMARANG A. Gambaran umum Kabupaten Semarang 1. Kondisi Geografis, demografis ekonomi dan sosial Kabupaten Semarang, Provinsi Jawa Tengah secara geografis terletak pada posisi Lintang Selatan dan Bujur Timur. Topografi wilayah ini adalah berupa dataan tinggi dan tanah datar yang berdekatan dengan laut. Jumlah penduduk Kabupaten Semarang pada akhir tahun 2010 adalah jiwa, terdiri dari penduduk laki-laki dan penduduk perempuan, dengan rasio jenis kelamin/sex ratio sebesar 96, artinya bahwa setiap 100 penduduk wanita terdapat sekitar 96 penduduk laki-laki. Mayoritas penduduk Kabupaten Semarang beragama islam dengan persentase sekitar 99 persen. Jumlah penduduk menurut agama yang dipeluk kondisi akhir 2010 adalah islam jiwa, Katholik jiwa, Kristen jiwa, Hindu 73 jiwa, Buddha 161 jiwa dan lainnya 27 jiwa. Jumlah tempat ibadah terdiri dari masjid bangunan, mushola bangunan, Gereja 77 bangunan, kuil 1 bangunan dan Vihara 2 bangunan. Jumlah jamaah haji Kabupaten Semarang tahun 2007 adalah 199 orang, dimana 110 diantaranya adalah calon jemaah haji wanita. Jumlah pondok pesantren mencapai 119 pesantren, dengan jumlah santri mencapai santri (BPS Kabupaten Semarang Tahun 2010).

2 Sedangkan dari aspek pertanian luas lahan pertanian tahun 2010 mencapai 83 % dari luas wilayah Kabupaten Semarang. Hal ini menggambarkan sector pertanian merupakan sector andalan bagi penduduk Semarang. Seperti tahun sebelumnya, produksi pertanian dan perkebunan tahun 2010 mengalami kenaikan secara signifikan baik kualitas maupun kuantitasnya dan hal ini merupakan indikator bahwa penduduk Kabupaten Semarang masih sangat bergantung mata pencahariannya pada profesi sebagai petani tersebut. Dari sektor ekonomi, untuk memperoleh gambaran menyeluruh tentang kegiatan ekonomi di Kabupaten Semarang dapat dilihat melalui neraca ekonominya. Salah satu indikator yang sering digunakan adalah Produk Domestik Nasional Bruto (PDRB). PDRB Kabupaten Semarang merupakan jumlah seluruh nilai tambah dari produk barang dan jasa yang dasar pengukurannya timbul akibat danya berbagai aktivitas ekonomi. Sampai dengan tahun 2010 perekonomian Kabupaten Semarang masih didominasi sektor pertanian. Sumbangan sektor ini terhadap total PDRB sampai dengan tahun 2010 sekitar 37%. Sektor lainnya yang memberi sumbangan yang cukup besar terhadap perekonomian Kabupaten Semarang adalah sektor perdagangan. Dalam kurun waktu 5 tahun taerakhir sumbangan sektor ini selalu diatas 25% dari total PDRB. Menuru perhitungan atas dasar harga berlaku, pendapatan per kapita penduduk Kabupaten Semarang tahun 2000 sebesar Rp ,49 dan terus naik dengan persentase berfluktuasi pada kisaran 12% hingga tahun 2010 mencapai Rp ,99. Sedangkan PDRB perkapita atas dasar harga konstan selalu naik dari tahun ketahun namun kisarannyatidak lebih dari 4%. Bila

3 dibandingkan tahun 2000, pendapatan perkapita tahun 2008 tersebut naik 75% lebih. Namun kenaikan yang besar tersebut semu karena angka tersebut masih mengandung faktor kenaikan harga yang terjadi dalam kurun waktu tersebut. Hal ini nampak dari PDRB per kapita atas harga konstan, dimana pada tahun 2010 baru mencapai Rp ,77 atau hanya sekitar 14% selama kurun waktu tersebut. (Pemkab Semarang, 2010) Kabupaten Semarang sendiri berada di Provinsi Jawa Tengah, dengan ibu kota yaitu Ungaran, yang memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut : a) Sebelah utara : Kota Semarang dan Kabupaten Demak b) Sebelah timur : Kabupaten Boyolali dan Kabupaten Grobogan c) Sebelah selatan : Kabupaten Boyolali d) Sebelah barat : Kabupaten Temanggung, Magelang dan Kendal 2. Sejarah Singkat Kabupaten Semarang Kabupaten Semarang pertama kali didirikan oleh Raden Kaji Kasepuhan (dikenal sebagai Ki Pandan Arang II) pada tanggal 2 Mei 1547 dan disahkan ole Sultan Hadiwijaya. Kata Semarang konon merupakan pemberian dari Kip Pandan Arang II, ketika dalam perjalanan ia menjumpai deretan pohon asam(bahasa Jawa : asem) yang berjajar dengan jarang (bahasa Jawa : arangarang), sehingga tercipta nama Semarang. Ketika masa pemerintaha Bupati Raden Mas Soboyono, pada tahun 1906 Pemerintah Hindia Belanda membentuk kotapraja(gemente) Semarang, sehingga

4 terdapat dua system pemrintahan, yaitu kotapraja yang dipimpin oleh burgenmester, dan kabupaten yang dipimpin oleh bupati. Kabupaten Semarang secara definitif ditetapkan berdasarkan UU Nomor 13 Tahun 1950 tentang pembentukan kabupaten-kabupaten dalam lingkungan provinsi Jawa Tengah. Pada masa pemerintahan Bupati Iswanto ( ), ibu kota Kabupaten Semarang secara de facto dipindahkan ke Ungaran. Sebelumnya pusat pemerintahan berada di daerah Kanjengan (Kota Semarang). Pada tahun 1983, berdasarkan peraturan pemerintah Nomor 29 Tahun 1983 tentang pemindahan Ibu Kota Kabupaten Semarang ke Kota Ungaran di wilayah Kabupaten Daerah Tingkat II Semarang, Ungaran yang sebelumnya berstatus sebagai kota kawedanan ditetapkan sebagai Ibu Kota Kabupaten Semarang, yang sebelumnya berada di wilayah Kotamadya Semarang. Sejak saat itulah setiap tanggal 20 Desember ditetapkan sebagai hari jadi Ungaran Ibu Kota Semarang. Pada tahun 2005, Kecamatan Ungaran dimekarkan menjadi dua, yakni Ungaran barat, Semarang dan Ungaran timur, Semarang. 3. Publikasi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran di Kabupaten Semarang Potensi Sumber Daya Alam Kabupaten Semarang sangat menunjang kelangsungan hidup dan pertumbuhan kepariwisataan daerah yang secara kompetitif unggul dibandingkan daerah lain. Secara Geografis Kabupaten Semarang dikelilingi Gunung Ungaran dan Gunung Merbabu yang berpagut erat ditandu Gunung Telomoyo, Gunung Mungkur, Gunung Mergi serta perbukitan dengan Rawa Pening sebagai sumber inspirasi yang terus mengalir dalam

5 selebaran bola lampu dan gemercik aliran sungai Tuntang merupakan sumber daya alami yang mampu memposisikan daerah ini lebih tinggi dari daerah tujuan wisata lain yang ada di Provinsi Jawa Tengah. Hal lain yang mendukung potensi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran adalah faktor aksesibilitas yang sangat mudah karena lokasi wisata tersebut berada pada jalur lalu lintas ekonomi menuju semua obyek wisata, menjadikan paket perjalanan wisata dapat mencapai banyak obyek wisata dalam waktu yang singkat. Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran sendiri merupakan salah satu obyek wisata agro di wilayah Kabupaten Semarang, yang dimiliki oleh PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero). Agrowisata ini terletak di areal perkebunan kopi Kebun Getas Assinan tepatnya Jalan Raya Semarang Solo Km. 35. Fasilitas utama berupa bangunan untuk menikmati sedapnya kopi yakni Banaran Coffee, juga dibangun arena bermain anak-anak, lapangan tennis, mushola, meeting room, Griya Robusta, Family Gathering, Corporate Gathering, Coffee Walk, Out Bond Games, Kolam Renang, Gazebo, Taman Buah, Flying Fox, dan Jelajah kebun dengan kendaraan ATV. Lokasi wisata agro ini di tengah areal perkebunan kopi robusta, persis di tepi Jalan Raya Semarang Salatiga atau sekitar satu koma lima Kilometer dari terminal bis Bawen.(kampoengopibanaran.com)

6 B. Gambaran Umum Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran merupakan salah satu wisata agro yang dimiliki oleh PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero), terletak di tepi Jalan Raya Semarang Solo Km. 35 atau sebelum pertigaan Bawen bila dari arah Solo. Berlokasi di tepi jalan raya sekitar 1,5 Kilometer sebelum Terminal Bis Bawen. Aksesibilitas menuju ke lokasi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran sangat mudah dicapai, misalnya dengan menggunakan angkutan umum berupa bis jurusan Solo Semarang karena letaknya di tepi jalan raya sehingga tinggal berhenti di depannya. Daerah Agrowisata ini memiliki ketinggian sekitar meter dari permukaan laut dengan suhu udara sejuk antara derajat celcius. Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran menyediakan fasilitas utama yaitu berupa bangunan resto atau dikenal dengan Banaran Coffee yang mana di tempat tersebut pengunjung dapat menikmati sedapnya aneka hidangan minuman berbahan dasar kopi serta aneka jenis makanan, dan juga terdapat arena bermain anak-anak, lapangan tennis, mushola, ruang pertemuan, Griya Robusta, Family Gathering, Corporate Gathering, Coffee Walk, Arena Out Bond, kolam renang, Gazebo, taman buah dan jelajah kebun dengan kendaraan ATV. Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran menawarkan atraksi utama yaitu berbagai hidangan dan kesegaran kopi Banaran sendiri, dimana pengunjung dapat menikmati secangkir minuman kopi nikmat di resto Banaran Coffee yang terdapat di Agrowisata tersebut. Pengunjung dapat turut serta dalam tour keliling menyusuri kebun kopi sebelum menikmati minuman kopi. Kegiatan ini terdapat

7 dua fasilitas yang ditawarkan kepada pengunjung, yaitu yang pertama kegiatan dengan menaiki sepeda dan yang kedua dengan menaiki kereta wisata. Tour dengan menaiki sepeda menyusuri areal Kebun Kopi Banaran merupakan penggabungan antara wisata agro dengan olah raga, jadi selain dapat mengelilingi dan melihat indahnya hamparan kebun kopi, juga dapat sehatnya karena sambil berolah raga. Perkebunan Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran menyediakan trek yang digunakan untuk bersepeda sekitar enam kilometer di sepanjang areal perkebunan kopi, sedangkan dengan menggunakan kereta wisata yang merupakan modifikasi mobil lapangan, pengunjung diajak menyusuri jalan tanah sepanjang sekitar tiga kilometer diantara tanaman kopi. Seorang sopir yang merangkap sebagai pemandu wisata akan menerangkan berbagai hal yang berhubungan dengan kopi sepanjang perjalanan tour. Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran selain terkenal dengan kebun kopi juga terdapat kebun buah yang didalamnya tumbuh berbagai jenis buah-buahan langka dari Indonesia. Beberapa jenis tanaman buah yang tumbuh di kebun buah Kampoeng Kopi Banaran yaitu : 1) Buah Naga 2) Buah Leci 3) Buah Pepaya 4) Buah Pala 5) Buah Kakao 6) Buah Matoa 7) Buah Sawo Ijo 8) Buah Srikaya

8 9) Buah Durian 10) Buah Wuni 11) Buah Duwet (kampoengkopibanaran.com) Dengan berbagai keunggulan dan daya tarik tersebut maka Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran layak menjadi obyek wisata yang dapat diandalkan di Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. 1. Letak Geografis Perkebunan Kopi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran terletak di sebelah utara kota Salatiga, sekitar 35 Kilometer kearah selatan dari kota Semarang dan 7 Kilometer sebelah utara Kota Salatiga, Sedangkan batas-batas Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran adalah yaitu : Sebelah barat berbatasan dengan wilayah Kabupaten Magelang. Sebelah selatan dan timur berbatasan dengan wilayah Kodya Salatiga. Sebelah utara adalah Kabupaten Daerah Tingkat II Semarang. Perkebunan ini memiliki topografi tanah perbukitan yang bergelombang dengan tinggi tempat meter dari permukaan laut sehingga sangat cocok untuk ditanami tanaman jenis kopi. 2. Struktur Organisasi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran Berikut ini adalah gambar beserta penjelasan mengenai struktur organisasi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran, dengan menggunakan gambar bagan pada halaman berikutnya :

9

10 Struktur Organisasi Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran Manager Totok Indarto, ST, MM Koordinator Cafe (Muslikin) Koordinator Event (Moch. Irvan) Koord. Pemeliharaan & servis (Christian Y.G) Mandor Dapur (Ira Lulyanti) (Siti Nurjanah) Kasir (Lilih Vintamani) (T. Yuniasari) Adm & Keuangan (Dyah Ernawati) Administrasi (Heru Purwanto) - Juru Masak - Cuci Piring - Pramusaji - Minuman - Cleaning service Teknisi (Agus Aji Sapto) Pemeliharaan (Jamhari) 26 - Op. Kereta Wisata - Op. Kolam Renang - Pemel. Taman - Kebersihan Taman - Pemel Tanam Buah Keterangan: Garis komando Garis koordinatif (Sumber : Arsip Kampoeng Kopi Banaran)

11

12 Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran memiliki susunan struktur organisasi yang dipimpin oleh seorang manager yang bertangguing jawab penuh terhadap berdirinya Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran dan membuat pertanggung jawaban tugasnya kepada direksi PT. Perkebunan Nusantara IX, maka demi tercapainya suatu agrowisata yang berkualitas perlu adanya susunan organisasi. Adapun susunan tugas-tugasnya adalah sebagai berikut : a. Manager Mengendalikan dan mengawasi teknis operasional terhadap pengelolaan Agrowisata yang dipimpinnya. b. Koordinator Café Merencanakan dan mengendalikan secara administrasi operasional dari café dan yang membawahi pula bagian mandor dapur dan kasir. c. Koordinator Event Merencanakan, menyelenggarakan, dan mengendalikan serta bertanggung jawab terhadap event-event yang diselenggarakan di Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran.

13 d. Koordinator Pemeliharaan dan Fasilitas Bertanggung jawab atas pemeliharaan sarana dan prasarana serta fasilitas yang terdapat di Agrowisata yang membawahi pula bagian teknisi dan pemeliharaan. e. Administrasi dan Keuangan Bertanggung jawab terhadap administrasi dan keuangan kantor di Agrowisata.

14 3. Sejarah Berdirinya Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran Sejarah perkembangan berdirinya Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran diawali dari sebuah keresahan yang disebabkan karena harga komoditi yang terus menurun mulai tahun 1998 sampai dengan tahun Tahun 2002 direksi PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero) melakukan sebuah terobosan dengan menerapkan pola bisnis dari hulu ke hilir yaitu komoditi yang dijual bukan hanya barang mentah/setengah jadi tetapi juga barang yang sudah jadi, komoditi kopi tidak hanya saja dapat diperoleh hasilnya dengan menjual biji kopi (green bean) akan tetapi dapat juga memperoleh hasil/pendapatan yang lebih, dengan memberi nilai tambah berupa perubahan bentuk kea rah hilir. Komoditi kopi yang tadinya dijual dalam bentuk biji kopi, diolah sebagian menjadi kopi bubuk dengan memberikan label/nama dagang Banaran Coffee. Untuk lebih meningkatkan proses penetrasi/pengenalan produk kepada khalayak umum, maka pada tahun 2002 tepatnya tanggal 20 Agustus, dibangunlah sebuah Coffee Shop dengan tujuan sebagai etalase dari produk hilir yang berfungsi untuk memperkenalkan produk hilir yang diproduksi oleh PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero). Pengenalan produk hilir dilakukan dengan memajang produk dalam bentuk kemasan siap saji. Selain itu proses penetrasi dilakukan dengan bentuk sajian kopi maupun teh yang disajikan hangat maupun dingin. Seiring dengan bergulirnya waktu, minat konsumen pun semakin bertambah, berbagai masukan dari konsumen ditanggapi secara positif oleh direksi, penambahan variasi menu berbahan dasar kopi dan teh terus dilakukan.

15 Tidak hanya berhenti sampai disitu saja, tahun 2005 tepatnya tanggal 28 Agustus direksi melakukan terobosan dengan merubah kebun percontohan aneka tanaman perkebunan dan buah koleksi di pinggir Jalan Raya Semarang Solo Kilometer 1,5 Bawen Kabupaten Semarang, menjadi sebuah kawasan agrowisata yang kemudian lebih dikenal sebagai Agrowisata Kampoeng Kopi Banaran, yang peresmiannya dilaksanakan oleh Gubernur Jawa Tengah H. Mardyanto saat itu. Kawasan Agrowisata ini terus dikembangkan dengan memberikan berbagai macam tambahan fasilitas bagi pengunjung, diferensiasi produk dan jasa terus dihasilkan melalui inovasi baik produk maupun jasa. Nama Kampoeng Kopi Banaran merupakan sebuah nama yang didasarkan oleh proses dasar kopi, Banaran merupakan nama sebuah dusun di sebuah desa yaitu desa Gemawang Kecamatan Jambu Kabupaten Semarang, tempat dimana berdiri pabrik pengolahan kopi, tempat buah kopi merah diolah menjadi biji kopi siap ekspor (green bean), sedangkan Kampoeng Kopi merupakan nama kawasan perkebunan kopi yang terletak di desa Assinan Kecamatan Bawen Kabupaten Semarang.