EFEK WAKTU EMASKULASI TERHADAP PRODUKSI BABY CORN DARI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG

Transkripsi

1 EFEK WAKTU EMASKULASI TERHADAP PRODUKSI BABY CORN DARI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG Oleh : KHAIRUL YUSUF NASUTION PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 EFEK WAKTU EMASKULASI TERHADAP PRODUKSI BABY CORN DARI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG SKRIPSI Oleh : KHAIRUL YUSUF NASUTION / Pemuliaan Tanaman PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 EFEK WAKTU EMASKULASI TERHADAP PRODUKSI BABY CORN DARI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG SKRIPSI Oleh : KHAIRUL YUSUF NASUTION / Pemuliaan Tanaman Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI PEMULIAAN TANAMAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

4 Judul Skripsi : Efek Waktu Emaskulasi Terhadap Produksi Baby Corn Dari Beberapa Varietas Tanaman Jagung Nama : Khairul Yusuf Nst NIM : Departemen : Budidaya Pertanian Program Studi : Pemuliaan Tanaman Disetujui oleh Komisi Pembimbing (Ir.E. Harso Kardhinata, MSc.) Ketua (Ir. Hasmawi Hasyim, MS) Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina, M,Agr,Sc, PhD Ketua Departemen Agroekoteknologi Tanggal lulus :

5 ABSTRACT Khairul Yusuf Nasution : Effect time emasculation on the production of the baby corn from some varieties corn by E. Harso Kardhinata and Hasmawi Hasyim The aim of the research is to know the effect different time emasculation on the production of the baby corn from some varieties corn. the research was conducted in experimental station faculty of agriculture, Universitas Sumatera Utara from November 2010 to April Experiment was conducted completely randomized block design, consist of two factors were varieties and time of emasculation and three replication the first factor is Varieties the consist of P-12, Dk 979 and Nt 10, the second factor is time of emasculation the consist of without emasculation, emasculation at tasseling stage and when the tassel maturity. Parameters were plant high, number of leaf, time to harvest, number of cobs, cob length, cob diameter, cob gross weight, cob net weight and baby corn class. The results showed that varieties significantly different plant high 6 week after planting, 7 week after planting and cob gross weight and non significantly different on number of leaf, time to harvest, number of cobs, cob length, cob diameter and cob net weight. Time emasculation were nonsignificantly different on all parameter, and interaction between varieties and time of emasculation were nonsignificantly different on all parameter Keyword : Emasculation, variety, baby corn

6 ABSTRAK Khairul Yusuf Nasution : Efek Waktu Emaskulasi terhadap produksi baby corn dari beberapa varietas tanaman jagung oleh E. Harso Kardhinata dan Hasmawi Hasyim Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui pengaruh akibat perbedaan waktu emaskulasi terhadap produksi baby corn dari beberapa varietas tanaman jagung. Penelitian dilakukan di lahan percobaan fakultas pertanian FP USU dari November 2010 sampai April 2011, Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok terdiri dari 2 faktor yaitu varietas dan waktu emaskulasi. faktor pertama varietas yaitu P-12, Dk 979 dan Nt 10, Faktor kedua waktu emaskulasi yaitu tanpa emaskulasi, emaskulasi pada saat mulai muncul dan emaskulasi pada saat mulai merekah. Parameter yang diamati tinggi tanaman, jumlah daun, lama panen, jumlah tongkol, diameter tongkol, berat kotor tongkol, berat bersih tongkol dan pengkelasan tongkol Hasil penelitian diperoleh bahwa varietas berbeda nyata terhadap parameter tinggi tanaman 6 dan 7 MST dan berat kotor tongkol dan tidak berbeda nyata terhadap parameter jumlah daun, lama panen, jumlah tongkol, panjang tongkol, diameter tongkol, dan berat bersih tongkol, Waktu emaskulasi tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter. Interaksi antara verietas dengan waktu emaskulasi tidak nyata terhadap semua parameter Kata Kunci : Emaskulasi, varietas, baby corn

7 RIWAYAT HIDUP Khairul Yusuf Nst dilahirkan di Medan pada 26 Juli 1988 dari orang tua Musraf Parlaungan (Alm) dan Hj Asmara Djuwita. Penulis merupakan anak ke enam dari enam bersaudara. Menamatkan pendidikan di SD Abdi Sukmai Medan 2001, SMP Negeri 1 Medan pada tahun 2004 dan SMA Harapan mandiri tahun Kemudian melanjutkan pendidikan di, Medan Fakultas Pertanian program studi Pemuliaan Tanaman tahun 2007 melalui jalur SPMB. Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah menjadi anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian , anggota BKM Research tahun 2008, anggota divisi Research and Development pada tahun di himadita Nursery, Ketua divisi Research and Development pada tahun di Himadita Nursery, Tata Usaha pada tahun di Himadita Nursery. Seketaris Umum Kam Rabbani FP USU Asisten Laboratorium Dasar Pemuliaan Tanaman Bendahara divisi Bidang Pertanian di Asosiasi Mahasiswa Wirausaha (AMW) 2011-Sekarang Pengalaman dibidang kemasyarakatan, penulis peroleh saat mengikuti praktek kerja lapangan (PKL) di PTPN III Kebun Rambutan pada bulan Juli sampai dengan Agustus Pengalaman berwirausaha dari Student Entrepreneur Center (SEC) dan memenangkan Bisnis Plan dari SEC dengan nama perusahaan Boy n Girl Mushroom Co pada tahun 2010.

8 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis sampaikan kepada Allah SWT atas segala rahmat, karunia dan ridho-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul penelitian ini adalah Efek Waktu Emaskulasi Terhadap Produksi Baby Corn dari Beberapa Varietas Tanaman Jagung. Pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof.Dr.Ir.H.T.M.Hanafiah Oelim, DAA (Alm) selaku ketua komisi pembimbing yang pertama dan Bapak Ir.E. Harso Kardhinata, MSc selaku Ketua komisi pembimbing dan Ir Hasmawi Hasyim MS selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan saran dan bimbingan dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada kepada kedua orang tua tercinta, ayahanda (alm) Musraf Parlaungan Nst dan ibunda Hj Asmara Djuwita Harahap, atas kasih sayang, doa dan dukungannnya, juga kepada Abang Harris Musrafi Nst dan Kakak Ida Maderina Nst, Reni Aisyah, Riri Asrafiqah Nst, Fitria Sarah Dina Nst atas segala doa dan dukungan. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman teman terbaik Ira, Indra, Fina, Nadia, Andri, Ferdi, Adnan, Satria, Gusman, Ningsih, Hilda yang telah banyak membantu, doa, dan dukungan penulis, serta teman-teman stambuk 2007, 2008, 2009, 2010, BKM, Kam Rabbani dan keluarga besar Himadita Nursery yang tidak bisa disebut satu persatu atas motivasi dan persahabatannya. Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

9 kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pihak yang memerlukan. Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Juni 2011 Penulis

10 DAFTAR ISI ABSTARCT... i ABSTRAK... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI...vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN..... xi PENDAHULUAN Latar belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah... 6 Baby Corn... 7 Varietas... 8 Emaskulasi... 9 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Bahan dan Alat Metode Penelitian PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan Penanaman Pemupukan Penjarangan Pemeliharaan Tanaman Penyiraman... 15

11 Penyiangan Pengendalian Hama dan Penyakit Emaskulasi Panen Pengamatan parameter Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Lama Panen (hari) Jumlah Tongkol Panjang Tongkol (cm) Diameter Tongkol (cm) Berat Kotor Tongkol (g) Berat Bersih Tongkol (g) Pengkelasan Tongkol (%) HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Jumlah Tongkol Lama Panen (hari) Panjang Tongkol (cm) Diameter Tongkol (cm) Berat Kotor Tongkol (g) Berat Bersih Tongkol (g) Pengkelasan Tongkol (%) Pembahasan Pengaruh varietas terhadap produksi baby corn 26 Pengaruh Emaskulasi terhadap produksi baby corn..27 Pengaruh interaksi terhadap produksi baby corn..28 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 30 Saran.30 DAFTAR PUSTAKA... 31

12 DAFTAR TABEL 1. Rataan tinggi tanaman 2-7 MST pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Rataan jumlah daun 2-7 MST pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Rataan Jumlah Tongkol pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Rataan lama panen pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi22 5. Rataan panjang tongkol pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Rataan diameter tongkol pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Rataan berat kotor tongkol pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Rataan berat bersih tongkol pada perlakuan varietas, waktu emaskulasi dan Interaksi Pengkelasan tongkol (%) terhadap interaksi antara varietas dan waktu emaskulasi Pengkelasan tongkol (%) terhadap varietas dan waktu emaskulasi. 25

13 DAFTAR GAMBAR 1. Malai mulai muncul Malai mulai merekah Kriteria Panen baby corn

14 DAFTAR LAMPIRAN 1. Deskripsi Jagung Varietas P Deskripsi Jagung Varietas DK Deskripsi Jagung Hibrida Varietas Nt Bagan Lahan Percobaan Bagan Plot Percobaan Foto lahan percobaan Foto hasil penelitian berat kotor Foto hasil penelitian berat bersih Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 2 MST Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 3 MST Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 4 MST Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 5 MST Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 6 MST Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 7 MST Data Pengamatan Jumlah daun 2 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 2 MST...46

15 23. Data Pengamatan Jumlah daun 3 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 3 MST Data Pengamatan Jumlah daun 4 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 4 MST Data Pengamatan Jumlah daun 5 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 5 MST Data Pengamatan Jumlah daun 6 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 6 MST Data Pengamatan Jumlah daun 7 MST Tabel Sidik Ragam tinggi tanaman 7 MST Data Pengamatan Jumlah Tongkol Tabel Sidik Ragam jumlah tongkol Data Pengamatan Lama Panen Tabel Sidik Ragam Lama Panen Data Pengamatan Panjang Tongkol Tabel Sidik Ragam panjang tongkol Data Pengamatan Diameter Tongkol Tabel Sidik Ragam Diameter Tongkol Data Pengamatan Berat Kotor Tongkol Tabel Sidik Ragam Berat Kotol Tongkol Data Pengamatan Berat Bersih Tongkol Tabel Sidik Ragam Berat Bersih Tongkol...57