PERBAIKAN PENANGANAN PASCA PANEN JAGUNG (ZEA MAYS L.) DI PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR. Haruna 1)

Transkripsi

1 PERBAIKAN PENANGANAN PASCA PANEN JAGUNG (ZEA MAYS L.) DI PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Haruna 1) 1) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian NTT Jl.Timor Raya, Km.32 Naibonat KupangNTT ABSTRAK Jagung termasuk makanan pokok masyarakat Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Pangan utama yang selalu diusahakan di ladang atau kebun termasuk pekarangan adalah jagung, padi ladang, umbiumbian dan kacangkacangan yang ditanam secara bersamaan dalam pola tanaman campuran (mixed cropping system). Produksi jagung NTT dalam empat tahun terakhir berada pada pringkat 4 secara nasional, yakni 617,4 ribu ton. Teknologi pasca panen jagung di tingkat petani belum berkembang secara maksimal, masih menggunakan teknologi tardisional sehingga hasil simpanan bermutu rendah. Hal ini disebabkan oleh kehilangan hasil terbesar pada tahap penyimpanan. Beberapa tipe penyimpanan jagung di tingkat petani di NTT, yakni disimpan/digantung di atas dapur, gudang, lopo dan rumah bulat etnis Timor di Pulau Timor dan diikat di atas pohon untuk etnis Pulau Flores dan Pulau Sumba. Kata kunci: pasca panen, jagung, Nusa Tenggara Timur ABSTRACT Corn including staple food of East Nusa Tenggara (NTT). The main food that always worked in the fields or gardens including yard is maize, upland rice, tubers and legumes are grown simultaneously in a mixed crop pattern (mixed cropping system). Corn production in NTT the last four years are four ratings of nationally, ie thousand tons. Postharvest technology of corn at the farm level has not developed to the maximum, still using the technology so that the savings tardisional junky. This is caused by the loss of the greatest results in the storage phase. Some types of maize storage at the farm level in NTT, which is stored or hung over the kitchen, warehouse, lopo and ethnic round home on the island of East Timor and tied at the top of the tree to the ethnic Flores and Sumba. Key words : post harvest, corn, East Nusa Tenggara PENDAHULUAN Jagung merupakan komoditas potensial untuk dikembangkan sebagai sumber pati, protein, dan lemak karena biji jagung mengandung sekitar 70% pati, 10% protein dan 5% lemak (Munarjoet et al., 2005). Bagi masyarakat Nusa Tenggara Timur (NTT), jagung adalah tanaman pangan utama yang selalu diusahakan di ladang atau di kebun bersamaan dengan tanaman pangan lain 431

2 seperti padi ladang, umbiumbian, dan kacangkacangan dalam pola tanaman campuran (mixedcropping system). Komoditi ini juga diusahakan di pekarangan rumah penduduk. Areal penanaman di NTT meliputi semua kabupaten, di mana Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS) merupakan areal penanaman yang terluas diikuti Kabupaten Belu, Sumba Barat dan Kabupaten Flores Timur, yakni masingmasing ha, 23,891 ha, ha dan ha. Kabupaten lainnya hanya menanam di bawah ha (Hosang et al., 2005). Produksi jagung NTT berada pada peringkat 6 nasional dalam 4 tahun terakhir ( ), dimana pada tahun 2012 produksi jagung sebsar 617,4000 ton, kembali pada peringkat 5 nasional menggeser Propinsi Gorontalo (Pos Kupang, 2012). Produktivitas yang tinggi harus diikuti dengan adanya penanganan pasca panen yang tepat untuk menghindari peluang terjadinya susut hasil yang tinggi, baik susut kuantitas maupun susut kualitas (Junaedi et al., 1998). PENANGANAN PASCA PANEN JAGUNG Kegiatan pasca panen merupakan rangkaian proses yang meliputi penanaman seleksi tongkol, pengeringan tongkol, pemipilan, penjemuran biji, sortasi biji, pengemasan dan penyimpanan. Setiap proses tersebut merupakan sumber kemungkinan terjadinya susut kualitas dan susut kuantitas baik oleh keterlambatan atau penundaan, kesalahan penanganan maupun karena penggunaan peralatan yang tidak cepat (Rahmawati et al., 2006). Teknologi pasca panen jagung di tingkat petani diidentifikasi belum berkembang dengan baik. Kebanyakan petani terutama di NTT masih menggunakan teknologi tradisional yang mengakibatkan hasil simpanan bermutu rendah. Rendahnya mutu jagung di NTT diduga karena kehilangan hasil terbesar adalah pada tahapan penyimpanan (Rosari et al., 2001). Deskripsi teknologi pasca panen jagung tingkat petani di sebagian masyarakat di NTT (Rosari, 2001), adalah : a. Umur Panen. Umur panen yang baik tergantung varietas jagung yang ditanam. Jenis jagung lokal pulut dipanen pada umur 85 hari, varietas Harapan dipanen pada umur 120 hari dan jenis Bisma 78 hari. Umumnya petani mulai melakukan pemanenan jagung apabila terlihat tandatanda seperti tongkol, daun dan batang jagung telah menguning pertanda bahwa jagung sudah kering dan apabila dipatah bunyinya garing. 432

3 b. Cara Panen. Cara panen dapat dilakukan secara serentak yaitu petani dapat memanen semua tanaman jagung yang ada kemudian memisahkan jagung yang telah kering dari yang belum terlalu kering dan cara ini dilakukan dalam waktu 2 3 hari. Sedangkan cara lain yang umumnya dilakukan oleh petani di Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS) terutama untuk jagung Bisma yaitu petani mengambil yang telah kering betul dan menyisakan yang belum terlalu kering untuk dipanen kemudian. Cara ini dilakukan untuk: (a) menghindari resiko kerusakan oleh serangan hama. Jagung yang telah kering langsung dipanen karena apabila dibiarkan terlalu lama akan mudah diserang hama dan apalagi terjadi hujan maka tingkat kerusakan semakin tinggi, dan (b) agar didapatkan hasil jagung kering yang cukup banyak. Kelemahan dari cara ini adalah diperlukan waktu yang cukup banyak untuk dapat dipanen semuanya; kelebihannya petani dapat memanen sendiri hasil jagung dengan tidak meminta bantuan tenaga luar keluarga yang memerlukan biaya tersendiri. c. Tahapan Panen. Tahapan pemanenan dimulai dari pemetikan, kemudian dibersihkan dan diikat. Untuk petani di Flores umumnya jagung setelah diikat dilakukan penjemuran selama 4 5 hari tergantung keadaan cuaca. Sedangkan petani di Timor umumnya setelah dipetik, hasil jagung ditumpuk di dalam rumah atau dapur yang luas kemudian diikat untuk disimpan yang tidak melalui proses penjemuran. Tidak dilakukan proses penjemuran ini kemungkinan menyebabkan serangan hama gudang yang cukup berat. Rosari et al., (2001) mengemukakan bahwa jagung dan bijibijian lainnya harus melalui proses pengeringan sebelum disimpan. Penyimpanan bijibijian tanpa melalui proses pengeringan menyebabkan biji mudah dirusak jasad pengganggu seperti serangga dan cendawan. Dari setiap panenan 70 80% berkelobot dan sisanya 20 30% tidak berkelobot. Jagung yang berkelobot diikat dengan cara melipat kelobot dan diikat sedangkan yang tidak berkelobot dikupas terbalik untuk dapat diikat supaya mempermudah penyimpanan. Setelah diikat jagung siap disimpan. Penyimpanan di lakukan di lopo, rumah bulat atau dapur untuk petani Timor; sedangkan di Pulau Flores petani menyimpan jagung di gudang, dapur atau dililit di pohon yang diberi atap. Penyusunan jagung yang akan disimpan secara baik penting diperhatikan karena akan mempengaruhi hasil dari proses pengasapan. Jagung yang disimpan di rumah bulat proses pengasapan langsung 433

4 dilaksanakan. Bahanbahan untuk pengasapan seperti kayukayu kering, daun kabesak, kun fui, dan daun sirsak serta berbagai jenis daun yang dapat memberikan asap yang banyak. Proses pengasapan ini dilakukan selama 1,5 sampai 2 bulan yakni pada Bulan April Mei selama paling kurang 3 jam sehari dengan suhu berkisar C. Suhu yang cukup tinggi ini dimaksudkan agar tongkol jagung cepat kering dan kadar air biji jagung dalam kelobot cepat berkurang/menurun untuk menghindari serangan hama gudang (fufuk) dan tidak mudah berkecambah/tumbuh dalam kelobot. Setelah dilakukan pengasapan secara intensif, maka selanjutnya pengasapan hanya dilakukan pada saatsaat memasak makanan. Sedangkan cara penyimpanan di gudang, dililit di pohon, di lopo dan di dapur proses pengasapan tidak seintensif seperti halnya penyimpanan di rumah bulat. d. Penyimpanan. Penyimpanan pada berbagai tempat penyimpanan memberikan hasil yang berbeda. Jagung lokal yang disimpan di rumah bulat menunjukkan tingkat kerusakan yang paling rendah yaitu 25 30% mengalami kerusakan (fufuk) sedangkan jagung Bisma 60 75%. Jagung lokal yang disimpan di lopo 50% mengalami kerusakan dan sisanya dalam kondisi baik. Jagung Bisma yang disimpan di lopo, atau di gudang dan dililit di pohon tanpa pengasapan tingkat kerusakannya sangat tinggi. Hama jagung selama proses penyimpanan diidentifikasi (Rosari 2001) sebanyak 3 jenis yaitu Sitophillus zeamays, Dolesses viridis, dan Cryptolistis presillius. Jenis hama gudang yang ditemukan, yakni kumbang S. zeamays dan kupukupu Sitotroga cereallella (Rosari, 2001). Jagung yang diserang kumbang S. zeamays bisa dimakan untuk dijadikan bose atau makanan ternak karena kumbang S. zeamays hanya menyerang lembaga biji saja. Tetapi apabila kupukupu S. cereallella yang menyerang maka biji jagung tersebut tidak dapat dimanfaatkan lagi karena mengalami kehancuran yang hebat. Pengalaman petani menunjukkan bahwa jenis kupukupu S. cereallella sangat tahan terhadap pengasapan. Proses pengasapan tidak dapat melenyapkan serangannya. e. Pemanfaatan Jagung. Pemanfaatan jagung sebagai bahan makanan mengikuti tingkat kerusakan jagungnya. Jagung yang rusak pada saat panen, tongkol yang kecil dan tongkol dengan pengisian biji yang tidak sempurna dimanfaatkan terlebih dahulu sebagai makanan pada saatsaat 434

5 awal panen, kemudian diikuti dengan mengambil jagung yang disimpan di tempat penyimpanan tersebut dari yang jauh dari asap sampai jagung yang dekat dengan asap. Biasanya petani akan menyusun jagung yang paling baik dekat dengan asap untuk dijadikan benih. Karakteristik Tempat Penyimpanan Secara umum terdapat kurang lebih 5 tipe tempat penyimpanan jagung, yaitu dapur, gudang, lopo dan rumah bulat untuk etnis Timor serta dililit di pohon untuk etnis Flores (Rosari, 2001). Dapur Penyimpanan jagung di dapur umumnya ditemukan hampir di seluruh NTT. Ukuran dapur relatif mengikuti ukuran rumah tinggal ratarata berukuran 5 x 3 m. Konstruksi dapur dibuat sedemikian rupa yaitu dengan membuat loteng (parapara) sebagai tempat diletakkan jagung yang siap disimpan yaitu persis di atas tungku. Maksudnya agar setiap kali melakukan aktivitas masakmemasak maka jagung yang berada di atas tungku langsung mendapatkan panas. Jagung yang diletakkan di atas parapara dapur ada yang dalam bentuk sudah diikat yang merupakan kumpulan dari beberapa bulir jagung dan ada yang tidak diikat. Umumnya jagung yang diikat adalah bulir jagung yang disiapkan sebagai benih dan diletakkan paling bawah yakni dekat dengan tungku. Gudang Gudang yang dimaksud di sini adalah suatu bangunan yang digunakan untuk menyimpan baik hasil pertanian atau barang lain. Gudang diberi alas dari papan sebagai tempat meletakan jagung yang tingginya cm di atas permukaan tanah. Pengasapan biasanya tidak dilakukan. Jagung yang dimasukkan ke gudang umumnya sudah melalui proses penjemuran. Bahan pembuatan gudang biasanya dari papan atau dinding bambu dan diberi atap seng atau alangalang. Lopo Lopo hanya ditemukan pada petani etnis Timor (TTS dan TTU). Lopo biasanya dibangun di depan atau di samping rumah induk yang juga berfungsi sebagai tempat menerima tamu atau tempat santai keluarga. Konstruksi lopo dibuat sedemikian rupa sehingga terlihat lopo merupakan bangunan setengah bulat karena atap dibuat agak melengkung, berdiri atas 4 tiang penyangga dan di 435

6 atasnya dibuat parapara. Parapara ini digunakan sebagai tempat penyimpanan jagung atau hasil pertanian lainnya. Pada masingmasing tiang penyangga juga dibuatkan kayu yang berbentuk silinder menjepit batang tiang tersebut yang dimaksudkan untuk mencegah naiknya binatang seperti tikus yang dapat merusak jagung yang disimpan. Tinggi parapara lopo sekitar 2 m dari permukaan tanah dan untuk naik ke parapara dibuatkan tangga dari satu batang tiang yang dibuat tempat injakan kaki. Luas lopo tergantung hasil panen yang hendak disimpan. Biasanya berdiameter 3 4 m. Jagung yang disimpan di lopo juga diberi pengasapan tetapi tidak seintensif pengasapan di rumah bulat. Rumah Bulat Seperti halnya lopo, rumah bulat juga hanya ditemukan di Timor (TTS). Rumah bulat sepintas terlihat seperti lopo hanya karena atapnya dibiarkan menjurai sampai ke tanah. Konstruksi rumah bulat dibuat agak berbeda dengan lopo. Rumah bulat mempunyai pintu masuk kirakira 80 cm dan tingginya 1 m sehingga untuk masuk atau ke luar harus menunduk. Rumah bulat memiliki parapara tetapi lebih rendah dari lopo, kirakira 80 cm dari permukaan tanah. Pengasapan di rumah bulat sangat intensif sehingga sehu ruangan di dalam rumah bulat cukup tinggi ( C). Tungku tempat pengasapan tersebut untuk selanjutnya dipakai sebagai tempat masakmemasak setiap harinya. Suhu yang dingin di TTS diduga sebagai alasan dibuat rumah bulat sehingga tidak terlalu kedinginan, hanya akhirakhir ini mulai dilakukan penelitian tentang adanya bahaya sesak napas terutama pada ibuibu dan bayi. Pohon Jagung yang dililit di pohon hanya terdapat di Pulau Flores dan Sumba. Pohon yang dipilih sebagai tempat disimpannya jagung adalah yang dekat dengan rumah dan terlihat kuat terhadap terpaan angin. Daun dan dahan pohon dipangkas sehingga pohon hanya memiliki dahan yang kuat kemudian di beri atap dari alangalang atau seng dan ditengahtengah batang pohon dililit seng sehingga tikus atau binatang lain tidak dapat menjangkau jagung yang disimpan di atas pohon tersebut. Pengasapan dilakukan juga tetapi tidak sesering seperti pada dapur. Jagung biasanya diikat beberapa bulir kemudian digantung pada dahandahan yang disiapkan sebagai tempat gantungan. 436

7 Penyimpanan Penyimpanan Tradisional Kadar air sangat mempengaruhi daya simpan jagung. Jagung pipilan berkadar air 9,6% yang ditempatkan dalam ember hanya tahan disimpan selama 2 bulan, sedangkan yang dibungkus karung goni masih tahan disimpan hingga 6 bulan. Bila disimpan dalam ember dengan kadar air awal 13,4%, dalam waktu 2 bulan kerusakan telah mencapai 13% dan bahkan menjadi 73% dalam waktu 4 bulan. Penyimpanan dalam bentuk tongkol dapat memperpanjang waktu penyimpanan dibanding yang disimpan dalam bentuk pipilan. Jagung pipilan yang disimpan selama 5 bulan, misalnya, mengalami kerusakan sebesar 41% sedangkan jagung bertongkol hanya mengalami kerusakan 30% (Munarso dan Tahir, 2005). Petani umumnya menyimpan jagung secara tradisional dan bersifat sementara. Jagung disimpan dalam bangunan dari kayu, bambu dan tanah atau dengan cara mengikat kelobot dan diguantung di pohon. Beberapa lembaga penelitian telah mengembangkan tempat penyimpanan sederhana, seperti silo bambu, silo bambu semen, silo seng dan lumbung penyimpan dengan tungku pemanas arang sekam. Teknologi Maju Alat pengering berteknologi maju dan berkapasitas besar umumnya dimiliki oleh pengusaha besar, terutama pabrik pakan. Teknologi ini biasanya merupakan kombinasi alat penyimpan (Silo atau gudang) yang dilengkapi dnegan mesin pengering. Gudang penyimpanan umumnya berdinding seng atau plat besi yang dilengkapi dengan system aerasi makanis dan elevator untuk muat dan bongkar. Uji coba menggunakan silo bambu semen telah dilakukan di Balitjas Maros dengan ukuran silo tinggi 100 cm berdiameter 125 cm dengan kapasitas simpan 1 t (Rosari, 2001). Dasar silo diberi landasan berupa lapisan kerikil dan lapisan pasir. Silo dilengkapi absorban pada bagian dasar dan dibagian tengah tegak lurus ke atas. Absroban yang digunakan adalah kapur tohor yang telah dikeringkan. Penyimpanan dilakukan selama 48 bulan dan hasilnya menunjukkan bahwa jagung yang disimpan tidak terdapat hama gudang, biji jagung tetap mengkilap seperti pada saat memasukkan ke dalam silo, daya kecambah benih 82% pada umur simpan 4 bulan dan 42% pada umur simpan 8 437

8 bulan. Berikut disajikan hasil penelitian dari Balitjas Maros tentang keadaan jagung yang disimpan pada alat simpan silo bambu semen dan karung plastik. Tabel 1. Keadaan jagung setelah disimpan 4 dan 8 bulan dalam silo bambu semen dibandingkan dengan karung plastik Jenis Alat Simpan Waktu Kadar Air bb (%) Berat 100 Biji (g) Hama Gudang (ekor/100 g biji Dolesses viridis S.zeamays Cryptolistis presillus Silo bambu semen Karung plastik Setelah 4 bulan Setelah 8 bulan Setelah 4 bulan Setelah 8 bulan 14,5 15,2 10,4 9,52 22,6 24,0 22,2 20, Sumber: Rosari, Beberapa penelitian lainnya yang memodifikasi silo dari berbagai bahan yaitu silo berlapis seng, silo asbes dibandingkan dengan jerigen plastik, karung jumbo lapis plastik dan cara petani menujukkan bahwa penyimpanan cara petani (tongkol berkelobot) memberi kerusakan tertinggi selama penyimpanan dan berbeda nyata dengan cara penyimpanan lainnya. Persentase kerusakan biji akibat Sitopihllus sp dan Aspergillus sp sangat rendah pada semua alat penyimpanan yang dicobakan dan daya kecambah yang cukup tinggi (>70% pada umur simpan 4 bulan dan > 50% pada umur simpan 8 bulan kecuali silo asbes yakni 10%) dibandingkan dengan cara petani (10% pada umur 4 bulan dan 0% pada umur 8 bulan penyimpanan). Penggunaan silo ini dihadapkan pada kendala biaya pembuatan silo, sehingga diharapkan petani dapat membuatnya secara kolektif sehingga dapat ditanggulangi secara bersama biaya pembuatannya. Alat simpan dari jerigen cukup murah tetapi kapasitas simpannya rendah yakni hanya 20 kg sehingga cocok untuk benih atau konsumsi keluarga (Baco et al., 1999) dalam (Rosari, 2001). Percobaan dengan teknologi yang lebih modern yaitu pengaturan kadar air awal penyimpanan dan temperatur ruang simpan dalam mempertahankan viabilitas benih dalam penyimpanan telah pula dilakukan. Hasil penelitian (Saenong dan Syafruddin, 1998) menunjukkan bahwa laju kemunduran daya berkecambah benih yang disimpan dalam wadah yang kedap udara pada suhu kamar (28 0 C) dan pada kadar air 8% hanya 1,33% per bulan, yang berarti daya hidup benih hingga tidak berkecambah adalah 74 bulan. Untuk dapat bertahan sehingga benih tetap mempunyai daya berkecambah 90% ke atas, maka benih pada kadar air 16%, hanya dapat disimpan selama 2 bulan (Baco et al., 1999) dalam (Rosari, 2001). 438

9 Pengalokasian Hasil Hasil penelitian (Yusuf dan Rachmat Hendayana, 2007), bahwa usahatani jagung di NTT menghasilkan keuntungan relative besar dengan nilai nisbah R/C sekitar 2,18. Sehingga apabila petani melakukan investasi sebesar Rp 100 dapat memberikan nilai tambah sebesar Rp 220. Tabel 2. Analisis usahatani jagung per hektar di lokasi pengkajian Pengeluaran Fisik Nilai 1. Bibit : Pembelian Produksi sendiri Proporsi terhadap biaya (%) Proporsi terhadap penerimaan (%) 1,79 23, ,59 9,56 0,27 4,38 2. Pestisida : 0, ,39 0,18 3. Pupuk : Urea TSP Lainnya Pupuk kandang 2,85 0,58 1, ,82 0,25 0,29 0,29 0,37 0,11 0,13 0,13 4. Biaya : 00 0,0 Sewa alat Sewa hewan Biaya pengairan Pemeliharaan alat Pengangkutan Borongan Lainnya ,83 1,82 1,75 1,52 11,05 8,27 3,35 0,84 0,84 0,80 0,70 5,06 3,79 1,54 5. Upah Buruh : 00 0,0 Mencangkul Membajak Menanam Memelihara Memanen Lainlain ,81 1,07 11,90 5,88 15,01 9,94 4,04 0,49 5,45 2,69 6,88 4,56 6. Pengeluaran lain : 0,0 0,0 Pajak Lainnya ,74 2,87 1,26 1,32 Jumlah ,81 Produksi Keuntungan R/C 2,18 B/C 1,18 Prorfitabilitas 118,27 Sumber : Data Primer,

10 PERBAIKAN PASCA PANEN JAGUNG Analisis Usahatani Jagung Dalam pengelolaan usahatani jagung yang berwawasan agribisnis tentunya pengelolaannya bersikap progresif dalam menerapkan berbagai teknologi yang dapat menguntungkan. Petani yang sekaligus bertindak sebagai pengelola dalam usahatani, akan turut mempertimbangkan semua biaya yang digunakan, agar bisa mengetahui jumlah keuntungan. Biayabiaya dalam pengelolaan suatu sistem usahatani dapat meliputi komponen biaya sarana produksi dan komponen biaya tenaga kerja. Besarnya kebutuhan biaya tenaga utama saat penanganan pasca panen, ada tidaknya prospek perbaikannya. Oleh karena sebaran persentase kebutuhan biaya tenaga dalam sistem usahatani Jagung perlu dilakulan. Dari hasil analisis di atas, usahatani Jagung menghasilkan keuntungan relative besar dengan nisbah R/C sekitar 2,18. Artinya dari usahatani Jagung ini petani mendapat nilai tambah 2,18. KESIMPULAN Prospek perbaikan teknologi pasca panen jagung di NTT masih sangat terbuka. Teknologi pasca panen jagung di tingkat petani sangat sederhana dengan cara normal, dengan adanya teknologi yang modern menggunakan mesin seperti Jawa Timur, Lampung dan Balitsereal guna peningkatan/ perbaikan hasil Pasca panen perlu diterapkan di tingkat petani NTT. Mengingat bahwa tingkat kerusakan jagung selama penyimpanan sangat tinggi menyebabkan penurunan mutu dan kuantitas hasil jagung. DAFTAR PUSTAKA Hosang E.Y, F. Kasium, Ch. Y. Bora dan P. Bhuja, Koleksi jagung lokal NTT. Prosiding Seminar Nasional Pemasyarakatan Inovasi Teknologi dalam Upaya Mempercepat Revitalisasi Pertanian dan Pedesaan di Lahan Marginal Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian Junaedi, Mursalin, dan Ambo Ala, Penanganan pasca panen primer menunjang kualitas jagung ekspor. Prosiding Seminar dan Loka Karya Nasional Jagung. Akselerasi Pengembangan Teknologi Hasil Penelitian Jagung Menunjang Intensifikasi. Badan Penelitian dan Pengembangan 440

11 Pertanian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Balai Penelitian Tanaman Jagung dan Serealia lian, Munarso, S. J. dan Ridwan Thahir, Teknologi pasca panen jagung di tingkat petani dan kelayakan industri pati jagung. Ekonomi Jagung Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Pos Kupang, Harian Umum Surat Kabar Pos Kupang. Tanggal 29 Desember Rahmawati, Yamin Sinuseng dan Sania Saenong Penanganan Panen dan Pasca Panen Benih Jagung. Prosiding Seimnar Nasional. Kemunikasi Hasilhasil Penelitian Bidang Tanaman Pangan, Perkebunan dan Peternakan dalam Sistem Usahatani Lahan Kering. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BBP2TP) Bogor, Rosari, de B. B., Charles Bora, A. Bamualim, Manajemen pasca panen jagung di Pulau Timor Nusa Tenggara Timur. Prosiding Hasil Seminar Regional Kawasan Timur Indonesia, Yusuf dan Rachmat Hendayana, Keunggulan Komparatif Usahatani Jagung, Mendukung Ketahanan Pangan di Provinsi NTT. Prosiding Seminar Nasional Komunikasi HasilHasil Penelitian Pertanian dan Peternakan dalam Sistem Usahatani Lahan Kering.. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian, 441