ANALISIS KANDUNGAN UNSUR HARA MAKRO PADA PUPUK KOMPOS DARI SERASAH DAUN BAMBU DAN LIMBAH PADAT PABRIK GULA (BLOTONG) Skripsi

Transkripsi

1 ANALISIS KANDUNGAN UNSUR HARA MAKRO PADA PUPUK KOMPOS DARI SERASAH DAUN BAMBU DAN LIMBAH PADAT PABRIK GULA (BLOTONG) Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains Oleh: Annisa ul Baroroh NIM. M PROGRAM STUDI BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit 2016 to user i

2 ii

3 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut. Surakarta, 28 Desember 2015 Annisa ul Baroroh NIM. M iii

4 ANALISIS KANDUNGAN UNSUR HARA MAKRO PADA PUPUK KOMPOS DARI SERASAH DAUN BAMBU DAN LIMBAH PADAT PABRIK GULA (BLOTONG) ANNISA UL BAROROH Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. ABSTRAK Serasah daun bambu mengandung unsur hara makro P dan K cukup tinggi sehingga berpotensi sebagai bahan baku pupuk kompos. Namun serasah daun bambu memiliki rasio C/N 35,82-38,27. Pupuk kompos seharusnya mempunyai komposisi kandungan unsur hara yang lengkap dengan rasio C/N 10-20, sehingga perlu adanya penambahan bahan baku lain untuk memenuhi kandungan unsur hara dan menurunkan rasio C/N serasah daun bambu. Blotong merupakan limbah padat hasil pemurnian nira dari pabrik gula. Blotong memiliki rasio C/N 7,28. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan unsur hara makro pada pupuk kompos yang dihasilkan dari serasah daun bambu dan blotong serta membandingkan dengan SNI , dan mengetahui perlakuan yang menghasilkan unsur hara makro paling banyak. Serasah daun bambu dan blotong dikomposkan dengan aktivator EM4 dan kotoran sapi. Komposisi pencampuran bahan baku adalah dengan perbandingan I (1 kg blotong : 1 kg kotoran sapi) II (0,5 kg blotong : 0,5 kg serasah : 1 kg kotoran sapi) III (1 kg serasah : 1 kg kotoran sapi) IV (1 kg blotong : 50 ml EM4) V (0,5 kg blotong : 0,5 kg serasah : 50 ml EM4) VI (1 kg serasah : 50 ml EM4). Pengamatan dilakukan dengan menganalisis kandungan unsur hara makro yaitu C organik, bahan organik, N-total, P 2 O 5, K 2 O, kadar air, C/N ratio dan parameter lingkungan yaitu suhu, ph dan kelembaban setiap satu minggu sekali. Proses pengomposan berlangsung selama 6 minggu dan dihentikan ketika bahan sudah terbentuk sempurna yaitu hasil akhir kompos tidak berbau dan berwarna coklat kehitaman. Hasil analisis unsur hara makro pada pupuk kompos paling baik tersebut adalah C organik = 27,79%; bahan organik = 47,91%; N = 2,73%; P 2 O 5 = 1,95%; K 2 O = 1,88%; C/N rasio = 10,18 dan kadar air = 24,44%. yaitu pada perlakuan II (0,5 kg blotong : 0,5 kg serasah : 1 kg kotoran sapi). Kata Kunci : pupuk kompos, serasah daun bambu, blotong, unsur hara makro. iv

5 AN ANALYSIS ON MACRO-NUTRIENT SUBSTANCE CONTENT IN COMPOST FERTILIZER OF BAMBOO LEAVES LITTER AND SOLID WASTE OF SUGAR PLANT (BLOTONG) ANNISA UL BAROROH Biological Study Program, Mathematics and Natural Science Faculty Sebelas Maret University, Surakarta ABSTRACT Bamboo leaves litter contains substantial P and K macro-nutrient substances thereby potential to be basic material of compost fertilizer. However bamboo leaves litter have high C/N ratio 35,82-38,27. Compost fertilizer should have complete composition of nutrient substance content with C/N ratio 10-20, so that other basic material should be added to meet the nutrient substance content and to go down C/N ratio into compost fertilizer of bamboo leaves litter. Blotong is solid waste resulting from nira (leek) from sugar plant (factory). Blotong have low C/N ratio 7,28. This research aimed to find out the macronutrient element content of compost fertilizer resulting from bamboo leaves litter and blotong, to compare it with SNI , and to find out the treatment resulting in largest amount of macronutrient element. Bamboo leave litter and blotong were composted using EM4 activator and cow manure. The composition of basic material mix were made with ratio: I (1 kg blotong: 1 kg cow manure), II (0.5 kg blotong: 0.5 kg litter : 1 kg cow manure), III (1 kg litter : 1 kg cow manure), IV (1 kg blotong : 50 ml EM4), V (0.5 kg blotong : 0.5 kg litter : 50 ml EM4), and VI (1 kg litter : 50 ml EM4). The observation were conducted by analyzing macronutrient element content such as C organic, organic substance, N-total, P 2 O 5, K 2 O, water level, C/N ratio, and environmental parameters including temperature, ph, and humidity once a week. The composting process persisted for 6 weeks and ceased when the material had been formed perfectly, i.e. the compost finished product did no longer smell and was blackish brown. The best result of macronutrient element analysis on the compost fertilizer were as follows: C organic = 27.79%; organic substance = 47.91%; N = 2.73%; P 2 O 5 = 1.95%; K 2 O = 1.88%; C/N ratio= and water level = 24.44%, occurring in the treatment II (0.5 kg blotong : 0.5 kg litter : 1 kg cow manure). Keywords: compost fertilizer, bamboo leaves litter, blotong, macronutrient v

6 MOTTO Kesuksesan akan didapat dengan kesungguhan dan kegagalan terjadi akibat kemalasan. Bersungguh-sungguhlah maka kamu akan mendapatkan dengan segera apa yang kamu cita-citakan (Sholahuddin As-Supadi) Hidup ini tidak mudah, tapi tidak ada kesulitan yang tidak memiliki jalan keluar. Janganlah kita berfokus pada yang sulit, tapi pada yang harus kita lakukan dengan lebih baik dan segera (Mario Teguh) Belajarlah karena tidak ada seorangpun yang dilahirkan dalam keadaan pandai. Sebesar kemauanmu sebesar itu pula yang kau dapatkan. Man Jadda Wajada (Siapa bersungguh-sungguh, ia akan sukses) (Akbar Zainudin) vi

7 PERSEMBAHAN Skripsi ini kupersembahkan untuk: Bapak Pamudjiono, Ibu Mujiati, S.Pd, Afifa Zahrotun Ni mah, S.Pd dan Adikku Mohammad Iqbal Fauzy atas doa, dukungan, dan kasih sayang yang tidak terhingga Keluarga besar penulis atas doa dan dukungan Bapak Dr. Prabang Setyono, M.Si. dan Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. atas semangat dan nasihat yang berharga Sahabat seperjuangan di Program Studi Biologi FMIPA UNS (Agustin Mega, Anna Kumalasari, Ambar Kristina, Pramesita, Farah Zulfa, Arum Bestari, Lutvia Undari dan Ullis Ayu Saputri) dan teman-teman biosukasuka atas semangat dan dukungan yang luar biasa Almamater tercinta, Universitas Sebelas Maret Surakarta. vii

8 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberi limpahan rahmat dan hidayah sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul Analisis Kandungan Unsur Hara Makro pada Pupuk Kompos dari Serasah Daun Bambu dan Limbah Padat Pabrik Gula (Blotong). Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi, penulis telah memperoleh saran, bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang bermanfaat secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons.)., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan izin penelitian untuk keperluan skripsi. Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. selaku Kepala Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan izin penelitian untuk keperluan skripsi. Dr. Prabang Setyono, M.Si. dan Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. selaku dosen pembimbing I dan II yang telah memberikan bimbingan, dukungan, dan semangat dalam menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi. viii

9 Dr. Artini Pangastuti, M.Si. dan Dr. Edwi Mahajoeno, M.Si. selaku dosen penguji I dan II yang telah memberikan saran dan masukan selama penyusunan skripsi. Ari Pitoyo, M.Sc. selaku dosen pembimbing akademik serta seluruh dosen Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan bimbingan selama masa perkuliahan. Kepala dan staf UPT Laboratorium Pusat MIPA, Laboratorium MIPA Terpadu dan Laboratorium Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah membantu selama penelitian. Teman-teman seperjuangan di Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta atas doa dan dukungan selama masa perkuliahan serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan bantuannya. Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, masukan yang berupa saran dan kritik yang membangun dari pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak-pihak yang terkait. Surakarta, 18 Januari 2016 Penulis ix

10 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PERNYATAAN... iii ABSTRAK... iv ABSTRACT... v HALAMAN MOTTO... vi HALAMAN PERSEMBAHAN... vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiv BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Perumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 5 BAB II. LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka Serasah Daun Bambu Limbah Padat Pabrik Gula (Blotong) Pupuk Kompos Aktivator Pupuk Kompos B. Kerangka Pemikiran C. Hipotesis x

11 BAB III. METODE PENELEITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian B. Alat dan Bahan C. Rancangan Percobaan D. Cara Kerja E. Analisis Data BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Unsur Hara Makro Serasah Daun Bambu B. Unsur Hara Makro Pupuk Kompos C-Organik Bahan Organik N-total Fosfor (P 2 O 5 ) Kalium (K 2 O) Rasio C/N Kadar Air C. Parameter Lingkungan Suhu Pengomposan Kelembaban Kompos ph Kompos Warna Pupuk Kompos BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA xi

12 DAFTAR TABEL Tabel 1. Kandungan Unsur Hara Makro Blotong... 9 Tabel 2. Standar Kualitas Kompos SNI Tabel 3. Komposisi Pencampuran Bahan Baku Tabel 4. Kandungan Unsur Hara Makro Serasah Daun Bambu Tabel 5. Kandungan Unsur Hara Makro Pupuk Kompos Tabel 6. Perbandingan C-Organik dengan SNI Tabel 7. Perbandingan BO dengan SNI Tabel 8. Perbandingan N-total dengan SNI Tabel 9. Perbandingan P 2 O 5 dengan SNI Tabel 10. Perbandingan K 2 O dengan SNI Tabel 11. Perbandingan Rasio C/N dengan SNI Tabel 12. Perbandingan Kadar Air dengan SNI xii

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Bagan Alir Kerangka Pemikiran Gambar 2. Suhu Selama Proses Pengomposan Gambar 3. Kelembapan Selama Proses Pengomposan Gambar 4. ph Selama Proses Pengomposan Gambar 5. Kenampakan Warna pada Pupuk Kompos xiii

14 DAFTAR LAMPIRAN Dokumentasi Daftar Riwayat Hidup xiv