PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS TUGAS AKHIR RIZKI PRAYUGO

Transkripsi

1 PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS TUGAS AKHIR RIZKI PRAYUGO PROGRAM STUDI D-3 KIMIA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS TUGAS AKHIR Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar Ahli Madya RIZKI PRAYUGO PROGRAM STUDI D-3 KIMIA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3 PERSETUJUAN Judul : Pmbuatan Biodiesel Dari Bahan Baku Mesokarp Buah Kelapa Sawit Secara Enzimatis Kategori : Tugas Akhir Nama : Rizki Prayugo Nomor Induk Mahasiswa : Program Studi : Diploma Tiga (D-3) Kimia Departemen : Kimia Fakultas :Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Disetujui di Medan, Juni 2016 Program Studi D-3 Kimia FMIPA USU Ketua, Pembimbing, Dra. Emma Zaidar Nst, M.Si NIP : Dr. Rumondang Bulan Nst, MS NIP : Disetujui Oleh, Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dr. Rumondang Bulan Nst, MS NIP :

4 PERNYATAAN PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH KELAPA SAWIT SECARA ENZIMATIS TUGAS AKHIR Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkansumbernya. Medan, Juni 2016 Rizki Prayugo

5 PENGHARGAAN Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas berkat, rahmad, dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan Tujuan disusunnya tugas akhir ini adalah untuk memenuhi syarat dalam menyelesaikan studi pada program studi D-3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam di. Tugas akhir ini disusun berdasarkan hasil kerja praktek yang dilaksanakan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit dari tanggal 25 Januari sampai dengan 25 Februari Secara khusus penulis mengucapkan rasa terima kasih yang terhingga kepada kedua orang tua tercinta, Bapak Umar Abu Bakardan Ibu Nurmalisna,kepada abang,kakak dan juga kepada adik tersayang, serta seluruh keluarga atas seluruh dukungan moril, materil serta semangat yang telah diberikan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Selama penulisan tugas akhir ini, banyak kendala yang penulis hadapi. Berkat bantuan dari berbagai pihak akhirnya penulisan tugas akhir ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan. Karena itu, tiada kata yang patut penulis sampaikan kecuali ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Drs.Kerista Sebayang, M.S. selaku Dekan FMIPA USU. 2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS, selaku ketua Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 3. Ibu Dra. Emma Zaidar selaku ketua Program Studi D-3 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 4. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS, selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini. 5. Seluruh Dosen dan Staf pengajar di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. 6. Bapak Dr.tjahjono selaku pembimbing,buk Meta selaku pembimbing penulis selama melakukan Praktek Kerja Lapangan.dan Pak mariadi selaku kordinator lapangan 7. Seluruh Staf dan Karyawan Pusat Penelitian kelapa Sawit yang telah membantu penulis selama menjalani Praktek Kerja Lapangan. 8. Teman-teman separtner PKL sekaligus teman terbaik yang terus mendukung dan memberikan semangat serta keceriaan saat menjalani PKL. 9. Teman-teman seperjuangan D-3 Kimia FMIPA USU dan seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang turut andil dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

6 Penulis menyadari bahwa karya ilmiah ini masih jauh dari kata sempurna oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukkan demi kesempurnaan karya ilmia ini.semoga karya ilmiah berguna bagi pengembang ilmu pengetahuan Medan, Juni 2016 Penulis

7 PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS ABSTRAK Pada pembuatan Biodiesel secara enzymatic dengan menggunakan enzime novozym dan dengan menggunakan pelarut yang berbeda dimana dengan pelarut DMC,methanol dan etanol,proses dilakukan dengan maserasi dengan penambahan enzyme dan bahan baku mesokarp buah sawit dan pelarut dengan perbandingan 1;3 dan di diamkan dalam water bath selama 24 jam, selanjutnya biodiesel disaring dengan menggunakan syringe filter untuk memeisahkan antara filtrate dan residu dan diikuti dengan evavorasi produk dengan menggunakan rotary vacuum evavorator, sehingga akan didapat produk dari masing masing pelarut. Dan di dapat analisis yang terbaik pada pelarut DMC dan methanol. Hasil analisis yang di dapat dari pelarut DMC 83,2951 metanol 85,598. Hasilnya pada produk biodiesel yang didapat kurang baik dikarenakan kemurnian biodiesel tidak sesuai dengan hasil standart yang telah di tetapkan.

8 PROCESS OF BIODIESEL FROM PALM MATERIALS MESOKARP ENZYMATICALLY ABSTRACT In making Biodiesel is enzymatis using enzyme novozym and by using different solvents where the solvent DMC, methanol and ethanol, the process is done by maceration with the addition of enzyme and raw materials mesocarp oil and solvents with a ratio of 1; 3 and let stand in a water bath for 24 hours, then biodiesel is filtered using a syringe filter to between the filtrate and the residue, followed by evavorasi products using a rotary vacuum evavorator, so that the product will be obtained from each solvent. And obtained the best analysis on the solvent DMC and methanol. The results of the analysis obtained from the solvent DMC methanol The result is the product of biodiesel obtained less well due to the purity of biodiesel is not in accordance with the results of a standard that has been set.

9 DAFTAR ISI Halaman Persetujuan Pernyataan Penghargaan Abstrak Abstract Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar ii iii iv vi vii viii x xi Bab 1PENDAHULUAN Latar belakang Permasalahan Tujuan Manfaat Ruang Lingkup 4 Bab 2TINJAUAN PUSTAKA biodiesel Pengertian biodisel keuntungan biodiesel kekurangan biodiesel transesterefikasi bahan baku novozym DMC Metanol Etanol 16 Bab 3METODOLOGI PERCOBAAN lokasi penelitian bahan dan peralatan bahan penelitian peralatan peneltian prosedur penelitian proses ekstraksi pertama proses ekstraksi kedua analisis biodiesel Analisis kemurnian biodiesel yang dihasilkan flowchart penelitian proses ekstraksi pertama dengan mesokarp basa proses ekstraksi kedua dengan mesokarp kering 21

10 Bab 4HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil hasil maserasi pembuatan biodiesel secara enzimatis Perhitungan perhitungan hasil rendemen Pembahasan 36 Bab 5 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 27 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

11 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Tansesterefikasi enzimatis 10 Tabel 2.2 Standart biodiesel berdasarkan ASTM D 6751/EN1421/03,dan Pr EN 14214/09 12 Tabel 2.3Perbandingan antara free enzyme dan immobilized enzyme 14 Tabel 4.1 Tabel hasil esterefikasi 23 Tabel 4.2 Tabel hasil proses esterefikasi pertama 24 Tabel 4.3Tabel hasil prosses esterefiaksi kedua 24

12 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Gambar 1.1 Hasi Analisis GC pada pelarut DMC Gambar 1.2 Hasil Anakisis GC pada pelarut metanol Gambar 1.3 Hasil Analisis GC pada pelarut etanol