BAURAN PEMASARAN TELUR AYAM PADA PT. REHOBAT DESA LIMBANGAN KECAMATAN LIMBANGAN KABUPATEN KENDAL TUGAS AKHIR. Oleh : YUNIA NURUL NUGRAHAENI

Transkripsi

1 BAURAN PEMASARAN TELUR AYAM PADA PT. REHOBAT DESA LIMBANGAN KECAMATAN LIMBANGAN KABUPATEN KENDAL TUGAS AKHIR Oleh : YUNIA NURUL NUGRAHAENI PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN USAHA PETERNAKAN DEPARTEMEN PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG

2 BAURAN PEMASARAN TELUR AYAM PADA PT. REHOBAT DESA LIMBANGAN KECAMATAN LIMBANGAN KABUPATEN KENDAL Oleh YUNIA NURUL NUGRAHAENI NIM : Salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Ahli Madya pada Program Studi DIII Manajemen Usaha Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro PROGRAM STUDI DIII MANAJEMEN USAHA PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2017 i

3 ii

4 RINGKASAN YUNIA NURUL NUGRAHAENI Bauran Pemasaran Telur Ayam pada PT. Rehobat Desa Limbangan Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal (Pembimbing : HERY SETIYAWAN). Praktek Kerja Lapangan (PKL) bertujuan untuk magang kerja pada usaha peternakan ayam petelur dan melakukan distribusi pemasaran ayam petelur. Manfaat yang diperoleh dari Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah meningkatkan keterampilan lapangan pada usaha ayam petelur dan menambah keterampilan distribusi pemasaran telur ayam. Materi yang digunakan adalah bauran pemasaran telur ayam. Metode yang digunakan adalah partisipasi aktif penulis, pengamaaatan lapangan dan wawancara langsung dengan pegawai. Sedangkan data sekunder diperoleh dari berbagai instansi terkait. PT. Rehobat terletak di Desa Limbangan Kecamatan Limbangan Kabupten Kendal. Bibit diperoleh dari membeli, pakan diproduksi sendiri dan ada yang dipasok dari luar, pencegahan penyakit dilakukan dengan cara menerapkan byosecurity dan program vaksin, proses panen dilakukan sebanyak 2 kali dalam sehari pada pagi dan siang hari, kandang yang digunakan adalah tipe battery. Uji kualitas telur dilakukan dengan pengamatan bentuk fisik telur. Produk utama yang dihasilkan adalah telur ayam, PT. Rehobat memiliki 5 grade untuk telur yang dihasilkan yaitu telur segar, telur jumbo, telur putih, telur retak ringan dan telur retak berat. Penetapan harga yang dilakukan berdasarkan grade yang ada, telur segar Rp ,-, telur jumbo Rp ,-, telur putih Rp ,-, telur retak ringan Rp ,- dan telur retak berat Rp 5.000,-. Saluran pemasaran yang digunakan adalah distribusi langsung kepada konsumen. Konsumen PT. Rehobat berasal dari dalam kota maupun luar kota seperti Jakarta, Bandung, Jatiwangi, Bogor, Sumedang, Tanggerang, Kalimantan dan Semarang. Margin pemasaran pada PT. Rehobat adalah Rp 0,- hal ini dikarenakan harga ditingkat produsen sama dengan harga ditingkat konsumen. Promosi yang dilakukan adalah mouth by mouth. Simpulan hasil dari kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) bahwa PT. Rehobat telah melaksanakan produksi peternakan secara optimal, dilihat dari aspek bibit kandang, pakan, vaksin dan panen. Distribusi pemasaran yang dilakukan oleh PT. Rehobat sudah baik. Distribusi pemasaran yang dipilih adalah distribusi langsung ke konsumen tanpa perantara. Prinsip 4P (Place, Price, Promotion dan Product) yang diterapkan oleh PT. Rehobat sudah dapat dikatakan baik. ii

5 KATA PENGANTAR Bauran pemasaran adalah bagian dari strategi pemasaran yang terdiri dari 4P yaitu Product, Price, Place dan Promotion. Bauran pemasaran dapat digunakan sebagai cara untuk mempengaruhi konsumen agar tertarik untuk membeli atau menggunakan suatu jasa. Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah berkenan melimpahkan rahmat-nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir mengenai Distribusi Pemasaran Ayam Pada PT. Rehobat Desa Limbangan Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal. Laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat kelulusan untuk meraih gelar Ahli Madya di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Bapak Herry Setiyawan, S.Pt., M.Sc selaku dosen pembimbing atas bimbingan dan saran yang telah diberikan, serta kepada Ibu Rina Muryani, S.Pt. M.Si selaku dosen wali. Kepada Bapak Pramtoro selaku pimpinan unit V, Bapak Wahadi selaku kepala bagian produksi dan kesehatan, Bapak Yono selaku kepala bagian produksi dan logistik, Ibu Sujiyem selaku kepala bagian gudang pakan, Ibu Sarwati selaku adiministrasi dan personalia, serta seluruh pegawai PT. Rehobat yang telah memberikan kesempatan dan ilmu yang bermanfaat. Laporan Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk kedua orang tua Ibu Salamah dan Bapak Suwarno, adik saya Aprilia Putri Anung Anugra Ini dan keluarga yang telah memberikan doa serta dukungan. Terima kasih untuk Fenny Febriani, Fenika Sujatni dan teman-teman iii

6 tim PKL maupun teman-teman satu angkatan yang telah memberikan semangat serta dukungannya. Penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan. Semarang, Juni 2017 Penulis iv

7 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR ILUSTRASI... DAFTAR LAMPIRAN... iii vi vii viii BAB I PENDAHULUAN... 1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Ayam Petelur Telur Uji Kualitas Telur Bauran Pemasaran... 7 BAB III MATERI DAN METODE Materi Metode BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Perusahaan Struktur Organisasi Ketenagakerjaan Pemeliharaan Ayam Petelur Penanganan Telur Uji Kualitas Telur Bauran Pemasaran BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran iv

8 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP v

9 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Harga Telur Berdasarkan Grade Harga dan Margin Pemasaran PT. Rehobat Komponen Penyusun Margin Pemasaran vi

10 DAFTAR ILUSTRASI Nomor Halaman 1. Bagan Arus Proses Penanganan Telur vii

11 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Daftar Kuisioner Denah Lokasi PT. Rehobat Lay Out PT. Rehobat Struktur Organisasi PT. Rehobat Struktur Organisasi Unit V Produksi Telur PT. Rehobat Periode 20 Februari 1 April Penjualan Telur Ayam Penjualan Telur Dalam Kota Penjualan Telur Luar Kota Dokumentasi Surat Keterangan Praktek Kerja Lapangan Riwayat Hidup viii