Penemuan Gen Prolifik

Transkripsi

1 TINJAUAN PUSTAKA Penemuan Gen Prolifik Dornba-domba di P. Jawa dikenal rnernpunyai sifat keragarnan jurnlah anak sekelahiran yang tinggi. Banyak betina rnernpunyai anak satu atau dua ekor saja, tetapi frekuensi betina-betina yang mernpunyai anak 3, 4 clan 5 ekor lebih tinggi dari yang diharapkan untuk suatu populasi dengan rataan jurnlah anak sekelahiran sekitar dua ekor (Bradford et a/., 1984). Laporan-iaporan dari peternak di pedesaan menyatakan bahwa pada induk-induk tertentu cendemng untuk mempunyai anak banyak secara berulang. Catatan produksi dornba dari Balitnak mernperkuat adanya pola beranak yang dernikian. Kernatian anak dari tipe kelahiran 3 atau lebih sangat tinggi (fnounu et al., 1982), sehingga potensi keuntungan dari beiina dengan jurnlah anak banyak ini tidak terlihat. Betina-betina yang rnerawat anak banyak membutuhkan tingkat nutrisi yang sangat baik pada fase sebelum dan sesudah kelahiran dan juga rnernerlukan perawatan serta perhatian yang lebih banyak, jika persentase anak hidup yang tinggi ingin dicapai. Apabila dalarn suatu kelompok ternak dapat diprediksi jurnlah anak yang akan dilahirkan, hal tersebut akan sangat rnembantu dalarn pengembangan rnanajernen yang efisien. Kelornpok ternak yang beranak banyak akan lebih produktif pada kondisi pakan dan manajernen yang tinggi sedangkan induk-induk beranak tunggal dapat beradaptasi pada kondisi pakan yang buruk (Bradford, et a/., 1984). ltulah sebabnya identifikasi ternak

2 4 berdasarkan jurnlah anak yang dilahirkannya menjadi sangat penting. Pacia awalnya penelitian ternak domba di Bslitnak bertujuan untuk mernpelajari potensi produksi ternak l o ~ 5 e s i terutarna a yang ada di PJewa. Vntuk itu pada tahun I=/ dibeli dornba d& Garut Jawa Barat -d sebanyak 20 ekor betina dan 15 ekor pejantan, dari Sernarang Jawa Tengah 22 ekor betina dan 6 ekor pejantan, dan dari Grati Jawa Tirnur sebanyak 38 ekor betina dan 5 ekor pqantan, sebagai tambahan terhadsp ternak yang telah ada sejak tahun 1978 yaitu sebanyak 60 ekor betina dan 2 &or pejantan, yang sebelurnnya juga dibeli dari daerah Garut, Jawa Barat. Catatan produksi sampai tahun 1982 &ri ternak-ternak yang dibeli tersebut ditambah catatan produksi dari ternak-ternak yang tefah ada di Stasiun Percobaan sejak tahun 1978, rnenunjukkan adanya pola beranak yang tetap. yaitu ada beberapa induk yang beranak banyak secara berulang dan ada pula bebwapa induk yang selalu beranak tunggal. Hasil ini rnenarik perhatian Prof. Bradford dari U.C. Davis yang berkunjung ke Balitnak pada saat itu. Beliau meiihat ada kernungkinan reproduksi pada domba-domba ini dipengaruhi oleh gen yang mirip dengan gen Booroola pada domba Booroola Merino. Sebagai kelanjutannya pada bulan April-&lei 1983 difakukan pengarnatan terhadap Iaju ovulasi ternak-ternak ini dengan teknik laparoskopi, sebanyak dua kali. Pada saat itu jurnlah ternak yang tedibat adalah 90 ekor betina Garut. 37 ekor betina Ekor Gernuk dari Grati beserfa I3 ekor anaknya, dan 18 ekor betina dari Semarang beserta 4 ekor anaknya. Dengan teknik laparoskopi ini betina-betina

3 tersebut diamati produksi sel telurnya (laju ovulasi) dengan cara menghitung 5 jumlah "corpus luteum (CL)" yang dihasilkannya. Pengamatan sernentara menunjukkan bahwa dari 744 ekor betina yang dapat diamati produksi sel telurnya sebanyak dua kali, ada 97 ekor betina yang rnenghasilkan jumlah CL yang sama banyaknya antara birahi yang pertama dengan birahi yang kedua. Dari penelusuran lebih lanjut, ternyata betina dengan CL yang tinggi juga berasal &ti induk yang rnenghasilkan anak banyak, demikian pula betina dengan jurnlah CL yang rendah berasal dari induk yang beranak sedikit. Berdasarkan hasit ini Bradford ef a/. (1984) menduga adanya gen tipe Booroola yang mempengaruhi laju ovutasi pada domba-domba E3ooroola AAerino. Namun untuk membuktikannya diperlukan tebih banyak data dan dengan garis keturunan yang jelas. Untuk itu diiakukan perkawinan pada domba-dornba yang telah diiakukan klasifikasi berdasarkan hasil laparoskopi (jumlah CL) dan catatan jumlah anak yang pernah dilahirkannya. Pada tahap ini klasifikasi pada kina baru dilakukan dengan cara rnengelompokkan betinabetina yang mempunyai laju ovulasi.rendah (12) dan betina yang mempunyai laju ovulasi tinggi (23). Klasifikasi ini dilakukan pada semua betina, baik yang berasal dari Garut, Semarang maupun yang berasai dari Grati. Perkawinan dilakukan dengan mengawinkan kedua kelompok betina tersebut dengan kelornpok pejantan dari Garut. Sedangkan klasifikasi pejantan dilakukan dengan memperhatikan jumlah anak dari betina keturunannya, dan juga dibeli beberapa pejantan lagi dari Garut dengan tipe kelahiran yang telah diketahui (pejantan tipe kelahiran tunggal dan tipe kefahiran 4). Pengamatan taju

4 6 ovuiasi dengan teknik yang sama dilakukan dua kali Iagi. Hasilnya lebih menguatkan lagi dugaan akan adanya gen tunggal yang mempengaruhi reproduktivitas pada domba-domba ini, dengan ripitabilitas untuk laju ovulasi sebesar 0.80 dm untuk jurnlah anak sekelahiran 0.35 (Bradford et al, 1986) Pada tahun 1990 dalam suatu konferensi di Toulouse, Perancis, gen yang mempengaruhi reproduktivitas pada domba dari Balitnak ini dinamakan gen "Fecundity Javaw atau disingkat gen Fed; selanjutnya untuk gen pembawa sifat jumlah an& banyak diberi notasi gen FedF, sedangkan untuk gen pembawa sifat jumlah anak sedikit diberi notasi gen Fed' (Elsen et a/., 1991). Pada tahun 1993 Dr. J. Hetzel dari CSlRO Australia, tertarik untuk mempetajari hubungan antara gen FecJ dengan gen FecB dari Booroola Merino, sehingga dilakukanlah kerjasama penelitian untuk mencari metoda yang tepat untuk mendeteksi gen Fed ini. Hal ini dilakukan dengan cara mengawinkan betina-betina dengan genotipe FecJ'FecJ* dengan pejantan FecJFFec4+ dan betina-betina dengan genotipe ~ecj~fec~+ dengan pejantan FecJ'FecJ', kemudian diambil contoh darah dari hasii perkawinan ini dan juga dari tetuanya. Penentuan genotipe keturunannya dilakukan dengan teknik laparoskopi sebanyak empat kali, dengan kriteria yang sama seperti yang diajukan oleh Bradford ef a/. (1991). Hasil sementara dari analisis DNA dengan menggunakan metode yang sama seperti yang dilakukan pada gen FecB, didapatkan adanya keterkaitan antara penciri OarHH55 dengan FecJF, seperti halnya pada gen FecB (Punwadaria et &., 1995). Sampai saat ini penefitian ini masih berfangsung,

5 7 dalam tahap penyempurnaan metode yang tepat untuk mendeteksi gen Fed. Apabila metode ini telah berhasil dengan baik maka untuk mendeteksi pqantan karier gen FedF akan dapat dilakukan dengan mudah. Keragaan Reproduksl Batas atas keragaan reproduksi adalah jumlah sel telur yang dihasilkan oleh seekor induk per satu siklus birahi, yang diamati dengan cara menghitung jumlah "corpus luteum" (badan kuning) dari kedua indung tetur pada hari ke St0 setelah birahi. Faktor lingkungan merupakan faktor pendukung apakah batas atas tersebut dapat dicapai. Laju 0 WI~SI* dan JumIah Anak Sskelahlran: Laju ovulasi adatah rataan jumlah sel tdur yang dihasilkan oleh seekor induk setiap siklus birahi. Di dunia ini ada beberapa bangsa domba yang sangat prolifik, ditandai dengan laju owlasi dan jumlah anak sekelahiran yang tinggi.

6 8 'Tabel 1. Domba-domba proiifik di dunia' Bangsa I Laju Ovulasi Jumlah anak sekelahiran Rataan Kisaran Rataan Kisaran Finnsheep Romanov D'Man Booroola Merino Cambridge Priangan2 1 : Bindon dan Piper (1 986). i!. Bradford el a/. (1986) Dari sekian banyak bangsa-bangsa dornba yang prolifik ini baru domba Booroola Merino dan Domba Jawa (Priangan. Ekor Gemuk, dan lokal dari Semarang) yang telah diteliti secara intensif penyebab tingginya laju ovulasi ini. Pada dornba Booroola Merino dan Domba Jawa, temyata ada gen tunggal. masing-masing gen FecB dan gen FedF secara berturut-turut, yang nlempengaruhi la@ ovulasi. Penemuan akan adanya gen tunggal ini memudahkan kita untuk rneningkatkan penanganan ternak. Sehingga perneliharan ternak dapat dilakukan berdasarkan genotipenya. Hal ini penting karena pada ternak-ternak dengan prolifikasi tinggi diperlukan banyak pakan tambahan untuk meningkatkan daya hidup anak. Apabila jurnlah pakan yang siima diberikan pada domba non-karier, ha1 ini merupakan pernborosan yang akan menurunkan keuntungan. Dari beberapa pubtikasi (Hohenboken dan Clarke ; Bradford, 1985)

7 9 diketahui bahwa peningkatan jumlah anak sekelahiran secara ekonomis menguntungkan dibandingkan induk yang menghasitkan satu ekor anak saja setiap kelahirannya. Bindon et at. (1984) mefaporkan bahwa kenaikan jumlah anak saat lahir 0.77 ekor per induk beranak, menghasilkan kelebihan keuntungan sebesar 24%. Hal ini disebabkan total bobot liter anak saat sapih lebih tinggi pada induk yang beranak kembar dibandingkan induk yang beranak tunggat. lnounu et d. (I993) melaporkan bahwa rataan bobot sapih dari induk yang melahirkan tunggal, kembar dua dan tiga addah sebesar dan 13.1 kg per induk secara berturut-turut pada kondisi lingkungan yang normal. Hal ini belum memperfihatkan keunggulan dari induk-induk yang beranak kembar &lam produksi anak sampai disapih. Namun, dengan peningkatan kondisi lingkungan (peningkatan kualitas dan kuantitas pakan), bobot sapih tersebut meningkat secara berturut-turut menjadi 15.2, 20.1 dan 24.4 kg per induk yang beranak tunggal, kembar 2 dan 3. Pada kondisi dernikian baru terlihat keistirnewaan dari induk-induk yang beranak banyak. Namun, keistimewaan dari domba Indonesia tersebut belum banyak dipelajari dari segi ekonomi, sehingga belum merangsang pengusaha untuk bergerak dalarn bidang usaha ternak domba. Penyebab lain adalah rendahnya harga karkas, karena kuatitas karkas masih di bawah kualitas karkas domba irnpor. Salah satu faktor yang mempengaruhi pertambahan bobot badan dan kualitas karkas pada ternak domba adalah faktor genetik. Untuk menangani ha1 tersebut di atas telah dilakukan persilangan betina lokal dengan pejantan tip besar (St. Croix) untuk mendapatkan bobot serta

8 kualitas karkas yang tinggi sekaligus dengan jumlah anak yang banyak (Inounu et al ). 10 Kondlsi Temaic Untuk Pasar Non-Tradislonal Dan Ekspor Pada Tabel 2 di bawah ini terlihat pertumbuhan domba Jawa (Inounu et al., 1993) dan target pertumbuhan untuk mencapai bobot ternak yang secara komersil diterima di pasar non-tradisional dan ekspor. Pada pasaran tersebut yang dikehendaki adalah ternak domba dengan bobot badan 35 kg. Tabef 2. Pertambahan bobot badan harian (PBBH) pada domba Jawa dan target untuk rnencapai bobot ternak kornersil. Karakter Bobot Lahir' (Kg): Bobot Sapih' (Kg): PBBH 0-3 bulan' (g): Standar Bobot jual, 9 bulan (Kg): I Target PBBH 3-9 bulan (9): Tipe Kebahiran Tu nggal Kern bar Triplet umber: lnounu et at. (1993). Bobot sapih pada umur 3 bulan. Dari Tabei 2 di atas jelas terlihat bahwa untuk ternak-ternak yang dilahirkan tunggal, tidak ada hambatan untuk mencapai target produksi tersebut, karena pertambahan bobot badan harian (PBBH) sebesar itu banyak dilaporkan. Masdah mulai timbul jika ternak dilahirkan lebih dari satu ekor per induk, karena

9 11 pertumbuhan sebesar 134 dan 147 glhari untuk ternak kembar dan ternak triplet akan sukar dicapai. Kalaupun dapat dicapai dengan pemberian pakan yang bermutu tinggi akan sangat tidak ekonomis. Salah satu cara untuk pemecahan masalah yang telah dilakukan adalah dengan mernperbaiki mutu genetiknya, yaitu dengan cross breeding (terminal sire). Faktor-faktor Yang Wmpengaruhi Bobot Lahir Hansard dan Berry (1969) mengemukakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi bobot lahir seekor ternak adalah: intra-uterin (lingkungan fetus), genotip induk, lingkungan induk, genotip anak, paritas, nutrisi, jenis kelamin, dan umur induk. Faknor in-utetfn (lingkungan fetus> Pada spesies pofytocous (beranak banyak dafam satu kelahiran), peningkatan jumlah anak sekelahiran diiringi dengan menurunnya laju pertumbuhan prenatal karena variasi dalam fungsi plasenta dan lamanya kebuntingan. Keterlambatan pertumbuhan fetus pada ternak yang berasal dari jumlah anak sekelahiran yang banyak semakin jelas dengan bertambahnya umur kebuntingan. Untuk beberapa alasan yang tak jelas. pengaruh jumlah anak sekelahiran pada bobot fetus tebih terfihat pada hewan rodensia laboratorium dibandingkan pada babi. Lambatnya pertumbuhan prenatal tidak disebabkan ofeh pengaruh mekanik dari banyaknya fetus dalam satu tanduk uterin (uterine horn), tetapi mungkin disebabkan oleh terbatasnya pasokan

10 12 gizi darah dari induk. Namun, peningkatan konsumsi kalori pada induk tidak mengakibatkan peningkatan yang nyata pada bobot fetus di atas batas normal yang disebabkan oleh genotip fetus. Pada tahap awal dari perkembangan fetus, pasokan nutrisi selalu cukup. tetapi kemudian, saat fetus rnenjadi lebih besar dan tumbuh setiap hari, nutrisi merupakan faktor utama yang sangat mempengaruhi pertumbuhan. Secara umum dapat dikatakan bahwa jumlah pasokan darah induk dengan semua kandungan gizinya yang mencapai fetus inilah yang menentukan laju pertumbuhan fetus. Setelah lahir, bila makanan cukup, pengaruh genetik dari bapak mulai tampak perannya, tetapi pada saat yang sama, karena lambatnya laju pertumbuhan pada tahap akhir kebuntingan, nafsu makan akan diatur pada tingkat yang sesuai dengan ukuran dan laju pertumbuhan seperti sebelum lahir saat pusat nafsu makan (appetite centre) di hypothalamus sedang dikembangkan (Widdowson dan McCane, 1975) dikutip oleh Widdowson (1980). Plasenta adalah tempat fetus tumbuh dan berkembang sebelum kelahirannya. Plasenta sering dihubungkan sebagai organ fetus. Karena semua gizi yang rnencapai fetus diangkut oleh plasenta, sering diasumsikan bahwa pertumbuhan prenatal ditentukan oleh plasenta, dan plasenta yang kecil rnenghambat pertumbuhan prenatal. Namun mungkin pula bahwa fetus yang kecil te jadi karena secara genetis mempunyai potensi pertumbuhan yang rendah atau kemungkinan lain adalah pasakan makanan yang buruk dari induk akan rnembentuk plasenta yang kecil, seperti halnya yang terjadi pa& organ-organ lain

11 yang menjadi kecil karena buruknya pasokan makanan induk (Gruenwald, 1967). Aherne (1966) melaporkan bahwa pada manusia ada hubungan alometrik antara bobot plasenta dengan bobot fetus. Besar plasenta dapat dibatasi oleh berbagai macam proses-proses maternal, dan kemudian keterbatasan plasenta akan menghambat pertumbuhan fetus. Pengaruh maternal yang secara tidak langsung ini diperantarai oleh plasenta. Pada spesies tertentu terdapat hubungan yang erat antara ukuran pfasenta dengan bobot fetus. Pertumbuhan anak yang kerdil, yang sering terlihat pada anak babi yang berasaf dari jumlah anak sekelahiran yang tinggi, erat hubungannya dengan ukuran pfasenta yang kecil. Secara anatomi plasenta bertindak sebagai sumber cadangan darah dalam sirkulasi maternal. Aliran darah pada arteri uterin dapat rnenjadi rendah jika terdapat banyak plasenta dalam satu tanduk uterin dibandingkan jika hanya satu plasenta saja. Penurunan aliran darah &pat menyebabkan menurunnya pasokan oksigen terutama pada piasenta-plasenta yang terletak lebih jauh jaraknya. KeabnorrnaIan vaskuler plasenta tersebut seperti intra~te~ne transfusion syndrome mempengaruhi secara nyata pertumbuhan prenatal. 13 Faktorgenerik Besarnya fetus banyak dipengaruhi ofeh genotip fetus dan induk, dan fetus lain yang berada dalam uterus tersebut. Kontribusi maternal terhadap keragaman ukuran fetus febih besar dibandingkan kontribusi paternal. McCallum (1898) dan Montgomery (1962) yang dikutip oleh Widdowson (1980) rnendapatkan bahwa bayi yang baru lahir telah mempunyai jurnlah serat-

12 14 serat otot secara penuh. Pertumbuhan otot setelah lahir semata-mata disebabkan oleh pembesaran (hypertrophy) dari serat-serat yang telah ada sejak lahir. Penelitian yang serupa pada babi yang dilaporkan oleh Stickland, Widdowson dan Goldspink (1975) yang dikutip oleh Widdowson (1980) menunjukkan bahwa jumiah serat-serat dalam otot indikator pada kaki depan (musculus flexor digiti minimi brevis) mempunyai jumlah yang sama antara individu an&-anak sekelahiran, tetapi berbeda antara anggota anak sekelahiran yang satu dengan anak sekdahiran lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa jumlah serat-serat otot ditentukan secara genetik, tetapi kita tahu pula bahwa ukuran dari serat-serat otot tergantung dari makanan dan besar dari individu tersebut, dan berapa banyak otot itu bekerja. Pada domba ada kecenderungan bahwa pejantan tipe besar berasal dari tipe kelahiran tunggal, sehingga secara genotip diduga domba tersebut termasuk ternak non-karier (normaf) untuk gen prolifik. Apabila seleksi dilakukan hanya berdasarkan bobot badan, ha1 ini akan berakibat menurunnya rataan jumlah anak lahir pada peternakan tersebut. Untuk memecahkan masalah tersebut perlu dilakukan tiga pola perkawinan, yaitu pada satu kelompok khusus untuk mengembangkan ternak homozigot prolifik (FecdFFecJp, satu kelompok lagi khusus bagi pengembangan ternak hornozigot non-prolifik (FecJ'FecJ*), yang ketiga adalah persilangannya, yakni ternak heterozigot (FdFFed+). Betinabetina heterozigot inilah yang digunakan sebagai usaha ternak kornersil yakni dengan mengawinkan betina yang heterosigot dengan pejantan tipe besar,

13 15 sehingga akan didapatkan jumlah anak seketahiran yang relatif banyak (2.1 1 ekor per induk) dan mempunyai daya tumbuh yang tinggi, sehingga kombinasi dari keduanya dapat mendukung tujuan usaha penggemukan (Bradford, 1993). Selain itu, perturnbuhan prenatal yang besar erat hubungannya dengan ukuran tubuh induk yang besar. lnounu et at. (1993) rnenganjurkan untuk memilih calon induk dengan bobot minimal 23 kg pada saat perkawinan pertama untuk domba ekor tipis. Sifat genetik dari bapaknya menentukan batas atas dari ukuran anak saat lahir bila induknya besar, tetapi ukuran plasenta merupakan faktor pembatas ukuran anak saat lahir apabila induknya kecil. Hal ini disebabkan oleh nutrisi maternal dan bukan disebabkan oleh inherifan sitoptasmik, ha1 ini terlihat dari penelitian dengan cara embrio transfer (Hafez, 1969~1). Hunter (1956) mefakukan penelitian persilangan resiprokalantaradomba bangsa besar Border Leicester dengan domba bangsa kecil Welsh. Hasilnya terlihat adanya pengaruh maternal pada penyitangan resiprokal: anak domba persilangan dengan induk besar fampak tebih berat dari anak domba persilangan dan bangsa induk kecil. Perbandingan antara persilangan dan bangsa murninya dari induk berbangsa besar dan kecil secara berturut-turut, menunjukkan bahwa pejantan yang kecil sedikit pengaruhnya pada bobot lahir dibandingkan dari pejantan yang besar yang dikawinkan dengan induk yang kecil. Permanen atau tidaknya pengaruh maternal pada perbedaan ukuran- ukuran tubuh anak dikemudian hari ditentukan oieh tingkat perkembangan fetus saat dilahirkan (Harnmond, 1961). Pada domba, tulang cannon tidak berkembang

14 16 secara penuh pada saat lahir, pengaruh maternal pada ukuran tubuh akan rnenghiiang dengan bertarnbahnya urnur, walaupun perbedaan bobot masih tarnpak sarnpai pada urnur beberapa bufan (Hunter, 1956). FBktor nutrlsl nzaqemai: Fetus sangat mengagumkan ditinjau dari segi nutrisi. Walaupun pada kondisi induk yang sangat kekurangan gizi, fetus tetap saja turnbuh dan akan mencapai bobot fahir harnpir normal. Pada situasi yang tertentu bobot fetus proporsional terhadap konsumsi kalori dari induk. Pada dornba, kadar zat gizi pada akhir kebuntingan rnernpunyai pengaruh yang nyata terhadap bobot lahir. Bila induk mengalami kekurangan gizi selarna sepetiiga akhir kebuntingan, ia akan mernproduksi anak yang kerdil walaupun ia rnendapat rnakanan yang baik selarna awal kebuntingannya. Sebaliknya kadar zat gizi yang tinggi pada akhir kebuntingan rnenghasilkan anak dengan ukuran yang normal (Wallace, 1948). Pada sepertiga akhir kebuntingan variasi dalarn bobat fetus rnenggarnbarkan perbedaan dari faktor genetik, jurnlah anak sekelahiran, status gizi dan kesehatan dari induk. Bila induk rnendapatkan cukup rnakanan, bobot tahir cenderung untuk mencapai batas atas dari kemarnpuan genetiknya. Ebbot lahir dari anak tunggal dari induk domba yang diberi rnakanan tingkat tinggi pada setengah akhir kebuntingan tidak lebih besar dari anak tunggal yang induknya rnendapat kadar gizi yang sedang. Anak dornba jantan turnbuh lebih cepat seberurn dilahirkan daripada anak betina (Hafez, 1969a). tnounu el a/. (1994) meiaporkan bahwa induk-induk yang rnendapatkan kadar protein konsentrat yang

15 17 lebih tinggi (16% vs. 20%) pada sepertiga akhir kebuntingan rnenghasilkan anak dengan bobot Iahir lebih tinggi terutama pada tipe kelahiran kernbar, demikian pula dengan daya hidupnya. Gizi induk yang buruk selama akhir kebuntingan akan rnenyebabkan rnenurunnya kandungan glikogen dalam otot fetus dan terutarna hati dari fetus. Glikogen fetus yang disimpan secara normal &an rneningkat pada akhir kebuntingan dan bertindak sebagai surnber energi segera setelah lahir, sehingga gizi induk yang buruk dapat meningkatkan mortalitas neonatal. Organ tubuh sangat rnudah terpengaruh oleh cekaman yang diakibatkan oleh gizi saat laju pernbelahan sel rnencapai puncaknya. Organ yang masak dini seperti otak dan sistern syaraf pusat (Central Nervous System) akan sangat mudah terserang cekarnan gizi pada tahap awal kehidupan (Hafez, 1969). lnounu eta/. (1993) mdaporkan bahwa tidak ada keuntungan dari indukinduk yang melahirkan anak banyak, apabila tidak diiringi dengan peningkatan kualitas dan kuantitas pakan. Dengan perbaikan pakan diharapkan bobot saat lahir akan meningkat, yang pada gilirannya akan rneningkatkan daya hidup dan dengan rneningkatnya daya hidup rnaka &an rneningkat pula produksi induk saat sapih. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Bobot Sapih Bibit memegang peranan penting dalarn suatu usaha peternakan. Bibit yang unggul secara genetik terkadang belurn tentu unggul pula secara ekonomis karena memerlukan biaya produksi yang tinggi. Karena itu, program pernuliaan

16 18 yang diperlukan oleh suatu perusahaan peternakan adalah suatu program pemuliaan yang mengarah kepada sifat-sifat yang secsra genetik unggul namun tetap rnenguntungkan secara ekonornis. lnounu ef a/. (1993) melaporkan adanya sifat unggul dalarn produksi anak pada domba yang berasal dari Pulau Jawa. Dornba-dornba ini mempunyai sifat beranak &ngan tipe kdahiran yang berbeda. Namun daiam kondisi normal. total produksi boht sapih anak per induk tidak berbeda. Hal ini terutama disebabkan oleh kenaikan jumlah anak sekelahiran yang selafu disertai dengan semakin rendahnya rataan bobot lahir per individu anak (2.60, 1-83 dan 1.50 kg secara berturut-turut untuk tipe kelahiran 1, 2 dan 3). Menurunnya bobot lahir anak menyebabkan lemahnya kondisi anak yang diperburuk pula oleh kondisi tubuh induk yang buruk, pertambahan bobot badan (PBB) induk dilaporkan kian rendah dengan meningkatnya jumlah anak sekelahiran. Menurunnya kondisi induk erat kaitannya dengan rendahnya produksi susu, sehingga keunggulan induk yang prolifik tidak tampak karena secara urnum produksi induk sampai saat sapih adalah sama untuk ketiga tip kelahiran (sekitar 10 kg). Pertumbuhan pascanatal menurun karena terhambatnya perturnbuhan prenatal, selanjutnya ternak yang mengalami keterlarnbatan perhrrnbuhan prenatal mempunyai efisiensi penggunaan makanan yang buruk pada saat pertu mbuhan pascanatal. Hal ini menunjukkan perlunya manajemen pernberian pakan yang khusus untuk masingmasing tipe kelahiran, yaitu &ngan cara meningkatkan kualitas

17 19 dan kuantitas pakan pada akhir kebuntingan, terutarna pada induk-induk yang membawa anak kembar. Usaha ini telah menghasilkan anak dengan bobot lahir yang lebih baik dengan daya hidup yang tinggi pula (Inounu et a/., 1993). Kombinasi antara daya hidup dan bobot lahir inilah yang pada akhirnya akan menentukan produksi akhir seekor induk pada saat sapih. Bagaimana rnemperbaiki bobot tahir an& dari tipe kelahiran tinggi agar daya hidupnya tinggi beturn banyak dipelajari. Pertumbuhan Pasca Sapih Masalah yang dihadapi oleh usaha penggemukan adalah sangat bervariasinya bobot ternak bakalan. Seperti telah diterangkan di atas, bervariasinya bobot sapih ternak disebabkan oleh jumlah anak sekelahiran dan bobot Iahir. Usaha untuk mendapatkan bobot akhir yang sama dari ternak bakalan yang berumur sama namun berbeda tipe kelahiran dan bobot awalnya telah dilakukan oleh Yulistiani et a/. (1990) yang meneliti anak domba sapihan (90 hari) dari tip kelahiran tunggal disapih sebagai tunggal dan kembar dua disapih sebagai kernbar dua. Dombadomba tersebut dikelornpokkan berdasarkan dua golongan berat sapih, yaitu besar dan kecil. Dengan pemberian makanan secara "ad libitum" didapatkan konsurnsi hijauan sebesar 16% dan konsentrat 84% dari total bahan kering yang dikonsumsi dan dilaporkan bahwa perbedaan bobot sapih yang terlihat pada awal percobaan juga terlihat pada akhir percobaan. Kurang gizi dan pertumbuhan yang lambat pada awal kehidupan pada

18 20 umumnya menghasilkan tubuh yang kecil saat dewasa, namun kurang gizi pada fase lanjut dari periumbuhan yang kemudian diikuti dengan rehabilitasi dapat menghasilkan tubuh yang normat. Hewan dan an*-anak yang kurang gizi sesudah lewat periode awal yang kritis akan selalu lapar, mereka akan makan dengan banyak apabila makanannya tersedia, bobot dan panjang tubuhnya akan tumbuh dengan cepat sampai mendekati kurva perturnbuhan yang normal sebelum fase kekurangan gizi. Kernudian mereka akan mengurangi makannya dan laju pertumbuhannya mulai menurun. Ashworth (1969) tdah mdakukan studi khusus tentang ini pada anakanak yang dipulihkan dari kekurangan proteinkalori, demikian pula Harris (1979) yang keduanya dikutip oleh Widdowson (1980) melakukan hal yang sama pada tikus. Keduanya mendapatkan bahwa konsumsi (intake) makanan yang sangat tinggi dan laju pertumbuhan selama periode pemulihan berkorelasi tidak saja dengan perfumbuhan yang cepat tetapi juga dengan peningkatan persentase Iemak tubuh di atas normal. Jika kekurangan gizi ini demikian buruk dan berkepanjangan, seperti pada babi yang dipelihara agar bobot tubuhnya tetap sekitar 510 kg untuk sdama 1.2 atau 3 tahun, maka pemulihannya tidak lengkap dan apabila lebih lama lagi masa kurang gizi tersebut, akan kian kurang komplit pemulihannya (Widdowson, 1973). Namun, ditemukan pula bahwa makin panjang masa kurang gizi dan makin kurang komplit pernulihan pertumbuhannya, ternak akan rnenjadi makin gemuk oleh lemak pada saat pemulihannya. Falconer, ef a/. (1978) mendapatkan bahwa jumlah sel-sel dan ukurannya

19 21 telah ditentukan dalam empat organ-organ pada tikus hasil seleksi dan kontrol. Ukuran dan jumlah sel meningkat pada gaiur bar dan menurun pada gdur kecil pada umur 6 minggu. Dengan menunda saat pengeluaran ternak ketahiran kembar beberapa bulan lebih lama agar mencapai bobot tertentu yang sera dengan ternak kelahiran tunggal, diduga kelebihan penerimaan dari biaya produksi masih dapat terlihat. Hanya saja seberapa jauh hal ini masih menguntungkan bila ditinjau dari suatu sistem usaha ternak, masih perlu diuji di lapangan, karena tujuan dari penggemukan tidak hanya untuk mendapatkan bobot yang diinginkan, kuaiitas karkas tetapi juga perbedaan antara input dan output. Konsumen tentu saja tidak menginginkan karkas yang mengandung terlalu banyak lemak. Analisis EkonomE Dalam usaha peternakan domba ada beberapa faktor yang rnempengaruhi keuntungan baik secara langsung maupun tidak langsung. Faktor alam yang sesuai dengan habitat ternak yang dipelihara rnerupakan faktor yang secara tidak langsung meningkatkan produktivitas ternak, yang pada gilirannya juga merupakan faktor yang akan meningkatkan keuntungan. Bibit yang unggul dan tidak terlalu mahal harganya juga akan menentukan besar keoilnya keuntungan yang didapat. Faktor lain adalah ketersediaan serta harga pakan tambahan. Apabila pakan tambahan sukar didapat dm mahal harganya maka sebaiknya dipelihara ternak yang memerlukan hanya sedikit pakan tambahan. Hal ini

20 22 sejalan dengan hukurn ekonorni yang rnenuntut penggunaan input produksi serninirnal rnungkin dengan pertarnbahan output yang rnaksirnal. Anafisis ekonorni setiap usaha selatu rnemperhatikan parameter-parameter yang terrnasuk di dalarn kelornpok penerirnaan dan pengetuaran. Dickerson (1970) rnenyatakan bahwa pengeluaran utama dari usaha peternakan sangat tergantung dari tiga parameter biologis, yaitu produksi induk, reproduksi dan perturnbuhan anak. Penerirnaan dari produksi induk per tahun salah satunya dapat ditingkatkan rnelalui pernilihan bibit ternak yang tepat dengan lokasi usaha atau dengan perbaikan mutu genetik ternak apabila pasar menuntut kualitas yang tinggi. Dinyatakan bahwa produksi induk rnerupakan hasil multiplikasi dari jurnlah induk, volume produksi per induk dan per unit nilai produk tersebut, sehingga, penerirnaan ini dapat ditingkatkan melalui upaya peningkatan volume produksi per induk sebagai akibat perbaikan rnutu genetik ternak. Hubungan penerimaan dan pengeluaran rnerupakan suatu hubungan antara ketuaran yang dihasilkan dengan suatu parameter faktor produksi. Sifat hubungan antara satu penerirnaan dan pengeluaran ini bisa tetap, rneningkatkan atau rnenurunkan produktivitas rnarjinal. Soedjana (1993) rnelaporkan bahwa fungsi keuntungan usaha peternakan dornba dipengaruhi oleh suatu besaran sifat-sifat biologis yang rnenentukan kuantitas bobot badan ternak seperti rataan pertarnbahan bobot badan harian, bobot sapi h dan konsurnsi pakan. Dinyatakan bahwa produktivitas rnarjinal rataan tarnbahan bobot badan harian ternak dornba adafah 0.98 kg dengan keuntungan maksirnurn yang diperoleh sebesar Rp.

21 2.152,00 per ekor. Hal ini berkaitan dengan pengaturan panjang optimum 23 periode pemberian man. Produktivitas marjinal rataan botmt sapih yang diperoleh adalah sebesar kg, sehingga keuntungan maksimum yang diperoleh adalah Rp Hal ini rnenunjukkan bahwa penggunaan masing masing tambahan unit pakan menghasilkan kenaikan bobot badan yang relatif lebih kecil dibandingkan dengan kenaikan masukkan pakan sebslumnya. Keberhasilan pengembangan peternakan domba di Indonesia akan sangat ditentukan oleh potensi biologis dan ekonomi dari ternak itu sendiri, dan harus ditunjang oleh faktor sumber daya alam yang memadai serta faktor sosial seperti persepsi masyarakat terhadap usaha ternak yang bersangkutan. Hal ini erat kaitannya dengan pengembangan konsep teknologi tepat guna untuk menyediakan keuntungan kepada rnasyarakat dengan kondisi tertentu.