HASIL DAN PEMBAHASAN. dan pengembangan perbibitan ternak domba di Jawa Barat. Eksistensi UPTD

Transkripsi

1 IV HASIL DAN PEMBAHASAN 1.1 Keadaan Umum Balai Pengembangan Ternak Domba Margawati merupakan salah satu Unit Pelaksana Teknis Dinas di lingkungan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat yang mempunyai tugas pokok melaksanakann sebagian fungsi Dinas di bidang pengujian dan pengembangan perbibitan ternak domba di Jawa Barat. Eksistensi UPTD BPPTD Margawati ditetapkan berdasarkan Perda Nomor 15 tahun 2000 Perda No 05 tahun 2002 atas perubahan Perda Nomor 15 tahun 2000 tentang Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat. Balai Pengembangan dan Perbibitan Ternak Domba (BPPTD) Margawati berlokasi di kelurahan Sukanegla Kecamatan Garut Kota, Kabupaten Garut dengan luas ± 26 Ha yang status lahannya milik Pemerintah Kabupaten Garut, dengan izin pengunaan sesuai dengan Surat Penetapan Bupati Garut Nomor 749/A.12/1975 tanggal 15 Mei Lahan tersebut dipergunakan untuk areal perkantoran, perumahan (mess), perkandangan, gudang dan kebun rumput. Lokasi ini memiliki suhu C, dengan ketinggian 1000 m dpl dan curah hujan 2020 mm/tahun serta kelembaban udara 85-95%, sehingga merupakan ekologi yang cocok untuk pengembangan bibit domba Garut. Pemanfaatan lahan UPTD BPPTD Margawati sebagai berikut : Luas lahan : 26,5 ha Perkandangan dan Perkantoran : 2,5 ha Kebun rumput : 22 ha Lahan kritis (kemiringan curam) :2ha 22

2 23 Struktur organisasi UPTD BPPTD Margawati sebagai berikut : Kepala Balai Sub Bagian Tata Usaha Seksi Pengujian Sub Pengembangan : Rendradi, S.Pt, MP : Juhaeli, S.Sos : drh. L. Dwi Aryanto : Siswoyo, S.Pt 1.2 Bobot Badan Bobot badan merupakan salah satu sifat kuantitatif yang dipengaruhi oleh lingkungan, misalnya dari pemberian pakan dan sistem pemeliharaan. Bobot badan seekor domba dapat dipengaruhi oleh pertumbuhan tulang dan daging, beberapa ahli menyatakan bobot badan domba sangat dipengaruhi oleh kuantitas dan kualitas pakan yang dikonsumsi. Hasil penelitian mengenai bobot lahir dan bobot sapih pada umur hari yang dilakukan pada domba Garut jantan dan betina dapat dilihat pada Tabel 1. Bobot badan seekor domba merupakan salah satu ukuran tubuh yang dapat digunakan untuk mengetahui laju pertumbuhan domba dan menentukan harga jualnya. Berdasarkan hasil penimbangan bobot badan tersebut terlihat bahwa ratarata bobot lahir domba Garut jantan adalah 2,38 kg ± 0,65 dan bobot sapih domba Garut jantan adalah 9,43 kg ± 3,11, sedangkan rata-rata bobot lahir domba Garut betina adalah 2,44 kg ± 0,54 dan bobot sapih domba Garut betina adalah 9,42 kg ± 2,41. Menurut hasil penelitian Gunawan dkk., (2005) yang dilakukan di peternakan Domba Laga Lesan Putera Ciomas Bogor pada bulan Agustus sampai November 2002, bahwa rata-rata bobot lahir domba Garut jantan adalah 2,39 kg ± 0,38 dan rata-rata bobot sapih domba Garut jantan adalah 14,12 kg ± 3,11, sedangkan ratarata bobot lahir domba Garut betina adalah 2,30 kg ± 0,42 dan rata-rata bobot sapih

3 24 domba Garut betina adalah 14,06 kg ± 3,13. Hasil yang didapat dari penelitian ini lebih rendah dari hasil Gunawan dkk., (2005), hal ini diduga karena adanya perbedaan umur domba yang digunakan sebagai sampel dan perbedaan pola pemeliharaan ternak pada kedua lokasi tersebut. Tabel 1. Bobot Lahir dan Bobot Lepas Sapih Umur hari Domba Garut Jantan dan Betina. Jenis Kelamin Bobot Lahir (kg) Bobot Sapih (kg) Jantan Betina 2,38 ± 0,65 2,44 ± 0,54 9,43 ± 3,11 9,42 ± 2,41 Pertumbuhan bobot badan pada usia lepas sapih masih belum stabil, hal ini dikarenakan pertumbuan pada fase ini masih terfokus terhadap pertumbuhan tulang sebagai penyokong atau pengikat jaringan otot. Indikasi perkembangan pada berat badan dilihat dari perkembangan otot dan tulang. Jaringan saraf berkembang lebih awal, diikuti oleh organ penting seperti jantung, tulang, otot dan lemak, sehingga proporsi tubuh bervariasi terus selama perkembangan domba tersebut (Johnston,1983). 1.3 Ukuran Tubuh Ukuran-ukuran tubuh perlu diketahui untuk menentukan bentuk fisik seekor ternak. Ukuran-ukuran tubuh yang dimaksud diantaranya adalah tinggi pundak, panjang badan, lebar dada dan lingkar dada. Dari hasil penelitian yang telah dilaksanakan, dapat dilihat rata-rata ukuran tubuh domba Garut jantan dan domba Garut betina umur hari pada Tabel 2 dan Tabel 3 sebagai berikut :

4 25 Tabel 2. Ukuran Tubuh Domba Garut Jantan Lepas Sapih Umur hari. Ukuran Tubuh Rata- Rata Minimum Maksimum Simpangan Baku Koefisien Variasi (%) Tinggi Pundak 45,84 34,00 61,00 6,12 13,35 Panjang Badan 36,70 23,00 54,00 5,89 16,04 Lebar Dada 9,82 6,00 13,00 1,37 13,93 Lingkar Dada 46,02 31,00 68,00 6,91 15,01 Tabel 3. Ukuran Tubuh Domba Garut Betina Lepas Sapih Umur hari. Ukuran Tubuh Rata- Rata Minimum Maksimum Simpangan Baku Koefisien Variasi (%) Tinggi Pundak 46,42 37,00 58,00 5,34 11,50 Panjang Badan 37,72 26,00 54,00 5,63 14,92 Lebar Dada 9,93 6,00 12,00 1,18 11,93 Lingkar Dada 46,96 35,00 68,00 6,45 13,74 Total populasi domba Garut jantan lepas sapih umur hari adalah 126 ekor, dan total populasi domba Garut betina lepas sapih umur hari adalah 124 ekor. Dari hasil penelitian tersebut dapat dilihat bahwa rata-rata dari ukuran tubuh domba Garut jantan lepas sapih umur hari lebih rendah dibandingkan domba Garut betina lepas sapih umur hari. Hal ini dikarenakan tipe kelahiran yang berbeda-beda, pada domba Garut betina lepas sapih umur hari lebih banyak tipe kelahiran tunggal dibandingkan tipe kelahiran kembar (twin) dan triplet, sedangkan pada domba Garut Jantan lepas sapih umur hari lebih banyak tipe kelahiran kembar (twin) dibandingkan dengan tipe kelahiran tunggal. Subandriyo dan Vogt (1995) menyatakan bahwa pertumbuhan pada domba sangat

5 26 dipengaruhi oleh tipe kelahiran (tunggal atau kembar). Menurut Ramsay et al (2000) semakin banyak tipe kelahiran anak yang dilahirkan semakin kecil rata-rata bobot lahir yang dicapai. Berdasarkan hasil yang tersaji pada Tabel 2, dapat diketahui bahwa rata-rata tinggi pundak domba Garut jantan dan betina lepas sapih umur hari adalah 45,84 cm ± 6,12 dan 46,42 cm ± 5,34, rata-rata panjang badan domba Garut jantan dan betina lepas sapih umur hari adalah 36,70 cm ± 5,89 dan 37,72 cm ± 5,63, rata-rata lebar dada domba Garut jantan dan betina lepas sapih umur hari adalah 9,82 cm ± 1,37 dan 9,93 cm ± 1,18 dan rata-rata lingkar dada domba Garut jantan dan betina lepas sapih umur hari adalah 46,02 cm ± 6,91 dan 46,96 cm ± 6,45. Hal ini berbeda dengan hasil penelitian Siti Aminah dkk., (2006) yang menunjukkan rata-rata tinggi pundak domba Garut jantan dan betina lepas sapih adalah 48,5 cm dan 44,6 cm, rata-rata panjang badan domba Garut jantan dan betina lepas sapih adalah 43,92 cm dan 41,6 cm, rata-rata lebar dada domba Garut jantan dan betina lepas sapih adalah 18,78 cm dan 18,40 cm dan rata-rata lingkar dada domba Garut jantan dan betina 53,71 cm dan 52,cm. Berdasarkan uraian perbandingan data penelitian dengan data pembanding hasil penelitian Siti Aminah dkk., (2006), diketahui bahwa terdapat perbedaan ukuran pada tinggi pundak, panjang badan, lebar dada dan lingkar dada. Hal ini diduga karena adanya perbedaan pada manajemen pemberian pakan yang berbeda pada jumlah dan ukuran pakan disetiap waktunya, sehingga mengurangi palatabilitas dan berpengaruh terhadap tumbuh kembang domba. Menurut Schoenian, (2014), pola manajemen dan nutrisi yang baik dapat menutupi genetika yang buruk atau biasa-biasa saja, sementara pola manajemen dan gizi yang buruk dapat menutupi genetika yang baik. Pola breeding yang tidak terarah juga

6 27 merupakan faktor penyebab menurunnya kualitas genetik yang berdampak terhadap menurunnya ukuran-ukuran tubuh. 1.4 Seleksi Seleksi pada penelitian ini dilakukan terhadap 126 ekor domba Garut jantan lepas sapih umur hari dengan kriteria minimal yang digunakan adalah tinggi pundak 45,84 cm, panjang badan 36,70 cm, lebar dada 9,82 cm dan lingkar dada 46,02 cm, dan 124 ekor domba Garut betina lepas sapih umur hari dengan kriteria minimal tinggi pundak 46,42 cm, panjang badan 37,72 cm, lebar dada 9,93 cm dan lingkar dada 46,96 cm. Hasilnya menunjukkan bahwa dari 126 ekor domba Garut jantan yang lolos seleksi berdasarkan tinggi pundak adalah 64 ekor dengan rata-rata tinggi pundak 50,91 cm, berdasarkan panjang badan diperoleh 63 ekor dengan rata-rata panjang badan 41,48 cm, berdasarkan lebar dada diperoleh 74 ekor dengan rata-rata lebar dada 10,70 cm dan berdasarkan lingkar dada diperoleh 50 ekor dengan rata-rata lingkar dada 53,04 cm. Pada domba Garut betina, dari 124 ekor diperoleh 65 ekor yang lolos seleksi dengan rata-rata tinggi pundak 50,81 cm, berdasarkan panjang badan diperoleh 67 ekor dengan rata-rata panjang badan 41,81 cm, berdasarkan lebar dada diperoleh 81 ekor dengan rata-rata lebar dada 10,61 cm dan berdasarkan lingkar dada diperoleh 57 ekor dengan rata-rata lingkar dada domba terseleksi 52,79 cm. Domba Garut jantan lepas sapih yang lolos seleksi berdasarkan Independent Culling Level (ICL), dari 126 ekor diperoleh 34 ekor dengan rata-rata tinggi pundak 52,84 cm, panjang badan 42,68 cm, lebar dada 10,85 cm dan lingkar dada 54,59 cm. Pada domba betina, dari 124 ekor diperoleh 43 ekor dengan rata-rata tinggi pundak 51,78 cm, panjang badan 42,88 cm, lebar dada 10,75 cm dan lingkar dada 53,69 cm.

7 28 Domba Garut lepas sapih, baik jantan maupun betina yang termasuk kriteria lolos seleksi merupakan domba yang memiliki ukuran tubuh diatas rata-rata, sesuai dengan apa yang dikemukakan oleh Martojo dkk., (1985) bahwa dalam melaksanakan seleksi dilakukan pemilihan sekelompok ternak yang mempunyai produksi yang lebih tinggi dari rataan populasinya. Keragaman (Variasi) individu (terutama variasi genotip) memegang peranan penting dalam pemuliaan ternak. Jika dalam suatu populasi ternak tidak ada variasi genotip, maka menyeleksi ternak bibit tidak perlu dilakukan (Anang dan Indrijani, 2009). Kurnianto (2009), mengemukakan bahwa ternak yang dianggap baik untuk tetua bagi generasi yang akan datang dan yang dianggap kurang baik harus dikeluarkan (culling). Ternak yang mempunyai tubuh besar akan mempunyai tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada yang lebih besar, dengan demikian dapat dinyatakan ukuran-ukuran tubuh dan berat badan merupakan ukuran penting dalam menilai sifat kuantitatif ternak yang akan digunakan untuk program seleksi (Djagra, 1994). Jaringan tulang tumbuh paling awal, kemudian disusul oleh pertumbuhan urat yang menyelubungi kerangka, oleh karena itu, domba yang masih muda memiliki persentase tulang lebih tinggi dibandingkan dengan persentasi daging dan lemak (Sudarmono dan Bambang, 2009). Jadi parameter utama yang dapat digunakan dalam seleksi adalah tinggi pundak dan panjang badan, karena tinggi pundak dan panjang badan dapat mempengaruhi masa pertumbuhan pada domba umur lepas sapih.