UNAIR Percepat Proses Sertifikasi Dosen

Transkripsi

1 UNAIR Percepat Proses Sertifikasi Dosen UNAIR NEWS Sebanyak 89 pengajar di lingkungan Universitas Airlangga mendapatkan sertifikasi dosen dari Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi. Penyerahan sertifikat dosen dihadiri oleh Wakil Rektor IV Junaidi Khotib, S.Si., M.Kes., Ph.D, Ketua Sertifikasi Dosen UNAIR Prof. Dr. Widji Soeratri, DEA., Apt, perwakilan sertifikasi dosen nasional Prof. Zainuddin, Direktur Sumber Daya Manusia UNAIR Dr. Purnawan Basundoro, S.S., M.Hum, dan para dekan fakultas. Acara penyerahan sertifikat dosen dilangsungkan di Aula Garuda Mukti, Kantor Manajemen UNAIR, pada hari Selasa (26/4). Sertifikat dosen itu masing-masing diberikan kepada 24 dosen Fakultas Kedokteran (FK), 6 dosen Fakultas Kedokteran Gigi (FKG), 8 dosen Fakultas Hukum (FH), 9 dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB), 4 dosen Fakultas Farmasi (FF), 4 dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP), 11 dosen Fakultas Sains dan Teknologi (FST), 6 dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM), 3 dosen Fakultas Psikologi (FPsi), 7 dosen Fakultas Ilmu Budaya (FIB), 4 dosen Fakultas Keperawatan (FKP), dan 3 dosen RS UNAIR. Dalam sambutannya, Wakil Rektor IV UNAIR berharap bahwa dosen yang telah diberi sertifikat pendidik bisa menjadi suri teladan bagi mahasiswa dan masyarakat. Junaidi juga menginginkan agar para dosen senantiasa mengimplementasikan nilai-nilai Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat. Senada dengan Wakil Rektor IV UNAIR, Prof. Zainuddin mengatakan bahwa para dosen adalah penggerak kampus UNAIR dalam meraih predikat perguruan tinggi kelas dunia. Sertifikat ini adalah wujud negara mengakui profesi Anda

2 sebagai dosen. Dengan adanya sertifikasi ini, kami berharap profesionalisme bisa dibangun secara berkesinambungan, tutur Prof. Zainuddin. Ia pun memberikan motivasi kepada para dosen agar meningkatkan kinerja melalui penelitian dan publikasi, serta pembentukan karakter yang jujur, inovatif, tangguh, dan kerja keras. Percepatan Berdasarkan catatan pada tahun 2015, UNAIR masih memiliki 158 dosen yang belum disertifikasi. Meski demikian, Prof. Widji mengatakan akan melakukan upaya percepatan sertifikasi bagi dosen. Menurut Prof. Widji, para dosen yang belum memenuhi syarat untuk mendapatkan sertifikat karena sedang dalam proses melanjutkan studi, dan waktu mengajar belum sampai satu tahun. Mereka memang belum mendapatkan status jabatan fungsional atau jabatan akademik seperti asisten ahli. Kami akan mendorong mereka untuk mengurus status asisten ahli. Kami akan bantu seratus persen proses sertifikasinya, tutur Prof. Widji. Meski demikian, menurut Prof. Zainuddin, UNAIR menjadi contoh dalam pelaksanaan proses sertifikasi dosen nasional. Menanggapi hal tersebut, Prof. Widji mengatakan bahwa panitia sertifikasi dosen UNAIR bekerja dengan prinsip zero defects. Tugas dosen adalah membantu mahasiswa dalam kegiatan pembelajaran. Sedangkan, kami selaku tim panitia sertifikasi dosen bertugas untuk membantu dosen dalam mencapai karir tertinggi, imbuh Guru Besar pada Fakultas Farmasi UNAIR. (*) Penulis : Defrina Sukma S Editor : Nuri Hermawan

3 Mangrove, Kunci Penyelamatan Kawasan Pesisir dari Perubahan Iklim UNAIR NEWS Isu lingkungan yang sedang mengemuka selama beberapa dekade terakhir adalah perubahan iklim yang mengakibatkan tinggi air laut mengalami kenaikan. Kenaikan muka laut global pada tahun 2010 mencapai 1,14 meter. Lingkungan dan masyarakat pesisir adalah salah satu kelompok yang paling merasakan dampak kenaikan air laut. Sejumlah wilayah di Indonesia yang berbatasan dengan laut mengalami banjir rob ketika air laut sedang pasang sehingga warga setempat harus dievakuasi. Sejumlah wilayah itu seperti Jakarta dan Semarang. Kenaikan air laut tak hanya menyebabkan banjir rob, melainkan juga intrusi air laut (adanya celah air laut yang masuk ke daratan). Untuk mengatasi hal tersebut, maka perlu ada kesadaran dari gabungan elemen yang terdiri dari pemerintah, swasta, masyarakat, dan perguruan tinggi untuk menjaga atau memperbaiki wilayah sabuk hijau (green belt) di area pesisir. Pernyataan itu diungkapkan oleh Sapto Andriyono, S.Pi., M.T., selaku staf pengajar Departemen Kelautan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga. Secara alami, tanaman yang tumbuh di wilayah sabuk hijau adalah hutan bakau atau biasa disebut mangrove. Keberadaan mangrove bisa dimanfaatkan untuk menahan pasang surut air laut, tempat hidup biota-biota pesisir, dan penyerap emisi karbon yang berdampak pada pemanasan global serta perubahan iklim. Secara ekologis, keberadaan mangrove akan membuat keanekaragaman hayati bertahan dan berkembang. Kalau berkaitan dengan global warming, maka tanaman yang berada di wilayah

4 green belt bisa menyerap emisi karbon, khususnya di Surabaya sebagai kota besar, tutur Sapto. Sayangnya, di Surabaya, wilayah mangrove berhadapan dengan industri-industri seperti pelabuhan dan peti kemas sehingga keberadaan wilayah sabuk hijau menjadi terancam. Dampak perubahan lingkungan tidaklah sederhana. Sapto mengatakan bahwa intrusi air laut bisa mengakibatkan rasa air laut semakin asin dan hewan-hewan akan mati. Green belt bisa menghambat intrusi air laut. Selama ini, yang tidak kita sadari adalah intrusi air laut yang semakin cepat. Dampaknya juga luar biasa. Begitu air laut masuk ke daratan, itu akan mengakibatkan biota-biota yang ada di habitatnya yang tidak mampu bertahan akan mati. Ada informasi bahwa salinitas air laut sudah merembes ke wilayah Jagir atau Wonokromo. Jadi, cukup jauh. Mengapa sudah sampai ke sana? Karena di sana sudah ditemukan biota yang mampu bertahan di air asin, sehingga ada indikasi bahwa di wilayah itu sudah terintrusi air laut. ini juga seharusnya menjadi perhatian, tegas Sapto. Intrusi air laut akan menimbulkan multiplier effect yang lain. Masyarakat akan kesulitan dalam mengakses air bersih untuk kehidupan sehari-hari, seperti minum, mandi, dan mencuci baju. Sadar pesisir Mengingat peran mangrove yang begitu penting demi keberlangsungan ekosistem pesisir, maka sivitas akademika perguruan tinggi ikut serta melakukan penanaman mangrove. Sapto dan sejumlah dosen lainnya di FPK UNAIR yang tergabung dalam Kelompok Kerja Mangrove Daerah Provinsi Jawa Timur, mendukung seluruh kabupaten/kota di Jatim untuk melestarikan mangrove. Selain itu, kurikulum pembelajaran di FPK UNAIR tak hanya menekankan masalah perikanan, mahasiswa juga diajak untuk belajar tentang biologi kelautan, seperti manajemen pesisir, flora dan fauna, dan pengabdian masyarakat. Sehingga calon

5 lulusan FPK UNAIR kedepan diharapkan mampu memahami permasalahan tersebut secara luas. (*) Penulis : Defrina Sukma S Editor : Dilan Salsabila Dirjen Dikti Berikan Sosialisasi tentang Dosen Klinis UNAIR NEWS Direktur Jenderal Sumber Daya, Ilmu Pengetahuan Teknologi, dan Pendidikan Tinggi, Kemenristek Dikti, Prof. dr. Ali Ghufron Mukti, M.Sc., Ph.D, memberikan sosialisasi bertema Sosialisasi Karir Dosen Klinis di hadapan dosen Fakultas Kedokteran, Universitas Airlangga, dan Universitas Islam Malang. Sosialisasi itu dilakukan di Aula Rumah Sakit UNAIR pada Kamis (17/3). Jajaran pimpinan UNAIR seperti Rektor, Wakil Rektor I, Wakil Rektor II, Direktur RS, serta Dekan FK turut hadir dalam kesempatan itu. Pada kesempatan yang sama, Dekan FK UNAIR Prof. Dr. Soetojo, dr., Sp.U, ketika diwawancarai mengatakan hampir separuh pengajar di FK UNAIR berstatus dosen pendidik klinis. Sedangkan, sebagian pengajar lainnya berstatus sebagai dosen akademis yang memperoleh status dari Kemenristek-Dikti. Supaya mereka (dosen pendidik klinis) memiliki kenaikan karir, maka mereka harus mengurus NIDK (nomor induk dosen khusus). Sekarang sedang diurus. Mengurusnya itu mudah, hanya kadang-kadang tergantung dengan kemauan masing-masing orang. Kita pacu agar mereka bisa meningkatkan diri, tutur Prof. Soetojo.

6 Dari sekitar 200 pengajar FK UNAIR yang sedang mengurus NIDK, baru sekitar 4 pengajar yang persyaratannya diterima oleh Dikti. Dekan FK UNAIR itu menambahkan bahwa peraturan yang ditetapkan Dikti dalam pengurusan NIDK itu kerap kali berubah. Persyaratan yang mereka ajukan ditolak karena belum lengkap. Ini disebabkan oleh peraturan dari Dikti yang berubah-ubah. Ada dari mereka yang disuruh untuk melengkapi nomor induk ketika menjadi mahasiswa, dan sebagainya, tutur Guru Besar bidang Urologi FK UNAIR. Menanggapi hal ini, Ghufron berjanji agar direktorat yang tengah dipimpinnya kini segera memroses berkas pengajuan NIDK yang dikirim oleh pihak FK UNAIR. Paling lama sekitar satu bulan lah. Tolong saya diingatkan, tutur Ghufron. Kami berusaha memberikan pengakuan dengan terobosan kepada para dokter dengan nomor induk dosen khusus agar para dokter itu bisa memproses (kenaikan karirnya) sampai ke jenjang profesor, asal memenuhi syarat dan memenuhi rekomendasi. Itu berlaku paling tidak pada tahun Di UNAIR saja jumlahnya bisa sekitar 200-an. Di Indonesia, ada sekitar 74 fakultas kedokteran. Jadi, ada sekitar 1400 sampai 1500 NIDK, imbuh Dirjen Dikti itu. NIDK ini merupakan kebijakan pemerintah untuk menambah kecukupan rasio dosen dan mahasiswa. Pihak kampus bisa mengajukan NIDK seorang dosen yang berasal dari kalangan praktisi yang memiliki kemampuan mengajar. Salah satu profesi yang bisa memberikan pengajaran adalah dokter. Dengan kepemilikan NIDK, seorang dosen berpotensi untuk menambah jenjang karirnya hingga ke tingkat profesor sesuai dengan syarat yang diajukan oleh Kemenristek-Dikti. (*) Penulis: Defrina Sukma S

7 UNAIR Beri Apresiasi Hasil Riset Dosen UNAIR NEWS Penelitian menjadi salah satu indikator dari maju tidaknya sebuah institusi pendidikan tinggi. Sebagai bagian dari pelaksana pendidikan tinggi, UNAIR terus mencari terobosan dalam mendorong seluruh civitas akademikanya untuk terus memperbanyak hasil penelitian, terlebih jika penelitian tersebut bisa terindeks scopus. Salah satu langkah yang kini dilakukan yakni dengan memberikan insentif publikasi karya ilmiah kepada staf pengajar di lingkungan UNAIR. Sebanyak 451 staf pengajar yang memiliki H-Index Scopus mendapatkan insentif, 15 diantaranya merupakan peneliti yang memiliki H- Index Scopus terbaik. Pemberian insentif tersebut dilakukan dalam sebuah acara Penyerahan Apresiasi Dosen UNAIR yang dibarengkan dengan kuliah tamu dari Dato Sri Prof. Dr. Tahir, MBA. Pada acara dilakasanakan di Aula Garuda Mukti, rektor UNAIR Prof. Dr. Moh. Nasih, SE., MT., Ak., CMA., menyampaikan beberapa hal seputar iklim penelitian di UNAIR. Selain ingin terus meningkatkan riset unggulan dibidang kesehatan dengan tidak menafikan bidang lainya, guru besar FEB UNAIR tersebut juga menyampaikan beberapa hal yang menjadi sebab rendahnya hasil penelitian UNAIR yang masuk dalam scopus. Penyebab masih cukup rendahnya penelitian yang terindeks scopus ini, salah satunya pada penggunaan nama yang tidak konsisten, selain itu ada sebagian nama yang afilisiasinya tidak di UNAIR, nah hal-hal inilah yang nantinya akan terus kami benahi, jelasnya. Nasih juga menekankan bahwa citation bukan menjadi alasan

8 utama untuk meningkatkan jumlah penelitaian, namun dengan citation ini kebermanfaatan hasil riset bisa terukur. Sejauh mana hasil penelitian kita bisa dimanfaatkan dan diakses oleh masyarakat luas, salah satunya ya dengan melihat berapa banya citationnya, imbuhnya. Senada dengan Nasih, Badri Munir Sukoco, SE, MBA, PhD. Selaku ketua Badan Perencanaan dan Pengembangan (BPP) UNAIR menambahkan, bahwa adanya apresiasi ini sebagai bentuk dan upaya untuk memacu agar para dosen peneliti bisa memberikan hal terbaik bagi masyarakat dan utamanya bagi mahasiswa. Sebenarnya semakin banyak dosen yang meneliti ini juga bermanfaat bagi dosen itu sendiri, selain bisa mengembangkan keilmuannya, nantinya hasil penelitiannya juga bisa diterapkan ketika mengajar, jelasnya. Diwawancari di tempat berbeda, Prof. Soetjipto, dr., MS., PhD., salah satu dari 15 staf pengajar UNAIR yang memiliki H- Index di Scopus tertinggi menuturkan, bahwa langkah yang diambil oleh pimpinan UNAIR ini merupakan awal yang positif. Guru besar FK UNAIR tersebut juga menambahkan, bahwa hal ini nantinya mampu mendorong lahirnya peneliti-peneliti muda di lingkungan UNAIR. Dengan adanya apresiasi ini, saya yakin nama UNAIR akan semain baik, apalagi yang diapresiasi adalah penelitianpenelitian yang memiliki kualitas, pungkasnya. (*) Penulis : Nuri Hermawan

9 Ajak Dosen Aktif Menulis Ilmiah Populer UNAIR NEWS Lembaga Pengabdian, Pendidikan, Pelatihan dan Pengembangan Masyarakat (LP4M) Universitas Airlangga mengadakan pelatihan penulisan artikel ilmiah populer bagi para dosen di lingkungan UNAIR. Pelatihan ini bertujuan untuk memotivasi para dosen agar giat menulis di media massa. Pelatihan berlangsung di Aula Kahuripan 201 yang diikuti sekitar 60 dosen diselenggarakan pada Senin (29/2). Anwar Djaelani, salah satu kolumnis aktif di salah satu media massa di Indonesia dipilih sebagai pembicara pada pelatihan penulisan ilmiah populer ini. Prof. Dr. H. Jusuf Irianto, Drs., M.Comm. selaku Ketua LP4M UNAIR berharap agar para dosen tidak hanya aktif meneliti, namun juga memublikasikan ideidenya melalui media masa. Harapannya, mereka menyumbangkan kontribusi keilmuan yang signifikan dan mudah dipahami oleh masyarakat. Mereka jadi aktif menulis di media masa, majalah, dan media populer lainnnya yang bisa dipakai atau dirujuk oleh masyarakat. Misalnya, dosen dari FKH menulis inovasi atau kreativitas di bidang kedokteran hewan. Dosen dari ekonomi, hukum, bahkan psikologi juga demikian, tutur Prof. Jusuf. Pelatihan ini dimaksudkan untuk memberi motivasi, inspirasi, dan pemikiran yang sistematis kepada para dosen. Pada pelatihan ini juga terdapat simulasi pembuatan artikel. Penulisan didampingi oleh fasilitator. Masing-masing tulisan itu dikoreksi hingga menjadi satu artikel ilmiah populer yang siap kirim ke redaksi media massa. Selain itu, menurut Prof. Jusuf, jika para dosen aktif menulis di media massa, ilmu pengetahuan akan mengalir dengan mudah ke masyarakat.

10 Dosen bukan hanya berada di menara gading, tapi menara air yang dapat memberikan manfaat melalui karya ilmiah dan populer, terang Guru Besar bidang Manajemen Sumber Daya Manusia, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, UNAIR. Selanjutnya, LP4M UNAIR juga melakukan pendampingan terhadap para dosen yang ingin mengirimkan proposal ke DIKTI. Pendampingan dilakukan oleh para dosen UNAIR yang terlibat sebagai reviewer di DIKTI. Mereka (reviewer, -red) dijadikan sebagai narasumber, mendampingi para dosen yang ingin mengirimkan proposal ke DIKTI. Sehingga proposal yang benar bisa diterima oleh DIKTI, papar Ketua LP4M UNAIR. (*) Penulis : Binti Q. Masruroh PDD UNAIR Banyuwangi Gelar Sosialisasi Kredit Prestasi Dosen UNAIR NEWS Seiring dengan perkembangan pendidikan dan pengajaran dari PDD UNAIR di Banyuwangi, maka pengembangan sumber daya manusia (SDM) yang dalam hal ini adalah tenaga pengajar atau dosen, dituntut untuk harus bisa bekerja secara profesional tanpa mengurangi kualitas yang sudah dipatok oleh Universitas Airlangga. Merujuk pada hal tersebut maka Koordinator Program Pendidikan Diluar Domisili (PDD) UNAIR di Banyuwangi melakukan sosialisasi tentang operasional penilaian angka kredit jabatan fungsional (akademik) dosen. Dalam kesempatan itu, Koordinator PDD UNAIR Banyuwangi, Prof.

11 Dr. Suryanto, M.Si., mengatakan bahwa dosen muda harus lebih rajin dari pada dosen yang telah lama mengajar. Hal itu dilakukan agar kualitas dosen muda dapat ditingkatkan secara signifikan, mulai dari penulisan jurnal, mengikuti seminar nasional maupun internasional, baik menjadi peserta maupun pembicara dalam seminar tersebut. Hal ini dilakukan tidak hanya untuk meningkatkan kualitas dosen dalam hal pengalaman, tetapi juga untuk meningkatkan relasi yang pastinya sangat dibutuhkan dalam pengembangkan kampus. Mumpung masih muda dan mempunyai waktu serta tenaga yang lebih besar dibangding yang tua-tua, kata Guru Besar Fakultas Psikologi UNAIR tersebut. Ditambahkan, karena itu kinerja dosen muda harus ikut ngebut dan mengimbangi pemikiran dan program Bupati Banyuwangi, misalnya, dalam masalah pembangunan daerah yang kurang terjamah. Menurutnya, hal seperti ini merupakan suatu peluang dari dosen untuk mengembangkan diri dan mengangkat nama Banyuwangi ke kancah nasional maupun internasional. Selain itu sosialisasi yang dilakukan oleh Koordinator PDD UNAIR di Banyuwangi ini juga bertujuan untuk mempersiapkan para tenaga dosen dalam rangka kenaikan pangkat. Pangkat itu untuk tenaga fungsional, seperti dosen ini tidak datang dengan sendirinya, tapi harus diupayakan, kata Prof. Suryanto. Sehingga, demi untuk mewujudkan tenaga pengajar yang terus terintegrasi dan berkualitas untuk menghasilkan dosen yang meraih pangkat Lektor atau Lektor Ahli maupun juga Profesor, maka PDD UNAIR di Banyuwangi kedepan harus siap untuk suatu saat nanti menjadi perguruan tinggi negeri yang mandiri. (*) Penulis: Ahmad Zakky Multazam. Editor : Bambang Bes

12 Alumni S2 UNAIR Incar Beasiswa Doktor Setelah Sukses Jadi Penyiar dan Dosen UNAIR NEWS Perjalanan karir Amalia Rosyadi Putri seusai menjalani studi S2 Media dan Komunikasi UNAIR tergolong mulus. Ibu satu anak yang lulus pada 2015 itu kini sukses sebagai penyiar di Radio Andika Kediri. Tak hanya itu, dia juga langsung diangkat menjadi dosen di IAIT (Institut Agama Islam Tribakti) Kediri dan dosen tamu peminatan promosi media STIKES Surya Mitra Husada Kediri. Sebelumnya saya memang sudah aktif siaran. Namun, pas kuliah magister, mengundurkan diri. Biar bisa fokus. Nah, ternyata pas sudah lulus, diminta kembali siaran di sana, kata alumni angkatan awal di prodi S1 komunikasi dan penyiaran Islam Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri Kediri. Sementara soal profesinya yang menjadi dosen, pegiat di ISNU Kediri yang menyelesaikan studi S2-nya selama tiga semester dengan nilai tesis A tersebut mengaku itu adalah bentuk panggilan hati. Penulis tesis Penerimaan Khalayak Terhadap Bahasa yang Digunakan Mbah Karso dalam Program Acara Www. Mbah Karso. Com di KSTV Kediri ini merasa harus mengabdi pada masyarakat melalui profesi pengajar. Perempuan yang juga aktif menjadi MC di berbagai acara ini berencana mencari beasiswa S3 dalam waktu dekat. Salah satu program yang tengah dia incar adalah dari Kemenag. Saya ingin mendaftar program beasiswa doktor perguruan tinggi Islam yang dicanangkan oleh Presiden Jokowi. Saat ini saya sedang mempersiapkan berkas-berkas persyaratan, ujar salah satu

13 aktivis Muslimat NU tersebut. Dia belum menentukan kampus mana yang dijadikan tujuan. Bisa di Jawa Timur, bisa juga di tempat lain. Bahkan, mungkin saja di luar negeri. Segala aspek masih dipertimbangkan bersama pihak kampus asal dan keluarga. (*) Penulis: Rio F. Rachman Ahli Gizi FKM UNAIR Ini Ciptakan Formula Biskuit dari Ikan Lele UNAIR NEWS Siapa tak suka biskuit? Apalagi biskuit tersebut mengandung nilai gizi yang dibutuhkan sesuai dengan usia dan keadaan tubuh konsumen. Ketika Anda memakannya, Anda tak perlu cemas dengan kandungan gizinya. Karena formula biskuit tersebut dibuat langsung oleh Dr. Annis Catur Adi, Ir., M.Si, ahli gizi FKM UNAIR. Biskuit dengan formula gizi yang pas itu bernama Clarias. Nama Clarias sebenarnya berasal dari nama ilmiah ikan lele, yaitu Clarias sp. Bahan utama yang digunakan untuk membuat Clarias adalah tepung ikan yang terdiri dari kepala ikan, dan daging ikan. Dalam pengolahannya, tepung ikan lele itu dikombinasi dengan probiotik Entero cocous IS 2735 yang dimikroenkapsulasi (proses fisik bahan aktif seperti partikel yang dikemas untuk melindungi suatu zat agar tetap tersimpan dalam keadaan baik pada saat digunakan, red). Annis membuat formula berbeda yang diperuntukkan bagi balita, remaja, dan lanjut usia (lansia). Bahan utama yang digunakan

14 untuk membuat Clarias bagi balita adalah tepung daging ikan lele yang mengandung banyak protein dan tiga nutrisi asam amino yang unik, yaitu Threonine, Methionine, dan Lysine. Pada serelia yang sering dikonsumsi oleh anak-anak balita, kandungan asam aminonya hanya sedikit. Padahal, rata-rata yang menyebabkan tubuh tak berkembang optimal adalah karena defisit asam amino. Pada lele, kandungan asam aminonya tinggi. Ini sudah diuji selama sepuluh hari kepada balita dengan berat badan rendah. Hasilnya, berat badan balita itu meningkat satu kilogram, ujar Kepala Departemen Gizi FKM UNAIR itu. Lain balita, lain pula untuk remaja dan lansia. Clarias bagi remaja, mengandung lebih banyak kalsium daripada protein. Kandungan kalsium bagi remaja bermanfaat untuk memaksimalkan pertumbuhan dan pengerasan tulang. Begitu pula Clarias bagi lansia. Sebab, pada usia lanjut, kejadian osteoporosis tengah berlangsung, sehingga tubuh memerlukan kalsium yang tinggi. Saat remaja yang optimal adalah pembentukan tulang, sedangkan pada saat lansia kalsium bermanfaat untuk mengganti tulangtulang yang keropos. Ini perlu asupan makanan. Kita beri Clarias yang mengandung lebih banyak tepung dari kepala ikan lele, ungkap Annis.

15 Salah satu produk biskuit olahan Dr. Annis Catur Adi, Ir., M.Si. ( Foto: Dokumentasi Pribadi) Inovasi dan prestasi produk Pria kelahiran Tulungagung itu menggunakan prinsip zero waste dalam mengolah ikan lele. Seluruh bagian tubuh ikan lele, seperti kepala dan daging diolah menjadi tepung. Pengubahan wujud menjadi tepung juga dilakukannya untuk menarik perhatian anak-anak yang tak doyan makan ikan. Bahan lainnya seperti kulit, oleh Annis dijadikannya keripik. Mengapa tepung? Pertama, karena bahan makanan hewani itu mudah rusak. Makanya kami berupaya untuk mengubah lele ini menjadi makanan yang tahan lama. Kedua, lele itu binatang yang kurang cakep ya. Apalagi kalau sasarannya untuk anak-anak, jadi kurang pas. Kalau udah jadi tepung kan mereka nggak tahu itu lele. Kalau kita mengubah lele hanya menjadi tepung, maka ada bahan sisa. Padahal prinsip kami adalah zero waste. Kami juga ambil kulitnya, dan dibuatlah keripik, tutur dosen berprestasi kedua UNAIR tahun 2014 itu. Dari ikan berkumis pula, Annis bekerjasama dengan rekan-

16 rekannya di bidang boga, berhasil mengolah ikan lele ke berbagai produk seperti biskuit, kerupuk, nugget, bakso, dan lain-lain. Sampai saat ini, telah lebih dari 20 bentuk makanan dari olahan ikan berkumis itu. Manusia kan punya selera jadi kami bikin variasi. Maka kami kembangkan tepung ikan lele. Kami bekerjasama dengan pandai boga. Sudah lebih dari 20 jenis yang sudah kita subtitusi dengan tepung ikan lele. Ini produk tradisional tapi bergizi proteinnya tinggi, ucap Annis yang juga telah memiliki minipabrik di Bogor itu. Seluruh inovasi lele yang ditawarkan Annis bermula dari penelitian disertasinya pada tahun 2009 saat menjalani studi di IPB. Dari penelitian, Annis membuat produk jadi berbentuk tepung dan biskuit, yang membuatnya meraih penghargaan sebagai karya inovatif terbaik dari Business Inovation Center dan Kemenristek tahun Produknya ini sudah dipasarkan di beberapa stan makanan dan rumah sakit di daerah Jakarta dan Bogor. Sedangkan, di Jawa Timur, Annis berencana membuatnya bersama dengan para warga di eks lokalisasi Dolly dengan bantuan Pemkot Surabaya. Namun, selama ini, Clarias juga telah digunakan sebagai food emergency di beberapa daerah bencana di Indonesia, seperti gempa Padang, letusan Merapi, Gamalama, dan Kelud.(*) Penulis Defrina Sukma S. Dua Peneliti UNAIR Raih

17 Penghargaan dari Kobe UNAIR NEWS Dua peneliti muda Universitas Airlangga yang sedang menempuh studi doktoral di Universitas Kobe Jepang menerima penghargaan dari pimpinan fakultas setempat pada akhir Oktober Kedua peneliti muda UNAIR itu adalah Laura Navika Yamani (peneliti di Institute of Tropical Disease UNAIR), dan Tutik Sri Wahyuni (peneliti ITD sekaligus dosen di Fakultas Farmasi UNAIR). Penghargaan bernama Young Investigator Award (YIA) 2015 diberikan oleh Prof. Kataoka, Dekan FK Universitas Kobe, kepada dua peneliti muda asal UNAIR itu. Penghargaan YIA itu sendiri merupakan bagian dari acara Kobe Homecoming Day (penyambutan mahasiswa baru-temu alumni, serta kuliah umum tentang riset). Panitia pelaksana Kobe Homecoming Day mengundang asisten profesor, dan mahasiswa untuk berpartisipasi dalam acara ini. Dari 32 peserta lomba poster, juri menilai berdasarkan voting suara terbanyak. Pada kompetisi bidang poster itu, Laura membawakan materi risetnya yang berjudul Ultra-deep Sequencing for Detection of Quasispecies Variants in the Major Hydrophilic Region of Hepatitis B virus in Indonesian patients. Sedangkan, Tutik mempresentasikan risetnya yang berjudul Antiviral Activities of Medicinal Plants from Indonesia against Hepatitis C Virus. Berdasarkan penilaian audiens dan juri, Laura dan Tutik berhasil menyisihkan peserta lainnya dan memenangkan YIA Penghargaan ini merupakan berkah dan buah manis dari research yang telah dikerjakan untuk studi doktoral saya di Graduate School of Medicine of Kobe University. Saya telah menyelesaikan publikasi paper sebagai syarat lulus studi dan dalam event ini saya mempresentasikan paper tersebut dalam bentuk poster, tutur Laura, perempuan kelahiran 8 Januari 1986 ini.

18 Tutik pun demikian. Dosen di FF UNAIR ini berharap bahwa raihan penghargaan YIA 2015 ini bisa menarik peneliti luar negeri terhadap perkembangan riset di Indonesia. Dengan menerima penghargaan ini, saya makin termotivasi untuk lebih berkarya dan tentunya ini membuktikan bahwa mereka juga mempunyai perhatian akan riset-riset yang membawa nama negara berkembang seperti Indonesia, tutur Tutik, peneliti tamu di Universitas Kobe tahun Sebagai bentuk penghargaan ini, keduanya menerima sertifikat dan uang dengan nominal nilai sebesar Yen. Tutik berencana menggunakan hadiah berupa uang ini untuk melanjutkan risetnya untuk mengembangkan anti-virus Hepatitis C dengan menggunakan tanaman dari Indonesia. Dari hasil riset yang sudah berjalan ini telah diperoleh beberapa senyawa aktif sebagai anti-hcv dan akan dikembangkan untuk anti-viral yang lain. Peluang untuk mendapatkan senyawa aktif anti-viral dari tanaman yang lain juga masih terus kita gali hingga saat ini, tutur Tutik. Lain Tutik, lain pula dengan Laura. Usai memenangkan YIA 2015, Luara kembali mempersiapkan ujian disertasi yang akan diselenggarakan pada Januari tahun Kemungkinan sidang disertasi saya bulan Januari tahun depan dan Insya Allah bisa lulus bulan Maret Selain itu, saya berharap sisa waktu sekitar 5 bulan di Jepang bisa enjoy dan jalan-jalan ke tempat-tempat yang sangat ingin saya kunjungi, terutama daerah perumahan tradisional Jepang yang bersalju yaitu Shirakawa Go di kesempatan terakhir musim winter sebelum pulang ke Indonesia, kata Laura. Selain menerima penghargaan YIA 2015, keduanya juga telah menerima penghargaan kategori peneliti berprestasi dari Rektor UNAIR dalam Sidang Terbuka Universitas Airlangga dalam rangka Dies Natalis ke-61 UNAIR pada 10 November (*) Penulis: Defrina Sukma Nastiti

19 Editor: Nuri Hermawan Badminton Bareng Biar Terus Semangat Bersama Dosen dan Karyawan FST UNAIR NEWS Kesibukan sebagai dosen maupun karyawan rentan memberikan stres jika tidak diimbangi dengan kegiatan yang menghibur. Ada banyak cara untuk mendapatkan hiburan. Salah satunya, dengan menyalurkan hobi. Dosen dan karyawan Fakultas Sains dan Teknologi (FST) paham benar dengan hal itu. Tak heran, mereka sepakat membuat banyak komunitas berbasis olahraga. Mulai futsal, bulu tangkis, tenis meja, dan lain sebagainya. Namun, yang terhitung berusia paling tua adalah komunitas bulu tangkis. Dibentuk pada 1995, sempat vakum lima tahun, dan pada 2000 mulai aktif dan terus rutin latihan hingga kini. Awalnya bukan komunitas. Sekadar asyik main-main saja antar beberapa kawan. Namun, karena peminatnya terus bertambah, akhirnya konsisten kumpul bareng dan main badminton, cerita Prof. Win Darmanto, Ph.D, Dekan FST. Saat ini, anggota komunitas permainan raket dan kok ini ada 40 orang. Namun, tidak semua anggota hadir dalam latihan bulu tangkis yang diadakan tiap Selasa dan Jumat pukul sampai itu. Hal ini dikarenakan jadwal mengajar para anggota yang variatif. Kalau nggak ada kuliah atau rapat, saya pasti ikut. Biasanya, satu jam sudah cukup, tambah dosen departemen biologi ini.

20 Komunitas yang sekarang diketuai Dr. Mulyadi Tanjung, M.S ini sesekali mengadakan kunjungan ke perkumpulan badminton fakultas lain. Bahkan, kampus lain. Semacam melakukan pertandingan eksibisi. Pertandingan yang pernah dilakukan di antaranya melawan tim bulu tangkis PT. Pertamina Cepu, Fakultas MIPA UNEJ, UB, dan UGM. Selain itu, tim badminton FST juga dua kali dikunjungi tim bulu tangkis dari Universiti Malaya, Malaysia. Yakni, pada 2012 dan (*) Penulis: Inda Karsunawati Editor: Defrina Sukma Satiti