INDUKSI PERKECAMBAHAN BIJI SIRSAK ( Annona muricata ) MENGGUNAKAN AIR KELAPA MUDA

Transkripsi

1 INDUKSI PERKECAMBAHAN BIJI SIRSAK ( Annona muricata ) MENGGUNAKAN AIR KELAPA MUDA Andriani 1, Linda Advinda 2, Novi 1 1 Program Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Sumatera Barat 2 Fakultas PMIPA Jurusan Biologi Universitas Negeri Padang ABSTRACT Annona muricata L. is a kind of plant growing and fruiting perennially if the water demond is apparently sufficed. A. muricata L. seed has averagely less germination power, however it can be improved by the induction. Coconut water is proved to induct that power because it contains some essences supporting seed growth: auxin, gibberellind and cytokinins. This research was carried out at 13 rd January until 25 th February in Physiology Laboratory of Biology Departement Unversity of Padang. This is a descriptive research which used six concentrates of coconut water are: 0%, 20%, 40%, 60%, 80% and 100% with every concentrate is put on four plastic scuttles. The observation was held six week to find out days when seed started growing and amount of seed germinating. The result showed that germination in 60% appeared in 19 th day. The writer summarizes that coconut water dad not be able to induct germination of A. muricata seed. The result evidenced that from 120 seeds germination, there werw only 7 seeds started growing. Key word: Young Coconut Water, Seed Annona muricata L PENDAHULUAN Sirsak merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun jika kondisi air tanah terpenuhi selama pertumbuhannya. Tanaman ini berasal dari daerah tropis di benua Amerika, yaitu hutan Amazon (Amerika Selatan), Karibia, dan Amerika Tengah. Di tempat asalnya, sirsak merupakan buah penting dan bergengsi. Sirsak adalah salah satu buah yang memiliki kandungan vitamin B dan C cukup tinggi, mempunyai rasa manisasam dan menyegarkan, sehingga digemari masyarakat sebagai buah segar maupun olahan. Sebagai tanaman pekarangan komoditas ini masih terbuka cukup lebar untuk dikembangkan (Ashari, 1995). Dalam pembudidayaan sirsak, petani di lapangan banyak mendapat kendala, salah satunya adalah biji yang disemai

2 lambat terinduksi perkecambahannya. Hal itu disebabkan oleh tingkat kekerasan kulit bijinya, karena semakin keras kulit biji, waktu yang dibutuhkan untuk menginduksi perkecambahan semakin lama. Organisme penyebab penyakit terutama cendawan dan tanah yang padat juga dapat menghambat perkecambahan, karena biji berusaha keras untuk dapat menembus permukaan tanah. Untuk itu diperlukan zat pengatur tumbuh agar dapat menghasilkan pertumbuhan biji yang cepat dan seragam (Basri, 2005). Pada saat ini pengatur tumbuh sintesis telah banyak digunakan dalam budi daya tanaman. Zat pengatur tumbuh tersebut memiliki harga yang lumayan mahal sehingga jarang digunakan oleh petani. Sehubungan dengan itu perlu dicari alternatif lain sebagai zat tumbuh alami. Dimana zat pengatur tumbuh tersebut dapat diperoleh dari kandungan air kelapa muda (Basri, 2005). Air kelapa muda mengandung senyawa organik yang berperan dalam pertumbuhan tanaman diantaranya auksin, giberelin, dan sitokinin. Hormon tersebut sangat berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Tulecke, 1961 dalam Basri, 2005). Penelitian tentang induksi yang memberikan pengaruh air kelapa muda sebagai rendaman telah dilakukan antara lain oleh Basri (2005) terhadap perkecambahan biji wijen, konsentrasi air kelapa yang digunakan 0%, 5%, 10%, 15%, 20%. Perlakuan perendaman selama 3 jam dan konsentrasi air kelapa muda 15% memberikan hasil yang baik terhadap jumlah biji yang berkecambah. Animurianti (2000) melakukan penelitian tentang pengaruh air kelapa muda terhadap perkecambahan biji semangka, konsentrasi air kelapa muda yang digunakan 0%, 5%, 10%, 15%, 20%. Perlakuan konsentrasi air kelapa muda 20% memberikan hasil yang baik terhadap persentase daya kecambah. Etiningsih (1995) melakukan penelitian tentang lama perendaman dan kadar air kelapa muda dapat meningkatkan perkecambahan biji kedelei, konsentrasi air kelapa muda yang digunakan 0%, 20%, 40%, 60%, 80%. Perlakuan pada perendaman selama 6 jam dan konsentrasi air kelapa muda 40% memberikan hasil yang baik terhadap biji yang berkecambah. Berdasarkan latar belakang, maka telah dilakukan penelitian tentang Induksi Perkecambahan Biji Sirsak (Annona

3 muricata L.) menggunakan Air Kelapa Muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1. Kemampuan air kelapa muda dalam menginduksi perkecambahan biji sirsak (Annona muricata L.). 2. Konsentrasi air kelapa muda yang terbaik dalam menginduksi perkecambahn biji sirsak (Annona muricata L.) s METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian telah dilaksanakan pada tanggal 13 Januari 25 Februari 2013 di labratorium Fisiologi Tumbuhan Universitas Negeri Padang Sumatera Barat. Alat dan Bahan Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah germinator, autoklav, wadah plastik ukuran tinggi 5 cm, diameter 7 cm, gelas ukur, dan alatalat tulis. Bahan yang di gunakan dalam penelitian ini adalah biji sirsak varietas lokal dari Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Kabupaten Solok, air kelapa muda, pasir dan aquades steril. Metode Penelitian Penelitian deskriptif ini menggunakan 6 konsentrasi air kelapa muda dengan 4 wadah plastik (ulangan) setiap konsentrasinya. Konsentrasi air kelapa muda tersebut adalah: A : Konsentrasi 0 % (100 ml air) B : Konsentrasi 20 % (20 ml air kelapa muda + 80 ml air) C : Konsentrasi 40 % (40 ml air kelapa muda + 60 ml air) D : Konsentrasi 60 % (60 mlair kelapa muda + 40 ml air) E : Konsentrasi 80 % (80 ml air kelapa muda + 20 ml air) F : Konsentrasi 100 % (100 ml air kelapa muda) Cara Kerja 1. Persiapan Penelitian Penyediaan media tanam disiapkan terlebih dahulu. Media tanam yang digunakan adalah pasir dari Balai Penelitian Buah Tropika Kabupaten Solok dan dimasukkan ke dalam wadah plastik ukuran tinggi 5 cm dan diameter 7 cm. Kelapa muda yang digunakan untuk penelitian ini adalah jenis kelapa hibrida sebanyak satu buah. Untuk pembuatan konsentrasi 20% adalah memasukkan 20 ml air kelapa muda ke dalam gelas ukur

4 dan di tambah dengan aquades steril 80 ml. Begitu seterusnya untuk konsentrasi 40%, 60%, 80% dan 100%. Biji yang digunakan adalah biji yang bentuknya baik sebanyak 5 biji untuk setiap konsentrasi air kelapa muda. Untuk setiap konsentrasi air kelapa muda mempunyai 4 wadah plastik sebagai media tanam. Sebelumnya di rendam selama 24 jam. 2. Pelaksanaan Penelitian Biji yang telah direndam selama 24 jam disemaikan dalam media tanam yang telah berisi pasir. Kemudian diletakkan di dalam germinator.pemeliharaan dilakukan dengan cara penyiraman 3 hari sekali pada pagi hari jam WIB. 3. Pengamatan Hari muncul kecambah setelah tanam dan jumlah kecambah setelah 6 minggu. HASIL DAN PEMBAHASAN Hari Muncul Kecambah dan jumlah biji sirsak yang berkecambah. Setiap wadah plastik berisi 5 biji sirsak yang sebelumnya telah direndam dengan berbagai konsentrasi air kelapa muda. Hari muncul kecambah biji sirsak setelah tanam dan jumlah biji sirsak yang berkecambah setelah 6 minggu dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Hari Muncul Kecambah setelah Perlakuan A B C D E F tanam dan Jumlah Biji Sirsak (Annona muricata L.) setelah 6 minggu tanam. Hari Muncul Kecambah (Hari ke) 19,22, Jumlah Biji yang Berkecambah Dari Tabel 2 di atas terlihat bahwa pada konsentrasi 0%, 20%, 40% belum mampu menginduksi perkecambahan biji sirsak. Hari pertama munculnya kecambah yaitu hari ke 19 setelah tanam pada konsentrai 60%, hari ke 21 setelah tanam pada konsentrasi 80% danhari ke 24 setelah tanam pada konsentrasi 100%. Jumlah biji sirsak yang paling banyak berkecambah adalah pada konsentrasi air kelapa muda 60% yaitu sebanyak 4 biji. Perkecambahan terjadi secara tidak seragam dan tidak merata. Hal ini dikarenakan pada saat menginduksi biji dengan rendaman air kelapa muda

5 proses penyerapan air kedalam biji terhambat oleh kerasnya kulit biji sirsak yang impermeabel terhadap air. Sebelum berkecambah biji mengalami dormansi. Dormansi disebabkan oleh adanya zat penghambat perkecambahan yang dikenal dengan hormon absisat (ABA) dan berkurangnya hormon pertumbuhan (auksin, giberelin dan sitokonin). Fungsi hormon perangsang pertumbuhan adalah menghilangkan dormansi pada biji (Gardner, 1991). Namun penginduksian biji sirsak dengan berbagai konsentrasi air kelapa muda selama 24 jam belum semua konsentrasi mampu menginduksi perkecambahan biji sirsak. Karena biji sirsak memiliki kulit biji yang impermeabel terhadap air. Menurut Lakitan, 2007 diperlukan skarafikasi atau perlakuan awal terlebih dahulu unruk pematahan dormansi kulit biji. Rendahnya jumlah biji yang berkecambah diduga karena kekerasan kulit biji sirsak yang menghambat proses imbibisi, respirasi dan metabolisme biji pada saat biji di induksi dengan air kelapa muda selama 24 jam. Hasil pengamatan tidak menunjukkan semua konsentrasi dapat mempercepat perkecambahan biji sirsak, walaupun air kelapa muda memiliki hormon pertumbuhan yang berperan dalam perkecambahan seperti: auksin, giberelin dan sitokonin. KESIMPULAN Berdasarkan analisis dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa air kelapa muda belum mampu menginduksi perkecambahan biji sirsak. Hal ini dikarenakan biji sirsak memiliki kulit biji yang keras dan impermeabel terhadap air, sehingga daya dan kecepatan kecambahnya kurang baik tanpa pemberian skarafikasi atau perlakuan awal terlebih dahulu. DAFTAR PUSTAKA Animurti Pengaruh Air Kelapa Muda Terhadap Perkecambahn Biji Semangka (Citrullus vulgaris S.). Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Sumbar, Padang. Ashari, S Hortikultura Aspek Budidaya. Universitas Indonesia, Jakarta. Basri, H Pengaruh Air Kelapa Muda Terhadap Perkecambahn Biji Wijen (Sesanum indicum L.).

6 Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Sumbar, Padang. Etningsih Pengaruh Lama Perendaman dan Kadar Air Kelapa Muda Terhadap Perkecambahan Kedelai (Glycine max L.). Skripsi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Diponegoro, Semarang. Gardner, Franklin P Fisiologi Tanaman Budidaya. Cetakan 1, penerjemah Herawati Susilo. Universitas Indonesia, Jakarta. Lakitan, B Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta.