BAB II KAJIAN TEORI. tergolong pada kelompok binatang lunak karena tidak memiliki tulang. belakang (avertebrata). Kedudukan Eudrilus eugeniae dalam

Transkripsi

1 BAB II KAJIAN TEORI A. Cacing Tanah Afrika Nightcrawler (Eudrilus eugeniae) 1. Klasifikasi Cacing Tanah Afrika Nightcrawler (Eudrilus eugeniae) tergolong pada kelompok binatang lunak karena tidak memiliki tulang belakang (avertebrata). Kedudukan Eudrilus eugeniae dalam taksonomi adalah sebagai berikut : Kingdom Phylum Class Subclass Order Family Genus Species : Animalia : Annelida : Clitellata : Oligochaeta : Haplotaxida : Eudrilidae : Eudrilus : Eudrilus eugeniae (Kinberg, 1867 dalam Blakemore, 2015: 527) 9

2 2. Morfologi Cacing African Nightcrawler (ANC) atau dikenal Eudrilus eugeniae berasal dari dataran tropis benua Afrika. Di Indonesia cacing ANC adalah cacing lokal yang biasa digunakan untuk umpan pancing ikan dan campuran pakan ikan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Cacing Eudrilus eugeniae memiliki ukuran tubuh yang lebih besar dari cacing tanah jenis Lumbricus. Cacing ini memiliki kebiasaan unik dibandingkan dengan jenis cacing yang lain karena pada umumnya cacing Eudrilus eugeniae lebih sering melakukan perkawinan pada permukaan tanah dan dilakukan pada malam hari. Menurut Blakemore (2015: 529), ciri fisik Eudrilus eugeniae yaitu: a. Tubuhnya berwarna merah kecoklatan memudar pada posterior dan pada anterior berwarna biru/hijau terang. b. Panjang tubuh mencapai mm atau bisa mencapai mm dalam kondisi budidaya yang optimal dengan lebar 4-8 mm. c. Berat per cacing 1 gram atau berat optimal 5-6 gram. Penelitian Jorge Dominguez, Clive A. Edwards dan John Ashby (2001), menunjukan bahwa cacing Eudrilus eugeniae ini berkembang lebih cepat daripada cacing merah dan nafsu makannya 10

3 yang tinggi. Tidak salah apabila cacing Eudrilus eugeniae sebagai produsen kascing yang dapat diunggulkan. Oleh sebab itu, dalam pemanfaatannya, cacing Eudrilus eugeniae lebih banyak digunakan untuk keperluan pakan atau umpan dan pengkomposan (vermicomposting) (Dominguez., dkk., 2001: 341). 3. Struktur tubuh cacing Tubuh cacing tanah dideskripsikan menjadi lima bagian yang terdiri atas bagian depan (anterior), bagian tengah, bagian belakang (posterior), bagian punggung (dorsal), dan bagian bawah atau perut (ventral). Bentuk tubuh cacing tanah umumnya silindris memanjang. Mulut terdapat pada segmen pertama, sedangkan anus pada segmen yang terakhir (Rukmana, 2008: 17). Berikut ini adalah gambar struktur tubuh cacing tanah. Gambar 1. Struktur Tubuh Cacing Tanah (Rukmana, 1999: 17). 11

4 Bibir mulut (prostomium) berupa tonjolan daging yang dapat menutup lubang mulut. Bibir mulut dan anus tidak merupakan segmen tubuh, melainkan bagian dari tubuh tersendiri. Pada cacing tanah dewasa terdapat alat untuk menyiapkan proses perkembangbiakan yang disebut klitelum. Klitelum merupakan bagian cacing tanah yang menebal, terletak di antara anterior dan posterior, warnanya lebih terang daripada warna tubuhnya (Rukmana, 2008: 17). Tubuh cacing tanah terdiri dari segmen-segmen. Pada setiap segmen (somite) terdapat rambut pendek dan keras yang disebut seta (setae). Seta berfungsi sebagai pencengkram atau pelekat yang kuat pada tempat cacing tanah itu berada. Bila cacing tanah bergerak, daya lekat seta diatur secara kuat. Gerakan cacing tanah diatur pula oleh otot memanjang dan otot melingkar. Kontraksi otot longitudinal menyebabkan tubuh cacing tanah bisa memanjang dan memendek. Sedangkan kontraksi otok sirkuler menyebabkan tubuh cacing tanah mengembang dan mengkerut. Sinkronisasi kontraksi kedua jenis otot ini menimbulkan gaya gerak ke depan. Kalau diperhatikan kelihatan lemah, tetapi sebetulnya tidak demikian, cacing tanah termasuk relatif kuat karena dengan susunan otot yang melingkar dan memanjang cacing tanah dapat menembus tanah. Bila seekor cacing tanah ditarik dari lubangnya, tubuhnya akan putus. Hal ini disebabkan karena daya lekat seta cacing tanah dapat mendorong suatu benda atau batu kecil 12

5 yang 60x lebih berat dari tubuhnya sendiri, tetapi bila tidak dapat didorong, tanah itu akan dimakannya dan setelah itu bersama-sama kotoran dikeluarkan atau disembulkan melalui anus (Rukmana, 2008: 16-18). Bagian bawah (ventral) terdapat pori-pori yang letaknya tersusun atas segmen dan berhubungan dengan alat ekskresi (nephredia) yang ada dalam tubuh. Nephredia ini mengeluarkan zat-zat sisa yang telah berkumpul di dalam rongga tubuh (rongga selomik) berupa cairan. Fungsi pori-pori adalah untuk menjaga kelembaban kulit cacing tanah agar selalu basah karena cacing bernapas melalui kulit basah tersebut. Kulit luar (kutikula) selalu dibasahi oleh kelenjar-kelenjar lendir (kelenjar mucus). Lendir ini terus-menerus diproduksi cacing tanah untuk membasahi tubuhnya agar dapat bergerak dan melicinkan tubuhnya supaya lebih mudah bergerak di tempat-tempat yang kasar, misalnya pada daun-daun dan ranting-ranting tanaman yang gugur. Lendir dipakai untuk memperlicin saluran atau lubang di dalam tanah, sehingga leluasa bergerak didalam lubang (Rukmana, 2008: 16-18). 4. Sistem pencernaan Cacing tanah mempunyai saluran pencernaan yang sudah lengkap. Saluran pencernaan makanan terdiri atas: mulut pada segmen pertama, pharynx, kerongkongan, crop yang merupakan pelebaran dari 13

6 kerongkongan, perut otot, usus, dan anus pada segmen yang terakhir. Berikut adalah gambar struktur sistem pencernaan cacing tanah. Gambar 2. Struktur Sistem Pencernaan Cacing Tanah (Sumber: Rukmana, 1999: 19). Sistem pencernaan (metabolisme) makanan cacing tanah melalui alur sebagai berikut: a. Makanan cacing tanah umumnya bahan organik berupa daundaunan dan binatang-binatang kecil. b. Makanan tersebut dimakan atau diambil oleh bibir mulut atau protomium, lalu dimasukkan ke dalam faring (pharynx), ke esophagus dan selanjutnya ke tembolok (crop). c. Makanan disimpan sementara untuk disalurkan ke lambung otot. Di dalam lambung otot (perut otot), makanan dihancurkan 14

7 oleh gerakan otot lambung dan dibantu pasir serta benda-benda keras yang dimakan cacing tanah. Di samping itu, saluran pencernaan makanan mengeluarkan enzim-enzim untuk mencerna makanan. d. Makanan yang tercerna diserap oleh usus, lalu diproses dari bentuk komplek menjadi sederhana, diabsorbsi oleh dinding usus halus masuk ke dalam pembuluh darah, dan diedarkan ke seluruh tubuh. e. Sisa- sisa makanan yang tidak tercerna dikeluarkan melalui anus sehingga dihasilkan kascing (Rukmana, 2008: 18-19). 5. Sistem reproduksi Cacing tanah bereproduksi secara seksual dan bersifat hermaprodit, artinya pada setiap ekor cacing tanah terdapat alat kelamin jantan dan alat kelamin betina. Meskipun bersifat hermaprodit, tetapi cacing tidak melakukan pembuahan sendiri melainkan secara silang. Ciri- ciri cacing yang siap melakukan perkawinan adalah terbentuknya klitelum. Proses perkawinan cacing tanah berlangsung unik dan spesifik. Kedua cacing yang berpasangan melekatkan bagian anterior dengan posisi saling berlawanan yang diperkuat oleh seta. Klitelum masing-masing akan mengeluarkan lendir yang berfungsi 15

8 melindungi sel-sel sperma yang dikeluarkan oleh lubang alat kelamin jantan masing-masing. Perkawinan silang (cross fertilization) dilakukan dengan cara saling bertukar spermatozoid. Sel-sel sperma yang keluar dari masingmasing cacing tanah akan bergerak kearah belakang (posterior), lalu masuk ke dalam lubang penerima sperma masing-masing. Setelah beberapa jam berkopulasi (kawin) dan masing-masing kantung ovarium yang berisi sel-sel telur menerima sel-sel sperma maka masing-masing kantung ovarium saling berpisah. Tahap selanjutnya terjadi pembentukan selubung kokon (mucous band). Proses pembentukan selubung kokon terjadi pada klitelum. Masing-masing sel telur yang telah menerima sel-sel sperma bergerak ke arah mulut dan bertemu dengan lubang saluran sel-sel telur, lalu masuk ke dalam selubung kokon, dari selubung kokon, sel-sel telur yang telah dibuahi sel-sel sperma tadi akan bergerak ke arah mulut, sehingga terjadi pelepasan kokon (cocoon) dari masing-masing cacing tanah bersamasama dengan selubung kokonnya (Rukmana, 2008: 21). Proses pembentukan dan pelepasan selubung kokon disajikan pada gambar berikut : 16

9 Gambar 3. Proses Pembentukan dan Pelepasan Selubung Kokon. (Sumber: Rukmana, 2008: 21) Keterangan : A = Proses pembentukan selubung kokon B = Selubung kokon yang berisi kokon bergerak menuju arah mulut C = selubung kokon bersama dengan kokonnya terlepas D = capsule dan kokon Selubung kokon yang berisi beberapa telur (capsule) akan dilepaskan dalam liang tanah. Setiap butir telur (kokon) berisi bakal anak-anak cacing bahkan dapat menetas lebih dari 10 ekor anak-anak cacing. Meski demikian dari setiap kokon umumnya menetas 3-5 ekor cacing. Ukuran kokon tergantung kepada jenis cacing tanah (Rahmat Rukmana, 2008: 20-21). Kokon Eudrilus eugeniae menetas hanya dalam 12 hari pada suhu 25ºC (Dominguez., dkk., 2001: 341). 17

10 Setiap perkawinan, masing-masing cacing tanah dapat menghasilkan satu kokon dengan ukuran rata- rata 6x3 mm. Setiap kokon rata-rata dapat menghasilkan 1-8 anak cacing. Perbedaan jumlah juvenil disebabkan karena perubahan suhu, terbatasnya sumber cadangan makanan di dalam kokon (Chaudhari & Bhattacharjee, 2002). 6. Siklus Hidup Siklus hidup cacing tanah dimulai dari kokon, cacing muda (juvenile), cacing dewasa (produktif) dan cacing tua. Saat dewasa kelamin cacing tanah akan menghasilkan kokon dari perkawinannya yang berlangsung 6-10 hari (Palungkun, 2008: 11). Kokon akan menetas setelah hari dipengaruhi oleh lingkungan sekitar. Menurut Dominguez., dkk., (2001), kokon cacing Eudrilus eugeniae akan menetas hanya dalam 12 hari pada suhu 25 o C. Menurut Reinecke dkk., (1992) dalam Dominguez., dkk., (2001: 349), waktu yang diperlukan cacing Eudrilus eugeniae dari menetas sampai ke kematangan seksual adalah 35 hari dan waktu dari menetas hingga memproduksi kokon sekitar 47 hari. 18

11 7. Pertumbuhan Suhu atau temperatur udara 25 C {25 C = 77 F} akan berpengaruh secara signifikan terhadap fekunditas, pertumbuhan, pematangan dan produksi biomassa dibandingkan dengan suhu 15 C, 20 C atau 30 C (Dominguez., dkk., 2001: 343). Pertumbuhan cacing Eudrilus eugeniae cukup cepat, sesuai ukurannya cacing ini juga makan lebih banyak dibandingkan cacing tiger maupun cacing merah, namun tetap saja faktor makan, suhu dan kelembaban udara sangat berpengaruh meskipun cacing Eudrilus eugeniae mentolerir suhu hingga 32. Biomassa Eudrilus eugeniae meningkat secara total jauh lebih cepat daripada Eudrilus fetida, sebagian besar spesies tumbuh relatif baik di limbah organik. Selain itu, Eudrilus eugeniae mencapai kematangan seksual dalam waktu 35 hari lebih cepat dibandingkan dengan Eudrilus fetida yang mencapai hari untuk menghasilkan kepompong pertama (Edwards 1988). Hal ini menyatakan bahwa perkembangan Eudrilus eugeniae lebih cepat daripada spesies cacing tanah yang telah diteliti sampai saat ini. Berikut adalah data berat cacing tanah. 19

12 Tabel 1. Data Berat Cacing mg/minggu. Spesies Berat mg/minggu Eudrilus eugeniae 280 Eudrilus fetida Eudrilus Andrei Lumbricus rubellus Reinecke dkk., (1992) menyatakan kenaikan berat badan maksimum untuk Eudrilus eugeniae dari 150 mg per minggu, pada 25 C. Dengan demikian, berdasarkan data laboratorium Eudrilus eugeniae akan menjadi spesies calon yang baik untuk produksi protein cacing tanah untuk pakan ternak (Dominguez., dkk., 2001: ). 8. Habitat Cacing tanah dapat hidup dan berkembangbiak pada habitat alami dan habitat buatan manusia. Faktor yang mempengaruhi cacing tanah pada habitatnya yaitu: 20

13 a. Habitat Alami 1) Suhu ( temperatur) Suhu atau temperatur tanah yang ideal untuk pertumbuhan cacing tanah dan penetasan kokonnya berkisar antara 15 0 C 25 0 C. Suhu tanah yang lebih tinggi dari 25 0 C masih cocok untuk cacing tanah, tetapi harus diimbangi dengan kelembaban yang memadai dan naungan yang cukup. Oleh karena itu, cacing tanah biasanya ditemukan hidup di bawah pepohonan atau tumpukan bahan organik (Rukmana, 1999: 28). 2) Kelembaban Kelembaban tanah mempengaruhi pertumbuhan dan daya reproduksi cacing tanah. Kelembaban yang ideal untuk cacing tanah adalah antara 15%-50%, namun kelembaban optimumnya pada 42% - 60%. Kelembaban tanah yang terlalu tinggi atau terlalu basah dapat menyebabkan cacing tanah berwarna pucat dan kemudian mati. Sebaliknya bila kelembaban tanah terlalu kering, cacing tanah akan segera masuk kedalam tanah dan berhenti makan serta akhirnya akan mati (Rukmana, 1999: 28). 21

14 3) Keasaman tanah Cacing tanah tumbuh dan berkembangbiak dengan baik pada tanah yang bereaksi sedikit asam sampai netral. Keasaman tanah (ph) yang ideal untuk cacing tanah berkisar ph 6-7,2. Tanah yang ph-nya asam dapat menganggu pertumbuhan dan daya berkembangbiak cacing tanah, karena ketersediaan bahan organik dan unsur hara (pakan) cacing tanah relatif terbatas. Di samping itu, tanah yang ber-ph asam kurang mendukung percepatan proses pembusukan (fermentasi) bahan- bahan organik (Rukmana, 1999: 28-29). 4) Ketersediaan bahan organik Bahan organik umumnya mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral, sehingga merupakan pakan utama cacing tanah. Bahan organik dapat berupa kotoran ternak, seresah atau daun-daun yang gugur dan melapuk, dan tanaman atau hewan yang mati. Makin kaya kandungan bahan organik dalam tanah, makin banyak dihuni oleh mikroorganisme tanah, termasuk cacing tanah. Cacing tanah dapat mencerna bahan organik seberat badannya, bahkan mampu memusnahkan bahan organik seberat 2 kali lipat berat badannya selama 24 jam. Oleh karena itu cacing tanah yang hidup dalam tanah yang kaya bahan 22

15 organik dapat berfungsi sebagai pemusnah bahan organik (dekomposer) dan kascingnya berguna untuk pupuk penyubur tanah (Rukmana, 1999: 29). b. Habitat Buatan Habitat buatan adalah lingkungan hidup yang dimodifikasi untuk budidaya cacing tanah. Pada prinsipnya cacing tanah dapat dibudidayakan dengan mudah apabila persyaratan hidupnya terpenuhi. Habitat buatan untuk budidaya cacing tanah dapat dilakukan dalam ruangan atau bangunan yang dilengkapi pelindung. Hal yang penting diperhatikan dalam menciptakan habitat untuk budidaya cacing tanah adalah: terlindung dari sinar matahari langsung, terlindung dari curahan air hujan, tempatnya strategis atau mudah dalam pemeliharaannya, dan terjaga dari keamanan serta gangguan terhadap cacing tanah (Rukmana, 1999: 29). 9. Manfaat Cacing Tanah Cacing tanah secara umum memberikan dua keuntungan, sebagai penghasil biomassa cacing tanah dan sebagai jasa penghasil pupuk organik. Selanjutnya Sihombing (1999) dalam Brata (2008: 43), mengemukakan beberapa manfaat cacing tanah diantaranya: 23

16 a. Memperbaiki dan mempertahankan struktur tanah b. Meningkatkan daya serap air permukaan c. Menyuburkan tanah d. Meningkatkan pemanfaatan limbah organik e. Sumber pupuk organik yang sangat baik, yaitu eksmecat f. Bahan pakan ikan, ternak, hewan piara, dan manusia g. Umpan pancing h. Bahan obat dan kosmetik Kandungan gizi cacing tanah cukup tinggi, terutama kandungan proteinnya yang mencapai 64-76% (Palungkun, 2008: 12). Kualitas protein cacing tanah lebih tinggi dibandingkan dengan protein daging dan ikan, sehingga sangat potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak, ikan, dan makanan manusia (Rukmana, 1999: 31). Bahkan di negara- negara maju juga digunakan dalam industri kosmetik dan minyak cacing hasil ekstraksi dapat digunakan sebagai pelembab kulit (Sugiantoro, 2012: 30). Selain protein, kandungan gizi lainnya yang terdapat dalam tubuh cacing tanah antara lain lemak 7-10%, kalsium 0,55%, fosfor 1%, dan serat kasar 1,08%. Selain itu, cacing tanah mengandung auxin yang merupakan zat perangsang tumbuh untuk tanaman (Palungkun, 2008: 12-13). 24

17 B. Media Pemeliharaan 1. Onggok Aren Aren merupakan jenis tanaman tahunan, berukuran besar, berbentuk pohon soliter tinggi hingga 12 m, diameter setinggi dada hingga 60 cm (Ramadani, et al., 2008). Pohon aren dapat tumbuh mencapai tinggi dengan diameter batang sampai 65 cm dan tinggi 15 m bahkan mencapai 20 m dengan tajuk daun yang menjulang di atas batang (Soeseno, 1992). Berikut klasifikasi pohon aren: Kerajaan Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Liliopsida : Arecales : Arecaceae : Arenga : A. Pinnata, Merr. Sumber: Wikipedia (2014) dalam Setiawan (2014: 15) Waktu pohon masih muda batang aren belum kelihatan karena tertutup oleh pangkal pelepah daun, ketika daun paling bawahnya sudah gugur, batangnya mulai kelihatan. Permukaan batang ditutupi oleh serat ijuk berwarna hitam yang berasal dari dasar tangkai daun (Lempang, 2012 : 41). 25

18 Pohon aren adalah salah satu jenis tumbuhan palma yang memproduksi buah, nira dan pati atau tepung di dalam batang. Batang aren terdiri dari dua bagian yaitu bagian luar (perifer) yang berwarna hitam dan keras serta bagian sentral (empulur) yang berwarna putih dan lunak. Tepung (pati) yang diperoleh dari ekstraksi bagian sentral batang biasanya dilakukan setelah pohon tidak lagi produktif menghasilkan nira (Soeseno, 1992). Empulur batang aren berkadar tepung 48,9% (Ismanto, et al., 1995). Di dalam pemasaran tepung aren dikenal dengan istilah hun kwe dan tepung maizena, dimana tepungtepung ini mengandung lebih dari 85% tepung aren. Tepung aren tersebut banyak dipakai untuk bahan makanan antara lain kue, cendol, bakso, bakmie (mie), bihun, sohun dan hun kwe (Lutony, 1993; Sunanto, 1993 ; Ismanto, et al., 1995) dalam Lempang (2012 : 51). Kegiatan pengolahan pohon aren selain menghasilkan produk tepung aren, juga menghasilkan limbah hasil produksi atau disebut limbah ampas onggok. Hasil penelitian Kusmiyati (2007) dalam Mansyur (2012: 38) menunjukkan bahwa imbangan antara tepung dengan limbah yang dihasilkan 3,94% berupa tepung dan 95,45% berupa limbah. Menurut Firdayati dan Handajani (2005) dalam Mansyur (2012: 38), limbah padat tepung aren mengandung karbohidrat sebesar 67%, sehingga membuka kemungkinan limbah 26

19 padat tepung aren dapat dijadikan bahan alternatif campuran pakan ternak. Limbah padat atau ampas akhir pengolahan tepung aren mengandung C-Organik 69,59 %, NTK 0,74%, Organik Nitrogen 0,70%, Kadar air 71,72%, Total Phosfat 1464,46 mg/kg, Kalium 2209,96 mg/kg, Amoniak 0,04 mg/kg, Magnesium 635,85 mg/kg, Besi (Fe) 652,23 mg/kg, Seng (Zn) 106,06 mg/kg, Tembaga (Cu) 5,82 mg/kg, Fosfor 487,67 mg/kg, dan Mangan (Mn) 41,86 mg/kg (Firdayati dan Handajani, 2005: 28). 2. Serbuk Gergaji Batang Pohon Kelapa Kelapa adalah tanaman serba guna karena setiap bagian tanaman bermanfaat bagi manusia, sehingga tanaman kelapa dijuluki Tree of Life. Di beberapa negara berkembang banyak yang menggantungkan kehidupannya pada tanaman kelapa sebagai sumber makanan, minuman, bahan bangunan, obat-obatan, kerajinan tangan, bahkan kelapa juga dijadikan bahan baku pada sejumlah industri penting seperti kosmetik, sabun, dan lain-lain (Eniek, 2013: 15). Tinggi pohon kelapa berkisar antara meter pada umur 40 tahun sedangkan pada umur 80 tahun berkisar meter. Pada umumnya bunga kelapa jantan dan betina terdapat pada satu tangkai bunga. Biasanya kelapa berbunga pada umur 4-5 tahun setelah 27

20 ditanam (Chan dan Elevitch, 2006). Klasifikasi tumbuhan kelapa (Suhardiman, 1999) adalah sebagai berikut: Kingdom Divisi Sub Divisi Kelas Ordo Family Genus : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Monocotyledoneae : Palmales : Palmae (Arecaceae) : Cocos Spesies : Cocos nucifera, L. Batang kelapa termasuk golongan kayu keras, yang secara kimiawi memiliki komposisi kimia hampir serupa dengan kayu yaitu tersusun atas selulosa 33,61%, hemiselulosa 19,27% dan lignin 36,51% (Tirono dan Ali, 2011) dalam Usman (2011: 5). Batang kelapa dipisah menjadi 3 bagian, yaitu : parenkim, ikatan pembuluh dan campuran parenkim dan ikatan pembuluh. Parenkim dan campuran parenkim ikatan pembuluh banyak mengandung pati (Ina, et al., 2016: 128). Serbuk gergaji kayu bisa digunakan sebagai media hidup cacing tanah setelah difermentasikan minimal 5-7 hari atau telah 28

21 mengalami pelapukan minimal 60% sehingga tidak mengeluarkan gas yang merupakan hasil dari proses pembusukan (Sugiantoro, 2012: 59). 3. Ampas Tahu Ampas tahu merupakan limbah padat yang diperoleh oleh proses pembuatan tahu dari kedelai. Ampas tahu sering digunakan sebagai campuran pakan ternak, karena masih banyak mengandung protein yang sangat bermanfaat untuk pertumbuhan ternak seperti juga cacing tanah. Ampas tahu diperkirakan dapat menjadi alternatif sebagai bahan pakan budidaya cacing tanah. Ampas tahu jumlahnya berlampau sehingga potensial sebagai pakan cacing baik dalam pembuatan vermikompos maupun dalam pembiakan cacing tanah (Nur., dkk., 2016: 2). Berikut adalah tabel komposisi nutrisi dari ampas tahu. Tabel 2. Komposisi Nutrisi dari Ampas Tahu (Haryono, 2003: 69). Komposisi Nutrisi Kadar (%) Bahan kering 14,6 Protein 30,2 Serat kasar 22,2 Lemak 9,9 Abu 5,2 Beta-N 32,5 29

22 C. Sarana Budidaya Cacing Tanah 1. Persyaratan wadah Wadah yang digunakan dalam budidaya cacing antara lain yaitu wadah model jendingan, model kotak telur, model rak bertingkat, model bak plastik, dan model batako. Model bak plastik umumnya menyesuaikan bentuknya. Ada yang berbentuk bulat dengan diameter cm atau kotak dengan dengan ukuran 50 x 40 x 20 cm. Sistem penyusunan bak dilakukan bertingkat untuk menghemat tempat. Buatkan lubang di bagian bawah bak plastik sebagai sirkulasi atau buangan air. Bibit awal yang diperlukan model bak plastik sekitar 0,25 kg/kotak (Aziz, 2015: 26-28). 2. Persyaratan media Hampir semua jenis cacing tanah menyukai bahan organik yang mudah membusuk. Menurut Rukmana (1999: 42), bahan organik yang baik digunakan sebagai bahan pembuatan medium (tempat tumbuh) cacing tanah harus memenuhi persyaratan berikut: a. Mempunyai daya serap yang tinggi untuk menahan air. b. Bersifat gembur dan tidak mudah menjadi padat.mudah terurai atau terdekomposisi. c. Tidak mengandung tanah permukaan. 30

23 d. Berfungsi sbagai pakan cacing tanah.tidak mengandung tanin (alkaloid). e. Tidak mengandung minyak atsiri yang berbau tajam. 3. Pemilihan bibit Bibit cacing tanah yang baik adalah cacing tanah stadium dewasa, yakni berumur 2,5 3 bulan dan memiliki klitelum (cacing, cincin) sebagi tanda siap melakukan perkawinan (kopulasi). Bibit cacing tanah dewasa atau disebut calon induk akan cepat berproduksi atau bertelur dan menetaskan anak dalam waktu sebulan atau lebih (Rukmana, 1999: 45). 4. Pemeliharaan a. Pemberian pakan Dalam satu hari satu malam, kebutuhan pakan sama dengan berat (bobot) cacing tanah yang dibudidayakan. Pakan yang tepat sangat menentukan laju reproduksi dan ukuran tubuh cacing tanah. Bahan pakan cacing tanah adalah bahan- bahan organik, baik yang berasal dari tumbuhan maupun hewan. Tidak ada pakan khusus yang diproduksi komersial untuk cacing tanah. Meskipun demikian, para peneliti telah menemukan jenis bahan pakan yang berpengaruh positif terhadap pertumbuhan dan produksi cacing 31

24 tanah (Rukmana, 1999: 48). Menurut Rukmana (1999: 50), berikut faktor-faktor penting yang harus diperhatikan dalam pemberian pakan cacing tanah. Tabel 3. Faktor-Faktor Penting yang Harus diperhatikan dalam Pemberian Pakan Cacing Tanah. No. Karakter biologi dan tingkah laku cacing tanah 1. Secara alami bersifat top feeders atau surface feeders 2. Sangat sensitif terhadap cahaya 3. Menghabiskan pakan selama 24 jam seberat bobot tubuhnya 4. Tidak memiliki gigi dan banyak mengandung air 5. Cacing tanah dewasa lebih suka tinggal dibagian dalam medium (sarang) dari pada cacing tanah muda Perlakuan yang diberikan Berikanlah pakan di permukaan medium (sarang). Tutuplah permukaan medium (sarang) Berikanlah pakan sesuai dengan potensi daya makannya Berikanlah pakan yang mengandung air (bubur pakan) 75% dan bahan padat (solid) 25% Aduklah medium (sarang) agar pakan merata di seluruh lapisan medium. Sehingga aerasinya baik. b. Perawatan medium Tujuan perawatan medium adalah untuk menjaga kondisi medium agar selalu cocok bagi cacing tanah, baik untuk pertumbuhan dan perkembangbiakannya maupun penetasan kokon. Perawatan medium dilakukan dengan mengaduk-aduk medium 32

25 tersebut pada waktu tertentu, terutama bila medium tampak kering atau basah. Tujuan pengadukan medium adalah agar sirkulasi udara dalam medium tetap terjaga, sehingga oksigennya tidak menurun (berkurang). Medium yang tampak kering harus segera diberi air dengan cara disemprot. Sebaliknya, jika medium terlalu basah segera ditambah medium baru yang kering didasar wadah. Hal penting yang harus diperhatikan dalam perawatan medium cacing tanah adalah menjaga kadar air medium dan kandungan serat medium. Kadar air optimum dalam medium yang ideal adalah antara 40%-50%. Untuk cacing dewasa agar produktif melakukan perkawinan dan produksi kokon, sebaiknya digunakan medium yang banyak mengandung serat (Rukmana, 1999: 48). c. Pemeliharaan dari serangan Hama Hama yang sering menyerang cacing tanah adalah tikus, kaki seribu, orong- orong, katak darat, kelabang, kecoa, semut, itik, ayam, burung, ular, dan kadal. Cara terbaik dan tepat untuk mengendalikan hama-hama tersebut adalah dengan membuat kondisi lingkungan pemeliharaan yang rapi dan melakukan kontrol secara kontinu agar unit perkandangan tidak menjadi sarang hama (Rukmana, 1999: 54). 33

26 5. Panen cacing tanah Beternak cacing tanah ada dua hasil terpenting yang dapat diharapkan, yaitu biomassa (cacing tanah itu sendiri) dan kascing (bekas cacing). Panen cacing dapat dilakukan dengan berbagai cara salah satunya adalah dengan menggunakan alat penerangan seperti lampu petromaks, lampu neon atau bohlam. Cacing tanah sangat sensitif terhadap cahaya sehingga cacing akan berkumpul di bagian atas media. Kemudian tinggal memisahkan cacing tanah itu dengan medianya. Cara panen yang lebih ekonomis yaitu dengan membalikan sarang. Dibalik sarang yang gelap ini cacing biasanya berkumpul dan cacing mudah terkumpul, kemudian sarang dibalik kembali dan pisahkan cacing yang tertinggal. Jika pada saat panen sudah terlihat adanya kokon (kumpulan telur), maka sarang dikembalikan pada wadah semula dan diberi pakan hingga sekitar 30 hari. Dalam jangka waktu itu, telur akan menetas. Dan cacing tanah dapat diambil untuk dipindahkan ke wadah pemeliharaan yang baru dan kascingnya siap dipanen (Prihatman, 2000: 6). 34

27 C. Kerangka Berpikir Gambar 4. Alur Bagan Kerangka Pikir dalam Penelitian. 35

28 D. Hipotesis 1. Kombinasi media onggok aren dan serbuk gergaji batang pohon kelapa berpengaruh terhadap pertumbuhan Eudrilus eugeniae, dengan bertambahnya biomassa cacing tanah Eudrilus eugeniae. 2. Kombinasi media onggok aren dan serbuk gergaji batang pohon kelapa berpengaruh terhadap produksi kokon cacing tanah Eudrilus eugeniae, dengan bertambahnya jumlah kokon yang diproduksi cacing tanah Eudrilus eugeniae. 36