V. GAMBARAN UMUM 5.1. Gambaran Umum Desa Pakembinangun

Transkripsi

1 V. GAMBARAN UMUM 5.1. Gambaran Umum Desa Pakembinangun Desa Pakembinangun, terletak Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Desa Pakembinangun berada pada ketinggian sekitar 500 m di atas permukaan laut yang merupakan kawasan yang dekat dengan Gunung Merapi. Hal ini yang menyebabkan wilayah tersebut memiliki kondisi agroklimat yang baik dan udara yang sejuk. Luas wilayah Desa pakembinangun 451 ha dengan klasifikasi kota kecil dan merupakan desa terkecil dibandingkan desa-desa diwilayah Kecamatan Pakem yaitu Desa Purwobinangun, Candibinangun, Harjobinangun dan Hargobinangun. Namun, Desa Pakembinangun memiliki lokasi yang strategi dan kondisi infrastruktur yang sudah baik sehingga mobiitas masyarakat lebih mudah. Desa Pakembinangun merupakan pusat kehidupan dari Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), terutama karena di desa ini terletak beberapa prasarana ekonomi dan sosial yang melayani desadesa lain sekitarnya, antara lain kantor pos, dua rumah sakit besar (RS Grahasia dan RS Panti Nugraha), pasar tradisional terbesar di sepanjang Jalan Raya Kaliurang bagian atas, kantor cabang beberapa bank, kantor pegadaian, terminal angkutan umum, dan hanya sekitar 2-3 kilometer dari Kampus Utara Universitas Islam Indonesia (UII) dan Pusat Pelatihan Pegawai Bank Rakyat Indonesia (BRI). Beberapa pusat seni dan budaya, seperti Galeri Kartika Affandi, juga terletak di desa ini. Puluhan restoran besar dan warung, toko dan gerai, wisma tamu, penginapan dan hotel juga berjajar sepanjang jalan-jalan utama yang melintasinya. Jaringan transportasi di desa Pakembinangun cukup baik, kondisi jalan yang baik dan sebagian besar telah beraspal menunjukkan bahwa desa ini memiliki fasilitas infrastruktur yang baik. Berdasarkan keadaan geografis lokasi pengusahaan komoditas hortikultura memiliki prospek yang cukup baik. Jika dilihat dari kondisi fisik, Desa Pakembinangun berada pada kondisi yang sesuai dengan kriteria tumbuh tanaman hortikultura, sehingga komoditas-komoditas tersebut dapat berproduksi sesuai dengan yang diharapkan oleh petani. Apabila dilihat dari sarana dan prasarana, 45

2 lokasi usaha berada dekat jalan Raya Kaliurang sehingga tidak ada hambatan pada akses jalan yang memudahkan konsumen untuk datang Gambaran Umum Sabila Farm Kebun Sabila Farm merupakan usaha perseorangan yang memiliki badan Hukum Usaha Dagang dan bergerak dalam bidang pengusahaan buah-buahan. Usaha ini didirikan oleh Pak Gun Soetopo yang akrab dipanggil Pak Gun dengan modal usaha pribadi pada tahun Pada awal usahanya, Pak Gun menyewa lahan desa dengan menanam berbagai jenis komoditas seperti melon, semangka, ketimun dan tomat. Pemilihan jenis komoditas tersebut dengan tujuan untuk mengaktifkan unsur hara didalamnya dikarenakan lahan tersebut sebelumnya merupakan lahan kritis dan tidak dimanfaatkan. Pada bulan April 2005, Pak Gun bersama dengan istrinya, Ibu Elly memulai menanam buah naga sebanyak 850 tiang atau 3,400 bibit dengan bibit yang berasal dari Surabaya. Buah naga tersebut terdiri dari 800 tiang buah naga putih dan 50 tiang buah naga merah. Lahan desa yang di sewa tersebut pada awalnya merupakan lahan kritis yang tidak dimanfaatkan. Kemudian Pak Gun mengoptimalkan lahan tersebut untuk usahatani buah naga tanpa mengolah lahan secara keseluruhan. Lahan tersebut kemudian digali dengan ukuran 30 x 60 x 60 cm untuk lubang pertama, dan lubang kedua ukuran 10 x 10cm dengan kedalaman 50 cm pada bagian tengah pada lubang pertama sebagai tempat berdirinya tiang panjatan. Pada prinsipnya, buah naga merupakan keluarga kaktus yang tidak terlalu membutuhkan air, yang terpenting adalah unsur hara yang terdapat disekitarnya dapat mencukupi sehingga tidak perlu mengolah tanah secara keseluruhan. Pada tahun 2006, Pak Gun menambah jumlah pengusahaan buah naga dengan menanam 1,200 tiang. Pada penanaman tersebut, bibit yang digunakan adalah milik sendiri yaitu merupakan hasil stek pada tanaman sebelumnya. Sedangkan tiang panjatannya menggunakan tanaman jaran (glyricidea) yang didapat dari Probolinggo dengan harga Rp 15, per bibit ukuran dua meter. Sampai saat ini, Sabila Farm memiliki lahan seluas tujuh hektar dengan komoditas lain yang diusahakan diantaranya adalah srikaya, pepaya, sirsak, pisang, delima, jambu biji merah dan jambu kristal. 46

3 Pada Mei tahun 2010, bibit buah naga hasil dari Sabila Farm berupa stek mendapat ijin dari Kementerian Pertanian RI sebagai varietas unggul yang dinamakan Sabila Putih untuk buah naga putih dan Sabila Merah untuk buah naga berwarna merah. Sampai saat ini, bibit Sabila merupakan satu-satunya bibit lokal di Indonesia yang berlabel dan dilepas oleh Kementerian Pertanian. Hal ini merupakan kepuasan tersendiri bagi pemilik karena proses tersebut tidak mudah dan harus dilakukan berbagai pengujian baik dari pemerintahan maupun perguruan tinggi. Dengan adanya ijin tersebut Pak Gun juga berhasil membuktikan apabila diusahakan dengan tepat dan benar maka produk lokal dapat memiliki daya saing lebih tinggi dibanding produk impor. Luas lahan yang digunakan untuk pengusahaan buah-buahan oleh Sabila Farm sebesar tujuh hektar. Lebih dari setengahnya digunakan untuk mengusahakan komoditas buah naga. Komoditas lain yang diusahakan terdiri dari pepaya, srikaya, delima, sirsak dan jambu. Dalam manajemen organisasi, Pak Gun selaku pemilik sekaligus pimpinan selalu memberikan pengarahan kepada karyawan dan tenaga kerjanya. Pengarahan itu berupa tanggungjawab dari masing masing tenaga kerja serta dampak yang akan diterima apabila para tenaga kerjanya bekerja secara tidak jujur. Pimpinan juga memberikan kebebasan dalam penentuan hari libur. Selain itu, Pak Gun juga menerapkan sistem reward dan punishment. Reward diberikan kepada para tenaga kerja yang bekerja dengan benar dan sungguh-sungguh sesuai tanggungjawabnya dan diberikan terutama pada saat Hari Raya Idul Fitri dan juga pada saat panen raya. Sedangkan punishment, diberikan kepada para tenaga kerja yang bekerja secara tidak jujur. Sebagai contoh, hukuman diberikan apabila ada tenaga kerja/karyawan yang menjual hasil kebun tanpa ada catatan dan sepengetahuan dari pemilik. Bentuk hukuman yang diberikan adalah langsung dikeluarkan dan tidak dipekerjakan lagi. Beberapa kegiatan yang dilakukan oleh Sabila Farm selain pengadaan bibit dan budidaya adalah memberikan pelatihan baik kepada petani, mahasiswa, dosen maupun dinas pertanian berbagai wilayah. Selain itu, Sabila Farm juga sering mendapat kunjungan dari berbagai lembaga baik dari pemerintahan, swasta maupun perguruan tinggi yang akan mengajak untuk bekerjasama. 47

4 Dalam setiap kegiatannya, terutama sebagai motivator bagi petani lainnya, Pak Gun mengajarkan bagaimana menjadi petani yang inovatif. Inovatif disini bermakna bahwa hasil dari pertaniannya harus memiliki kualitas dan inovasi tesendiri sehingga tidak kalah dengan produk lain terutama produk impor pada komoditas yang sama. Inovasi ini dapat dicapai dalam hal budidaya usahatani dengan memanfaatkan dan menerapkan ilmu dan teknologi yang ada. Hal ini bertujuan agar para petani dapat menerima teknologi baru dan tidak terpaku pada cara budidaya yang lama dan konvensional. Dalam pengusahaan buah naga, Sabila Farm tergabung dalam ABNI yaitu Asosiasi Buah Naga Indonesia dan Pak Gun didaulat sebagai ketua ABNI. Beberapa peran ABNI diantaranya yaitu pertukaran informasi baik dari segi peraturan dalam penggunaan benih berlabel, kebun terdaftar dalam pemerintah daerah dan juga budidaya agar sesuai SOP. Dengan adanya ABNI tersebut, hasil produksi buah naga memiliki kualitas yang baik dan petani memiliki bargaining position yang tinggi karena tidak akan menjatuhkan harga jualnya. Gambar 2 : Usahatani melon Gambar 3 : Pelepasan Bibit Sabila sebagai Bibit Unggul oleh Kementrian Pertanian 48

5 Gambar 4 : Kebun Terdaftar oleh Pemda Gambar 5 : Kunjungan Menteri Pertanian Gambar 6 : Pelatihan PNS KementanGambar 7 : Kunjungan Kelompok Tani Strategi Pemasaran STP 1.Segmentasi Pada sistem pemasarannya, Sabila Farm lebih fokus kepada beberapa kelompok pilihan konsumen saja, bukan kepada keseluruhan pasar dengan meninggalkan mass marketing. Sabila Farm lebih menerapkan individual marketing dimana mencoba menganggap setiap individu memiliki keinginan sendiri sendiri dan produsen harus mampu melayani dengan produk yang ditawarkan. Sabila Farm menganggap bahwa setiap individu adalah unik dan spesial sehingga harus dilayani dengan baik. Segmentasi yang dilakukan adalah 49

6 berdasarkan tingkat pendapatan dari konsumen yang berpengaruh kepada gaya hidup dan perilaku pembelian. Segmentasi yang dilakukan berdasarkan demografi dengan alasan keinginan, preferensi, dan tingkat penggunaan sangat berkaitan erat dengan variabel demografi. 2. Targetting Target konsumen yang dibidik untuk pemasaran buah naga adalah konsumen rumah tangga yang terdidik dan memiliki kepedulian terhadap lingkungan serta memiliki kesukaan terhadap buah tersebut. Terdidik dalam artian disini adalah konsumen yang memiliki kesadaran yang tinggi akan kesehatan dan produk yang berkualitas. Apabila di kaitkan dengan promosi yang didasarkan atas manfaat buah buahan terhadap kesehatan maka akan lebih mudah diterima. Konsumen yang menjadi sasaran merupakan masyarakat menengah ke atas dengan tingkat pendapatan yang tinggi dan bersedia mengeluarkan biaya yang tinggi untuk produk buah buahan khususnya buah naga, srikaya dan pepaya. 3. Positioning Penentuan posisi merupakan usaha menanamkan persepsi yang positif bagi produk perusahaan ke dalam benak konsumen. Dengan semakin banyaknya masyarakat yang berpendididkan tinggi maka kesadaran akan kesehatan juga semakin meningkat. Oleh karena itu, produk perusahaan dapat diposisikan sebagai produk yang mempunyai kualitas tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan. Penentuan posisi (positioning) sebuah produk adalah bagaimana sebuah produk dapat dirumuskan secara berbeda leh konsumen atas atribut atribut yang di anggapnya penting, relatif disbanding dengan produk pesaing. Positioning bertujuan bagaimana membuat dan menggiring anggapan konsumen kepada anggapan yang perusahaan harapkan. Dalam hal ini, Sabila Farm mencoba membidik dan mengedukasi konsumennya dengan memberikan brosur dan menjelaskan mengenai nilai gizi dari buah naga dan manfaatnya bagi kesehatan. Selain itu, Pak Gun juga memberikan edukasi bagaimana memilih produk komoditas pertanian yang berkualitas, tidak hanya dari segi fisik produk tersebut melainkan juga proses produksi (budidayanya). Hal ini didasarkan karena setiap proses budidaya yang dilakukan akan berpengaruh terhadap kualitas produk yang dihasilkan. 50