RANCANGAN USULAN PERBAIKAN TERHADAP

Transkripsi

1 RANCANGAN USULAN PERBAIKAN TERHADAP AKTIVITAS PENGANGKUTAN BERAS MENGGUNAKAN PENDEKATAN POSTUR KERJA DAN ERGONOMI (Studi Kasus: Gudang Hasil Baru, Ngondang) Skripsi ARIF AS ARI I JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014

2 RANCANGAN USULAN PERBAIKAN TERHADAP AKTIVITAS PENGANGKUTAN BERAS MENGGUNAKAN PENDEKATAN POSTUR KERJA DAN ERGONOMI (Studi Kasus: Gudang Hasil Baru, Ngondang) Skripsi ARIF AS ARI I JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014 i

3 r- r perpustakaan.uns.ac.id LEMBARPENGESAHAN RAIICANGAN USULAN PERBAIKAN TI'RIIADAP AKTIVITAS PENGA]\IGKUTAI\{ BERAS MENGGUNAKAI\ PtrNDEKATAN POSTUR KNRJA DAN ERGONO1UI (Studi Kasus: Gudang Hasil Baru, Ngondang) SKRIP SI oleh : ARIF'AS'ARI Telah disidangkan di Jurusan Teknik lndustri Fakultas Tekoik Universitas Sebelas Maret dan diterima guna memenuhi persyaratan untuk mendapat gelar Sarjana Teknik PadaHari : Jumat Tanggal : 25^Apri12014 Tim Penguji : 1. Taufio Rochman. STP. MT NIP Rahmanivah Dwi A. ST. MT NtP ( Dr. Cucuk Nur Rosyidi. ST. MT NtP I Dr, Ir. Susv Susmartini. MSIE NIP Mengesahkan' 'c,..w' =.\'

4 KATA PENGANTAR Alhamdulillah, puji syukur penulis ucapkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat serta salam kepada Rosululloh Muhammad SAW, Al Amin suri tauladan kita. Pada kesempatan yang sangat baik ini, dengan segenap kerendahan hati dan rasa yang setulus-tulusnya, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Kedua orang tua tercinta, Bapak Suwanto Spd dan Ibu Sri Sumari, yang selalu mendoakan, memberikan kasih sayang dan dukungan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. You re the best I ever had. 2. Kakak tercinta, Mz Asnan Widayanto dan Mz Wahyu Wibowo, serta adikku tersayang si Yudi Muhammad Ikhsan, terima kasih atas semua dukungannya dan senyum terbaik kalian di saat mencari ketenangan di rumah. 3. Ibu Ir. Noegroho Djarwanti, M.T., selaku Pembantu Dekan I Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Bapak Dr. Cucuk Nur Rosyidi, ST, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Sebelas Maret Surakarta. 5. Bapak Taufiq Rochman, STP, MT dan Ibu Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T, M.T, selaku dosen pembimbing yang telah sabar dalam memberikan pengarahan dan bimbingan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan lancar. 6. Bapak Dr. Cucuk Nur Rosyidi, ST, MT selaku dosen penguji skripsi I dan Ibu Dr. Ir. Susy Susmartini, MSIE selaku dosen penguji skripsi II yang berkenan memberikan saran dan perbaikan terhadap skripsi ini. 7. Bapak Yuniaristanto, ST, MT selaku pembimbing akademik saya. 8. Para staf dan karyawan Jurusan Teknik Industri, atas segala kesabaran dan pengertiannya dalam memberikan bantuan dan fasilitas demi kelancaran penyelesaian skripsi ini. v

5 9. Gudang hasil baru ngondang yang telah meluangkan waktu untuk penelitian dan membantu proses penyelesaian skripsi ini. 10. Seluruh keluarga-keluargaku atas dukungan dan doanya. 11. Kekasih Q tersayang Tina Mawardica, yang selalu mendoakan, memberikan semangat, dan dukungan. Luph U 4Ever 12. Kedua Teman seperjuangan saya kemana-mana selalu ada kalian trimakasih selalu menemani. Jagalah selalu tali silaturahmi diantara kita semua. 13. Teman-teman seperjuangan Teknik Industri angkatan 06 yang telah bersama-sama berjuang dalam menyelesaikan studi Strata 1. Semoga persahabatan kita selalu terjaga dalam ikatan ukhuwah yang indah. Terimakasih buat semua kenangan yang berharga. Cuup Cup Muachhh 14. Seluruh pihak-pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, atas segala bimbingan, bantuan, kritik, dan saran dalam penyusunan tugas akhir ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi rekan-rekan mahasiswa maupun siapa saja yang membutuhkannya. Penulis menyadari bahwa laporan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna, dengan senang hati dan terbuka penulis menerima segala saran dan kritik yang membangun. Surakarta, 25 April 2014 Penulis v

6 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL i LEMBAR PENGESAHAN... ii SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH... iii SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH... iv KATA PENGANTAR... v ABSTRAK... vi ABSTRACT... viii DAFTAR ISI.... x DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah 1.3 Tujuan Penelitian 1.4 Manfaat Penelitian Batasan Masalah. 1.6 Asumsi 1.7 Sistematika Penulisan. I- 1 I- 3 I- 3 I- 3 I- 3 I- 3 I- 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori Pengertian Ergonomi Keluhan Musculeskeletal Nordic Body Map Metode Analisa Postur Kerja Rapid Entrire Body Assessment (REBA) Ovako Working Posture Analisis Sistem (OWAS)... II- 1 II- 1 II- 2 II- 5 II- 7 II- 17 x

7 2.3.1 Software Pendukung Analisa (WinOWAS) Output Software WinOWAS... II- 20 II- 22 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Tahap Identifikasi Masalah Tahap Pengumpulan Data Tahap Pengolahan Data Penilaian Metode Reba Penilaian Metode Owas Tahap Analisis dan Pembahasan Tahap Kesimpulan dan Saran... III- 2 III- 3 III- 3 III- 3 III- 5 III- 7 III- 7 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data Dokumentasi Proses MMH Data Keluhan Pekerja Penilaian Metode Reba Ovako Working Posture Analisis Sistem (OWAS) Perancangan Sikap Kerja Metode Reba... IV- 1 IV- 1 IV- 3 IV- 4 IV- 17 IV- 24 BAB V ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL 5.1 Analisis Sikap Kerja Awal MMH Bagian Gudang Hasil Baru Analisis Penilaian Sikap Kerja Dengan Metode REBA Hasil penilaian sikap kerja dengan menggunakan metode REBA Penilaian Sikap Kerja Dengan Metode OWAS Usulan Berdasar Penilaian REBA... V- 1 V- 2 V- 2 V- 4 V- 5 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... VI-1 x

8 6.2 Saran... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN VI-2 x

9 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Nordic Body Map (Sumber: Corlett, 1992)... II - 6 Gambar 2.2 Range pergerakan punggung... II - 9 Gambar 2.3 Range pergerakan leher... II - 10 Gambar 2.4 Range pergerakan kaki... II - 10 Gambar 2.5 Range pergerakan lengan atas... II - 11 Gambar 2.6 Range pergerakan lengan bawah... II - 12 Gambar 2.7 Range pergerakan pergelangan tangan... II - 12 Gambar 2.8 Langkah-langkah perhitungan metode REBA... II - 16 Gambar 2.9 Klasifikasi sikap kerja bagian punggung... II - 18 Gambar 2.10 Klasifikasi sikap kerja bagian lengan... II - 18 Gambar 2.11 Klasifikasi sikap kerja bagian kaki... II - 19 Gambar 2.12 Tampilan menu utama program WinOWAS... II - 21 Gambar 3.1 Metodologi Penelitian... III - 1 Gambar 3.2. Sistem Penskoran REBA... III - 4 Gambar 4.1 Gerakan Mengangkat Ke Punggung Pekerja Kedua... IV - 2 Gambar 4.2 Gerakan Menggendong Menuju Truk... IV - 2 Gambar 4.3 Gerakan Menyusun Beras di Dalam Truk... IV - 3 Gambar 4.4 Gerakan Mengangkat Ke Punggung Pekerja Kedua.. IV - 4 Gambar 4.5 Aktivitas Gerakan Menggendong Menuju Truk... IV - 9 Gambar 4.6 Gerakan Menyusun Beras di Dalam Truk... IV - 13 Gambar 4.7 Gerakan Mengangkat Ke Punggung Pekerja Kedua... IV - 17 Gambar 4.8 Aktivitas Gerakan Menggendong Menuju Truk... IV - 19 Gambar 4.9 Gerakan Menyusun Beras di Dalam Truk... IV - 21 Gambar 4.10 Gerakan usulan perancangan sikap kerja... IV - 24 xv

10 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Skor pergerakan punggung (batang tubuh)... II - 9 Tabel 2.2 Skor pergerakan leher... II - 9 Tabel 2.3 Skor posisi kaki... II - 10 Tabel 2.4 Skor pergerakan lengan atas... II - 10 Tabel 2.5 Skor pergerakan lengan bawah... II - 12 Tabel 2.6 Skor pergerakan pergelangan tangan... II - 12 Tabel 2.7 Tabel A... II - 13 Tabel 2.8 Tabel B... II - 13 Tabel 2.9 Tabel C... II - 14 Tabel 2.10 Skor berat beban yang diangkat... II - 14 Tabel 2.11 Tabel coupling... II - 14 Tabel 2.12 Activity score... II - 15 Tabel 2.13 Tabel Level Resiko dan Tindakan... II - 16 Tabel 2.14 penilaian analisa postur kerja menggunakan metode OWAS... II - 19 Tabel 3.1 penilaian analisa postur kerja menggunakan metode OWAS... III - 6 Tabel 4.1 Rekapitulasi Data Keluhan Pekerja... IV - 3 Tabel 4.2 Penentuan Skor Grup A pada Aktivitas Mengangkat Ke Punggung Pekerja Kedua.... IV - 5 Tabel 4.3 Penentuan Skor Grup B pada Aktivitas Mengangkat Ke Punggung Pekerja Kedua... IV - 7 Tabel 4.4 Penentuan Skor Total Aktivitas Mengangkat Ke Punggung Pekerja Kedua... IV - 8 Tabel 4.5 Penentuan Skor Grup A pada Aktivitas Menggendong Menuju Truk... IV - 10 Tabel 4.6 Penentuan Skor Grup B pada Aktivitas Menggendong Menuju Truk... IV - 11 Tabel 4.7 Penentuan Skor Total Aktivitas Menggendong Menuju Truk... IV - 12 Tabel 4.8 Penentuan Skor Grup A pada Aktivitas Menyusun Beras Dalam Truk... IV - 14 Tabel 4.9 Penentuan Skor Grup B pada Aktivitas Menyusun Beras Dalam Truk... IV - 15 Tabel 4.10 Penentuan Skor Total Aktivitas Menyusun Beras Dalam Truk... IV - 16 Tabel 4.11 penilaian analisa postur kerja menggunakan metode OWAS... IV - 18 xiii

11 Tabel 4.12 penilaian analisa postur kerja menggunakan metode OWAS... IV - 20 Tabel 4.13 penilaian analisa postur kerja menggunakan metode OWAS... IV - 22 Tabel 4.14 Perbandingan Sikap kerja Awal dan Usulan Berdasar Sikap Tubuh... IV - 26 xiii

12 DAFTAR LAMPIRAN Data Nama Umur Dan Berat Badan Pekerja...L 1 Kuisioner Data Keluhan Kerja Gudang Hasil Baru Ngondang Sebelum Bekerja...L 2 Kuisioner Data Keluhan Kerja Gudang Hasil Baru Ngondang Setelah Bekerja 2 jam...l 3 Kuisioner Keluhan Nordic Body Map Suhardi...L 4 Kuisioner Keluhan Nordic Body Map Suryanto...L 5 Kuisioner Keluhan Nordic Body Map Samsuri...L 6 Rapid Entire Body Assessment (REBA) Suhardi...L 7 Rapid Entire Body Assessment (REBA) Suryanto...L 8 Rapid Entire Body Assessment (REBA) Samsuri...L 9 xvii

13 ABSTRAK Arif As Ari, NIM : I , RANCANGAN USULAN PERBAIKAN TERHADAP AKTIVITAS PENGANGKUTAN BERAS MENGGUNAKAN PENDEKATAN POSTUR KERJA DAN ERGONOMI. Skripsi, Surakarta : Jurusan Teknik Industri Falkutas Teknik, Universitas Sebelas Maret, Februari Gudang Hasil Baru Ngondang merupakan perusahaan umum yang berfungsi menyimpan dan menjaga ketersedian beras. Proses bongkar muat barang yang diterapkan di bagian gudang masih menggunakan system manual material handling (MMH) terutama untuk mengangkat dan membawa beras kedalam truk. Aktivitas MMH terutama lifting loads (mengangkat beban) dan carrying loads (membawa beban) merupakan factor pemicu terbesar terjadinya WMSDs (work musculoskeletal disorders). Salah satu bagian dari MMH yang menyebabkan WMSDs adalah sikap kerja yang berbahaya, begitu juga yang terjadi di Gudang Hasil Baru Ngondang. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisa sikap kerja. Penelitian ini menilai sikap kerja menggunakan metode REBA dan OWAS, sehingga dapat memberikan penilaian bagi pekerja MMH bagian gudang. Hasil adalah level tindakan 1 (aman) sampai dengan level tindakan 4 (sikap kerja perlu perbaikan saat itu juga). Penilaian dimulai dengan menentukan fase gerakan pekerja saat melakukan aktivitas MMH. Penelitian dilakukan pada 14 orang pekerja dengan rata-rata usia 40 tahun dan masa kerja 15 tahun.metode REBA memberikan penilaian level tindakan 4 untuk aktivitas pekerjaan mengangkat, membawa, dan menyusun. Sikap kerja yang dinilai adalah sistem pengangkatan yang dilakukan oleh tiga orang dengan beban beras 40kg dan beban bersandar diantara bagian tubuh punggung, lengan dan tangan. Hasil penilaian menunjukkan tingkat resiko yang tinggi dan perlu di lakukan perbaikan sekarang juga. Kata Kunci : Sikap kerja, MMH, WMSDs,REBA, OWAS. 68 halaman; 29 tabel; 24 gambar; 9 lampiran Daftar Pustaka: 16 ( ) vi

14 ABSTRACT Arif As Ari, NIM : I , PROPOSAL DRAFT ON THE TRANSPORT ACTIVITY OF RICE USING THE APPROACH WORK POSTURE AND ERGONOMIC. Thesis, Surakarta : Industrial Engineering Departement Faculty of Engineering, University Sebelas Maret, Februari Gudang Hasil Baru Ngondang is a public company that is responsible for maintaining and ensuring the availability of rice. Loading and unloading process is applied in the barn are still using manual systems material handling ( MMH ), especially for lifting and carrying of rice into the truck. MMH activity, especially lifting loads ( lifting weights ) and carrying loads ( load carrying ) is the largest factor triggers the occurrence of WMSDs (work musculoskeletal disorders). One part of the LLF is causing WMSDs is dangerous working attitude, as well as occurring in Gudang Hasil Baru Ngondang. Therefore, this study aimed to analyze the working attitude. This study assesses the work attitude REBA and OWAS method, so as to provide an assessment for the warehouse workers MMH. Results are action level 1 ( safe ) to the level of action 4 ( working attitude needs repair right then and there ). Assessment begins with determining the phase of the labor movement when performing MMH activities. The study was conducted on 14 workers with an average age of 40 years and 15 years service life REBA.This method provides an assessment level 4 measures for occupational activity lifting, carrying, and composing. Attitudes were assessed work is done by the system of appointing three people with loads and loads of rice 40kg lean body between the back, arms and hands. Assessment results indicate a high level of risk and need repairs done right away. Keywords: attitude to work, MMH, WMSDs, REBA, OWAS. 68 pages; 29 table; 24 picture; 9 appendix Bibliography: 16 ( ) viii