ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA OUTSOURCING PADA INDUSTRI GULA PTPN XI DI PG SEMBORO KABUPATEN JEMBER DAN PG DJATIROTO KABUPATEN LUMAJANG

Transkripsi

1 ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA OUTSOURCING PADA INDUSTRI GULA PTPN XI DI PG SEMBORO KABUPATEN JEMBER DAN PG DJATIROTO KABUPATEN LUMAJANG SKRIPSI Oleh Achmad Fathoni NIM PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2014

2 ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA OUTSOURCING PADA INDUSTRI GULA PTPN XI DI PG SEMBORO KABUPATEN JEMBER DAN PG DJATIROTO KABUPATEN LUMAJANG SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ekonomi Pembangunan (S1) dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi Oleh Achmad Fathoni NIM PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS JEMBER 2014 i

3 PERSEMBAHAN Skripsi ini saya persembahkan untuk : 1. Ayahanda Fathur Rahman dan Ibunda Khozaimah atas segala ketulusan doa, dukungan, kasih sayang serta pengorbanan yang tak terhingga selama ini; 2. Bapak Kiai Haji Fadlurrohman Zaini dan Bapak Kiai Haji Muhyiddin Abdusshomad atas ketulusan doa, dukungan dan motivasi selama ini; 3. Bapak Ach Fauzan, Ach Zainuri dan saudara saudaraku yang telah memberikan dukungan dan motivasi salama ini; 4. Guru-guruku sejak sekolah dasar sampai dengan perguruan tinggi; 5. Almamater Fakultas Ekonomi atas kesempatan terbaik yang telah kurasakan bersama keluarga Fakultas Ekonomi Universitas Jember. ii

4 MOTTO (Hidup Adalah Cinta Dan Ibadah : Al Ghozali) (Hendaklah kamu menjaga(melaksanakan perintah dan menjahui larangan) Allah, Allah akan menjaganmu (dari kesukaran dan marabahaya), Hendaklah kamu menjaga(melaksanakan perintah dan menjahui larangan) Allah, kamu akan mencapai apa yang ada didepanmu : Al Hadits) (ingatlah kamu pada Allah diwaktu lapang, maka Allah akan mengingatmu diwaktu sempit : Al Hadits) iii

5 PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Achmad Fathoni NIM : menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Outsourcing pada Industri Gula PTPN XI Di PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang adalah benar benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata dikemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, 29 Agustus 2014 Yang menyatakan, Achmad Fathoni NIM iv

6 SKRIPSI ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA OUTSOURCING PADA INDUSTRI GULA PTPN XI DI PG SEMBORO KABUPATEN JEMBER DAN PG DJATIROTO KABUPATEN LUMAJANG Achmad Fathoni NIM Pembimbing: Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II : Prof. Dr. M. Saleh, M.Sc. : Fivien Muslihatinningsih, SE, M.Si. v

7 TANDA PERSETUJUAN Judul Skripsi : ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA OUTSOURCING PADA INDUSTRI GULA PTPN XI DI PG SEMBORO KABUPATEN JEMBER DAN PG DJATIROTO KABUPATEN LUMAJANG Nama Mahasiswa : Achmad Fathoni NIM : Fakultas : Ekonomi Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Konsentrasi : Ekonomi Sumber Daya Manusia Tanggal Persetujuan : 11 Juli 2014 Pembimbing I, Pembimbing II, Prof. Dr. M. Saleh, M.Sc. Fivien Muslihatinningsih, SE, M.Si NIP NIP Mengetahui Ketua Jurusan Dr. Iwayan Subagiarta, SE, M.Si NIP vi

8 PENGESAHAN Judul Skripsi ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA OUTSOURCING PADA INDUSTRI GULA PTPN XI DI PG SEMBORO KABUPATEN JEMBER DAN PG DJATIROTO KABUPATEN LUMAJANG Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Nama : Achmad Fathoni NIM : Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal: 29 Agustus 2014 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Susunan Panitia Penguji 1. Ketua : Dr. Moehammad Fathorrazi, SE, M.Si. (...) NIP Sekretaris : Prof. Dr. Sarwedi, MM. (...) NIP Anggota : Dr. Siswoyo Hari Santosa, SE, M.Si. (...) NIP Pas Foto 4 x 6 Berwarna Mengetahui/Menyetujui Universitas Jember Fakultas Ekonomi Dekan, Dr. Moehammad Fathorrazi, SE, M.Si NIP vii

9 Analysis of Outsourcing Labor Productivity in Sugar Industry PTPN XI at PG (Sugar Factory) Semboro Jember and PG Djatiroto Lumajang Achmad Fathoni Department of Development Economics, Faculty of Economics, University of Jember ABSTRACT Sugar is a type of commodity that is required by every person and has been a basic necessity. Sugar is an essential commodity for Indonesian people and even for the world community. This research aimed to determine the effect of age, education, length of service and number of dependents in the family by using Simple Random Sampling method. The measurement on the effect of age, pandidikan, length of service and number of dependents in the family used multiple linear regression analysis. The research results showed that age, education, length of service and number of dependents in the family had a simultaneous significant effect. Meanwhile, age, length of service, number of dependents partially had a significant effect and the variable of education did not have a significant effect. This is also shown by the results of multiple determination (R 2 ) coefficient analysis which was relatively high. Keywords: sugar, education, length of service. viii

10 RINGKASAN Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Outsourcing pada Industri Gula PTPN XI Di PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang; Achmad Fathoni; ; 2014; 87 Halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Salah satu industri yang potensial untuk dikembangkan adalah industri gula. Gula merupakan jenis komoditi yang diperlukan oleh setiap orang dan sudah merupakan kebutuhan pokok. Segmen pasarnya pun tidak terbatas, mulai dari anak kecil sampai orang dewasa dalam setiap lapisan masyarakat. Jumlah penduduk yang semakin meningkat dan perubahan gaya hidup masyarakat akan menyebabkan permintaan gula semakin meningkat Gula merupakan komoditi penting bagi masyarakat Indonesia bahkan bagi masyarakat dunia. Manfaat gula sebagai sumber kalori bagi masyarakat selain dari beras, jagung dan umbi-umbian menjadikan gula sebagai salah satu bahan makanan pokok. Pada tahun total produksi gula Indonesia mengalami kenaikan yang diikuti dengan naiknya tingkat konsumsi gula masyarakat. Total konsumsi gula Indonesia mengalami kenaikan setiap tahunnya. Kebutuhan gula nasional yang terus meningkat tersebut telah menyebabkan terjadinya defisit produksi setiap tahunnya, sehingga harus dipenuhi oleh impor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besar pengaruh umur, pendidikan, masa kerja dan jumlah tanggungan keluarga produktivitas tenaga kerja outsourcing pada industri gula PTPN XI di PG semboro kabupaten jember dan PG djatiroto kabupaten lumajang, baik secara parsial maupun secara bersama-sama. Untuk metode penelitiannya, pada pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode Simple Random Sampling. Untuk mengukur besar pengaruh umur, pandidikan, masa kerja dan jumlah tanggungan keluarga terhadap produktivitas tenaga kerja outsourcing pada industri gula PTPN XI di PG semboro kabupaten jember dan PG djatiroto kabupaten lumajang digunakan analisis regresi linier berganda. Hasil analisis regresi linier berganda secara bersama-sama menunjukan bahwa variabel umur, pendidikan, masa kerja dan jumlah tanggungan keluarga mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap produktivitas tenaga kerja outsourcing pada industri gula PTPN XI di PG semboro kabupaten jember dan PG djatiroto kabupaten lumajang. Hal tersebut dapat dibuktikan dari hasil estimasi yang menunjukan nilai ix

11 probabilitas F-hitung sebesar 0, yang berarti nilai tersebut lebih kecil dari tingkat signifikansi (α=5%), sehingga hipotesis nol (H0) ditolak dan hipotesis alternatif (Ha) diterima. Hasil analisis regresi linier berganda secara parsial menunjukan nilai probabilitas t-hitung variabel umur sebesar 0,0079; nilai probabilitas t-hitung variabel pendidikan sebesar 0,7825; nilai probabilitas t-hitung variabel masa kerja sebesar 0,0000; dan nilai probabilitas t-hitung variabel jumlah tanggungan keluarga sebesar 0,0028. Karena tingkat probabilitas t-hitung dari variabel pendidikan lebih besar dari tingkat signifikansi (α=5%) maka H0 diterima, berarti secara parsial variabel umur, masa kerja, jumlah tanggungan keluarga mempunyai pengaruh yang signifikan (t-hitung < α=0,05) terhadap produktivitas tenaga kerja outsourcing pada industri gula PTPN XI di PG semboro kabupaten jember dan PG djatiroto kabupaten lumajang dan secara parsial variabel pendidikan tidak berpengaruh secara signifikan (t-hitung > α=0,05) terhadap produktivitas tenaga kerja outsourcing pada industri gula PTPN XI di PG semboro kabupaten jember dan PG djatiroto kabupaten lumajang. Dari hasil analisis koefisien determinasi berganda (R 2 ) diperoleh hasil sebesar 0,7772, hal ini berarti 77,72 perubahan produktivitas tenaga kerja dipengaruhi oleh variabel umur, pendidikan, masa kerja dan jumlah tanggungan keluarga. Sedangkan sisanya sebesar 22,28% disebabkan oleh faktor lain yang tidak termasuk dalam persamaan regresi yang dibuat. x

12 SUMMARY Analysis of Outsourcing Labor Productivity in Sugar Industry PTPN XI at PG (Sugar Factory) Semboro Jember and PG Djatiroto Lumajang; Achmad Fathoni; ; 2014; 90 Pages; Department of Economics, Development Economics, Faculty of Economics, University of Jember. One of the potential industry to be developed is sugar industry. Sugar is a type of commodity that is needed by everyone and has been a basic necessity. The market segment is not limited, ranging from children to adults in every layer of society. The increasing number of population and lifestyle change will lead to increased demand for sugar. Sugar is an important commodity for Indonesian people and even for the world community. The benefits of sugar as a source of calories for people in addition to rice, corn and tubers make sugar as one of staple food ingredients. In years , the total production of sugar in Indonesia increased followed by a rise in the level of sugar consumption in the society. The total consumption of sugar in Indonesia increases continuously every year. The continuously increasing need of sugar at national scale has made a deficit in the production each year, so it must be fulfilled by imports. This research aimed to determine the effect of age, education, length of service and number of dependents on outsourcing labor productivity at sugar industry PTPN XI at PG Semboro Jember Regency and PG Djatiroto Lumajang Regency, either partially or simultaneously.the research used simple random sampling. To measure the effect of age, education, length of service and number of dependents on outsourcing labor productivity at sugar industry PTPN XI at PG Semboro Jember Regency and PG Djatiroto Lumajang Regency, multiple linear regression analysis was used. The results of multiple linear regression analysis showed that the variables of age, education, length of service and number of dependents in the family simultaneously had a significant effect on outsourcing labor productivity in the sugar industry PTPN XI at PG Semboro in Jember Regency and PG Djatiroto Lumajang Regency. This can be evidenced from the estimation results that indicated the probability value of F-test of , which means that the value is lower than the significance level (α = 5%), so the null hypothesis (H0) is rejected and the alternative xi

13 hypothesis (Ha) is accepted. The results of multiple linear regression analysis showed that partially the probability value of t-test of age variable was ; t-test probability value of education variable was ; t-test probability value of length of service variable was ; and the t-test probability value of number of dependents variable was Because the t-test probability level of education variable is higher than the significance level (α = 5%), H0 is accepted, which means that partially age, length of service, number of dependents have a significant effect (ttest <α = 0.05 ) on outsourcing labor productivity in the sugar industry PTPN XI at PG Semboro Jember Regency and PG Djatiroto Lumajang Regency, and education variable partially does not have a significant (t-test> α = 0.05) on outsourcing labor productivity in sugar industry PTPN semboro XI at PG Semboro Jember Regency and PG Djatiroto Lumajang Regency. The analysis of multiple determination (R2) coefficient obtained a value of ; this means that 77.72% of change in labor productivity is affected by the variables of age, education, length of service and number of dependents. Whereas, the remaining 22.28% is caused by other factors not included in the regression equation made. xii

14 PRAKATA Segala puji syukur dihaturkan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Outsourcing Pada Industri Gula PTPN XI Di PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) pada Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Dalam proses penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. H. M. Saleh, M.Sc., selaku Dosen Pembimbing I yang telah bersedia membimbing penulis dan dukungan untuk menyusun tugas akhir yang baik dan tulus ikhlas; 2. Ibu Fivien Muslihatinningsih, SE, M.Si, selaku Dosen Pembimbing II yang bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, saran, kritik dan pengarahan dengan penuh keikhlasan, ketulusan dan kesabaran dalam menyelesaikan skripsi ini; 3. Bapak Dr. Moehammad Fathorrazi, SE., M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember; 4. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE., M.Si., selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan; 5. seluruh Bapak dan Ibu dosen beserta staf karyawan di lingkungan Fakultas Ekonomi Universitas Jember serta Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan Perpustakaan Pusat; xiii

15 6. segenap keluarga Kelompok Studi Konsentrasi Ekonomi Sumber Daya Manusia dan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan atas segala kesempatan terbaik yang penuh makna; 7. Ayahanda Fathur Rahman dan Ibunda Khozaimah atas segala dukungan dan pengorbanan yang telah diberikan selama ini; 8. sahabat-sahabatku Rio Wisnu, Muhammad Malik Ibrahim, M Kholili, Verry Setiawan, Dashita Tia, Delvi Nusranti, Anggun Yunita, Mila, yang telah menemaniku selama berada di bangku kuliah serta segala kerja sama, pengertian dan dukungannya; 9. semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Penulis juga menerima kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat. Jember, Agustus 2014 Penulis xiv

16 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSEMBAHAN... ii HALAMAN MOTTO... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv HALAMAN PEMBIMBINGAN... v HALAMAN PERSETUJUAN... vi HALAMAN PENGESAHAN... vii ABSTRACT... viii RINGKASAN... ix SUMMARY... xi PRAKATA... xiii DAFTAR ISI... xv DAFTAR TABEL... xviii DAFTAR GAMBAR... xix DAFTAR LAMPIRAN... xx BAB 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian... 8 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA Landasan Teori Teori Pertumbuhan Ekonomi Adam Smith Teori Pembangunan Ekonomi Karl Marx Teori Pertumbuhan Ekonomi Rostow Teori Tenaga Kerja xv

17 2.1.5 Teori Produktivitas Teori Human Capital Hubungan antara Umur dengan Produktivitas Hubungan antara Pendidikan dengan Produktivitas Hubungan antara Masa Kerja dengan Produktivitas Hubungan antara Jumlah tanggungan Keluarga dengan Produktivitas Tinjauan Peneliti Sebelumnya Kerangka Konseptual Hipotesis BAB 3. METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian Jenis Penelitian Unit Analisis Populasi dan Metode Pengambilan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Uji Statistik Uji F (Uji Bersama) Uji t (Uji Parsial) Koefisien Determinasi (R 2 ) Uji Ekonometrika (Uji Asumsi Klasik) Uji Multikolinieritas Uji Heteroskedastisitas Uji Autokorelasi Uji Normalitas Devinisi Variabel Operasional BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Industri Gula Industri Gula PG Semboro Kabupaten Jember Industri Gula PG Djatiroto Kabupaten Lumajang xvi

18 4.1.3 Visi, Misi dan Strategi Serta Kebijakan Perusahaan Ketenagakerjaan Perusahaan PG Semboro Dan PG Djatiroto Gambaran Umum Variabel Penelitian Umur Tenaga Kerja Outsourcing pada Industri Gula PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang Tingkat Pendidikan Tenaga Kerja Outsourcing pada Industri Gula PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang Masa Kerja Tenaga Kerja Outsosurcing pada Industri Gula PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang Jumlah Tanggungan Keluarga Tenaga Kerja Outsourcing pada Industri Gula PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang Produktivitas Tenaga Kerja Outsourcing pada Industri Gula PG Semboro Kabupaten Jember dan PG Djatiroto Kabupaten Lumajang Analisis Data Analisis Deskriptif Analisis Regresi Linier Berganda Uji Statistik Uji Ekonometrika (Uji Asumsi Klasik) Pembahasan BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xvii

19 DAFTAR TABEL Halaman 1.1 Produksi, Konsumsi dan Impor Gula di Indonesia Tahun Rendemen dan Luas Areal Tebu di Indonesia Tahun Struktur Ekonomi di Jawa Timur Menurut Lapangan Usaha Tahun Luas Perkebunan Tebu di Jawa Timur Tahun Perbedaan dengan Penelitian Sebelumnya Populasi dan Sampel Umur Tenaga Kerja Tingkat Pendidikan Tenaga Kerja Masa Kerja Tenaga Kerja Jumlah Tanggungan Keluarga Produktivitas Tenaga Kerja Analisis Deskriptif Hasil Analisis Regresi Linier Berganda Hasil Uji F (Uji Secara Bersama-Sama/Serentak) Hasil Uji t (Uji Secara Parsial) Hasil Uji R Hasil R 2 Model Auxiliary (Uji Multikolinieritas) Hasil R 2 Model Correlation (Uji Multikolinieritas) Hasil Uji White (Uji Heteroskedastisitas) Hasil Uji Breusch-Godfrey Serial Correlation LM (Uji Autokorelasi) Hasil Uji Durbin-Watson (Uji Autokorelasi) xviii

20 DAFTAR GAMBAR Halaman 2.1 Kerangka Konseptual Hasil Uji Normalitas xix

21 DAFTAR LAMPIRAN Halaman A. Daftar Kuesioner B. Rekapitulasi Hasil Kuesioner C. Analisis Deskriptif D. Analisis Regresi Linier Berganda E. Uji F (Uji Serentak) F. Uji t (Uji Parsial/Individu) G. Uji R 2 (Koefisien Determinasi) H. Uji Multikoinieritas I. White Test J. Breusch-Godfrey Serial Correlation LM Test K. Durbin-Watson Test L. Histogram Normality Test xx