PENANAMAN KOPI DALAM SISTEM PREANGERSTELSEL TAHUN Oleh: FAZAR SHIDDIEQ KARIMIL FATHAH K

Transkripsi

1 PENANAMAN KOPI DALAM SISTEM PREANGERSTELSEL TAHUN Oleh: FAZAR SHIDDIEQ KARIMIL FATHAH K FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA April 2014

2 PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama NIM Jurusan/Program Studi : Fazar Shiddieq Karimil Fathah : K : P.IPS/Pendidikan Sejarah Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul PENANAMAN KOPI DALAM SISTEM PREANGERSTELSEL TAHUN ini merupakan hasil karya sendiri. Selain itu, sumber informasi dari penulis telah disebutkan dan dicantumkan dalam daftar pustaka. Apabila dalam kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan, saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.

3 PENANAMAN KOPI DALAM SISTEM PREANGERSTELSEL TAHUN Oleh : FAZAR SHIDDIEQ KARIMIL FATHAH K Skripsi Ditulis dan diajukan untuk memenuhi syarat mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Pendidikan Sejarah Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA April 2014

4 PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta. Persetujuan Pembimbing

5

6 ABSTRAK Fazar Shiddieq Karimil Fathah. K PENANAMAN KOPI DALAM SISTEM PREANGERSTELSEL TAHUN Skripsi. Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret Surakarta, Mei Kopi salah satu komoditas perdagangan penting pemerintah kolonial Belanda. Penanaman kopi di Priangan dimulai sejak masa VOC. Karena hasil produksi yang tinggi, maka penanaman kopi diperluas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) latar belakang ditetapkannya kebijakan Preangerstelsel dalam penanaman kopi di Priangan tahun ; (2) pelaksanaan penanaman kopi di Priangan tahun ; dan (3) perubahan sosial dan ekonomi masyarakat Priangan. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian Historis atau metode sejarah. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini berupa sumber primer dan sumber sekunder. Metode sejarah adalah proses kritik memeriksa dan menganalisa catatan dan peninggalan masa lalu, kemudian direkonstruksi berdasarkan data yang diperoleh sehingga menghasilkan historiografi. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan: (1) faktor sosial demografi dan geografi Priangan memberikan pengaruh terhadap penetapan kebijakan Preangerstelsel tahun ; (2) pelaksanaan penanaman kopi di Priangan tahun dengan eksploitasi tanah dan tenaga kerja masyarakat pribumi, intensifikasi dan ekstensifikasi penanaman kopi menyebabkan terjadinya fluktuasi produksi kopi, perkembangan alat transportasi; (3) Belanda telah berhasil mengubah tatanan superstruktur pemerintah pribumi dan sosial-ekonomi substruktur.masyarakat pribumi, tidak terpenuhinya kebutuhan subsistensi petani sehingga menyebabkan ketidaksejahteraan petani dan sistem uang masuk dalam tatanan ekonomi masyarakat. Kebijakan pemerintah kolonial Belanda tidak ada yang berorientasi pada masyarakat pribumi, semua hanya untuk kepentingan keuntungan pemerintah kolonial. Kata kunci : kopi, penanaman kopi, Preangerstelsel, dan perubahan sosialekonomi.

7 ABSTRACT Fazar Shiddieq Karimil Fathah. K COFFEE S CULTIVATION IN PREANGERSTELSEL SYSTEM YEAR Thesis. Surakarta: Teacher Training and Education Faculty, Surakarta Sebelas Maret University, Mei Coffee is one of the important commodities in the Dutch East Indies trade. Coffee planting has been done since the time of the VOC. Due to very high profits generated, coffee growing increasingly expanded. The purpose of this study was to determine: (1) the enactment of policies Preangerstelsel background in coffee growing in Priangan years ; (2) implementation of a coffee plantation in Priangan years ; and (3) social and economic change Priangan. The research used is historical research or historical method. Sources of data used in this study are the primary sources and secondary sources. Methods of historical criticism is the process of examining and analyzing records and relics of the past, then reconstructed based on the data obtained so as to produce historiography. Based on the results of this study concluded: (1) socio-demographic and geographic factors Priangan describe the influence on the policy-setting Preangerstelsel years ; (2) implementation of a coffee plantation in Priangan years with the exploitation of the land and labor of indigenous peoples, intensifying and extending the lead to fluctuations in coffee growing coffee production, the development of means of transportation; (3) Dutch had been change superstructure native goverment and substructure native peasant, native peasant had been to paid tribute to colonial and native goverment, entry of money system in native peasant. There were no colonial government policies concerned with the welfare of the indigenous people, but just for the sake of mere colonial party. Keyword: coffee, coffee planting, Preangerstelsel, and social-economy changed

8 MOTTO Over vrijen arbeid in Nederlandsch Indie en de tegenwoordige koloniale agitatie (Multatuli 1862: 38-39) Kesederhanaan petani adalah pencerminan bangsa yang gigih dan ulet dalam tempaan cobaan (Penulis) Mencari hikmah diantara kebodohan-kebodohan (Penulis) Bertemanlah dengan mereka yang menerima Anda disaat baik dan buruk, kaya dan miskin, bodoh dan pintar, dan bejat dan teladan. (Arip Nurahman)

9 PERSEMBAHAN Dengan ucapan syukur kepada Allah dan Sholawat atas Rosul-Nya, karya ini penulis persembahkan kepada : 1. Ayah (Tata), ibu (Kurniasih, S. Pd.SD), adik (Fadly Shiddieq Nurkholiq) dan keluarga besar yang senantiasa memberi doa dan semangat. 2. Mita Desiyanti yang selalu menemani dan memotivasi. 3. Trio Kacang Panjang. 4. Keluarga Besar Perpustakaan Prodi Sejarah. 5. Keluarga Wardrop Gembel. 6. Anak-anak kontrakan sejarah 2010 dan jajarannya. 7. Teman satu angkatan Pendidikan Sejarah Almamater.

10 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan untuk memenuhi sebagian persyaratan mendapat gelar Sarjana Pendidikan. Hambatan dan rintangan penulis hadapi dalam penyelesaian penulisan skripsi ini telah hilang berkat dorongan dan bantuan dari berbagai pihak, akhirnya kesulitan yang timbul dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu, penulis ucapkan terimakasih kepada: 1. Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang tetah memberi ijin untuk menyusun skripsi. 2. Ketua Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah menyetujui atas permohonan skripsi ini. 3. Ketua Program Pendidikan Sejarah Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan pengarahan dan ijin atas penyususnan skripsi ini. 4. Drs. Tri Yunianto, M.Hum, selaku pembimbing I yang telah memberikan pengarahan, bimbingan, dan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini. 5. Riyadi, S.Pd., MA, pembimbing II yang telah memberikan pengarahan, bimbingan, dan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini. 6. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Sejarah Jurusan Ilmu Pengetahuan Sosial Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang secara tulus memberikan ilmu kepada penulis dalam menuntut ilmu selama belajar, mohon maaf atas segala tindakan dan perkataan yang kurang berkenan di hati. 7. Prof. Dr. Mulyoto, M.Pd dan Riyadi, S.Pd., M.A. selaku pembimbing akademik yang telah memberikan saran dan motivasi kepada penulis. 8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan.

11 Semoga Allah SWT membalas amal baik semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini dengan mendapatkan pahala yang setimpal. Penulis senantiasa mengharapkan kritik dan saran untuk penyempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan perkembangan ilmu pengetahuan pada umumnya. Surakarta, Mei 2014 Penulis

12 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN... ii HALAMAN PENGAJUAN... iii HALAMAN PERSETUJUAN... iv HALAMAN PENGESAHAN... v ABSTRAK... vi HALAMAN MOTTO... viii HALAMAN PERSEMBAHAN... ix KATA PENGANTAR... x DAFTAR ISI... xii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR TABEL... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 4 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 5 BAB II KAJIAN TEORI... 6 A. Tinjauan Pustaka Politik Kolonial Belanda Preangerstelsel Kebijakan Ekonomi Kolonial Perubahan Sosial-Ekonomi B. Kerangka Berpikir BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Tempat Penelitian B. Waktu Penelitian... 26

13 C. Metode Penelitian D. Sumber Data E. Teknik Pengumpulan Data F. Teknik Analisis Data G. Prosedur Penelitian BAB IV HASIL PENELITIAN A. Kondisi Priangan B. Penanaman Kopi di Priangan Tahun C. Dampak Sosial-Ekonomi Dalam Masyarakat Priangan BAB V PENUTUP A. Simpulan B. Implikasi C. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

14 DAFTAR GAMBAR Gambar 1 : Gambar Kerangka Pemikiran 25 Gambar 2 : Peta Karesidenan Priangan Abad Gambar 3 : Peta Karesidenan Priangan Akhir Abad Gambar 4 : Peta Dataran Tinggi Priangan Tahun Gambar 5 : Jaringan Jalan Raya Pos di Priangan Tahun Gambar 6 : Jaringan Pusat-pusat Ekonomi di Priangan Tahun Gambar 7 : Gudang Kopi di Sungai Citarum Daerah Cikao Tahun Gambar 8 : Sketsa Pergudangan Kopi di Cikao 152 Gambar 9 : Struktur Organisasi Pemerintahan di Priangan 153 Gambar 10 : Pedati Ditarik Kerbau Tahun Gambar 11 : Pendopo Bupati Cianjur Abad Gambar 12 : Sketsa Pemukiman Terpusat di Jawa 156 Gambar 13 : Sketsa Pemukiman Menyebar di Jawa 157

15 DAFTAR TABEL Tabel 3.1. : Jadwal Waktu Penelitian 27 Tabel 4.1. : Nama-nama Gunung dan Pegunungan di Priangan 39 Tabel 4.2. Tabel 4.3. Tabel 4.4. Tabel 4.5. Tabel 4.6. : Jumlah Penduduk Asli di Priangan, Buitenzorg dan Cirebon pada tahun : Jumlah Orang Eropa di Buitenzorg, Priangan dan Cirebon dalam tahun : Jumlah Orang Cina di Buitenzorg, Priangan dan Cirebon dalam tahun : Jumlah Orang Asia lainnya di Butenzorg, Priangan dan Cirebon dalam tahun : Penyerahan Wajib Kopi di Wilayah Priangan dan sekitarnya pada tahun Tabel 4.7. : Produksi kopi Karesidenan Priangan Tahun Tabel 4.8. : Besarnya Ekspor Pertanian dari Jakarta dan Priangan 56 Tabel 4.9. : Jumlah penduduk Karesidenan priangan tahun Tabel : Keadaan geografi dan penduduk Karesidenan Priangan tahun 1936 Tabel : Produksi kopi di Karesidenan Priangan tahun Tabel : Jumlah pohon kopi di Karesidenan Priangan dalam tahun 1832 Tabel : Hasil Finansial Tanaman Pemerintah dari Tahun Tabel : Hasil Keuntungan Tanaman Pemerintah tahun Tabel : Ekspor dan Impor Komoditas Pemerintah Kolonial Hindia Belanda Tahun Tabel : Produksi Impor dan Jawa dan Madura, tahun Tabel : Kondisi Tanaman Kopi pada tahun Tabel : Tanaman Kopi pada Tahun 1853 sampai 1864 di Pasuruan dan Priangan Tabel : Perbandingan Produksi Kopi Pemerintah dan Swasta Tahun Tabel : Perkembangan Transportasi di Priangan

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Surat Permohonan Izin Menyusun Skripsi 117 Lampiran 2 : Surat Keputusan Izin Menyusun Skripsi 118 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 : Surat Permohonan Izin Penelitian ke Arsip Nasional Republik Indonesia : Surat Izin Penelitian ke Arsip Nasional Republik Indonesia : Surat Permohonan Izin Penelitian ke Badan Perpustakaan dan Kearsipan Daerah Jawa Barat : Surat Izin Penelitian ke Badan Perpustakaan dan Kearsipan Daerah Jawa Barat Lampiran 7 : De Residentie Der Preanger Regentschappen 123 Lampiran 8 Lampiran 9 : Rondschrijven Der Preanger Regentschappen 15 April 1823 : Rondschrijven Der Preanger Regentschappen 19 April 1823 Lampiran 10 : Circulaire 133 Lampiran 11 : Staatsblad van Nederlandsch-Indie voor Lampiran 12 : Peta Karesidenan Priangan Abad Lampiran 13 : Peta Karesidenan Priangan Akhir Abad Lampiran 14 : Peta Dataran Tinggi Priangan Tahun Lampiran 15 : Jaringan Jalan Raya Pos di Priangan Tahun Lampiran 16 : Jaringan Pusat-pusat Ekonomi di Priangan Tahun Lampiran 17 : Gudang Kopi di Sungai Citarum Daerah Cikao Tahun 1870 Lampiran 18 : Sketsa Pergudangan Kopi di Cikao 152 Lampiran 19 : Struktur Organisasi Pemerintahan di Priangan 153 Lampiran 20 : Pedati Ditarik Kerbau Tahun Lampiran 21 : Pendopo Bupati Cianjur Abad Lampiran 22 : Sketsa Pemukiman Terpusat di Jawa 156 Lampiran 23 : Sketsa Pemukiman Menyebar di Jawa