PEMBUATAN KOMPOS DARI CAMPURAN DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) DAN KOTORAN AYAM DENGAN AKTIVATOR EM-4. Oleh : SUKARNO NIM.

Transkripsi

1 PEMBUATAN KOMPOS DARI CAMPURAN DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) DAN KOTORAN AYAM DENGAN AKTIVATOR EM-4 Oleh : SUKARNO NIM PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA S A M A R I N D A 2015

2 PEMBUATAN KOMPOS DARI CAMPURAN DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) DAN KOTORAN AYAM DENGAN AKTIVATOR EM-4 Oleh : SUKARNO NIM PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA S A M A R I N D A 2015

3 PEMBUATAN KOMPOS DARI CAMPURAN DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) DAN KOTORAN AYAM DENGAN AKTIVATOR EM-4 Oleh : SUKARNO NIM Karya Ilmiah Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Sebutan Ahli Madya Pada Program Diploma III Politeknik Pertanian Negeri Samarinda PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA S A M A R I N D A 2015

4 i HALAMAN PENGESAHAN Judul Nama : Pembuatan Kompos Dari Campuran Daun Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) Dan Kotoran Ayam Dengan Aktivaktor EM-4 : Sukarno Nim : Jurusan Program Studi : Manajemen Pertanian : Budidaya Tanaman Perkebunan Pembimbing Penguji I Penguji II Daryono, SP, MP NIP Nurlaila, SP, MP NIP Dr. Fadli Mulyadi, SP, MP NIP Menyetujui, Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Mengesahkan, Ketua Jurusan Manajemen Pertanian Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Nur Hidayat, SP, M.Sc NIP Ir. M. Masrudy, MP NIP Lulus ujian pada tanggal 25 Agustus 2015.

5 ABSTRAK SUKARNO.Pembuatan kompos dari campuran daun Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) dan kotoran ayam dengan Aktivaktor EM-4 (dibawah bimbingan Daryono). Penelitian ini dilatar belakangi oleh belum maksimalnya pemanfaatan daun kelapa sawit yang telah dibuang pada saat pemanenan. Daun sawit ini berpotensi untuk digunakan sebagai bahan kompos. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisik dan menganalisis unsur hara yang terkandung dalam kompos daun kelapa sawit. Penelitan dilaksanakan di lingkungan Laboratorium Produksi Program Studi Budidaya Tanaman Perkebuan Politeknik Pertanian Negeri Samarinda. Pengomposan Dilakukan Selama 43 hari dari tanggal 24 November 2014 sampai dengan 24 Januari Penelitian ini untuk mengetahui sifat fisik kompos ( warna, bau, suhu, ph) dan sifat kimia kompos (ph, N, P, K, C, C/N Rasio ), yang diuji di Laboratorium Tanah dan Air Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Hasil Uji Laboratorium menunjukkan bahwa kadar pupuk kompos daun kelapa sawit ph 6,0, Nitrogen (N) 1,694 %, Phosfor (P) 0,3262 %, Kalium (K) 0,1672%, C 17,820 % C/N rasio 6,63. Sedangkan yang memenuhi standar mutu pupuk kompos dari Mentri Pertanian No.70/Permentan/SR.140/10/2011 ph 6,0 dan C 17,820 % yang tidak memenuhi standar N 1,694 %, P 0,3262 %, K 0,1672% C/N rasio 6,63. Kata Kunci : Daun Kelapa Sawit, Kotoran Ayam, EM-4, Air.

6 RIWAYAT HIDUP SUKARNO. Lahir pada tanggal 15 April 1993 di Desa Senyiur Kecamatan muara Ancalong Kabupaten Kutai Timur Provinsi Kalimantan Timur merupakan anak ke 7 dari 7 bersaudara pasangan bapak Aspon dan ibu Tipah. Pada tahun 1999 memulai pendidikan di Sekolah Dasar Negeri 001 di Desa Senyiur Kecamatan Muara Ancalong dan lulus pada tahun 2006 di Sekolah Dasar Negeri 001 di Desa Senyiur Kecamatan Muara Ancalong. Kemudian melanjutkan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 4 Desa Senyiur Kecamatan Muara Ancalong Kabupaten Kutai Timur dan lulus pada tahun Melanjutkan pendidikan di Sekolah Menengah Atas SMA Pembangunan Desa Senyiur Kecamatan Muara Ancalong Kabupaten Kutai Timur dan lulus pada tahun Pendidikan tinggi dimulai pada tahun 2012 di Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Jurusan Manajemen Pertanian Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan. Pada Tanggal 4 Maret 2015 sampai 4 Mei 2015 mengikuti Pratik Kerja Lapang (PKL) di PT. Sawit Sukses Sejahtera Desa Senyiur Kecamatan Muara Ancalong Kabupaten Kutai Timur Provensi Kalimantan TImur. Sebagai Syarat untuk memperoleh sebuah Ahli Madya Diploma III. Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Samarinda.

7 ii KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkat Rahmat dan Karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah dengan judul Pembuatan pupuk kompos dari daun kelapa sawit ( Elaeis guineennis Jacq ) dengan kotoran ayam dan aktivaktor EM-4. Karya Ilmiah ini disusun berdasarkan hasil penelitian guna memenuhi salah satu syarat menyelesaikan Studi di Politeknik Pertanian Negeri Samarinda. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Kelurga yang telah memberikan motivasi dan dukungan baik secara moril maupun materil kepada penulis. 2. Bapak Daryono, SP, MP selaku dosen pembimbing. 3. Ibu Nurlaila, SP, MP dan Bapak Dr. Fadli Mulyadi, SP, MP selaku dosen penguji I dan penguji II. 4. Bapak Nur Hidayat, SP, M.Sc selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan. 5. Bapak Ir. M. Masrudy, MP selaku Ketua Jurusan Manajemen Pertanian. 6. Bapak Ir. Hasanuddin, MP selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri Samarinda. 7. Rekan-rekan mahasiswa yang telah banyak membantu dalam penyusunan Laporan Karya Ilmiah ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan Karya Ilmiah ini masih jauh dari kesempurnaan, baik dari segi penyusunan materi laporan maupun dari segi pengetahuan. Namun demikian penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri maupun pembaca. Penulis, Kampus Sei. Keledang, Agustus 2015.

8 iii DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman i ii iii iv v I. PENDAHULUAN... 1 II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. Tinjauan Umum Pupuk Kompos... 3 B. Tinjauan Umum Tanaman Kelapa Sawit C. Tinjauan Umum Kotoran Ayam D. AktivaktorEffektive microorganism 4 (EM-4.) III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu B. Alat dan Bahan C. Perlakuan Penelitian D. Prosedur Penelitan E. Pengamatan dan Pengambilan data F. Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAH ASAN A. Hasil B. Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 34

9 iv DAFTAR LAMPIRAN No. Halaman 1. Standar Mutu Pupuk Organik dari Permentan Dokumentasi Gambar Pembuatan Kompos Dari Daun Kelapa Sawit. 36

10 iv DAFTAR TABEL No. Halaman 1. Kandungan Unsur Hara Daun Kelapa Sawit Hasil Pengamatan Perubahan Warna, Bau, Suhu dan ph Hasil Analisa Kimia Kompos Daun Kelapa Sawit... 24

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44 1 Lampiran 1. Standar Mutu Pupuk Organik dari Permentan No 70 / Permentan / SR / 140 / 10 / STANDAR MUTU No. Granul/Pelet Remah/Curah PARAMETER SATUAN Murni Diperkaya Murni Diperkaya Mikroba Mikroba 1. C-Organik % Min 15 Min 15 Min 15 Min C/N Rasio Bahan Ikutan % Maks 2 Maks 2 Maks2 Maks 2 (Plastik, kaca, kerikil) 4. Kadar Air *) % Logam Berat: As ppm Maks10 Maks10 Maks10 Maks10 Hg ppm Maks 1 Maks 1 Maks 1 Maks 1 Pb ppm Maks 50 Maks 50 Maks 50 Maks 50 Cd ppm Maks 2 Maks 2 Maks 2 Maks 2 6. ph Hara makro (N+P 2 O 5 +K 2 O) % Min 4 Min 4 Min 4 Min 4 8. Mikroba kontaminan : - E.coli, - Salmonella sp 9. Mikroba fungsional - Penambat N - Pelarut P 10. Ukuran butiran 2-5 mm 11. Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn 12. Unsur lain : - La - Ce MPN/g MPN/g Maks 10 2 Maks 10 2 Maks 10 2 Maks 10 2 Maks 10 2 Maks 10 2 Maks 10 2 Maks 10 2 Cfu/g - Min Min 10 3 Cfu/g - Min Min 10 3 % Min 80 Min ppm ppm ppm ppm ppm ppm *) Kadar air atas dasar berat basah. Maks 9000 Maks 500 Maks 5000 Maks Maks 9000 Maks 500 Maks 5000 Maks Maks 9000 Maks 500 Maks 5000 Maks Maks 9000 Maks 500 Maks 5000 Maks 5000 # Kementerian Pertanian Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenah Tanah, Jakarta. Tanggal Akses 2 Oktober (Peraturan Menteri Pertanian, tidak diterbitkan). 0 0

45 2 Lampiran 2. Dokumentasi Pembuatan Pupuk Kompos Dari Daun Kelapa Sawit Gambar 1. Pengambilan daun kelap Gambar 2. Penimbangan daun kelapa sawit

46 3 Gambar 3. Penimbangan kotoran ayam Gambar 4. Mesin Pencacah

47 4 Gambar 5. Bahan yang digunakan dalam pembuatan pupuk Gambar 6. Dosis EM4 Gambar 6. Dosis EM4

48 5 Gambar 7. Pencampuran EM4 dengan air Gambar 8. Pencampuran kotoran ayam dan daun kelapa sawit

49 6 Gambar 9. Pencampuran daun kelapa sawit, kotoran ayam dan EM4 Gambar 10. Pengukuran suhu dan ph

50 7 Gambar 11. Kompos yang sudah Jadi Gambar 12. Kompos yang sudah jadi