- System Tanam Jajar Legowo & S R I - Berbagai Ramuan Pestisida Nabati dan Aplikasinya - Kandungan Pangan Lokal

Transkripsi

1 Edisi 43 Tahun IV 2014 MAJALAH DINAS PERTANIAN KABUPATEN JOMBANG MEWUJUDKAN PETANI SEJAHTERA MELALUI PERTANIAN BERKELANJUTAN * Tanaman Sirsak (Annona muricata) : Buah Daun & Bijinya Semua Bermanfaat - System Tanam Jajar Legowo & S R I - Berbagai Ramuan Pestisida Nabati dan Aplikasinya - Kandungan Pangan Lokal

2

3 Kepala Dinas Pertanian KETUA DEWAN REDAKSI : Sekretaris Dinas Pertanian ANGGOTA DEWAN REDAKSI : Widiono, SP, Drs. Miskan, Ir. Didik BP Wahid Rahmawan, SP. Waras Sumakno. SP, Soni. F, SP. Ir. Nusantara Widjajadi, MM. Sucipto, Kusno, SP. Tri Atmijunto, BSc. Imam Junaedi, SP. Dea Mareitha STP. Febriyanti Amd, ARSIP : Erwin Susanto Nuning Istiyowati, S.P Syafril Yudhi P, Cicik Rahmawati, Amd., Fathullah SP,Hendro Subekti, Fenny Yulanda 1 Daftar isi 2 System Tanam Jajar Legowo & Prinsip S R I 3 Pranata Mangsa 4 Cara Menghitung Conversi Pupuk 5 Cara Menghitung Conversi Pupuk 6 Cara Menghitung Conversi Pupuk 7 Berbagai Ramuan Pestisida... 8 Predator/Pemangsa Hama Tikus... 9 Predator/Pemangsa Hama Tikus Musuh Alami Hama Padi 11 Musuh Alami Wereng Batang Coklat 12 Musuh Alami Wereng Batang Coklat 13 Pengendalian Hama Terpadu 14 Pengendalian Hama Terpadu 15 Pengendalian Hama Tikus Pengendalian Hama Tikus Kreasi Resep Olahan Gembili humus edisi 43 Tahun IV

4 Sistem tanam jajar legowo atau sering disebut Si Jarwo merupakan inovasi pola bertanam dengan berselangseling antara dua atau lebih baris tanaman padi dan diselingi satu baris kosong. Legowo diambil dari bahasa jawa yang berasal dari kata lego berarti luas dandowo bermakna memanjang. Inti dari sistem tanam ini adalah memperbanyak tanaman pinggir dengan harapan pertumbuhannya lebih bagus dan hasilnya lebih tinggi. Ini artinya, jika rumpun-rumpun yang ada di pinggir semakin banyak maka hasilnya juga akan lebih banyak.maksud dan tujuan penerapan sistem Jarwo, di antaranya (1) Memanfaatkan radiasimatahari pada tanaman yang terletak di pinggir petakan, sehingga diharapkan seluruh pertanaman memperoleh efek pinggir (border effect ), (2) Memanfaatkan efek turbulensiudara yang bila dikombinasikan dengan sistem pengairan basah-kering berselang maka dapatmengangkat asamasam organik tanah yang berbahaya bagi tanaman dari bagian bawah ke bagian atas (menguap), (3) Meningkatkan kandungan karbon dioksida (Co2) dan hasilfotosintesis tanaman, (4) Memudahkan dalam pemupukan dan pengendalian tikus, dan (5)Meningkatkan populasi tanaman per satuan luas. 02 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

5 humus edisi 43 Tahun IV

6 LABORATORIUM TERPADU DINAS PERTANIAN KABUPATEN JOMBANG 2014 CARA MENGHITUNG KONVERSI PUPUK I. PENDAHULUAN Pemberian dosis pupuk secara tepat untuk mencapai efektifitas dan produktifitas serta pendapatan yang maksimal sangat diperlukan dalam kegiatan usahatani. Dosis anjuran (rekomendasi) yang ada kebanyakan berdasarkan kebutuhan unsur hara makro dengan menggunakan jenis pupuk yang banyak beredar di pasaran khususnya pupuk tunggal Urea, ZA, SP dan KCl. 04 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

7 Dewasa ini banyak diproduksi pupuk organik dan anorganik khususnya pupuk majemuk, dengan berbagai nama dagang serta jenis dan jumlah kandungan haranya. Keadaan ini sangat menguntungkan petani, karena pupuk yang sering digunakan kadang-kadang tidak ada di pasaran sehingga bisa menggantinya dengan pupuk lain yang tersedia. Dalam pemupukan petani cenderung memilih jenis pupuk yang telah sering digunakan atau yang dikenalnya serta mudah didapat, dengan pertimbangan harga yang terjangkau. Namun dalam penentuan jumlah penggunaan, petani hanya berdasarkan pada keadaan pertumbuhan tanaman dimana bila tampak kurang hijau (subur) akan ditambah lagi, bahkan sering terlalu subur. Agar diperoleh manfaat yang sama sebaiknya dalam penggantian jenis pupuk untuk kegiatan pemupukan, diperlukan perhitungan konversi yang tepat dari jenis pupuk dalam anjuran dengan jenis pupuk yang ada (dipilih). Berpijak dari sini, kita sebagai penyuluh yang juga pembimbing petani harus bisa membantu menghitungnya, karena petani umumnya akan menemui kesulitan. II. CARA MENGHITUNG: Untuk menghitung konversi ini, terlebih dulu kita harus mengetahui: 1. Dosis pupuk yang dianjuran serta macam dan besar kandungan unsur haranya. 2. Macam dan besarnya kandungan unsur hara pupuk yang akan digunakan (pengganti). Contoh Perhitungan : A. PUPUK TUNGGAL Misalkan : 1. Dosis yang dianjurkan 40 Kg pupuk Urea dengan kandungan 45 % N, akan diganti pupuk B dengan kandungan 45 % N juga, maka jumlah kebutuhan pupuk B adalah sama (40 Kg), dengan hitungan. 45% x 40 kg = 40 kg 45% Kesimpulannya : Rumus untuk menghitung kebutuhan pupuk pengganti dari dosis pupuk anjuran adalah : KPA JKPP = x DPA KPP Ket : JKPP = Jumlah Kebutuhan Pupuk Pengganti KPA = Kandungan Pupuk Anjuran KPP = Kandungan Pupuk Pengganti DPA = Dosis Pupuk Anjuran 2. Dosis yang dibutuhkan 60 kg N yang tersedia pupuk Urea (45%), berapa kebutuhan pupuk Urea? Bila menggunakan urea : x 100 kg = 133,3 kg (133 kg) humus edisi 43 Tahun IV

8 B. PUPUK MAJEMUK (NPK) Misalkan dosis yang dianjuran 80 kg Urea (45 % N), 25 kg SP 36 (36 % P O ) dan 10 Kg KCl ( 60 % K O), akan diganti dengan pupuk NPK (27% N - 9% P O - 12% K O), cara menghitungnya adalah sbb : Dihitung dulu kandungan pupuk yang dianjurkan : 80 kg Urea = 36 kg N, 25 kg SP 36 = 9 kg P O dan KCl = 6 kg K O 2 2. Cari kandungan N,P,K yang dianjurkan tersebut bisa dicukupi seluruhnya dengan pupuk NPK dalam dosis terkecil. Dari anjuran tersebut adalah 6 kg K O yang dapat dicukupi dengan 50 kg NPK ( ), 2 yang sekaligus bisa mensuply 13,5 kg N dan 4,5 kg P O. Selanjutnya untuk kekurangan senyawa/unsur 2 5 hara ditambah dari pupuk tunggal. 3. Karena anjuran N nya 36 kg, maka masih kurang 36 kg - 13,5 kg = 22,5 kg atau 50 kg Urea. Selanjutnya karena anjuran P O nya 9 kg maka masih kurang 9 kg 4,5 kg = 4,5 kg atau 12,5 kg SP 36 ( cara 2 5 menghitungnya seperti dalam pupuk tunggal. 4. Jadi anjuran dosis 80 kg, 25 kg SP 36 dan 10 KCl tersebut dapat diganti dengan 50 kg NPK ( ) ditambah 50 kg Urea dan 12,5 kg SP 36. KANDUNGAN UNSUR HARA BERBAGAI JENIS PUPUK YANG BANYAK DI PASARAN Keterangan : *) : Rata-rata hasil analisis pupuk organik produksi kelompoktani yang digunakan dalam program SRI 2013 (kandungan dalam bentuk N. P, K ). 06 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

9 1. Ramuan Untuk Mengendalikan hama Wereng Coklat 3. Ramuan untuk mengendalikan hama wereng coklat, penggerek Bahan: daun sirsak 1 genggam; rimpang jeringau 1 genggam; batang, nematoda bawang putih 20 siung; sabun colek 20 gram; air 20 liter. Bahan : biji mimba 50 gram; alkohol 10 cc; air 1 liter. Cara membuat - Daun sirsak, rimpang jeringau, bawang putih Cara membuat - Biji mimba ditumbukhalus dan diaduk dengan 10 ditumbuk halus. Seluruh bahan dicampur dengan sabun colek kemudian direndam dalam 20 liter air selama 2 hari. Keesokan harinya larutan tersebut disaring dengan kain halus. Setiap 1 liter larutan hasil saringan dapat diencerkan dengan liter air. Larutan pestisida inisiap digunakan untuk mengendalikan hama wereng coklat. Aplikasi - Semprotkan cairan ke tanaman yang terserang hama wereng coklat. Hama ini biasanya terdapat di tanaman padi bagian batang bawah. BERBAGAI RAMUAN PESTISIDA NABATI DAN APLIKASINYA 2. Ramuan Untuk Mengendalikan Hama Belalang Dan Ulat Bahan : daun sirsak 50 lembar; daun tembakau 1 genggam; sabun colek 20 gram; air 20 liter. Cara membuat - Daun sirsak dan daun tembakau ditumbuk halus. Seluruh bahan diaduk rata dalam 20 liter air lalu diendapkan semalam. Keesokan harinya larutan disaring. Larutan hasil saringan diencerkan dengan air sebanyak liter. Larutan siap digunakan. Aplikasi - Semprotkan cairan tersebut ke tanaman yang terserang atau langsung pada hama yang terdapat di tanaman. cc alkohol lalu diencerkan dengan 1 liter air. Larutan diendapkan semalam. Keesokan harinya larutan disaring. Apilkasi - Semprotkan cairan tersebut pada tanaman yang terserang hama atau pada hamanya langsung. Hama tidak langsung mati segera setelah disemprot dengan larutan biji mimba, tetapi memerlukan waktu antara 2-3 hari baru mati. 4. Ramuan untuk mengendalikan hama Rodentia (Tikus) Bahan : umbi gadung 1 kg; dedak padi/ jagung 10 kg; tepung ikan 1 ons; kemiri sedikit/secukupnya; air sedikit/secukupnya. Cara membuat - Umbi gadung dikupas, lalu dihaluskan. Semua bahan dicampur, diaduk rata, dan dibuat dalam bentuk pelet kering. Perbandingan antara umbi gadung dan campuran bahan lain adalah 1 :10. Aplikasi - Pelet-pelet dari umbi gadung tersebut ditebarkan di pematang, di sarang/ mulut lubang tikus atau di jalan-jalan yang biasanya dilewati tikus. humus edisi 43 Tahun IV

10 08 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

11 Serangga Pemakan Hama (Pemangsa, Parasit, Patogen) 10 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

12 WERENG BATANG COKLAT alah satu hama utama tanaman padi adalah Wereng Batang Coklat. Serangannya bisa membuat kegiatan ushatani gagal total alias puso. STerkait serangan hama wereng ada satu faktor sangat penting yang mulai dilupakan para petani dan petugas. Yakni musuh alami wereng batang coklat. Populasi Musuh alami yang masih terjaga akan melindungi tanaman padi dari serangan hama wereng. Berbagai musuh alami tersebut akan memangsa wereng sehingga rantai makanan di sekitar tanaman padi akan berjalan seimbang. Berikut ini beberapa jenis musuh alami yang harus dilindungi. 1. Laba-laba serigala (Pardosa pseudoannulata) Laba-laba ini mempunyai ukuran 5-18 mm dengan ciri-ciri pada bagian punggungnya terdapat 3 buah garis dan pada tubuh bagian 'cephalothorax' depannya terdapat tanda bentuk Y serta disekitar matanya berwarna gelap (hitam). Kebiasaan hidupnya berada di bagian bawah batang atau di atas permukaan air. Kemampuan memangsa predator ini terhadap wereng coklat dapat mencapai ekor imago/hari atau nimfa/hari. Beberapa jenis mangsanya adalah wereng coklat, wereng hijau, wereng punggung putih, hama putih, hama putih palsu dan lalat bibit. 2. Laba-laba bermata jalang (Oxyopes javanus) Laba-Iaba ini mempunyai ciri-ciri sebagai berikut: ukuran 7-10 mm, pada tungkai terdapat duriduri yang panjang dengan mata berbentuk segi enam. Rentang hidup 150 hari dengan jumlah telur yang dihasilkan 350/betina.Laba-laba ini merupakan laba-laba aktif yang memburu mangsanya. Jenis mangsanya wereng batang coklat, wereng hijau, wereng punggung putih (8 ekor/hari), wereng zigzag, lalat padi, hama putih dan hama putih palsu. 3. Laba-laba berahang empat (Tetragnatha maxillosa). Ciri-ciri predator tersebut sebagai berikut: panjang tubuh mm, memiliki rahang, tungkaitungkainya panjang dan dalam keadaan diam/beristirahat sering terjulur dalam satu garis. Kebiasaan hidupnya adalah berada pada daun dimana laba-laba tersebut membentuk sarangnya. dimalam hari aktif membuat sarang dan mangsa yang terjerat oleh sarangnya baru ditangkap serta dimakan. Jenis serangga yang dimangsa adalah wereng coklat, wereng hijau, wereng pungguh putih, wereng hijau, wereng punggung putih, wereng zigzag dan lalat padi. 4. Kepik permukaan air (Microvellia douglasi) Kepik ini panjangnya 1,5 mm dengan ciri-ciri pada bagian bahu melebar, warna bahu hitam mengkilat, tungkai-tungkainya terletak pada jarak yang sama disepanjang tubuhnya dan alat mulutnya tipe mengisap. Kepik ini hidupnya bergerombol dipermukaan air dan sangat aktif menyerang hama/serangga yang jatuh dipermukaan air dan tertarik oleh sinar. Jenis mangsa predator ini adalah wereng coklat, wereng hijau, wereng punggung putih, larva penggerek batang padi dan yang baru menetas. humus edisi 43 Tahun IV

13 5. Kepik mirid (Cyrtorhinus lividipennis) Predator tersebut mempunyai ukuran tubuh 2,5-3,25 mm dengan ciri-ciri berwarna hijau terang dan pada bagian kepala dan bahu terdapat warna hitam. Alat mulut predator ini bertipe mengisap. Rentang hidupnya 30 hari dan seekor betina dapat menghasilkan telur 30 butir. Kepik ini berwarna hijau dan biasanya dijumpai pada tempat yang hamanya tinggi. Predator ini aktif memburu mangsa dan gerakannya seperti wereng coklat dan pada malam hari mempunyai silat tertarik terhadap cahaya sinar. Jenis mangsanya wereng coklat, wereng hijau, wereng punggung putih, wereng zig-zag dan lalat padi. 6. Kumbang stacfilinea (Paederus fuscipes) Predator ini mempunyai ukuran 7 mm dengan ciri-ciri sayapnya hanya separuh tubuh, ujung abdomen berwarna biru, tubuh bergaris-garis dan alat mulutnya bertipe mengunyah. Predator ini aktif mencari mangsa pada malam hari dan dapat berenang di air atau pada bagian tanaman. Jenis mangsanya adalah wereng coklat, wereng hijau, hama putih, wereng zig-zag, wereng punggung putih dan larva ulat bulu yang masih muda. 7. Kumbang tanah atau kumbang karabid (Ophionea nigrofasciata) Predator ini aktif mencari mangsa pada siang hari dan dapat berenang. Jenis mangsanya adalah wereng coklat, wereng hijau, hama putih, wereng zig-zag, wereng punggung putih, ulat bulu, ulat jengkal dan penggerek batang padi. Tempat hidupnya di pangkal batang atau di tanah yang tidak berair. Predator ini mempunyai ukuran panjang tubuh 8 mm dengan ciri-ciri tubuh mengkilat, kulit halus, kepala dan perut bagian tengah berwarna hitam kebiru-biruan. Atau mulutnya bertipe mengunyah. Rentang hidupnya 15 hari dan jumlah telur yang dihasilkan oleh seekor betina adalah 45 butir. 8. Belalang bertanduk panjang (Conocephalous longipennis) Predator ini sangat aktif dipagi hari, merupakan predator telur penggerek batang dan predator wereng coklat, wereng hijau, wereng zig-zag dan wereng punggung putih. Predator ini mempunyai panjang tubuh mm dan mempunyai ciri khas antenanya 2-3 kali panjang tubuhnya dan tubuh berwarna hijau. Tempat hidupnya pada daun atau malai tanaman padi. 9. Capung kecil atau kinjeng dom (Agriocnemis spp.) Kinjeng dom atau sering juga disebut capung kecil biasanya dijumpai di bawah tajuk tanaman dan bila hinggap pada batang tanaman tubuhnya mengarah lurus ke bawah. Capung ini merupakan predator wereng hijau, wereng coklat, wereng punggung putih dan hama putih palsu. Predator ini mempunyai panjang tubuh 30 mm dengan ciri-ciri tubuhnya ramping berwarna merah oranye atau abu-abu kebiru-biruan dan sayapnya mempunyai bentuk jaringan yang rumit. 10. Kumbang Koksinelid (Synharmonia octomaculata) Kumbang ini merupakan predator wereng batang coklat, wereng punggung putih, wereng hijau, wereng zig-zag, aphis, hama putih palsu dan penggerek batang padi. Larva predator ini aktif memangsa secara berkelompok. Predator ini mempunyai ukuran tubuh 6-7 mm. Kumbang dewasa berbentuk bundar memanjang berwarna kuning, tubuh larva beruas-ruas dengan alat mulut mengunyah. Tempat hidupnya pada seluruh bagian tanaman. Menerapkan konsep budidaya organic dengan menggunakan MOL, Bokashi, Pestisida nabati dan mengurangi penggunaan bahan kimia akan membuat populasi berbagai musuh alami terjaga. 12 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

14 PENGENDALIAN HAMA TERPADU PHT BERARTI PERPADUAN YANG TERBAIK HTmemadukan berbagai metode pengelolaan tanaman budidaya dalam perpaduan yang Ppaling efektif dalam mencapai stabilitas produksi, dengan kerugian seminimal mungkin bagi manusia dan lingkungan. PHT meliputi 4 (empat) prinsip dasar, yaitu : SASARAN pengelolaan agroekosistem adalah produktivifitas tanaman budidaya. tanaman yang memperoleh cukup pemupukan, pengairan, penyiangan gulma, dan disertai pengelolahan tanah yang baik sebelum masa tanam adalah dasar bagi pencapaian hasil produksi yang tinggi. Masalah lain yang cukup penting adalah pemilihan varietas tahan terhadap penyakit dan hama yang lazim menyerang serta mudah beradaptasi dengan jenis tanah dan iklimlokal daerah tersebut. TANAMAN budidaya yang sehat dan kuat menjadi bagian penting dalam program pengendalian hama. Perlindungan tanaman terhadap penyakit tergantung pada ketahanan varietas terhadap infeksi dan perkembangan penyakit tanaman. Jika infeksi tetap terjadi maka tanaman yang kuat dapat mengatasi kerusakan yang ditimbulkan oleh penyakit tersebut. Dalam kasus kerusakan karena serangga, maka tanaman yang sehat dapat mengatasikerusakan daun atau anakan dengan membentuk daun dan anakan baru, atau dengan pertumbuhan yang lebih kokoh dari anakan yang tidak rusak. 2. Melestarikan dan mendayagunakan Fungsi musuh alami KEKUATAN unsur -unsur alami se- benarnya mampu mengendalikan lebih dari 99% hama di kebanyakan lahan agar tetap berada pada jumlah yang tidak merugikan. Tanpa disadari, sebenarnya semua petani bergantung pada kekuatan alami yang sudah tersedia di lahan masing-masing. PHT secara sengaja mendayagunakan dan memperkuat peranan musuh alami yang menjadi jaminan pengendalian ledakan hama. Pada tanaman padi, ini mengakibatkan berkurangnya frekuensi penyemprotan pestisida menjadi kurang dari satu kali semprot per musim tanam. Pengurangan penggunaan pestisida berarti mendatangkan keuntungan ekonomis, kesehatan, dan juga berkurangnya bahaya terhadap kelestarian keseimbangan lingkungan. 3. Pengamatan Lahan secara Mingguan MASALAH hama tidak timbul begitu saja. Masalah ini timbul karena kombinasi faktor- faktor lingkungan yang mendukung per- tumbuhan populasi hama. Kondisi humus edisi 43 Tahun IV

15 lingkungan atau ekosistem sangat penting artinya dalam kaitannya dengan timbulnya masalah hama. Dalam kaitan hal ini. PHT menganjurkan pengamatan lahan secara mingguan oleh petani sendiri untuk mengkaji masalah hama yang mungkin timbul dari keadaan ekosistem lahan yang cenderung berubah dan terus berkembang. 4. Petani sebagai Ahli di lahannya Sendiri PADA DASARNYA tidak ada dua lahan yang benarbenar sama. Setiap lahan memiliki ekosistem dengan ciri khas sendiri. Oleh karena itu petani perlu memiliki keterampilan untuk memantau sendiri lahannya, menganalisis kondisi yang ada, membuat keputusan yang bijaksana, dan mengambil tindakan pengendalian hama yang tepat, praktis dan menguntungkan. PENGENDALIAN hama terpadu mem- bantu petani untuk mempelajari dan mem- praktekan keterampilan teknologi pengen- dalian hama. Hal ini penting dalam mencapai sasaran pengelolaan agroekosistem, yaitu hasil produksi yang tetap stabil. KEUNTUNGAN PENDEKATAN PHT DITINJAU Dari Berbagai aspek Pengendalian Hama Terpadu memiliki keuntungan seperti di bawah ini : Aspek Stabilitas Produksi SWASEMBADA beras telah tercapai dengan usaha nasional jangka panjang, lebih dari satu dekade. Dengan perpaduan yang meliputi azas-azas dasar seperti diuraikan di atas, PHT menawarkan metode pengolahan agroekosistem yang menunjang stabilitas produksi dan swasembada pangan. Dan dalam skala nasional, tercapainya stabilitas produksi pangan berarti juga akan mendukung stabilitas nasional. Aspek Ekonomi SEPERTI dikemukakan di a tas, PHT pada umumnya berarti pengurangan penggunaan pestisida jauh lebih sedikit dari jumlah yang cenderung digunakan oleh petani. Dalam skala nasional, pengurangan ini telah menghemat juta dollar per tahun yang dikeluarkan pemerintah Indonesia untuk mensubsidi penyediaan pestisida. Dari sudut pandang petani, ini berarti mendatangkan keuntungan yang lebih besar, karena dengan biaya masukan yang lebih rendah, hasil yang didapat tetap atau bahkan meningkat. Aspek Kesehatan Pestisida yang digunakan di lahan pertanian seringkali meninggalkan residu di dalam hasil produksi pertanian. Jika hasil produksi tersebut memasuki pasar konsumen, maka residu pestisida akan sampai ke konsumen dan terkumpul sedikit demi sedikit di dalam tubuh yang memakannya. Pada dosis tertentu, penumpukan pestisida di dalam tubuh sangat berbahaya bagi kesehatan, karena pada dasarnya bahan kimia penyusun pestisida adalah racun yang berbahaya bagi manusia. Akibat jangka panjang penumpukan bahan kimia pestisida dalam tubuh manusia dapat menyebabkan kelahiran cacat atau timbulnya kanker. CARA TERBAIK untuk mengurangi bahaya pestisida terhadap kesehatan manusia adalah dengan mengurangi kontak dengan pestisida. Dan itu berarti mengurangi penggunaan pestisida, sesuai anjuran yang tercantum dalam INPRES 3/86. PHT menekankan penggunaan pestisida seminimal mungkin, yaitu jika memang benar- benar diperlukan. PHT berarti mengurangi ancaman pestisida terhadap kesehatan manusia. Aspek Lingkungan Penggunaan pestisida untuk membunuh hama seringkali juga membunuh organisme lain yang bukan sasaran di dalam suatu ekosistem. Jika organisme bukan sasaran yang terbunuh adalah organisme yang menguntungkan bagi pengendalian hama, maka pada suatu saat ledakan hama yang terjadi di waktu mendatang akan jauh lebih hebat. Keadaan ini dapat terjadi karena rusaknya keseimbangan ekosistem yang sudah terbentuk sebelumnya. PENUMPUKKAN pestisida dalam ekosistem menimbulkan pencemaran lingkungan yang tidak dapat dilihat dan dirasakan secara langsung oleh masyarakat. Tetapi kajian teliti terhadap rantai makanan dan unsur-unsur alam akan menyadarkan kita bahwa, pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh penumpukkan pestisida memiliki akibat sampingan jangka panjang yang membahayakan kelangsungan hidup manusia maupun lingkungan hidup. PHT adalah perwujudan anjuran "pembangunan berwawasan lingkungan hidup yang berkesinambungan" dengan mengandalkan perpaduan teknologi teruji dan ketrampilan serta kemampuan para petani sendiri. 14 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

16 Hama Tikus humus edisi 43 Tahun IV

17 PENYEBAB * Tikus dapat berkembang biak cepat. KUNCI SUKSES PENGENDALIAN * Pengendalian pada saat dini, massal dan serentak serta terus menerus PERENCANAAN PENGENDALIAN * Kooedinator perencanaan * Penyimpanan sarana * Tanam seentak pada hambparan yang seluasluasnya. Di daerah tanam serentak Pengendalian tikus secara massal dan serentak dituntaskan pada saat sebelum tanam. Di daerah yang tidak bisa tanam serentak Pengendalian dini, massal dan serentak dengan cara sesuai fase pertumbuhan tanaman. CARA PENGENDALIAN PEMANFAATAN MUSUH ALAMI PENGENDALIAN SEBELUM TANAM 16 humus edisi 43 Tahun IV. 2014

18 Kreasi Resep Olahan Gembili Sekilas Gembili embili (Dioscorea esculenta ) suku gadung-gadungan Gmerupakan tanaman umbiumbian yang sangat mudah di pasar. Penanamannya masih cukup luas di pedesaan. Gembili menghasilkan umbi yang dapat dimakan. Umbi biasanya direbus dan bertekstur kenyal. Umbi gembili serupa dengan umbi gembolo, namun berukuran lebih kecil. Tumbuhan gembili merambat dan rambatannya berputar ke arah kanan (searah jarum jam jika dilihat dari atas). Batangnya agak berduri. Gembili dianggap sebagai tumbuhan berpotensi besar di masa depan. Berbagai penelitian untuk melestarikan keragaman hayati dan pengolahan umbinya (dibuat menjadi etanol atau minuman beralkohol) telah dilakukan. Alasan Memilih Gembili: - Potensi di Kabupaten Jombang sangat banyak - Harga yang sangat terjangkau - Sebagai Pangan Alternatif Di Jombang, tanaman Gembili banyak terdapat di Kecamatan Kabuh, Kecamatan Plandaan, Kecamatan Kudu, Kecamatan Ngusikan, termasuk di Kecamatan Wonosalam tepatnya di Desa humus edisi 43 Tahun IV

19 BAHAN PANGAN LOKAL 1. KETELA POHON 3. GEMBILI Komposisi kandungan per 100 gr ketela pohon: Kalori 146 Kandungan gembili : air 6,44 %, protein 6,11 %, lemak kal, Protein 1,2 gr, Lemak 0,3 gr, Karbohidart 34,7 gr, 0,89 %, Kalsium33 mg, Fosfor40 mg, Zat Besi0,7 mg, Vitamin B karbohidrat 81,4 %. 10,06 mg, Vitamin C30 mg Sentra : Kecamatan Wonosalam Sentra : Kecamatan Bareng, Kecamatan Wonosalam. 4. TALES 2. JLARUT Kandungan tales : air 6,05 %, protein 0,28 %, lemak 1,24 Setiap 100 g tepung jlarut mengandung 23% pati, kalori %, karbohidrat 68,25 %. 355 kkal, protein 0,7 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 82,2 g, Sentra : Kecamatan Wonosalam kalsium 8 mg, fosfor 22 mg, besi 1,5 mg, dan vitamin B 0,09 mg. Kandungan karbohidrat dan zat besi tepung 5. UBI JALAR jlarut lebih tinggi, dan kandungan lemaknya lebih rendah Kandungan ubi jalar : air 7,8 %, protein 6,11 %, lemak dibanding tepung terigu dan beras, sedangkan jumlah 0,89 %, kalorinya hampir sama. karbohidrat 81,4 %. Sentra : Kecamatan Kabuh, Kecamatan Mojowarno Sentra : Kecamatan Perak