Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu (Anadara antiquata) di Perairan Bungkutoko Kota Kendari

Transkripsi

1 Jurnal Manajemen Sumber Daya Perairan, 2(1): 89-1 Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu (Anadara antiquata) di Perairan Bungkutoko Kota Kendari [Growth patterns and factors shells conditions feather of A.antiquata in Bungkutoko water of Kendari] Arwin 1, Bahtiar 2, dan Dedy Oetama 3 1 Mahasiswa Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo Jl. HAE Mokodompit Kampus Bumi Tridharma Anduonohu Kendari 93232, Telp/Fax: (1) Surel: tiar_77unhalu@yahoo.com 3 Surel: dedyoetama@yahoo.com Diterima: 31 Oktober 16; Disetujui : 25 November 16 Abstrak Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pola pertumbuhan dan Faktor Kondisi kerang bulu (A. antiquata). Penelitian ini dilaksanakan di Perairan Bungkutoko Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara selama tiga bulan yaitu bulan Juli sampai September 15. Metode pengambilan sampel dilakukan secara acak sederhana (Simple random sampling) dengan total sampel sebanyak 18 individu. Hasil parameter fisika kimia yang diperoleh, suhu (29 32 o C), ph (7 9), salinitas (32,67 34,67 ppt), Kecepatan arus (2,25 2,38 m/det), Bahan Organik (1,8 2,%). Hubungan panjang cangkang dan bobot total berada pada kisaran b>2,5 (allometrik positif) dan b<2,5 (allometrik negatif). Hasil analisis yang didapatkan bahwa nilai faktor kondisi (Kn) untuk kerang jantan secara temporal yaitu sebesar,77 2,7. Nilai Kn tertinggi terdapat pada bulan Juli yaitu sebesar 2,7. Faktor kondisi (Kn) untuk kerang A. antiquata betina menunjukkan pada bulan yang sama yaitu Juli sebesar 1,3 1,16. Analisis secara spasial menunjukkan Kn untuk kerang A. antiquata jantan yaitu,93 1,71 dan kerang A. antiquata betina,57 1,31. Secara temporal rasio bobot daging basah (BDB) ratarata untuk kerang jantan yaitu berkisar 12,7% 26,18% dan bobot daging kering (BDK) 1,41% 2,94%. Rasio bobot daging untuk kerang betina yaitu berkisar 1,84% 18,23% bobot daging basah (BDB) dan 1,61% 2,14% bobot daging kering (BDK). Hasil analisis secara spasial persentase rata-rata bobot daging basah (BDB) kerang A. antiquata jantan yaitu berkisar antara 11,65 31,16% dan bobot daging kering (BDK) yaitu 1,67 4,15%. Keran A. antiquata betina didapatkan nilai rata-rata bobot daging basah (BDB) sebesar 11,31 23,9% dan persentase bobot daging kering (BDK) yaitu 1,8 4,16. Kata Kunci : Perairan Bungkutoko, faktor kondisi, rasio bobot daging, A. antiquata Abstract The purpose of this study to analyze the pattern of growth and condition factor feather shells (A. antiquata). This research was conducted in the waters of Bungkutoko Kendari of Southeast Sulawesi province for three months ie from July to September 15. The sampling method was randomly simple (Simple random sampling) with a total sample of 18 individuals. The results of chemical physics parameters obtained, the temperature (29-32oC), ph (7-9), salinity (from to ppt), current speed (2.25 to 2.38 m / sec), Organic Materials (1.8 to 2.%). Relationship shell length and total weight in the range of b> 2.5 (allometric positive) and b <2.5 (allometric negative). Results of the analysis showed that the value of condition factor (Kn) for males temporal shells in the amount of.77 to 2.7. Kn value is highest in February that is equal to 2.7. The condition factor (Kn) for shellfish A. antiquata females showed the same month is July at 1.3 to Spatial analysis showed Kn for male mussels A. antiquata ie from.93 to 1.71 and from.57 to 1.31 scallops A. antiquata females. Temporally wet meat weight ratio (BDB) on average for the clam males ranged 12.7% % and the weight of dried meat (BDK) 1.41% -2.94%. Weight ratio of meat to shellfish females ranged 1.84% % wet meat weight (BDB) and 1.61% -2.14% weight of dried meat (BDK). The results of the analysis of spatially percentage of the average weight of wet meat (BDB) mussels A. antiquata males ranged between to 31.16% and the weight of dried meat (BDK) is 1.67 to 4.15%. Shellfish A. antiquata females average value obtained wet meat weight (BDB) of to 23.9% and the percentage of weight of dried meat (BDK) is 1.8 to Keywords: Bungkutoko waters, condition factor, weight ratio meat, A. antiquata Pendahuluan Pulau Bungkutoko merupakan sebuah pulau kecil yang terletak tepat di depan Teluk Kendari, yang berhadapan langsung dengan perairan laut terbuka. Perairan Pulau Bungkutoko merupakan perairan yang memiliki potensi sumber daya yang cukup tinggi sehingga

2 Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu memberikan nilai komersial terhadap masyarakat nelayan lokal. Sumber daya alam yang terdapat di perairan Bungkutoko yaitu ekosistem mangrove, lamun, dan karang. Salah satu organisme yang hidup di perairan pantai dan dimanfaatkan masyarakat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah jenis kerang bulu (Anadara antiquata) yang biasa disebutkan oleh masyarakat lokal yaitu kerang Kappa (Hasil wawancara, 15). Kerang bulu (A. antiquata) merupakan salah satu sumber daya hayati non ikan ini, termasuk dalam famili Arcidae dan kelas Bivalvia. Kerang bulu ini hidup dengan cara membenamkan diri dalam pasir atau lumpur mempunyai tabung yang disebut sifon, yang terdiri dari saluran untuk memasukkan air dan saluran lainnya untuk mengeluarkan (Nsumaja, 1). Kerang bulu (A. antiquata) merupakan salah satu komoditas penting yang sangat potensial dikembangkan. Hal ini disebabkan oleh kerang bulu memiliki nilai ekonomis tinggi dan memiliki kandungan gizi tinggi yaitu: protein, asam amino, asam lemak, vitamin dan mineral. Salah satu kandungan gizi yang khas pada hasil laut adalah asam lemak. Asam lemak tak jenuh yang terkandung pada berbagai jenis kerang tergolong tinggi (Imre dan Sahgk, 1997). Kerang ini menjadi salah satu sumber daya andalan yang dimanfaatkan oleh masyarakat Pesisir Bungkutoko. Satu liter daging kerang bulu (A. antiquata) masyarakat memberikan harga berkisar Rp. 1.. yang dijual di pasar setempat (Hasil wawancara, 15). Tingginya aktivitas masyarakat nelayan di Bungkutoko dan adanya penangkapan yang intensif diduga dapat mempengaruhi pola pertumbuhan dan faktor kondisi, yang akan mempengaruhi laju pertumbuhan dari kerang A. antiquata. Oleh karena itu dilakukannya studi terhadap kerang A. antiquata untuk mengetahui pola pertumbuhan dan faktor kondisi, dan faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dari kerang A. antiquata. Pulau Bungkutoko merupakan sebuah pulau kecil yang terletak tepat di depan Teluk Kendari, yang berhadapan langsung dengan perairan laut terbuka. Perairan Pulau Bungkutoko merupakan perairan yang memiliki potensi sumber daya yang cukup tinggi sehingga memberikan nilai komersial terhadap masyarakat nelayan lokal. Sumber daya alam yang terdapat di perairan Bungkutoko yaitu ekosistem mangrove, lamun, dan karang. Salah satu organisme yang hidup di perairan pantai dan dimanfaatkan masyarakat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah jenis kerang bulu (Anadara antiquata) yang biasa disebutkan oleh masyarakat lokal yaitu kerang Kappa (Hasil wawancara, 15). Kerang bulu (A. antiquata) merupakan salah satu sumber daya hayati non ikan ini, termasuk dalam famili Arcidae dan kelas Bivalvia. Kerang bulu ini hidup dengan cara membenamkan diri dalam pasir atau lumpur mempunyai tabung yang disebut sifon, yang terdiri dari saluran untuk memasukkan air dan saluran lainnya untuk mengeluarkan (Nsumaja, 1). Kerang bulu (A. antiquata) merupakan salah satu komoditas penting yang sangat potensial dikembangkan. Hal ini disebabkan oleh kerang bulu memiliki nilai ekonomis tinggi dan memiliki kandungan gizi tinggi yaitu: protein, asam amino, asam lemak, vitamin dan mineral. Salah satu kandungan gizi yang khas pada hasil laut adalah asam lemak. Asam lemak tak jenuh yang terkandung pada berbagai jenis kerang tergolong tinggi (Imre dan Sahgk, 1997). Satu liter daging kerang bulu (A. antiquata) masyarakat memberikan harga berkisar Rp. 1.. yang dijual di pasar setempat 9

3 Arwin dkk., (Hasil wawancara, 15). Tingginya aktivitas masyarakat nelayan di Bungkutoko dan adanya penangkapan yang intensif diduga dapat mempengaruhi pola pertumbuhan dan faktor kondisi, yang akan mempengaruhi laju pertumbuhan dari kerang A. antiquata. Oleh karena itu dilakukannya studi terhadap kerang A. antiquata untuk mengetahui pola pertumbuhan dan faktor kondisi, dan faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dari kerang A. antiquata. Bahan dan Metode Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai September 15 di perairan Pantai Pulau Bungkutoko Kota Kendari. Pengukuran panjang, lebar, tebal, bobot total, bobot daging basah, dan jenis kelamin kerang A. antiquata dilakukan di lapangan. Pangamatan parameter kualitas air (suhu, salinitas, ph air, dan kecepatan arus) dilakukan di lapangan sedangkan analisis sampel kualitas air lainya (bahan organik dan tekstur substrat) di lakukan di laboratorium perikanan Universitas Halu Oleo. Alat dan bahan yang digunakan pada penelitian Lapangan yaitu: Hand refraktometer, Thermometer, Soil tester, Kamera, Plastik sampel dan Gps. Alat yang digunakan dalam penelitian laboratorium yaitu: Jangka sorong, timbangan digital, alat tulis. Penentuan stasiun pengambilan sampel kerang didasarkan pada keberadaan kerang A. antiquata dan karakteristik lingkungan yang terdapat di perairan Bungkutoko. Stasiun (1) : berdekatan dengan pemukiman masyarakat Bungkutoko dan aktivitas penimbunan laut, dengan titik kordinat 3 59' 46" LS dan ' 55" BT. Stasiun (2) : berdekatan dengan areal mangrove yang sedikit jauh dari aktivitas masyarakat dengan titik kordinat 3 59' 46" LS dan ' 55" BT. Stasiun 3 : berdekatan dengan pemukiman masyarakat dan digunakan sebagai tempat berlabuhnya kapal, dengan titik kordinat 3 59' 361" LS dan ' 442" BT. Lokasi penelitian tersebut ditetapkan secara purposive random sampling yang terdiri dari tiga stasiun berdasarkan lokasi aktivitas masyarakat yang mempengaruhi langsung keberadaan kerang A antiquata dan lokasi yang tidak dipengaruhi langsung oleh aktivitas masyarakat lokal. Kegiatan yang dipengaruhi langsung oleh masyarakat lokal yaitu kegiatan penimbunan laut dan kegiatan usaha peternakan ayam potong. Lokasi penelitian disajikan pada Gambar 1. Gambar 1. Peta stasiun penelitian pengambilan sampel 91

4 Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu Pengambilan sampel kerang A. antiquata di setiap stasiun menggunakan metode secara acak sederhana (simple random sampling), yang diasumsikan bahwa sampel kerang A. antiquata dapat mewakili ukuran-ukuran kerang yang terdapat di perairan pantai pulau Bungkutoko. Pengambilan kerang ini dilakukan secara bebas yaitu mengumpulkan semua kerang A. antiquata yang diperoleh selama bulan Juli sampai September 15, dalam penelitian di lapangan pengambilan sampel kerang A. antiquata dilakukan pada saat surut terendah yang dilakukan secara manual yaitu dengan menggunakan alat bantu berupa pisau untuk membuka cangkang. Pengambilan sampel ini dilakukan sekali dalam sebulan selama tiga bulan penelitian. Jumlah sampel pada setiap stasiun yaitu berjumlah individu yang dikumpulkan setiap bulannya. Jumlah keseluruhan sampel yang didapatkan pada bulan Juli sampai September diasumsikan sebanyak 18 individu. Sampel kerang yang telah didapatkan kemudian dibersihkan dan dimasukkan ke dalam kantong plastik, kemudian sampel tersebut dibawa ke daratan untuk mengukur panjang, lebar, tebal, bobot total, bobot daging basah, dan menentukan jenis kelamin yang dilakukan di lapangan. Kemudian pengukuran bobot daging kering kerang A. antiquata dilakukan di laboratorium. menggunakan timbangan digital, dengan ketelitian,1 gram. Pengambilan sampel sedimen dilakukan di setiap substasiun pengamatan yang telah ditentukan, kemudian sampel sedimen yang telah diambil dimasukan ke dalam kantong sampel yang telah diberi label. Selanjutnya substrat tersebut dikeringkan dengan cara dijemur dibawa cahaya matahari sampai kering, setelah sampel sedimen kering ditimbang dengan menggunakan timbangan digital seberat 3 gram kemudian dimasukan ke dalam alat automatic gravelseiver selama 1 menit. Setelah itu butiran sedimen yang telah tersaring pada mata saringan diambil kembali dan ditimbang beratnya untuk mengetahui presentase ukurannya. Parameter perairan yang diukur di lapangan meliputi pengukuran suhu, salinitas, ph air dilakukan saat air laut pasang. Seluruh pengukuran tersebut dilakukan di setiap substasiun bersamaan dengan pengambilan sampel organisme kerang A. antiquata. Panjang total kerang A. antiquata yang diukur adalah panjang cangkang kerang dari ujung anterior hingga ujung posterior, lebar cangkang diukur dari jarak vertikal terjauh antara bagian atas dan bawah cangkang apabila kerang diamati secara lateral. Tebal umbo kedua cangkang diukur dari jarak antara kedua umbo pada cangkang yang berpasangan satu sama lain dan diukur dengan menggunakan jangka sorong. Kedua cangkang kerang dibuka kemudian dipisahkan menggunakan pisau bedah untuk melihat jenis kelaminnya. Gonad terletak di bagian atas kaki dan menyebar di antara kelenjar pencernaan. Perbedaan gonad jantan dan betina sangat jelas ketika cangkang dibuka. Gonad jantan tampak jelas berwarna putih, sedangkan gonad betina berwarna kuning kemerah-merahan. Pengukuran berat total kerang A. antiquata yaitu dilakukan dengan cara membersihkan kerang tersebut dari sisa partikelpartikel pasir yang masih melekat di cangkang kerang A. antiquata kemudian menimbang berat keseluruhan kerang beserta cangkangnya. Pengukuran berat daging basah dan berat daging kering kerang A. antiquata dilakukan dengan cara membuka kedua cangkang kerang tersebut. Kemudian daging dipisahkan dengan cangkang kerang dan ditimbang berat basah daging kerang tersebut menggunakan timbangan digital, dengan ketelitian,1 gram. 92

5 Arwin dkk., Analisis Data Menurut Hile (1963) dalam Effendie (1997), menggunakan rumus sebagai berikut: W = a.lb...(1) Keterangan : W = berat total (gr) L = panjang total (mm) a, b = konstanta Persamaan linier yang digunakan adalah persamaan sebagai berikut: Log W = Log a + b Log L......(2) Parameter a dan b, digunakan analisis regesi dengan Log W sebagai y dan Log L sebagai x, maka didapatkan persamaan regesi: y = a + bx (3) Bahtiar (12) menyatakan bahwa diduga titik keseimbangan pola pertumbuhan somatik pokea (isometrik) pada hubungan lebar cangkang terhadap bobot basah berada pada nilai b=2,5. Demikian halnya dengan Wilbur dan Owen (1964), melaporkan bahwa nilai isometrik bivalvia yang diamati berada antara 2, 4,5. Nilai b dari hubungan panjang bobot pada bivalvia adalah: Ho : b = 2,5 hubungan panjang dengan bobot adalah isometrik H1 : b 2,5 hubungan panjang dengan bobot adalah allometrik, Allometrik positif, jika b>2,5 (pertambahan bobot lebih cepat dibandingkan pertambahan panjang). Allometrik negatif, jika b<2,5 (pertambahan panjang lebih cepat dibandingkan pertambahan bobot). Salah satu derivat penting dari pertumbuhan adalah faktor kondisi atau indeks ponderal dan sering disebut faktor K. Faktor kondisi menunjukkan keadaan baik dari kerang dilihat dari segi kapasitas fisik untuk survival dan reproduksi. Faktor kondisi A. antiquata bersifat allometrik (b 2,5) maka dinyatakan dalam persamaan rumus (Effendie, 1997): Kn = Wb/(aL b )... (4) Keterangan : Kn = faktor kondisi relatif W = bobot individu yang teramati (g) L = panjang cangkang a b = konstanta Perhitungan ini dilakukan untuk mengetahui seberapa besar daging yang terkandung dalam kerang A. antiquata pada keseluruhan bobot total kerang. Rasio bobot daging dan bobot total kerang A. antiquata yaitu menggunakan persamaan rumus sebagai berikut (Prawuri, 5): Rasio Bd = (Bd/Bt) X 1%...(5) Keterangan : Bd = bobot daging Bt = bobot total Rasio bobot daging basah dan bobot daging kering maka menggunakan persamaan rumus (Niswari, 4): Rasio Bdk = (Bdk/Bdb) X 1%...(6) Keterangan : Bdk = bobot daging kering Bdb = bobot daging basah Hasil dan Pembahasan Hasil analisis secara temporal menunjukkan bahwa pada bulan Juli kerang A. antiquata jantan memiliki nilai b sebesar 2,28 dan koefisien determinasi,51 yang menunjukkan bahwa pertumbuhan panjang cangkang lebih cepat dibandingkan dengan pertambahan bobot total atau allometrik negatif, sedangkan pada kerang A. antiquata betina memiliki nilai b 2,95 dan koefisien determinasi,86 pertambahan bobot lebih capat dibandingkan dengan pertumbuhan panjang atau 93

6 Bobot (g) Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu allometrik posistif. Bulan Agustus kerang A. antiquata betina dan jantan menunjukan pola pertumbuhan allometrik positif dengan nilai b berkisar 2,56-2,58 dengan koefisien determinasi,82-,91. Pada bulan September nilai b kerang A. antiquata jantan dan betina menunjukkan pertumbuhan panjang memiliki pola allometrik negatif dengan nilai b berkisar 2,31 2,39, dengan koefisien determinasinya,65-,85. Hasil analisis secara spasial untuk kerang A. antiquata jantan maupun betina menunjukkan bahwa pada stasiun I memiliki nilai b= 2,65 2,72 pada betina stasiun II memiliki nilai b 2,52 yang menunjukan allometrik positif. Sebaliknya di stasiun III kerang A. antiquata jantan maupun betina memiliki nilai b < 2,5 (allometrik negatif), sedangkan stasiun II kerang jantan menunjukan pola allometrik negatif. Nilai b terendah terdapat pada stasiun II sebesar 2,3 (R 2 = 6%), sedangkan pada stasiun III menunjukkan nilai b yang tidak jauh berbeda antara kerang A. antiquata jantan dan betina dengan nilai b 2.29 dan 2,45 (R 2 = 67 81%). 3 1 a. Jantan b. Betina Juli W=.8L R² =.512 N=37 6 W =.1L R² =.861 N=23 6 W=.3L R² =.91 N=31 6 Agustus W=.3L R² =.825 N=29 6 W=.8L R² =.854 N=29 September 8 6 W=.6L R² =.652 N= Panjang (mm) Gambar 2. Hubungan panjang bobot secara Temporal kerang A. antiquata jantan dan betina. 94

7 Bobot (g) Arwin dkk., 6 a. Jantan b. Betina Stasiun I W =.2L2.654 R² =.888 N=31 6 W=.2L R² =.894 N= W =.4L2.525 R² =.81 N=31 Stasiun II 8 6 W=.8L2.39 R² =.61 N= W=.8L2.296 R² =.673 N=35 6 Stasiun III Panjang (mm) W=.5L2.445 R² =.81 N=28 6 Gambar 3. Hubungan panjang bobot secara spasial kerang A. antiquata jantan dan betina. Berdasarkan hasil pengamatan secara Tempral dan Spasial hubungan panjang panjang dan bobot dari ketiga stasiun yang diamati secara keseluruhan tiap bulanya di dapatkan nilai b yang berbeda. Secara Temporal nilai b tertinggi terjadi pada bula juli dengan nilai 2,95 dan yang terendah terjadi pada bulan Juli dengan nilai 2,28. Hasil analisis secara Spasial menunjukan nilai b tertinggi terjadi pada stasiun 1 dan yang terendah terjadi pada stasiun 3.hal ini diduga disebabkan oleh aktivitas reproduksi yang dilakukan oleh kerang A. antiquata. Ramesha dan Thippeswamy (9) mengungkapkan bahwa nilai b mengalami perubahan yang signifikan dengan ditandai peningkatan nilai b di awal pematangan hingga puncak kematangan dan menurun setelah pemijahan. Penurunan nilai b diduga disebabkan oleh aktivitas reproduksi pada kerang pasir yang ditandai dengan peningkatan nilai b di awal reproduksi, kemudian mengalami penurunan (Asri, 15). Efriyeldi dkk (12), menambahkan bahwa pola pertumbuhan kerang dapat berbeda antar jenis dan lokasi hidupnya, sehingga ada yang mempunyai pola isometrik, allometrik positif dan allometrik negatif. Mariani dkk. (2), menyatakan bahwa pola 95

8 Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu pertumbuhan ditentukan oleh strategi hidup dan kondisi lingkungan. Asri (15), menyatakan bahwa nilai b menunjukkan proporsi bentuk tubuh yang menggambarkan pertumbuhan panjang dan pertambahan bobot tubuh. Keseimbangan pola pertumbuhan ini dapat ditunjukan dari nilai b pada hubungan panjang dan bobot tubuh (Bahtiar, 7). Ramesha dan Thippeswamy (9) mengungkapkan bahwa nilai b mengalami perubahan yang signifikan dengan ditandai peningkatan nilai b di awal pematangan hingga puncak kematangan dan menurun setelah pemijahan. Penurunan nilai b diduga disebabkan oleh aktivitas reproduksi pada kerang pasir yang ditandai dengan peningkatan nilai b di awal reproduksi, kemudian mengalami penurunan (Asri, 15). Laju pertumbuhan kerang A. antiquata jantan dan betina berbeda dalam reproduksi, diduga karena kerang betina memanfaatkan energinya relatif lebih banyak untuk perkembangan gonad dibandingkan jantan (Darmawati, 14). Faktor kondisi merupakan salah satu aspek dalam pertumbuhan suatu biota menunjukan keadaan atau kegemukan (kemontokan) dinyatakan dari segi kapasitis fisiknya untuk melakukan proses reproduksi (Effendie 1997). Mzighami, (5) menyatakan bahwa semakin banyak jenis makanan yang dikonsumsi oleh suatu organisme maka akan meningkatkan ukuran gonad, sehingga akan mempengaruhi ukuran tubuh organisme tersebut. Hasil analisis yang didapatkan secara temporal bahwa nilai faktor kondisi Nilai Kn tertinggi untuk kerang jantan terdapat pada bulan Juli yaitu sebesar 2,7 dengan interval kelas yaiti mm, nilai kn terendah kerang jantan terjadi pada bulan Juli sebesar,97 dengan interval kelas -21 dengan kisaran nilai suhu yang didapatkan sebesar 3 o C. Suhu pada perairan Bungkutoko selama periode penelitian berada pada kondisi optimum dan tidak mengalami perubahan yang signifikan. Widowati (4), menyatakan bahwa suhu merupakan faktor pembatas bagi beberapa fungsi biologis hewan air seperti migasi, pemijahan, kecepatan proses perkembangan embrio serta kecepatan metabolisme. Kerang betina menunjukkan nilai Kn yang tertinggi didapatkan pada bulan Juli sebesar 1,16 dengan selang kelas yaitu mm. Nilai Kn terendah pada bulan Juli yaitu,97 pada selang ukuran antara mm dengan kisaran suhu yang didapatkan pada bulan Juli lebih rendah dibandingkan dengan bulan Agustus-September. Hasil analisis yang didapatkan nilai Kn untuk kerang A. antiquata pada bulan Juli rendah diduga karena faktor lingkungan (suhu) yang memengaruhi laju pertumbuhan kerang. Widyastuti (11), mengungkapkan bahwa perbedaan kondisi lingkungan yang mencolok dapat memberikan perbedaan nyata terhadap pertumbuhan kerang dan dapat memengaruhi proses reproduksi kerang. Rendahnya nilai Kn yang didapatkan pada bulan Juli juga diduga oleh pengaruh rendahnya kecepatan arus yang didapatkan pada bulan Juli. Persentase kecepatan arus rata-rata yang didapatkan yaitu sebesar 2,32 cm/det, merupakan nilai kecepatan arus tertinggi yang didapatkan selama periode penelitian. Pada bulan Juli memiliki nilai kecepatan arus tertinggi dengan nilai rata-rata yaitu sebesar 2,32 cm/det. Tingginya kecepatan arus dapat membawa partikel-partikel pasir maupun lumpur menjadi lebih besar, sehingga secara tidak langsung akan memengaruhi ketersediaan makanan bagi kerang dan akan memengaruhi pola pertumbuhan. 96

9 Kn rata-rata Arwin dkk., Ketersediaan sumber makanan bagi bivalvia juga dipengaruhi oleh kecepatan arus yang terdapat pada suatu perairan. Arus yang relatif besar menyebabkan ukuran partikel sedimen juga lebih besar dan didominasi oleh kerikil (Setyobudiandi. 4). Analisis secara spasial didapatkan nilai Kn yang berfluktuasi antara kerang A. antiquata jantan dan betina pada stasiun I hingga stasiun III. Nilai Kn yang tertinggi untuk kerang jantan sebesar 1,71 pada stasiun II dengan ukuran mm dan terendah pada stasiun III sebesar,94. Kerang A. antiquata betina memiliki nilai Kn tertinggi pada stasiun II (1,31) dan terendah pada stasiun II (,57). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pada selang ukuran kecil lebih dominan memiliki nilai faktor kondisi yang lebih tinggi. Hal ini diduga oleh proses pertumbuhan untuk kerang A. antiquata dengan ukuran kecil, memiliki pola pertumbuhan yang lebih besar. Asri (15) menyatakan bahwa kerang yang berukuran kecil lebih memanfaatkan energinya untuk pertumbuhan sehingga memiliki nilai faktor kondisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ukuran yang lebih besar. Fitriani (8) menambahkan kelompok ukuran besar memiliki nilai faktor kondisi yang lebih rendah, diduga karena kelompok ukuran ini telah banyak melakukan proses pemijahan sehingga akan memengaruhi kemontokannya (berkurang). a. Jantan b. Betina Selang Kelas (mm) Gambar 3. Faktor kondisi secara temporal dan spasial kerang A. antiquata jantan dan betina di perairan Bungkutoko. 97

10 Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu Hasil analisis secara temporal menunjukkan bahwa persentase RBD kerang A. antiquata jantan tertinggi terdapat pada bulan Agustus yaitu dengan nilai 26,18% Bobot Daging Basah (BDB) dan 2,94% Bobot Daging Kering (BDK) serta untuk kerang A. antiquata betina berkisar 18,23% BDB dan 2,14% BDK. Persentase RBD terendah terdapat pada bulan Juli baik untuk kerang jantan maupun betina. Kisaran persentase rata-rata Bobot Daging Basah (BDB) kerang A. antiquata jantan tertinggi terdapat pada bulan Agustus (26,18%) dan Bobot Daging Kering (2,94%). Pada bulan September, nilai rata-rata RBD kerang jantan yang didapatkan selama penelitian lebih rendah dibandingkan dengan bulan yang lainnya. Bobot daging basah jantan berada pada nilai 12,7% dan rasio BDK 1,41%, sedangkan kerang betina terjadi pada bulan Juli pada kisaran nilai 1,84% diikuti dengan BDK 1,61%. Berdasarkan hasil analisis secara spasial didapatkan persentase nilai Bobot Daging Basah (BDB) tertinggi pada kerang A. antiquata jantan terdapat pada stasiun III sebesar 31,16%, dengan selang ukuran mm yang diikuti BDK sebesar 4,15%. Pada kerang A. antiquata betina, nilai BDB tertinggi terdapat pada stasiun I sebesar 23,9% pada ukuran mm, dan terendah terdapat pada stasiun III sebesar 11,31% pada ukuran 37 mm. Persentase RBD rata-rata dari sejumlah sampel yang didapatkan di perairan Bungkutoko Kota Kendari (Tabel 1 dan 2). Tabel 1. Persentase rata-rata rasio bobot daging (RBD) jantan dan betina secara temporal. Jenis kelamin Bulan Kelompok ukuran (mm) % Bobot total (g) %BDB (g) %BDK (g) Jantan Betina Juli Agustus September Juli Agustus September ,65 6,96 32,9 34,89 7,3 8,78 23,3 27,54 8,92-11,34 23,28 16,98-19,34 21,5 31,61 9,27 11,54 13,13 17,86-18,53 43,87 67,9 15,1 17,54 26,18 14,91 15,59 12,7 1,84 13,79 11,3 11,88 18,23 1,93 1,38 1,56 2,94 2,33 1,87 1,41 1,61 1,64 1,81 1,9 2,14 2,17 Jenis kelamin Jantan Betina Tabel 2. Persentase rata-rata rasio bobot daging (RBD) jantan dan betina secara spasial. Stasiun Kelompok ukuran (mm) % Bobot total (g) I II III I II III ,78 8,92 32,9 5,93 9,53-13,14 23,28 11,34 12,11 27,54 54,98 9,27 11,14 13,13 17,67 16,27 31,61 43,87 67,9 17,86 29,46 44,1 %BDB (g) 14,35 14,98,11 12,7 31,16 11,65 23,9 12,5 16,29 13,44 17,25 11,31 %BDK (g) 1,8 1,86 2,58 1,41 4,15 1,67 4,16 1,74 2,23 1,76 2,41 1,8 98

11 Arwin dkk., Dari hasil pengamatan menunjukan bahwa persentasi bobot daging basah maupun bobot kering berbeda pada tiap bulanya. Perbedaan nilai RBD pada kerang jantan dan betina merupakan suatu bentuk pertumbuhan yang terjadi pada setiap induvidu kerang A. antiquata yang terjadi di dalam tubuh kerang. Persentase bobot daging Basah (BDB) untuk kerang jantan yang didapatkan menunjukkan bahwa nilai ratarata terendah terdapat pada bulan September sebesar 12,7% pada selang ukuran mm. Ukuran BDK pada bulan Agustus (2,94%) merupakan persentase BDK tertinggi yang didapatkan selama periode penelitian. Pada bulan Agustus didapatkan nilai BDK sebesar 2,94% yang terdapat pada selang ukuran mulai dari mm. Persentase rasio bobot daging (RBD) baik kerang jantan dan betina secara rata-rata menunjukkan nilai berbeda yang terlihat dari selang ukuran yang didapatkan. Pada kerang A. antiquata jantan didapatkan ukuran dari mm sedangkan pada kerang A. antiquata betina yaitu pada ukuran mm. Keseluruhan hasil analisis menunjukkan bahwa kelompok ukuran panjang cangkang dan bobot total kerang terhadap BDB dan BDK lebih dominan pada selang ukuran mm. Hal ini sesuai dengan pernyataan fitriani, (8) yang menyatakan bahwa pertambahan bobot total selalu diiringi dengan pertambahan bobot daging meskipun sebagian kecil masih terdapat kerang dengan bobot total rendah. Hal ini didukung dengan pernyataan Jubaedah, (11) yang menyatakan bahwa pada tubuh kerang hanya terdapat sedikit daging, yang menentukan bobot adalah cangkang dan kapasitas air yang mencapai -5% dari total tubuh. Berdasarkan hasil analisis secara spasial didapatkan persentase BDB kerang jantan tertinggi terdapat pada stasiun III sebesar 31,16% dengan bobot total 11,34 12,11 g pada ukuran 46 mm. Nilai BDB terendah terdapat pada stasiun III sebesar 11,65. Pada kerang A. antiquata betina didapatkan nilai BDB tertinggi terdapat pada stasiun I yaitu 23,9% pada ukuran mm dan pada stasiun III nilai BDB terendah terdapat pada ukuran 37 mm sebesar 11,31%. Perbandingan nilai bobot total per bobot daging basah memiliki persentase kondisi lebih tinggi pada kerang A. antiquata Jantan disemua stasiun. Hal ini terjadi kerena perbedaan jumlah hasil tangkapan dan selang ukuran yang didapatkan. Zumiati (14), menyatakan bahwa persentase rasio bobot daging basah pada kerang yang berukuran kecil lebih tinggi dibandingkan kerang yang memiliki ukuran cangkang yang lebih besar, hal ini disebabkan oleh besarnya pembelanjaan energi pada kerang yang berukuran lebih besar untuk pemijahan (mengeluarkan telur dan sperma). Simpulan Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut: 1. Pola pertumbuhan hubungan panjang bobot kerang A. antiquata jantan dan betina menunjukkan pola pertumbuhan allometrik positif dan allometrik negatif. 2. Faktor kondisi (Kn) temporal dan spasial untuk kerang A. antiquata berada pada kisaran nilai,77 2,7 (jantan) dan,97 1,16 (betina),,93-1,71 (Jantan),,57-1,31 (Betina) Persentase Kn berfluktuasi berdasarkan ukuran cangkang. 3. Rasio Bobot Daging (RBD) kerang A. antiquata jantan dan betina lebih dominan pada kelompok ukuran panjang cangkang mm. 99

12 Pola pertumbuhan dan faktor kondisi Kerang Bulu Daftar Pustaka Asri, L.D. 15. Faktor Kondisi, Hubungan Panjang Bobot dan Rasio Bobot Daging Kerang Pasir (Modiolus modulaides) di Perairan Bungkutoko Kota Kendari. Skripsi. Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Halu Oleo. Kendari. 49 hal. Bahtiar, 7. Preferensi Habitat dan Lingkungan Perairan Pokea (Batissa violacea var. celebensis, Von Martens 1897) di Sungai Pohara Sulawesi Tenggara. Jurnal Aqua Hayati. (5): Darmawati, S. 14. Studi Aspek Biologi Reproduksi Kerang Darah (Anadara ganosa) di Perairan Teluk Kendari. Skripsi. Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Halu Oleo. Kendari. 45 hal. Efriyeldi. D.G. Bengen, R. Affandi dan T. Partono. 12. Karakteristik Biologi Populasi Kerang Sepetang (Pharella acutidens) di Ekosistem Mangove Dumai, Riau. Berkala Perikanan Terubuk. (1): Effendie Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163 hal Fitriani. 8. Studi Morfometrik Kerang Pokea (Batissa violacea celebensis Marten, 1879) di Sungai Pohara Kabupaten Konawe Sulawesi Tenggara. Skripsi. Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Halu Oleo. Kendari. 33 hal. Jubaedah, E. 1. Studi pertumbuhan dan Tingkat Kematangan Gonad kerang hijau(perna viridis L.) di Muara kamal, Teluk Jakarta. 54 hal. Mariani, S., Piccari, F., Matthaeis, E. D. 2. Shell Morphology in Cerastoderma spp (Bivalvia : Cardiidae) and its Significance for Adaptation to Tidal and Non-tidal Coastal habits. Journal Marine biodiversitas. 82: Mzighani, S. 5. Fecundity and Population Structure of Cockles, Anadara antiquata L (Bivalvia: Arcidae) From a Sandy/Muddy Beach Near Dar Es Salaam, Tanzania. Western Indian Ocean Journal. 4(2) : Ramesha, M. M. dan Thippeswamy, S. 9. Allometric and Condition Index in the Freshwater Bivalve Parreysia corrugate (Muller) from River Kempuhole, India. Asian Fisheries Science. (22): Setyobudiandi I, Soekendarsih E, Vitner Y, dan Setiwati R. 4. Bio-ecologi Kerang lamis (Meretrix meretrix) di Perairan Marunda. Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia. 11(1): Widyastuti, A. 11. Perkembangan Gonad Kerang Darah (Anadara antiquata) di Perairan Pulau Auki, Kepulauan Padaido, Biak, Papua. Oseanologi dan Limnologi di Indonesia. 37(1): Widowati, I. 4. Kajian Biogenetic Kerang Totok (Polymesoda erosa) Bioreproduksi dan Aplikasinya Dalam Budidaya sebagai Upaya Restocking dan Pelestariannya di Kawasan Konservasi Segara Anakan Cilacap. Jawa Tengah. Laporan Penelitian RUT. Jurusan Ilmu Kelautan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Undip. Semarang. 134 hal. Zumiati. 14. Studi Morfometrik Kerang Darah (Anadara ganosa) di Perairan Teluk Kendari. Skripsi. Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Halu Oleo. Kendari. 49 hal. 1