BAB I PENDAHULUAN. yangkualitasnyamemenuhisyaratkesehatandandapatlangsungdiminum, (Amber, 2009).Air di dalamtubuhmanusia, berkisarantara 50-70%

Transkripsi

1 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1.LatarBelakang Air minumadalah air yangkualitasnyamemenuhisyaratkesehatandandapatlangsungdiminum, syaratkesehatan yang dimaksudadalahmikrobiologi, kimia, fisikadanradioaktif (Amber, 2009).Air di dalamtubuhmanusia, berkisarantara 50-70% dariseluruhberatbadan.pentingnya air bagikesehatandapatdilihatdarijumlah air yang adadalam organ, seperti 80% daridarahadalah air, kehilangan 15% dariberatbadandapatmengakibatkankematian (Syamala, 2008). Sejalandengankemajuandanpeningkatantarafkehidupan, makajumlahpenyediaan air selalumeningkatuntuksetiapsaat.akibatnyakegiatanuntukpengadaansumbersumber air barusetiapsaatterusdilakukansepertimencarisumber air barudalambentuk air tanah, air sungai, air danau, mengolahataumenawarkan air laut,mengolahdanmenyehatkankembalisumber air kotor yang telahtercemar (Widiyanti, 2004). Tingkat pertumbuhanusaha depot air minum dikabupatenbadungsangatpesat.padatahun 2012 usaha depot air minum di KabupatenBadungbaruberjumlah 20 buah, namunpadatahun 2013 jumlahnyameningkattajammenjadi 43buah. MenuruthasilpendataanDinasKesehatanKabupatenBadungtahun 2014 jumlahnyatelahmencapai 83buah.Sumber air baku yang digunakanadalah 95% darimata air dansekitar 5% bersumberdarisumur bor.

2 2 Dampakpositifadanya depot air minumadalahmenyediakan air yang kualitasnyaamandansehatbagipemakainya, individumaupunmasyaraakat, menyediakan air yang memenuhikuantitas, menyediakan air secarakontinyu, mudahdanmurahuntukmenunjanghigieneperoranganmaupunrumahtangga. Disisilain,perkembangan depot air minumberpotensimenimbulkandampaknegatifbagikesehatankonsumen, bilatidakadanyaregulasi yang efektif. Isu yang mengemukasaatiniadalahrendahnyajaminankualitasterhadap air minum yang dihasilkan.jikatidakdikendalikandenganmaksimal depot air minumberpotensimenimbulkankerugianbagikesehatanmisalnyakeracunanzatkimia, persistenmaupunpenyebaranpenyakitmelalui air (Luuk, 2008). Depot air minumadalahusaha yang melakukanpengolahan air bakumenjadi air minumdanmenjuallangsungkepadakonsumen. Konsumsi air minumdari depot air minumpadabeberapatahunterakhirmeningkattajam, utamanyadikalanganmasyarakatperkotaan.peningkatankonsumsi air iniakibatsemakinmeningkatnyakebutuhan air minum,sementarakualitas air sumurterusmenurunakibatbanyaknyapencemaransertabelumoptimalnyapasokan air PDAM dalamjumlahdankualitas yang cukup(menteri Kesehatan Republik Indonesia,2010 b ).Masalah yang munculakibatrendahnyamutupengawasanadalahbanyaknya depot air minum yangtidakmemenuhisyaratkesehatanseperti diaturdalamperaturanmenterikesehatannomor yang 492/Menkes/Per/IV/2010 tentangpersyaratan air minum, yang dalamsalahsatubagiannyamenyebutkanbahwadalam air

3 3 minumtidakbolehadakandungancoliform. Ada beberapapenyebab depot air minumterkontaminasidiantaranyasumber air baku, wadahtempatdistribusi yang tidakmemenuhistandarhigienedansanitasi, juga proses filtrasidandesinfektandenganteknologi yang rendah. Berdasarkanhasilujipetikpengambilansampel depot air minumpadatahun 2013 olehdinaskesehatanprovinsi Bali di sembilankabupaten/kota, sebanyak 20% sampel airminumisiulangdinyatakantidakmemenuhipersyaratanbakteriologis. Penelitian yang pernahdilakukanolehkusmawatipadatahun 2005 terhadap depot air minum di Kota Denpasar, diketahuibahwasebesar 36,8% air minumisiulangtidakmemenuhistandarkesehatansecarabakteriologis.dari 36,8% tersebutsecarabakteriologissebanyak 31,6% mengandungbaktericoliformdan 5,2% mengandungescherichia coli non pathogen. Namunkeduastudi di atasbelummemberikangambaran yang jelasmengenaikualitas air minumisiulangsecarabakteriologis (Kusmawati, 2005). Masyarakatsebagaikonsumen air minumperludilindungihaknya, seperti yang tertulisdalamundang-undangrepublik Indonesia Nomor 8 Tahun 1999 tentangperlindungankonsumen.bahwakonsumenmemilikihakataskenyamanan, keamanandankeselamatandalammengkonsumsibarangataujasadanhakatasinformas i yang benar, jelasdanjujurmengenaikondisidanjaminanbarangataujasa.berdasarkanhasilpemant auanpenulisdilapangan, polapembinaandanpengawasanterkaitdenganperijinanusaha depot air minumbelumjelas, sertamasihbanyaknyakandungankumandanbakteridalam airminumisiulang.dengansemakinbanyaknya depot airminum yang bermunculan,

4 4 dan demi untukmelindungikonsumenataupunmasyarakat yang menggunakan air minumisiulangsebagaialternatifyang murahdalammemenuhikebutuhan air minum, makaberdasarkanpertimbangantersebut di atasperludilakukanpenelitiantentangkualitasbakteriologis depot air minumpadatingkatprodusen di KabupatenBadung. 1.2.RumusanMasalah Berdasarkanlatarbelakangdiatas, dapatdirumuskanpermasalahansebagaiberikut: a. Bagaimanakahkualitasbakteriologis air minumisiulang di KabupatenBadung? b. Bagaimanakahhigienedansanitasi depot air minum dikabupatenbadung? c. Faktor-faktorapasaja yang berhubungandengankualitasbakteriologis air minumisiulangpadatingkatprodusen di KabupatenBadung? 1.3. Tujuan Penelitian Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah : a. Untuk mengetahui kualitas bakteriologis air minum isi ulang di Kabupaten Badung. b. Untuk mengetahui higiene dan sanitasi depot air minum di Kabupaten Badung.

5 5 c. Untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berhubungan dengan kualitas air minum isi ulang pada tingkat produsen di Kabupaten Badung. 1.4.ManfaatPenelitian Penelitianinidiharapkandapatmemberikanmanfaatbaiksecaralangsungmau puntidaklangsungbagiberbagaipihak, antaralain : a. ManfaatAkademis Manfaatakademisdaripenelitianiniadalahhasilpenelitianinidapatdigunaka nsebagaisalahsatupertimbangandalampengkajianlebihlanjutmengenaikua litasbakteriologis air minumisiulangpadatingkatprodusen. b. ManfaatPraktis BagiPemerintahKabupatenBadung, dapatdigunakansebagaisalahsatupertimbangandalampenyusunankebijaka nmengenai Depot Air Minum.

6 6