ANALISIS PENGARUH HARGA, KUALITAS PELAYANAN, DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA KEDAI KOPI PHOENAM WAHID HASYIM JAKARTA PUSAT

Transkripsi

1 ANALISIS PENGARUH HARGA, KUALITAS PELAYANAN, DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA KEDAI KOPI PHOENAM WAHID HASYIM JAKARTA PUSAT NAMA : KEUKEU SAKIBAH NAZMI NPM / KELAS : / 4EA19 DOSEN PEMBIMBING : DR. Ir. RINA SUGIARTI, MM

2 PENDAHULUAN LATAR BELAKANG Seiring dengan berkembangnya jaman, masyarakat kota pada saat ini mengalami perubahan gaya hidup. Salah satu manifestasi gaya hidup modern saat ini adalah kebiasaan kelompok masyarakat tertentu yang nongkrong di kedai kopi. Penikmat kopi di Indonesia sangat banyak peminatnya, terutama di daerah Jakarta ini. Peredaran kedai kopi di Jakarta sudah tidak bisa dikatakan sedikit lagi. Para penikmat kopi khususnya yang singgah di kedai kopi tidak hanya sekedar menikmati ciri khas kopi yang disajikan melainkan juga bertemu dengan pengunjung lainya yang memang penikmat kopi. Bagi sebagian pecinta kopi, menikmati secangkir kopi mungkin hal yang biasa dilakukan di waktu senggang dan bisa dilakukan dimana saja. Namun bagi kalangan tertentu menikmati kopi bukan hanya bagaimana merasakan sensasi manis dan pahit, tetapi bagaiman menyertai aktifitas itulah yang akan berdampak lebih luas. Misalnya para eksekutif muda akan menikmati secangkir kopi dengan menjalankan aktifitas dengan relasi bisnisnya. Begitu juga dengan mahasiswa, menikmati secangkir kopi hanya bermakna jika dilakukan di kedai kopi yang diselingi dengan diskusi kecil. Dan orang tua sekalipun menjadikan kedai kopi salah satu daya tarik yang tidak lepas dari kehidupan sehari-hari.

3 KERANGKA PEMIKIRAN Harga Kualitas Pelayanan Kepuasan konsumen Fasilitas

4 TUJUAN PENELITIAN 1. Untuk menguji dan menganalisis pengaruh harga terhadap kepuasan konsumen di Kedai Kopi Phoenam Wahid Hasyim Jakarta Pusat? 2. Untuk menguji dan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Kedai Kopi Phoenam Wahid Hasyim Jakarta Pusat? 3. Untuk menguji dan menganalisis pengaruh fasilitas terhadap kepuasan konsumen di Kedai Kopi Phoenam Wahid Hasyim Jakarta Pusat? 4. Untuk menguji dan menganalisis pengaruh harga, kualitas pelayanan dan fasilitas secara simultan terhadap kepuasan konsumen di Kedai Kopi Phoenam Wahid Hasyim Jakarta Pusat?

5 METODE PENELITIAN Metode Pengumpulan Data : Alat Analisis yang Digunakan : Uji Instrumen Kuesioner Skala Likert Slovin Uji Hipotesis Regresi Linear Berganda Koefisien Korelasi Koefisien Determinasi Uji Asumsi Klasik

6 HASIL PENELITIAN No Variabel Validitas Realibilitas ,887 1 Harga 0,818 0,786 0,743 0,740 0,829 0,930 0,879 2 Kualitas Pelayanan 0,718 0,645 0,717 0,810 0,776 0,913 0,809 3 Fasilitas 0,708 0,734 0,758 0,777 0,672 0,901 0,774 4 Kepuasan Konsumen 0,694 0,694 0,690 0,770 0,734 0,893 Validitas Dari hasil tabel diatas dapat dilihat bahwa nilai r hitung dari setiap butir-butir pernyataan lebih besar dibandingkan dengan r tabel sebesar Dengan kata lain disimpulkan bahwa butir-butir dari setiap pernyataan diatas telah dapat mendefinisikan variabel-variabel penelitian. Reabilitas Dari hasil tabel diatas dapat dilihat bahwa nilai r alpha dari alat ukur setiap variabel lebih besar dibandingkan dengan Jadi dapat disimpulkan bahwa alat ukur dari setiap variabel dapat dipercaya atau diandalkan. Dengan kata lain bila dilakukan penyebaran kuesioner kepada beberapa orang hasilnya akan relative sama atau konsisten.

7 HASIL PENELITIAN Uji Analisis Regresi Linear Berganda 1. Nilai Konstanta sebesar 8,679 artinya jika variabel independen yang terdiri dari Harga, Kualitas Pelayanan dan Fasilitas dianggap 0 ( Nol ), maka Kepuasan Konsumen pada pengunjung Kedai Kopi Phoenam sebesar 8, Apabila Harga mengalami kenaikan sedangkan Kualitas Pelayanan dan Fasilitas dianggap tetap maka Kepuasan Konsumen akan meningkat. 3. Apabila Kualitas Pelayanan naik sedangkan Harga dan Fasilitas dianggap tetap maka Kepuasan Konsumen akan meningkat. 4. Apabila Fasilitas naik sedangkan Harga dan Kualitas Pelayanan dianggap tetap maka Kepuasan Konsumen akan meningkat.

8 HASIL PENELITIAN Uji t Uji F ANOVA a Model F Sig. 1 Regression b Residual Total a. Dependent Variable: KepuasanKonsumen b. Predictors: (Constant) Harga, Kualitas Pelayanan, dan Fasilitas

9 HASIL PENELITIAN Koefisien Korelasi harga kualitaspelayan an fasilitas kepuasankonsu men Pearson Correlation Correlations harga Kualitas pelayanan fasilitas * Sig. (2-tailed) N Pearson Correlation Kepuasan konsumen **.657 ** Sig. (2-tailed) N Pearson Correlation ** ** Sig. (2-tailed) N Pearson Correlation.205 *.657 **.365 ** 1 Sig. (2-tailed) N *. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed). **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

10 HASIL PENELITIAN Koefisien Determinasi Uji Asumsi Klasik : 1. Uji Normalias 2. Uji Autokorelasi

11 HASIL PENELITIAN 3. Uji Multikolonieritas Variabel Tolerance VIF Harga 0,997 1,003 Kualitas Pelayanan 0,911 1,097 Fasilitas 0,909 1, Uji Heteroskedastisitas

12 KESIMPULAN & SARAN Kesimpulan Dari hasil penelitian yang telah dilakukan pada tingkat harga, kualitas pelayanan dan fasilitas terhadap kepuasan konsumen pada kedai kopi phoenam maka, dapat di ambil beberapa kesimpulan sebagai berikut : 1. Terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel harga terhadap kepuasan konsumen. 2. Terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel kualiatas pelayanan terhadap kepuasan konsumen. 3. Terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel fasilitas terhadap kepuasan konsumen. 4. Terdapat pengaruh yang signifikan secara simultan antara variabel harga, kualitas pelayanan dan fasilitas terhadap kepuasan konsumen. Saran Saran yang dapat diambil dari penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Sebaiknya para pemilik kedai kopi agar lebih memperhatikan pada harga yang akan ditetapkan. Harga yang terjangkau menjadi salah satu hal yang dapat menarik perhatian konsumen. Oleh karena itu hendaknya pihak kedai kopi harus benar-benar tepat dalam menetapkan harga. 2. Bagi pemilik kedai kopi diharapkan untuk meningkatkan kualitas pelayanan karena berdasarkan hasil penelitian ini kualitas pelayanan secara positif dan signifikan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Meningkatkan kualitas pelayanan dapat dilakukan dengan cara meningkatkan kemampuan pelayanan kedai kopi dalam melayani konsumen. 3. Bagi peneliti selanjutnya disarankan untuk mampu mengembangkan hasil dari penelitan ini dan disarankan juga untuk meneliti variabel-variabel lain yang diduga memiliki pengaruh yang berbeda.