IMPLEMENTASI METODE ACTIVITY BASED COSTING PADA INDUSTRI PERHOTELAN (Studi Kasus pada Unit Bisnis Hotel DEF di PT.

Transkripsi

1 IMPLEMENTASI METODE ACTIVITY BASED COSTING PADA INDUSTRI PERHOTELAN (Studi Kasus pada Unit Bisnis Hotel DEF di PT. XYZ, Tbk) SKRIPSI AUDITYA MAULANA IRAWAN PEMBIMBING: WASILAH FAKULTAS EKONOMI PROGRAM EKSTENSI AKUNTANSI UNIVERSITAS INDONESIA JAKARTA NOVEMBER

2 2 ABSTRAK Nama Program Studi Judul : Auditya Maulana Irawan : Ekstensi Akuntansi : Implementasi Metode Activity Based Costing pada Industri Perhotelan (Studi Kasus pada unit bisnis hotel DEF di PT. XYZ, Tbk) Skripsi ini membahas tentang implementasi metode Activity Based Costing dalam menentukan harga pokok jasa room dan membandingkan dengan metode biaya yang digunakan sendiri secara internal oleh manajemen hotel DEF dan metode biaya tradisional pada unit bisnis hotel DEF di PT. XYZ, Tbk dalam menentukan harga pokok jasa room. Berdasarkan perbandingan tersebut akan diketahui tentang perbedaan signifikan penggunaan ketiga macam metode costing tersebut. Bagi pelaku usaha atau manajemen perusahaan yang masih awam terhadap metode biaya, biasanya melakukan perhitungan harga pokok produksi atau jasanya hanya berdasarkan biaya langsung (direct cost) saja. Sedangkan biaya tidak langsung (indirect cost) yang tidak dapat ditelusuri langsung ke produk atau jasa dengan cara yang ekonomis biasanya dibebankan hanya berdasarkan asumsi yang menggunakan persentase perkiraan saja. Akibatnya terjadi kesalahan pengambilan keputusan khususnya kesalahan dalam strategi penetapan harga (pricing). Dengan menggunakan metode Activity Based Costing, penulis berupaya untuk memperkenalkan implementasi metode menghitung harga pokok jasa room, pada industri jasa perhotelan. Penulis melakukan perbandingan metode perhitungan biaya dengan memasukkan seluruh elemen biaya dan sumber daya yang dikorbankan dengan metode yang digunakan secara internal, menggunakan traditional costing dan metode Activity Based Costing. Berdasarkan perbandingan tersebut diketahui bahwa perhitungan dengan menggunakan metode Activity Based Costing menghasilkan nilai harga pokok jasa room yang lebih akurat sehingga diharapkan akan lebih tepat dalam pengambilan keputusan pada khususnya strategi penetapan harga (pricing strategy). Kata kunci: Activity Based Costing,

3 3 ABSTRACT Name Study Program Title : Auditya Maulana Irawan : Extension Accounting : Implementation Activity Based Costing method on Hospitality Industry (Case Study: Hotel DEF as a business unit of PT. XYZ, Tbk) This thesis discussed about implementation activity based costing method (ABC), and comparison between ABC method, internal method and traditional costing for cost of room service Hotel DEF as a business unit of PT. XYZ, Tbk. Based on the comparison, we will understand a significant difference of these method. For entrepreneurs or management companies that still lay on costing method, usually calculate the cost of production or services based only direct costs. While the indirect costs that cannot be traced directly to products or services economically, usually charged based on the assumption that using an estimated percentage. This resulted an error in the decision making pricing strategy. Using Activity Based Costing method, the author tries to introduce the implementation of this method in the hospitality industry. Author compared the cost calculation method to include all elements of costs and resources used by the method used internally, traditional costing method and ABC method. By comparison it was found that calculation using activity based costing method cost will generate more accurate of room service value which is expected to be more precise in decision-making in particular pricing strategy. Keywords: Activity Based Costing,

4 4

5 5 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sampai saat ini di unit bisnis hotel DEF yang dikelola PT. XYZ, Tbk masih menerapkan sistem biaya yang diciptakan sendiri dalam menentukan harga pokoknya, dimana penentuan harga pokoknya belum dapat mencerminkan seluruh biaya yang harus ditanggung oleh perusahaan. Hal ini menyebabkan informasi harga pokok jasa yang under costing atau over costing. Under costing terjadi bila biaya tidak langsung (indirect cost) dibebankan kepada jasa terlalu rendah dari biaya yang sebenarnya dikonsumsi untuk menghasilkan jasa, sedangkan overcosting terjadi bila biaya tidak langsung (indirect cost) dibebankan kepada jasa terlalu tinggi dari biaya yang sebenarnya dikonsumsi untuk menghasilkan jasa tersebut. Dengan munculnya biaya jasa yang undercosting atau over costing tersebut akan mengakibatkan kesalahan dalam pengambilan keputusan khususnya dalam strategi menetapkan tarif menginap (room rate) dan kelangsungan hidup organisasi (going concern). Untuk itu perlu dikaji kemungkinan diterapkannya sistem penentuan harga pokok jasa berdasarkan aktivitasnya. Adanya upaya untuk menghitung ulang biaya secara riil adalah salah satu wujud untuk terciptanya cost awareness yang diharapkan mampu meningkatkan ketepatan dalam pengambilan keputusan. Activity Based Costing System merupakan suatu sistem pembebanan biaya berdasarkan aktivitas yang dilakukan oleh perusahaan untuk menghasilkan produk. Ada dua asumsi yang mendasari Activity Based Costing System (Cooper and Kaplan, 2007), yaitu : 1. adanya aktivitas akan menyebabkan timbulnya biaya. 2. produk atau jasa akan menyebabkan timbulnya permintaan akan aktivitas. 1.2 Rumusan Masalah Dengan mempertimbangkan latar belakang yang telah dikemukakan di atas, maka dirumuskan permasalahan sebagai berikut :

6 6 1. Bagaimana proses perhitungan harga pokok jasa jika menggunakan metode biaya tradisional untuk unit bisnis Hotel DEF? dan apa pengaruh terhadap penentuan tarif menginap (room rate)? 2. Bagaimana proses perhitungan harga pokok jasa jika menggunakan metode Activity Based Costing unit bisnis hotel DEF? dan apa pengaruhnya terhadap penentuan tarif menginap (room rate)? 1.3 Tujuan Penelitian Penelitian ini dilakukan untuk mencapai tujuan sebagai berikut: a. Melakukan simulasi perhitungan metode biaya tradisional dalam penentuan harga pokok jasa dan mengukur kemungkinan diterapkannya di unit bisnis hotel DEF b. Melakukan simulasi perhitungan metode Activity Based Costing dalam penentuan harga pokok jasa dan mengukur kemungkinan diterapkannya di unit bisnis hotel DEF. c. Mengetahui pengaruh penggunaan biaya tradisional dalam menghitung harga pokok jasa. d. Mengetahui pengaruh penggunaan metode Activity Based Costing dalam menghitung harga pokok jasa.

7 7 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Konsep Biaya dan Klasifikasi Biaya Konsep Biaya Hongren dan Foster (2009:53) mendefinisikan biaya (cost) sebagai berikut: Cost as a resource sacrificed or forgone to achieve a spesific objective. A cost (such as direct materials or advertising) is usually measured as the monetary amount that must be paid to acquire goods or services. Hongren dan Foster menyatakan bahwa biaya (cost) adalah sumberdaya yang dikorbankan untuk memperoleh suatu tujuan tertentu. Biaya biasanya diukur dengan satuan moneter yang harus dibayar untuk mendapatkan barang atau jasa Klasifikasi Biaya Klasifikasi biaya diperlukan untuk melakukan perhitungan biaya produk dan jasa. Biaya-biaya yang terjadi diklasifikasikan untuk mengetahui karakteristiknya. Selanjutnya ketika karakteristiknya telah diketahui maka biaya (cost) akan ditentukan sesuai dengan fungsinya masing-masing. Menurut Hongren dan Foster (2009:54), biaya (cost) diklasifikasikan ke dalam dua kategori sesuai dengan cara menentukan biaya (cost) ke dalam obyek biaya (cost objects): 1) Direct Cost, adalah biaya yang dikaitkan dengan obyek biaya dan dapat ditelusuri kepadanya dengan cara yang ekonomis. 2) Indirect Cost, adalah biaya yang dikaitkan dengan obyek biaya namun tidak dapat ditelusuri kepadanya dengan cara yang ekonomis. 2.2 Harga Pokok Produksi Hongren dan Foster (2009:65), mendefinisikan harga pokok produksi (cost of goods manufactured) adalah: The cost of goods manufactured refers to the cost of goods brought to completion whether they were started during the current accounting period. Dari definisi Hongren dan Foster disimpulkan bahwa harga pokok produksi (cost of goods manufactured) adalah jumlah biaya untuk memproduksi barang yang telah diselesaikan selama periode akuntansi. Harga Pokok Produksi

8 8 diperoleh dengan cara menjumlahkan biaya bahan baku (Direct Material), biaya tenaga kerja (Direct Labor) dan juga biaya overhead (Factory Overhead) ditambahkan dengan persediaan awal barang setengah jadi (Work In Process Beginning Inventory) kemudian dikurangi dengan persediaan akhir barang setengah jadi (Work In Process Ending Inventory) 2.3 Metode Akumulasi Biaya Ada beberapa metode dalam melakukan akumulasi biaya menurut Hongren dan Foster (2009), diantaranya adalah: 1. Traditional Costing System 2. Activity Based Costing System Traditional Costing System Dalam sistem akuntansi biaya tradisional, hal yang menyebabkan biaya timbul (cost driver) disebut dengan basis alokasi (allocation bases) seperti misalnya jumlah pemakaian bahan baku langsung, jumlah penggunaan jam tenaga kerja, jumlah jam mesin, dan jumlah tenaga kerja langsung. Semua basis alokasi ini adalah pemicu biaya (cost driver) yang terkait dengan volume atau tingkat produksi yang nantinya akan digunakan untuk mengalokasikan biaya overhead pabrik. Cooper dan Kaplan (2007) menyatakan distorsi informasi yang terjadi pada sistem biaya tradisional disebabkan antara lain: 1. Adanya biaya yang dialokasikan ke produk yang tidak berkaitan sama sekali dengan produk yang menimbulkan biaya-biaya tersebut. 2. Adanya biaya-biaya yang tidak dihubungkan dengan produk yang dihasilkan ataupun dengan konsumen yang dilayani. 3. Adanya perhitungan biaya produk hanya terhadap sebagian output dari perusahaan. 4. Adanya pengalokasian biaya yang tidak akurat ke suatu produk. 5. Adanya usaha untuk mengalokasikan joint cost dan common cost ke suatu produk Activity Based Costing Pengertian Activity Based Costing Hongren dan Foster (2009:170) mendefinisikan sebagai berikut:

9 9 Activity Based Costing (ABC) refines a costing system by identifying individual activities as the fundamental cost objects. An Activity is an event, task, or unit of work with a specified purpose-for example, designing products, setting up machines, operating machines, and distributing products. Menurut Hongren dan Foster, ABC memurnikan sebuah sistem biaya dengan mengindentifikasi aktivitas sebagai dasar obyek biaya. Adapun aktivitas itu sendiri adalah kegiatan, tugas, atau unit kerja dengan tujuan yang ditentukan. Contohnya: desain produk, pengaturan mesin, pengoperasian mesin, distribusi produk. Gambar 2.1. Asumsi Dasar yang melandasi ABC System Fundamental Cost Objects Assignment to other cost objects Activities Cost of Activity Cost of - Products - Services - Customers Sumber : Hongren dan Foster, 2009 Dengan sistem ini Hongren dan Foster ingin menjelaskan penyebab timbulnya suatu biaya adalah aktifitas yang terjadi di suatu perusahaan. Sehingga sangatlah tepat kalau pengalokasian biaya tidak langsung yang tidak melekat ke produk dilakukan berdasarkan aktivitas yang terjadi Kriteria Penerapan Activity Based Costing Hongren dan Foster (2009:169) merumuskan beberapa hal yang berkaitan dengan faktor yang mendorong penerapan ABC, yaitu: 1) Increase in product diversity. 2) Increase in indirect cost. 3) Competition in product market.

10 Hirarki Biaya (Cost Hierarchies) Hongren dan Foster (2009:173) mengelompokkannya menjadi 4 klasifikasi yaitu: 1) Aktivitas tingkat unit (Unit Level Activities) 2) Aktivitas tingkat kelompok unit (Batch Level Activities) 3) Aktivitas pendukung produk atau jasa (Product/Service Sustaining Activities) 4) Aktivitas pendukung fasilitas (Facility Sustaining Activities) Activity Cost Pool Garrison mendefinisikan Activity Cost Pool dalam bukunya Managerial Accounting 11 edition, 2006, Mc Graww Hill : An Activity Cost Pool is a bucket in which costs are accumulated that relate to a single activity measure in the ABC system. Activity Cost Pool didefinisikan sebagai tempat dimana macam macam biaya (cost) yang ada diakumulasikan menjadi satu aktivitas yang terukur dalam Activity Based Costing System. Maksudnya, dalam suatu proses produksi tentunya biaya tidak langsung (indirect cost) yang mendukung proses produksi sangat banyak variasi macamnya. Sehingga untuk memudahkan implementasi metode Activity Based Costing semua biaya tersebut dikelompokkan dalam beberapa activity cost pool. Cara mengelompokkannya pun ditentukan terlebih dahulu karakteristik yang menjadi cost driver-nya. Setelah ditentukan beberapa cost driver maka seluruh biaya tidak langsung tersebut dapat dikelompokkan ke dalam activity cost pool. Contohnya: kelompok cost driver berdasarkan jumlah kamar terjual, jumlah tamu menginap, jumlah luas lantai, jumlah kamar tersedia, jumlah jam kerja karyawan. 2.4 Cost driver Hongren dan Foster (2009:58) mendefinisikan Cost driver sebagai berikut: Cost driver is a variable, such as the level activity or volume, that causally affects cost over a given time span.

11 Mekanisme Implementasi Activity Based Costing pada Perusahaan Jasa Tahap-tahap yang harus dilakukan dalam implementasi Activity Based Costing pada perusahaan jasa haruslah tepat supaya tidak terjadi kesalahan dalam pengambilan keputusan. Hal ini menghindari terjadinya distorsi biaya yang nantinya mengakibatkan kesalahan dalam penetapan harga pokok jasa yang terlalu tinggi atau terlalu rendah (overcosting atau under costing). Dalam penerapan ABC dilakukan 2 tahap proses pengalokasian sebagaimana gambar berikut: Gambar 2.2 Tahapan Proses Pengalokasian Penerapan ABC Sumber : Garrison, Norren dan Brewer (2006) 1. Tahap Pertama Pada tahap pertama, aktivitas diidentifikasikan, biaya dituntukan ke setiap aktivitas dan aktivitas-aktivitas yang berkaitan disatukan dalam kelompok yang homogen, berdasarkan kesamaan karakteristik, secara logika berkaitan dan mempunyai ratio konsumsi sama untuk semua produk. 2. Tahap Kedua Pada tahap ke dua, Overhead dari setiap Pool Rate dibebankan keproduk. Hongren dan Foster (2009:174) menjelaskan tahapan implementasi ABC adalah: 1) Mengidentifikasi jasa yang menjadi obyek biaya. 2) Mengidentifikasi biaya langsung (direct cost) pada jasa tersebut. 3) Menentukan aktivitas dan dasar alokasi biaya yang nantinya digunakan untuk mengalokasikan biaya tidak langsung (indirect cost) ke jasa tersebut. 4) Menghitung tarif per unit dari tiap-tiap dasar alokasi biaya. 5) Menghitung biaya tidak langsung yang dialokasikan ke jasa tersebut.

12 12 BAB III METODOLOGI PENELITIAN & PROFIL UNIT BISNIS HOTEL PADA PT. XYZ, Tbk. 3. Metodologi Penelitian 3.1 Objek, Tempat dan Waktu Penelitian Dalam penelitian ini yang akan dijadikan objek penelitian adalah implementasi metode Activity Based Costing dalam menentukan harga pokok dari room rate dari berbagai macam room type yang terdapat di unit bisnis hotel DEF yang berlokasi di Jakarta Utara. Unit bisnis hotel DEF ini mempunyai holding company yaitu PT. XYZ, Tbk. Sedangkan untuk waktu penelitian, penulis melakukannya pada saat bulan Januari 2012 sampai dengan selesai. 3.2 Metode Pengumpulan Data Metodologi yang akan digunakan di dalam penelitian ini adalah : 1) Review kepustakaan. 2) Deep Interview. 3) Wawancara 4) Observasi. 3.3 Metode Analisis Di dalam penelitian ini, jenis penelitian yang dipilih adalah Analisa Studi Kasus. Adapun menurut Sekaran (2009) adalah sebagai berikut: Metode analisis studi kasus adalah analisis mendalam dan kontekstual terhadap situasi yang mirip dalam organisasi lain, di mana sifat dan definisi masalah yang terjadi adalah serupa dengan yang dialami dalam situasi saat ini. Sekaran berpendapat bahwa studi kasus adalah untuk meyakinkan dan dapat memberikan deskripsi (gambaran) tentang analisis mendalam dan kontekstual terhadap situasi yang mirip dalam organisasi lain, di mana sifat dan definisi masalah yang terjadi adalah serupa dengan yang dialami dalam situasi saat ini. Dalam studi kasus ini data yang disediakan adalah data kualitatif dan bukan kuantitatif untuk analisis dan interpretasinya.

13 13 BAB IV ANALISA DATA & PEMBAHASAN 4.1 Perhitungan Harga Pokok Room Menggunakan Metode Biaya Tradisional Tabel 4.8 Harga Pokok Produk/Jasa unit bisnis Hotel DEF Tahun 2011 ELEMEN BIAYA SUPERIOR DELUXE UNIQUE FAMILY SUITE DUYUNG SUITE MARLIN SUITE PAUS SUITE TOTAL Biaya Langsung Ammenities Chemical Room Laundry Labour Energy Entertainment Depresiasi Break Fast Dinner Total Biaya Langsung Biaya Tidak Langsung 9,40% x ,50% x ,07% x ,20% x ,89% x ,69% x ,43% x HPP Jumlah Room Night HPP per room type Sumber data: Data internal unit bisnis hotel DEF, PT. XYZ, Tbk 4.2 Perhitungan Harga Pokok Room Dengan Metode Activity Based Costing System Tabel 4.10 Identifikasi Aktivitas dan Level Aktivitas NO AKTIVITAS LEVEL AKTIVITAS 1 Aktivitas menginap Unit level 2 Aktivitas laundry Unit level 3 Aktivitas listrik Facility level 4 Aktivitas air Facility level 5 Aktivitas breakfast Unit level 6 Aktivitas pemasaran Facility level 7 Aktivitas penyusutan Product/Service Sustaining 8 Aktivitas pemeliharaan Product/Service Sustaining 9 Aktivitas sewa lahan & pajak bumi bangunan Product/Service Sustaining 10 Aktivitas pendukung operasional Product/Service Sustaining 11 Aktivitas penggajian karyawan tetap Facility level 12 Aktivitas penggajian karyawan kontrak outsorcing & part time Facility level Sumber data: Data internal unit bisnis hotel DEF, PT. XYZ, Tbk

14 14 Tabel 4.11 Cost Pool Dan Cost Driver Unit level Activity : Pool I Aktivitas menginap Aktivitas laundry Cost Pool Cost Driver Jumlah kamar terjual Jumlah kamar terjual Pool II Aktivitas pemberian makan pagi Jumlah tamu menginap Facility Level Activity: Pool III Aktivitas pemasaran Jumlah kamar tersedia Product/Service Sustaining Level Activity: Pool IV Aktivitas pemeliharaan Aktivitas penyusutan Aktivitas sewa lahan & pajak bumi bangunan Aktivitas pendukung operasional Aktivitas listrik Aktivitas air Jumlah luas lantai Jumlah luas lantai Jumlah luas lantai Jumlah luas lantai Jumlah luas lantai Jumlah luas lantai Facility Level Activity: Pool V Aktivitas penggajian karyawan tetap Jumlah jam kerja Aktivitas penggajian karyawan kontrak outsorcing & part time Jumlah jam kerja Sumber data: Data internal unit bisnis hotel DEF, PT. XYZ, Tbk Tabel 4.12 Cost Pool I AKTIVITAS DASAR PERSENTASE ALOKASI JUMLAH TOTAL BIAYA Aktivitas Menginap : Guest & cleaning supplies, room amenities Aktivitas Laundry : Laundry Linen TOTAL Tabel 4.13 Cost Pool II AKTIVITAS DASAR PERSENTASE ALOKASI JUMLAH TOTAL BIAYA Aktivitas Breaksfast Full Breakfast Buffet: (Rp x orang) TOTAL

15 Tabel 4.14 Cost Pool III AKTIVITAS DASAR PERSENTASE ALOKASI JUMLAH TOTAL BIAYA Aktivitas Pemasaran : Advertising & Promotion 52,18% ,73 15 TOTAL ,73 Tabel 4.15 Cost Pool IV AKTIVITAS DASAR PERSENTASE ALOKASI JUMLAH TOTAL BIAYA Aktivitas Listrik : Listrik 52,18% Bahan Bakar Generator 52,18% Aktivitas Air : Air 52,18% Aktivitas Penyusutan : Penyusutan Bangunan 52,18% Penyusutan Mesin & Perlengkapan 52,18% Penyusutan Peralatan 52,18% Penyusutan Kendaraan 52,18% Penyusutan Sarana & Prasarana 52,18% Penyusutan Aktiva Berwujud Lain-Lain 52,18% Aktivitas Pemeliharaan : Pemeliharaan Bangunan 52,18% Pemeliharaan Mesin & Perlengkapan 52,18% Pemeliharaan Peralatan 52,18% Pemeliharaan Kendaraan 52,18% Pemeliharaan Infrastruktur 52,18% Pemeliharaan Dekorasi & Taman 52,18% - - Pemeliharaan Binatang 52,18% - - Perawatan Taman & Kebersihan 52,18% Aktivitas Sewa Lahan & Pajak Bumi Bangunan: Beban Sewa Lahan 52,18% Beban Pajak Bumi Bangunan 52,18%

16 Tabel 4.15 (Lanjutan) Cost Pool IV (Lanjutan) 16 Aktivitas Pendukung Operasional: Beban Telepon 52,18% Program Atraksi/Honor Artis 52,18% Program Atraksi/Beban Produksi 52,18% Konsumsi Program/Atraksi 52,18% Beban Perizinan 52,18% Pakaian Seragam Operasional 52,18% Olah Raga 52,18% Rekreasi Karyawan 52,18% Penghargaan Karyawan 52,18% Pembinaan Rohani Karyawan 52,18% Transport Rutin 52,18% Perjalanan Dinas Dalam Kota 52,18% Perjalanan Dinas Luar Kota 52,18% Perjalanan Dinas Dalam Kota 52,18% Pendidikan dan Pelatihan Operasional 52,18% Asuransi Kebakaran 52,18% Asuransi Gempa Bumi 52,18% Asuransi Kendaraan 52,18% Cetakan 52,18% Alat Tulis Kantor 52,18% Dapur 52,18% Bahan Bakar 52,18% Biaya Rapat 52,18% Foto Copy 52,18% Harian Majalah Untuk Tamu 52,18% Kepurtakaan 52,18% Jamuan Tamu 52,18% Pajak Bea Materai 52,18% Pajak Reklame 52,18% Beban Rupa-Rupa 52,18% TOTAL Tabel 4.16 Cost Pool V AKTIVITAS DASAR PERSENTASE JUMLAH TOTAL BIAYA ALOKASI Aktivitas Penggajian Karyawan Tetap : Gaji / Honor 52,18% Gratifikasi 52,18% Bonus 52,18% Iuran Dana Pensiun 52,18% Beban Manfaat Pensiun 52,18% Upah Tenaga Kontrak 52,18% 0 - Upah Harian Paruh Waktu / Upah Paket 52,18% Uang Makan & Transport Pegawai 52,18% Uang Makan & Transport Pegawai Kontrak 52,18% 0 - Uang Lembur 52,18% Asuransi Tenaga Kerja 52,18% Asuransi Kesehatan 52,18% Uang Pakaian Seragam 52,18% Dana Sosial Pegawai 52,18% 0 - Beban Pegawai Lain - Lain 52,18% Aktifitas Penggajian Karyawan Kontrak Outsorcing & Part Time: Honor Konsultan 52,18% Honor Jasa Professional 52,18% TOTAL

17 Tabel 4.17 Pengalokasian Data Cost Driver COST POOL COST DRIVER JUMLAH 1 Alokasi jumlah room terjual Superior Deluxe Unique Family Suite Duyung Suite Marlin Suite 839 Paus Suite 426 Total Alokasi jumlah tamu menginap Superior Deluxe Unique Family Suite Duyung Suite Marlin Suite Paus Suite Total Alokasi jumlah room tersedia Superior Deluxe Unique Family Suite Duyung Suite Marlin Suite Paus Suite Total Alokasi jumlah luas lantai Superior Deluxe Unique Family Suite Duyung Suite 650 Marlin Suite 800 Paus Suite 480 Total Alokasi jumlah jam kerja karyawan Superior Deluxe Unique Family Suite Duyung Suite Marlin Suite Paus Suite Total NO COST POOL Tabel 4.18 Tarif Cost Pool TOTAL COST POOL (Tabel 4.12, 4.13, 4.14, 4.15, 4.16) COST DRIVER (Tabel 4.17) TARIF COST POOL (Rp) (1) (2) (1) : (2) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V Biaya yang melekat pada aktivitas dibebankan ke room berdasarkan konsumsi atau muatan aktivitas, dapat dilihat pada tabel di bawah ini :

18 18 Tabel 4.19 Harga Pokok Room Superior NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG (TABEL 4.9) TOTAL BIAYA UNTUK ROOM SUPERIOR JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK JASA ROOM SUPERIOR Tabel 4.20 Harga Pokok Room Deluxe NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG TOTAL BIAYA UNTUK ROOM DELUXE JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK ROOM DELUXE Tabel 4.21 Harga Pokok Room Unique NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG TOTAL BIAYA UNTUK ROOM UNIQUE JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK ROOM UNIQUE

19 19 Tabel 4.22 Harga Pokok Room Family Suite NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG TOTAL BIAYA UNTUK ROOM FAMILY SUITE JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK ROOM FAMILY SUITE Tabel 4.23 Harga Pokok Room Duyung Suite NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG TOTAL BIAYA UNTUK ROOM DUYUNG SUITE JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK ROOM DUYUNG SUITE Tabel 4.24 Harga Pokok Room Marlin Suite NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG TOTAL BIAYA UNTUK ROOM MARLIN SUITE JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK ROOM MARLIN SUITE

20 20 Tabel 4.25 Harga Pokok Room Paus Suite NO COST POOL TARIF COST POOL COST DRIVER TOTAL (Rp.) 1 Cost Pool I Cost Pool II Cost Pool III Cost Pool IV Cost Pool V TOTAL BIAYA TIDAK LANGSUNG TOTAL BIAYA LANGSUNG TOTAL BIAYA UNTUK ROOM PAUS SUITE JUMLAH ROOM TERJUAL HARGA POKOK ROOM PAUS SUITE Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Jasa Tabel 4.26 Perbandingan Harga Pokok Room dari ketiga metode perhitungan ROOM TYPE METODE YANG DIGUNAKAN HOTEL DEF TRADITIONAL BASED COSTING ACTIVITY BASED COSTING PERBEDAAN A B C A-C B-C A-B SUPERIOR DELUXE UNIQUE FAMILY SUITE DUYUNG SUITE MARLIN SUITE PAUS SUITE Tabel 4.28 Net Profit Margin per Room Type ROOM TYPE AVERAGE ROOM RATE ACTIVITY BASED COSTING MARGIN PERSENTASE MARGIN A B A-B SUPERIOR % DELUXE % UNIQUE % FAMILY SUITE % DUYUNG SUITE % MARLIN SUITE % PAUS SUITE %

21 21 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Berdasarkan hasil perhitungan yang telah dilakukan selama penelitian oleh penulis, maka dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Metode perhitungan menggunakan Traditional Costing yang hanya menggunakan satu cost pool kurang akurat dalam menghitung harga pokok jasa room. Hal ini karena dalam komponen biaya terdapat berbagai macam karakteristik cost driver yang masing-masing tidak dapat disamakan ke dalam satu cost pool saja namun harus dibagi ke dalam beberapa cost pool sesuai dengan karakteristik aktivitasnya. 2. Metode perhitungan menggunakan Activity Based Costing menggunakan beberapa cost pool diyakini paling akurat dalam menghitung harga pokok jasa room. Hal ini karena dalam komponen biaya terdapat berbagai macam karakteristik cost driver yang masing-masing tidak dapat disamakan ke dalam satu cost pool saja namun harus dibagi ke dalam beberapa cost pool sesuai dengan karakteristik aktivitasnya. 5.2 Saran Adapun saran yang dapat diberikan penulis untuk pihak manajemen unit bisnis hotel DEF adalah: 1. Agar manajemen unit bisnis hotel DEF mengaplikasikan dan mengimplementasikan metode Activity Based Costing untuk melakukan perhitungan harga pokok jasa room. 2. Penggunaan metode Activity Based Costing bukanlah sesederhana yang diperkirakan. Penggunaan metode ini perlu dukungan sistem informasi yang memadai dan tenaga kerja dengan kompetensi tinggi.

22 22 DAFTAR PUSTAKA Charles T. Hongren and G. Foster, Cost Accounting: A Managerial Emphasis, 13th edition (New Jersey:Prentice Hall, 2009) Kaplan, Robert S., and Atkinson, Anthony A., Advanced Management Accounting, New Jersey: Prentice-Hall, 2007 Lavlinesia, Vega, Studi Eksplorasi Penerapan Activity Based Costing Pada Instalasi Room Bersalin (Studi Kasus pada Badan Rumah Sakit Umum Daerah Wonosobo), Skripsi Perpustakaan FEB UGM, 2008 Brewer, Noreen, Garrison., Managerial Accounting, 11th edition, Mc Graw Hill-Irwin, 2006 Sekaran, Uma, Research Methods for Business: A Skill Building Approach, New York: John Wiley and Sons, 2009