SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH : AKOMODASI PARIWISATA KODE : BG 442 SKS : 2. DI SUSUN OLEH : Dra. ELLY LASMANAWATI WP. M. Si

Transkripsi

1 SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH : AKOMODASI PARIWISATA KODE : BG 442 SKS : 2 DI SUSUN OLEH : Dra. ELLY LASMANAWATI WP. M. Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA JURUSAN PKK FPTK UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

2 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 SKS/Semester 4 : Pengertian dan Jenis Akomodasi Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Pengertian dan jenis akomodasi : 1 (Satu) Kali Tujuan Khusus 1 1. Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian jenis akomodasi angkutan menyebutkan jenis akomodasi angkutan darat 3. Mahasiswa dapat menjelaskan angkutan darat dengan memberikan contohcontohnya dan Rincian 1. Pengertian akomodasi angkutan 2. Jenis-jenis akomodasi angkutan darat a. Bis b. Travel c. Kereta api d. Sepeda e. Dokar f. Sepeda motor g. Mobil Pribadi h. Taxi 2. Mencari gambar-gambar jenis angkutan parwisata darat 3. Mengumpulkan gambar-gambar jenis angkutan darat 4. Pengumpulan tugas pada berikutnya 5. Tes lisan hasil yang di 1

3 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 SKS/Semester 4 : Sistem Pembayaran Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Sistem Pembayaran : 1 (Satu) Kali Tujuan Khusus 2 1. Mahasiswa dapat menjelaskan cara pembayaran menjelaskan alat pembayaran 3. Mahasiswa dapat menyebutkan jenis mata uang dan Rincian 1. Cara pembayaran a. Pembayaran tunai b. Pembayaran dengan Tempo c. Transfer 2. Alat Pembayaran a. Kartu kredit (Credit card) b. Cek perjalanan/turis (Travelers cheque) c. Giro bilyet (BG) d. Bank e. Kupon (Voucher) 2. Membaca yang di 2

4 f. Surat jaminan (Guarantee Letter) g. Kupon cumacuma 3. Jenis Mata uang 3

5 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 SKS/Semester 4 : Jenis Akomodasi Angkutan Laut dan Udara Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Jenis Akomodasi Angkutan laut dan Udara : 2 (Dua) Kali Tujuan Khusus (Performasi Indikator) 3 dan 4 1. Mahasiswa dapat menjelaskan jenis akomodasi angkutan laut beserta contoh-contohnya menjelaskan jenis akomodasi angkutan udara beserta contoh-contohnya dan Rincian 1. Jenis akomodasi angkutan laut a. Reguler line (Pelayaran Jalur reguler) b. Local River Transport (Transportasi sungai lokal) 1) Speed boat 2) Perahu penumpang 3) Perahu wisata c. Charter line (Cruise/Pesiar) 2. Jenis akomodasi angkutan udara a. Angkutan Udara 2. Membaca yang di 4

6 non komersial 1) Angkatan bersenjata 2) Instansi pemerintah 3) Perusahaan yang bukan perusahaan penerbangan 4) Angkutan udara pribadi b. Angkutan udara komersial 1) Maskapai penerbangan (air line) 2) Helicopter service 3) Air taxi 4) Air chargo service 5) Air charter SATUAN ACARA PERKULIAHAN 5

7 Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 SKS/Semester 4 : Pengertian dan Jenis Akomodasi Penginapan Pariwisata Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Pengertian dan Jenis Akomodasi Penginapan Pariwisata : 2 (Dua) Kali Tujuan Khusus 5 dan 6 1. Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian jenis akomodasi penginapan menyebutkan jenis akomodasi penginapan losmen 3. Mahasiswa dapat menyebutkan jenis akomodasi penginapan pondok wisata 4. Mahasiswa dapat menyebutkan jenis akomodasi penginapan remaja dan Rincian 1. Jenis akomodasi penginapan 2. Jenis akomodasi penginapan losmen 3. Jenis akomodasi penginapan pondok wisata 4. Jenis penginapan akomodasi penginapan remaja 5. Pengertian umum tentang tamu rombongan 6. Tahapan-tahapan dalam proses penerimaan tamu rombongan a. Persiapan sebelum 2. Membaca yang di Ir. Endar Sugiarto dan Sri Sulartiningrum. (2003). Pengantar Akomodasi dan Retoran. Jakarta : Gramedia. 6

8 kedatangan tamu rombongan b. Pada saat kedatangan tamu rombongan c. rombongan meninggalkan hotel (check out) d. Penjelasan umum mengenai kupon makan (meal coupon) SATUAN ACARA PERKULIAHAN 7

9 Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 Sks/Semester 4 : Jenis Akomodasi Penginapan Motel dan Hotel Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Jenis Akomodasi Penginapan Motel dan Hotel : 2 (Dua) Kali Tujuan Khusus 7 dan 8 1. Mahasiswa dapat menjelaskan jenis akomodasi penginapan motel beserta contohcontohnya menjelaskan jenis akomodasi penginapan hotel beserta contoh-contohnya dan Rincian 1. Jenis akomodasi penginapan motel a. Melati I b. Melati II 2. Jenis akomodasi penginapan hotel a. Hotel Bintang I b. Hotel Bintang II c. Hotel Bintang III d. Hotel Bintang Iv e. Hotel Bintang v f. Hotel Berlian 2. Membaca yang di SATUAN ACARA PERKULIAHAN 8

10 Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 Sks/Semester 4 : Sarana dan Prasarana Pariwisata Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Sarana dan Prasarana Pariwisata : 3 (Tiga) Kali Tujuan Khusus Mahasiswa dapat menjelaskan sarana dan prasarana menyebutkan macam dan jenis sarana dan prasarana 3. Mahasiswa dapat menjelaskan transportasi dan dan Rincian 1. Macam dan jenis sarana dan prasarana 2. Transportasi dan 3. Kedudukan travel agent dan tour operator dalam industri 4. Akomodasi dan 5. Catering Industry 6. Visa 7. Biro Perjalanan 8. Tempat Pembelanjaan 9. Money Changer (tempat penukaran 2. Membaca yang di Pariwisata Dan Drs. Oka A Yoeti. (1989). Tours and Travel Management. Jakarta : PT Pradnya Paramita Gamal 9

11 uang) 10. Kesehatan 11. Keamanan 12. Objek wisata 13. Cindera mata 14. Sikap dan persepsi masyarakat 15. Prasarana Suwantoro SH. (1997). - Pariwisata. Yogyakarta : Andi Yogyakarta Drs. SPH. Marbun, Sprachdipl. (2001). Bacaan Pariwisata. STBA YAPARI ABA SATUAN ACARA PERKULIAHAN 10

12 Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 Sks/Semester 4 : Usaha Perjalanan, Akomodasi dan Usaha Jasa Boga Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Usaha Perjalanan, Akomodasi dan Usaha Jasa Boga : 1 (Satu) Kali Tujuan Khusus Mahasiswa dapat menjelaskan usaha Perjalanan menjelaskan Akomodasi 3. Mahasiswa dapat menjelaskan Usaha Jasa Boga dan Rincian 1. Usaha Perjalanan 2. Akomodasi 3. Usaha Jasa Boga 2. Membaca yang di SATUAN ACARA PERKULIAHAN 11

13 Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 Sks/Semester 4 : Layanan Makan dan Minum di Hotel Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Layanan Makan dan Minum di Hotel : 1 (Satu) Kali Tujuan Khusus Mahasiswa dapat menjelaskan layanan makan dan minum menjelaskan etiket makan (Table Manner) dan Rincian 1. Perkembangan pelayanan makanan dan minuman 2. Etiket makan (Table Manner) 2. Membaca yang di SATUAN ACARA PERKULIAHAN 12

14 Kode dan Mata Kuliah : BG 442/Akomodasi Pariwisata/2 Sks/Semester 4 : Dokumen Perjalanan Tujuan Umum : Mahasiswa Dapat Menjelaskan Dokumen Perjalanan : 1 (Satu) Kali Tujuan Khusus Mahasiswa dapat menjelaskan Dokumen perjalanan menyebutkan jenis dokumen perjalanan 3. Mahasiswa dapat menyebutkan persyaratan untuk mendapatkan visa dan paspor dan Rincian 1. Paspor (passport) 2. Visa 3. Fiskal 4. Exit Permit 5. Health certificate 6. Cara mendapatkan paspor biasa 7. Syarat-syarat permohonan paspor biasa 8. Persyaratan untuk mendapatkan visa 2. Membaca yang di Drs. Oka A Yoeti. (1989). Tours and Travel Management. Jakarta : PT Pradnya Paramita 13