Combi ovens. Serie 8 Mini - Serie 8 Plus - Serie 8 Evo - Serie Maxi IND

Transkripsi

1 Combi ovens Serie 8 Mini - Serie 8 Plus - Serie 8 Evo - Serie Maxi IND

2 Spesialis Peralatan Memasak Sejak 1972 Sudah 40 tahun lamanya MBM menghasilkan produk peralatan masak untuk katering profesional. Kami memberikan solusi untuk memudahkan dan menghemat pekerjaan Anda di dapur. Operator handal, teknologi modern dan pengembangan tanpa henti menjamin kualitas produk MBM di Italia maupun di mancanegara. MBM merupakan bagian dari grup Illinois Toolworks (ITW), perusahaan foodservice equipment terkemuka di dunia.

3 Teknologi terpercaya Produk MBM adalah hasil dari desain yang cermat serta penggunaan teknologi modern dan terpercaya. Setiap produk MBM telah melalui sistem kontrol yang teliti dan akurat sebelum sampai ke tangan pelanggan. Di MBM, waktu sangat berharga Memaksimalkan teknologi produksi, gudang yang terorganisir dengan baik, dan pengaturan pelanggan yang efisien memastikan MBM dapat memberikan fleksibilitas tingkat tinggi bagi Anda. Waktu pengiriman yang cepat membuat dealer dapat merespon permintaan pasar dalam waktu yang singkat. Kami memberikan ciri khas pada dapur Anda Konsultan prapenjualan MBM yang mendampingi klien sejak awal, handal dalam menyesuaikan rancangan peralatan dapur yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Perencana kami membuat desain dapur yang sesuai dan fungsional untuk Anda agar alur kerja di dapur menjadi optimal dan efisien. Pengalaman kami siap membantu Anda Demo masak, presentasi produk, dan workshop memasak dengan koki berpengalaman yang profesional dapat disiapkan MBM untuk para pelanggan guna meningkatkan pengetahuan tentang produk kami. Selain itu, Anda dapat melihat proses penggunaan produk kami yang membuat pekerjaan di dapur lebih mudah dan menguntungkan. Setia mendampingi Anda setelah pembelian Dengan pelayanan terpercaya yang berorientasi pada pelanggan, tim pascapenjualan MBM siap memberikan bantuan dan pelatihan khusus kepada para personel teknisi untuk pemasangan dan perawatan peralatan dapur Anda dari waktu ke waktu. Bersama MBM, Anda mendapatkan lebih dari sekadar dapur!

4 Serie 8 Mini Oven Combi listrik mini dengan kontrol analog Kinerja maksimal dalam format tanpa kaki Ukuran kecil dari seri Mini terbaru kami membuatnya sempurna sebagai combi-oven untuk dapur dengan luas yang terbatas. Ideal untuk gerai dengan volume penjualan kecil hingga menengah atau dapat pula dimanfaatkan sebagai oven cadangan. Keunggulan Ruang memasak dari baja tahan karat AISI 304 Struktur baja tahan karat kuat dengan komponen yang tahan uji Pintu kaca ganda Kinerja Mesin satu fase yang sangat efisien Konsumsi domestik Kemudahan Easydoor Kontrol analog yang sederhana Pegangan dan tombol kontrol yang ergonomis Pemasangan yang mudah Karakteristik Umum Kontrol analog membuat Serie 8 Mini sangat mudah digunakan oleh siapa saja. Pintu yang mudah dibuka tutup dan memiliki pegangan yang solid sehingga membuat proses pengisian dan pengeluaran makanan menjadi lebih mudah, aman dan nyaman. Pintu dilengkapi dengan nampan fungsional dan mampu menampung tetesan uap air yang dapat menimbulkan bahaya kebocoran. Lampu halogen memastikan penglihatan yang menyeluruh di dalam ruang oven. Ruang oven dibuat dari baja tahan karat AISI 304 dengan sudut melengkung sehingga lebih mudah dibersihkan. Struktur baja tahan karat dan komponen yang kuat membuat Serie 8 Mini aman dan sangat direkomendasikan. Pintu kaca ganda menjamin kadar T o menjadi sangat rendah agar mengurangi risiko terbakar dan kecelakaan lainnya.

5 Serie 8 Mini memiliki rak oven gastronorm 4 x 2/3. Mesin ini dapat digunakan untuk berbagai macam pilihan jenis memasak seperti : Steam (memasak dengan menggunakan uap), pemanasan kering, atau gabungan dari keduanya. Mesin satu fase membuat Serie 8 Mini cocok ditempatkan di ruangan dengan daya listrik yang terbatas. MODEL Injeksi uap Dimensi Eksternal (mm) Kapasitas Ruang Jarak antara nampan (mm) Daya listrik (kw) Pasokan listrik SERIE 8 MINI FEMD48 Langsung 63x60x50 4 GN2/3/ /230V/1N/50Hz Pegangan bentuk terbaru yang mudah dibuka-tutup Ruang oven dari AISI 304 dengan sudut melengkung Kontrol analog terbaru Nampan baru penampung tetesan Karakteristik teknis Tampilan kontrol analog Pemanasan kering o C Combi o C Pemanasan uap o C Kipas satu kecepatan Pintu kaca ganda Pendingin cepat Pelembab udara Lampu halogen

6 Serie 8 Plus Oven Combi listrik dengan kontrol analog Inovasi mutakhir di dalam dapur Serie 8 Plus yang terkemuka dan mudah digunakan ini dirancang untuk memastikan koki memiliki kontrol penuh atas proses dan kreativitas memasak. Hal ini dipastikan oleh kinerja oven yang menggunakan pengaturan manual. Keunggulan Kinerja Kemudahan Rongga oven dari baja tahan karat AISI 304 Struktur baja tahan karat kuat dengan komponen yang tahan uji Pintu kaca ganda yang diperkokoh Kipas dengan dua kecepatan dan dua arah otomatis Core probe* Easydoor Kontrol analog yang sederhana Smartwash Pemrograman Karakteristik umum Kontrol analog membuat Serie 8 Plus sangat mudah digunakan oleh siapa saja. Easydoor mudah dibuka-tutup dan memiliki pegangan yang solid sehingga membuat proses pengisian dan pengeluaran makanan menjadi lebih mudah, aman dan nyaman. Lampu halogen memastikan penglihatan yang menyeluruh di dalam ruang oven. Ruang oven dibuat dari baja tahan karat AISI 304 dengan sudut melengkung sehingga lebih mudah dibersihkan. Struktur baja tahan karat dan komponen yang kuat membuat Serie 8 Plus aman dan sangat direkomendasikan. Pintu kaca ganda menjamin kadar T o menjadi sangat rendah agar mengurangi risiko terbakar dan kecelakaan lainnya. Sistem pembersih otomatis, Smartwash (opsional), memberikan kemudahan saat membersihkan ruang oven setiap selesai digunakan sehingga dapat menghemat waktu dan tenaga. Mode yang dapat diprogram memastikan hasil masakan selalu konsisten. Rak yang dapat ditukar dengan nampan kue memudahkan pengguna untuk memasak hidangan lengkap, mulai dari makanan pembuka hingga penutup. Pintu juga dilengkapi dengan nampan yang fungsional dan mampu menampung tetesan uap air yang dapat menimbulkan bahaya kebocoran.

7 Rangkaian Serie 8 Plus terdiri dari 4 combi oven sistim ; 2 oven gas, 6 dan 10 GN1/1 dan 2 oven listrik, 6 dan 10 GN1/1. MODEL Injeksi Uap Dimensi Eksternal (cm) Kapasitas Ruang Jarak antara nampan (mm) Daya Listrik (kw) Daya gas (kw) Pasokan Listrik Nampan kue SERIE 8 PLUS FGMD68 Langsung 87x75x80,5 6 GN1/1 60 0,55 11,4 230V/1N/50Hz - FGMD108 Langsung 94x90x GN1/1 60 0, V/1N/50Hz FEMD68 Langsung 87x75x80,5 6 GN1/1 60 9,5-400V/3N/50Hz - FEMD108 Langsung 94x90x GN1/ ,5-400V/3N/50Hz Pegangan terbaru yang mudah dibuka-tutup Sistem pembersih otomatis mutakhir Smartwashing Kaca ganda terbaru Mode yang dapat diprogram Karakteristik teknis Tampilan kontrol analog Pemanasan kering o C Combi o C Pemanasan uap o C 40 program dengan 7 langkah Kipas 2 kecepatan Kipas dua arah otomatis (di 10 GN1/1) Memulai secara otomatis Pintu kaca ganda Pelembab udara Pendingin cepat Lampu halogen Opsional* Smartwash Single point core probe Pengaturan untuk pemakai yang kidal Nampan kue (di 10 GN1/1)

8 Serie 8 Evo Oven combi listrik dengan kontrol digital Inovasi mutakhir di dalam dapur Oven Serie 8 Evo dirancang untuk koki yang ingin mencapai kesempurnaan dengan oven yang tepat guna, dapat diandalkan, namun juga mudah digunakan. Keutamaan Kinerja Kemudahan Rongga oven dari baja tahan karat AISI 304 Struktur baja tahan karat kuat dengan komponen yang tahan uji Pintu kaca ganda yang diperkokoh Kipas dengan 4 kecepatan dan dua arah otomatis Core probe multipoint Memasak dengan sistem Delta-T Easydoor Kontrol analog yang sederhana Smartwash Pemrograman Karakteristik Umum Kontrol digital membuat Serie 8 Plus sangat fleksibel digunakan oleh koki profesional. Easydoor mudah dibuka tutup dan memiliki pegangan yang solid sehingga membuat proses pengisian dan pengeluaran makanan menjadi lebih mudah, aman dan nyaman. Lampu halogen memastikan penglihatan yang menyeluruh di dalam oven. Ruang oven dibuat dari baja tahan karat AISI 304 dengan sudut melengkung sehingga lebih mudah dibersihkan. Struktur baja tahan karat dan komponen yang kuat membuat Serie 8 Plus aman dan sangat direkomendasikan. Pintu kaca ganda yang diperkokoh menjamin kadar T o menjadi sangat rendah agar mengurangi risiko terbakar dan kecelakaan lainnya. Sistem pembersih otomatis, Smartwash (opsional), memberikan kemudahan dalam membersihkan ruang oven tiap selesai digunakan sehingga dapat menghemat waktu dan tenaga. Mode yang dapat diprogram memastikan hasil masakan selalu konsisten. Penghenti kipas di akhir memasak memastikan pengguna mencapai level memasak yang tepat. Rak yang dapat ditukar dengan nampan kue memudahkan pengguna untuk memasak hidangan lengkap, mulai dari makanan pembuka hingga penutup. Pintu juga dilengkapi dengan nampan yang fungsional dan mampu menampung tetesan uap air yang dapat menimbulkan bahaya kebocoran.

9 Rangkaian Serie 8 Evo terdiri dari 8 jenis combi oven, yaitu 4 oven gas, 6 dan 10 GN1/1 dan 4 oven listrik, 6 dan 10 GN1/1, dengan sistim dan tidak. MODEL Injeksi Steam Dimensi Eksternal (cm) Kapasitas Ruang Jarak antara nampan (mm) Daya listrik (kw) Daya gas (kw) Pasokan listrik Smartwash Nampan kue SERIE 8 EVO FGM68EL FGM108EL FEM68EL FEM108EL 94x90x80 6 GN1/1 60 0, V/1N/50Hz standard 94x90x GN1/1 60 0,6 27,4 230V/1N/50Hz standard 94x90x80 6 GN1/1 60 9,5-400V/3N/50Hz standard 94x90x GN1/ ,5-400V/3N/50Hz standard FGMD68E Langsung 94x90x80 6 GN1/1 60 0,6 11,4 230V/1N/50Hz optional FGMD108E Langsung 94x90x GN1/1 60 0, V/1N/50Hz optional FEMD68E Langsung 94x90x80 6 GN1/ V/3N/50Hz optional FEMD108E Langsung 94x90x GN1/ V/3N/50Hz optional Kipas dua arah otomatis Multipoint core probe Sistem pembersih otomatis Smartwash Nampan kue Karakteristik teknis Tampilan kontrol digital Pemanasan kering o C Combi o C Steam o C 99 program dengan 9 langkah Kipas dengan empat kecepatan Kipas dua arah Memulai secara otomatis Penghenti kipas Pintu kaca ganda Pelembab udara Pemanasan pra memasak Pendinginan pra memasak Memasak sekaligus Multipoint core probe Lampu halogen Opsional* Smartwash (pada oven ) Pengaturan untuk pemakai yang kidal Nampan kue

10 Serie Maxi Oven Combi Berkapasitas Besar Kinerja tinggi untuk dapur berkapasitas besar Serie 8 Maxi dirancang untuk menyeimbangkan kuantitas yang besar dan kualitas yang tinggi secara bersamaan. Produk ini merupakan solusi tepat untuk dapur dengan tingkat produksi yang tinggi. Keunggulan Rongga oven dari baja tahan karat AISI 304 Struktur baja tahan karat kuat dengan komponen yang tahan uji Pintu kaca ganda yang diperkokoh Kinerja Kipas dengan 2 kecepatan (kontrol analog) Kipas dengan 4 kecepatan (kontrol digital) Core Probe Kemudahan Kontrol yang sederhana Pemrograman (hanya dalam kontrol digital) Karakteristik Umum Kontrol digital dan analog membuat Serie 8 Plus sangat fleksibel digunakan oleh semua pekerja dapur. Lampu halogen memastikan penglihatan yang sempurna di dalam oven. Ruang oven dibuat dari baja tahan karat AISI 304 dengan sudut melengkung sehingga lebih mudah dibersihkan. Struktur baja tahan karat dan komponen yang kuat membuat Serie 8 Plus aman dan sangat direkomendasikan. Pintu kaca ganda yang diperkokoh menjamin kadar T o menjadi sangat rendah agar mengurangi risiko terbakar dan kecelakaan lainnya. Sistem pembersih otomatis, Smartwash (hanya terdapat di kontrol digital), memberikan kemudahan dalam membersihkan ruang oven tiap selesai digunakan sehingga dapat menghemat waktu dan tenaga. Mode yang dapat diprogram memastikan hasil masakan selalu konsisten. Rak yang dapat ditukar dengan nampan kue pada oven 10 GN2/1 memudahkan pengguna untuk memasak hidangan lengkap, mulai dari makanan pembuka hingga penutup.

11 Rangkaian Serie Maxi terdiri dari 3 combi oven sistim dengan kontrol analog (kapasitas 10 GN2/1 dan 20 GN1/1) dan 4 combi oven sistim tidak dengan kontrol digital (kapasitas 10 GN2/1, 20 GN1/1, dan 20 GN2/1) MODEL Kontrol Injeksi Steam Dimensi Eksternal (cm) Kapasitas ruang Jarak antara nampan (mm) Daya listrik (kw) Daya gas (kw) Pasokan listrik Smartwash Nampan kue SERIE MAXI FEMD207 Analog Langsung 134x99,5x GN2/ V/3N/50Hz - FGMD207 Analog Langsung 134x99,5x GN2/ V/1N/50Hz - FEMD227 Analog Langsung 90x88x GN1/ V/3N/50Hz opsional - FEMD247 Analog Langsung 90x138x GN2/ V/3N/50Hz opsional - FEM210L Digital 134x99,5x GN2/ V/3N/50Hz standar FGM210L Digital 134x99,5x GN2/ V/1N/50Hz standar FEM220L Digital 90x88x GN1/ V/3N/50Hz standar - FEM240L Digital 90x138x GN2/ V/3N/50Hz standar - Aksesori perjamuan Lampu halogen di dalam oven Kipas dengan kecepatan ganda Kaca ganda SERIE MAXI dengan KONTROL ANALOG SERIE MAXI dengan KONTROL DIGITAL Karakteristik teknis Pemanasan kering o C Memulai secara otomatis Combi o C Pintu dua kaca Steam o C Pelembab udara Kipas dengan 2 kecepatan Pendinginan cepat Kipas dua arah otomatis (versi gas) Lampu halogen Karakteristik teknis Pemanasan kering o C Penghenti kipas Combi o C Pintu dua kaca Vapore o C Pemanasan pramemasak 99 program dengan 9 langkah Pendinginan pramemasak Smartwash Memasak sekaligus Kipas dengan 2 kecepatan Multipoint core probe Kipas dua arah otomatis Lampu halogen Memulai secara otomatis Opsional Singlepoint core probe Pengaturan untuk pengguna kidal Nampan kue (di 10 GN2/1) Opsional Pengaturan untuk pengguna kidal Nampan kue (di 10 GN2/1)

12 Foodservice Equipment & Supplies PT MULTI FLASHINDO KARISMA Jl. Hayam wuruk 114 Blok A No. 4, Jakarta - Indonesia Telp. (62-21) , Fax. (62-21) sales.dept@mfk.co.id mfk pt MFK Channel mfk_pt MFK PT