RENCANA OPERASIONAL PENELITIAN PERTANIAN

Transkripsi

1 RENCANA OPERASIONAL PENELITIAN PERTANIAN NOMOR : 1. JUDUL RPTP : Pengkajian Teknologi Pembungaan dan Pembuahan Jeruk Gerga Lebong di Provinsi Bengkulu 2. SUMBER DANA : DIPA BPTP Bengkulu TA PROGRAM : Pengkajian Teknologi Inovatif Spesifik Lokasi dan Agribisnis Unggulan Daerah a. Komoditas : Jeruk b. Bidang Riset : Terapan c. Jenis Penelitian : Pengkajian lapangan d. Status Penelitian : Baru 4. JUDUL KEGIATAN : Pengkajian Teknologi Pembungaan dan Pembuahan Jeruk Gerga Lebong di Provinsi Bengkulu 5. LOKASI PENELITIAN : Kabupaten Lebong KATA KUNCI : Jeruk Rimau Gerga Lebong, pembungaan dan pembuahan jeruk, pemangkasan jeruk, pemupukan jeruk, mutu jeruk keprok 6. PENELITI YANG TERLIBAT: Peneliti: 5 orang, Penyuluh: 2 orang, Teknisi: 1 orang 7. TUJUAN 1. Meningkatkan produktivitas buah jeruk Gerga lebong melalui pemangkasan dan pemupukan 2. Meningkatkan mutu buah jeruk Gerga Lebong berdasarkan umur buah. 8. LATAR BELAKANG Salah satu jenis jeruk yang dikembangkan di Provinsi Bengkulu adalah jeruk Rimau Gerga Lebong. Jeruk tersebut merupakan komoditas unggulan Kabupaten Lebong karena mempunyai keunggulan kompetitif, yaitu buahnya berwarna kuning-orange, berbuah sepanjang tahun, ukuran buah besar gram dan kadar sari buah tinggi (Suwantoro, 2009). Dirjen hortikultura mulai tahun 2011 telah menetapkan keprok jeruk Rimau Gerga Lebong ini

2 sebagai prioritas nasional untuk dikembangkan dari yang sekarang baru sekitar 6 ha menjadi kawasan agribisnis hortikultura/ jeruk di eks lahan tidur seluas 6000 ha lima tahun mendatang. Secara umum produksi buah jeruk di tingkat petani masih dilakukan secara tradisional dan belum/tidak menerapkan manajemen produksi mutu sehingga mutu buah rendah seperti kulit buah burik, kotor, tidak mulus, warna buah tidak menarik/pucat, rasa buah beragam, dan sebagainya. Masa berbunga sampai menjadi buah masak sekitar 6-7 bulan tergantung varietas jeruk. Tanaman jeruk dapat berbuah setelah berumur 3 tahun dan buah paling banyak pada tanaman yang berumur lebih dari 5 tahun (Purnomosidhi et al., 2007). Menurut Suwantoro (2009) dan pengalaman petani jeruk Rimau Gerga Lebong, sudah berbuah pada umur 2 tahun. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produktivitas dan mutu buah jeruk antara lain melalui pemupukan. Kahat fosfor (P) dapat menyebabkan buah tidak berair dan rasanya hambar. Kahat K menyebabkan aroma buah kurang kuat dan rasanya asam. Estimasi jumlah hara yang terangkut bersama panen dalam ton buah jeruk adalah 29 kg N, P 4 kg, K 63 kg, dan Ca 26 kg per hektar (Anonim, 2004). Selain pemupukan, pemangkasan juga dapat merangsang pembungaan. Pada prinsipnya pemangkasan dengan tujuan merangsang pembungaan akan berhasil bila pemangkasan yang dilakukan dapat meningkatkan akumulasi fotosintat pada tajuk tanaman sehingga rasio C:N meningkat. 9. DASAR PERTIMBANGAN Masalah utama yang dihadapi dalam pengembangan jeruk Rimau Gerga Lebong ini adalah masih sangat terbatasnya dokumentasi informasi dan komponen teknologi hasil penelitian tentang jeruk keprok Gerga Lebong yang dapat dirakit menjadi teknologi budidaya spesifik lokasi. Menurut pengalaman petani jeruk, hambatan yang ditemui di lapang pada proses produksi jeruk Rimau Gerga Lebong, diantaranya: 1) pembuahan berjenjang ( 4-6 stadia) yang dapat mengakibatkan fluktuasi pembuahan tahunan, 2) biaya pupuk dan pestisida yang tinggi dan

3 3) adanya serangan hama dan penyakit utama yang mengakibatkan penampilan kulit buah menjadi tidak mulus. Untuk mengatasi hal tersebut, perlu dikaji lebih mendalam beberapa aspek yang berpengaruh terhadap pembungaan dan pembuahan jeruk Rimau Gerga Lebong seperti periode pembungaan/pembuahan, pemangkasan, pemupukan, hama penyakit utama dan waktu petik/panen buah yang tepat. Dari hasil kajian tersebut akan diperoleh komponen teknologi spesifik lokasi sehingga produktivitas yang optimal, penampilan dan mutu/kualitas buah yang tinggi dapat tercapai.. PERKIRAAN KELUARAN 1. Diperolehnya peningkatan produktivitas jeruk Gerga lebong melalui pemangkasan dan pemupukan. 2. Diperolehnya peningkatan mutu buah jeruk Gerga Lebong berdasarkan umur buah yang tepat 11. METODOLOGI Lokasi dan Waktu Pengkajian akan dilakukan pada pertanaman jeruk di Desa Rimbo Pengadang, Kecamatan Rimbo Pengadang, Kabupaten Lebong, Provinsi Bengkulu. Pengkajian jeruk Gerga Lebong akan dilaksanakan mulai Januari s/d Desember Ruang Lingkup Pengkajian Kegiatan pengkajian dilaksanakan di lahan kering dataran tinggi m dpl. Luas pertanaman jeruk di lokasi pengkajian adalah 1,5 ha yang ditanami 300 pohon jeruk Gerga Lebong. Lingkup kegiatan pengkajian jeruk Gerga Lebong yaitu: 1) kajian pemangkasan dan pemupukan untuk meningkatkan produktivitas jeruk Gerga Lebong dan 2) kajian saat petik yang optimal untuk meningkatkan kualitas/mutu buah. Dalam kajian pemangkasan dan pemupukan, tanaman yang digunakan adalah tanaman yang sudah berbuah (berumur sekitar 2 tahun). Pemangkasan yang dilakukan adalah pemangkasan cabang/ranting/tunas yang tidak produktif dan buah yang tidak tumbuh sempurna/kecil.

4 Perlakuan pemupukan yang dilakukan adalah berdasarkan: 1) hasil panen yang terangkut dan 2) analisis tanah/jaringan tanaman serta 3) perlakuan petani. Pusat penelitian dan pengembangan Hortikultura menggunakan metode penentuan dosis pupuk berdasarkan jumlah buah yang dipanen tahun sebelumnya, yaitu 3 % dari total bobot buah tiap pohon dalam bentuk NPK (3:1:2) bersama pupuk kandang. Metode penentuan pupuk berdasarkan hasil analisis tanah dan tanaman bertolak pada suatu kaidah bahwa pemupukan dilakukan jika jumlah unsur hara di dalam tanah lebih rendah dari pada yang dibutuhkan tanaman dan tanaman itu sendiri sebagai pengekstrak unsur hara dari tanah, sehingga untuk mengetahui kebutuhannya perlu menganalisis jumlah unsur hara yang di ekstrak atau diserap tanaman tersebut dan jumlah unsur hara yang tersedia di dalam tanah. Teknologi pemupukan existing (yang dilakukan petani) adalah pemberian pupuk 1,5 kg NPK Yara Jerman (14:14:21) dan 2 kg pupuk organik per tanaman untuk sekali pemupukan yang diberikan setiap 3 bulan. Jenis kandungan NPK pupuk dan dosis yang diberikan pada pemupukan susulan bisa berubah sesuai hasil pengamatan petani terhadap pertumbuhan tanaman. Kajian saat petik buah yang optimal akan dilakukan pada tanaman jeruk Gerga Lebong dengan kisaran umur 6 tahun. Pengendalian OPT akan dilakukan jika terjadi serangan OPT yang akan berpengaruh terhadap pembungaan dan pembuahan untuk mencegah dan mengendalikan OPT yang dapat menyebabkan kerusakan pada buah seperti lalat buah dan kutu tungau. Pengkajian ini merupakan kegiatan lapangan dan akan dilengkapi dengan analisis tanah/jaringan tanaman, di laboratorium dan analisa ekonomi. Pengendalian hama penyakit penting yang mempengaruhi pembungaan/pembuahan akan dilakukan jika dibutuhkan.

5 Metode Pengkajian 1. Kajian pemangkasan dan pemupukan untuk meningkatkan produktivitas jeruk Gerga Lebong. Rancangan yang digunakan adalah RAK 2 faktor. Faktor 1 adalah perlakuan pemangkasan dan faktor 2 adalah perlakuan pupuk maka didapatkan 6 kombinasi perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuan pangkas yaitu pangkas sesuai rekomendasi dan pangkas cara petani. Perlakuan pemupukan yaitu 1) berdasarkan hasil panen yang terangkut dan 2) berdasarkan analisis tanah/jaringan tanaman serta 3) berdasarkan perlakuan petani. Semua perlakuan diberi pupuk setiap 3 (tiga) bulan sekali. Tabel 1. Perlakuan pada kajian pemangkasan dan pemupukan jeruk Gerga Lebong Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Perlakuan 4 Perlakuan 5 Perlakuan 6 Pangkas rekomendasi + pupuk 1 Pangkas cara petani + pupuk 1 Pangkas rekomendasi + pupuk 2 Pangkas cara petani + pupuk 2 Pangkas rekomendasi + pupuk 3 Pangkas cara petani + pupuk 3 Parameter yang di ukur dalam kajian ini adalah komponen vegetatif tanaman (tinggi tanaman, diameter pohon, lebar tajuk) dan komponen generatif tanaman (jumlah fruitset, berat buah dan diameter buah). Analisa usahatani dilakukan untuk mendukung kajian tersebut. Analisis data dilakukan dengan Anova dan jika berbeda nyata akan dilakukan uji lanjut DMRT.

6 2. Kajian saat petik buah yang optimal untuk meningkatkan kualitas/mutu buah. Kajian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 7 perlakuan saat petik yang diulang 3 kali dengan pengambilan buah menurut kuadran. Perlakuan saat petik : 32, 34, 36, 38, 40, 42, 44 minggu setelah bunga mekar. Parameter yang di ukur dalam kajian ini adalah waktu bunga mekar, berat buah, diameter buah, dan kualitas mutu buah seperti kadar sari buah dan kadar padatan terlarut (brix) menggunakan refraktometer. Analisis data dilakukan dengan Anova dan jika berbeda nyata akan dilakukan uji lanjut DMRT. Alat dan Bahan Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanaman jeruk Gerga Lebong yang sudah pernah berbuah (kisaran umur 2 tahun dan 6-7 tahun), pupuk kimia, pupuk organik, pestisida, karung dan zat-zat kimia untuk mengukur mutu buah serta sampel buah. Alat yang digunakan dalam penelitian adalah gunting pangkas, gunting panen, meteran, thermometer, timbangan, ember, saringan dan beberapa peralatan untuk pengendalian OPT dan untuk analisis laboratorium.

7 12. ANGGARAN YANG DIALOKASIKAN Rincian anggaran kegiatan pengkajian teknologi pembungaan dan pembuahan jeruk Gerga Lebong selama 1 tahun. No. Mata Anggaran Volume Harga Satuan Jumlah (Rp) 1. Honor output kegiatan Honor petani -Entry data 300 OH kali Belanja Bahan -Bahan sarana produksi dan pendukung pengkajian -ATK -Bahan Informasi 1 paket 1 paket 1 paket Belanja Barang Non Operasional Lainnya -Dokumentasi,laminasi dan 1 paket penggandaan -Ongkos kirim sampel, 1 paket analisis lab. dan analisa lainnya -Pelaporan -Temu Lapang/kemitraan -Pertemuan dalam rangka pelatihan, pertemuan teknis dan pertemuan tim 2 kali 2 kali 6 kali Belanja sewa -Sewa kendaraan 4 kali Belanja Jasa Profesi -Nara sumber, pengarah 6 OJ Perjalanan - Perjalanan Luar propinsi - Perjalanan ke lokasi - Perjalanan Pendek 6 OP 140 OH 50 OH Total

8 Tahapan pembiayaan setiap triwulan No Uraian pengeluaran 1 Belanja Bahan 2 Honor output kegiatan I II III IV RP Belanja Barang Non Operasional Lainnya 4 Belanja sewa 5 Belanja Jasa Profesi 6 Belanja Perjalanan Lainnya Jumlah RENCANA OPERASIONAL No. Kegiatan 1. Persiapan: Penyempurnaan proposal, penyusunan ROPP dan Juknis x Desk study/ pengumpulan data sekunder x x Bulan x 2. Pelaksanaan: Koordinasi/ Pemantapan x lokasi/observasi lapang Pertemuan/sosialisasi x x x x Plotting/pengambilan sample tanah/tanaman Aplikasi perlakuan x x x x x x x x x x Pengamatan/pengumpulan data x x x x x x x x x 3. Analisis/Pengolahan data x x x 4. Pelaporan x x 5. Seminar Hasil x

9 14. DAFTAR PUSTAKA Purnomosidhi, P., Suparman, Roshetko dan Mulawarman Perbanyakan dan budidaya tanaman buah-buahan: durian, mangga, jeruk, melinjo, dan sawo. Pedoman lapang, edisi kedua. World groforestry Centre (ICRAF) dan Winrock International. Bogor, Indonesia.42p. Sutopo, Teknologi budidaya jeruk sehat, diakses tanggal 9 April Suwantoro, B., 20. Mengenal jeruk rimau gerga lebong lebih dekat. Balai benih hortikultura Rimbo Pengadang. Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Lebong. Anonim Fertilizer Recommendations for Horticultura Crops. Citrus Diakses tgl

10 15. LEMBAR PENGESAHAN Penanggung Jawab ROPP, Ir. Sri Suryani M.R., M.Agr NIP Penanggung Jawab RPTP, MENYETUJUI: Ketua Kelji Sumberdaya, Ir. Sri Suryani M.R., M.Agr NIP MENGETAHUI: Kepala BPTP Bengkulu, Ir. Sri Suryani M.R, M.Agr NIP Dr. Ir. Dedi Sugandi, MP NIP

11 Lampiran 1. Tim Pengkajian Jeruk Gerga Lebong No. NAMA/NIP 1. Ir. Sri Suryani M. Rambe, M.Agr/ Ir. Arry Supriyanto, M.Sc/ Drs. Afrizon, MSi/ Lina Ifanti, STP/ Kusmea Dinata,SP/ Irma Calista ST/ Bunaiyah Honorita, SP/ Robiyanto/ JABATAN FUNGSIONAL /BIDANG KEAHLIAN Penyuluh Pertanian Madya/ Ilmu Tanah Peneliti Utama/ Fisiologi Tanaman Peneliti Pertama/ Agronomi Calon Peneliti/ Teknologi Pasca Panen Calon Peneliti/Hama Penyakit Calon Peneliti/ Kimia Calon Penyuluh/ Sosek JABATAN DALAM KEGIATAN Penanggung Jawab URAIAN TUGAS Mengkoordinir kegiatan mulai perencanaan pelaporan Membantu menyusun rancangan, pengamatan, analisis/interpretasi data Menganalisis data Agronomi Menganalisis data pasca panen Mengamati dan menganalisis data hama penyakit Mengamati data agroklimat Menganalisis data ekonomi Teknisi Membantu pelaksanaan kegiatan di lapangan ALOKASI WAKTU (JAM/ MINGGU 20 5