SEBARAN, STRUKTUR POPULASI DAN KINERJA REPRODUKSI BABI LOKAL DI KECAMATAN TINANGGEA KABUPATEN KONAWE SELATAN ABSTRACT

Transkripsi

1 188 SEBARAN, STRUKTUR POPULASI DAN KINERJA REPRODUKSI BABI LOKAL DI KECAMATAN TINANGGEA KABUPATEN KONAWE SELATAN Oleh: Achmad Selamet Aku 1), Takdir Saili 1) dan Amiruddin 2) ABSTRACT The study addressed to determine structure, population distribution and reproductive performance of local pigs in Tinanggea, South Konawe, Southeast Sulawesi. This study was conducted in vilage of Telutu Jaya, Lapoa and Bomba-bomba from April to September Samples were collected from 96 traditonal breeders (respondents) in five district that were tabulated and analyzed by explorative-descriptive method. The study showed that pigs farmed in the Tinanggea were that spreaded into three vilages i.e. 352 pigs in Telutu Jaya (30.01%), 453 pigs in Lapoa (38.62%), and 368 pigs in Bomba-Bomba (31.37%). The female dominated the existing structure with good reproductive structure performance with litter size average of 8.70 pigs and 20.69% of mortality. Keywords : population distribution, local pigs, reproductive performance, structure PENDAHULUAN Ternak babi merupakan salah satu penghasil daging, pupuk organik dan biogas (Seseray et al., 2012; Utomo dan Wahyuningsih, 2010) dan beberapa diantaranya mempunyai fungsi-fungsi budaya (Somantri, 2008). Babi merupakan salah satu jenis ternak mamalia yang menghasilkan anak dalam jumlah besar sekaligus (litter size) dengan jarak antar kelahiran yang lebih singkat dibandingkan dengan domba, sapi, kerbau dan kuda (Frandson, 1993). Dengan tingginya potensi reproduksi dan kecepatan pertambahan populasi, babi dapat dijadikan sebagai salah satu sumber daging, khususnya pada masyarakat yang memungkinkan secara agama dan budaya dapat mengkonsumsi daging babi. Unit Pemukiman Transmigrasi (UPT) Lapoa telah berkembang menjadi tiga desa (Desa Lapoa, Desa Telutu Jaya dan Desa Bomba-bomba) dengan mayoritas masyarakat etnis Bali dan beragama Hindu. Ternak babi merupakan salah satu usaha ternak yang potensial dikembangkan dan wilayah ini merupakan satu-satunya wilayah dengan populasi babi lokal yang besar. Meskipun demikian, informasi sebaran dan struktur populasi, sistem pemeliharaan dan potensi reproduksi ternak babi masih kurang sehingga keberadaan ternak babi sebagai salah satu ternak potong oleh petani menjadi hampir terabaikan pengembangannya, khususnya oleh Pemerintah Sulawesi Tenggara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran dan struktur populasi, sistem perkawinan dan kinerja reproduksi ternak babi lokal di UPT Lapoa, Kecamatan Tinanggea, Kabupaten Konawe Selatan, Sulawesi Tenggara. METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April hingga September 2012 di Unit Pemukiman Transmigrasi (UPT) Lapoa yang terdiri atas Desa Telutu Jaya, Desa Lapoa dan Desa Bomba-Bomba, Kecamatan Objek Penelitian Objek pada ini adalah ternak babi lokal dan peternak babi sebanyak 96 orang responden, masingmasing 32 orang di setiap desa. 1 )Staf Pengajar Jurusan AGRIPLUS, Peternakan Volume Fakultas 23 Peternakan Nomor Universitas : 03 September Halu Oleo, 2013, Kendari ISSN ) Mahasiswa Program Pascasarajan UHO, Kendari

2 189 Pelaksanaan Penelitian Penentuan Sampel Lokasi ditentukan dengan menggunakan metode Purposive Sampling (Soekartawi, 1995) yaitu penentuan sampel yang disengaja pada desa yang terdapat populasi ternak babi di Kecamatan Variabel Penelitian Variabel yang diamati dalam ini meliputi: 1) Sebaran populasi ternak, terdiri atas anak babi jantan dan betina, babi muda jantan dan betina, serta babi dewasa jantan dan betina. 2) Kinerja reproduksi a. Litter size dan mortalitas anak babi b. Sistem perkawinan ternak babi Analisis Data Data yang diperoleh dalam ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif eksploratif (Sugiyono, 2013) untuk mengetahui struktur dan sebaran populasi, sistem perkawinan ternak babi dan kinerja reproduksi ternak babi di Kecamatan HASIL DAN PEMBAHASAN Sebaran dan Struktur Populasi Ternak Babi Struktur dan sebaran populasi ternak babi di Kecamatan Tinanggea, Kabupaten Konawe Selatan ditunjukkan pada Tabel 1. Tabel 1. Struktur populasi dan sebaran populasi ternak babi tahun 2012 Sebaran Populasi Ternak Babi (ekor) Dewasa Muda Anak Jantan Betina Jantan Betina Jantan Betina Jumlah (ekor) Telutu Jaya Lapoa Bomba-Bomba Total Tabel 1 menunjukkan bahwa ternak babi yang dibudidayakan di Kecamatan Tinanggea berjumlah ekor yang tersebar di tiga desa pengembangan UPT Lapoa yaitu Desa Telutu Jaya 352 ekor (30.01%), Desa Lapoa 453 ekor (38.62%) dan Desa Bomba-Bomba 368 ekor (31.37%). Tabel 1 juga menunjukkan bahwa babi betina mendominasi struktur populasi babi di Kecamatan Tinanggea yaitu mencapai 727 ekor (61.98%) dan babi jantan sebanyak 446 ekor (38.02%). Babi betina didominasi oleh anak betina sebanyak 539 ekor atau 45,95% dari total populasi ternak babi yang ada. Berdasarkan struktur populasi ternak babi yang ada, maka upaya pengembangan ternak babi di Kecamatan Tinanggea khususnya dalam peningkatan populasi dapat direncanakan. Hardjosubroto (1987) menyatakan bahwa potensi ternak di suatu daerah adalah banyaknya ternak yang dapat dikeluarkan untuk dijual atau dipotong tanpa mengganggu populasi di daerah tersebut. Dengan demikian, berdasarkan struktur populasi yang ada, maka pengaturan budidaya dan reproduksi ternak babi di Kecamatan Tinanggea, Kabupaten Konawe Selatan dapat direncanakan. Manajemen Reproduksi Ternak Babi Manajemen merupakan salah satu penunjang nilai dari kinerja reproduksi ternak babi. Keterampilan dalam mendeteksi birahi dan proses mengawinkan babi menjadi kunci dalam kesuksesan kinerja reproduksi. Keterampilan Peternak Mendeteksi Birahi Estrus adalah situasi fisiologis ternak yang siap melakukan perkawinan.

3 190 Siklus estrus adalah interval waktu, mulai dari permulaan periode estrus yang pertama sampai periode estrus berikutnya. Siklus estrus dibagi menjadi berberapa fase yang dapat dibedakan secara jelas yaitu proestrus, estrus, metestrus dan diestrus. Lama siklus estrus pada babi berkisar hari dengan rata-rata 21 hari dan panjang estrus 1-5 hari dengan rata-rata 2 hari. (Frandson, 1993). Hasil menunjukkan bahwa sebanyak 96% responden terampil melakukan deteksi birahi, sedangkan 4% belum mengetahui ciri-ciri birahi pada ternak babi (Tabel 2). Tabel 2. Kemampuan responden dalam mendeteksi estrus Manajemen reproduksi Tidak Mampu mampu mendeteksi mendeteksi birahi birahi Telutu Jaya 30 2 Lapoa 32 0 Bombabomba 30 2 Total 92 4 Pada umumnya responden melakukan deteksi birahi babi dengan cara menekan punggung babi. Pada kondisi birahi, babi betina akan memperlihatkan suatu respon diam atau sikap kawin, selain mengeluarkan suara nyaring (teriak) yang tidak seperti biasanya. Dengan adanya keterampilan tersebut, biasanya peternak berusaha mengawinkan ternaknya dengan cara meminjam pejantan atau menyewa pejantan milik peternak lainnya. Kemampuan peternak dalam mendeteksi estrus dibuktikan dengan informasi tentang munculnya estrus pertama kali pada ternak babi di lokasi (Tabel 3). Berdasarkan Tabel 3, diketahui bahwa rata-rata ternak babi di Kecamatan Tinanggea mengalami estrus pertama kali pada umur 6.76 bulan dengan kisaran antara bulan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Frandson (1993) bahwa estrus pada babi terjadi pada saat babi berumur 3-7 bulan dan mulai kawin pada saat berumur 8-10 bulan. Tabel 3. Munculnya estrus ternak bali pertama kali Umur babi pada saat estrus yang pertama (bulan) Telutu Jaya 6.58 Lapoa 6.81 Bomba-bomba 6.89 Rata-rata 6.76 Sistem Perkawinan Ternak Babi Dengan semakin berkembangnya ilmu di bidang teknologi reproduksi ternak, maka sistem perkawinan pada ternak termasuk babi terdiri atas sistem kawin alam dan kawin buatan (Tumbelaka dan Siagian, 2007). Lebih lanjut dinyatakan bahwa perkawinan alam maupun inseminasi buatan dilakukan untuk mendukung angka kebuntingan yang tinggi pada ternak babi. Data sistem perkawinan ternak babi di Kecamatan Tinanggea disajikan pada Tabel 4. Tabel 4. Sistem perkawinan ternak babi di Kecamatan Tinanggea Sistem perkawinan ternak babi Kawin alam Inseminasi buatan Telutu Jaya 32 0 Lapoa 32 0 Bombabomba 32 0 Total 96 0 Tabel 4 menunjukkan bahwa 96 responden peternak babi (100%) di Kecamatan Tinanggea mengawinkan ternak babi mereka secara alami. Pelaksanaan kawin alam pada ternak babi merupakan pilihan utama responden karena aplikasi pelaksanaan dan tingkat keberhasilan inseminasi buatan pada babi di Sulawesi tenggara belum pernah dilaporkan. Keberhasilan inseminasi buatan pada ternak sangat dipengaruhi oleh banyak faktor yang

4 191 tidak dapat berdiri sendiri meliputi persiapan pejantan, koleksi dan pengelolaan semen, termasuk penyiapan. Menurut Sihombing (1997) kesalahan penanganan semen pada inseminasi buatan dapat menurunkan laju kebuntingan yang mempengaruhi jumlah anak babi yang dilahirkan. Kesalahan ini menyebabkan induk babi yang dikawinkan secara alami mampu menghasilkan angka lahir hidup (litter size) yang lebih tinggi daripada inseminasi buatan. Kinerja Reproduksi Litter Size adalah jumlah anak yang dilahirkan hidup oleh setiap induk dalam satu kelahiran. Data litter size dan kematian anak babi lokal pada peternakan rakyat di Kecamatan Tinanggea disajikan pada Tabel 5. Tabel 5. Litter size dan kematian anak babi lokal pada peternakan rakyat di Kecamatan Tinanggea tahun 2012 Kinerja reproduksi Litter size Mortalitas (ekor) (%) Telutu Jaya Lapoa Bomba-bomba Total Rataan Ternak babi memiliki angka litter size yang sangat tinggi yaitu antara 8-11 ekor. Tabel 2 menunjukkan bahwa rata-rata litter size ternak babi pada peternakan rakyat di Kecamatan Tinanggea adalah 8.70 ekor sekelahiran dengan kisaran ekor sekelahiran. Angka ini lebih rendah dibandingkan dengan hasil Prasetyo et al. (2013) bahwa litter size ternak babi pada peternakan Himalaya di Desa Noelbaki, Kabupaten Kupang mencapai 11,6 ekor sekelahiran dan lebih rendah dibandingkan dengan peternakan babi komersil yang dipelihara secara intensif di Kelurahan Kayawu, Sulawesi Utara yang disuperovulasi menggunakan hormon PMSG (9.19 ekor sekelahiran). Meskipun demikian, litter size peternakan babi di Kecamatan Tinanggea lebih tinggi dibandingkan dengan ternak babi yang disuperovulasi menggunakan hormon hcg yang hanya mendapatkan litter size 6.66 sekelahiran (Wenda et al., 2013). Stevenson dan Britt (1981), Kemp dan Soede (1996) disitasi Prasetyo et al. (2013) menyatakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi angka kelahiran meliputi keadaan hormonal, makanan dan cekaman atau stress selama induk bunting. Hasil pengamatan selama menunjukkan bahwa pemberian makanan pada ternak babi sangat baik, termasuk kemungkinan cekaman stress selama induk babi bunting. Hal ini terjadi karena masyarakat di wilayah sangat akrab dengan ternak babi yang mereka pelihara. Mondal et al. (2012) melaporkan bahwa berdasarkan temuan post-mortem, penyebab kematian ternak anak babi diklasifikasikan ke dalam 10 kelas utama yaitu pencernaan, pernapasan, jantung, muskuloskeletal, toksemia/septikemia, hipoglikemia/lemah, trauma, kanibalisme, kondisi membusuk/diautolisis, dan lain-lain. Hasil ini menunjukkan bahwa rata-rata angka kematian ternak babi sebesar 20.69% dari total populasi ternak babi yang lahir. Angka ini masih jauh lebih rendah dari hasil Prasetyo et al. (2013) yaitu sekitar 33.6%, dan angka kematian anak pada induk yang disuperovulasi hcg yaitu 29.19%. Meskipun demikian, persentase kematian tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan angka kematian anak pada induk yang disuperovulasi PMSG yaitu 14.36% (Wenda et al., 2013). Masih tingginya angka kematian anak babi di lokasi disebabkan oleh persoalan manajemen. Berdasarkan informasi yang diperoleh, umumnya anak babi mati karena diinjak dan terlindas induk sesaat setelah dilahirkan akibat tidak adanya pengawasan terhadap induk babi menjelang melahirkan. Menurut Ardana (2012) salah satu cara untuk mengurangi angka kematian anak babi di periode awal pertumbuhan sampai

5 192 masa sapih adalah dengan cara memberikan vitamin, elektrolit dan air minum. KESIMPULAN Hasil disimpulkan: (1) ternak babi yang dibudidayakan di Kecamatan Tinanggea berjumlah ekor yang tersebar di tiga desa yaitu Desa Telutu Jaya sebanyak 352 ekor (30.01%), Desa Lapoa sebanyak 453 ekor (38.62%) dan Desa Bomba-Bomba sebanyak 368 ekor (31.37%). Struktur populasi tersebut didominasi oleh babi betina; dan (2) kinerja reproduksi babi di lokasi cukup baik dengan litter size rata-rata 8.70 ekor sekelahiran dengan angka kematian rata-rata 20.69%. UCAPAN TERIMA KASIH Tim peneliti menyampaikan terima kasih kepada kepala desa dan masyarakat Desa Lapoa, Telutu Jaya dan Bomba- Bomba yang telah memberikan data dan informasi sehingga ini dapat berlangsung dengan baik. DAFTAR PUSTAKA Ardana, I.B.K Penurunan Angka Morbiditas dan Mortalitas Anak Babi yang Diberi Vitamin dan Elektrolit melalui Air Minum Saat Disapih. Buletin Veteriner Udayana 4 (1): Frandson, R.D Anatomi dan Fisiologi Ternak. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Hardjosubroto, W Metode Penentuan Output Ternak yang Dapat Dipotong dari Suatu Wilayah. Laporan Penelitian Proyek Pengembangan Ilmu dan Teknologi. Direktorat Binlitabmas Ditjen Dikti. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Journal Livestock Science 3: Prasetyo, H., I.B.K. Ardana dan M.K. Budiasa Studi Penampilan Reproduksi (Litter Size, Jumlah Sapih, Kematian) Induk Babi pada Peternakan Himalaya, Kupang. Jurnal Indonesia Medicus Veteriner 2 (3): Seseray, D.Y.S., S. Triatmojo dan A. Pertiwiningrum Pemanfaatan Feses Babi (Sus sp.) sebagai Sumber Gas Bio dengan Penambahan Ampas Sagu (Metroxylon spp.) pada Taraf Rasio C/N Ratio. Buletin Peternakan 36 (3): Sihombing, D. T. H Ilmu Ternak Babi. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Soekartawi, Pembangunan Pertanian. PT. Radja Grafindo Persada. Jakarta. Somantri, L Mengenal Suku Bangsa di Pegunungan Tengah Papua. Makalah disampaikan pada seminar dengan tema Papua Sudah di gedung PKM UPI. Tanggal 19 November Unpublished. 14 hal. Sugiyono Metode Penelitian Kombinasi (mixed methods). Alfabeta. Bandung. Tumbelaka, L.I.T.A. dan P.H. Siagian Pengaruh Sistem Pengawinan dan Paritas terhadap Penampilan Reproduksi Ternak Babi di PT. Adhi Farma, Solo, Jawa Tengah. Jurnal Ilmu Ternak 7: Utomo, S. dan V. Wahyuningsih Dosis Campuran Limbah Sapi dengan Limbah Babi terhadap Produksi Gasbio. Jurnal AgriSains 1 (8): Wenda, T., F.A. Kairupan, P.R.R.I. Montong, S.E. Sakul dan M.T.R. Lapian Prestasi Beranak Ternak Babi yang Menggunakan Homor PMSG dan hcg pada Peternakan Komersial di Kelurahan Kayawu. Jurnal Zootek 33 (1): Mondal, S.K., U.K. De, GK., AM., Das,. Powde, A.K. Verma Pattern of Mortality of Crossbred Pigs in an Organized Swine Production Farm.