EVALUASI KUALITAS SEMEN SAPI BRAHMAN DAN SAPI ONGOLE PADA PRODUKSI SEMEN BEKU DI BALAI INSEMINASI BUATAN (BIB) LEMBANG BANDUNG

Transkripsi

1 JURNAL AGROTROPICAL, Juli 2016 Vol. 6 No. 1 ISSN : EVALUASI KUALITAS SEMEN SAPI BRAHMAN DAN SAPI ONGOLE PADA PRODUKSI SEMEN BEKU DI BALAI INSEMINASI BUATAN (BIB) LEMBANG BANDUNG (Evaluation Of The Quality Of Sement Cow Brahman And Ongole On Production Of Frozen Semen at BIB Lembang, Bandung) Heldotul Qori, Rini Elisia, dan Tati Susnawati Program Studi Peternakan Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Sawahlunto/ Sijunjung Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang Bandung ABSTRACT: Frozen semen is stored at a temperature of cement below freezing temperatures (-78 C to-196 C) for the purposes of artificial insemination. This research aims to prove the quality of fresh and frozen beef semen Brahman is better than cow Ongole. This research material using fresh semen bovine Brahman and Ongole in the capacity of a total of 10. The parameters include: macroscopic examination observations (volume, color, consistency, ph) and microscopic (mass movement, motilis, concentration) of fresh cement, before freezing examination, and post thawing motility (PTM) examin ation. The research method is experimentation with data processing using random design group (RAK). The research results of fresh semen bovine Brahman and Ongole is volume: 6.73 ml and 7.33ml; colour : milk; consistency: medium; ph: , and mass movement: 2 +; motility: 72.80% and 64.02%; concentrations: million/ml and million/ml, before freezing: 54.57%; and 61.96%, PTM: 37.08% and 44.12%. The research results showed that there was no influence of difference (P > 0.05) to the quality of fresh and frozen semen semen bovine Brahman and Ongole. These results prove that cattle bos Indicus had almost the same cement quality. Key words : Brahman, Ongole, cement quality, macroskcopic, microscopic, before freezing, post thawing motility (PTM) PENDAHULUAN Reproduksi adalah suatu kemewahan fungsi tubuh yang secara fisiologis tidak vital bagi kehidupan suatu individu tetapi sangat penting bagi kelanjutan keturunan suatu bangsa hewan (Toelihere, 1993). Sapi merupakan jenis ternak yang tergolong dalam famili Bovidae atau ruminansia, memiliki siklus reproduksi kompleks dan terintegrasi. Ternak jantan memiliki organ reproduksi yang meliputi organ kelamin primer atau gonad yaitu testis, organ kelamin pelengkap yang terdiri dari epididimis, duktus deferens, kelenjar vesikularis, kelenjar prostate dan kelenjar bulbouretralis, kemudian dilengkapi dengan organ untuk kopulasi yaitu penis (Noakes 1988). Kemampuan fertilitas sapi perlu diuji melalui pengamatan - pengamatan tingkat reproduksinya, antara lain pengamatan kemampuan libido. Wodzicka et al. (1991), menyatakan bahwa libido seekor pejantan dapat diuji melalui frekuensi berkopulasi atau berejakulasi secara normal dalam satuan waktu tertentu. Frekuensi penampungan setiap pejantan yang terlalu sering dan umur pejantan yang terlalu muda atau terlalu tua, akan berdampak negatif terhadap semen segar yang dihasilkan (Toelihere, 1993). Inseminasi Buatan (IB) adalah penyampaian atau deposisi semen ke dalam saluran reproduksi betina dengan bantuan alat-alat buatan manusia. Program IB merupakan suatu cara perkawinan yang lebih efisien dan efektif dalam penggunaan semen pejantan unggul untuk membuahi sapi betina dalam jumlah banyak dibandingkan dengan perkawinan alam. Salah satu faktor yang mempengaruhi keberhasilan IB ditentukan oleh kualitas semen pejantan unggul yaitu karakteristik semen segarnya yang dapat dinilai melalui 39

2 Evaluasi Kualitas Semen Sapi (Heldotul Qori, Rini Elisia, dan Tati Susnawati) pemeriksaan, secara makroskopis maupun mikroskopis (Sumeidiana et al., 2007). Lebih lanjut dinyatakan oleh Animasari (2009), bahwa kualitas semen dari seekor pejantan unggul dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain: umur pejantan, sifat genetik, suhu, musim, frekuensi penampungan dan makanan. Sehingga faktor umur dan frekuensi penampungan sangat penting dalam menentukan kualitas semen pejantan. Keberhasilan IB ditentukan oleh beberapa faktor, salah satunya adalah kualitas semen yang digunakan. Kualitas semen meliputi: ph, warna, volume, konsistensi, viabilitas, motilitas dan konsentrasi. Feradis (2010), menyatakan bahwa setiap sapi mempunyai kualitas semen yang berbeda-beda tergantung dari umur, kondisi ternak, libido dan bangsa. Perumusan Masalah : 1. Bagaimana kualitas semen sapi Brahman dan sapi Ongole setelah penampungan semen? Tujuan dan Manfaat Penelitian : 1. Mengetahui kualitas semen sapi Brahman dan sapi Ongole setelah penempungan dan pembekuan. 2. Menambah wawasan dan ilmu pengetahuan penulis tentang kualitas semen sapi Brahman dan Ongole. Hipotesis Penelitian : Sapi Brahman memiliki kualitas semen segar dan beku yang lebih bagus jika dibandingkan dengan sapi Ongole. MATERI DAN METODE Tempat Dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Balai Inseminasi Buatan (BIB) yang berlokasi di Lembang Bandung Provinsi Jawa Barat selama + 2 bulan. Materi Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah data hasil penampungan semen sapi Brahman dan sapi Ongole dengan masing-masing 8 (delapan) kali penampungan. Bahan lainnya seperti : skim milk, kuning telur, aquabidest, penicylin, streptomicyn, lactose, glucose, glyceroll, vaselin, N2 cair, air hangat 37 C, dan lainlain. Alat yang digunakan dalam penelitian ini seperti : vagina buatan, mikroskop, incubator, TV monitor, spektrofotometer, ph meter, mesin printing straw ( easy corder), water bath, spatula, thermometer, gelas ukur ml, goplet, pinset, gunting, objek glass, cover glass, stick glass, mini tub, dan lain-lain. Metode Penelitian Metode penelitian adalah eksperimen, dimana semen sapi Brahman dan Ongole ditampung dengan menggunakan vagina buatan, hasil penampungan diamati di laboratorium di lakukan pemeriksaan makroskopis dan mikroskopisnya. Data hasil penelitian diolah secara statistik menggunakan rancangan RAK menurut Steel and Torrie (1995). Model Matematika : Yijk = µ + αi + βj + εijk Parameter Pengamatan 1. Pemeriksaan makroskopis semen segar meliputi : volume, warna,konsistensi ( kekentalan) dan ph. 2. Pemeriksaan mikroskopis semen segar meliputi : gerakan massa, motilitas dan konsentrasi spermatozoa. 3. Pemeriksaan Spermatozoa setelah dilakukan pengenceran ( before freezing) dengan tujuan untuk mengetahui kualitas sperma sebelum dijadikan semen beku. 4. Pemeriksaan spermatozoa setelah dibekukan ( post thawing motility) bertujuan untuk mengetahui kualitas semen sebelum didistribusikan. 40

3 JURNAL AGROTROPICAL, Vol. 6 No. 1, Juli 2015 Langkah Kerja 1. Penampungan semen, sebelum melakukan penampungan ada beberapa hal yang harus disiapkan terlebih dahulu, diantaranya : mempersiapkan bahan dan peralatan untuk penampungan semen, mempersiapkan vagina buatan yang akan digunakan, mempersiapkan pejantan yang akan ditampung beserta teasernya atau boneka, melakukan penampungan semen. 2. Pemeriksaan kualitas semen segar baik secara makroskopis maupun mikroskopis. 3. Melakukan pengenceran semen, menggunakan bahan susu skim, aquabidest, antibiotika, kuing telur, glucose dan gliserol. 4. Pemeriksaan before freezing, dimana yang akan diproses minimal motilitasnya 60% dan geraknya 3+ (+++). Apabila tidak memenuhi syarat, maka semen yang sudah diencerkan dibuang. 5. Pembekuan semen, sesuai dengan prosedur yang digunakan di BIB Lembang. 6. Pemeriksaan post thawing motility.menghitung prosentase spermatozoa yang masih hidup dengan penilaian antara 0-70 %. HASIL DAN PEMBAHASAN 1. Pemeriksaan Makroskopis Hasil pemeriksaan makroskopis semen segar pada sapi Brahman dan Ongole dapat dilihat pada tabel 1 berikut. Tabel 1. Hasil Pemeriksaan Makroskopis Penelitian Pemeriksaan Makroskopis Brahman (ml) (rataan) Ongole (ml) (rataan) Volume semen Warna Semen Susu Susu Konsistensi/kekentalan Sedang Sedang Derajat keasaman (ph) Keterangan : ns= tidak berbeda nyata. Berdasarkan hasil penelitian didapat rataan volume semen segar sapi Brahman dan Ongole dengan 8 kali penampungan adalah 7.33 ml dan 6.73 ml (tabel 8). Hasil uji statistik menunjukkan bahwa antar perlakuan tidak berbeda nyata (P>0.05) terhadap volume semen. Hasil penelitian ini juga menunjukan bahwa semen kedua bangsa sapi ini berada para kisaran normal dimana bangsa-bangsa sapi bos indicus sekali ejakulasi mampu menghasilkan semen berkisar antara 5-8 ml, Garner dan Hafez (2000). Toelihere (1993) menambahkan bahwa volume semen sapi jantan berkisar 1 15 ml. Hasil penelitian ini lebih tinggi dari penelitian Aerens dkk.,2012 yang dilakukan di BIB Singosari dimana volume semen sapi Brahman yang di dapat 6, ml dan sapi Ongole ml (Aerens dkk.,2012). Beragamnya volume semen ini bisa disebabkan perbedaan bobot badan pejantan (Adyatma dkk., 2013), dan dimungkinkan perbedaan pakan, kondisi sapi, dan perlakuan pada sapi. Perbedaan volume semen segar bisa disebabkan ukuran testis antar bangsa yang berbeda (Feradis, 2010). Hasil pemeriksaan warna pada semen sapi segar dikatagorikan dalam tiga warna yaitu cream, susu, dan kekuningkuningan. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa semen kedua bangsa sapi ini adalah putih susu. Hal ini memenuhi syarat 41

4 Evaluasi Kualitas Semen Sapi (Heldotul Qori, Rini Elisia, dan Tati Susnawati) kelayakan semen segar untuk diproduksi menjadi semen segar yaitu berwarna susu, cream, dan kekuning-kuningan. Warna semen ini adalah normal, sesuai pendapat Feradis (2010) dan Nursyam (2007) bahwa semen sapi normal berwarna putih susu atau krem keputihan dan keruh. Derajat kekeruhannya tergantung pada konsentrasi spermatozoa. Semen segar yang memiliki jumlah spermatozoa banyak akan mengakibatkan semen lebih kental dan warna lebih pekat (Souhoka dkk.,2009). Dalam penelitian Aerens dkk.,(2009), menyatakan bahwa warna semen segar sapi Brahman dan Ongole didominasi oleh warna putih susu, yaitu 76 % dan 96%. Pemeriksaan konsitensi semen yang dilakukan di BIB Lembang tidak dengan menggoyangkan tabung yang berisi semen, tetapi dengan melihat angka kosentarsi semen, tetapi dengan melihat angka kosentrasi semen sebelumnya yang dihitung dengan menggunakan spectrophotometer, dengan standar perhitungan sebagai berikut: (a) < : encer : (b) : sedang : (c) > : kental. Pada sapi, semen dengan konsitensi cream mempunyai kosentrai juta atau lebih sel per ml, konsistensi seperti susu encer memiliki kosentrasi juta per ml, semen cair berawan atau hanya sedikit kekeruhan kosenrasinya 100 juta sel per ml dan jernih seperti air kurang dari 50 juta sel per ml (Toelihere, 1993). Rata-rata konsistensi sapi Brahman dan Ongole diperoleh adalah sedang, sperma sapi yang normal memiliki konsitensi dari sedang sampai kental. Feradis (2011), menyatakan bahwa konsistensi semen sapi dikatakan kental apabila mempunyai konsentrasi juta sampai juta sel spermatozoa per ml. Menurut Kartasudjana (2001), semakin kental yang di ejakulasi oleh suatu organisme, dapat diartikan bahwa kosentrasi sperma yang yang terkandung di dalamnya juga semakin tinggi. Semen sapi mempunyai konsitensi encer masih digunakan untuk pembuatan semen beku, apabila memiliki gerakan massa 2+ dan tidak digunakan jika memiliki gerakan massaa 1+. Dari 8 kali pengambilan sampel diperoleh konsitensi semen sapi Brahman lebih baik dari sapi Ongole. Berdasarkan hasil penelitian rataan ph spermatozoa sapi Brahman dan Ongole dengan 8 kali pengambilan sampel yang dilakukan adalah 6.57 dan 6.62 (tabel 1).Hasil uji statistik menunjukan bahwa antar perlakuan tidak berbeda nyata (p>0.05) terhadap ph spermatozoa. Menurut Gordon (2004), warna, jumlah volume, kosentrasi, konsitensi, gerakan massa, ph, dan motilitas spermatozoa segar dari seekor pejantan sangat bervariasi. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa sperma yang diperoleh selama penelitian dari sapi Brahman dan Ongole memiliki nilai ph yang dapat dikategorikan sperma yang mempunyai ph yang bagus, sehingga dapat diproses lebih lanjut menjadi sperma beku. Feradis (2011) menyatakan bahwa setiap bangsa sapi mempunyai nilai ph semen segar yang berbedabeda. Butar (2009) semen segar mempunyai ph antara 6,4-7,8. Nursyam (2007) menambahkan bahwa ph semen yang berkualitas baik adalah 6,8-6,7. Bearden dan Fuquay (1984) menyatakan bahwa konsentrasi spermatozoa yang tinggi lebih asam daripada semen dengan konsentrasi spermatozoa yang rendah.hal ini disebabkan metabolisme yang terjadi secara terus menerus oleh sel spermatozoa. 2. Pemeriksaan Mikroskopis Rata-rata gerakan massa semen segar yang diperoleh dalam penelitian ini adalah 2+ di setiap penampungan. Walaupun secara keseluruhan gerakan massa kedua bangsa sapi ini sama. Hasil pemeriksaan mikroskopis dapat dilihat pada Tabel 2 berikut. 42

5 JURNAL AGROTROPICAL, Vol. 6 No. 1, Juli 2015 Tabel 2. Data Hasil Pemeriksaan Mikroskopis Penelitian Pemeriksaan Brahman Ongole (rataan) (rataan) Gerakan massa Motilitas spermatozoa % % Konsentrasi spermatozoa Keterangan : ns =tidak berbeda nyata (P>0.05). Rata-rata gerakan massa semen segar sapi Brahman 2+ disetiap penampungan tetapi diperoleh 1 kali penampungan memiliki gerakan massa 1+, sedangkan sapi Ongole diperoleh beberapa penampungan memiliki gerakan massa 1+. Gerakan massa 1+ pada sapi Brahman dan sapi Ongole tidak digunakan lagi untuk proses selanjutnya, karena standar gerakan massa untuk dijadikan semen beku yang digunakan adalah semen yang mempunyai massa 2+. Gerakan massa 2+ memenuhi syarat kelayakan semen segar untuk diproduksi menjadi semen beku (Anonim, 2007). Ditambah Affandhy dkk, (2009), bahwa pembuatan semen cair standar yang harus dipenuhi adalah gerakan massa ++ sampai dengan +++. Spermatozoa bergerak dalam kelompok (massa) yang menyerupai awan dengan pola yang bergelombang sehingga akan terlihat perubahan gelombang tebal dan tipis. Hasil uji satatistik menunjukan bahwa motilitas semen sapi Brahman tidak berbeda nyata (P>0.05) dengan motilitas semen sapi Ongole tidak terdapat perbedaan yang nyata antara motilitas semen kedua bangsa sapi ini bisa disebabkan karena kedua bangsa sapi di pelihara dengan manajemen yang sama dan kedua bangsa sapi berasal dari genus yang sama yakni Indicus. Pada tabel 2 dapat dilihat rataan motilitas diperoleh sapi Brahman adalah lebih baik jika dibandingkan dengan sapi Ongole yakni Sedangkan menurut Aerens., (2012) rataan motilitas sapi Brahman lebih rendah dibandingkan dengan sapi Ongole Perbedaan ini terjadi karena dipengaruh oleh beberapa faktor seperti kualitas organ reproduksi, jenis pakan yang diberikan, iklim dan tempat yang berbeda. Berdasarkan hasil penelitian didapat rataan kosentrasi spermatozoa sapi Braahman dan Ongole dengan 8 kali pengambilan sampel yang dilakukan adalah juta/ml dan juta/ml (tabel 2). Hasil uju statistik menunjukan bahwa antar perlakuan tidak berbeda nyata (P>0.05) terhadap kosentrasi spermatozoa. Konsentrasi adalah jumlah sel spermatozoa per mililiter sperma. Rata-rata konsentrasi spermatozoa pada sapi Brahman adalah juta/ml dan Ongole juta/ml. Hasil pemeriksaan konsentrasi semen segar menunjukkan bangsa sapi Brahman mempunyai konsentrasi tinggi jika dibandingkan dengan sapi Ongole. 3.Pemeriksaan Before Freezing Pemeriksaan motilitas spermatozoa dilakukan untuk dapat diproses lebih lanjut yang digunakan sebagai produksi semen beku. Berdasarkan hasil penelitian, nilai motilitas spermatozoa setelah before freezing pada tabel 3. Menunjukkan bahwa sapi Brahman lebih rendah yaitu 54.57% dibandingkan sapi Ongole yaitu 61.96%. standar pada pengujian before freezing ini adalah 60%. Apabila ditemukan motilitas spermatozoa dibawah 60%, maka semen dinyatakan afkir untuk dapat di inseminasikan (Hafez, 2000). Hasil pemeriksaan Before Freezing dapat dilihat dari Tabel 3. 43

6 Evaluasi Kualitas Semen Sapi (Heldotul Qori, Rini Elisia, dan Tati Susnawati) Tabel 3. Hasil Pemeriksaan Before Freezing Semen Segar Perlakuan Brahman (%) Ongole (%) Jumlah Rata-rata Keterangan : ns=tidak berbeda nyata (P>0.05). Dari analisa sidik ragam menunjukan bahwa Motilitas spermatozoa before freezing pada kedua bangsa sapi tersebut ternyata tidak menunjukkan perbedaan yang nyata (P>0.05). 4.Pemeriksaan Post Thawing Motility (PTM) Post thawing motility (PTM) yaitu pengujian motilitas spermatozoa setelah dibekukan dengan cara melakukan thawing semen beku paada air hangat dengan temperature 37 0 C selama + 15 detik. Motilitas PTM pada kedua bangsa sapi tersebut ternyata tidak menunjukan perbedaan nyata (P>0.05) dengan nilai PTM masing-masing adalah Brahman 37.08% dan Ongole 44.12%. Standart pada pengujian Post Thawing Motility ini adalah 40%. Apabila ditemukan motilitas spermatozoa dibawah 40%, maka perlu dilakukan pengujian motilitas lagi. Hal itu bertujuan untuk membandingkan dengan pengujian sebelumnya. Apabila pengujian yang kedua didapatkan motilitas spermatozoa diatas 40%, maka data pengujian pertama dan data pengujian kedua dibagi. Namun apabila pengujian kedua tetap didapatkan motilitas spermatozoa dibawah 40%, maka semen tersebut tidak jadi didistribusikan kepada pelanggan. Tabel 4. Pemeriksaan Post Thawing Motility Semen Beku Perlakuan Brahman (%) Ongole (%) Jumlah Rata-rata Keterangan : ns=tidak berbeda nyata (P>0.05). 44

7 JURNAL AGROTROPICAL, Vol. 6 No. 1, Juli 2015 KESIMPULAN Dari hasil penelitian tidak terdapat perbedaan yang nyata (P>0.05), terhadap pemeriksaan makroskopis, mikroskopis, before freezing dan post thawing motility semen segar dan semen beku sapi Brahman dan Ongole. Hal ini membuktikan bahwa ternak dari bangsa yang sama dengan manajemen pemeliharaan yang sama akan memiliki kualitas yang tidak akan jauh berbeda. DAFTAR PUSTAKA Aerens C.D., M. Nur Ihsan, dan N. Isnaini Perbedaan Kuantitatif Dan Kualitatif Semen Segar Pada Berbagai Bangsa Sapi Potong. Singosari. Agus, B. M Beternak Sapi Potong. Yogyakarta: Kanisius Aminasari, P. D Pengaruh Umur Pejantan Terhadap Kualitas Semen Beku Sapi Limousin. UniversitasBrwijaya:Malang. library.ub.ac.id/bitstream/ /21674/1/Pengaruh-umur-pejantanterhadap-kualitas-semen-beku-sapilimousin.pdf diakses 30 Desember Hafez, E. S. E Preservation and cryopreservation of gametes and embryos. In: Reproduction in Fram Animal. 7 th Ed. E. S. E. Hafez and B. Hafez (eds). Lippincot Williams & Wilkins, Philadelphia. Nursyam Perkembangan Iptek Bidang Reproduksi Ternak Untuk Meningkatkan Produktivitas Ternak. Soedjana, T Petunjuk Teknis Produksi Dan Distribusi Semen Beku. Universitas Hassanudin, Makasar. Souhoko, D Laktosa Mempertahankan Daya Hidup Spermatozoa Kambing Peranakan Etawah Yang Dipreservasi dengan Plasma Semen Domba Priangan. Universitas Brawijaya, Malang. Sumeidiana. I, S. Wuwuh, dan E. Mawarti Volume Semen dan Konsentrasi Sperma sapi Simmental, Limousin dan Brahman di Balai Inseminasi Buatan Ungaran. UNDIP. Toelihere MR Inseminasi Buatan Pada Ternak. Angkasa, Bandung. BIB, Profil BIB Lembang. Brosur Perusahaan. Lembang : Kementrian Pertanian Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Lembang. Feradis Bioteknologi Reproduksi pada Ternak. Alfabeta Bandung. Hafez, B. and E.S.E. Hafez Reproduction in Fram Embryos. Biotechnology in Agricultural Series. CAB. Int. 45