SILABUS MATA KULIAH RENCANA KEGIATAN
|
|
|
- Hendra Muljana
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 SILABUS MATA KULIAH Fakultas : Ilmu Keolahragaan Program studi : IKORA Nama Mata Kuliah : Gizi Kesehatan Kode Mata Kuliah : SOR 220 Jumlah SKS : 2 SKS (teori) Semester : V (Lima) Dosen : dr.moch.noerhadi M.Kes Cerika Rismayanthi S.Or DESKRIPSI MATA KULIAH Mata kuliah Gizi Kesehatan berisikan pelajaran tentang makanan dan zat gizi yang terkandung didalamnya kaitannya dengan kesehatan tubuh, macam-macam zat gizi, pencernaan, penyerapannya serta kegunaan bagi tubuh. Mempelajari tentang penyakit-penyakit akibat kekurangan gizi, mempelajari cara menyusun menu makanan dengan memperhatikan kebutuhan kalorinya bagi tubuh. STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH Mahasiswa memiliki pengetahuan, kemampuan menerangkan tentang makanan serta zat gizi kaitannya dengan kesehatan tubuh, penyakit-penyakit gizi dan dapat menyusun menu empat sehat lima sempurna gizi seimbang dengan perhitungan kalori sesuai Berat Badan. RENCANA KEGIATAN Tatap Muka ke- Kompetensi Dasar 1-2 Konsep makanan sehat Materi Pokok Strategi Perkuliahan Sumber Bahan/ Referensi 1. Pengenalan Ilmu Gizi 2. Definisi-definisi 3. Fungsi makanan 4. Pengetahuan tentang bahan makanan 1. Perkuliahan tatap muka 2. Diskusi 1,3,5,6 3 Pencernaan makanan, absorbsi, transportasi, pembuangan 1. Pengenalan proses sistem pencernaan makanan, cara kerja organorgan yang terkait 1. Perkulianahan tatap muka 2. Diskusi 3. Presentasi 5,6 1
2 4-5 Macam-macam zat gizi dan Karbohidrat 1. Pembagian zat gizi 2. Pembagian karbohidrat, 3. Fungsi karbohidrat 4. Pencernaan, absorbsi, ekskresi, metabolisme 6-7 Lemak/ lipid 1. Pengenalan lipid 2. Pembagian lipid 3. Fungsi lipid 4. Asam lemak essensial 5. Obesitas 8 Protein 1. Pembagian protein dan asam amino 2. Fungsi, pencernaan 3. Metabbolisme asam amino 1. Kuliah tatap muka 2. Diskusi 3. Tugas kelompok 1. Kuliah tatap muka 2. Diskusi 3. Tugas individual 1. Kuliah tatap muka 2. Diskusi 1,3,4,5 1,2,3,5,7 1,3,4.5 9 Ujian Tengah semester Semua materi 1. Ujian tertulis Macam-macam vitamin, pembagian dan fungsinya Makro mineral dan mikro mineral 1. Vitamin yang larut dalam lemak 2. Vitamin yang larut dalam air 1. Macam-macam makro mineral dan fungsinya dalam tubuh 2. Macam-macam mikro mineral, Fungsi bagi tubuh 14 Antioksidan 1. Arti antioksidan dan radikal bebas 2. Macam-macam antioksidan dan radikal bebas 3. Fungsi antioksidan 1. Kuliah tatap muka 2. diskusi 3. Tugas kelompok 1. Kuliah tatap muka 2. Diskusi 3. Tugas individual 1. Kuliah tatap muka 2. Diskusi 1,3,4,5 1,3,4, Penyakit kurang gizi 1. Anemia Gizi 2. Kekurangan Yodium 3. Kekurangan vit A 4. PKM 1. Kuliah tatap muka dan diskusi 3,4,5 16 Kebutuhan kalori dan makanan 1. Menghitung kebutuhan kalori 2. Menyusun menu makan 1. Kuliah tatap muka 2. Praktek 2,7 2
3 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Kenneth H.Cooper (1999). Sehat Tanpa Obat. Jakarta: Gramedia 3. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 4. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 5. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 6. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 7. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 8. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia 3. Albert GO Sumampouw (2001). Radikal Bebas dan Anti Oksidan EVALUASI No Komponen Evaluasi Bobot (%) 1 Parsipasi Kuliah 10 2 Tugas-tugas 15 3 Presentasi 15 4 Ujian Tengah Semester 20 5 Ujian Semester 40 Jumlah 100 3
4 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Konsep Makanan Sehat 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti arti Konsep Makanan Sehat. 7. Materi Pokok : Makanan sehat 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 3. Pretes Inti 1. Menyampaikan arti makanan sehat 2. Definisi-definisi zat makanan 3. Penyampaian tentang bahan makanan Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 15 menit Komando 75 menit Diskusi Tugas 10 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi 1,2,5,6 1,2,5,6 1,2,5,6 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1) Apa yang dimaksud dengan makanan sehat, 2) Artikan apa zat makanan, bahan makanan 3) Fungsi makanan bagi tubuh b. Tugas terstruktur 1) Bacalah buku Prisip Dasar Ilmu Gizi dan Ilmu Gizi pada materi definisi definisi serta Bahan makanan. 2) Carilah di internet tentang Makanan Sehat. c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang Konsep Makanan Sehat 4
5 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Kenneth H.Cooper (1999). Sehat Tanpa Obat. Jakarta: Gramedia 3. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 4. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 5. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 6. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 7. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 8. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia 3. Albert GO Sumampouw (2001). Radikal Bebas dan Anti Oksidan. Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
6 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Saluran Pencernaan Makanan 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti arti Konsep Makanan Sehat. 7. Materi Pokok : Proses pencernaan makanan dan absorbsi zat makanan/zat gizi 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 3. Pretes Inti 1. Pencernaan makanan, absorbsi, transportasi, pembuangan Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 15 menit Komando 75 menit Diskusi Tugas 10 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi 5,6 5,6 1,2,5,6 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1) Bagaimana pembagian saluran pencernaan makanan? 2) Sebutkan enzim-enzim pada saluran pencernaan makanan. b. Tugas terstruktur 1) Bacalah buku Prisip Dasar Ilmu Gizi dan Ilmu Gizi pada materi pencernaan makanan. c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang saluran pencernaan makanan dan proses pencernaan makanan 6
7 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
8 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Zat Gizi 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti arti Konsep Makanan Sehat. 7. Materi Pokok : Karbohidrat 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 3. Presensi 30 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi 5,6 Inti 1. Pembagian zat gizi 2. Pembagian karbohidrat, 3. Fungsi karbohidrat 4. Pencernaan, absorbsi, ekskresi, metabolisme Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 160 menit Diskusi Tugas 20 menit Komando 5,6 1,2,5,6 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1. Bagaimana pembagian karbohidrat? 2. Apa fungsi karbohidrat bagi tubuh? b. Tugas terstruktur 1. Bacalah buku Prinsip Dasar Ilmu Gizi dan Ilmu Gizi pada materi karbohidrat. 2. Bacalah buku ajar Fisiologi Kedokteran. c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang karbohidrat 8
9 Catatan: Diberikan dalam dua kali pertemuan masing-masing 100 menit, dengan lokasi waktu untuk pendahuluan 15 menit, kuliah inti 75 menit dan penutup 10 menit. REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
10 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Pembelajaran Lemak/ Lipid 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti tentang lipid, kerugian akibat obesitas 7. Materi Pokok : Lipid, penggunaannya dan obesitas 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 3. Pretes Inti 1. Pengenalan lipid 2. Pembagian lipid 3. Fungsi lipid 4. Asam lemak essensial 5. Obesitas Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 30 menit Komando 150 menit Diskusi Tugas 20 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi 5,6 5,6 1,2,5,6 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 3) Apa yang dimaksud dengan lipid 4) Apa fungsi lipid. 5) Apa keuntungan dan kerugian bila kelebihan atau kekurangan lemak. b. Tugas terstruktur 3. Bacalah buku Prinsip Dasar Ilmu Gizi dan Pengaturan Makanan dan Diit untuk Penyembuhan Penyakit materi lipid/lemak c. Tugas mandiri: 1) Buatlah tulisan tentang Obesitas (minimal 6 lembar folio dikumpulkan) Catatan: Materi ini diberikan dua kali pertemuan masing-masing 100 menit, terbagi 15 menit untuk pendahuluan, 75 menit kuliah inti, 10 menit penutup. Tugas mandiri diberikan pada pertemuan kedua dari meteri ini. 10
11 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
12 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Protein dan Fungsinya 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti arti Konsep Makanan Sehat. 7. Materi Pokok : Asam amino 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 3. Pretes Inti 1. Pembagian protein dan asam amino 2. Fungsi, pencernaan 3. Metabbolisme asam amino Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 15 menit Komando 75 menit Diskusi Tugas 10 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi 5,6 5,6 1,2,5,6 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 6) Apa yang dimaksud dengan makanan sehat, 7) Artikan apa zat makanan, bahan makanan 8) Fungsi makanan bagi tubuh b. Tugas terstruktur 4. Bacalah buku Prisip Dasar Ilmu Gizi dan Ilmu Gizi pada materi definisi definisi serta Bahan makanan. 5. Carilah di internet tentang Makanan Sehat. c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang Konsep Makanan Sehat 12
13 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
14 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Konsep Makanan Sehat 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat mengerti dan menerangkan tentang vitamin 7. Materi Pokok : Vitamin 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahul uan 4. Doa dan presensi 5. Menyampaian tujuan pembelajaran 6. Pretes Inti 1. Pengertian dan sejarah vitamin 2. Vitamin yang larut dalam lemak, macamnya, fungsinya bagi tubuh, dampak kekurangan dan kelebihannya 3. Vitamin yang larut dalam air, macamnya, fungsinya bagi tubuh, dampak kekurangan dan kelebihannya Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 30menit Metoda Media Sumber bahan/ Referensi Komando 150 menit Diskusi Tugas 20 menit Komando 1,3,4,5 1,3,4,5 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan pertanyaan sebagai berikut: 1. Apa yang dimaksud dengan vitamin 2. Bagaimana pembagian vitamin, sebutkan macamnya. 3. Fungsi vitamin bagi tubuh b. Tugas terstruktur 1. Bacalah buku Prisip Dasar Ilmu Gizi dan Ilmu Gizi pada materi Vitamin 2. Carilah di internet tentang vitamin C,fungsi, kekurangan dan kelebihannya. c. Tugas mandiri: 1) Pelajari hubungan Vitamin A dan kesehatan mata 14
15 Catatan: Kuliah vitamin diberikan dua kali pertemuan masing 100 menit, dengan lokasi waktu untuk pendahuluan 15 menit, kuliah inti 75 menit dan penutup 10 menit REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
16 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Konsep Makanan Sehat 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti tentang makro dan mikro mineral 7. Materi Pokok : Mineral 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 7. Doa dan presensi 8. Menyampaian tujuan pembelajaran 9. Pretes Inti 1. Arti mineral serta pembagiannya 2. Makro mineral, macamnya, fungsinya, dampak kekurangan dan kelebihan bagi tubuh 3. Mikro mineral, macamnya, fungsi, dampak kekurangan dan kelebihan bagi tubuh Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 30 menit Komando 150 menit Diskusi Tugas 20 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi 1,3,4,5 1,3,4,5 1,2,5,6 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1. Apa yang dimaksud dengan mineral 2. Sebutkan macam-macam mineral 3. dampak kekurangan zat besi bagi tubuh b. Tugas terstruktur 6. Bacalah buku Prinsip Dasar Ilmu Gizi dan Dasar-Dasar Ilmu Gizi pada materi makro mineral 7. Carilah di internet tentang zat besi c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang hubungan P,Ca dan tulang 16
17 Catatan Kuliah mineral diberikan dua kali pertemuan, makro mineral dan mikro mineral masing-masing 100 menit, dengan pembagian waktu untuk makro mineral; pendahuluan 15 menit, kuliah inti 75 menit, penutup 10 menit Untuk kuliah mikro mineral, pembagian waktunya adalah 15 menit untuk pendahuluan, kuliah inti 75 menit, penutup 10 menit. REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
18 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Konsep Makanan Sehat 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti tentang anti oksidan 7. Materi Pokok : Anti oksidan 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 15 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi Inti 1. Arti antioksidan dan radikal bebas 2. Macam-macam antioksidan dan radikal bebas 3. Pengaruh radikal bebas bagi tubuh 4. Fungsi antioksidan Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 75 menit Diskusi Tugas 10 menit Komando 2 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1. Apa yang dimaksud dengan radikal bebas dan anti oksidan 2. Sebutkan macam-macam anti oksidan endogen b. Tugas terstruktur 1. Carilah di internet tentang radikal bebas dan anti oksidan. c. Tugas mandiri: 1. Pelajari tentang anti oksidan 18
19 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Kenneth H.Cooper (1999). Sehat Tanpa Obat. Jakarta: Gramedia 3. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 4. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 5. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 6. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 7. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 8. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia 3. Albert GO Sumampouw (2001). Radikal Bebas dan Anti Oksidan Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
20 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Penyakit akibat kekurangan zat gizi 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti arti Penyakit akibat kekurangan zat gizi. 7. Materi Pokok : Makanan sehat 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 1. Doa dan presensi 2. Menyampaian tujuan pembelajaran 15 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi Inti 1. Anemia Gizi 2. Kekurangan Yodium 3. Kekurangan vit A 4. PKM Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 75 menit Diskusi Tugas 10 menit Komando 1,3,4,5 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1. Sebutkan macam-macam penyakit kurang gizi 2. Sebutkan akibat kekurangan Yodium b. Tugas terstruktur 8. Bacalah buku Ilmu Gizi pada materi makro mineral tentang Yodium 9. Carilah di internet tentang Makanan Sehat. c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang Konsep Makanan Sehat 20
21 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
22 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Kesehatan/SOR SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar : Menyusun Menu Makanan 6. Indikator Ketercapaian : Mahasiswa dapat memahami dan mengerti cara menghitung kalori bagi kehidupan sehari-hari 7. Materi Pokok : Penyusunan kalori atas dasar kebutuhan zat gizi 8. Kegiatan Perkuliahan : Langkah Uraian Kegiatan Estimasi waktu Pendahuluan 10. Doa dan presensi 11. Menyampaian tujuan pembelajaran 15 menit Komando Metoda Media Sumber bahan/ Referensi Inti 1. Menghitung kebutuhan kalori bagi tubuh 2. Penyusunan menu makanan sehari-hari Penutup 1. Kesan dan pesan 2. Doa penutup 75 menit Diskusi Tugas 10 menit Komando 2,7 9. Evaluasi a. Tes formatif dengan petanyaan sebagai berikut: 1. Apa yang dimaksud dengan makanan sehat, 2. Kebutuhan kalori untuk apa saja? 3. Bagaimana cara menghitung kalori b. Tugas terstruktur 1. Bacalah buku Pengaturan Makanan dan Diit untuk Penyembuhan Penyakit pada materi perhitungan Kalori 2. Carilah di internet tentang cara menghitung kebutuhan kalori bagi tubuh c. Tugas mandiri: 1) Pelajari tentang cara menyusun menu makanan atas dasar kebutuhan Kalori 22
23 REFERENSI/SUMBER BAHAN Wajib: 1. Achmad Djaeni Sediaoetama (2000). Ilmu Gizi. Jakarta: Dian Rakyat. 2. Mary Courtney Moore (1997). Pocket Guide to Nutrition and Diet Therapy. Tenessee: Mosby Year Book 3. Sajogyo (1994). Menuju Gizi Baik yang Merata di Perdesaan dan di Kota. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press 4. Suhardjo dan Clara M.Kusharto (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta: Percetakan Kanisius. 5. Sunita Almatsier (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama 6. S.Dawiesah Ismadi (1990). Nutrisi dan Kesehatan. Yogyakarta: Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada 7. Syahmien Moehyi (1997). Pengaturan Makanan dan Diit Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Anjuran 1. Arthur C. Guyton (1999) Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Jakarta: EGC 2. Bagian Gizi R.S.Dr. Cipto Mangunkusumo dan Ahli Gizi Indonesia (1984). PenuntunDiet. Jakarta: PT Gramedia Mengetahui Ketua Jurusan PKR Dosen Sumardjo, M.Kes dr.moch.noerhadi, M.Kes NIP NIP
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
00 1 September 2012 Hal 1 dari 6 1. Fakultas/Program Studi : FIK/IKORA 2. Mata kuliah/kode : Gizi Olahraga/ IOF 225 3. SKS : Teori 2 sks 4. Semester dan waktu : V (lima), 100 menit 5. Kompetensi Dasar
GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) UNIVERSITAS DIPONEGORO
GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP GBPP 10.05.03 011 Revisi Ke 2 Tanggal 1 September 2014 Dikaji Ulang Oleh Ketua Program Studi Ilmu Gizi Dikendalikan Oleh GPM Disetujui
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA SILABUS ILMU GIZI
Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Semester Program Studi Dosen Pengampu : Ilmu Gizi : BOG304 (2 sks teori) : Gasal/Genap : Teknik Boga D3 Pendidikan Teknik Boga : Siti Hamidah, M.Pd Rizqie Auliana, M.Kes I.
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PW201 ILMU GIZI. Dosen: Afianti Sulastri, S.Si., Apt., M.Pd
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PW201 ILMU GIZI Dosen: Afianti Sulastri, S.Si., Apt., M.Pd PROGRAM STUDI DIII KAPERAWATAN FAKULTAS PENDIDIKAN OLAHRAGA DAN KESEHATAN UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA SILABUS BIOKIMIA Revisi : Tanggal: No Silabus : SKO 204. Semester IV (Genap) - 16 X Pertemuan
00 1 September 2012 Hal 1 dari 6 Fakultas : Ilmu Keolahragaan Program Studi : Pendidikan Kesehatan dan Rekreasi Mata Kuliah dan Kode : OLAHRAGA (IKF 207) Jumlah sks : 2 (Teori) Semester : IV Mata Kuliah
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA RPP MK PENDIDIKAN KESEHATAN
RPP/POR/PJKR/PJM 216/08 Revisi : 00 01-08-2009 Hal. 1 dari 20 1. Fakultas/Program Studi : Ilmu Keolahragaan / PJKR 2. Mata kuliah/kode : Pendidikan Kesehatan / PJM 216 3. SKS : 2 SKS 4. Semester dan waktu
KONTRAK PERKULIAHAN Semester Genap Tahun Akademik 2014/ 2015
KONTRAK PERKULIAHAN Semester Genap Tahun Akademik 2014/ 2015 ILMU KIMIA PANGAN (Gz. 206/ 3 SKS) Diploma III / Program Studi Gizi Kamis 08.00 09.00 (1 sks TEORI) Kamis 09.00 selesai (2 sks PRAKTEK) Dosen
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER. Dan BAHAN AJAR ILMU GIZI. Penyusun: Zaki Utama, STP., MP.
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER. Dan BAHAN AJAR ILMU GIZI Penyusun: Zaki Utama, STP., MP. Jurusan Teknotoffi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian UNIVERSITAS GADJAH MADA
GIZI KESEHATAN MASYARAKAT. Dr. TRI NISWATI UTAMI, M.Kes
GIZI KESEHATAN MASYARAKAT Dr. TRI NISWATI UTAMI, M.Kes Introduction Gizi sec. Umum zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan dan memperbaiki jaringan tubuh. Gizi (nutrisi)
SATUAN ACARA PERKULIAHAN ILMU GIZI BG 131
ILMU GIZI BG 131 Disusun Oleh: Rita Patriasih,S.Pd., M.S.i. NIP. 197008111998122002 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA RPP PERWASITAN SENAM MATERI RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) TATAP MUKA KE 1-3
MATERI RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) TATAP MUKA KE 1-3 1. Fakultas/Program Studi : FIK/PKO 2. Mata kuliah/kode : Perwasitan Senam (PSN 109) 3. SKS : Teori - sks Praktik 1 sks 4. Semester dan Waktu
DASAR-DASAR ILMU GIZI
Tujuan Pembelajaran DASAR-DASAR ILMU GIZI Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa dapat 1. Memahami kompetensi/tujuan mata kuliah gizi dasar 2. Memahami ruang lingkup mata kuliah 3. Menjelaskan definisi
Nutrisi untuk Mendukung Tenaga Kerja yang Sehat dan Produktif. dr. Yulia Megawati
Nutrisi untuk Mendukung Tenaga Kerja yang Sehat dan Produktif dr. Yulia Megawati Tenaga Kerja Adalah setiap orang yang mampu melakukan pekerjaan guna menghasilkan barang atau jasa baik untuk memenuhi kebutuhan
2. Mahasiswa mampu memahami metabolisme zat gizi mikro
RENCANA SEMESTER GANJIL 2015/2016 PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS ESA UNGGUL Mata kuliah : METABOLISME ZAT GIZI MIKRO Kode MK : IGM 352 Mata kuliah prasyarat : - Bobot
BAB I PENDAHULUAN. Masalah kesehatan anak merupakan salah satu masalah utama
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah kesehatan anak merupakan salah satu masalah utama dalam bidang kesehatan yang saat ini terjadi di Negara Indonesia. Derajat kesehatan anak mencerminkan derajat
Apakah Diet Makanan Saja Cukup Sebagai Obat Diabetes Alami?
Apakah Diet Makanan Saja Cukup Sebagai Obat Diabetes Alami? Bicara tentang diabetes pasti juga perlu membicarakan mengenai diet makanan bagi penderita diabetes. Diet makanan bagi penderita diabetes dapat
Analisis Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perdarahan
Maida Pardosi Analisis FaktorFaktor yang Berhubungan dengan Perdarahan EFEKTIVITAS PENGOBATAN STRATEGI DOTS DAN PEMBERIAN TELUR TERHADAP PENYEMBUHAN DAN PENINGKATAN STATUS GIZI PENDERITA TB PARU DI KECAMATAN
ii ~ Gizi dan Kesehatan
~ i ii ~ Gizi dan Kesehatan ~ iii GIZI DAN KESEHATAN Oleh : Ari Yuniastuti Edisi Pertama Cetakan Pertama, 2007 Hak Cipta 2007 pada penulis, Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau
Gizi dan Evaluasi Pangan. Oleh : Dr. Ir. Tri Dewanti W. M.Kes. Jaya Mahar M, STP. MP Laboratorium Nutrisi Pangan Jurusan THP FTP UB
Gizi dan Evaluasi Pangan Oleh : Dr. Ir. Tri Dewanti W. M.Kes. Jaya Mahar M, STP. MP Laboratorium Nutrisi Pangan Jurusan THP FTP UB Gizi dan Evaluasi Pangan Ke- Pokok Bahasan 1 Pendahuluan TDW 2 & 3 4 &
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI, STATUS GIZI DAN PRODUKTIVITAS KARYAWAN CV. SINAR MATAHARI SEJAHTERA DI KOTA MAKASSAR
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI, STATUS GIZI DAN PRODUKTIVITAS KARYAWAN CV. SINAR MATAHARI SEJAHTERA DI KOTA MAKASSAR Hendrayati 1, Sitti Sahariah Rowa 1, Hj. Sumarny Mappeboki 2 1 Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan,
SILABUS MATA KULIAH. Kompetensi Dasar Materi Pokok Strategi Perkuliahan Sumber Bahan/ Referensi 1 Kontrak Perkuliahan
SILABUS MATA KULIAH Fakultas : Ilmu Keolahragaan Program Studi : IKORA, PKO, PJKR Nama Mata Kuliah : Orpil Panahan Kode Mata Kuliah : IKF 149 Jumlah SKS : 1 SKS (Praktik 1 sks) Semester : IV (Empat) Dosen
APLIKASI BASISDATA FUZZY UNTUK PEMILIHAN MAKANAN SESUAI KEBUTUHAN NUTRISI. Rani Putriana 1*, Sri Kusumadewi 1
APLIKASI BASISDATA FUZZY UNTUK PEMILIHAN MAKANAN SESUAI KEBUTUHAN NUTRISI Rani Putriana 1*, Sri Kusumadewi 1 1 Program Studi Informatika, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia Jl. Kaliurang
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) Program Stu : Penkan Kepelatihan Olahraga Mata Kuliah : Gizi Olahraga Kode : Semester : SKS : 2 (dua) SKS DosenPengampu
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA SILABUS MK KETRAMPILAN DASAR SENAM RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/PKO 2. Mata Kuliah/Kode : Ketrampilan Dasar Senam/ IOF 202 3. SKS : 1 SKS Teori 4. Semester dan Waktu : I(Satu) waktu 100 menit 5.
SATUAN ACARA PENYULUHAN. : Gizi Seimbang Pada Lansia. : Wisma Dahlia di UPT PSLU Blitar di Tulungagung
SATUAN ACARA PENYULUHAN ( Gizi Seimbang Pada Lansia ) Topik Sasaran : Gizi Seimbang Pada Lansia : lansia di ruang Dahlia Hari/tanggal : Sabtu, 29 April 2017 Waktu Tempat : 25 menit : Wisma Dahlia di UPT
SATUAN ACARA PERKULIAHAN UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA KAMPUS CIBIRU 2012
SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Kesehatanj dan Gizi I Program Studi : S1 PGPAUD Dosen Pengampu Drs. H. Dede Margo Irianto, M.Pd. UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA KAMPUS CIBIRU 2012 SATUAN ACARA
BAB I PENDAHULUAN. pengukuran Indeks Pembangunan Manusia ( IPM ), kesehatan adalah salah
BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Kesehatan merupakan investasi untuk mendukung pembangunan ekonomi serta memiliki peran penting dalam upaya penanggulangan kemiskinan. Pembangunan kesehatan harus dipandang
vii Tinjauan Mata Kuliah
vii M Tinjauan Mata Kuliah ata kuliah Kimia Bahan Makanan yang berbobot 2 SKS bertujuan untuk membantu Anda, mahasiswa S1 Pendidikan Kimia Universitas Terbuka dalam mengkaji aspek-aspek kimia bahan makanan,
BAB I PENDAHULUAN. kenaikan kadar glukosa dalam darah atau hiperglikemia, yang menimbulkan
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Diabetes mellitus (DM) adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan kenaikan kadar glukosa dalam darah atau hiperglikemia, yang menimbulkan berbagai komplikasi kronik
SILABUS. 1. Definisi Ilmu. Kes Mental. 2. Pentingnya Ilmu Kes. Mental. 3. Konsep Kes. Mental. 4. Kriteria Kes. Mental. 1. Awal Gerakan.
SILABUS Fakultas : Ilmu Keolahragaan Program Studi : Ikora Nama Mata Kuliah : Kesehatan mental Kode Mata Kuliah : SOR 18 Jumlah SKS : SKS Semester : IV (Empat) Dosen : Suryanto, M.Kes. I. DESKRIPSI MATA
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI KEDOKTERAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI KEDOKTERAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET Identitas Mata Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan Kode Mata :BLOCK103 Dosen Pengembang RPS
KATA PENGANTAR. Bandung, Juli Tim Penyusun
KATA PENGANTAR Perangkat perkuliahan Proses Kimia Bahan Makanan ini disusun dengan tujuan untuk memberi pegangan dan arahan bagi mahasiswa yang mengikuti perkuliahan Proses Kimia Bahan Makanan. Selain
SATUAN ACARA PENYULUHAN MENGENAI OBESITAS
SATUAN ACARA PENYULUHAN MENGENAI OBESITAS Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Promosi Kesehatan Disusun oleh : Gita Ayu Mayacita P17320112028 2- C POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN
Sikap ibu rumah tangga terhadap penyuluhan gizi dalam pemenuhan gizi balita di wilayah binaan puskesmas I Gatak kecamatan Gatak kabupaten Sukoharjo
Sikap ibu rumah tangga terhadap penyuluhan gizi dalam pemenuhan gizi balita di wilayah binaan puskesmas I Gatak kecamatan Gatak kabupaten Sukoharjo Oleh Nika Apriana H 0404051 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang
BAB I PENDAHULUAN. mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas, sehingga mampu
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pangan dan gizi merupakan salah satu komponen yang sangat penting dalam pembangunan. Komponen ini merupakan kontribusi dalam mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas,
BAB I PENDAHULUAN. bukanlah zat yang bisa dihasilkan oleh tubuh melainkan kita harus
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Mineral merupakan unsur kimia yang diperlukan untuk tubuh kita. Mineral bukanlah zat yang bisa dihasilkan oleh tubuh melainkan kita harus mendapatkannya dari luar tubuh
BAB I PENDAHULUAN. vitamin dan mineral, sayuran juga menambah ragam, rasa, warna dan tekstur
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sayuran segar adalah bahan pangan yang banyak mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh (Ayu, 2002). Di samping sebagai sumber gizi, vitamin dan mineral,
MODUL PENGOLAHAN MAKANAN
27 MODUL 3 PENGOLAHAN MAKANAN Pendahuluan Di setiap bagian dunia manusia senantiasa berjuang melawan kerusakan pangan akibat perusakan oleh serangga, pencemaran dan pembusukan. Berapa banyak pangan yang
Rencana Pembelajaran Semester (RPS)
Rencana Pembelajaran Semester (RPS) A. Identitas Mata kuliah : Prodi S1 Pendidikan Tata Boga Mata Kuliah Praktek Diet Kode / SKS BOG321 / 3 SKS (praktek) Semester 4 Pengampu Dr. Badraningsih Lastariwati
BAB I PENDAHULUAN. didapat melalui internet. Terdapat berbagai laman web yang menyediakan
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Perkembangan teknologi yang sangat pesat sangat membantu kehidupan manusia di berbagai bidang. Informasi menjadi lebih mudah didapat melalui internet. Terdapat
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Di Indonesia, masih ditemukan berbagai masalah ganda di bidang kesehatan. Disatu sisi masih ditemukan penyakit
1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Di Indonesia, masih ditemukan berbagai masalah ganda di bidang kesehatan. Disatu sisi masih ditemukan penyakit akibat infeksi dan sisi yang lain banyak ditemukan masalah
KONTRIBUSI ZAT GIZI MAKRO MAKAN SIANG TERHADAP STATUS GIZI DI SDIT Ar. RAIHAN, TRIRENGGO, BANTUL, YOGYAKARTA. NASKAH PUBLIKASI SKRIPSI
1 KONTRIBUSI ZAT GIZI MAKRO MAKAN SIANG TERHADAP STATUS GIZI DI SDIT Ar. RAIHAN, TRIRENGGO, BANTUL, YOGYAKARTA. NASKAH PUBLIKASI SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh Derajat Sarjana Gizi Fakultas
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Keluarga yang sehat merupakan kebahagian bagi kehidupan manusia. Hal ini memang menjadi tujuan pokok dalam kehidupan. Soal kesehatan ditentukan oleh makanan
Nutrition in Elderly
Nutrition in Elderly Hub gizi dg usia lanjut Berperan besar dalam longevity dan proses penuaan Percobaan pada tikus: restriksi diet memperpanjang usia hidup Menurunkan peny kronis Peningkatan konsumsi
I. PENDAHULUAN. Pangan merupakan bahan-bahan yang dapat dikonsumsi sehari-hari untuk. cair. Pangan merupakan istilah sehari-hari yang digunakan untuk
1 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pangan merupakan bahan-bahan yang dapat dikonsumsi sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan tubuh yang memiliki dua bentuk yaitu padat dan cair. Pangan merupakan istilah
BAB I PENDAHULUAN. pada macam pembedahan dan jenis penyakit penyerta.
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Diet Pasca-Bedah adalah makanan yang diberikan kepada pasien setelah menjalani pembedahan. Pengaturan makanan sesudah pembedahan tergantung pada macam pembedahan dan
BAB I PENDAHULUAN. depan bangsa, balita sehat akan menjadikan balita yang cerdas. Balita salah
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Balita adalah penerus masa depan kita, balita juga menentukan masa depan bangsa, balita sehat akan menjadikan balita yang cerdas. Balita salah satu golongan
UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS KEDOKTERAN SILABUS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS KEDOKTERAN SILABUS Program Studi Kode Blok Blok Bobot Semester Standar Kompetensi : Pendidikan Dokter : KBK04 : METABOLISME NUTRISI DAN OBAT : 4 SKS : I : Mahasiswa mampu
GAMBARAN KARAKTERISTIK KELUARGA BALITA DENGAN STATUS GIZI KURANG DAN BURUK DI KELURAHAN LANDASAN ULIN TENGAH KECAMATAN LIANG ANGGANG KOTA BANJARBARU
Al Ulum Vol.60 No.2 April 2014 halaman 33-38 33 GAMBARAN KARAKTERISTIK KELUARGA BALITA DENGAN STATUS GIZI KURANG DAN BURUK DI KELURAHAN LANDASAN ULIN TENGAH KECAMATAN LIANG ANGGANG KOTA BANJARBARU Rusmini
KUESIONER PENELITIAN PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG NUTRISI BAGI KESEHATAN DI SMA KEMALA BHAYANGKARI 1 MEDAN TAHUN 2009
KUESIONER PENELITIAN PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG NUTRISI BAGI KESEHATAN DI SMA KEMALA BHAYANGKARI 1 MEDAN TAHUN 2009 No. Responden : Kelas : Diisi oleh peneliti Petunjuk: Jawablah pertanyaan di bawah
Buku 1: RPKPS (Rencana Program dan Kegiatan Pembelajaran Semester) ANALISIS ZAT GIZI
UNIVERSITAS GADJAH MADA FAKULTAS KEDOKTERAN PROGRAM STUDI S1 GIZI KESEHATAN Jl. Farmako, Sekip Utara, Yogyakarta 55281, Telp./Fax.: 0274-547775 Buku 1: RPKPS (Rencana Program dan Kegiatan Pembelajaran
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Tujuan Penulisan
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Setiap mahluk hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan kehidupannya, karena didalam makanan terdapat zat-zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan kegiatan
UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS KEDOKTERAN PROGRAM STUDI KEDOKTERAN SILABUS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS KEDOKTERAN PROGRAM STUDI KEDOKTERAN SILABUS Program : Kedokteran Studi Blok : Gizi Klinik Tim Blok : 1. Drs. Widardo, MSc 2. Drg. Suhanantyo, MSi.Med 3. Dr. Budiyanti
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) BIOKIMIA Revisi : Tanggal: No Silabus : SKO 204
00 1 September 2013 Hal 1 dari 6 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (Kelas Teori) 1. Fakultas/Program Studi : FIK/PKR 2. Mata Kuliah & Kode : Biokimia 3. SKS : Teori 2 Pratek - 4. Semester dan Waktu : Sem.
BAB I PENDAHULUAN. terpenuhi. Anak sekolah yang kekurangan gizi disebabkan oleh kekurangan gizi pada
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Keadaan gizi kurang dapat ditemukan pada setiap kelompok masyarakat. Pada hakikatnya keadaan gizi kurang dapat dilihat sebagai suatu proses kurang asupan makanan ketika
II. TINJAUAN PUSTAKA. memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan. Disamping. dan produktivitas kerja (Almatsier, 2002).
II. TINJAUAN PUSTAKA A. Kebutuhan Gizi pada Balita Gizi (nutrients) merupakan ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan,
BAB I PENDAHULUAN. dapat digunakan sebagai pangan, pakan, maupun bahan baku industri.
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kacang kedelai merupakan salah satu tanaman multiguna, karena dapat digunakan sebagai pangan, pakan, maupun bahan baku industri. Kedelai adalah salah satu tanaman jenis
BAB III METODE PENELITIAN
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis penelitian Penelitian ini termasuk explanatory research di bidang gizi masyarakat, sesuai dengan tujuan yang ditetapkan yaitu untuk mengetahui hubungan kausal antara
SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH: PROSES KIMIA BAHAN MAKANAN (KI560)
SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH: PROSES KIMIA BAHAN MAKANAN (KI560) Identitas Matakuliah Matakuliah : Proses Kimia Bahan Makanan Kode Matakuliah : KI560 Program Studi : Kimia Jenjang : S1 Semester
Dr. Ir. Ch. Wariyah,M.P.
Dr. Ir. Ch. Wariyah,M.P. SILABUS Pada kuliah ini akan dibahas mengenai kebutuhan dan kecukupan gizi termasuk kecukupan gizi berbagai kelompok fisiologis sesuai dengan daur kehidupan. Faktor-faktor yang
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA F A K U L T A S M I P A RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP/KIM SKM 224/ 01 5 September 2008 1. Fakultas/ Program Studi : MIPA/ Kimia 2. Mata Kuliah & Kode : Kimia Analisis
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Tujuan Pembelajaran Umum Jumlah : 1 : Pembahasan Rencana Perkuliahan, Tugas-tugas perkuliahan, Pedoman Evaluasi Keberhasilan Belajar, Buku Acuan dan Pengenalan mata kuliah Kimia Makanan : dapat menjelaskan
BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang. Sayur-mayur adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sayur-mayur adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan (bahan makanan nabati) yang mengandung banyak manfaat. Bagian dari tumbuhan yang biasanya dijadikan
Milik MPKT B dan hanya untuk dipergunakan di lingkungan akademik Universitas Indonesia
umumnya digunakan untuk menggambarkan makanan yang dianggap bermanfaat bagi kesehatan, melebihi diet sehat normal yang diperlukan bagi nutrisi manusia. Makanan Sehat "Makanan Kesehatan" dihubungkan dengan
Diagram Analisis Instruksional (Baru)
Diagram Analisis Instruksional (Baru) Mahasiswa mampu menggkombinakasikan metode penilaian status gizi langsung tak langsung minimal 2 pada masalah gizi di siklus kehidupan GIZI PADA BAYI & BALITA GIZI
KONSEP DASAR ILMU GIZI
Siti Sulastri SST KONSEP DASAR ILMU GIZI Pengertian/istilah ilmu gizi Sejarah perkembangan ilmu gizi. Ruang lingkup ilmu gizi. Pengelompokan zat gizi menurut kebutuhan. Fungsi zat gizi. 1 GIZI KLASIK Makanan
BAB II TINJAUAN PUSTAKA. bentuk variabel tertentu atau perwujudan dari nutritute dalam bentuk. variabel tertentu ( Istiany, 2013).
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teori 1. Status Gizi a. Definisi Status Gizi Staus gizi merupakan ekspresi dari keadaan keseimbangan dalam bentuk variabel tertentu atau perwujudan dari nutritute dalam
BIOKIMIA NUTRISI. : PENDAHULUAN (Haryati)
BIOKIMIA NUTRISI Minggu I : PENDAHULUAN (Haryati) - Informasi kontrak dan rencana pembelajaran - Pengertian ilmu biokimia dan biokimia nutrisi -Tujuan mempelajari ilmu biokimia - Keterkaitan tentang mata
BAB I PENDAHULUAN. sangat pendek hingga melampaui defisit -2 SD dibawah median panjang atau
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Balita pendek (stunting) merupakan keadaan tubuh yang pendek dan sangat pendek hingga melampaui defisit -2 SD dibawah median panjang atau tinggi badan. Stunting dapat
7 Manfaat Daun Singkong
7 Manfaat Daun Singkong Manfaat Daun Singkong Penduduk asli negara Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan pohon singkong. Pohon singkong merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak ditanam
MODUL 10 PEDOMAN MAKANAN BAGI OLAHRAGAWAN
MODUL 10 PEDOMAN MAKANAN BAGI OLAHRAGAWAN A. Pendahuluan Pemberian makanan yang tepat dilihat dari kuantitas dan kualitas dapat menghasilkan kondisi fisik yang optimal, serta memberikan energi yang cukup
BAB II TINJAUAN PUSTAKA. pengalaman langsung maupun dari pengalaman orang lain (Notoatmodjo, 2005, hal. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pengetahuan 1. Pengertian Pengetahuan Pengetahuan adalah hasil tahu dari manusia, yang sekedar menjawab pertanyaan what, misalnya apa air, apa alam, dan sebagainya, yang dapat
SILABI MATA KULIAH. A. Identitas Mata Kuliah. Nama Mata Kuliah : Tenis Meja Kode Mata Kuliah : IOF 109. Program Studi : PJKR Prasyarat : -
SILABI MATA KULIAH A. Identitas Mata Kuliah Nama Mata Kuliah : Tenis Meja Kode Mata Kuliah : IOF 09 Jumlah SKS : SKS (Praktek) Program Studi : PJKR Prasyarat : - Semester : IV (Genap) Pengampu : A.M. Bandi
HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A Dislipidemia 1. Definisi Dislipidemia adalah kelainan metabolisme lipid yang ditandai dengan peningkatan atau penurunan fraksi lipid dalam plasma. Kelainan fraksi lipid yang
I. PENDAHULUAN. produk yang praktis dan digemari adalah chicken nugget. Chicken nugget
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Saat ini gaya hidup serta pola konsumsi makanan pada masyarakat, terutama masyarakat perkotaan, terhadap selera produk pangan yang cenderung lebih menyukai sesuatu yang
BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Indonesia adalah Negara beriklim tropis dengan sumber daya alam yang
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia adalah Negara beriklim tropis dengan sumber daya alam yang beraneka ragam, termasuk pangan. Sayur merupakan bahan pangan yang mudah didapat. Sayur memiliki
KARYA TULIS ILMIAH Diajukan sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Gizi. Disusun oleh : AGUSTINA ITRIANI J
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN IBU BALITA DENGAN POLA PEMBERIAN MP-ASI PADA ANAK USIA 6-24 BULAN DI POSYANDU MENUR IV KELURAHAN JEBRES KECAMATAN JEBRES SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH
BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang Masalah
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Kesehatan tubuh merupakan hal yang sangat penting dan tidak dapat dipungkiri dalam melangsungkan kehidupan sehari-hari. Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi
BAB I PENDAHULUAN. kesehatan yang optimal sebagai salah satu unsur. diperkirakan akan meningkat pada tahun 2025 yaitu 73,7 tahun.
BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Salah satu indikator keberhasilan pembangunan suatu negara dan kesejahteraan rakyat adalah meningkatnya usia harapan hidup, hal ini dapat dilihat dengan adanya peningkatan
STATUS GIZI 01/04/2012
Ilmu Gizi (Nutrience Science) adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan optimal/ tubuh. Ilmu gizi adalah ilmu tentang makanan, zat-zat gizi, dan substansi
I. PENDAHULUAN. Meningkatnya jumlah penduduk yang disertai dengan meningkatnya kesadaran
I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Meningkatnya jumlah penduduk yang disertai dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pemenuhan gizi khususnya protein hewani menyebabkan semakin meningkatnya konsumsi
Penting Untuk Ibu Hamil Dan Menyusui
Penting Untuk Ibu Hamil Dan Menyusui 1 / 11 Gizi Seimbang Untuk Ibu Hamil Dan Menyusui Perubahan Berat Badan - IMT normal 18,25-25 tambah : 11, 5-16 kg - IMT underweight < 18,5 tambah : 12,5-18 kg - IMT
HUBUNGAN SIKAP TENTANG PENGATURAN MENU SEIMBANG DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA DI SMU NEGERI 2 SUKOHARJO
1 HUBUNGAN SIKAP TENTANG PENGATURAN MENU SEIMBANG DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA DI SMU NEGERI 2 SUKOHARJO KARYA TULIS ILMIAH Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Pendidikan Diploma III
KONTRAK PERKULIAHAN MATA KULIAH : BIOKIMIA SKS : 3 SKS (2,1) SEMESTER : IV PRODI : PENDIDIKAN BIOLOGI PENGAMPU : PROF
KONTRAK PERKULIAHAN MATA KULIAH : BIOKIMIA SKS : 3 SKS (2,1) SEMESTER : IV PRODI : PENDIDIKAN BIOLOGI PENGAMPU : PROF Dr.rer.nat SAJIDAN,M.Si Dr.Ir. YUDI RINANTO, MP. UMI FATMAWATI.,MSi -----------------------------------------------------------------------------------------------
BAB I PENDAHULUAN. Keberhasilan pembangunan suatu bangsa sangat tergantung kepada
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Keberhasilan pembangunan suatu bangsa sangat tergantung kepada keberhasilan bangsa itu sendiri dalam menyiapkan sumber daya manusia yang berkualitas, sehat, cerdas,
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Mata Pelajaran : Biologi 2 Beban Belajar : 4 SKS Pertemuan (Minggu) ke- : 14 : 8 x 45 menit Kompetensi Dasar : Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi dan
BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Peningkatan kesejahteraan masyarakat menjadi tolak ukur kesehatan
1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Peningkatan kesejahteraan masyarakat menjadi tolak ukur kesehatan suatu negara. Dewasa kini penggunaan pangan sebagai obat, dan obat ada dalam pangan sudah menjadi
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
RENCANA PEMAN SEMESTER Program Studi : Agroteknologi Kode / NamaMata Kuliah : FISIOLOGI TANAMAN/BIO4204 Jumlah SKS : 4 (3-1) Semester : II (dua) Mata KuliahPrasyarat : Biologi dan Biokimia StandarKompetensi
PENDAHULUAN. pangan nasional. Komoditas ini memiliki keragaman yang luas dan berperan
PENDAHULUAN Latar Belakang Sayuran merupakan komoditas penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional. Komoditas ini memiliki keragaman yang luas dan berperan sebagai sumber karbohidrat, protein nabati,
SKRIPSI. Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi. Disusun Oleh: REISYA NURAINI J
HUBUNGAN TINGKAT KONSUMSI ZAT BESI DAN VITAMIN C DENGAN KESEGARAN JASMANI ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI KARTASURA 1 KECAMATAN KARTASURA KABUPATEN SUKOHARJO JAWA TENGAH SKRIPSI Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi
KONSEP ILMU GIZI DAN PENGELOMPOKAN ZAT-ZAT GIZI. Fitriana Mustikaningrum S.Gz., M.Sc
KONSEP ILMU GIZI DAN PENGELOMPOKAN ZAT-ZAT GIZI Fitriana Mustikaningrum S.Gz., M.Sc Tujuan Pembelajaran Mengetahui ruang lingkup gizi Mengetahui hubungan gizi dengan kesehatan Mengetahui Pengelompokan
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ,
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Jamur tiram dan jamur merang merupakan jenis jamur pangan yang memiliki nilai gizi dan ekonomis yang tinggi, serta permintaan pasar yang meningkat. Menurut Widyastuti
LAPORAN PENDAHULUAN GANGGUAN PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI DI RS ROEMANI RUANG AYUB 3 : ANDHIKA ARIYANTO :G3A014095
LAPORAN PENDAHULUAN GANGGUAN PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI DI RS ROEMANI RUANG AYUB 3 NAMA NIM : ANDHIKA ARIYANTO :G3A014095 PROGRAM S1 KEPERAWATAN FIKKES UNIVERSITAS MUHAMMADIAH SEMARANG 2014-2015 1 LAPORAN
MENGOPTIMALKAN GIZI BALITA DENGAN HARGA MINIMUM MENGGUNAKAN METODE SIMPLEKS
JIMT Vol. 10 No. 1 Juni 2013 (Hal. 65 73) Jurnal Ilmiah Matematika dan Terapan ISSN : 2450 766X MENGOPTIMALKAN GIZI BALITA DENGAN HARGA MINIMUM MENGGUNAKAN METODE SIMPLEKS Syahrurrahmah 1, A. Sahari 1,
KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR:HK TENTANG
NOMOR:HK.00.05.5.1142 TENTANG ACUAN PENCANTUMAN PERSENTASE ANGKA KECUKUPAN GIZI PADA LABEL PRODUK PANGAN RI, Menimbang : a. bahwa pangan yang disertai pernyataan mengandung vitamin, mineral, dan atau zat
BAB I PENDAHULUAN. sering ditemukan dan merupakan masalah gizi utama di Indonesia
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Anemia merupakan salah satu penyakit gangguan gizi yang masih sering ditemukan dan merupakan masalah gizi utama di Indonesia (Rasmaliah,2004). Anemia dapat didefinisikan
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tingkat Konsumsi Tingkat konsumsi ditentukan oleh kualitas serta kuantitas hidangan. Kualitas hidangan menunjukkan adanya semua zat gizi yang diperlukan tubuh di dalam susunan
BAB I PENDAHULUAN. menomorduakan kesehatan dan menjadi gaya hidup masyarakat Jakarta.
BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Kota Jakarta merupakan kota dengan tingkat kesibukan yang tinggi, belum lagi di kehidupan pada era modernisasi seperti sekarang ini, dituntut serba cepat dan akurat.
BAB I PENDAHULUAN. asam asetat Acetobacter xylinum. Nata terbentuk dari aktivitas bakteri Acetobacter
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Nata de coco merupakan produk hasil fermentasi air kelapa dengan bakteri asam asetat Acetobacter xylinum. Nata terbentuk dari aktivitas bakteri Acetobacter xylinum