USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Transkripsi

1 USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PELATIHAN DESAIN KEMASAN PRODUK UKM NON-PANGAN DI SIDOARJO DENGAN KONSEP GREEN PACKAGING BIDANG KEGIATAN: PKM-M Diusulkan oleh: Firdha Ramadhani N. ( ) Tahun angkatan 2009 Zulfa Ulinnuha Tritita ( ) Tahun angkatan 2009 Ananda Tenri Arafah ( ) Tahun angkatan 2010 SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA & KOMPUTER SURABAYA 2012 i

2 ii

3 KATA PENGANTAR Puji syukur atas rahmat nikmat serta hidayah-nya yang dilimpahkan pada kita. Karena dengan ijin Tuhan Yang Maha Esa-lah sehingga kami bisa menyelesaikan karya tulis yang berjudul Pelatihan Desain Kemasan Produk UKM di Sidoarjo dengan Konsep Green Packaging ini dengan baik. Dialah yang telah menciptakan makhluknya bernama manusia dengan kesempurnaan dan keindahan yang tiada tara, melebihi makhluk-makhluknya yang lain. Penyusunan karya tulis ini tidak lepas dari bantuan dan perhatian dari berbagai pihak. Oleh karena itu, kami menyampaikan terima kasih kepada : 1. Allah SWT yang memberikan kesehatan serta kesempatan untuk membuat karya tulis ini. 2. Orangtua yang sangat membantu pemberian motivasi serta nasehat yang bermanfaat. 3. Bapak Karsam, MA., Ph. D. sebagai kaprodi atas segala bantuan dan dukungannya. 4. Bapak Abdullah Khoirriqqoh, S. Sn. atas segala bantuan dan dukungannya. 5. Bagian Kemahasiswaan yang meluangkan waktunya demi membantu karya tulis ini. 6. Teman-teman lain yang telah memberi motivasi bagi penulisan karya tulis ini. Karya tulis ini disusun dengan kemampuan dan bahan yang terbatas. Oleh karena itu disadari masih terdapat ketidaksempurnaan dalam hal materi maupun pembahasan, sehingga saran dan koreksi dalam upaya perbaikan karya tulis ini sangat kami harapkan. Surabaya, 18 November 2012 Penulis iii

4 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL i LEMBAR PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR. iii DAFTAR ISI iv A. JUDUL.. 1 B. LATAR BELAKANG MASALAH 1 C. PERUMUSAN MASALAH 2 D. TUJUAN... 3 E. LUARAN YANG DIHARAPKAN 3 F. KEGUNAAN 3 G. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.. 4 H. METODE PELAKSANAAN I. JADWAL KEGIATAN J. RANCANGAN BIAYA... 9 K. LAMPIRAN iv

5 1 A. JUDUL Pelatihan Desain Kemasan Produk UKM Non-pangan di Sidoarjo dengan Konsep Green Packaging B. LATAR BELAKANG MASALAH Dalam pembangunan ekonomi Indonesia, Usaha Kecil Menengah (UKM) memegang peranan penting. Hal itu dikarenakan UKM berkontribusi cukup besar terhadap komposisi Produk Domestik Bruto (PDB). Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan pada 2009, komposisi PDB nasional tersusun dari UKM sebesar 53,32%, kemudian usaha besar 41,00%, dan sektor pemerintah 5,68%. Adapun jumlah pelaku UKM pada 2012 diprediksi mencapai unit. Estimasi pertumbuhan pelaku usaha tersebut mencerminkan bahwa setiap pertumbuhan 1% PDB akan menciptakan pelaku usaha baru di Indonesia. Kontribusi UKM tentu mengangkat perekonomian rakyat. Oleh karena itu, adaya pemberdayaan terhadap UKM sangat dibutuhkan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk pemberdayaan UKM adalah pelatihan desain kemasan produk. Banyak produk sejenis di pasar yang diproduksi perusahaan luar negeri yang menguasai pasar lokal dengan mengalahkan produk UKM Indonesia. Penyebabnya adalah kemasan produk lokal yang kurang menarik minat lokal dan dianggap tidak higienis. Padahal, apapun produknya, jika dikemas baik maka akan menambah nilai tambah dari produk tersebut. Kemasan produk kita masih sangat sederhana untuk bisa bersaing dengan produk luar. Salah satu faktor penting pada sebuah produk adalah kemasan. Dalam era globalisasi saat ini, kemasan mempunyai peranan yang sangat penting karena akan selalu terkait dengan komoditi yang dikemas dan sekaligus merupakan nilai jual dan citra produk. Nilai jual ini meningkat ketika produk yang dihasilkan mendapat nilai tambah dari kemasan yang menarik. Sedangkan citra produk terkait dengan gambaran produk dalam benak konsumen akan semakin baik apabila produk itu dikemas secara baik, dengan kata lain produk dapat memberi kesan baik bagi konsumen.

6 2 Namun, dalam kehidupan masyarakat yang serba praktis ini muncul kendala terkait dengan kemasan, yaitu UKM cenderung menggunakan bahan yang sukar di daur ulang untuk kemasan produknya. Maka dari itu, bahan ramah lingkungan menjadi satu-satunya pilihan sebagai bahan yang akan digunakan dalam desain kemasan produk, sehingga seiring dengan pertumbuhan kreativitas UKM terhadap desain kemasan tidak menimbulkan masalah seperti global warming. Untuk selanjutnya, desain kemasan dengan bahan ramah lingkungan ini disebut Green Packaging. Berdasarkan pemaparan diatas, memunculkan gagasan penting adanya sebuah pelatihan terhadap UKM mengenai Green Packaging. Pelatihan ini ditujukan untuk memberdayakan UKM sehingga berdampak positif terhadap perekonomian rakyat. Selain itu, nilai tambah dari adanya pelatihan ini untuk mensosialisasikan kepada UKM agar peduli dalam mengatasi global warming melalui Green Packaging. Pada program ini yang menjadi sasaran pelatihan adalah UKM di Sidoarjo. UKM tersebut dipilih karena kemasan produk UKM non-pangan biasanya berupa plastik tidak ramah lingkungan dan juga tidak diproduksi sendiri, artinya mereka menggunakan kemasan tidak ramah lingkungan yang berasal dari produsen kemasan. Program ini mempertimbangkan hal tersebut, mengusulkan penggunaan bahan kertas yang bisa didaur ulang atau ramah lingkungan sebagai kemasan, dan tidak membahayakan atau mengkontaminasi produk non-pangan itu sendiri. Setelah pelatihan ini, diharapkan UKM non-pangan di Sidoarjo bisa menggunakan kemasan yang ramah lingkungan dan dapat memproduksi sendiri kemasan itu. C. PERUMUSAN MASALAH Dari latar belakang di atas dapat diidentifikasi beberapa rumusan masalah sebagai berikut : 1. Bagaimana memberdayakan UKM non-pangan Sidoarjo 2. Bagaimana memperkenalkan kemasan dari bahan daur ulang yang aman kepada UKM non-pangan Sidoarjo

7 3 3. Bagaimana membina UKM non-pangan Sidoarjo agar dapat menciptakan kemasan yang baik dan inovatif 4. Bagaimana mensosialisasikan kepada UKM non-pangan Sidoarjo agar peduli dalam mengatasi global warming D. TUJUAN Tujuan dari kegiatan pengabdian masyrakat ini adalah : 1. Memberdayakan UKM non-pangan Sidoarjo 2. Memperkenalkan kemasan dari bahan daur ulang yang aman kepada UKM non-pangan Sidoarjo 3. Membina UKM non-pangan Sidoarjo agar dapat menciptakan kemasan yang baik dan inovatif untuk produknya sehingga memberi nilai jual terhadap produk UKM 4. Mensosialisasikan kepada UKM non-pangan Sidoarjo agar peduli dalam mengatasi global warming E. LUARAN YANG DIHARAPKAN Luaran yang diharapkan dalam kegiatan ini adalah: 1. Pelatihan desain kemasan produk UKM non-pangan Sidoarjo dengan konsep Green Packaging. 2. Artikel hasil pelatihan desain kemasan produk UKM non-pangan Sidoarjo dengan konsep Green Packaging. F. KEGUNAAN Adapun manfaat dari program pengabdian kepada masyarakat melalui pelatihan ini adalah: 1. Pelatihan dapat menunjang pemberdayaan UKM non-pangan Sidoarjo 2. Pelatihan dapat memperkenalkan kemasan dari bahan daur ulang yang aman kepada UKM non-pangan Sidoarjo 3. Pelatihan dapat membina UKM non-pangan Sidoarjo agar dapat menciptakan kemasan yang baik dan inovatif untuk produknya sehingga memberi nilai jual terhadap produk UKM

8 4 4. Pelatihan dapat mensosialisasikan kepada UKM non-pangan Sidoarjo agar peduli dalam mengatasi global warming. 5. Meningkatkan harga jual maupun kualitas dari produk UKM non-pangan Sidoarjo melalui pelatihan sekaligus penciptaan model pengemasan dan pengepakan yang tepat guna. G. GAMBARAN UMUM MASYRAKAT SASARAN Pelatihan ini akan diadakan bagi UKM-UKM di Sidoarjo. UKM tersebut dipilih karena kemasan produk UKM non-pangan biasanya berupa plastik tidak ramah lingkungan dan juga tidak diproduksi sendiri, artinya mereka menggunakan kemasan tidak ramah lingkungan yang berasal dari produsen kemasan. Program ini mempertimbangkan hal tersebut, mengusulkan penggunaan bahan kertas maupun bahan lain yang bisa didaur ulang atau ramah lingkungan sebagai kemasan, dan tidak membahayakan atau mengkontaminasi produk nonpangan itu sendiri. Setelah pelatihan ini, diharapkan UKM non-pangan di Sidoarjo bisa menggunakan kemasan yang ramah lingkungan dan dapat memproduksi sendiri kemasan itu. H. METODE PELAKSANAAN Langkah-langkah yang harus ditempuh dalam gagasan program ini adalah: a. Menyiapkan materi-materi yang cocok untuk berbagai kalangan, detail dengan modul yang akan diberikan. b. Pembinaan terhadap instruktur/mentor agar lebih lancar dan terlatih pada saat membawakan acara pelatihan. c. Melakukan simulasi pelatihan Proposal perijinan tempat pelatihan di Sidoarjo d. Pembuatan jadwal agenda pelatihan Berikutnya, menentukan lokasi pelatihan. Lokasi yang ditentukan dalam pelatihan ini adalah Madrasah Aliyah Negeri 1, Jl. Jenggolo stadion Sidoarjo. Pelatihan program ini diadakan selama 2 hari dalam 2 bulan. Berikut jadwal pelatihan:

9 5 Tabel 1. Jadwal kegiatan hari pertama pada pelatihan desain kemasan produk HARI 1 WAKTU MATERI KETERANGAN Registrasi Panitia Orientasi (Pembukaan, Sambutan, Doa, dll) Protokol Break Pentingnya Pengemasan Instruktur ISHOMA Mengenal jenis Kemasan Paper Box Instruktur Rehat Kopi Desain & Labelling Kemasan - Material Kemasan Instruktur Tabel 2. Jadwal kegiatan hari pertama pada pelatihan desain kemasan produk HARI 2 WAKTU MATERI KETERANGAN Praktek Desain & Labelling Instruktur Break Praktek Desain & Labelling Instruktur ISHOMA Praktek Desain & Labelling Instruktur Rehat Kopi Evaluasi Akhir & Penutupan Instruktur e. Melakukan promosi kepada PKM-PKM serta kepada masyarakat luas f. Proposal untuk UKM

10 6 Bidikan peserta pelatihan desain kemasan adalah UKM. Langkah pertama dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah membuat proposal yang kemudian diajukan kepada UKM-UKM yang ada di Sidoarjo untuk ketersediaan hadir. Tabel 3. Daftar penerima pelatihan desain kemasan produk No Nama / Nama Perusahaan Alamat Telepon 1. Batik tulis Murni Jetis Gg.III/ Batik tulis Namiroh Jetis Gg.III/ Batik tulis Al-Huda Jetis Gg.II/ Batik tulis HI Jetis Gg.II/ Batik tulis Amali. S Jetis Gg.II/70A Batik tulis Adam Jetis Gg.II/ Batik tulis Abu Bakar Sukodono 8. Batik tulis Sari Kenongo Jl. Raya Kenongo Timur 05, Tulangan Batik tulis Patrang Kencana Jl. Raya Kenongo 01/01, Tulangan Batik tulis Salam Sukodono 11. Batik tulis Kamsatun Jetis. Gg. II/91A Batik tulis Daun Jetis. Gg. III/ Batik tulis Dunia Wanita Jetis Gg. IV 14. Batik tulis Amali CH Jetis Gg. II/ Batik tulis Brahim Salam Jetis Gg. IV

11 7 g. Melakukan pelatihan-pelatihan secara efektif serta tidak membuang waktu agar bisa memberikan materi secara efisien h. Membimbing secara lebih intensif pada sesi tertentu serta mengajak konsultasi kepada para peserta pelatihan. Agar bisa menyempurnakan kegiatan pelatihan serta mendapatkan feedback yang positif dari peserta UKM. i. Memberikan modul pasca pelatihan agar bisa dikembangkan lagi oleh para peserta pelatihan. j. Tetap berkomunikasi dengan para peserta UKM yang telah menghadiri pelatihan agar peserta tidak canggung dalam mengikuti pelatihan dan lebih aktif dalam mengembangkan materi yang telah mereka dapatkan dengan keaktifan bertanya dan mengemukakan pendapatnya. k. Meminta saran dan kritik terhadap seluruh pihak yang bersangkutan agar pelatihan selanjutnya bisa lebih baik lagi dan berkembang. I. JADWAL KEGIATAN Perencanaan sekaligus pelatihan desain kemasan ini memerlukan waktu ± 5 bulan, dengan rincian sebagai berikut : Tabel 4. Jadwal kegiatan No Rencana Kegiatan 1 Persiapan 2 Perencanaan 3 Observasi Analisa & Perancangan 4 modul 5 Pelatihan & Pendampingan Bulan I II III IV V

12 8 J. RANCANGAN BIAYA Pada kegiatan ini perkiraan biaya diuraikan dalam rekapitulasi dan rincian biaya adalah sebagai berikut. J.1 Rekapitulasi Biaya Tabel 5. Rekapitulasi Biaya No Rekapitulasi Nilai (Rp) 1 Bahan habis pakai Peralatan Penunjang PKM Perjalanan Lain-Lain Total Biaya J.2Rincian Biaya Secara jelas rekapitulasi biaya dapat dilihat pada rincian biaya seperti pada Tabel 3, Tabel 4, Tabel 5 dan Tabel 6. Tabel 6. Rincian Biaya Bahan Habis Pakai Harga No Item Penggunaan Jumlah Satuan Total (Rp) (Rp) 1 Kertas Cetak Modul dan Laporan 3 rim Tinta Printer Cetak Modul dan Laporan 4 buah Soft Cover Modul 30 buah Paperbox ukuran A2 (ecer) dan Pelatihan 30 buah Print 5 Kain spong bob Kemasan Tas 20 meter Jahit Jahit Tas 20 meter

13 9 7 Lem Pelatihan 20 buah Gunting Pelatihan 20 buah Cutter Pelatihan 20 buah Penggaris Pelatihan 20 buah Pensil Pelatihan 20 buah Penghapus Pelatihan 20 buah Kertas pola Pelatihan 10 lembar Sub Total Tabel 7. Rincian Biaya Peralatan Penunjang PKM Harga No Item Penggunaan Jumlah Satuan Total (Rp) (Rp) 1 Internet Browsing Literature 5 bulan Cetak Modul, Sewa Printer 2 2 buah Laporan, dan hari x 2 hari Sertifikat Sewa Komputer x 1 sesi x 5,5 Pelatihan 1 sesi 15 buah /jam jam x Rp Proyektor Pelatihan 2 hari Sub Total

14 10 Tabel 8. Rincian Biaya Perjalanan Harga No Item Penggunaan Jumlah Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Transportasi Survey Survey + bensin Pendahuluan 1 kali Transportasi 2 hari + bensin Pelatihan 2 kali Sub Total Tabel 9. Rincian Biaya Lain-Lain Harga No Item Penggunaan Jumlah Satuan Total (Rp) (Rp) 1 Sewa tempat Pelatihan 2 hari Konsumsi Peserta 2 hari x 15 x Pelatihan 15 buah Rp Konsumsi Panitia 2 hari x 8 x Pelatihan 8 buah Rp Sertifikat untuk peserta + panitia Pelatihan 23 buah Seminar Kit Pelatihan 15 buah Sub Total

15 11 K. LAMPIRAN Lampiran 1 Solusi yang pernah ditawarkan selama ini oleh STIKOM Surabaya yaitu pelatihan desain kemasan Industri Kecil dan Menengah (IKM). Namun kurang adanya sikap peduli terhadap global warming. Gambar 1 Pelatihan desain kemasan IKM pada tahun 2002

16 12

17 13

18 14

19 15