KARYA AKHIR RANCANGLAH SEBUAH MESIN SCREW PRESS UNTUK PABRIK PENGOLAHAN KELAPA SAWIT DENGAN KAPASITAS 15 TON TBS/JAM OLEH : ROI HANDAIN SEMBIRING NIM : 015202049 KARYA AKHIR YANG DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI SALAH SATU SYARAT MEMPEROLEH IJAZAH SARJANA SAINS TERAPAN PROGRAM STUDI TEKNOLOGI MEKANIK INDUSTRI PROGRAM DIPLOMA-IV FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008
KATA PENGANTAR Dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan berkat dan rahmat-nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan tugas akhir ini. Laporan ini disusun untuk menyelesaikan pendidikan Program Diploma IV pada jurusan Teknologi Mekanik Industri, Departemen Teknik Mesin USU. Judul Karya akhir ini adalah RANCANGLAH SEBUAH MESIN SCREW PRESS UNTUK PABRIK PENGOLAHAN KELAPA SAWIT DENGAN KAPSITAS 15 TON TBS/JAM. Dalam Karya akhir ini, penulis membahas tentang prinsip kerja, hal-hal yang berhubungan dengan perencanaan cetakan, kapasitas kerja, kalkulasi bahan, dan gambar kerja. Karya akhir ini dibuat setelah melaksanakan diskusi dengan pembimbing, studi kepustakaan, dan pengamatan langsung ke lapangan untuk memperoleh data-data yang diperlukan. Dalam penyusunan Karya akhir ini, penulis banyak menemukan kesulitan namun berkat bimbingan, petunjuk dan bantuan dari berbagai pihak penulis dapat menyelesaikan karya akhir ini. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada : 1. Bapak Dr. Ing. Ir. Ikhwansyah Isanuri, Sebagai Ketua jurusan Teknologi Mekanik Industri. 2. Bapak Ir. Kata Mulia Sembiring, Sebagai Dosen Pembimbing Penulis yang telah banyak membantu, memberikan pengarahan dengan sangat baik
dan mudah untuk dimengerti oleh penulis didalam penyelesaian karya akhir ini. 3. Para Dosen dan staf administrasi yang telah banyak membantu penulis. 4. Teristimewa dan yang terutama untuk mereka yang penulis sayangi dan menyayangi penulis, buat Ayahku P. Pelawi dan Ibuku B Br ginting, dan untuk kakakku Enersi Br Pelawi serta adikku Amir Hamzah Pelawi, serta seluruh keluarga yang banyak memberikan bantuan dan dukungan berupa moril maupun material 5. Buat seseorang yang penulis sayangi dan cintai. 6. Seluruh rekan-rekan Mahasiswa Jurusan Teknologi Mekanik Industri Stmbk 99, 00, 01. yang telah banyak membantu penulis. Walaupun penulis sudah berupaya semaksimal mungkin, namun penulis menyadari kemungkinan terdapat kekurangan dan kesilapan. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca untuk kesempurnaan Karya akhir ini dan juga sebagai masukan bagi penulis untuk masa mendatang. Semoga Karya akhir ini dapat berguna bagi siapa pun yang membacanya. Medan, Maret 2008 penulis, ROI HANDAIN SEMBIRING 015202049 vi
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR GAMBAR DAFTAR TABEL DAFTAR NOTASI DAFTAR NOTASI i iii v vi vii viii BAB I PENDAHULUAN 1 1.1. Latar belakang 1 1.2. Batasan Masalah 3 1.3. Pemecahan Masalah 3 BAB II PEMBAHASAN MATERI 5 2.1. Proses Pengolahan Kelapa Sawit 5 2.1.1. Jembatan Timbang 5 2.1.2. Penyortiran 6 2.1.3. Proses Perebusan ( Sterilizer ) 7 2.1.4. Proses Penebah ( Theressing ) 8 2.1.5. Proses Pengempaan ( Pressing ) 8 2.1.6. Proses Pemurnian Minyak ( Clarification Station ) 10 2.1.7. Proses Pengolahan Biji ( Kernel Silo ) 14 2.2. Detail Kerja Screw Press 17 BAB III PENETAPAN SPESIFIKASI 25 3.1. Dasar Perencanaan 25 3.2. Elemen Utama Mesin Screw Press 26 3.3. Faktor faktor Penyebab Losses Screw Press 28 3.4. Tekanan Kerja Screw Press 29 3.5. Kapasitas Screw Press 30
3.6. Bahan Baku Pengolahan (Raw Material) 34 3.7. Pemilihan Screw Press 34 BAB IV UKURAN UKURAN UTAMA 37 4.1. Perencanaan Silinder Screw Press 37 4.2. Perencanaan Ulir 41 4.3. Perencanaan Daya Penggerak 46 4.4. Perencanaan Roda Gigi Perantara 48 4.5. Poros Transmisi 51 BAB V PERENCANAAN SISTEM TRANSMISI 55 ` 5.1. Perencanaan Sabuk 55 5.2. Perencanaan Pulli 61 5.3. Perencanaan Kopling 73 BAB VI KESIMPULAN 85 DAFTAR PUSTAKA 88 LAMPIRAN 89 iv
Keterangan Gambar : 1. Lubang saringan 2. Bantalan roller 3. Roda gigi 4. Bantalan Thust Roller 5. Poros Transmisi 6. Baut 7. Penutup Bantalan 8. Kopling 9. Sabuk 10. Pulli 11. Motor Penggerak 12. Rumah Bantalan 13. Pasak 14. Rumah Screw Press