Lampiran 1. Surat Permohonan Izin Penelitian di FKM USU

dokumen-dokumen yang mirip
usia Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid jenis_kelamin

SURAT PERNYATAN PERSETUJUAN UNTUK IKUT SERTA DALAM PENELITIAN (INFORMED CONSENT)

Case Processing Summary


LAMPIRAN DATA PENGUKURAN BMI BERDASAR TINGGI BADAN DAN BERAT BADAN PADA 30 SUBJEK PENELITIAN. NO TINGGI BADAN (cm) B. BADAN ( kg) BMI ( kg/m2)

Perbedaan Peningkatan Kemampuan Vertical Jump Setelah Pemberian Latihan Plyometric Jump To Box Dibanding Dengan Penambahan Passive Stretching

Lampiran 1. Lembar Persetujuan Menjadi Responden

LAMPIRAN KUESIONER PENELITIAN. No. Responden :

Uji Validitas I. Case Processing Summary N % Cases Valid Excluded a Total Reliability Statistics Cronbach's Alpha

BAB 14 UJI DESKRIPTIF, VALIDITAS DAN NORMALITAS DATA

Lampiran 1. Ethical Clearence LAMPIRAN

FORMULIR PERSETUJUAN MENJADI PESERTA PENELITIAN. Pengaruh Mobilisasi Dini terhadap Pemulihan Peristaltik Usus Pasca

Lampiran 1 Hasil Pengukuran Jumlah Limfosit dan Makrofag. Kelompok Jumlah limfosit

Lampiran Output Hasil Uji Hedonik:

LAMPIRAN. Case Processing Summary. Descriptives. 95% Confidence Interval for Mean. Tests of Normality. Kolmogorov-Smirnov a

: Citra Mega Kharisma Tempat, Tanggal Lahir : Medan, 27 Mei 1992

LEMBAR PERSETUJUAN RESPONDEN (INFORMED CONSENT)

Tabel hasil perhitungan nilai kekerasan sebelum perendaman

Uji Normalitas. NPar Tests. One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test. Item N 233. Normal Parameters a,,b Mean Std. Deviation 8.

LAMPIRAN. Pengukuran Tekanan Darah Lansia Pada Pelatihan Senam Lansia Menurunkan Tekanan Darah Lansia Di Banjar Tuka Dalung

LEMBAR PERMOHONAN MENJADI RESPONDEN

SURAT PERMOHONAN KESEDIAAN BERPARTISIPASI DALAM PENELITIAN Kepada Yth. Orangtua/Wali. Di Tempat

Alpha. Item-Total Statistics Scale Variance if Item Deleted

Personalia Penelitian

Lampiran 1. Standar IMT pada anak laki-laki usia 6-12 tahun. Universitas Sumatera Utara

Lampiran 1 INSTRUMEN PENELITIAN I. Kuesioner Data Demografi Universitas Sumatera Utara

LAMPIRAN 1 LEMBAR PENJELASAN KEPADA CALON SUBYEK PENELITIAN

(2) Jenis Kelamin : 1. Laki-laki Perempuan. (3) Kelompok Usia : tahun tahun B. Pemeriksaan Kategori Massa Tubuh

LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN PENELITIAN. Pengaruh Teknik Orang Ketiga terhadap Eksplorasi Perasaan Anak Usia

Medan, (Purnama Anggi) ( ) Universitas Sumatera Utara

LAMPIRAN. 1. Lampiran 1 : Lembar Persetujuan untuk Menjadi Responden. 2. Lampiran 2 : Kuesioner Skor DNS (Dabetic Neuropathy Symptom)

LAMPIRAN 1. ONE WAY ANOVA

Lampiran 1. Surat Keterangan Hasil Determinasi Tanaman Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz and Pav.)

FORMULIR INFORMASI PENELITIAN

KUESIONER. Hubungan Pengetahuan Remaja Tentang Kanker Serviks Dan Perilaku Pencegahan Kanker Serviks Di SMA Negeri 1 Kei Kecil

TIME LINE PENELITIAN

LAMPIRAN. Lampiran 1. Ethical clearance

LAMPIRAN. Keseimbangan berdiri. selisih1. sebelum2. Tests of Normality. Shapiro-Wilk. Statistic Df Sig. Statistic df Sig

LAMPIRAN 1 ALUR PIKIR

LAMPIRAN. Lampiran 1. Formulir Persetujuan Penelitian (Informed Consent) FORMULIR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN PENELITIAN. (Informed Consent)

INFORMASI KEPADA ORANG TUA/ WALI SUBJEK PENELITIAN. Bapak/ Ibu/ Sdr... Orang Tua/ Wali Ananda... Alamat...

LAMPIRAN. Hasil Uji Normalitas dengan menggunakan Uji Shapiro Wilks Test. Case Processing Summary. sebelum perlakuan % %

LAMPIRAN. Cases. VolumeUdem KontrolNegatif % 0.0% % VolumeUdem KontrolNegatif Mean % Confidence Interval for Mean

KUESIONER PENELITIAN Analisis Kadar Timbal (Pb) dan Perilaku Pedagang Terhadap Pengolahan Siput

Lampiran 1. Hasil Analisa Aitem Uji Coba. Skala Sikap Terhadap Menopause

Lampiran 1 Data Absensi dan Pengeluaran Tenaga Kerja

LAMPIRAN 1. Universitas Sumatera Utara

KUESIONER HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG AIR MINUM DAN PERILAKU SISWA DALAM PENCEGAHAN DIARE DI SDN PANUNGGANGAN 01 KECAMATAN PINANG KOTA TANGERANG

PERMOHONAN MENJADI RESPONDEN

Jika Tidak darimana Bapak/Ibu memperoleh air bersih? Sebutkan

KUISIONER PENELITIAN HUBUNGAN KEPUASAAN PASIEN RAWAT JALAN DENGAN TINGKAT LOYALITAS PASIEN DI POLI KEBIDANAN SILOAM HOSPITAL

Worksheet Uji Ranking Hedonik ( I )

SURAT PERSETUJUAN MENJADI SAMPEL PENELITIAN

LEMBAR KUESIONER PENELITIAN

Lampiran 1. Data Penelitian. Karakteristik Responden Penelitian

LAMPIRAN. Lampiran 1. Data Pengaruh Pelarut DMSO terhadap Kontraksi Otot Polos Ileum

Lampiran 1 : Kuesioner Penelitian KUESIONER. Hubungan Antara Role Stressor dan Komitmen Organisasi. Bapak/Ibu/Saudara/Saudari Karyawan PT XYZ

DAFTAR PUSTAKA. Chang, William. (2014). Metodologi penulisan ilmiah. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Lampiran. Analisis pengaruh kualitas produk dan promosi terhadap keputusan pembelian pada

Lampiran 1. Desk Analysis Bahan Baku Serbuk Bayam Merah. Desk Analysis. Air (gr) 66,37 17,2 4,05 87,62. Energi (Kkal) 30,9 9,8 2,95 43,65

LAMPIRAN KUESIONER PENELITIAN SKRIPSI

Jakarta, 25 Mei Kepada yth, Univ Esa Unggul. Fakultas Fisioterapi. Di tempat. Dengan hormat,

SURAT PERNYATAAN PENELITI UTAMA. : Pengaruh Pemberian Susu Mengandung EPA pada Jumlah. Sertifikat Ethical Clearance No 150/EC/FK/RSDK/2011

Lampiran 1. Surat Izin Etik Penelitian

Perpustakaan Unika LAMPIRAN

LAMPIRAN. Proses Transformasi Data Ordinal ke Interval Variabel Pengembangan Karyawan. Alternatif Jawaban

1. Nama :. 2. Umur :. 4. Tingkat Pendidikan : ( ) Tidak Tamat SD ( ) SD ( ) SMP ( ) SMA / SMK ( ) Akademi / Sarjana

Hasil Uji Normalitas dan Homogenitas Data Kadar Estrogen

LAMPIRAN A UJI DAYA BEDA AITEM DAN RELIABILITAS. a) Hasiluji daya beda aitem dan reliabilitas skala continuance commitment N % Item-Total Statistics

Mencit yang dipilih adalah mencit yang berumur 2-3 bulan dengan berat. rata-rata g dan dipelihara di Labaratorium Biokimia Fakultas

LAMPIRAN. Tabel Distribusi Frekuensi Frequency Table

Lampiran 1 : Master Data

Lembar Persetujuan Menjadi Responden. : Stres Kerja Perawat di Ruang Rawat Inap dan RuangRawat Intensif

Lampiran 1. Langkah Penelitian. Air Limbah dengan kadar phosphate tinggi. Pengukuran Suhu dan ph sebelum perlakuan

Proporsi pneumonia yang terpajan periodontal 41 OR = = = 0,21 Proporsi tidak pneumonia yang terpajan periodontal 193

LEMBAR INFORMASI DAN SURAT PERMOHONAN KESEDIAAN PARTISIPASI DALAM PENELITIAN

Hubungan Kualitas Penggunaaan Alat Pelindung Telinga Dengan Keluhan Gangguan. Pendengaran Di Pt Hung A Cikarang Bekasi, Propinsi Jawa Barat Indonesia.

Lembar Persetujuan menjadi Responden. T. Tangan Responden : Peneliti : Restiana Simorangkir

LAMPIRAN. Universitas Sumatera Utara

Case Processing Summary. Descriptives. Mean 95% Confidence Interval for Mean. Lower Bound Upper Bound

Lampiran 1 SURAT KOMISI ETIK

Selamat pagi/ siang/ sore,

ANGKET PENELITIAN ANALISIS PENGARUH STRES KERJA DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN PT. PANCA MENARA MITRA SKRIPSI. Fika Aditya Pradipta

LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN

KUESIONER PENELITIAN

Kuisioner Penelitian

Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items

PERSONALIA PENELITIAN

1. Menjelaskan maksud, tujuan, dan cara dilakukannya teknik relaksasi Pernapasan

Umur kelompok. Valid < 45 tahun tahun >65 tahun Total

LAMPIRAN 1 HASIL UJI RELIABILITAS SKALA KECERDASAN SOSIAL

DAFTAR PUSTAKA : Gandasoebrata R, Penuntun Laboratorium Klinik. Cetakan ke 15, Jakarta:Dian Rakyat

Lampiran 1 Daftar Nama Guru sebagai Subyek Uji Coba No Nama Sekolah

Naskah Penjelasan kepada Peserta Penelitian

Hubungan status gizi..., Ratih Agustin P., FKMUI, Lampiran 3. Surat Kerjasama Pemeriksaan Osteoporosis

KUESIONER PENELITIAN

A. Skala Penelitian A-1. Skala Kecerdasan Emosional SMA Seminari A-2. Skala Kecerdasan Emosional SMA Don Bosco Semarang

Lembar Persetujuan Menjadi Responden Penelitian. Hubungan Status Fungsional dengan Konsep Diri Pasien Stroke. di RSUP Haji Adam Malik Medan

LAMPIRAN. Lampiran 1. Gambar Pakan Br2 Gambar Obat Streptozotosin. Gambar Kandang Tikus. dan Nikotinamid

1. LEMBAR INFORMASI PENELITIAN PERBEDAAN KADAR PROTEIN TOTAL, ALBUMIN, UREUM, DAN KREATININ ANTARA PENGGIAT BODYBUILDING

Transkripsi:

85 Lampiran 1. Surat Permohonan Izin Penelitian di FKM USU

86 Lampiran 2. Surat Keterangan Selesai Penelitian dari FKM USU

87 Lampiran 3. Surat Izin Uji Kandungan Gizi

88 Lampiran 4. Surat Keterangan Selesai Melakukan Pengujian dari Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan

89 Lampiran 5. Keterangan Hasil Uji Laboratorium Pati Jahe Merah

90 Lampiran 6. Keterangan Hasil Uji Laboratorium Kue Bawang Pati Jahe Merah A1 dan A2

91

92 Lampiran 7. Formulir Uji Daya Terima FORMULIR UJI DAYA TERIMA Nama :... Umur :... Jenis Kelamin :... No Hp :... Petunjuk penilaian: 1. Cicipilah sampel satu per satu 2. Nyatakan pendapat Anda tentang apa yang dirasakan oleh indera Anda. Kemudian beri skor menurut urutan berikut : Suka : Skor 3 Kurang suka : Skor 2 Tidak suka : Skor 1 3. Netralkan indera pengecap Anda dengan air putih setelah selesai mencicipi satu sampel Rasa Aroma Warna Tekstur Indikator A1 Sampel A2

93 Lampiran 8. Rekapitulasi Data Skor Hasil Penilaian Organoleptik Panelis Terhadap Kue Bawang Pati Jahe Merah Panelis Usia Jenis A1 A2 kelamin warna aroma tekstur rasa warna aroma tekstur rasa 1 21 Pr 2 3 2 2 2 2 3 3 2 22 Pr 3 3 3 2 2 3 2 3 3 20 Pr 3 3 3 3 3 3 3 2 4 22 Pr 3 2 2 3 3 3 2 2 5 21 Pr 3 2 3 3 3 2 3 2 6 22 Lk 2 2 3 3 2 3 3 2 7 23 Pr 2 3 3 3 2 2 2 2 8 21 Pr 2 3 2 3 3 2 3 3 9 22 Pr 2 3 3 3 2 3 2 2 10 21 Pr 3 3 2 3 3 3 1 2 11 19 Pr 2 2 3 2 2 3 2 3 12 22 Lk 3 2 2 2 3 3 2 3 13 21 Pr 2 3 3 3 2 2 2 2 14 21 Pr 3 3 3 3 2 3 2 2 15 21 Pr 2 2 3 3 3 2 3 2 16 21 Pr 2 2 3 3 3 2 3 2 17 22 Pr 3 3 3 3 3 3 2 2 18 21 Pr 2 2 3 3 2 2 2 2 19 21 Pr 2 2 3 3 2 3 2 2 20 22 Pr 2 2 3 3 2 2 2 3 21 22 Pr 3 2 3 3 3 3 2 2 22 21 Pr 2 2 3 2 3 3 3 3 23 21 Pr 3 2 3 3 3 3 2 2 24 22 Pr 2 3 3 2 2 2 2 3 25 21 Pr 2 2 3 3 2 3 3 2 26 21 Pr 2 3 3 3 3 3 3 2 27 21 Pr 3 3 3 3 3 2 3 2 28 25 Pr 2 2 3 2 2 3 2 3 29 25 Pr 2 2 3 3 3 3 3 3 30 25 Pr 2 2 3 2 3 3 3 3 Yi 71 73 85 82 76 79 72 71

94 Lampiran 9. Uji Normalitas Data Explore Case Processing Summary Cases Valid Missing Total N Percent N Percent N Percent Usia Panelis 30 100.0% 0.0% 30 100.0% Descriptives Statistic Std. Error Usia Panelis Mean 21.67.246 95% Confidence Lower Bound 21.16 Interval for Mean Upper Bound 22.17 5% Trimmed Mean 21.61 Median 21.00 Variance 1.816 Std. Deviation 1.348 Minimum 19 Maximum 25 Range 6 Interquartile Range 1 Skewness 1.295.427 Kurtosis 2.256.833 Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov(a) Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. Usia Panelis.269 30.000.780 30.000 a Lilliefors Significance Correction

95 TRANSFORMASI DATA Case Processing Summary Cases Valid Missing Total N Percent N Percent N Percent tans_age 30 100.0% 0.0% 30 100.0% Descriptives Statistic Std. Error tans_age Mean 1.3350.00478 95% Confidence Lower Bound 1.3252 Interval for Mean Upper Bound 1.3448 5% Trimmed Mean 1.3342 Median 1.3222 Variance.001 Std. Deviation.02617 Minimum 1.28 Maximum 1.40 Range.12 Interquartile Range.02 Skewness 1.075.427 Kurtosis 2.028.833 Kolmogorov-Smirnov(a) Tests of Normality Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. tans_age.255 30.000.799 30.000 a Lilliefors Significance Correction tans_age

96 Lampiran 10. Rekapitulasi Data Skor Hasil Penilaian Daya Terima Panelis Terhadap Warna Kue Bawang Pati Jahe Merah Panelis Jenis Total Panelis Usia A1 A2 kelamin Yi ƩYi2 (ƩYi)2 1 21 Pr 2 2 4 8 16 2 22 Pr 3 2 5 13 25 3 20 Pr 3 3 6 18 36 4 22 Pr 3 3 6 18 36 5 21 Pr 3 3 6 18 36 6 22 Lk 2 2 4 8 16 7 23 Pr 2 2 4 8 16 8 21 Pr 2 3 5 13 25 9 22 Pr 2 2 4 8 16 10 21 Pr 3 3 6 18 36 11 19 Pr 2 2 4 8 16 12 22 Lk 3 3 6 18 36 13 21 Pr 2 2 4 8 16 14 21 Pr 3 2 5 13 25 15 21 Pr 2 3 5 13 25 16 21 Pr 2 3 5 13 25 17 22 Pr 3 3 6 18 36 18 21 Pr 2 2 4 8 16 19 21 Pr 2 2 4 8 16 20 22 Pr 2 2 4 8 16 21 22 Pr 3 3 6 18 36 22 21 Pr 2 3 5 13 25 23 21 Pr 3 3 6 18 36 24 22 Pr 2 2 4 8 16 25 21 Pr 2 2 4 8 16 26 21 Pr 2 3 5 13 25 27 21 Pr 3 3 6 18 36 28 25 Pr 2 2 4 8 16 29 25 Pr 2 3 5 13 25 30 25 Pr 2 3 5 13 25 Xi 71 76 147 21609 ƩXi2 175 200 375 (ƩXi)2 5041 5776 Ratarata 2.366666667 2.53333 Varians 0.240229885 0.25747

97 Lampiran 11. Hasil Uji Wilcoxon Data Daya Terima Warna Kue Bawang Pati Jahe Merah Penilaian warna pada sampel A1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 19 63.3 63.3 63.3 suka 11 36.7 36.7 100.0 Total 30 100.0 100.0 Penilaian warna pada sampel A2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 14 46.7 46.7 46.7 suka 16 53.3 53.3 100.0 Total 30 100.0 100.0 Descriptive Statistics Penilaian warna pada sampel A1 Penilaian warna pada sampel A2 N Mean Std. Deviation Minimum Maximum 30 2.37.490 2 3 30 2.53.507 2 3 Wilcoxon Signed Ranks Test Penilaian warna pada sampel A2 - Penilaian warna pada sampel A1 Negative Ranks Ranks N Mean Rank Sum of Ranks 2(a) 5.00 10.00 Positive Ranks 7(b) 5.00 35.00 Ties 21(c) Total 30 a Penilaian warna pada sampel A2 < Penilaian warna pada sampel A1 b Penilaian warna pada sampel A2 > Penilaian warna pada sampel A1 c Penilaian warna pada sampel A2 = Penilaian warna pada sampel A1 Test Statistics(b) Penilaian warna pada sampel A2 - Penilaian warna pada sampel A1 Z -1.667(a) Asymp. Sig. (2-tailed).096 a Based on negative ranks. b Wilcoxon Signed Ranks Test

98 Lampiran 12. Rekapitulasi Data Skor Hasil Penilaian Uji Daya Terima Panelis Terhadap Aroma Kue Bawang Pati Jahe Merah Panelis Usia Jenis Total Panelis A1 A2 kelamin Yi ƩYi2 (ƩYi)2 1 21 Pr 3 2 5 13 25 2 22 Pr 3 3 6 18 36 3 20 Pr 3 3 6 18 36 4 22 Pr 2 3 5 13 25 5 21 Pr 2 2 4 8 16 6 22 Lk 2 3 5 13 25 7 23 Pr 3 2 5 13 25 8 21 Pr 3 2 5 13 25 9 22 Pr 3 3 6 18 36 10 21 Pr 3 3 6 18 36 11 19 Pr 2 3 5 13 25 12 22 Lk 2 3 5 13 25 13 21 Pr 3 2 5 13 25 14 21 Pr 3 3 6 18 36 15 21 Pr 2 2 4 8 16 16 21 Pr 2 2 4 8 16 17 22 Pr 3 3 6 18 36 18 21 Pr 2 2 4 8 16 19 21 Pr 2 3 5 13 25 20 22 Pr 2 2 4 8 16 21 22 Pr 2 3 5 13 25 22 21 Pr 2 3 5 13 25 23 21 Pr 2 3 5 13 25 24 22 Pr 3 2 5 13 25 25 21 Pr 2 3 5 13 25 26 21 Pr 3 3 6 18 36 27 21 Pr 3 2 5 13 25 28 25 Pr 2 3 5 13 25 29 25 Pr 2 3 5 13 25 30 25 Pr 2 3 5 13 25 Xi 73 79 152 23104 ƩXi2 185 215 400 (ƩXi)2 5329 6241 Ratarata 2.433333 2.63333 Varians 0.254023 0.24023

99 Lampiran 13. Hasil Uji Wilcoxon Data Daya Terima Aroma Kue Bawang Pati Jahe Merah Penilaian aroma pada sampel A1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 17 56.7 56.7 56.7 suka 13 43.3 43.3 100.0 Total 30 100.0 100.0 Penilaian aroma pada sampel A2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 11 36.7 36.7 36.7 suka 19 63.3 63.3 100.0 Total 30 100.0 100.0 Descriptive Statistics Penilaian aroma pada sampel A1 Penilaian aroma pada sampel A2 N Mean Std. Deviation Minimum Maximum 30 2.43.504 2 3 30 2.63.490 2 3 Wilcoxon Signed Ranks Test Penilaian aroma pada sampel A2 - Penilaian aroma pada sampel A1 Negative Ranks Ranks N Mean Rank Sum of Ranks 6(a) 9.50 57.00 Positive Ranks 12(b) 9.50 114.00 Ties 12(c) Total 30 a Penilaian aroma pada sampel A2 < Penilaian aroma pada sampel A1 b Penilaian aroma pada sampel A2 > Penilaian aroma pada sampel A1 c Penilaian aroma pada sampel A2 = Penilaian aroma pada sampel A1 Test Statistics(b) Penilaian aroma pada sampel A2 - Penilaian aroma pada sampel A1 Z -1.414(a) Asymp. Sig. (2-tailed).157 a Based on negative ranks. b Wilcoxon Signed Ranks Test

100 Lampiran 14. Rekapitulasi Data Skor Hasil Penilaian Daya Terima Panelis Terhadap Tekstur Kue Bawang Pati Jahe Merah Panelis Jenis Total Panelis Usia A1 A2 kelamin Yi ƩYi2 (ƩYi)2 1 21 Pr 2 3 5 13 25 2 22 Pr 3 2 5 13 25 3 20 Pr 3 3 6 18 36 4 22 Pr 2 2 4 8 16 5 21 Pr 3 3 6 18 36 6 22 Lk 3 3 6 18 36 7 23 Pr 3 2 5 13 25 8 21 Pr 2 3 5 13 25 9 22 Pr 3 2 5 13 25 10 21 Pr 2 1 3 5 9 11 19 Pr 3 2 5 13 25 12 22 Lk 2 2 4 8 16 13 21 Pr 3 2 5 13 25 14 21 Pr 3 2 5 13 25 15 21 Pr 3 3 6 18 36 16 21 Pr 3 3 6 18 36 17 22 Pr 3 2 5 13 25 18 21 Pr 3 2 5 13 25 19 21 Pr 3 2 5 13 25 20 22 Pr 3 2 5 13 25 21 22 Pr 3 2 5 13 25 22 21 Pr 3 3 6 18 36 23 21 Pr 3 2 5 13 25 24 22 Pr 3 2 5 13 25 25 21 Pr 3 3 6 18 36 26 21 Pr 3 3 6 18 36 27 21 Pr 3 3 6 18 36 28 25 Pr 3 2 5 13 25 29 25 Pr 3 3 6 18 36 30 25 Pr 3 3 6 18 36 Xi 85 72 157 24649 ƩXi2 245 182 427 (ƩXi)2 7225 5184 Ratarata 2.83333 2.4 Varians 0.14368 0.31724

101 Lampiran 15. Hasil Uji Wilcoxon Data Daya Terima Tekstur Kue Bawang Pati Jahe Merah Penilaian tekstur pada sampel A1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 5 16.7 16.7 16.7 suka 25 83.3 83.3 100.0 Total 30 100.0 100.0 Penilaian tekstur pada sampel A2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tidak suka 1 3.3 3.3 3.3 kurang suka 16 53.3 53.3 56.7 suka 13 43.3 43.3 100.0 Total 30 100.0 100.0 Descriptive Statistics Penilaian tekstur pada sampel A1 Penilaian tekstur pada sampel A2 N Mean Std. Deviation Minimum Maximum 30 2.83.379 2 3 30 2.40.563 1 3 Wilcoxon Signed Ranks Test Penilaian tekstur pada sampel A2 - Penilaian tekstur pada sampel A1 Negative Ranks Ranks N Mean Rank Sum of Ranks 15(a) 9.00 135.00 Positive Ranks 2(b) 9.00 18.00 Ties 13(c) Total 30 a Penilaian tekstur pada sampel A2 < Penilaian tekstur pada sampel A1 b Penilaian tekstur pada sampel A2 > Penilaian tekstur pada sampel A1 c Penilaian tekstur pada sampel A2 = Penilaian tekstur pada sampel A1 Test Statistics(b) Penilaian tekstur pada sampel A2 - Penilaian tekstur pada sampel A1 Z -3.153(a) Asymp. Sig. (2-tailed).002 a Based on positive ranks. b Wilcoxon Signed Ranks Test

102 Lampiran 16. Rekapitulasi Data Skor Hasil Penilaian Daya Terima Panelis Terhadap Rasa Kue Bawang Pati Jahe Merah Panelis Usia Jenis kelamin A1 A2 Total Panelis Yi ƩYi2 (ƩYi)2 1 21 Pr 2 3 5 13 25 2 22 Pr 2 3 5 13 25 3 20 Pr 3 2 5 13 25 4 22 Pr 3 2 5 13 25 5 21 Pr 3 2 5 13 25 6 22 Lk 3 2 5 13 25 7 23 Pr 3 2 5 13 25 8 21 Pr 3 3 6 18 36 9 22 Pr 3 2 5 13 25 10 21 Pr 3 2 5 13 25 11 19 Pr 2 3 5 13 25 12 22 Lk 2 3 5 13 25 13 21 Pr 3 2 5 13 25 14 21 Pr 3 2 5 13 25 15 21 Pr 3 2 5 13 25 16 21 Pr 3 2 5 13 25 17 22 Pr 3 2 5 13 25 18 21 Pr 3 2 5 13 25 19 21 Pr 3 2 5 13 25 20 22 Pr 3 3 6 18 36 21 22 Pr 3 2 5 13 25 22 21 Pr 2 3 5 13 25 23 21 Pr 3 2 5 13 25 24 22 Pr 2 3 5 13 25 25 21 Pr 3 2 5 13 25 26 21 Pr 3 2 5 13 25 27 21 Pr 3 2 5 13 25 28 23 Pr 2 3 5 13 25 29 23 Pr 3 3 6 18 36 30 23 Pr 2 3 5 13 25 Xi 82 71 153 23409 ƩXi2 230 175 405 (ƩXi)2 6724 5041 Rata-rata 2.73333 2.3667 Varians 0.2023 0.2402

103 Lampiran 17. Hasil Uji Wilcoxon Data Daya Terima Rasa Kue Bawang Pati Jahe Merah Penilaian rasa pada sampel A1 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 8 26.7 26.7 26.7 suka 22 73.3 73.3 100.0 Total 30 100.0 100.0 Penilaian rasa pada sampel A2 Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid kurang suka 19 63.3 63.3 63.3 suka 11 36.7 36.7 100.0 Total 30 100.0 100.0 Descriptive Statistics Penilaian rasa pada sampel A1 Penilaian rasa pada sampel A2 N Mean Std. Deviation Minimum Maximum 30 2.73.450 2 3 30 2.37.490 2 3 Wilcoxon Signed Ranks Test Penilaian rasa pada sampel A2 - Penilaian rasa pada sampel A1 Negative Ranks Ranks N Mean Rank Sum of Ranks 19(a) 14.00 266.00 Positive Ranks 8(b) 14.00 112.00 Ties 3(c) Total 30 a Penilaian rasa pada sampel A2 < Penilaian rasa pada sampel A1 b Penilaian rasa pada sampel A2 > Penilaian rasa pada sampel A1 c Penilaian rasa pada sampel A2 = Penilaian rasa pada sampel A1 Test Statistics(b) Z Penilaian rasa pada sampel A2 - Penilaian rasa pada sampel A1-2.117(a) Asymp. Sig. (2-tailed).034 a Based on positive ranks. b Wilcoxon Signed Ranks Test

104 Lampiran 18. Dokumentasi Penelitian Uji Daya Terima Kue Bawang Pati Jahe Merah

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan