PENGARUH PERENDAMAN BEBERAPA KONSENTRASI POTASSIUM NITRAT (KNO 3 ) DAN AIR KELAPA TERHADAP VIABILITAS BENIH DELIMA (Punica granatum L.

PENGARUH PERENDAMAN BEBERAPA KONSENTRASI POTASSIUM NITRAT (KNO 3 ) DAN AIR KELAPA TERHADAP VIABILITAS BENIH DELIMA (Punica granatum L.) SKRIPSI OLEH : ROBBI ADITYA CANDRA 120301236 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN C PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENGARUH PERENDAMAN BEBERAPA KONSENTRASI POTASSIUM NITRAT (KNO 3 ) DAN AIR KELAPA TERHADAP VIABILITAS BENIH DELIMA (Punica granatum L.) SKRIPSI OLEH : ROBBI ADITYA CANDRA 120301236 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

Judul Penelitian : Pengaruh Perendaman Beberapa Konsentrasi Potassium Nitrat (KNO 3 ) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas Benih Delima (Punica granatum L.). Nama : Robbi Aditya Candra NIM : 120301236 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua Pembimbing Anggota Pembimbing (Ir. Ratna Rosanti Lahay, MP.) (Ferry Ezra T. Sitepu SP., M.Si. ) NIP. 1963 1019 198903 2 002 NIP. 1968 0602 199802 1 001 Mengetahui (Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc. ) Ketua Program Studi Agroekoteknologi

ABSTRACT ROBBI ADITYA CANDRA: Effect of Potassium nitrate (KNO 3) and Coconut Water Concentration on Seed Viability of Pomegranate (Punica granatum L.) supervised by RATNA ROSANTI LAHAY and EZRA T. FERRY SITEPU. Potassium nitrate (KNO 3 ) is one of the commonly stimulant used of germination. Coconut water is a solution that can be used to accelerate the germination process because it contains growth regulators have a role in the process of germination. This research was conducted at the Laboratory of Seed Technology Faculty of Agriculture, University of North Sumatra, Medan with the altitude + 25 meters above sea level, from April to May 2016, using a randomized block design with 2 factors. The first factor is concentration of Potassium nitrate (KNO 3 ) with 4 levels of 0%, 0.1%, 0.2%, and 0.3%. Coconut water soaking is the second factor with 3 levels of 0%, 50% and 100%. The observation parameter are the percentage of germination (%), the rate of germination (days),vigor index, normal seedling (%), abnormal seedling (%), seedling freshweight (g), seedling dry weight (g). The results showed KNO3 concentration significantly affected germination percentage (%), the rate of germination (days), vigor index, normal seedling (%), fresh weight (g), and dry weight (g). Coconut water concentration significantly affect germination percentage (%), vigor index, and normal germination (%). Interaction of KN0 3 and coconut water concentration significantly affected germination percentage (%), the rate of germination (days), vigor index, normal seedling (%), fresh weight (g), and dry weight(g). The increase in pomegranate seed viability can be done with a concentration of 0.1% KNO3 without coconut water. Keywords: Viability, KNO3, Air coconut, pomegranate seeds

ABSTRAK ROBBI ADITYA CANDRA : Pengaruh Perendaman Beberapa Konsentrasi Potassium Nitrat (KNO 3 ) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas Benih Delima (Punica granatum L.) dibimbingan oleh RATNA ROSANTI LAHAY dan FERRY EZRA T. SITEPU. Potassium Nitrat (KNO 3 ) merupakan salah satu perangsang perkecambahan yang sering digunakan. Air kelapa merupakan larutan yang dapat digunakan untuk mempercepat proses perkecambahan karena mengandung zat pengatur tumbuh yang memiliki peran dalam proses perkecambahan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan dengan ketinggian + 25 meter dpl, dari bulan April sampai Mei 2016, menggunakan rancangan acak kelompok dengan 2 faktor perlakuan. Faktor pertama adalah konsentrasi KNO 3 dengan 4 taraf yaitu 0%, 0,1%, 0,2%, dan 0,3% faktor kedua konsentrasi air kelapa dengan 3 taraf yaitu 0%, 50%, dan 100%. Parameter pengamatan adalah persentase perkecambahan (%), laju perkecambahan (hari), indeks vigor, kecambah normal (%), kecambah abnormal (%), bobot basah kecambah (g), bobot kering kecambah (g). Hasil penelitian menunjukkan perlakuan konsentrasi KNO 3 berpengaruh nyata terhadap parameter persentase perkecambahan (%), laju perkecambahan benih (hari), indeks vigor, kecambah normal (%), bobot basah (g), dan bobot kering (g). Perlakuan konsentrasi air kelapa berpengaruh nyata terhadap parameter persentase perkecambahan (%), indeks vigor, dan kecambah normal (%). Interaksi konsentrasi KN0 3 dan air kelapa berpengaruh nyata terhadap parameter persentase perkecambahan (%), laju perkecambahan benih (hari), indeks vigor, kecambah normal (%), bobot basah (g), dan bobot kering (g). Peningkatan viabilitas benih delima dapat dilakukan dengan konsentrasi KNO 3 0,1% tanpa air kelapa. Kata kunci : Viabilitas, KNO 3, Air kelapa, Benih delima

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Padangsidimpuan 25 Desember 1993 dari ayahanda Agus Candra Kasih dan Ibunda Tiah Kustiah, penulis merupakan putra kedua dari tiga bersaudara. Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Padangsidimpuan dan pada tahun 2012 penulis masuk ke Fakultas Pertanian melalui jalur UMB- Reguler, penulis memilih program studi Agroekoteknologi, minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif dalam kegiatan organisasi kemahasiswaan yaitu Anggota Himpunan Mahasiswa Agroekotekologi periode 2012/2015, penulis menjadi salah satu asisten di Laboratorium Teknologi Benih periode 2014/2015-2015/2016, asisten di Laboratorium Ilmu Gulma periode 2015/2016 dan penulis melaksanakan praktek kerja lapangan di PT Bakrie Sumatera Plantation di Kisaran sejak 22 Juli 2015 22 Agustus 2015.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan Rahmat-Nyalah penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah Pengaruh Perendaman Beberapa Konsentrasi Potassium Nitrat (KNO 3 ) dan Air Kelapa Terhadap Viabilitas Benih Delima (Punica granatum L.). Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah berjuang dalam membimbing dan mengajarkan penulis sampai saat ini. Penulis juga mengucapkan terima kepada kasih ibu Ir. Ratna Rosanti Lahay, MP., selaku dosen ketua komisi pembimbing dan bapak Ferry Ezra T. Sitepu SP. M.Si., selaku dosen anggota komisi pembimbing yang telah banyak membatu penulis dalam memberikan saran dan arahan yang membangun dalam kesempurnaan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak mengalami kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Oktober 2016 Penulis

DAFTAR ISI Halaman ABSTRACT... ABSTRAK... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vi vii viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Dormansi Benih... 6 Perlakuan Pematahan Dormansi dengan KNO 3... 8 Perlakuan Perendaman Air Kelapa... 10 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu... 12 Bahan dan Alat... 12 Metode Penelitian... 12 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Benih... 15 Persiapan Media Perkecambahan... 15 Pengujian Tetrazolium... 15 Pengukuran Kadar Air... 15 Aplikasi Perlakuan Perendaman KNO 3... 16 Aplikasi Perlakuan Perendaman Air Kelapa... 16 Pengecambahan Benih... 16 Pemeliharaan... 16 Pengamatan Parameter... 16 Persentase Perkecambahan... 16

Laju Perkecambahan... 17 Uji Daya Kecambah... 17 Persentase Kecambah Normal... 17 Persentase Kecambah Abnormal... 18 Persentase Benih tidak Tumbuh... 18 Indeks Vigor... 19 Bobot Segar Kecambah... 19 Bobot Kering Kecambah... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 21 Pembahasan... 38 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 48 Saran... 48 DAFTAR PUSTAKA... 49 LAMPIRAN... 52

DAFTAR TABEL No. Halaman 1. Persentase Perkecambahan pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 21 2. Laju Perkecambahan pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 24 3. Kecambah Normal pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 26 4. Kecambah Abnormal pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 28 5. Benih tidak Tumbuh pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 29 6. Indeks Vigor pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 31 7. Bobot Basah pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 34 8. Bobot Kering pada Konsentrasi KNO 3 dan Air Kelapa... 36

DAFTAR GAMBAR No. Halaman 1. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Persentase Perkecambahan pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 22 2. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Persentase Perkecambahan pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 23 3. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Laju Perkecambahan pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 25 4. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Laju Perkecambahan pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 25 5. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Kecambah Normal pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 27 6. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Kecambah Normal pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 28 7. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Benih tidak Tumbuh pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 30 8. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Benih tidak Tumbuh pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 30 9. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Indeks Vigor pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 32 10. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Indeks Vigor pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 33 11. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Bobot Basah pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 35 12. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Bobot Basah pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 35 13. Hubungan Konsentrasi KNO 3 dengan Bobot Kering pada Berbagai Konsentrasi Air Kelapa... 37 14. Hubungan Konsentrasi Air Kelapa dengan Bobot Kering pada Berbagai Konsentrasi KNO 3... 38

DAFTAR LAMPIRAN No. Halaman 1. Bagan Percobaan... 52 2. Bagan Penanaman... 53 3. Data Pengamatan Persentase Perkecambahan... 54 4. Sidik Ragam Persentase Perkecambahan... 55 5. Data Pengamatan Laju Perkecambahan... 56 6. Sidik Ragam Laju Perkecambahan... 57 7. Data Pengamatan Indeks Vigor... 58 8. Sidik Ragam Indeks Vigor... 59 9. Data Pengamatan Persentase Kecambah Normal... 60 10. Sidik Ragam Persentase Kecambah Normal... 61 11. Data Pengamatan Persentase Kecambah Abnormal... 62 12. Sidik Ragam Persentase Kecambah Abnormal... 62 13. Data Pengamatan Persentase Benih tidak Tumbuh... 63 14. Sidik Ragam Persentase Benih tidak Tumbuh... 64 15. Data Pengamatan Bobot Segar Kecambah... 65 16. Sidik Ragam Bobot Segar Kecambah... 66 17. Data Pengamatan Bobot Kering Kecambah... 67 18. Sidik Ragam Bobot Kering Kecambah... 68 19. Persiapan Bahan Tanam... 69 20. Pertumbuhan Bibit Delima yang Dicobakan... 71 21. Kombinasi Perlakuan Tertinggi dan Terendah... 72