PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae Var. acephala) PADA BERBAGAI MEDIA TANAM DAN PEMBERIAN PUPUK SKRIPSI

Transkripsi

1 PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae Var. acephala) PADA BERBAGAI MEDIA TANAM DAN PEMBERIAN PUPUK SKRIPSI RUBEN PAHOTAN TAMBUNAN DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

2 PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae Var. acephala) PADA BERBAGAI MEDIA TANAM DAN PEMBERIAN PUPUK SKRIPSI Oleh: RUBEN PAHOTAN TAMBUNAN /AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

3 Judul Skripsi : Pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae Var. acephala) pada Berbagai Media Tanam dan Pemberian Pupuk Nama : Ruben Pahotan Tambunan Nim : Departemen : Budidaya Pertanian Program Studi : Agronomi Disetujui oleh, Komisi Pembimbing Prof. Dr. Ir. B. S. J. Damanik, M. Sc Ketua Ir. Meiriani, MP Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina, M AgrSc, PhD Ketua Departemen Agroekoteknologi

4 ABSTRAK RUBEN PAHOTAN TAMBUNAN : Pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae Var. acephala) pada Berbagai Media dan Pemberian Pupuk. Dibimbing oleh B. SENGLI. J. DAMANIK dan MEIRIANI. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai media tanam dan pemberian spupuk terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kailan (Brasisca oleraceae Var. Acephala.). Penelitian dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas Pertanian Medan, dari bulan Juni 2010 sampai September 2010 dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua faktor perlakuan dan 3 ulangan. Faktor pertama media tanam dengan 2 taraf: top soil (3,75 kg) : kompos TKKS (1,25kg), dan top soil (3,75 kg) : kascing (1,25 kg). Faktor kedua pupuk hayati agrobost dengan 6 taraf : tanpa pupuk hayati + pupuk kimia 100% dosis anjuran; tanpa pupuk hayati + pupuk kimia 50% dosis anjuran; 5 ml pupuk hayati /liter air + pupuk kimia 100% dosis anjuran; 5 ml pupuk hayati /liter air + pupuk kimia 50% dosis anjuran; 10 ml pupuk hayati /liter air + pupuk kimia 100% dosis anjuran; dan 10 ml pupuk hayati / liter air + pupuk kimia 50 % dosis anjuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tanaman, diameter batang, laju asimilasi bersih, dan laju pertumbuhan relatif. Pupuk hayati berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman, bobot basah tajuk, bobot kering tanaman dan laju asimilasi bersih. Interaksi antara media tanam dan pupuk hayati berpengaruh nyata terhadap parameter bobot basah tajuk, bobot kering tanaman dan laju asimilasi bersih. Kata kunci : Media Tanam, Pupuk Hayati, Kailan

5 ABSTRACT RUBEN PAHOTAN TAMBUNAN : Growth and Production of Cale (Brassica oleraceae Var. acephala) in various planting medias and to the addition fertilizer. Supervise by B. SENGLI. J. DAMANIK dan MEIRIANI. The aim of this experiment was to study the effect of various planting medias and to the addition fertilizer on the growth and production of cale (Brasisca oleraceae Var. Acephala.). The experiment was conduted at experimental garden Faculty of Agriculture North Sumatera University Medan, on June 2010 to September 2010 by using a Group Random Design (RAK Factorial) with two treatments factor and three replications. The first factor is giving various planting medias by two levels, they were top soil (3,75 kg) : palm oil bunch fruits compost (1,25kg), dan top soil (3,75 kg) : casting (1,25 kg).. The second factor is dose of biofertilizer and chemistry fertilizer with six levels, they were with out biofertilizer + chemistry fertilizer 100% recommendation dose; with out biofertilizer + chemistry fertilizer 50% recommendation dose; 5 ml biofertilizer /liter water + chemistry fertilizer 100% recommendation dose; 5 ml biofertilizer /liter water + chemistry fertilizer 50% recom recommendation dose; dan 10 ml biofertilizer / liter water + chemistry fertilizer 50 % recommendation dose. The results showed that the various planting medias given significant effect to plant height, leaf area, leaf number, canopy wet weight, plant dry weight, net assimilation rate, and relative growth rate. Biofertilizer given significant effect to plant height, canopy wet weight, plant dry weight, and net assimilation rate. The interaction between various planting medias and biofertilizer given significant effect to canopy wet weight, plant dry weight, and net assimilation rate. Keyword :planting medias, biofertilizer, Cale

6 RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Medan pada tanggal 01 November 1987, anak pertama dari lima bersaudara, ayahanda P. Tambunan dan Ibunda B. Simangunsong. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Kuala dan pada tahun yang sama terdaftar sebagai mahasiswa program studi Agronomi, Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian USU, Medan melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian, sebagai anggota UKM PARINTAL FP-USU Fakultas Pertanian dan sebagai asisten Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Dasar Agronomi. Penulis melaksanakan praktik kerja lapangan (PKL) di perkebunan kelapa sawit PTPN IV unit Kebun Gunung Bayu pada bulan Juli 2009.

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala berkat dan kasihnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae Var. acephala) pada Berbagai Media Tanam dan Pemberiaan Pupuk Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. B. S. J. Damanik, M. Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Ir. Meiriani, MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Ayahanda P. Tambunan dan Ibunda B. Simangunsong serta adik-adikku Damaris, Lian, Intan, dan Elfrida yang telah memberikan doa, motivasi dan dukungan baik secara moril maupun material selama menjani perkuliahan hingga pada akhir studi penulis. Di samping itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada Melinsani Manalu, rekan mahasiswa BDP 2006, AET 2009, dan PARINTAL FP USU yang tak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh sebab itu penulis mengarapkan kritik dan saran yang membangun. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih. Medan, Maret 2011 Penulis

8 DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI...v DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh Iklim... 5 Tanah... 6 Media Tanam... 6 Pupuk Hayati BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Bahan dan Alat Metode Penelitian PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan Perssemaian Pemeliharaan Tanaman di Persemaian Persiapan Media Penanaman Pemeliharaan Penyiraman Penyulaman Penyiangan Pemupukan Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman... 19

9 Panen Parameter Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Luas Daun (mm 2 ) Bobot Basah Tajuk (g) Bobot Kering Tanaman (g) Laju Asimilasi Bersih (g.cm 2.hari -1 ) Laju Pertumbuhan Relatif (g.g -1.hari -1 ) Diameter Batang (mm 2 ) HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pembahasan KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL No. Keterangan Hal 1. Rataan tinggi tanaman kailan umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan Jjumlah daun tanaman kailan umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan luas daun tanaman kailan umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan bobot basah tajuk tanaman kailan umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan berat kering tanaman kailan umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan laju asimilasi bersih tanaman kalian umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan laju pertumbuhan relatif tanaman kailan umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk Rataan jumlah diameter batang tanaman kalian umur 40 hspt pada berbagai media tanam dan pemberian pupuk

11 DAFTAR GAMBAR No. Keterangan Hal 1. Hubungan Tinggi Tanaman 40 hspt dengan media tanam (cm) Hubungan Tinggi Tanaman 40 hspt dengan pupuk hayati agrobost(cm) Hubungan Jumlah Daun 40 hspt dengan media tanam (helai) Hubungan Luas Daun 40 hspt dengan media tanam (mm 2 ) Hubungan Bobot Basah Tajuk 40 hspt dengan pupuk hayati dan pemberian 100% pupuk kimia pada berbagai media (g) Hubungan Bobot Kering Tanaman 40 hspt dengan pupuk hayati dan pemberian 100% pupuk kimia pada berbagai media (g) Hubungan Laju Asimilasi Bersih 40 hspt dengan pupuk hayati dan pemberian 100% pupuk kimia pada berbagai media (g.cm 2.hari -1 ) Hubungan Laju Pertumbuhan Relatif 40 hspt dengan berbagai media tanam (g.g -1.hari -1 ) Hubungan Diameter Batang 40 hspt dengan media tanam (mm). 48

12 DAFTAR LAMPIRAN No. Keterangan Hal 1. Data pengamatan tinggi tanaman kalian (cm) 10 HSPT Daftar sidik ragam tinggi tanaman kalian 10 HSPT Data pengamatan tinggi tanaman kalian (cm) 20 HSPT Daftar sidik ragam tinggi tanaman kalian 20 HSPT Data pengamatan tinggi tanaman kalian (cm) 30 HSPT Daftar sidik ragam tinggi tanaman kalian 30 HSPT Data pengamatan tinggi tanaman kalian (cm) 40 HSPT Daftar sidik ragam tinggi tanaman kalian 40 HSPT Data pengamatan jumlah daun tanaman kalian (helai) 10 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 20 HSPT Data Data pengamatan jumlah daun tanaman kalian (helai) 20 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 20HSPT Data Data pengamatan jumlah daun tanaman kalian (helai) 30 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 30 HSPT Data Data pengamatan jumlah daun tanaman kalian (helai) 40 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 40 HSPT Data pengamatan luas daun tanaman kailan (mm 2 ) 10 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 10 HSPT Data pengamatan luas daun tanaman kailan (mm 2 ) 20 HSPT

13 20. Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 20 HSPT Data pengamatan luas daun tanaman kailan (mm 2 ) 30 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 30 HSPT Data pengamatan luas daun tanaman kailan (mm 2 ) 40 HSPT Daftar sidik ragam jumlah daun tanaman kailan 40 HSPT Data pengamatan bobot basah tajuk tanaman kailan (g) 10 HSPT Daftar sidik ragam basah tajuk tanaman kalian 10 HSPT Data pengamatan bobot basah tajuk tanaman kailan (g) 20 HSPT Daftar sidik ragam basah tajuk tanaman kalian 20 HSPT Data pengamatan bobot basah tajuk tanaman kailan (g) 30 HSPT Daftar sidik ragam basah tajuk tanaman kalian 30 HSPT Data pengamatan bobot basah tajuk tanaman kailan (g) 40 HSPT Daftar sidik ragam basah tajuk tanaman kalian 40 HSPT Data pengamatan bobot kering tanaman kalian (g) 10 HSPT Daftar sidik ragam bobot kering tanaman kailan 10 HSPT Data pengamatan bobot kering tanaman kalian (g) 20 HSPT Daftar sidik ragam bobot kering tanaman kailan 20 HSPT Data pengamatan bobot kering tanaman kalian (g) 30 HSPT Daftar sidik ragam bobot kering tanaman kailan 30 HSPT Data pengamatan bobot kering tanaman kalian (g) 40 HSPT Daftar sidik ragam bobot kering tanaman kailan 40 HSPT

14 41. Data pengamatan laju asimilasi bersih tanaman kalian (g.cm 2.hari -1 ) HSPT Daftar Sidik Ragam Laju Asimilasi Bersih HSPT Data pengamatan laju asimilasi bersih tanaman kalian (g.cm 2.hari -1 ) HSPT Daftar Sidik Ragam Laju Asimilasi Bersih HSPT Data pengamatan laju asimilasi bersih tanaman kalian (g.cm 2.hari -1 ) HSPT Daftar sidik ragam laju asimilasi bersih tanaman kailan HSPT Data pengamatan diameter batang tanaman kailan (mm 2 ) 40 HSPT Daftar sidik ragam diameter batang tanaman kailan 40 HSPT Rangkuman Data Pengamatan Parameter Deskripsi Kailan Varietas Tropika Sensation Bagan Penelitian Bagan Plot Penelitan Jadwal Kegiatan Penelitian Kandungan Kompos TKKS Foto Lahan Penelitian Foto Sampel Tanaman... 87