UNIVERSITAS DIPONEGORO LANDASAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN (LP3A)

UNIVERSITAS DIPONEGORO LANDASAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN (LP3A) Desa Wisata di Kawasan Klenting Kuning dengan Penekanan Desain Arsitektur Ekologis TUGAS AKHIR PERIODE 131/53 APRIL-SEPTEMBER 2015 ALI HANAFI 21020111120006 FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR SEMARANG JULI 2015 ii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS Tugas Akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber baik yang dikutip maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar. NAMA : Ali Hanafi NIM : 21020111120006 Tanda Tangan : Tanggal : 8 Oktober 2015 iii

HALAMAN PENGESAHAN Tugas Akhir ini diajukan oleh : Nama : Ali Hanafi Nim : 21020111120006 Jurusan/Program Studi : Teknik Arsitektur Judul Tugas Akhir : Desa Wisata di Kawasan Klenting Kuning dengan Penekanan Desain Arsitektur Ekologis Telah berhasil dipertahankan di hadapan Tim Penguji dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Sarjana pada Jurusan/ Program Studi Teknik Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro. TIM PENGUJI Pembimbing I Pembimbing II Penguji I : Ir. Wijayanti, M.Eng NIP 196307111990012001 : Ir. Hermin Werdiningsih, MT NIP 196010211990032002 : Ir. Indriastjario, M Eng NIP 196210161988031003 Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik UNDIP Semarang, 8 Oktober 2015 Ketua Program Studi Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik UNDIP iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai civitas akademika Universitas Diponegoro, saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Ali Hanafi Nim : 21020111120006 Jurusan/Program Studi : Arsitektur/ S-1 Kementerian : Pendidikan Nasional Fakultas : Teknik Jenis Karya : Tugas Akhir demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Diponegoro Hak Bebas Royalti Noneksklusif (None-exclusive Royalty Free Right) atas tugas akhir saya yang berjudul : DESA WISATA DI KAWASAN KLENTING KUNING DENGAN PENEKANAN DESAIN ARSITEKTUR EKOLOGIS beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti/Noneksklusif ini Universitas Diponegoro berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat dan memublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Semarang Pada Tanggal : 8 Oktober 2015 Yang menyatakan, ALI HANAFI 21020111120006 v

ABSTRAK Dewasa ini, alternatif destinasi wisata yang menyajikan perpaduan keindahan panorama alam, kebudayaan dan interaksi sosial mulai mendapat tempat khusus di hati wisatawan. Oleh karena itu, mulai berkembang jenis wisata khusus, yaitu desa wisata. Desa wisata menawarkan kegiatan wisata yang menekankan pada unsur-unsur pengalaman dan bentuk wisata aktif yang melibatkan wisatawan berhubungan langsung dengan masyarakat setempat. Dengan menunjukkan ciri kelokalan budaya setempat diharapkan desa wisata ini mampu bersaing dengan tempat wisata lain. Pengembangan desa wisata ini tentunya memiliki dampak ekonomi positif bagi suatu wilayah, antara lain pemerataan kesempatan kerja, peningkatan pendapatan masyarakat, serta peningkatan pendapatan daerah. Desa Kemawi merupakan salah satu desa di Kecamatan Sumowono yang saat ini masih dikembangkan sebagai desa wisata. Jika dibandingkan dengan desa-desa lain di Sumowono, akses menuju desa ini terbilang mudah. Letaknya yang berada di sebelah utara dan berbatasan langsung dengan Kabupaten Kendal, membuat kondisi infrastruktur jalan terbilang baik. Desa yang terletak di lereng gunung Ungaran ini memiliki luas wilayah 147.888 Ha dengan ketinggian mencapai 1.050 dpl. Karena letaknya yang tinggi, desa ini menjadi penyuplai air desa-desa di sekitarnya yang letaknya lebih rendah. Suhu rata-rata di desa ini berkisar 23-25 o C, sehingga udaranya pun sejuk dan nyaman. Desa yang berjarak 6 km dari Kecamatan Sumowono ini memiliki objek wisata alam yang sampai saat ini masih dalam pengembangan, yaitu Grojogan Klenting Kuning. Klenting Kuning yang mulai dikelola sejak 2010 ini masih dalam tahap pengembangan. Namun dalam perkembangan Desa Kemawi sebagai Desa Wisata, belum terdapat fasilitas yang menggabungkan unsur-unsur lokal serta kekayaan alam yang ada. Padahal unsur tersebut sangat potensial untuk dikembangkan menjadi destinasi wisata yang menarik. Maka dari itu, penulis mencoba untuk membuat sebuah kawasan wisata dengan memanfaatkan potensi alam yang ada di Desa Wisata Kemawi ini dengan penekanan desain arsitektur ekologis. Kata Kunci : Pariwisata, Sumber Daya Alam, Desa Kemawi, Klenting Kuning, Desa Wisata, Arsitektur Ekologis vi

KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas Rahmat dan Karunia- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan (LP3A) dengan judul Desa Wisata di Kawasan Klenting Kuning dengan lancar dan atas dukungan semua pihak yang telah banyak membantu menyelesaikan. Landasan Program Perencanaan dan Perancangan (LP3A) ini disusun sebagai pemenuhan persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Teknik di Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Dalam kesempatan ini, penyusun ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada: 1. Tuhan Yang Maha Segalanya, yang telah memberikan segala kesempatan Nya, 2. Orang tua dan kakak tercinta yang turut memberikan doa dan dukungan, 3. Ir. Wijayanti, M.Eng, selaku Dosen Pembimbing Utama, 4. Ir. Hermin Werdiningsih, MT, selaku Dosen Pembimbing Kedua, 5. Ir. Indriastjario, M.Eng, selaku Dosen Penguji, 6. Septana Bagus Pribadi, ST, MT, selaku Koordinator TA periode 53, 7. Edward Edrianto Pandelaki, ST,MT,Ph.d, selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, 8. Prof. Ir. Totok Roesmanto, M.Eng, selaku kepala program studi arsitektur, 9. Seluruh teman-teman Arsitektur Undip angkatan 2011, 10. JAFT dan HM Amoghasida, rumah kedua yang selalu memiliki tempat istimewa di hati, 11. Semua pihak yang telah membantu dan memberi dukungan selama penyusunan LPA3 ini. Akhir kata, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan dalam penyusunan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan (LP3A) ini, semoga dapat bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan. Terima kasih. Semarang, Oktober 2015 Penulis vii

DAFTAR ISI Abstrak... v Kata Pengantar... vi Daftar Isi... vii Daftar Gambar... ix Daftar Tabel... xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Tujuan dan Sasaran... 3 1.2.1 Tujuan... 3 1.2.2 Sasaran... 3 1.3 Manfaat... 3 1.3.1 Manfaat Subjektif... 3 1.3.2 Manfaat Objektif... 3 1.4 Ruang Lingkup... 3 1.5 Metode Pembahasan... 4 1.6 Sistematika Pembahasan... 4 1.7 Alur Pikir... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 6 2.1 Tinjauan Pariwisata... 6 2.1.1 Pengertian Pariwisata... 6 2.1.2 Jenis Pariwisata... 6 2.1.3 Objek Pariwisata... 7 2.1.4 Faktor Pendorong Pariwisata... 7 2.1.5 Sarana dan Prasarana Pariwisata... 8 2.2 Tinjauan Desa Wisata...10 2.2.1 Pengertian Desa Wisata...10 2.2.2 Kriteria yang Diperlukan Desa Wisata...10 2.2.3 Persyaratan Desa Wisata...11 2.2.4 Fasilitas dan Kegiatan dalam Desa Wisata...11 2.2.5 Manfaat Pembangunan Desa Wisata...11 2.2.6 Tipe Wisatawan Desa Wisata...12 2.2.7 Tipe Desa Wisata...12 2.3 Tinjauan Eko Arsitektur...13 2.3.1 Pengertian Arsitektur Ekologis...13 2.3.2 Pola Perencanaan Eko Arsitektur...13 2.3.3 Bentuk Aplikasi Eko Arsitektur dalam Bangunan...14 2.3.3.1 Jenis Sistem Operasional dalam Penggunaan Energi Bangunan...14 2.3.3.2 Sistem Terapan dalam Aplikasi Bangunan...14 2.3.3.3 Klasifikasi Bahan Bangunan yang Ekologis...15 2.4 Study Banding...16 2.4.1 Desa Wisata Puton Watu Ngelak...16 2.4.2 Desa Wisata Banjaroya...20 2.4.3 Saung Angklung Udjo...24 viii

BAB III TINJAUAN DATA...29 3.1 Tinjauan Kabupaten Semarang...29 3.1.1 Keadaan Geografis...29 3.1.2 Keadaan Topografis...30 3.1.3 Keadaan Hidrologi...30 3.1.4 Keadaan Penduduk...31 3.1.5 Keadaan Pariwisata...31 3.2 Tinjauan Kecamatan Sumowono...31 3.2.1 Gambaran Umum...31 3.2.2 Geografis...31 3.2.3 Topografi...32 3.2.4 Penggunaan Lahan...32 3.2.5 Kependudukan...32 3.2.6 Sumber Daya Alam...33 3.3 Tinjauan Desa Kemawi...34 3.3.1 Karakteristik Fisik...34 3.3.2 Kependudukan...35 3.3.3 Potensi Desa Kemawi sebagai Desa Wisata...36 3.4 Kebijakan Tata Ruang Kecamatan Sumowono...38 3.4.1 Peraturan KDB...38 3.4.2 Peraturan KLB...38 3.4.3 Peraturan GSB...39 BAB IV PENDEKATAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DESA WISATA...41 4.1 Dasar Pendekatan...41 4.2 Pendekatan Perencanaan Arsitektur...41 4.2.1 Pendekatan Aspek Fungsional...41 4.3 Pendekatan Perancangan Arsitektur...59 4.3.1 Pendekatan Kontekstual...59 4.3.2 Pendekatan Kinerja...61 4.3.3 Pendekatan Teknis...64 4.3.4 Pendekatan Arsitektur...66 BAB V LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DESA WISATA...67 5.1 Program Perencanaan Arsitektur...67 5.1.1 Aspek Fungsional...67 5.2 Program Perancangan Arsitektur...72 5.2.1 Aspek Kontekstual...72 5.2.2 Aspek Kinerja...72 5.2.3 Aspek Teknis...74 5.2.4 Aspek Arsitektur...75 Daftar Pustaka...76 Lampiran...78 ix

DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Alur Pikir... 5 Gambar 2.1 Natural Ventilation...14 Gambar 2.2 Kawasan Desa Wisata Puton...16 Gambar 2.3 Tata Guna Lahan Desa Pedukuhan Puton...17 Gambar 2.4 Bagan Alur Kunjungan Wisatawan...17 Gambar 2.5 Warung makan di Puton...18 Gambar 2.6 Balai pertemuan dan toko souvenir...18 Gambar 2.7 Panggung Kesenian...19 Gambar 2.8 Rumah Korea...19 Gambar 2.9 Perpustakaan...19 Gambar 2.10 Gazebo...20 Gambar 2.11 WC Komunal...20 Gambar 2.12 Desa Wisata Banjaroya...21 Gambar 2.13 Zonasi kawasan Desa Wisata Banjaroya...22 Gambar 2.14 Wisata agro durian...23 Gambar 2.15 Wisata kesenian tradisional...23 Gambar 2.16 Wisata permainan outbound...23 Gambar 2.17 Wisata jelajah desa...23 Gambar 2.18 Wisata live-in...23 Gambar 2.19 Gedung pertemuan di Desa Wisata Banjaroya...24 Gambar 2.20 Gazebo di rest area agrowisata pasar buah...24 Gambar 2.21 Saung Angklung Udjo...25 Gambar 2.22 Lokasi Saung AngklungUdjo...25 Gambar 2.23 Peta kawasan Saung Angklung Udjo...26 Gambar 2.24 Salah satu massa bangunan di Saung Angklung Udjo...26 Gambar 2.25 Pertunjukkan di Saung Angklung Udjo...27 Gambar 2.26 Pendopo Saung Angklung Udjo...28 Gambar 2.27 Pertunjukkan di Saung Angklung Udjo...28 Gambar 3.1 Peta administratif Kabupaten Semarang tahun 2012-2032...29 Gambar 3.2 Peta administratif Desa Kemawi...34 Gambar 3.3 Kelompok reog Turonggo Aji...36 Gambar 3.4 Suasana acara sedekah desa...37 Gambar 3.5 Suasana di Kawasan Klenting Kuning...38 Gambar 3.6 Pemandangan dari puncak bukit stikir...38 Gambar 4.1 Bagan struktur organisasi pengelola desa wisata...42 Gambar 4.2 Pola sirkulasi wisatawan...43 Gambar 4.3 Pola sirkulasi pengelola...44 Gambar 4.4 Lokasi tapak...59 Gambar 4.5 Aksesbilitas desa wisata...60 Gambar 4.6 View desa wisata...61 Gambar 4.7 Bagan sistem pengelolaan sampah...62 Gambar 4.8 Bagan sistem pemadam kebakaran...62 Gambar 4.9 Asumsi kenyamanan ruang pejalan kaki...65 x

Gambar 4.10 Jenis-jenis lampu penerangan luar...65 Gambar 5.1 Lokasi tapak...72 Gambar 5.2 Bagan sistem pengelolaan sampah...73 xi

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Standar kelayakan menjadi daerah tujuan wisata...10 Tabel 3.1 Luas penggunaan lahan bukan sawah...32 Tabel 3.2 Mata pencaharian penduduk Kecamatan Sumowono...32 Tabel 3.3 Tingkat Pendidikan Penduduk Kecamatan Sumowono...33 Tabel 3.4 Pembagian tanah Desa Kemawi...35 Tabel 3.5 Penduduk di Desa Kemawi...35 Tabel 3.6 Agama yang dianut penduduk Desa Kemawi...35 Tabel 3.7 Pekerjaan Penduduk di Desa Kemawi...35 Tabel 3.8 Tingkat pendidikan warga Desa Kemawi...36 Tabel 4.1 Kebutuhan ruang menurut aktivitas pengguna...45 Tabel 4.2 Jumlah wisatawan di Bandungan selama lima tahun...48 Tabel 4.3 Pendekatan minat pengunjung...49 Tabel 4.4 Pendekatan kapasitas ruang...49 Tabel 4.5 Kelompok kegiatan penerima...54 Tabel 4.6 Kelompok kegiatan wisata alam dan permainan...55 Tabel 4.7 Kelompok kegiatan wisata agro...55 Tabel 4.8 Kelompok kegiatan wisata edukasi...55 Tabel 4.9 Kelompok kegiatan penunjang...56 Tabel 4.10 Kelompok kegiatan pengelola...57 Tabel 4.11 Kelompok kegiatan servis...58 Tabel 4.12 Rekapitulasi kegiatan...58 Tabel 5.1 Kelompok kegiatan penerima...68 Tabel 5.2 Kelompok kegiatan wisata alam dan permainan...68 Tabel 5.3 Kelompok kegiatan wisata agro...69 Tabel 5.4 Kelompok kegiatan wisata edukasi...69 Tabel 5.5 Kelompok kegiatan penunjang...69 Tabel 5.5 Kelompok kegiatan pengelola...70 Tabel 5.6 Kelompok kegiatan servis...71 Tabel 5.7 Rekapitulasi kegiatan...71 xii