UNIVERSITAS DIPONEGORO KAWASAN AGROWISATA DI LEUWILIANG, BOGOR TUGAS AKHIR WILLY IMAM LAZUARDI

Transkripsi

1 UNIVERSITAS DIPONEGORO KAWASAN AGROWISATA DI LEUWILIANG, BOGOR TUGAS AKHIR WILLY IMAM LAZUARDI FAKULTAS TEKNIK JURUSAN/PROGRAM STUDI ARSITEKTUR SEMARANG SEPTEMBER 2016

2 UNIVERSITAS DIPONEGORO KAWASAN AGROWISATA DI LEUWILIANG, BOGOR TUGAS AKHIR Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik WILLY IMAM LAZUARDI FAKULTAS TEKNIK JURUSAN/PROGRAM STUDI ARSITEKTUR SEMARANG SEPTEMBER 2016

3 HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS Tugas Akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber baik yang dikutip maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar. NAMA : Willy Imam Lazuardi NIM : Tanda Tangan : Tanggal : 8 agustus 2016 iii

4 HALAMAN PENGESAHAN iv

5 HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai civitas akademika Universitas Diponegoro, saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Willy Imam Lazuardi NIM : Departemen : Tek.Arsitektur/ S1 Arsitektur Fakultas : Teknik Jenis Karya : Tugas Akhir demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Diponegoro Hak Bebas Royalti Noneksklusif (None-exclusive Royalty Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul : KAWASAN AGROWISATA DI LEUWILIANG beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti/Noneksklusif ini Universitas Diponegoro berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat dan memublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Semarang Pada Tanggal: 30 September 2016 Yang menyatakan, Willy Imam Lazuardi v

6 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur dengan judul Kawasan Agrowisata di Leuwiliang. Laporan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ini diajukan untuk melengkapi sebagian persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Teknik di Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Atas bimbingan, pengarahan serta bantuan selama proses pengerjaan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ini, penyusun mengucapkan terima kasih yang sebesar besarnya kepada : 1. Kerabat penulis, khususnya orang tua tercinta, yang telah memberikan banyak dukungan hingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir 2. DR. Ir. Eddy Prianto, CES, DEA selaku dosen pembimbing utama 3. DR. Ir. Atiek Suprapti, MTA selaku dosen pembimbing pendamping 4. Edward Endrianto Pandelaki, ST, MT, Phd. selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro sekaligus dosen penguji 5. Prof. Ir. Totok Roesmanto, M.Eng selaku Ketua Program Studi S-1 Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro sekaligus dosen penguji 6. Panitia Ujian Sarjana Periode Semua pihak yang telah membantu dan memberi dukungan yang tak bisa saya sebutkan satu per satu Semoga penyusunan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ini dapat bermanfaat di kemudian hari. Semarang, 30 September 2016 Penulis vi

7 DAFTAR ISI HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS... i HALAMAN PENGESAHAN... iv HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR... v UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR TABEL DAN GRAFIK... xii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan dan Sasaran Tujuan Sasaran Manfaat Subyektif Obyektif Ruang Lingkup Metode Pembahasan Metode Deskriptif Metode Dokumentatif Metode Komparatif Sistematika Pembahasan Alur Pikir... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Umum Kawasan Tinjauan Umum Kawasan Aspek-Aspek yang Perlu Diperhatikan dalam Sebuah Kawasan Pemilihan Tapak dan Analisis Tata guna Lahan dan Sirkulasi Faktor Desain Visual dan Elemen Alam Tinjauan Umum Agrowisata Definisi Agrowisata Tujuan Agrowisata... 9 vii

8 2.2.2 Kriteria Agrowisata Jenis Agrowisata Pengelolaan Agrowisata Berbasis Masyarakat Kebutuhan Fasilitas Agrowisata Pengembangan Agrowisata di Indonesia Penekanan Desain Arsitektur Ekologis Tinjauan Umum Material Bambu Tinjauan Jenis - Jenis Bambu Penyebab Kerusakan pada Bambu Faktor Biotik Faktor Abiotik Tinjauan Penerapan Bambu Studi Banding Taman Matahari Puncak Bogor Sarana Edukasi dan Rekreasi Akomodasi (Penginapan) Fasilitas Struktur Organisasi Agrowisata Gunung Mas Sarana Rekreasi Akomodasi (Penginapan) Fasilitas Studi Banding Penekanan Desain Hasil Studi Banding BAB III DATA Tinjauan Umum Lokasi Kebijakan Tata Ruang Wilayah Perkembangan Pariwisata Kabupaten Bogor Data Pertanian di Kabupaten Bogor BAB IV BATASAN DAN ANGGAPAN Batasan Anggapan BAB V PENDEKATAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Dasar Pendekatan Perencanaan dan Perancangan Pendekatan Aspek Fungsional Pendekatan Pelaku, Aktivitas dan Kebutuhan Ruang viii

9 5.2.2 Pendekatan Hubungan Antar Ruang Pendekatan Kapasitas Pendekatan Kapasitas dan Besaran Ruang Pendekatan Aspek Kinerja Sistem Pencahayaan Sistem Penghawaan Sistem Jaringan Listrik Sistem Komunikasi Sistem Jaringan Air Bersih dan Air Kotor (Bangunan) Sistem Pemadam Kebakaran Sistem Pengairan Ladang Pendekatan Aspek Struktur Material Struktur Sistem Struktur Sistem Konstruksi Pendekatan Aspek Kontekstual Pemilihan Lokasi Pemilihan Lokasi Pendekatan Aspek Arsitektural Kontur Tanah Menampilkan Struktur BAB VI PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Dasar Pendekatan Program Ruang Tapak Terpilih Konsep Perancangan Aspek Kinerja Aspek Arsitektural DAFTAR PUSTAKA ix

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2. 1 Dasar-dasar arsitektur ekologis Gambar 2. 2 Bambu Apus Gambar 2. 3 Bambu petung Gambar 2. 4 Bambu duri/ori Gambar 2. 5 Bambu wulung Gambar 2. 6 Bambu gombong Gambar 2. 7 Bambu tutul Gambar 2. 8 Bambu ampel Gambar 2. 9 Bambu sembilang Gambar Bambu ater Gambar Contoh Desain Arsitektur Bambu Gambar Produksi Bambu Untuk Konstruksi Gambar Contoh Desain Arsitektur Bambu Gambar Contoh Desain Arsitektur Bambu Gambar Contoh Desain Arsitektur Bambu Gambar Peta Kawasan Taman Wisata Matahari Gambar Hotel Matahari Gambar Rumah Menado Gambar Rumah Bambu Gambar Villa Ciliwung Gambar Villa Pulau Seribu Gambar Villa Natural Gambar Aula Pendopo Taman Matahari Gambar Saung Manado Gambar Lapangan Ciliwung Gambar Lapangan Cherry Gambar Penginapan VIP Gambar Rumah Kayu Kelapa Gambar Rumah Kayu Kelapa Pangrango Gambar Unit Bungalow Gambar Pondokan (Cottage) Gambar 3. 1 Peta Wilayah Kabupaten Bogor Gambar 3. 2 Letak Kecamatan Leuwiliang Gambar 5. 1 Rekapitulasi pengelola kawasan agrowisata di Leuwiliang Gambar 5. 2 Tabel Pendekatan Pelaku, Aktivitas dan Kebutuhan Ruang Gambar 5. 3 Jumlah Wisatawan Kabupaten (per tahun) Gambar 5. 4 Wisatawan Kabupaten Bogor (per tahun) Gambar 5. 5 Perhitungan Regresi Linier Gambar 5. 6 Proyeksi Wisatawan Hingga Tahun Gambar 5. 7 Ladang pertanian buah manggis Gambar 5. 8 Ladang pertanian buah manggis dan aktivitas di dalamnya Gambar 5. 9 Ladang pertanian buah manggis untuk agrowisata Gambar Ladang buah mangga Gambar Ladang buah mangga untuk agrowisata x

11 Gambar Ladang buah mangga untuk kegiatan agrowisata Gambar Gudang penyimpanan buah Gambar Studi ruang lobby pengelola Gambar Studi ruang general manager Gambar Studi ruang Sekretaris Gambar Studi ruang manajer bidang Gambar Studi ruang kantor Gambar Studi ruang pusat informasi Gambar Studi ruang kesehatan & K Gambar Alat yang digunakan dalam kegiatan agrowisata Gambar spesifikasi traktor Gambar Sistem pengairan ladang secara manual Gambar Sistem pengeairan ladang dengan sprinkler Gambar Kondisi eksisting Gambar Kondisi kontur pada lokasi Gambar Kondisi eksisting lokasi Gambar Penerapan Pola Kurvalinear Gambar Penerapan Struktur dan Konstruksi Bambu Gambar 6. 1 Kontur tapak terpilih Gambar 6. 2 Penerapan lampu jalan dan lampu pedestrian Gambar 6. 3 Bambu sebagai pembatas ruangan Gambar 6. 4 Sistem pengairan ladang secara manual Gambar 6. 5 Sistem pengairan ladang menggunakan sprinkler Gambar 6. 6 Penerapan komposisi bentuk Gambar 6. 7 Penerapan Komposisi Material Gambar 6. 8 Penerapan desain dinamis Gambar 6. 9 Penerapan desain yang merespon alam xi

12 DAFTAR TABEL DAN GRAFIK Tabel 2. 1 Tabel Fasilitas Sarana Rekreasi Tabel 2. 2 Fasilitas Penginapan Tabel 2. 3 Fasilitas Tambahan Tabel 3. 1 Jumlah Wisatawan Kabupaten (per tahun) Tabel 3. 2 Data Pengunjung Objek Wisata di Kabupaten Bogor Tabel 3. 3 Tanaman Buah-Buahan Per-Kecamatan Menurut Jenis Tanaman (Pohon) Tabel 3. 4 Produksi Buah-Buahan Per-Kecamatan Menurut Jenis Tanaman (Kwintal) Tabel 5. 1 Kebutuhan ruang penyimpanan buah Tabel 5. 2 Kebutuhan ruang penjualan Tabel 5. 3 Rekapitulasi Kelompok Agrowisata Tabel 5. 4 Tabel Kebutuhan ruang kerja Tabel 5. 5 Tabel kebutuhan ruang servis Tabel 5. 6 Rekapitulasi Kelompok Pengelola Tabel 5. 7 Tabel kebutuhan ruang Penunjang Tabel 5. 8 Kebutuhan Ruang Garasi Tabel 5. 9 Rekapitulasi Kelompok Penunjang Tabel Tabel perhitungan kebutuhan parkir Tabel Rekapitulasi Perhitungan Kebutuhan Ruang Tabel Penilaian Lokasi Tabel 6. 1 Tabel perhitungan ruang Tabel 6. 2 Rekapitulasi perhitungan ruang xii