Strategi Komunikasi Crewleader dalam Meningkatkan Kinerja Karyawan di Perusahaan Fast Food (Studi pada Crewleader McDonald s Sarinah Malang ) SKRIPSI ANJAS SANDY SAPUTRO 09220189 Dosen Pembimbing 1 : Widiya Yutanti,S.Sos,MA. Dosen Pembimbing 2 : Zen Amirudin, M.Med.Kom. JURUSAN ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
Strategi Komunikasi Crewleader dalam Meningkatkan Kinerja Karyawan di Perusahaan Fast Food (Studi pada Crewleader McDonald s Sarinah Malang ) SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1) ANJAS SANDY SAPUTRO 09220189. JURUSAN ILMU KOMUNIKASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
KATA PENGANTAR Puji dan Syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul Strategi Komunikasi Crewleader dalam Meningkatkan Kinerja Karyawan di Perusahaan fast food Studi pada Crewleader McDonald s Sarinah Malang Skripsi ini di tulis dalam rangka memenuhi sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ilmu Komunikasi pada Jurusan Ilmu Komunikasi fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas muhammadiyah Malang. Sehubungan dengan terselesaikan karya akhir ini, peneliti menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Dr. Muhadjir Effendi, M.AP selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Bapak Dr. Asep Nurjaman, M.Si selaku Dekan Fakultas ilmu sosial dan ilmu politik Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Bapak Sugeng Winarno,MA Selaku Ketua Jurusan Fakultas ilmu sosial dan ilmu politik Universitas Muhammadiyah Malang. 4. Ibu Widya Yutanti, MA selaku dosen Pembimbing I terima kasih atas kesediaannya menjadi dosen pembimbing selama ini 5. Bapak Zen Amiruddin, M.Med.kom selaku dosen pembimbing II terima kasih kesediaannya menjadi dosen pembimbing selama ini 6. Bapak M. Himawan Susanto, M.Si selaku penguji I terima kasih kesediaan menjadi penguji 7. Bapak Novin Farid Setyo W.,M.Si selaku penguji II terima kasih kesediaan menjadi penguji
8. Bapak Wahyu Sisono selaku Restaurant General Manager yang telah memberi izin untuk melakukan penelitian, dan semua karyawan Mcdonald s Sarinah Malang 9. Kepada bapak saya yang selalu memberikan memberikan dukungan secara moral dan material dan kepada almarhum ibu saya semoga selalu di terima disisi-nya Teriring doa semoga amal kebaikan dari berbagai pihak tersebut mendapat balasan kebaikan serta pahala yang melimpah dari Allah SWT dan semoga karya ilmiah ini bermanfaat bagi siapa saja yang membancanya. Amin Penulis Anjas Sandy Saputro
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL...... i HALAMAN PERSETUJUAN...... ii PENGESAHAN...... iii PERNYATAAN ORISINILITAS...... iv BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI...... v KATA PENGANTAR...... vii ABSTRAKSI...... ix DAFTAR ISI...... xi DAFTAR GAMBAR...... xiii DAFTAR TABEL...... xiv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 5 1.3 Tujuan Penelitian... 5 1.4 Manfaat Penelitian... 5 BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Pengertian komunikasi... 7 2.1.1 Unsur Komunikasi... 8 2.1.2 Fungsi komunikasi... 9 2.1.3 Komunikasi Verbal dan Nonverbal... 15 2.2 Strategi Komunikasi... 18 2.2.1 Model Perencanaan Komunikasi... 19 2.2.2 Ruang Lingkup Strategi Komunikasi... 21 2.2.3 Faktor Pendukung Strategi Komunikasi... 22 2.3 Manajemen Komunikasi... 24 2.4 Kepemimpinan... 25 2.5 Kinerja... 26 2.6 Penelitian Terdahulu... 28
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Tipe Penelitian... 30 3.2 Desain Penelitian... 30 3.3 Objek Penelitian... 31 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 31 3.5 Fokus penelitian... 33 3.6 Teknik Analisa data... 34 3.7 Uji Keabsahan Data... 35 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Sejarah Perusahaan... 37 4.2 Visi dan Misi McDonald s Indonesia... 39 4.3 Profil Informan... 39 4.4 Hasil Penelitian... 41 1. Perencanaan Penyampaian Pesan... 42 2. Implementasi Penyampaian Pesan... 44 3. Evaluasi strategi Penyampaian Pesan... 63 4.5 Pembahasan... 65 1. Perencanaan... 67 2. Implementasi Penyampaian Pesan... 68 3. Evaluasi Strategi... 68 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan... 74 5.2 Saran... 75
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Fungsi-Fungsi Pribadi Dan Sosial Dari Komunikasi... 12 Gambar 2.2 Model Perencanaan Komunikasi... 20
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Staregi Komunikasi Internal Mcdonald s Cabang Sarinah Malang 69
LAMPIRAN Lampiran 1. Draft wawancara... -1- Lampiran 2. Hasil wawancara... -2- Lampiran 3. Hasil Observasi... -3- Lampiran 4.Dokumentasi... -4-
DAFTAR PUSTAKA Arifin, Anwar. 2004. Ilmu Komunikasi : Suatu Pengantar Ringkas. Jakarta. Rajawali Press As ad Moh. 2004. Psikologi Industri ; Edisi ke empat, Liberty, Yogyakarta Bernadin, H.J,. dan J.E.A.Russel, 1993, Human Resources Management. McGraw Hill,Inc. Singapura Cangara, Hafied. 1998. Pengantar Ilmu Komunikasi. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.. 2013. Perencanaan & Strategi Komunikasi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Devito, Joseph. A. 1997. Komunikasi Antarmanusia. Jakarta: Professional Books. Dubrin, Andrew. J. 2005. The Complete Ideal s Guides Leadership. Diterjemahkan oleh Tri Wibowo Budi Santoso. Jakarta: Prenada. Effendy, Onong Uchjana. 1993. Ilmu, Teori dan Filsafat Komunikasi. Bandung: PT. Citra Aditya Bakti. Jogyanto, M. 2004. Metodologi Penelitian Bisnis: Salah Kaprah dan Pengalaman- Pengalaman. Yogyakarta: BPFE. Kotler, Philip dan Amstrong, Garry. 2004. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga Liliweri, Alo. 2011. Komunikasi Serba Ada Serba Makna. Jakarta:Kencana Prenada Media Group. Muhammad, A. 2005. Komunikasi Organisasi. Jakarta: Bumi Aksara. Mulyana, Dedy. 2010. Ilmu Komunikasi Suatu Pengantar. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya. Nawawi, Hadari. 2003. Kepemimpinan Mengefektifkan Organisasi. Yogyakarta: Gajah Mada University Press. Pawito. 2007. Penelitian Komunikasi Kualitatif. Yogyakarta: PT. LKIS Pelangi Aksara. Rachmadi, F. 1988. Komunikasi dan Hubungan Public Relation dalam teori dan praktek (aplikasi dalam badan usaha dan lembaga pemerintah). Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
Rakhmat, jalaludin.2009. metode penelitiankomunikasi.bandung: PT. Remaja Rosdakarya. Ruky, Achmad S. 2002. Sistem Manajemen Kerja. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama Ruslan, Rosady. 2002. Metode Penelitian PR dan Komunikasi. Jakarata : PT. Raja. Grafindo Persada Shimp, T., A. 2003. Periklanan Promosi. Aspek Tambahan Pemasaran Komunikasi Terpadu. (Jilid 1 Edisi 5). Jakarta:Erlangga Simamora, Henry, 2004, Manajemen Sumber Daya Manusia, Edisi Kedua, Bagian Penerbit STIE YKPN, Jogjakarta Suprapto, Tommy. 2009. Pengantar teori dan manajemen komunikasi. Yogyakarta: Mad Press. Soehartono, Irawan. 2002. Metode Penelitian Sosial. Bandung: PT Remaja Rosdakarya. Data Non Buku Brando Anerl Wijaya, 2011, Strategi Komunikasi Organisasi dalam Proses internalisasi Budaya kerja pada Perilaku Pekerja PT. Bank Rakyat Indonesia (PERSERO) Tbk, Skripsi Universitas Brawijaya Malang. Dugiharto, Benny. 2008, Pengaruh Strategi Kendali Komunikasi Pimpinan terhadap Motivasi kerja Karyawan pada PT. Industri Sandang Nusantara unit Patal Grati Pasuruan, Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang. Data Internet Anonim diakses senin 6 january 2014. Pukul 22.06 WIB http://artikelbahasaindonesia.org/artikel-pendidikan/sejarah-mcdonalds-danhumberger-nya
This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com. The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.