RESPON PETERNAK TERHADAP STRATEGI PEMASARAN PAKAN KOMPLIT SAPI POTONG DI KABUPATEN MALANG SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Salah Satu Tugas Akhir ADITYA PUTRA SETIAWAN NIM : 201110350311031 JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015 i
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum.wr.wb Tuhan yang maha pengasih dan penyayang senantiasa melimpahkan taufik rahmat dan hidayah-nya kepada hambanya. Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat, rahmat, taufik dan hidayah-nya, penyusunan skripsi yang berjudul Respon Peternak Terhadap Strategi Pemasaran Pakan Komplit Sapi Potong Di Kabupaten Malang dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak mengalami kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala-kendala yang dihadapi tersebut dapat diatasi. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan kepada Bapak Dr. Ir. Sutawi. MP selaku pembimbing Utama dan Bapak Ir Tedjo Budi W. MP selaku pembimbing Pendamping yang telah dengan sabar, tekun, tulus dan ikhlas meluangkan waktu, tenaga dan pikiran memberikan bimbingan, motivasi, arahan, dan saran-saran yang sangat berharga kepada penulis selama menyusun skripsi. Selanjutnya ucapan terima kasih penulis sampaikan pula kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Muhadjir Effendy, MAP selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Bapak Dr.Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang v
3. Bapak Dr. Ir. Asmah Hidayati,MS selaku ketua Jurusan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan dorongan dan semangat untuk segera menyelesaikan penyusunan skripsi ini. 4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Peternakan yang telah memberi bekal ilmu pengetahuan sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dan menyelesaikan penulisan skripsi ini. 6. Kepada Kedua Orang Tua Bapak, (Bambang Tutuko) dan Ibu (Sripurwati) yang telah mengantarkan penulis keperguruan tinggi, memberikan bantuan moril, material, arahan, dan selalu mendoakan keberhasilan dan keselamatan selama menempuh pendidikan. 7. Temen suka duka saya Ria Safitri yang selalu memberikan motivasi dan dorongan untuk keberhasilan terselesaikan skripsi ini. 8. Kepada saudara terima kasih telah memberikan banyak pelajaran, arahan dan terus mendorong selama menempuh pendidikan. 9. Kawan-kawan Mahasiswa Jurusan Peternakan yang telah banyak memberikan masukan kepada penulis baik selama dalam mengikuti perkuliahan maupun dalam penulisan skripsi ini. 10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian penulisan skripsi ini. Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari masih banyak terdapat kekurangan-kekurangan, sehingga penulis mengharapkan adanya saran dan kritikyang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Malang, 16 Juni 2015 Penulis vi
DAFTAR ISI SURAT PERNYATAAN...i KATA PENGANTAR...ii HALAMAN DAFTAR TABEL...iv HALAMAN DAFTAR GAMBAR...v HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN...vi RINGKASAN...vii DAFTAR ISI... ix I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah... 4 1.3. Tujuan... 4 1.4. Manfaat... 4 II. KAJIAN TEORI... 5 2.1. Sapi Potong... 5 2.2. Pakan Komplit... 6 2.2.1. Komposisi Pakan Komplit... 8 2.2.2. Manfaat Pakan Komplit... 9 2.3. Perilaku Konsumen... 10 2.3.1. Model Perilaku Konsumen... 10 2.3.2. Tiga Faktor yang Mempengaruhi Pilihan Konsumen... 11 2.3.3. Pengambilan Keputusan... 13 2.4. Strategi Pemasaran... 14 2.4.1. Perencanaan pemasaran... 14 III. METODOLOGI PENELITIAN... 17 3.1. Ruang Lingkup Wilayah... 17 3.2. Waktu Pelaksanaan... 17 3.3. Metode Pengumpulan Data... 17 3.3.1. Data Primer... 18 3.3.2. Data Skunder... 19 3.4. Popoulasi dan Sampel... 19 3.5. Metode Analisis Data... 20 IV. PEMBAHASAN... 31 4.1. Gambaran Umum Pakan Komplit Sapi Potong... 31 4.2. Analisis Peternak Terhadap Pakan Komplit... 32 x
4.3. Hasil Penilaian Analisis SWOT Peternakan... 35 4.4. Hasil Analisis SWOT Pakan Komplit... 38 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 40 5.1. Kesimpulan... 40 5.2. Saran... 40 DAFTAR PUSTAKA... 41 LAMPIRAN... 43 xi
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Matrik SWOT 25 2. Susunan Bahan Pakan dan Kandungan Nutrisi Pakan Komplit... 31 3. Analisis Peternak Terhadap pakan Komplit.. 33 xii
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Model Perilaku Konsumen 10 2. Gambar Analisis SWOT.... 24 3. Analisis Kuadran... 4. Hasil Analisis Kuadaran 5. Analisis SWOT.. 6. Hasil Analisis Kuadran Pakan Komplit. 29 30 35 38 xiii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Peta Kabupaten Malang... 52 2. Dokumentasi Kegiatan Pengenalan Pakan Komplit... 53 3. Tabel Analisis Peternak Terhadap Pakan Komplit... 54 xiv
DAFTAR PUSTAKA Abidin, Z. 2006. Penggemukan Sapi Potong. Agro Media Pustaka, Jakarta. Dharmmesta dan Handoko. 2008. Manajemen Pemasaran Analisis Perilaku Konsumen. BPFE-Yogyakarta, Yogyakarta. Fachiroh, L., B.W.H.E. Prasetiyonodan A. Subrata. 2012. Kadar Protein Dan Urea Darah Kambing Perah Peranakan Etawa Yang Diberi Wafer Pakan Komplit Berbasis Limbah Agroindustri Dengan Suplementasi Protein Terproteksi. Animal Agriculture Journal, 1. (1), p. 443 451. Hamidah. 2004. Perilaku Konsumen Dan Tindakan Pemasaran. Univertsitas Sumatra Utara: USU digital library. Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo dan A.D. Tillman. 1993. Tabel Komposisi Pakan untuk Indonesia. Cetakan ke-3. Gadjah Mada University Press,Yogyakarta. Jannah, dkk. 2012. Strategi Pemasaran Wafer Ransum Komplit untuk Ternak Sapi. Manajemen IKM, Februari 2012 (57-70) ISSN 2085-8418. Vol 8 No 1. http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalmpi/. Diakses pada 7 September 2014. Khasrad. 2006. Pertumbuhan, Konsumsi dan Konversi Ransum Sapi Pesisir yang Digemukkan dengan Tingkat Pemberian Ransum dan Lama Penggemukan Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 9: 215-223. Khasrad dan Rusdimansyah. 2012. Pengaruh Imbangan Konsetrat-Jerami Padi Amoniasi dan lama Penggemukan terhadap Bobot Badan dan Kualitas Fisik Daging Sapi Pesisir. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 17(2): 152-160. Kotler, P. 2004. Manajemen Pemasaran Jilid 2. Terjemahan Drs. Benyamin Molan. PT Indeks Kelompok Gramedia Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi, dan W. Lestariana. 2007. Pengaruh Pakan Komplit dengan Kadar Protein dan Energi yang Berbeda pada Penggemukan Domba Lokal Jantan Secara Feedlot Terhadap Konversi Pakan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan danveteriner. Ratekin, M. A. 2010. Customer Survey Research. Walker Information, Pennsylvania. Rangkuti, F. 2001. Analisa SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis Reorientasi Konsep Perencanaan Strategi untuk Menghadapi Abad 21. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 50
Santosa, U. 1995. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. Cetakan I. Penebar Swadaya. Jakarta. Siswanto, Bambang. 2014. Membuat Pakan Ternak Sapi Potong Modern. http://www.usahaternak.com/2014/04/membuat-pakan-ternak-sapi-potongmodern.html. Diakses pada 7 September 2014. Situmorang, Manzilati dan Kaluge. (2012). Modal Sosial Dan Keberhasilan Pelaksanaan Program Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan Di Kabupaten Manokwari. Jurnal Manajemen. 8. (2) : 51 182. Sugeng, Y.B. 1998. Beternak Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta. Suryadi, U., U. Santosa dan U.H. Tanuwiria. 2011. Strategi Eliminasi Stres Transportasi pada Sapi Potong Menggunakan Kromium Organik. Unpad Press, Bandung. Susilorini, E. T. 2008. Budi Daya 22 Ternak Potensial. Penebar Swadaya, Jakarta. Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksodiprodjo, S. Prawirokusumo dan L. Lebdosoekojo. 1989. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gajah Mada University Press, Yogyakarta. Wahjuni dan Bijanti. 2006. Uji Efek Samping Formula Pakan Komplit Terhadap Fungsi Hati dan Ginjal Pedet Sapi Friesian Holstein. Media Kedokteran Hewan. 22. (3). Universitas Airlangga. 51