Produk KEGIATAN PENELITIAN PERGURUAN TINGGI TAHUN HIBAH KOMPETITIF PENELITIAN SESUAI PRIORITAS NASIONAL TEMA: KETAHANAN PANGAN R dan D REVITALISASI STRUKTUR SUMBERDAYA BIOLOGI DAN FUNGSI PEKARANGAN BERBASIS BUDAYA DAN KEARIFAN LOKAL MENUJU KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT PERDESAAN PENELITI: Dr. Ir. Nurhayati HS Arifin, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Hadi Susilo Arifin, M.S. Kaswanto, SP., M.Si./Dr. Syartinilia, SP., M.Si. Teknologi Pasar ROADMAP PENELITIAN PAYUNG BESAR Internasional: Universitas, Jurnal, Lembaga Internasional, Investor, Pengembang Nasional: Universitas, Masyarakat Desa-Kota, Institusi Pemerintah, Perusahaaan, LSM Artikel Peta Lulusan. S/ GIS Remote Sensing Bio-Physic Survey Fishery Production Animal Husbandry Prod Plants Production Sosec-culture Survey Ekologi Manusia Ilmu Pertanian Model AF Lokal Model TGL Ilmu Nutrisi & Kesehatan Manajemen Sumberdaya Biologi Manajemen Struktur Lanskap, Funsi & Dinamika Sustainability Model Landscape Evaluation Ecological Landscape Planning Integrated Farming System Species Diversity Analysis Ecological Rural-Urban Design Landscape Reconstruction & Management - PEKARANGAN Food Security Desimination SKIM HKP 4 Tahun Tahun I Tahun II Penelitian pekarangan di desa-desa dari hulu, tengah, hilir DAS (ukuran, struktur vegetasi dan aspek bio-fisik, sosial, ekonomi dan budaya) Pemetaan struktur pekarangan secara spatial (vegetasi, ternak, ikan, satwa, dan elemen keras dan bangunan) Diseminasi (penyebaran pedoman pemanfaatan dan pemberdayaan pekarangan dengan leaflet, poster, buku saku, sarasehan, penyuluhan dan pembuatan demostrasi plot pekarangan di masyarakat) KETAHANAN PANGAN DI PERDESAAN Lokasi Penelitian berada pada DAS Ciliwung (Hulu: Megamendung, Cisarua dan Ciawi); DAS Cisadane (Hulu: Nanggung, Tengah: Tenjolaya, Hilir: Ciseeng); dan DAS Cianjur (Hulu: Galudra, Tengah: Mangunkerta, Hilir: Selajambe). Pada setiap DAS diambil sampel desa yang terletak pada bagian hulu, tengah dan hilir. TUJUAN PENELITIAN. Penelitian Dinamika dan Struktur Pekarangan Menganalisis ukuran, bentuk dan struktur (vegetasi dan non-vegetasi) pada pekarangan Menghitung prod. pekarangan dan menganalisis hasil pekarangan sebagai tambahan penghasilan Menentukan ukuran kritis pekarangan berdasarkan produktivitas secara ekonomi.. Pemetaan Struktur Pekarangan Mengobservasi pola pekarangan dan orientasi arah pekarangan Menganalisis sitem zonasi dan struktur pekarangan Melakukan pemetaan pola dan struktur dalam pekarangan.. Diseminasi Pemanfaatan dan Pemberdyaan Pekarangan Menyusun formula ukuran pekarangan dan struktur pekarangan berdasarkan kearifan lokal. Menerbitkan leaflet, poster, buku saku panduan pemanfaatan dan pemberdayaan pekarangan. Menyebarluaskan hasil penelitian melalui sarasehan, penyuluhan, diskusi kelompok, dan pembuatan petak-petak demonstrasi. Peta Lokasi DAS Ciliwung Bagian Hulu dan Tengah (kiri); DAS Cianjur bagian Hulu, Tengah dan Hilir (atas). Batas zona hulu/tengah/hilir DAS
Rasio spesies tanaman hias & Non hias (%) Rasio individu tanaman hias & Non hias (%) Agroclimate Zone - C Tahapan I Penelitian Dinamika dan Struktur Pekarangan Agroclimate Zone - B Agroclimate Zone - A Identifikasi dan analisis dinamika struktur pekarangan di desa-desa dari hulu, tengah, hilir pada setiap DAS Variabel dimensi fisik dan struktur vegetasi dan nonvegetasi pada pekarangan, aspek bio-fisik dan ekologis pekarangan, aspek sosial, ekonomi dan budaya masyarakat/pemilik pekarangan). Dari analisis ini dapat ditentukan ukuran kritis pekarangan berdasarkan produktivitas secara ekonomi. Penelitian tahapan ini merupakan lanjutan dengan sentuhan akhir pada tiga DAS di Propinsi Jawa Barat. Zona Agroklimat di DAS Ciliwung Bagian Hulu DAS CIANJUR Gambar Struktur Pekarangan Jumlah Spesies & Individu Tanaman di Pekarangan DAS Cianjur LOKASI Total sp./ Jumlah sp./pekarangan Jumlah ind./pekarangan lokasi Maks. Min. Rataan Maks. Min. Rataan HULU 4 TENGAH 4 4 4 HILIR 44 4 4 4 Tanaman Non Hias Tanaman Hias Ratio Spesies & Individu Tanaman Hias & Non Hias di Pekarangan DAS Cianjur
Rasiospesiestanaman nonhias (%) Rasio individu tananan non hias (%) 4 4 Buah Sayur Bumbu Obat Pati Industri Strata tanaman V IV III II I Hulu V IV III II I Tengah V IV III II I Hilir Tanaman Non Hias Tanaman Hias Lain 4 4 4 Rasio spesies tanaman hias dan non hias (%) Rasio (%) Spesies dan Individu Tanaman Non Hias di Pekarangan DAS Cianjur Rasio (%) Spesies Tanaman Hias dan Non Hias berdasarkan Strata Tanaman di Pekarangan DAS Cianjur Tinggi tanaman (m) Tahapan II Pemetaan Struktur Pekarangan Pemetaan struktur pekarangan secara spasial (vegetasi, ternak, ikan, satwa, dan elemen keras dan bangunan). Tahapan ini dilakukan di ketiga DAS tersebut, melalui observasi lapang. Legenda:. Agave hijau (Agave sisanala Perrine). Alamanda (Allamanda cathartica L.). Bidara (Ziziphus mauritania) 4. Cemara (Casuarina spp.). Cemara Udang (Casuarina equisetifolia). Mawar (Rosa hybrida Hort.). Pagoda (Clerodendron paniculatum). Pandan bali (Cordyline australis). Pisang (Musa paradisiaca L.) Strata V Strata IV Strata III Strata II Strata I 4 4 M Strata Tanaman di Pekarangan Daerah Hulu (Tanaman <m dan Tertutup Profil Terdepan Tidak Digambar) 44 4 PA Kolam () 4 44 4 Pola penanaman(kiri) dan penutupan kanopi (kanan) di pekarangan hulu (diameter kanopi <m tidak digambar): Rata-rata luas penutupan kanopi.m, rata-rata RTH.m, jadi densitas kanopi.%/pekarangan. U 4 M Diameter Kanopi I. - meter II. - meter IV. > meter Tinggi tanaman (m) Strata V Strata IV Strata III Strata II Strata I Strata Tanaman di Pekarangan Daerah Tengah (Tanaman <m dan Tertutup Profil Terdepan Tidak Digambar) 4 4 4 Legenda:. Cabe rawit (Capsicum annum L.). Jambu air (Syzygium aqueum Burm.f.). Jambu biji (Psidium guajava L.) 4. Jambu bol (Syzygium malacenses (L)). Jeruk (Citrus nobilis Lour). Jeruk bali (Citrus maximanus). Kaktus (Napalaea cochenilifera). Mangga (Mangifera indica L.). Nangka (Artocarpus integra Merr). Pisang (Musa paradisiaca L.). Pisang hias (Heliconia bihai L). Rasamala (Altingia exelsa Norona). Singkong (Manihot esculenta Crantz.) 4. Surian (Toona sureni (BL) Merr.)
() () 4 4 44 () () () () 4 () 4 4 4 4 () () 4 44 () () 4 4 4() 4 4 4 4 4 4 4 () () () 4 4 4 4 Kandang 4 4() (4) 4 4 4 4 Kolam 4 4 Pola penanaman(kiri) dan penutupan kanopi (kanan) di pekarangan tengah (diameter kanopi <m tidak digambar): Rata-rata luas penutupan kanopi.m, rata-rata RTH.m, jadi densitas kanopi %/pekarangan. U 4 M Tinggi tanaman (m) Strata V Strata IV Strata III Strata II Strata I 4 4 Legenda:. Alpukat (Persea americana Mill.). Campoleh (Madhuca cuneata). Cereme (Phyllanthus javanicus (Miq) MA) 4.Hanjuang hijau (Cordyline fruticosa A.Chev). Hanjuang merah (Cordyline terminalis). Jambu biji (Psidium guajava L.). Mangga (Mangifera indica L.). Pepaya (Carica papaya L.). Petai (Parkia speciosa Hassk.). Petai cina (Leucaena leucocephala (Lmk) De Witt). Pisang (Musa paradisiaca L.). Rambutan (Nephelium lappaceum L.). Randu (Ceiba petandra) 4. Salak (Salaca edulis Reinw). Sawo (Manilkara achras (Mill)) Diameter Kanopi: I. - meter II. - meter III. - meter Strata Tanaman di Pekarangan Daerah Hilir (Tanaman <m dan Tertutup Profil Terdepan Tidak Digambar) () () 4 () () Kandang Sumur () 4 () () 4 DAS CISADANE/Cimandiri U Diameter Kanopi: I. - meter II. - meter III. - meter IV. > meter 4 M Pola penanaman(kiri) dan penutupan kanopi (kanan) di pekarangan hilir (diameter kanopi <m tidak digambar): Rata-rata luas penutupan kanopi.m, rata-rata RTH.m, jadi densitas kanopi.4%/pekarangan. Hibah Pengembangan penelitian pekarangan di DAS Cisadane/ Cimandiri. Sampel pekarangan sudah ditentukan terlebih dulu: Group (G): pekarangan sampai dengan m dan tidak memiliki lahan pertanian lain. Group (G): pekarangan sampai dengan m dan memiliki lahan pertanian lain maksimum sampai dengan m. Group (G): pekarangan antara 4 m dan tidak memiliki lahan pertanian lain. Group (G): pekarangan antara - 4 m dan memiliki lahan pertanian lain maksimum sampai dengan m. Hibah Rata-rata luas ruang terbuka hijau pekarangan di DAS Cisadane dan Cimandiri berdasarkan grup (G, G, G dan G4) 4
DAS CILIWUNG Contoh denah pekarangan G-G-G-G4 di DAS Cisadane Pekarangan sempit di DAS Ciliwung hulu pada perkampungan aseli Prosentasi pekerjaan utama (kiri) dan tingkat pendidikan (kanan) anggota kelompok tani di kecamatan Cisarua Sebaran luas RTH pekarangan dan contoh struktur pekarangan di DAS Ciliwung Hulu Pola pekarangan pada lahan sempit di perumahan buruh perkebunan Tahapan III Diseminasi Pemanfaatan dan Pemberdayaan Pekarangan Diseminasi (penyebaran pedoman pemanfaatan dan pemberdayaan pekarangan dengan leaflet, poster, buku saku, sarasehan, penyuluhan dan pembuatan demostrasi plot pekarangan di masyarakat). Tahapan ini dilakukan pada tiga DAS. Proporsi kegiatan penelitian dalam program ini direncanakan maksimal hanya % saja dari total seluruh kegiatan. Kegiatan ini berorientasi pada penerapan yang telah diperoleh pada penelitian terdahulu kegiatan PPM. Leaflet & Buku Pekarangan diperbanyak sebagai bahan penyuluhan
Poster Bahan Penyuluhan: Triple Bottom Line Benefit Leaflet & Buku Agroforestri diperbanyak sebagai bahan penyuluhan. Kesejahteraan masyarakat (Produksi di pekarangan). Konservasi (sistem Agroforestri). Kenyamanan (wisata pertanian) Mahasiswa yang Terlibat Pada tahun : mahasiswa S ( Mega Wuryaningsih, Penelitian di Kampung Sindangbarang, Cisadane), dan mahasiswa S (Wayan Febriana Utami penelitian dinamika vegetasi di RTH - termasuk pekarangan - di DAS Ciliwung dan Cianjur) Kegiatan penelitian pekarangan di lapang Kegiatan PPM diseminasi hasil penelitian pekarangan Kegiatan diseminasi dan dukungan alat & bahan untuk revitalisasi pekarangan
Terimakasih