BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perkembangan dunia usaha saat ini telah membawa para pelaku dunia usaha ke persaingan yang sangat ketat untuk memperebutkan konsumen. Berbagai pendekatan dilakukan untuk mendapatkan simpati masyarakat baik melalui peningkatan sarana dan prasarana berfasilitas teknologi tinggi maupun dengan pengembangan sumber daya manusia. Persaingan untuk memberikan yang terbaik kepada konsumen telah menempatkan konsumen sebagai pengambil keputusan. Persaingan bisnis yang semakin ketat menuntut perusahaan semakin gencar dalam pemasarannya untuk menarik dan mempertahankan konsumennya. Semakin banyaknya perusahaan sejenis yang beroperasi dengan berbagai produk/jasa yang ditawarkan, membuat masyarakat dapat menentukan pilihan sesuai dengan kebutuhannya. Berbagai cara ditempuh oleh perusahaan agar produknya tetap diminati oleh konsumen. Perusahaan dapat menciptakan permintaan konsumen dengan memotivasi konsumen untuk membeli produknya, dalam hal ini perusahaan perlu menarik minat konsumen melalui penciptaan kualitas prima, promosi yang menarik dan harga yang bersaing. Kualitas produk, harga dan promosi seringkali menjadi pertimbangan utama konsumen dalam membeli dan menggunakan suatu produk. Kualitas yang baik, harga yang wajar serta promosi yang gencar merupakan syarat utama yang harus dipenuhi perusahaan jika ingin produknya laku di pasaran. Dengan meningkatnya persaingan, konsumen dihadapkan pada banyaknya produk yang 1
sejenis namun berbeda dalam kualitas, harga dan promosi. Apabila kompetisi berlangsung gencar, perbedaan yang sedikit sekalipun jauh lebih berarti daripada memberikan produk tanpa nilai tambah apapun. Identitas perusahaan begitu penting, sehingga perusahaan rela untuk mengeluarkan biaya yang tidak sedikit untuk mengubah identitasnya. Hal ini disebabkan banyak orang melakukan kontak pertama kali dengan suatu perusahaan melalui identitas perusahaan yang mereka miliki, yaitu melalui iklan, kemasan, dan sebagainya. Sebagai bagian dari penerapan identitas perusahaan, logo perusahaan menjadi peletak dasar yang vital fungsinya. Logo sebagai bagian dari identitas perusahaan, dirancang terutama sebagai simbol pembeda untuk memberikan ciri khas suatu perusahaan atau merek tertentu. Bentuknya dapat berupa lambang, gambar, bentuk, huruf khusus, atau untaian kata, yang membentuk nama yang di tulis dengan cara khusus. Perusahaan memerlukan identitas yang dapat membedakannya dengan perusahaan lain untuk membentuk citra merek perusahaan tersebut. Identitas perusahaan mewakili karakter perusahaan yang dapat menciptakan citra di benak masyarakat yang melihat. Identitas perusahaan itu sendiri adalah semua perwakilan atau perwujudan media visual dan fisik yang menampilkan suatu jati diri organisasi, sehingga dapat membedakan organisasi tersebut dengan organisasi lainnya. Pengukuran kualitas pelayanan merupakan elemen penting dalam menyediakan pelayanan yang lebih baik, lebih efesien dan lebih efektif. Penggunaan dimensi kualitas pelayanan sebagai alat ukur yang di harapkan sebuah perusahaan untuk mengetahui tingkat kepuasan pelanggannya. Dengan 2
diketahuinya hasil pengukuran kepuasan pelanggan perusahaan bisa mempersiapkan strategi yang nantinya akan diterapkan dalam rangka menciptakan loyalitas pelanggan. Kepuasan pelanggan sangat mempengaruhi perilaku pelanggan khususnya loyalitas pelanggan yang terwujud dalam keinginan membeli ulang serta merekomendasikan pada orang lain. Beberapa perusahaan berupaya memberikan pelayanan yang baik dan berkualitas melalui beberapa cara misalnya dengan mendesain proses pelayanan yang berbeda dengan pesaing, menciptakan suasana yang menjamin kenyamanan pengunjung, menjaga kebersihan, menetapkan harga yang sesuai, menciptakan kesan yang ramah melalui pelayanan karyawan, memperhatikan kebutuhan pelanggan dan mendesain interior yang menarik. Upaya-upaya ini dirancang agar pelanggan memperoleh gambaran tentang penciptaan nilai dari perusahaan dibandingkan dengan pesaing, dengan harapan dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan memiliki ikatan emosional yang tinggi terhadap perusahaan, sehingga perusahaan akan dapat membangun loyalitas sejati pada diri pelanggan. Minat beli digambarkan sebagai situasi seseorang sebelum melakukan tindakan pembelian, tetapi menunjukkan keinginan orang tersebut untuk melakukan pembelian. Semakin tinggi keyakinan konsumen terhadap produk yang ditawarkan, maka semakin meningkat pula minat beli konsumen terhadap produk tersebut. Sebaliknya, semakin rendah kepercayaan konsumen terhadap produk yang ditawarkan maka semakin rendah pula minat beli konsumen terhadap produk tersebut. Oleh karena itu, perusahaan dituntut untuk menggunakan strategi yang 3
jitu guna meningkatkan minat beli konsumen terhadap produk yang ditawarkan perusahaan. Di negara-negara maju, seperti Amerika Serikat dan umumnya Eropa Barat (Inggris, Jerman, Perancis, Spanyol, dsb.), urusan kesehatan telah menjadi cita-cita, bahkan telah bersifat ideologis. Dalam artian, kesehatan telah menjadi budaya dan keyakinan masyarakat, sehingga mayoritas orang, selalu berupaya untuk memakan makanan yang sehat. Jadi, tidak mengherankan orang Barat selalu tampak segar-bugar. Sisi positif lain yang juga sangat menentukan, bahwa pemerintah juga sangat berperan aktifdalam membuat kebijakan terkait pembuatan standarisasi makanan sehat yang beredar di pasaran. Karena itu, budaya sehat selalu menjadi orientasi utama setiap orang. Pembangunan kesehatan masyarakat merupakan salah satu hal terpenting yang tidak bisa ditawar dengan apapun. Secara konseptual, kesehatan masyarakat menunjukkan kombinasi teori (ilmu) dan praktik yang bertujuan untuk mencegah penyakit, memperpanjang usia hidup, dan meningkatkan kesehatan masyarakat. (Soekidjo Notoatmodjo, 2011: 15). Nestle merupakan produsen makanan terkemuka di dunia. Hal ini dibuktikan dengan penjualan produk Nestle di seluruh dunia sebesar 60,8 juta kemasan pada tahun 2013. Good Food, Good Life merupakan slogan Nestle yang menggambarkan komitmen Nestle sebagai produsen makanan yang peduli akan kesehatan umat manusia dengan menghasilkan makanan yang sehat, bermutu, aman, berkualitas, bergizi, dan menyenangkan untuk di konsumsi demi mewujudkan kehidupan yang lebih baik. (http://www.nestle.co.id/ina/media/) 4
Nestle Indonesia adalah anak perusahaan Nestle SA, perusahaan yang terdepan dalam bidang gizi, kesehatan dan keafiatan, yang berkantor pusat di Vevey, Swiss. Nestle SA didirikan lebih dari 140 tahun lalu oleh Henri Nestle, seorang ahli farmasi yang berhasil meramu bubur bayi guna membantu seorang ibu menyelamatkan bayinya yang sedang sakit dan tidak mamberi susu. Nestle telah beroperasi di Indonesia sejak tahun 1971, dan pada saat ini telah mempekerjakan lebih dari 2.600 karyawan untuk menghasilkan beragam produk Nestle di tiga pabrik: Pabrik Kejayan, Pasuruan, Jawa Timur untuk mengolah produk susu seperti DANCOW, BEAR BRAND, dan NESTLE DANCOW IDEAL; Pabrik Panjang di Lampung untuk mengolah kopi instan NESCAFE serta Pabrik Cikupa di Banten untuk memproduksi produk kembang gula FOX'S dan POLO. Telah dibangun pabrik ke-empat di Karawang dan beroperasi sejak tahun 2013 untuk memproduksi DANCOW, MILO, dan bubur bayi Nestle CERELAC. Moto Nestle Good Food, Good Life menggambarkan komitmen perusahaan yang berkesinambungan untuk mengkombinasikan ilmu dan teknologi guna menyediakan produk-produk yang mampu memenuhi kebutuhan dasar manusia akan makanan dan minuman bergizi, serta aman untuk dikonsumsi serta lezat rasanya. Fenomena yang muncul saat ini adalah semakin banyaknya jumlah produsen yang muncul dengan mengeluarkan produk yang sama dan dengan harga yang bersaing, tetapi Nestle sanggup menjaga pangsa pasarnya dan tetap masih bisa bersaing dengan produk-produk yang baru. Hal ini juga dibarengi dengan 5
inovasi-inovasi baru yang diberikan Nestle pada saat meluncurkaan produkproduknya. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh dari variabel-variabel slogan Good Food,Good Life, Harga, dan Kualitas Produk pada PT Nestle Indonesia terhadap Minat Beli Konsumen di Medan. (Studi Kasus di Kecamatan Medan Helvetia). 1.2 Rumusan Masalah Dari uraian pada latar belakang di atas maka dirumuskan masalah sebagai berikut: Bagaimana pengaruh slogan good food, good life, harga, dan kualitas produk pada PT. Nestle Indonesia terhadap minat beli konsumen di Medan (Studi Kasus di Kecamatan Medan Helvetia)? 1.3 Tujuan Penelitian Adapun tujuan penelitian adalah mengetahui dan menganalisis pengaruh slogan good food, good life, harga, dan kualitas produk pada PT. Nestle Indonesia terhadap minat beli konsumen di Medan. (Studi Kasus di Kecamatan Medan Helvetia). 6
1.4 Manfaat Penelitian Manfaat dari penelitian ini adalah: 1. Bagi Perusahaan Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan kepada perusahaan agar lebih meningkatkan mutu, kualiatas produk yang dihasilkan oleh PT. Nestle Indonesia secara konsisten dan terus menerus. Dan juga dapat sebagai informasi yang berguna bagi perusahaan dalam mengimplementasikan strategi pemasarannya agar dapat mempertahankan pelanggannya. 2. Bagi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara Sebagai menambah khasanah dan memperkaya penelitian ilmiah di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara, khususnya program studi Manajemen. 3.Bagi Peneliti Dengan penelitian ini peneliti berkesempatan untuk mengetahui dan menggunakan teori-teori yang di dapat selama mengikuti perkuliahan. 4. Bagi Peneliti Selanjutnya Penelitian ini dapat memperluas pengetahuan serta dapat menambah wawasan mengenai manajemen pemasaran bagi peneliti selanjutnya tentang Slogan Good Food,Good Life, Harga, dan Kualitas Produk terhadap Minat Beli Konsumen di Medan. (Studi Kasus di Kecamatan Medan Helvetia). 7