Pengantar Karya Tugas Akhir PERANCANGAN VISUAL BRANDING DAN PROMOSI KENRED KOPI GAYO MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL Disusun Guna Melengkapi dan Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana Seni Rupa Program Studi Desain Komunikasi Visual Disusun oleh : Shabrina Safira Marwan C0712037 PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
LEMBAR PERSETUJUAN Tugas Akhir dengan Judul: PERANCANGAN VISUAL BRANDING DAN PROMOSI KENRED KOPI GAYO MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL Telah disetujui untuk dipertahan di hadapan Tim Penguji Tugas Akhir (TA). Pada tanggal... Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing II Drs. Ahmad Adib M.Hum., Ph.D. Esty Wulandari S.Sos., M.Si. NIP. 196207081992031001 NIP. 197911092008012015 Koordinator Tugas Akhir (TA) Ercilia Rini Octavia, S.Sn., M.Sn. NIP. 198010112008122001 ii
PENGESAHAN Proposal Tugas Akhir dengan Judul PERANCANGAN VISUAL BRANDING DAN PROMOSI KENRED KOPI GAYO MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL Telah disahkan dan diterima oleh Panitia dalam Sidang Tugas Akhir Prodi Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret Pada tanggal:... Ketua Sidang Tugas Akhir Tim Penguji: Drs. Bedjo Riyanto, M.Hum. NIP. 195811111989031001 (...) Sekretaris Sidang Tugas Akhir Andreas S Widodo, S.Sn., M.Hum. NIP. 197512012001121002 (...) Penguji I Drs. Ahmad Adib M.Hum., Ph.D. NIP. 196207081992031001 (...) Penguji II Esty Wulandari S.Sos., M.Si. NIP. 197911092008012015 (...) Disahkan: Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Ketua Prodi Desain Komunikasi Visual Drs. Ahmad Adib, M.Hum., Ph.D NIP. 196207081992031001 Dr. Deny Tri Ardianto,S.Sn.,Dpl.Art. NIP. 197905212002121002 iii
PERNYATAAN Dengan ini penulis menyatakan bahwa Pengantar Karya Tugas Akhir yang berjudul PERANCANGAN VISUAL BRANDING DAN PROMOSI KENRED KOPI GAYO MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL, beserta isinya dan seluruh karya desain yang penulis buat adalah benar-benar karya sendiri, dan penulis tidak melakukan penjiplakan baik seluruhnya maupun sebagian, dengan cara-cara yang tidak sesuai etika keilmuan yang berlaku dalam masyarakat akademik. Atas pernyataan ini, penulis siap menanggung resiko/sanksi yang dijatuhkan kepada penulis, apabila kemudian ditemukan adanya pelanggaran terhadap keaslian karya ini. Surakarta, 23 Juni 2016 Penulis, Materai Rp 6.000,- Shabrina Safira Marwan NIM C0712037 iv
HALAMAN PERSEMBAHAN Karya ini saya persembahkan untuk: Bapak dan Ibunda tercinta, adik-adik, Nenek, partner, dan Almamater. v
HALAMAN MOTTO Good artists copy; great artists steal. Pablo Picasso vi
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkah, rahmat dan kuasa-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul: "PERANCANGAN VISUAL BRANDING DAN PROMOSI KENRED KOPI GAYO MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL". Banyak sekali pelajaran dan ilmu yang penulis dapat ketika melangsungkan Tugas Akhir ini. Didalam penulisan laporan ini penulis juga banyak sekali mendapatkan dorongan serta dukungan dari berbagai pihak yang turut serta membantu dalam melangsungkan Tugas Akhir ini. Maka dari itu penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada: 1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta serta selaku pembimbing I yang telah memberikan pengarahan serta saran yang membangun dan bermanfaat dalam Karya Tugas Akhir ini. 2. Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl.Art selaku Ketua Program Studi S1 Desain Komunikasi Visual. 3. Esty Wulandari S.Sos., M.Si., selaku pembimbing II yang telah memberikan pengarahan, pengetahuan serta mengembangkan kesiapan ujian yang membangun mental dalam pengerjaan Tugas Akhir ini. 4. Ibu dan Bapak tercinta yang selalu memberi dukungan dalam segala hal untuk penulis agar dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. Atas segala contoh kesabaran dan kebijakan dalam menghadapi masalah. Juga atas segala kesabaran, pelukan dan nasehat yang membangkitkan kembali semangat diantara sela-sela isak tangis putus asa penulis. 5. Ibu Ercilia Rini Octavia S.Sn. M.Sn., selaku Pembimbing Akademik yang selalu siap sedia mendengarkan keluh kesar dan menjawab pertanyaan atas kebingungan penulis. 6. Abang Iwan dari pihak Kenred Kopi Gayo. 7. Aulia Prayogi, selaku partner lama yang memberi dukungan dan bantuan, mencontohkan serta memotivasi untuk segera menyelesaikan Tugas Akhir. vii
8. Sahabat tersayang yang selalu ada, terimakasih banyak atas semua dukungan dan bantuannya. 9. Serta semua teman-teman dan pihak yang bersangkutan yang tidak dapat saya sebutkan satu-persatu, terimakasih dalam banyak hal. Penulis sangat menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna dan masih banyak kekurangan. Semoga Tugas Akhir ini dapat berguna serta bermanfaat bagi penulis serta para pembacanya. Jakarta, 23 Juni 2016 Shabrina S.M NIM. C0712037 viii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v HALAMAN MOTTO... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xii DAFTAR BAGAN... xiii ABSTRAK... xiv BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan dan Manfaat Perancangan... 4 BAB II. KAJIAN TEORI... 9 A. Perancangan... 9 B. Visual Branding... 12 C. Promosi... 17 D. Media Komunikasi Visual... 22 E. Kopi Gayo... 29 BAB III. IDENTIFIKASI DATA... 36 A. Identifikasi Data Objek... 36 B. Komparasi... 45 C. Analisis SWOT... 49 BAB IV. KONSEP PERANCANGAN... 50 A. Metode Perancangan... 50 B. Konsep Kreatif... 51 C. Standar Visual... 56 ix
D. Pemilihan Media... E. Media Placement... BAB V. VISUALISASI KARYA... A. Packaging... B. Stationary... C. Merchandise and Cafe Equipment... D. Media Promosi... BAB VI. PENUTUP... A. Kesimpulan... B. Saran... DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN 66 68 73 73 80 86 93 111 111 112 114 x
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Peta Nangroe Ache Darussalam... 31 Gambar 3.1 Kenred Coffee... 36 Gambar 3.2 Logo Kenred Coffee... 36 Gambar 3.3 Produk Kenred Coffee... 42 Gambar 3.4 KOMOS Coffee... 45 Gambar 3.5 Produk KOMOS Coffee... 45 Gambar 3.6 JPW Coffee Produk... 47 Gambar 3.7 Logo JPW Coffee... 47 Gambar 4.1 Motif Kerawang Gayo... 55 xi
DAFTAR TABEL Tabel 3.1 Analisis SWOT... 49 xii
DAFTAR BAGAN Bagan 1.1 Kerangka Pikir... 5 xiii
PERANCANGAN VISUAL BRANDING DAN PROMOSI KENRED KOPI GAYO MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL Shabrina Safira Marwan 1 Drs. Ahmad Adib, M.Hum., Ph.D. 2, Esty Wulandari S.Sos., M.Si. 3 ABSTRAK Shabrina Safira Marwan, 2016. Pengantar Tugas Akhir ini berjudul Perancangan Visual Branding dan Promosi Kenred Kopi Gayo Melalui Media Komunikasi Visual. Visual Branding dan promosi merupakan faktor penting dalam suatu program pemasaran. Kenred merupakan usaha dibidang kuliner yang menawarkan produk kopi jenis Arabica yang disebut-sebut sebagai kopi organik terbaik di dunia karena cita rasa dan aromanya yang khas serta memiliki tingkat keasaman yang rendah sehingga aman bagi kesehatan. Dengan produknya yang unggul, sangat disayangkan karena Kenred Kopi Gayo belum familiar di kalangan masyarakat. Oleh karena itu dibutuhkannya perancangan visual branding dan promosi agar perusahaan dapat lebih dipercaya dan dikenal oleh masyarakat. Dengan menentukan perancangan yang efektif dan tepat sasaran sesuai data yang didapat dari hasil riset mengenai objek dan subjek penelitian, diharapkan hasil dari perancangan dapat menaikkan eksistensi brand serta dapat meningkatkan nilai mutu dan nilai jual Kenred Kopi Gayo. Dalam perancangannya, Kenred diposisikan sebagai sebagai pelopor kopi organik asal Aceh Gayo dengan sajian bernuansa khas Gayo. Dengan target audience adalah masyarakat Indonesia yang merupakan penggemar kopi khas nusantara dan memiliki prioritas yang kuat akan gaya hidup. Pesan yang ingin disampaikan adalah bahwa Kenred menawarkan salah satu produk unggulan dunia dengan sajian bernuansa otentik khas Aceh Gayo. Maka dirancanglah bentuk visual yang kreatif dan persuasif yang kemudian diaplikasikan ke dalam material promosi yang berupa media online, merchandise dan identitas perusahaan. 1 Mahasiswa Jurusan Desain Komunikasi Visual dengan NIM C0712037 2 Dosen Pembimbing I 3 Dosen Pembimbing II xiv
DESIGN OF VISUAL BRANDING AND PROMOTION KENRED GAYO COFFEE THROUGH VISUAL COMMUNICATION MEDIA Shabrina Safira Marwan 1 Drs. Ahmad Adib, M.Hum., Ph.D. 2, Esty Wulandari S.Sos., M.Si. 3 ABSTRACT Shabrina Safira Marwan, 2016. Introduction this final project entitled Design of Visual Branding and Promotion Kenred Gayo Through Visual Communication Media. Visual Branding and promotion are important factors in a marketing program. Kenred is a business in the field of culinary who offers Arabica coffee products who has touted as the best organic coffee in the world because of the taste and rich aroma. With superior products, it is very unfortunate because Kenred Gayo yet familiar in the public. Hence visual design branding and promotion is very necessary for the company to be more trusted and known by the public. By determining an effective design and targeted according to the data which is obtained from the results of the research to the object and subject, hope the design can raise the brand's existence and to improve the quality and value of sales of Kenred Coffee. In this design, Kenred positioned as a pioneer of specialty organic coffee from Aceh Gayo and served with distinctive nuances of Aceh Gayo's authentic culture. With the Indonesian people which is a fan of an archipelago's coffee and who have strong priority of a lifestyle as the target audience. The message want to communicated is that the Kenred Gayo company offers one of the featured products on the world with served with distinctive nuances of Aceh Gayo's authentic culture. Then designed creative and persuasive visual forms and then applied to the promotional material. Where a media campaign that used are the online media, merchandising and corporate identities. 1 Department of Visual Communication Design Student with NIM C0712037 2 Guide Lecture I 3 Guide Lecture II xv