KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK 596 Jambi Dalam Angka 2010
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE BAB 10 KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK CHAPTER 10 FOOD SUPPLY AND POPULATION EXPENDITURE 10.1. Pengeluaran dan Konsumsi Secara umum tingkat ketersediaan pangan nasional ditinjau dari kecukupan gizi seperti yang disyaratkan Widyakarya Pangan dan Gizi ke VIII (2004) telah mencukupi kebutuhan rata-rata penduduk. Angka kecukupan energi (kalori) rata-rata yang harus dicapai pada tingkat konsumsi sebesar 2.100 kkal/orang/hari. Sementara angka kecukupan protein rata-rata sebesar 52 gram /orang/hari pada tingkat konsumsi dengan tingkat ketersediaan sebesar 57 gram/ orang/hari. Pengeluaran rata-rata perkapita sebulan menurut golongan pengeluaran dan kelompok barang Provinsi Jambi tahun 2010 yang diolah dari hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) 2010 menunjukkan sebesar Rp. 533.845,- terdiri dari kelompok makanan Rp. 310.234,- dan kelompok bukan makanan Rp. 223.610,-. 10.1. Expenditure and Comsumption Generally, the rate of national food supply recorded from nutrition sufficient in Food and Nutrition Symposium VIII (2004) had sufficient for people s average needs. The average of sufficient energy (calory) is on level 2.100 kkal/person/day. While, the average of protein needs is 52 grams/person/day with 57 grams/person/day for availability. Monthly per capita of average expenditure by groups of expenditure and goods in Jambi Province 2010 from Socio- Economic National Survey (Susenas) 2010 show 533.845 Rupiahs, about 310.234 Rupiahs is groups of food commodity and 223.610 Rupiah is groups of non food commodity. Tabel 10.1.2 dan Tabel 10.1.3 masing-masing menggambarkan Expenditure by food commodity pengeluaran menurut kelompok and non food commodity by village/ makanan dan bukan makanan city status shows on Table 10.1.2 berdasarkan status desa/kota. Dari and Table 10.1.3. The expenditure tabel tersebut pengeluaran rata-rata in city is higher than in village. kota lebih tinggi daripada perdesaan. th Jambi in Figures 2010 597
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK Sedangkan Tabel 10.1.4 dan seterusnya memuat golongan pengeluaran. Rata-rata golongan pengeluaran per kapita sebulan paling banyak pada golongan 300.000-499.000. While Table 10.4 and others shows the group of expenditure, with the highest expenditure per capita monthly is on 300.000-499.000 groups. Gambar Figure 10.1 Pengeluaran Rata-rata Perkapita Sebulan menurut Golongan Pengeluaran dan Kelompok Barang di Provinsi Jambi Tahun 2010 (Rupiah) Average per Capita Monthly Expenditure by Expenditure Class and Commodity Group in Jambi Province, 2010 (Rupiah) 598 Jambi Dalam Angka 2010
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE 10. PENGELUARAN DAN KONSUMSI EXPENDITURE AND COMSUMPTION Tabel Table 10.1 Pengeluaran Rata-rata Perkapita Sebulan menurut Golongan Pengeluaran dan Kelompok Barang di Provinsi Jambi Tahun 2010 (Rupiah) Average Monthly per Capita Expenditure by Class and Comodity in Jambi Province, 2010 (Rupiah) Golongan Pengeluaran Expenditure Class (Rp) Rata-rata Pengeluaran per Kapita Average per Capita Expenditure Makanan Bukan Makanan Jumlah Food Non Food Total (Rp) (Rp) (Rp) (2) (3) (4) 100 000-149 999 89 766 43 578 133 344 150 000-199 999 127 722 55 057 182 779 200 000-299 999 176 208 83 187 259 396 300 000 499 999 254 396 141 096 395 492 500 000 749 999 359 935 244 080 604 015 750 000 999 999 451 919 393 366 845 285 > 1 000 000 660 284 830 143 1 490 428 Rata-rata/ Average 2010 310 234 223 610 533 845 2009 274 557 195 230 469 787 Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi Source : BPS - Statistics of Jambi Province Ket : diolah dari Survei Sosial Ekonomi Nasional, Juli 2010 Note : Based on National Social Economic Survey, July 2010 Jambi In Figures 2010 599
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN PENGELUARAN PENDUDUK Tabel Table 10.2 Pengeluaran Rata-rata Perkapita Sebulan menurut Kelompok Makanan dan Status Kota/Desa Provinsi Jambi Tahun 2010 (Rupiah) Average Monthly per Capita Expenditure by Food Class and Region Status in Jambi Province, 2010 (Rupiah) Kelompok Barang Makanan Food Class Perkotaan Perdesaan Perkotaan + Perdesaan Urban Rural Rural + Urban (2) (3) (4) 1. Padi padian / Paddy 11 424 13 799 13 090 2. Umbi umbian / Tubers 738 1 017 933 3. Ikan / Fish 8 021 6 762 7 138 4. Daging / Meat 4 308 2 613 3 119 5. Telur dan susu / Egg & Milk 7 007 4 150 5 003 6. Sayur sayuran / Vegetable 8 267 9 517 9 144 7. Kacang kacangan / Nut 2 302 2 246 2 262 8. Buah buahan / Fruit 3 158 2 151 2 452 9. Minyak dan lemak / Oil & Fats 3 015 3 202 3 146 10. Bahan minuman / Drink 3 433 3 453 3 447 11. Bumbu bumbuan / Seasoning 1 107 1 264 1 217 12. Konsumsi lainnya / Others 2 822 2 503 2 598 13. Makanan dan minuman jadi 13 565 5 877 8 172 Food & Beverage 14. Minuman yang mengandung alkohol 81 93 89 Alcohole Beverage 15. Tembakau dan sirih /Tobacco 11 608 10 108 10 556 Total Makanan / Total of Food 80 856 68 755 72 366 Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi Source : BPS - Statistics of Jambi Province Ket : diolah dari Survei Sosial Ekonomi Nasional, Juli 2010 Note : Based on National Social Economic Survey, July 2010 600 Jambi Dalam Angka 2010
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Tabel Table 10.3 Pengeluaran Rata-rata Perkapita Sebulan menurut Kelompok Bukan Makanan dan Status Kota/Desa Provinsi Jambi Tahun 2010 (Rp) Average Monthly per Capita Expenditure by Non Food Class and Region Status in Jambi Province 2010 (Rp) Kelompok Bukan Barang Makanan Non Food Class Perkotaan Perdesaan Perkotaan + Perdesaan Urban Rural Rural + Urban (2) (3) (4) Perumahan / Housing 87 981 51 456 62 358 Aneka barang & jasa 65 681 44 409 50 758 Various Goods & Services Biaya Pendidikan / Education 63 470 23 419 35 373 Biaya Kesehatan / Healthy 29 422 21 568 23 912 Pakaian, alas kaki, dan tutup kepala 25 694 19 972 21 680 Clothy, Foot Wear, & Head Gear Barang yang tahan lama 21 036 17 727 18 715 Durable Goods Pajak, pembayaran premi asuransi 9 053 6 942 7 572 Tax & Insurance Keperluan pesta dan upacara 6 671 13 885 11 732 Party & Ceremonial Purpose Total Bukan Makanan Total of Non Food 309 008 199 378 Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi Source : BPS - Statistics of Jambi Province Ket : diolah dari Survei Sosial Ekonomi Nasional, Juli 2010 Note : Based on National Social Economic Survey, July 2010 232 099 Jambi In Figures 2010 601
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN PENGELUARAN PENDUDUK Tabel Persentase Rumahtangga menurut Kabupaten/Kota dan Golongan 10.4 Table Pengeluaran Per Kapita Sebulan di Provinsi Jambi Tahun 2010 Percentage of Population by Regency/Municipality and Monthly per Capita Expenditure Class in Jambi Province, 2010 Kabupaten/Kota Regency/Municipality Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp) Monthly per Capita Expenditure Class (Rp) 100 000-150 000-200 000-300 000-149 999 199 999 299 999 499 999 (2) (3) (4) (5) 1 Kerinci 0,85 1,83 19,03 52,49 2 Merangin 0,08 1,38 14,55 43,26 3 Sarolangun 0,21 0,82 7,31 43,64 4 Batang Hari 0,20 0,50 14,68 44,25 5 Muaro Jambi 0,20 1,84 26,72 45,73 6 Tanjab Timur 0,98 3,42 23,34 36,69 7 Tanjab Barat 0,00 1,92 20,45 52,47 8 Tebo 0,00 1,55 9,33 46,28 9 Bungo 0,62 1,33 14,37 42,49 10 Kota Jambi 0,00 0,95 8,74 30,90 11 Sungai Penuh 0,24 1,22 8,93 43,35 Presentase Percentage 0,29 1,52 15,32 42,63 602 Jambi Dalam Angka 2010
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Lanjutan Tabel / Continued Table 10.4 Kabupaten/Kota Regency/Municipality Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp) Monthly per Capita Expenditure Class (Rp) 500 000-750 000-1 000 000-749 999 999 999 dan lebih and over Jumlah / Total (6) (7) (8) (9) 1 Kerinci 19,31 4,33 2,15 100,00 2 Merangin 25,97 8,56 6,19 100,00 3 Sarolangun 28,62 12,12 7,29 100,00 4 Batang Hari 28,42 5,89 6,05 100,00 5 Muaro Jambi 16,84 4,85 3,81 100,00 6 Tanjab Timur 20,97 8,68 5,91 100,00 7 Tanjab Barat 19,12 3,88 2,16 100,00 8 Tebo 30,37 8,31 4,17 100,00 9 Bungo 24,81 8,50 7,89 100,00 10 Kota Jambi 31,09 14,97 13,34 100,00 11 Sungai Penuh 25,88 11,13 9,26 100,00 Presentase 25,00 8,65 6,59 100,00 Percentage Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi (Hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional) Source : BPS - Statistics of Jambi Province (Based on National Socio-Economic Survey) Ket : diolah dari Survei Sosial Ekonomi Nasional, Juli 2010 Note : Based on National Social Economic Survey, July 2010 Jambi In Figures 2010 603
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN PENGELUARAN PENDUDUK Tabel Jumlah Rumah Tangga menurut Kabupaten/Kota dan Golongan 10.5 Table Pengeluaran per Kapita Sebulan di Provinsi Jambi Tahun 2010 Population by Regency/Municipality and Monthly per Capita Expenditure Class in Jambi Province, 2010 Kabupaten/Kota Regency/Municipality Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp) Monthly per Capita Expenditure Class (Rp) 100 000-150 000-200 000-300 000-149 999 199 999 299 999 499 999 (2) (3) (4) (5) 1 Kerinci 572 1 229 12 760 35 203 2 Merangin 71 1 166 12 317 36 614 3 Sarolangun 123 493 4 380 26 154 4 Batang Hari 121 298 8 668 26 132 5 Muaro Jambi 171 1 583 23 049 39 446 6 Tanjab Timur 704 990 10 571 27 121 7 Tanjab Barat 0 2 454 16 735 26 308 8 Tebo 0 1 148 6 894 34 197 9 Bungo 461 996 10 742 31 766 10 Kota Jambi 0 1 212 11 155 39 433 11 Sungai Penuh 52 266 1 947 9 453 Jumlah/Total 2 275 11 835 119 218 331 827 604 Jambi Dalam Angka 2010
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Lanjutan Tabel / Continued Table 10.5 Kabupaten/Kota Regency/Municipality Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan (Rp) Monthly per Capita Expenditure Class (Rp) 500 000-750 000-1 000 000-749 999 999 999 dan lebih and over Jumlah / Total (6) (7) (8) (9) 1 Kerinci 12 953 2 906 1 445 67 067 2 Merangin 21 978 7 243 5 239 84 629 3 Sarolangun 17 153 7 266 4 368 59 936 4 Batang Hari 16 781 3 478 3 573 59 050 5 Muaro Jambi 14 528 4 187 3 289 86 254 6 Tanjab Timur 15 036 6 227 4 239 71 702 7 Tanjab Barat 9 884 2 005 1 119 51 691 8 Tebo 22 441 6 138 3 081 73 898 9 Bungo 18 547 6 358 5 896 74 766 10 Kota Jambi 39 675 19 108 17 023 127 606 11 Sungai Penuh 5 643 2 428 2 020 21 809 Jumlah/Total 194 619 67 344 51 292 778 408 Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi Source : BPS - Statistics of Jambi Province Ket : diolah dari Survei Sosial Ekonomi Nasional, Juli 2010 Note : Based on National Social Economic Survey, July 2010 Jambi In Figures 2010 605
COMPARISON 646 Jambi Dalam Angka 2009/Jambi in Figures 2009