PRODUKSI TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) TM-9 PADA BERBAGAI KONSENTRASI PUPUK INJEKSI BATANG (I) Oleh M. TAUFIQUR RAHMAN A01400022 PROGRAM STUDI AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN M. TAUFIQUR RAHMAN. Produksi Tandan Buah Segar Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) TM-9 pada Berbagai Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang (I). (Dibawah bimbingan ADE WACHJAR dan NI MADE ARMINI WIENDI). Percobaan bertujuan untuk mempelajari pengaruh pupuk injeksi batang (PIB) terhadap produksi tandan buah segar (TBS) tanaman kelapa sawit dan untuk memperoleh konsentrasi pupuk injeksi batang (PIB) yang dapat memberikan produksi tandan buah segar (TBS) kelapa sawit yang terbaik. Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan Institut Pertanian Bogor, Cikabayan, Darmaga, Bogor, mulai bulan Maret sampai dengan bulan September 2007. Bahan percobaan yang digunakan berupa tanaman kelapa sawit menghasilkan tahun kesembilan (TM-9) varietas Marihat. Rancangan percobaan yang digunakan berupa Rancangan Acak Kelompok (RAK) satu faktor dengan tiga ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu kontrol (P 0 ) dengan menggunakan air bersih, pupuk standar kebun (P 1 ), PIB 5.55 % (P 2 ), PIB 8.32 % (P 3 ), PIB 11.10 % (P 4 ), PIB 13.87 % (P 5 ), dan PIB 16.65 % (P 6 ). Terdapat 21 satuan percobaan dengan 3 tanaman contoh tiap satuan percobaan, kecuali pada perlakuan P 0 dan P 1 hanya 2 tanaman, sehingga seluruhnya terdapat 57 tanaman. Pengamatan dilakukan satu bulan sekali selama enam bulan. Adapun peubah yang diamati antara lain: jumlah pelepah daun per tanaman, jumlah tandan bunga (jantan dan betina) per tanaman, komposisi tandan buah segar (TBS) per tanaman berdasarkan umur, jumlah total TBS per tanaman, jumlah TBS yang dipanen per tanaman, bobot per TBS yang dipanen, bobot total TBS yang dipanen per tanaman, dan ketebalan mesokarp (daging buah). Di samping itu, dilakukan pula analisis tanah dan daun pada awal percobaan, serta analisis kadar lemak kasar pada awal dan akhir percobaan. Hasil sidik ragam pada peubah-peubah yang diamati menunjukkan bahwa pemberian PIB dengan konsentrasi yang berbeda hanya berpengaruh nyata terhadap jumlah pelepah daun pada 4 dan 5 bulan setelah perlakuan (BSP) serta jumlah bunga jantan pada 5 BSP. Akan tetapi terhadap jumlah bunga betina, komposisi TBS berdasarkan umur (umur 1 6 bulan), jumlah total TBS per
tanaman, jumlah TBS yang dipanen per tanaman, bobot per TBS yang dipanen, bobot total TBS yang dipanen per tanaman serta ketebalan mesokarp buah kelapa sawit tidak berpengaruh nyata. Hasil percobaan menunjukkan bahwa pemberian PIB dengan konsentrasi 11.10 % pada 4 dan 5 BSP memberikan pengaruh yang nyata dalam menghasilkan jumlah pelepah daun terbanyak, yaitu masing-masing dapat meningkatkan jumlah pelepah daun sebesar 17.54 % dan 21.31 % dibandingkan dengan kontrol. Pemberian PIB tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah bunga betina, tetapi berpengaruh nyata terhadap jumlah bunga jantan pada 5 BSP. Pemberian PIB dengan konsentrasi 8.32 % dan 16.65 % sama-sama memberikan jumlah bunga jantan terbanyak dibandingkan dengan kontrol pada 5 BSP. Pemberian PIB dengan konsentrasi 11.10 % dapat meningkatkan kadar lemak total sebesar 16.78 % dibandingkan dengan sebelum perlakuan, serta memiliki kadar lemak total yang paling tinggi dibandingkan dengan kontrol, yaitu sebesar 51.80 persen.
PRODUKSI TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) TM-9 PADA BERBAGAI KONSENTRASI PUPUK INJEKSI BATANG (I) Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh M. Taufiqur Rahman A01400022 PROGRAM STUDI AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
Judul Nama NRP : PRODUKSI TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) TM-9 PADA BERBAGAI KONSENTRASI PUPUK INJEKSI BATANG (I) : M. TAUFIQUR RAHMAN : A01400022 Menyetujui, Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Dr. Ir. Ade Wachjar, MS. Dr. Ni Made Armini Wiendi NIP. 130 875 718 NIP. 131 694 525 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, MAgr. NIP. 131 124 019 Tanggal Lulus:
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kabupaten Jepara, Propinsi Jawa Tengah, pada tanggal 23 April 1982. Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara dari Bapak H. Abd. Rahman Salam, BA. dan Ibu Hj. D. Lutfiyah. Pada tahun 1994 penulis lulus dari SDN 2 Bangsri, Jepara. Selanjutnya pada tahun 1997 penulis menyelesaikan studi di SLTP N 1 Bangsri, Jepara. Pada tahun 2000 penulis menyelesaikan studi di SMU N 1 Bangsri, Jepara. Pada tahun yang sama penulis diterima menjadi mahasiswa di Program Studi Agronomi, Departemen Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB).
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang senantiasa melimpahkan ramat serta hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: Produksi Tandan Buah Segar Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) TM-9 pada Berbagai Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang (I). Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penulis menyampaikan terima kasih yang tak terhingga, khususnya kepada: 1. Ibu, bapak, nenek, Mbak Ida dan Mas Sigit serta adik-adikku yang tidak henti-hentinya selalu memberi bantuan moral dan material, semangat, arahan, serta cintanya yang tulus kepada penulis. 2. Bapak Dr. Ir. Ade Wachjar, MS. dan Ibu Dr. Ni Made Armini Wiendi selaku dosen pembimbing skripsi atas segala saran, masukan, bimbingan, dorongan semangat dan kesabarannya yang diberikan kepada penulis selama penulis menyelesaikan tugas akhir ini. 3. Bapak Ir. Supijatno, MSi. selaku dosen penguji atas kritik dan saran, serta masukannya untuk perbaikan skripsi ini. 4. Bapak Ir. Is Hidayat Utomo, MS. selaku dosen pembimbing akademik atas segala saran, arahan, dan kesabarannya selama penulis menempuh kuliah. 5. Teknisi laboratorium PAU (Teh Nia, Teh Ara, dan Bapak Asep) yang selalu membantu penulis dalam setiap penyiapan bahan. 6. Bang Emi, Novan, Dimas, Hari, Gunawan, Udi, Iwa, Sugi serta temanteman eks-pioneer 21 lainnya atas bantuan dan semangatnya. 7. Herman, Ghofur, Derry, Wides, Zofy, Arief, dan seluruh Agronomi 37 atas kebersamaannya, serta kepada semua pihak yang telah membantu. Penulis berharap semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkannya. Bogor, Agustus 2008 Penulis
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... x PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 3 Hipotesis... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 4 Botani Tanaman Kelapa Sawit... 4 Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa Sawit... 7 Pemupukan pada Tanaman Kelapa Sawit... 8 Pupuk Organik... 10 Pupuk Anorganik... 10 Aplikasi Pupuk melalui Tanah... 13 Aplikasi Pupuk melalui Daun... 14 Aplikasi Pupuk melalui Batang... 15 BAHAN DAN METODE... 16 Tempat dan Waktu... 16 Bahan dan Alat... 16 Metode Percobaan... 16 Persiapan dan Pelaksanaan Percobaan... 18 Pengamatan... 19 HASIL DAN PEMBAHASAN... 21 Hasil... 21 Pembahasan... 35 KESIMPULAN DAN SARAN... 39 Kesimpulan... 39 Saran... 39 DAFTAR PUSTAKA... 40 LAMPIRAN... 43
DAFTAR TABEL Nomor Teks Halaman 1. Dosis dan Aplikasi Pupuk Injeksi Batang pada Kelapa Sawit... 17 2. Standar Dosis Pemupukan Tanaman Kelapa Sawit Menghasilkan... 19 3. Rata-rata Jumlah Pelepah Daun Kelapa Sawit pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 22 4. Rata-rata Jumlah Bunga Betina Kelapa Sawit pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 23 5. Rata-rata Jumlah Bunga Jantan Kelapa Sawit pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 23 6. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 1 Bulan pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 24 7. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 1 Bulan Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 24 8. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 2 Bulan pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 25 9. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 2 Bulan Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 25 10. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 3 Bulan pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 26 11. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 3 Bulan Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 26 12. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 4 Bulan pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 27 13. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 4 Bulan Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 27
14. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 5 Bulan pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 28 15. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 5 Bulan Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 28 16. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 6 Bulan pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 29 17. Rata-rata Jumlah TBS Kelapa Sawit Umur 6 Bulan Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 29 18. Rata-rata Jumlah Total TBS per Tanaman pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 30 19. Rata-rata Jumlah Total TBS per Tanaman Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 30 20. Rata-rata Jumlah TBS yang Dipanen per Tanaman pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 31 21. Rata-rata Jumlah TBS yang Dipanen per Tanaman Berdasarkan Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 31 22. Rata-rata Bobot per TBS yang Dipanen pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 32 23. Rata-rata Bobot per TBS yang Dipanen Berdasarkan Jumlah Tanaman yang Berbuah pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 32 24. Rata-rata Bobot Total TBS per Tanaman pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 33 25. Rata-rata Bobot Total TBS per Tanaman Berdasarkan Jumlah Tanaman yang Berbuah pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 33 26. Rata-rata Ketebalan Mesokarp Buah Kelapa Sawit pada Berbagai Taraf Konsentrasi Pupuk Injeksi Batang dari 1 hingga 5 BSP... 34 27. Hasil Analisis Kadar Lemak Kasar Sebelum dan Setelah Perlakuan... 34