RESPON KETAHANAN ENAM VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) TERHADAP KONSENTRASI GARAM NaCl MELALUI UJI PERKECAMBAHAN BENIH SKRIPSI Oleh : INAENI SOLEHA 040301024 / AGRONOMI DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
RESPON KETAHANAN ENAM VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) TERHADAP KONSENTRASI GARAM NaCl MELALUI UJI PERKECAMBAHAN BENIH SKRIPSI Oleh : INAENI SOLEHA 040301024 / AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
RESPON KETAHANAN ENAM VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) TERHADAP KONSENTRASI GARAM NaCl MELALUI UJI PERKECAMBAHAN BENIH SKRIPSI OLEH INAENI SOLEHA 040301024 / AGRONOMI Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Di Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Medan Disetujui oleh : Komisi Pembimbing Ketua Disetujui oleh : Komisi Pembimbing Anggota Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa, B. MSc. NIP : 19450503 197603 2 001 Ir. Haryati, MP. NIP : 19640307 199001 2 001 DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari respon ketahanan enam varietas kacang hijau (Vigna radiata L.) terhadap konsentrasi garam NaCl melalui uji perkecambahan benih. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah konsentrasi larutan garam NaCl yang terdiri atas 4 taraf perlakuan yaitu 0 ppm (part per million), 1000 ppm, 2000 ppm dan 3000 ppm. Faktor kedua adalah varietas yang terdiri atas 6 varietas yaitu varietas Camar, Merpati, Gelatik, Arta Ijo, Bhakti dan no. 129. Parameter yang diamati adalah laju perkecambahan, persentase kecambah normal, persentase kecambah abnormal, persentase benih mati, bobot segar kecambah dan tinggi kecambah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi larutan garam NaCl berpengaruh nyata terhadap laju perkecambahan, bobot segar kecambah dan tinggi kecambah. Varietas berbeda menghasilkan perbedaan nyata untuk parameter laju perkecambahan, bobot segar kecambah dan tinggi kecambah. Interaksi antara kedua faktor tersebut berpengaruh nyata terhadap laju perkecambahan, bobot segar kecambah dan tinggi kecambah. Dapat disimpulkan bahwa konsentrasi larutan garam NaCl 1000 ppm adalah yang terbaik dengan laju perkecambahan tercepat yaitu umur 1,57 hari setelah tanam (HST). Dari enam varietas yang diuji, varietas Gelatik adalah yang terbaik. Kata kunci : Kacang hijau (Vigna radiata L.), larutan NaCl, varietas dan perkecambahan.
ABSTRACT The aim of the research was to study the responses of endurance of six varieties of mung bean (Vigna radiata L.) on the concentration of NaCl salt by seed germination test. The research used the factorial Completely Randomized Design with three replicates. The first factor was the concentration of NaCl salt solution at four levels namely 0, 1.000, 2.000 and 3.000 part per million (ppm). The second factor was variety wich consisted of six varieties namely Camar, Merpati, Gelatik, Arta Ijo, Bhakti and number 129. Parameters observed were germination speed, percentages of normal seedling, percentages of abnormal seedling, percentages of death seed, seedling fresh weight and seedling height. Results showed that concentration of NaCl salt solution significantly affected germination speed, seedling fresh weight and seedling height. Different varieties showed significant differences for the parameters of germination speed, seedling fresh weight and seedling height. There was significant interaction effects of the two factors for the parameters germination speed, seedling fresh weight and seedling height. It was concluded that the concentration of NaCl salt solution of 1.000 ppm was the best with fastest germination speed was age 1,57 days after planting (dap). From the six varieties tested the Gelatik variety was the best. Key word : Mung bean (Vigna radiata L.), NaCl solution, variety and germination.
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di desa Sungai Sahut, Tabir Selatan, pada tanggal 11 April 1987 dari Ayah Maryadi dan Ibu Sri Salmiyati. Penulis anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis lulus SD pada tahun 1998 di SDN 415/VI Sungai Sahut, lulus SLTPN 4 Tabir pada tahun 2001 di Sarolangun Bangko, lulus SMU Prayatna pada tahun 2004 di Medan dan pada tahun 2004 penulis lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur PMP/PMDK dengan Program Studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian,, Medan. Selain aktif akademis penulis juga aktif sebagai anggota Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Pramuka USU pada tahun 2005-2010 dan menjabat sebagai Ketua Dewan Racana Rasuna Said UKM Pramuka USU pada tahun 2006-2007 serta sebagai Pemangku Adat Racana Rasuna Said UKM Pramuka USU pada tahun 2007-2008. Pada tahun 2008 penulis melaksanakan PKL (Praktek Kerja Lapangan) di PPKS Marihat, Siantar.
KATA PENGANTAR Segala Puji bagi Allah SWT yang telah memberikan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul yang dipilih dalam penelitian ini adalah Respon Ketahanan Enam Varietas Kacang Hijau (Vigna radiata L.) terhadap Konsentrasi Garam NaCl melalui Uji Perkecambahan Benih. Penulis mengucapkan terima kasih yang teristimewa kepada ibu Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa, B. M.Sc. selaku ketua komisi pembimbing dan ibu Ir. Haryati, MP. selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih yang tak terhingga dan tulus dari hati penulis kepada kedua orang tua tercinta ayahanda Maryadi dan ibunda Sri Salmiyati, kakanda dan adinda yang terus mendo akan dan menyokong penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih yang luar biasa penulis ucapkan kepada teman-teman di Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, seluruh anggota UKM Pramuka USU, seluruh saudari di Asrama Putri USU dan teman-teman tercinta atas keikhlasan, do a, perhatian serta bantuannya kepada penulis agar tetap bersemangat dan berjuang menyelesaikan skripsi dengan baik. Besar harapan, semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca, Amin. Medan, Desember 2010 Penulis
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah... 7 Varietas... 10 Salinitas... 11 Perkecambahan Benih... 14 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian... 13 Bahan dan Alat... 13 Metode Penelitian... 14 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Media Tanam... 16 Aplikasi Larutan Garam NaCl... 16 Seleksi Benih... 16 Penanaman... 17 Pemeliharaan... 17 Pengamatan Parameter... 17 Laju perkecambahan (hari)... 17 Persentase kecambah normal (%)... 17 Persentase kecambah abnormal (%)... 18 Persentase benih mati (%)... 18 Bobot segar kecambah (g)... 18 Tinggi kecambah (cm)... 18
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 19 Pembahasan... 27 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 31 Saran... 31 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL 1. Luas panen, produktivitas dan produksi kacang hijau di Sumatera Utara tahun 2005-2008... 1 2. Rataan laju perkecambahan pada perlakuan konsentrasi larutan garam NaCl dan varietas... 19 3. Rataan persentase kecambah normal pada perlakuan konsentrasi larutan garam NaCl dan varietas... 21 4. Rataan persentase kecambah abnormal pada perlakuan konsentrasi larutan garam NaCl dan varietas... 22 5. Rataan persentase benih mati pada perlakuan konsentrasi larutan garam NaCl dan varietas... 23 6. Rataan bobot segar kecambah pada perlakuan garam NaCl dan varietas 24 7. Rataan tinggi kecambah pada perlakuan garam NaCl dan varietas... 25
DAFTAR GAMBAR 1. Laju perkecambahan pada berbagai konsentrasi larutan garam NaCl untuk keenam varietas kacang hijau... 20 2. Bobot segar kecambah pada berbagai konsentrasi larutan garam NaCl keenam varietas kacang hijau... 25 3. Tinggi kecambah pada berbagai konsentrasi larutan garam NaCl untuk keenam varietas kacang hijau... 26
DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Deskripsi kacang hijau varietas Camar... 21 2. Deskripsi kacang hijau varietas Merpati... 22 3. Deskripsi kacang hijau varietas Gelatik... 23 4. Deskripsi kacang hijau varietas Arta Ijo... 24 5. Deskripsi kacang hijau varietas Bhakti... 25 6. Deskripsi kacang hijau varietas no. 129... 26 7. Bagan penelitian... 27 8. Jadwal pelaksanaan penelitian... 28 9. Evaluasi kecambah kacang hijau... 29 10. Data pengamatan laju perkecambahan (hari)... 30 11. Data pengamatan persentase kecambah normal (%)... 31 12. Data pengamatan persentase kecambah abnormal (%)... 32 13. Data pengamatan persentase benih mati (%)... 34 14. Data pengamatan bobot segar kecambah (g)... 36 15. Data pengamatan tinggi kecambah (cm)... 37 16. Dokumentasi penelitian kacang hijau (Vigna radiata L.)... 38