PERBANDINGAN METODE PENETAPAN KADAR TEOBROMIN SECARA TITRASI BEBAS AIR DAN SPEKTROFOTOMETRI SINAR TAMPAK MENGGUNAKAN PEREAKSI FOLIN CIOUCALTEU SKRIPSI OLEH: MUKHAMMAD IQBAL K 100 030 222 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2007 i
PERBANDINGAN METODE PENETAPAN KADAR TEOBROMIN SECARA TITRASI BEBAS AIR DAN SPEKTROFOTOMETRI SINAR TAMPAK MENGGUNAKAN PEREAKSI FOLIN CIOUCALTEU SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai Derajat Sarjana Farmasi (S.Farm.) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta Oleh: MUKHAMMAD IQBAL K 100 030 222 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2007 ii
PENGESAHAN SKRIPSI Berjudul : PERBANDINGAN METODE PENETAPAN KADAR TEOBROMIN SECARA TITRASI BEBAS AIR DAN SPEKTROFOTOMETRI SINAR TAMPAK MENGGUNAKAN PEREAKSI FOLIN CIOUCALTEU Oleh: MUKHAMMAD IQBAL K 100 030 222 Dipertahankan dihadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Univesitas Muhammadiyah Surakarta Pada Tanggal : 30 Januari 2007 Mengetahui, Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta Dekan, Dra. Nurul Mutmainah, M.Si., Apt. Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping (Dr. Sabikis, Apt.) (Wahyu Utami, M. Si., Apt.) Penguji : 1. Dr. Pudjono, SU., Apt. 2. Dedi Hanwar, M. Si., Apt. 3. Dr. Sabikis, Apt. 4. Wahyu Utami, M. Si., Apt. iii
MOTTO Dengan Menyebut Nama Allah SWT Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang Dan tidaklah Aku (Allah) ciptakan jin dan manusia kecuali agar mereka beribadah kepadaku (QS. Adz-dzariyat: 56) Jika kamu mempersekutukan (Allah), niscaya akan hapuslah amalmu dan tentulah kamu termasuk orang-orang yang merugi (QS. Az-Zumar: 65) Maka hendaklah orang-orang yang menyalahi perintah rosul takut akan ditimpa cobaan atau ditimpa adzab yang pedih (QS. An-Nuur: 63) Jauhilah tujuh perkara yang membuat penghancuran. Para sahabat berkata, `Apa tujuh perkara itu wahai Rasulallah?` Rasulallah bersabda, `Syirik kepada Allah, sihir, membunuh jiwa yang Allah haramkan membunuhnya kecuali dengan hak, memakan harta riba, memakan harta anak yatim, lari dari medan perang dan menuduh wanita suci dan beriman dengan tuduhan zina (HR. Muslim) Sebuah karya kecil ini kupersembahkan untuk : Abi dan Umi yang telah mencurahkan kasih dan sayangnya Yang tak sanggup aku membalasnya iv
DEKLARASI Saya menyatakan bahwa penelitian/karya ilmiah/ skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri dan sepanjang pengetahuan saya tidak berisi materi yang dipublikasikan atau ditulis orang atau telah dipergunakan dan diterima sebagai persyaratan penyelesaian pada universitas yang lain, kecuali pada bagian-bagian tertentu yang telah dinyatakan dalam teks. Apabila penelitian/ karya ilmiah/ skripsi ini merupakan jiplakan dari penelitian /karya ilmiah/ skripsi orang lain, maka saya siap menerima sanksi baik secara akademik maupun hukum. Surakarta, 30 Januari 2007 Peneliti (Mukhammad Iqbal) v
KATA PENGANTAR Inalhamdalillah sesungguhnya Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan segala kebahagiaan dan karunia kemurahan serta kasih dan sayang-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi ini dengan judul Perbandingan Metode Penetapan Kadar Teobromin Secara Titrasi Bebas Air dan Spektrofotometri Sinar Tampak Menggunakan Pereaksi Folin-Cioucalteu. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm.) pada Fakultas Farmasi di Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan, bimbingan, masukan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini izinkan penulis untuk menghaturkan rasa terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Dra. Nurul Mutmainah, M.Si., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi UMS. 2. Bapak Dr. Sabikis, Apt. dan Ibu Wahyu Utami., M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing dan dosen pembimbing pendamping yang senantiasa memberikan bimbingan, arahan dan motivasi kepada penulis sejak persiapan sampai dengan selesainya skripsi ini. vi
3. Bapak Dr. Pudjono, SU., Apt., selaku dosen penguji I yang telah memberikan saran bagi kebaikan skripsi ini. 4. Bapak Dedi Hanwar, M. Si., Apt., selaku dosen penguji II yang telah memberikan saran bagi kebaikan skripsi ini. 5. Ibu Tanti Azizah, S. Si., Apt., selaku pembimbing akademik. 6. Bapak Rahmat, Bapak Toni dan Bapak Bayu, selaku laboran bagian kimia Fakultas Farmasi UMS, atas kerja sama dan bantuannya selama pelaksanaan skripsi ini. 7. Semua pihak yang telah membantu, terima kasih untuk segalanya. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, untuk itu segala kritik dan saran guna perbaikan sangat penulis harapkan dan penulis mengucapkan terima kasih. Akhirnya harapan penulis mudah-mudahan skripsi ini dapat bermanfaat bagi manusia umumnya dan penulis sendiri khususnya. Surakarta, 30 januari 2007 Penulis vii