ANALISIS USAHA PETERNAKAN BURUNG PUYUH DI DESA GAJAHAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR SKRIPSI Disusun Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana S1 Program Studi Geografi Disusun oleh: AFIF ZUHDI E 100 050 010 FAKULTAS GEOGRAFI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2011 i
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ANALISIS USAHA PETERNAKAN BURUNG PUYUH DI DESA GAJAHAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR Yang dipersiapkan dan disusun oleh : AFIF ZUHDI NIM : E100 050 010 Telah dipertahankan di depan tim penguji pada: Hari : Kamis Tanggal : 17 Februari 2011 Dan telah dinyatakan memenuhi syarat Team Penguji: Tanda Tangan Ketua : Drs.H. Dahroni, M.Si ( ) Sekretaris : Dra.Hj. Umrotun, M.Si ( ) Anggota : Drs. Priyono, M.Si ( ) Pembimbing I : Drs.H. Dahroni, MSi ( ) Pembimbing II : Dra.Hj. Umrotun, MSi ( ) Mengetahui Dekan Fakultas Geografi (Drs. Priyono, M.Si) ii
MOTTO Kebanggaanku yang terbesar adalah bukan tidak pernah gagal, tetapi bangkit kembali setiap kali jatuh dalam kegagalan. Janganlah kamu bersikap lemah dan janganlah kamu bersedih hati, padahal kamu adalah orang-orang yang paling tinggi derajatnya apabila kamu adalah orang-orang yang beriman. (Q.S Ali Imran : 139) iii
PERSEMBAHAN Karya ini ku persembahkan kepada : Allah SWT tuhan semesta alam, terima kasih atas rahmat dan karunia serta tuntunan-mu dalam hidup ini. Rasululloh SAW junjunganku dan panutanku. Ayah dan juga Ibuku yang tiada henti-hentinya memberikan segala sesuatu yang aku butuhkan demi mewujudkan impianku dan semuanya tak akan pernah aku lupakan. Kakakku yang manis (Shofia Diah Prawesti) makasih udah memberikan semangat dan doanya. Buat Chupid yang telah memberikan semangat dalam segala hal. Buat Crew Solo Netralizer (Puji Hari Septana, Bambang Noor Hidayat, Fairus Nandi Damba) Buat Dex Wida yang semangat Buat Al-Catraz (Mas Hanif, Robet, Kang Haris, Tulus, Trimbil, Tian, Gembul, Ucup, Cetoel ) Buat Team Honda NSR Solo yang selalu mengiringi dalam perjalananku. Almamaterku Untuk yang baca iv
PERNYATAAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk meperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan juga sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat hanya yang pernah ditulis diacu dalam naskah dan disebut dalam daftar pustaka apabila kelak dikemudian hari terbukti ada ketidak benaran dari pernyataan saya ini makaa saya akan bertanggung jawab sepenuhnya. Surakarta, Afif Zuhdi v
ABSTRAK Peternakan burung puyuh ini merupakan salah satu alternatif yang tepat dalam menciptakan lapangan kerja dan upaya peningkatkan pendapatan bagi penduduk desa Gajahan dan judul dari penelitian ini adalah ANALISIS USAHA PETERNAKAN BURUNG PUYUH DI DESA GAJAHAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR. Tujuan penelitian (1) untuk mengetahui pendapatan peternak yang diperoleh dari usaha peternakan burung puyuh, (2) untuk mengetahui daerah asal pekerja di peternakan burung puyuh (3) mengetahui daerah pemasaran hasil burung puyuh.(4) untuk mengetahui faktor yang berpengaruh terhadap usaha peternakan burung puyuh, (5) untuk mengetahui faktor yang berpengaruh pendapatan usaha peternakan burung puyuh, Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei,di mana semua informasi yang dikumpulkan dari responden menggunakan teknik wawancara langsung di lapangan dengan alat bantu kuesioner.metode yang digunakan untuk menentukan daerah penelitian adalah purposive sampling yaitu menentukan daerah penelitian berdasarkan pertimbangan-pertimbangan tertentu.penentuan responden yaitu semua peternak dan pekerja yang berjumlah 32 peternak dan 69 pekerja pada usaha peternakan burung puyuh. Pengumpulan data meliputi data primer dan data sekunder.analisis data yang digunakan yaitu analisis tabel frekuensi dan analisis tabel silang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan kotor yang diperoleh peternak burung puyuh per bulan Rp. 4.400.000,00 sedangkan pendapatan bersih per bulan Rp. 2.000.000,00. Daerah asal pekerja yang terbanyak terdapat di daerah desa Bolon (30,43 %) dan desa Gedongan (24,64 %) sedangkan desa lain kurang dari (5 %).Di daerah desa Bolon dan desa Gedongan masih sedikit lapangan pekerjaan dan masih banyak pengangguran.daerah pemasaran yang terbanyak terdapat di daerah Salatiga 38,46 % per bulan dan daerah Boyolali 30,76 % per bulan.daerah Salatiga dan Boyolali banyak terdapat pengepul dan akses pengirimin barang ke pelabuhan lebih dekat dibandingkan daerah Surakarta,Klaten. Faktor yang mempengaruhi terhadap usaha peternakan burung puyuh yaitu modal,tenaga kerja,luas lahan.semakin besar modal, tenaga kerja,luas lahan yang dimiliki semakin besar pula pengaruhnya terhadap usaha peternakan burung puyuh.modal awal yang dikeluarkan peternak Rp 4.143.000,00.Luas lahan berukuran 200 300 meter persegi atau lebih. Faktor yang berpengaruh pendapatan usaha peternakan burung puyuh yaitu hasil ternak dan pemasaran.semakin banyak hasil ternak dan pemasaran maka semakin banyak pula pendapatan yang diperoleh. Pembimbing II Pembimbing I Dra.Hj. Umrotun, M.Si Drs. H. Dahroni, M.Si Mengetahui Dekan Fakultas Geografi Drs. Priyono, M.Si vi
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb. Puji Syukur penulis panjatkan atas Kehadirat Allah SWT, atas limpah rahmatnya dan juga hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul ANALISIS USAHA PETERNAKAN BURUNG PUYUH DI DESA GAJAHAN KECAMATAN COLOMADU KABUPATEN KARANGANYAR. Skripsi ini tersusun sebagai hasil kerja yang meliputi antara kajian pustaka, kerja lapangan, serta perhitungan dan juga analisis data-data yang berhubungan dengan masalah yang diteliti di daerah penelitian. Dalam hal ini tentunya tidak akan berhasil tanpa adanya bantuan, bimbingan dan juga petunjuk dari berbagai macam pihak. Oleh karena itu penulis pada kesempatan ini ingin mengucapkann terima kasih pada : 1. Bapak Drs. Priyono, M.Si, selaku Dekan Fakultas Geografi UMS. 2. Bapak Drs.H. Dahroni, M.Si, selaku pembimbing utama yang telah memberikan pengarahan dan juga saran yang sangat berharga bagi penelitian. 3. Ibu Dra. Hj Umrotun, M.Si, selaku pembimbing pembantu yang telah memberikan pengarahan dan juga saran yang berarti bagi penelitian skripsi ini. 4. Staf dan karyawan Fakultas Geografi yang telah membantu segala hal yang dibutuhkan dalam penelitian ini. 5. Mas Agus yang telah membantu memberi pengarahan dalam skripsi ini 6. Mas Dodik yang telah membantu dalam hal refrensinya 7. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Geografi UMS yang telah memberikan bantuannya. 8. Buat Chupid yang telah memberikan aku semangat dan bangkit lagi dalam segala hal. 9. Buat sahabatku Solo Netralizer (Puji Hari Septana, Fairus Nandi Damba, Bambang Noor Hidayat). 10. Buat anak-anak Al-Catraz (Mas Hanif, Robet, Tulus, Ucup, Cetoel, Kang Haris, Tian, Gembul, Trimbil) vii
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Hal ini tidak lain karena keterbatasan pengetahuan penulis dan semoga karya sederhana ini dapat bermanfaat. Wassalamu alaikum Wr.Wb. Surakarta, Januari 2011 Penulis viii
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii MOTTO... iii HALAMAN PERSEMBAHAN... iv PERNYATAAN... v ABSTRAK... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xii BAB I BAB II PENDAHULUAN 1.1 Pendahuluan... 1 1.2 Perumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 8 1.4 Kegunaan Penelitian... 8 1.5 Telaah Pustaka... 8 1.6 Kerangka Pemikiran... 11 1.7 Hipotesa... 14 1.8 Metode Penelitian... 14 1.9 Batasan Operasional... 17 DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 2.1 Letak, Luas, dan Batas Administrasi... 19 2.2 Air... 20 2.3 Iklim... 21 2.4 Penggunaan Lahan... 24 2.5 Kependudukan... 24 ix
2.5.1 Jumlah dan Kepadatan Penduduk... 24 2.5.2 Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin... 25 2.5.3 Penduduk Menurut Mata Pencaharian... 26 2.5.4 Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan... 27 BAB III USAHA PETERNAKAN BURUNG PUYUH DI DAERAH PENELITIAN 3.1 Sejarah Peternakan Burung Puyuh... 30 3.2 Bentuk Peternakan Burung Puyuh... 31 3.3 Cara Beternak Burung Puyuh... 32 3.3.1 Pemeliharaan Burung Puyuh... 32 3.3.2 Pemberian Pakan Burung Puyuh... 34 3.3.3 Pencegahan Penyakit... 36 3.4 Pakan... 38 3.5 Cara Pembibitan Burung puyuh... 39 3.6 Produksi... 40 BAB IV ANALISIS USAHA PETERNAKAN BURUNG PUYUH 4.1 Faktor yang berpengaruh terhadap usaha ternak burung puyuh... 42 4.1.1 Modal... 42 4.1.2 Tenaga Kerja... 44 4.1.3 Luas Lahan... 47 4.2 Faktor yang mempengaruhi pendapatan... 47 4.2.1 Hasil Ternak... 47 4.2.2 Pemasaran... 49 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan... 54 5.2 Saran... 56 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Gambar Diagram Alir Penelitian... 13 Gambar 2.1 Tipe Iklim Menurut Schmidt dan Ferguson Di Desa Gajahan Kecamatan Colomadu pada Tahun 1999-2008... 23 Gambar 2.2 Peta Administrasi... 29 Gambar 4.1 Peta Asal Daerah Pekerja Peternakan Di Daerah Penelitian... 46 Gambar 4.2 Gambar Diagram Jalur Pemasaran Telur dan Daging Burung Puyuh Di Desa Gajahan Tahun 2010... 50 Gambar 4.2 Peta Arah Pemasaran Telur Di Daerah Penelitian... 53 xi
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Banyaknya Peternakan Di Kecamatan Colomadu Tahun 2008 5 Tabel 1.2 Luas Wilayah Menurut Penggunaannya Di Kecamatan Colomadu Tahun 2008... 6 Tabel 1.3 Perbandingan Penelitian Sebelumnya... 9 Tabel 2.1 Type Hujan Menurut Schmidt Fergusson... 21 Tabel 2.2 Data Curah Hujan Bulanan Di Kecamatan Colomadu Periode 10 Tahun 1999 2008... 22 Tabel 2.3. Penggunaan Lahan Di Kecamatan Colomadu Pada Tahun 2008 :... 24 Tabel 2.4 Jumlah dan Kepadatan Penduduk Tiap-Tiap Desa di Kecamatan Colomadu Tahun 2008... 25 Tabel 2.5 Penduduk Di Desa Gajahan Menurut Umur dan Jenis Kelamin Tahun 2010... 26 Tabel 2.6 Penduduk Di Desa Gajahan Menurut Mata Pencaharian Tahun 2010... 27 Tabel 2.7 Penduduk Di Desa Gajahan Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2010... 28 Tabel 3.1 Produksi Telur Burung Puyuh Per Hari Di Desa Gajahan Tahun 2010... 40 Tabel 3.2 Produksi Daging Burung Puyuh Per Tahun Di Desa Gajahan Tahun 2010... 41 Tabel 4.1 Perincian Modal Untuk 1000 Ekor Burung Puyuh Di Desa Gajahan Tahun 2010... 43 Tabel 4.2 Pendapatan Pengusaha Peternakan Burung Puyuh Di Desa Gajahan... 43 Tabel 4.3 Daerah Asal Pekerja... 44 Tabel 4.4 Hasil Ternak Burung Puyuh (Telur) Per Hari Di Desa Gajahan Tahun 2010... 48 xii
Tabel 4.5 Hasil Ternak Burung Puyuh (Daging) Per Tahun Di Desa Gajahan Tahun 2010... 49 Tabel 4.6 Pemasaran Telur Burung Puyuh Per Hari Di Desa Gajahan Tahun 2010... 51 Tabel 4.7 Pemasaran Daging Burung Puyuh Per Tahun Di Desa Gajahan Tahun 2010... 51 Tabel 4.8 Daerah Pemasaran... 52 xiii