KEBERLANGSUNGAN USAHA INDUSTRI MIE SO ON DAN FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA DI KECAMATAN TULUNG KABUPATEN KLATEN

Transkripsi

1 KEBERLANGSUNGAN USAHA INDUSTRI MIE SO ON DAN FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA DI KECAMATAN TULUNG KABUPATEN KLATEN Usulan Penelitian Untuk Skripsi S-1 Program Studi Geografi Diajukan Oleh: NENI NOVIANTI NIM: E Kepada FAKULTAS GEOGRAFI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2012

2 HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI KEBERLANGSUNGAN USAHA INDUSTRI MIE SO ON DAN FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA DI KECAMATAN TULUNG KABUPATEN KLATEN NENI NOVIANTI NIM : E Telah dipertahankan didepan TeamPenguji pada Hari, Tanggal : Selasa, 11 Desember 2012 Dan telah dinyatakan memenuhi syarat. Team Penguji : Tanda tangan Ketua : Drs. Priyono, M.Si (...) Sekretaris : Dra. Retno Woro Kaeksi (...) Anggota : Dra. Hj. Umrotun, M.Si (...) Pembimbing I : Drs. Priyono, M.Si (...) Pembimbing II : Dra. Retno Woro Kaeksi (...) Surakarta, 16 Desember 2012 Dekan Fakultas Geografi UMS Drs. Priyono, M.Si ii

3 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukanuntuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis di acu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Surakarta, 15 November 2012 Neni Novianti iii

4 PERSEMBAHAN Karya sederhana ini penulis persembahkan untuk orang-orang yang senantiasa dengan tulus memberikan kasih sayang dan do a tiada henti kepada penulis : Ibu dan Bapak Adek-adekku dan keluarga besarku Pendamping hidupku yang selalu setia menemani dan memberikan ku motivasi agar aku tak lelah untuk mengerjakan skripsi ini. Kau semangat ku... Si kecil imut,lucu dan pintar (Ridho-ku) yang selalu memberikan canda dan tawanya disaat aku letih dan penat. Aku Cinta kalian karena Allah... ˆ ˆ iv

5 MOTTO (Kedudukan mereka itu Bertingkat-tingkat di sisi Allah,dan Allah Maha Melihat apa yang Mereka Kerjakan (Q.S Ali-Imran:163) Sungguh, orang-orang yang beriman dan mengerjakan kebajikan, mereka akan mendapat surga yang mengalir dibawahnya sungai-sungai, itulah kemenangan yang agung (Q.S Al-Buruj: 11) Kalau kita hanya menunggu perubahan nasib tanpa ada niat untuk merubahnya, kita tidak akan pernah tahu kesempatan apa yang ada dalam hidup ini (Anonim) Selama kita masih mampu untuk berfikir dan berusaha, kegagalan tidak akan membuat kita selamanya berada didalamnya, melainkan dengan kegagalan yang kita dapat akan mendorong kita menuju kesuksesan dalam mencapai tujuan (Penulis dalam perjalanan skripsi). v

6 ABSTRAK Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Tulung dengan judul: Keberlangsungan Usaha Industri Mie So on dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya di Kecamatan Tulung Kabupaten Klaten, bertujuan: 1) Mengkaji keberlangsungan industri mie so on, 2) Mengkaji faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi keberlangsungan usaha industri mie so on, 3) Mengkaji jangkauan pemasaran hasil produk industri mie so on. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Pemilihan daerah penelitian menggunakan metode purposive sampling. Penentuan responden dalam penelitian ini menggunakan metode sensus dimana populasi pengusaha industri mie so on di daerah penelitian sebanyak 17 pengusaha, maka diambil responden sejumlah 17. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara dengan responden dengan menggunakan kuisioner yang telah dipersiapkan terlebih dahulu, data karakteristik demografi responden meliputi data nama pengusaha, umur, alamat, status kawin, jumlah tanggungan keluarga, tingkat pendidikan, lama usaha. Sedangkan data karakteristik usaha meliputi data modal, bahan baku, bahan bakar, tenaga kerja, jumlah produksi, dan pemasaran. Data sekunder diperoleh dari instansi-instansi terkait meliputi: kantor kecamatan Tulung, maupun instansi Daerah. Metode analisa data dalam penelitian ini menggunakan tabel frekuensi, teknik skoring, dan product moment. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keberlangsungan Industri Mie So on di Kecamatan Tulung adalah rendah. Sehingga semakin rendah perkembangan dari faktor-faktor produksi, maka semakin rendah pula keberlangsungan usaha tersebut. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberlangsungan usaha industri mie so on adalah: modal,bahan baku, tenaga kerja dan produksi. Keeratan hubungan modal dengan tingkat keberlangsungan bernilai positif (cukup tinggi) dengan nilai r =0,824. Keeratan hubungan bahan baku dengan tingkat keberlangsungan bernilai positif (tinggi) dengan nilai r =969. Keeratan hubungan tenaga kerja dengan tingkat keberlangsungan bernilai positif (cukup tinggi) dengan nilai r =0,828. Keeratan hubungan produksi dengan tingkat keberlangsungan bernilai positif (tinggi) dengan nilai r =0,962. Hal ini membuktikan semakin besar modal, bahan baku, tenaga kerja dan produksi maka semakin tinggi keberlangsungan usaha Luas jangkauan wilayah pemasaran pengusaha Industri Mie So on meliputi: pemasaran lokal (dalam 1 kabupaten) yaitu 5,41 %, pemasaran luar kabupaten dalam 1 provinsi yaitu 29,73 %, dan pemasaran luar provinsi yaitu 64,86 %. Hal ini berarti menunjukkan bahwa peminat mie so on yang paling dominan berasal dari luar kabupaten baik masih dalam 1 provinsi maupun luar provinsi. vi

7 KATA PENGANTAR Alhamdulillah, atas kehendak Allah penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Keberlangsungan Usaha Industri Mie So on dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinnya di Kecamatan Tulung Kabupaten klaten. Penulisan ini tidak akan selesai apabila tidak ada pihak-pihak yang memberikan dukungan, bimbingan dan bantuan. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak Drs. Priyono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus sebagai dosen Pembimbing I yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk dapat menyelesaikan kuliah di Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta dan berkenan meluangkan waktunyauntuk memberikan bimbingan, pengarahan dan masukkan kepadapenulis dalam menyusun skripsi. 2. Drs. Yuli Priyana, M.Si selaku Sekretaris Dekan Fakultas geografi universitas Muhammadiyah Surakarta atas bantuan serta kebijaksanaanya. 3. Ibu Dra. Retno Woro Kaeksi selaku pembimbing II yang telah berkenan membimbing, mengarahkan dan memberi petunjuk kepada penulis dalam menyusun skripsi. 4. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Geografi UMS yang telah memberikan ilmu kepada penulis. 5. Staf perpustakaan Geografi dan perpustakaan pusat UMS yang telah memberikan kemudahan dalam penggunaan fasilitas perpustakaan. 6. Instansi-instansi terkait yang telah menyediakan sarana dan prasarana berupa perijinan dan data-data. 7. Muhammadiyah yang telah memberikan kesempatan kepada penulis, sehingga dapat mengenyam pendidikan S-1 sampai selesai. 8. Bapak dan Ibu yang selalu memberikan dukungan dan do a restu kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi. 9. Pendamping dan pembimbing hidupku yang selalu memberikan motivasi dan semangat ku dalam mengerjakan dan menyelesaikan skripsi ini. vii

8 10. Si Kecil de Ridho yang mengisi hari-hari ku dengan senyum dan canda tawanya. 11. T-Family (Mb.Emi, Mb. Rina, Mb. Fira, Mbok T, Mb.Uha, Mb. Islah, Nuntul, Pak Jeck) indahnya kekeluargaan ini tidak akan ku lupa sampai waktu memisahkan kita. 12. Teman-teman Geo angkatan 2008 yang tak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas kebersamaannya. 13. Dan semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi in yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga apa yang diberikan kepad penlis mendapat balasan kebaikan dari Allah SWT. Dan akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat walaupun penulis menyadari skripsi ini sederhana masih banyak kesalahan. Surakarta, 18 Oktober 2012 Penulis viii

9 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii HALAMAN PERNYATAAN... iii MOTTO... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v ABSTRAK... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Tinjauan pustaka dan penelitan sebelumnya Kerangkan pemikiran Hipotesis penelitian Metode penelitian Batasan operasional BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 2.1. Kondisi Fisik Daerah Penelitian Letak, Luas dan Batas Topografi Iklim Jenis Tanah Pengairan Keadaan Penduduk ix

10 Jumlah dan Pertumbuhan Penduduk Kepadatan Penduduk Komposisi penduduk menurut Umur dan Jenis kelamin Komposisi Penduduk Menurut Umur Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin Komposisi penduduk Menurut Mata Pencaharian Komposisi penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Migrasi Penduduk Penggunaan Lahan Transportasi dan Jalan Transportasi Kondisi Jalan Sarana perekonomian dan perdagangan BAB III USAHA INDUSTRI MIE SO ON DAN KARAKTERISTIK PENGUSAHA DI DAERAH PENELITIAN 3.1. Sejarah singkat Industri Mie So on Proses Produksi Industri Mie So on Faktor-faktor Usaha Industri Mie So on Modal Usaha Bahan Baku Tenaga Kerja Produksi Pemasaran Karakteristik pengusaha industri Mie So on Umur Pengusaha Status Perkawinan Tingkat pendidikan Jumlah Tanggungan Keluarga Lama Usaha x

11 BAB IV KEBERLANGSUNGAN USAHA INDUSTRI MIE SO ON DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA 4.1. Tingkat Keberlangsungan Usaha Industri mie So on Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi keberlangsungan Usaha Industri Mie So on Hubungan Modal dengan Tingkat Keberlangsungan Hubungan Bahan Baku dengan Tingkat Keberlangsungan Hubungan Tenaga Kerja dengan Tingkat Keberlangsung Hubungan Produksi dengan Tingkat Keberlangsungan BAB V PENUTUP 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

12 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1. Luas Wilayah Menurut Jenis Penggunaan Lahan Dirinci Per Desa Di Kecamatan Tulung Tahun... 4 Tabel 1.2. Jumlah Pengusaha Mie So on di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 1.3. Daftar Nama Pengusaha industri Mie So on Berdasarkan Desa di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 1.4. Perbandingan Penelitan Sebelumnya Dengan Penelitian Yang dilakukan Tabel 2.1. Rata-rata Curah Hujan di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 2.2. Tipe Curah Hujan Berdasarkan Nilai Q Tabel 2.3. Luas Sawah menurut Desa dan Jenis pengairannya di Kecamatan Tulung tahun 2010 (dalam Ha) Tabel 2.4. Prosentase laju pertumbuhan penduduk menurut Desa di Kecamatan Tulung tahun Tabel 2.5. Kepadatan Penduduk Per Kecamatan di Kabupaten Klaten Tahun Tabel 2.6. Jumlah penduduk menurut kelompok Umur di Kecamatan Tulung tahun Tabel 2.7. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Kecamatan Tulung tahun Tabel 2.8. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Tulung tahun Tabel 2.9. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan Tulung tahun Tabel Angka Migrasi Masuk dan Migrasi Keluar Menurut Desa di Kecamatan Tulung tahun xii

13 Tabel Luas Penggunaan Lahan Menurut Desa di Kecamatan Tulung tahun 2010 (dalamha) Tabel Jenis alat Transportasi yang ada di Kecamatan Tulung tahun Tabel Kondisi Jalan di Kecamatan Tulung Tahun Tabel Jumlah Sarana Prasarana Perekonomian dan Perdagangan Menurut Desa di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 3.1. Asal Modal Pengusaha Mie So on Tabel 3.2. Jumlah M6dal yang digunakan pengusaha Industri Mie so on di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 3.3. Perkembangan Modal Industri Mie So on di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 3.4. Jumlah Bahan Baku Usaha Industri Mie So on di Kecamatan Tulung Tahun 2008 dan Tabel 3.5. Asal Bahan Baku Pengusaha Mie So on Tabel 3.6. Perkembangan Bahan Baku Industri Mie So on di Kecamatan Tulung Tahun Tabel 3.7. Asal Tenaga Kerja Pengusaha Industri Mie So on Tabel 3.8. Jumlah Tenaga Kerja Pengusaha Industri Mie So on Tabel 3.9. Perkembangan Tenaga Kerja Industri Mie So on di Kecamatan Tulung Tahun Tabel Jumlah Produksi Pengusaha Industri Mie So on Tabel Perkembangan Produksi Industri Mie So on di Kecamatan Tulung Tahun Tabel Daerah Pemasaran Pengusaha Industri Mie So on Tabel Umur Pengusaha Industri Mie So on Tabel Status Kawin Pengusaha Industri Mie So on Tabel Tingkat Pendidikan Pengusaha Industri Mie So on Tabel Jumlah Tanggungan Keluarga Pengusaha Industri Mie So on Tabel Lama Usaha Pengusaha Industri Mie So on Tabel 4.1. Tingkat Keberlangsungan Usaha Industri Mie So on xiii

14 Tabel 4.2. Hubungan Modal dengan tingkat Keberlangsungan Tabel 4.3. Hubungan Bahan Baku dengan tingkat Keberlangsungan Tabel 4.4. Hubungan Tenaga Kerja dengan tingkat Keberlangsungan Tabel 4.5. Hubungan Produksi dengan Tingkat Keberlangsungan xiv

15 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Diagram Alir Penelitian Gambar 2.1. Peta Administrasi Kecamatan Tulung Gambar 2.2. Penentuan Tipe Iklim Menurut Schmidt dan Fergusson Gambar 3.1. Peta Asal Bahan Baku Industri Mie So on Gambar 3.2. Peta Asal Tenaga Kerja Industri Mie So on Gambar 3.3. Peta Pemasaran Hasil Produksi Industri Mie So on Gambar 4.1. Peta Tingkat Keberlangsungan Industri Mie So on Gambar Hasil Survei Lapangan... L-14 xv

16 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Data Karakteristik Sosial Ekonomi Pengusaha Industri Mie So on di Kecamatan Tulung... L-1 Lampiran 2 Data Karakteristik Usaha Industri Mie So on di Kecamatan Tulung... L-2 Lampiran 3 Modal, Bahan Baku, Tenaga Kerja, dan Produksi... L-3 Lampiran 4 Perkembangan Modal Industri Mie So on Tahun 2008 dan Tahun L-4 Lampiran 5 Perkembangan Bahan Baku Industri Mie So on Tahun 2008 dan Tahun L-5 Lampiran 6 Perkembangan Tenaga Kerja Industri Mie So on Tahun 2008 dan Tahun L-6 Lampiran 7 Perkembangan Produksi Industri Mie So on Tahun 2008 dan Tahun L-7 Lampiran 8 Skor Keberlangsungan Industri Mie So on... L-8 Lampiran 9 Hubungan Korelasi Modal dengan tingkat Keberlangsungan. L-9 Lampiran 10 Hubungan Korelasi Bahan baku dengan tingkat Keberlangsungan i... L-10 Lampiran 11 Hubungan Korelasi TenagaKerja dengan tingkat Keberlangsungan... L-11 Lampiran 12 Hubungan Korelasi Produksi dengan TingkatKeberlangsungan... L-12 Lampiran 13 Daftar Kuesioner... L-13 xvi