UJI PENDAHULUAN EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN DUA VARIETAS JAMBU BIJI (Psidium guajava, L) SEBAGAI ANTIKANKER TERHADAP LARVA UDANG (Artemia salina, L) SECARA LABORATORIK SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan OLEH KARTINI LAAMALY NO. REG. 14106012 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MIPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDIRA KUPANG 2010
LEMBARAN PENGESAHAN Judul Nama Mahasiswa : Uji Pendahuluan Efektivitas Ekstrak Daun Dua Varietas Jambu Biji (Psidium guajava, L) Sebagai Antikanker Terhadap Larva Udang (Artemia salina, L) Secara Laboratorik : Kartini Laamaly No. Registrasi : 14106012 Disahkan pada tanggal 13 Pebruari 2010 Pembimbing I Pembimbing II Drs. Lukas Seran, M. Kes Drs. Aloysius Djalo, M. Pd Mengetahui Dekan FKIP Unwira Ketua Program Studi Pendidikan Biologi Drs. Blasius Radja, M.Psi Drs. Aloysius Djalo, M. Pd
P E R S E M B A H A N Dari lubuk hati yang terdalam dengan penuh ucapan syukur, semua keberhasilan ini ku persembahkan kepada : 1. Tuhan Yesus yang telah memberkati ku dengan segala berkat dan anugerah yang berlimpah 2. Orang tua ku yang tercinta mama Eta juga bapak Elia dan mama Febe yang telah membesarkan, membiayai bahkan mendukung penulis lewat doa dan dana sejak SD hingga Perguruan Tinggi 3. Kakak Vian, kakak Paulin dan ade Lexy serta Tanta hagar, Tanta dor dan yang paling ku cintai nenek Tapuli 4. Almamater ku tercinta Unika Widya Mandira kupang (FKIP Biologi)
M O T T O Segala Perkara Dapat Ku Tanggung Di Dalam DIA Yang Memberi Kekuatan Kepada Ku. ( Filipi 4 : 13 )
UJI PENDAHULUAN EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN DUA VARIETAS JAMBU BIJI (Psidium guajava, L) SEBAGAI ANTIKANKER TERHADAP LARVA UDANG (Artemia salina, L) SECARA LABORATORIK Kartini Laamaly ABSTRAK Kurang tersedianya obat sintetik dan besarnya efek samping yang ditimbulkan serta tingginya harga di pasaran saat ini menyebabkan masyarakat kembali menggunakan obat tradisional sebagai alternatif dalam pengobatan penyakit dan salah satunya adalah daun jambu biji. Masyarakat dari berbagai suku di NTT belum mengetahui informasi penting mengenai khasiat daun jambu sebagai anti kanker. Secara hipotetik (kedua bahan kimia yang dikandungnya) menurut Anonim (2000), daun jambu biji dapat berfungsi sebagai penangkal radikal bebas penyebab kanker. Apakah daun jambu benar-benar menyembuhkan kanker? Perlu dibuktikan. Penelitian dengan judul Uji Pendahuluan Efektivitas Ekstrak Daun Dua Varietas Jambu Biji (P.guajava, L) Sebagai Antikanker terhadap Larva Udang (A.salina, L) Secara Laboratorik telah dilaksanakan dari bulan November 2009 sampai Januari 2010 di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Katolik Widya Mandira Kupang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari ekstrak daun jambu biji varietas daging buah putih dan varietas daging buah merah dalam membunuh larva udang (A. salina, L). Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium menggunakan Completely Randomized design dengan pola the post test only. Analisis data dilakukan dengan teknik analisis varians (ANAVA) dan uji lanjut BNT 5 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun jambu biji berpengaruh sangat nyata dalam membunuh larva udang (A. salina, L) dengan perbandingan nilai (Fhit > Ftab 0,01) yaitu untuk jambu biji varietas daging buah putih 71,44 > 4,46 sedangkan untuk varietas daging buah merah 387,64 > 4,46. Hasil uji lanjut menunjukkan bahwa pada perlakuan ke-1 dengan konsentrasi 1000 ppm memiliki kemampuan lebih tinggi dalam membunuh larva uji baik untuk ekstrak daun jambu biji varietas daging buah putih maupun varietas daging buah merah. Kesimpulan yang diambil dari penelitian ini adalah 1) ekstrak daun kedua varietas jambu biji dapat membunuh larva udang (A. salina, L), 2) antara varietas daging buah putih dan daging buah merah, varietas daging buah merah memiliki kemampuan membunuh lebih tinggi dari varietas daging buah putih, 3) konsentrasi ekstrak 1000 ppm baik varietas daging buah putih dan daging buah merah memiliki kemampuan membunuh larva udang lebih tinggi.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala berkat dan rahmat-nya yang telah dilimpahkan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi dengan judul : Uji Pendahuluan Efektivitas Ekstrak Daun Dua Varietas Jambu Biji (Psidium guajav, L) Sebagai Antikanker Terhadap Larva Udang (Artemia salina, L) Secara Laboratorik, merupakan sebuah karya penelitian dan karya tulis ilmiah yang dikerjakan sebagai tugas akhir untuk menyelesaikan studi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Katolik Widya mandira Kupang dan memperoleh gelar Sarjana Pendidikan. Penulis menyadari bahwa sejak awal penelitian hingga penulisan skripsi ini, telah banyak bantuan dan perhatian serta saran yang penulis terima. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan rendah hati penulis menyampaikan terima kasih yang tak terhingga kepada: 1. Bapak Dekan Fakultas keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas katolik Widya Mandira Kupang yang memberikan izin untuk menyelesaikan tugas akhir 2. Bapak Drs. Aloysius Djalo, M. Pd selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi sekaligus sebagai pembimbing II yang telah memberikan wewenang serta membimbing penulis selama penyelesaian tugas akhir ini 3. Bapak Drs. Lukas Seran, M.Kes sebagai pembimbing I yang telah mengorbankan waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing penulis sejak awal hingga penyelesaian tugas akhir ini 4. Kakak Yane yang telah berjerih lelah membimbing penulis sejak awal penelitian hingga penyelesaian tugas akhir ini
5. Staf Dosen serta pegawai tata usaha Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Katolik Widya Mandira Kupang 6. Mama Eta, Mama Febe, dan Bapak Elia yang sudah mendukung dan membantu penulis baik secara moril maupun materil sejak awal hingga penyelesaian tugas akhir ini 7. Kakak Paulin, kakak Gres dan kakak pebe serta teman-teman mahasiswa STTIK Kupang yang telah mendukung penulis lewat doa sejak awal penulisan hingga penyelesaian tugas akhir ini 8. Rekan-rekan seperjuangan ku khususnya Cici, Sri, Yanti dan Fr Beni serta semua pihak yang telah mendukung dan membantu penulis baik secara moril maupun materil sejak awal hingga penyelesaian tugas akhir ini Tidak ada yang dapat penulis berikan kepada semua yang telah membantu dan mendukung penulis, hanya doa dan ucapan terima kasih yang tulus semoga Tuhan memberikan balasan yang setimpal. Akhir kata, dengan senang hati penulis membuka diri untuk menerima segala kritik dan saran yang bersifat membangun demi penyempurnaan skripsi ini. Kupang, Pebruari 2010 Penulis
DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PENGESAHAN... i PERSEMBAHAN... iii ABSTRAK... iv KATA PENGANTAR...v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR...x BAB I PENDAHULUAN...1 A Latar Belakang...2 B Permasalahan...4 C Tujuan...4 D Manfaat...4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA...5 B Gambaran Umum Jambu Biji (Psidium guajava, L)...5 C Gambaran Umum Artemia salina, L (Larva udang, Brine Shrimp)...10 D Gambaran Umum Tentang Kanker...13 E Sitotoksisitas...15 F Hipotesis...16 G Kerangka Teori...16 BAB III METODE PENELITIAN...17 A Waktu dan Tempat...17 B Alat dan Bahan Penelitian...17 C Sampel Penelitian...19 D variabel Penelitian...19 E Prosedur kerja...19 F Rancangan Percobaan...21 G Analisis Data...23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...25 A Hasil...25 B Pembahasan...35 BAB V PENUTUP...39 A Kesimpulan...39 B Saran...39 DAFTAR PUSTAKA...41 GAMBAR...43
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1 Kandungan gizi dalam 100 gr jambu biji...8 2 Jumlah perlakuan dan ulangan pada masing-masing konsentrasi...22 3 Persentase mortalitas larva udang (A. salina, L) yang mati pada ekstrak daun jambu biji varietas daging buah putih jam ke-24... 25 4 Hasil analisis keragaman uji pendahuluan efektivitas ekstrak daun jambu biji (P.guajava, L) varietas daging buah putih sebagai antikanker terhadap larva udang (A.salina, L) secara laboratorik...28 5 Hasil uji BNT uji pendahuluan efektivitas ekstrak daun jambu biji varietas daging buah putih sebagai antikanker terhadap larva udang (A.salina, L) secara laboratorik.....30 6 Persentase mortalitas larva udang (A. salina, L) yang mati pada ekstrak daun jambu biji varietas daging buah merah jam ke-24.. 31 7 Hasil analisis keragaman uji pendahuluan efektivitas ekstrak daun jambu biji (P.guajava, L) varietas daging buah merah sebagai antikanker terhadap larva udang (A.salina, L) secara laboratorik....33 8 Hasil uji BNT uji pendahuluan efektivitas ekstrak daun jambu biji varietas daging buah putih sebagai antikanker terhadap larva udang (A.salina, L) secara laboratorik....35
DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Gambar jambu biji 5 2. Gambar Artemia salina, L...10 3. Gambar bagan kerangka teori...15 4. Gambar bagan rancangan penelitian...21 5. Gambar bagan ilustrasi kerja 6. Gambar pembuatan ekstrak Daun jambu biji...40 7. Gambar pengujian....44 8. Gambar pengamatan.45