BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perkembangan globalisasi telah menjangkau beberapa aspek kehidupan masyarakat. Akibat dari globalisasi adalah persaingan bisnis pun semakin tajam dan perusahaan yang dulu hanya bersaing pada tingkat lokal kini harus bersaing dengan perusahaan-perusahaan dari penjuru dunia dan hanya perusahaan yang mampu menghasilkan produk berkualitas yang dapat bersaing. Perkembangan ini juga mempengaruhi pula perilaku konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Pada saat konsumen melakukan pembelian mereka sangat selektif terhadap produk tersebut tentang mutu, harga maupun merek, untuk itu perusahaan harus dapat menyesuaikan produknya dengan apa yang diinginkan konsumen. Faktor lingkungan, perkembangan teknologi dan persaingan perusahaan akan mempengaruhi nilai dan kepuasan konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Kenyataan tersebut mendorong dan berkembangnya usaha komersil yang bergerak dibidang industri. Salah satu bidang industri yang sedang berkembang adalah industry makanan cepatsaji. Hal ini sesuai anjuran pemerintah kepada masyarakat untuk melakukan penganekaragaman pangan dalam pemenuhan kebutuhan sehari-hari. 1
Peluang tersebut dimanfaatkan oleh salah satu perusahaan yaitu perusahaan beef rendang PT. LANGIT CERAH SUKSES, yang memproduksi sekaligus memasarkan beef rendang kemasan. Dengan ketatnya persaingan, makaruang gerak pemasaran perusahaan akan semakin sempit, sehingga untuk mempertahankan diri dan berhasil dalam persaingan, perusahaan dituntut untuk selalu inovatif dan menciptakan kepuasan kepada konsumen. PT. LANGIT CERAH SUKSES adalah perusahaan yang menghasilkan produk makanan yang bergizi tinggi yang sudah terkenal di TANGERANG. Dalam hal ini perusahaan perlu menganalisis mengenai kebutuhan dan keinginan konsumen dengan cara melakukan penelitian pasar mengenai persepsi dan perilaku konsumen yang mereka inginkan terhadap kualitas produk beef rendang merek Karissa. Konsumen dalam bertindak, bereaksi dan memberikan respon terhadap yang dikomunikasikan oleh pemasar mengenai suatu produk atau jasa sangat dipengaruhi oleh sikap terhadap merek. Sikap terhadap merek adalah kecenderungan dalam perilaku yang diperoleh karena pengaruh situasi sehingga dalam menilai suatu merek produk atau jasa seseorang dapat memperlihatkan perasaan suka atau tidak suka. Sikap atas merek dapat terjadi dari penilaian seseorang melalui perasaan suka atau tidak suka terhadap suatu obyek yaitu produk dengan merek tertentu. Dalam menilai perasaan suka atau tidak suka itu konsumen dapat mempertimbangkan beberapa atribut yang terkandung dalam produk dan 2
menyimpulkan apakah produk tersebut menyenangkan dan menguntungkan bagi dirinya atau tidak menyenangkan dan tidak menguntungkan. Hal ini berarti bahwa sebuah produk baik itu nyata maupun tidak nyata mengandung atribut-atribut, termasuk di dalamnya kemasan dari produk itu sendiri misalnya bentuk, ukuran, dan sebagainya, warna meliputi teknik kombinasi pewarnaan produk sehingga tampil menarik perhatian dan disukai oleh konsumen, harga berkaitan dengan harga yang ditawarkan penjual atas produk terhadap konsumen, kualitas dan layanan meliputi jasa yang diberikan penjual kepada konsumen sebagai nilai tambah dari produk tersebut, dan ditambah dengan reputasi dari si penjual. Merek merupakan pemberian nama atas sebuah produk agar disukai dan diingat oleh konsumen. Reputasi penjual merupakan hal-hal yang berkaitan dengan prestasi yang dicapai oleh penjual yang dapat dijadikan sebagai kekuatan penjual agar produk yang ditawarkan dapat disukai oleh konsumen. Sikap terhadap merek menunjukkan adanya suatu perasaan suka atau tidak suka terhadap suatu merek tertentu, merek memiliki arti penting bagi produsen karena merek dapat membedakan produk yang dihasilkan dari pesaing lainnya. Hal ini berarti bahwa dalam suatu merek seringkali terkandung suatu objek atau karakteristik tentang suatu produk. Oleh karena itu merek dapat mempengaruhi perasaan terhadap suatu produk, dimana produk di reflesikan melalui suatu merek agar lebih mudah untuk diingat oleh konsumen, karena sebanarnya yang diingat oleh konsumen adalah merek bukan produk. 3
Pengukuran produk terhadap merek dapat dilakukan dengan menanyakan langsung atau dengan menggunakan skala mengenai tingkat suka atau tidak suka seseorang terhadap merek tersebut. Sehubungan dengan uraian di atas, penulis tertarik untuk membahas tentang keputusan pembelian konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Untuk itu penulis memilih judul PENGARUH CITRA MEREK (BRAND IMAGE) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN RENDANG KALENGAN KARISSA 1.2 Perumusan Masalah Saat ini belum banyak perusahaan yang melihat kesempatan untuk memproduksi beef rendang kemasan sehingga faktor ini dimanfaatkan oleh perusahaan PT. LANGIT CERAH SUKSES yang memanfaatkan kondisi ini. Sebagai salah satu perusahaan yang baru merintis selalu berusaha untuk menghasilkan produk-produk yang bergizi dan terus meningkatkan kualitas produk. Untuk itu perusahaan memasuki pasar beef rendang kemasan dengan kelebihan yang ada padanya dengan harapan dapat diterima konsumen pada segala lapisan. Maka dalam penelitian merumuskan masalah sebagai berikut : Bagaimana pengaruh Citra Merek terhadap keputusan pembelian produk rendang kalengan KARISSA? 4
1.3 Pembatasan Masalah Mengingat keterbatasan waktu serta kemampuan penulis, maka sesuai dengan judul skripsi hanya membatasi masalah mengenai persepsi konsumen terhadap citra merek (brand image) pada beef rendang merek Karissa dengan ruang lingkup penelitian dibatasi pada pembelian secara eceran dan konsumen akhir beef rendang merek Karissa kemasan kaleng yang berada di daerah Bumi Serpong Damai Tangerang Selatan. 1.4 Tujuan dan Kegunaan Penelitian Tujuan yang ingin dicapai dalam penulisan skripsi ini adalah : Untuk mengetahui pengaruh citra merek (brand image) terhadap keputusan pembelian produk rendang kalengan KARISSA. 1.5 Manfaat Penelitian 1. Bagi Perusahaan Memberikan masukan bagi perusahaan untuk dapat melihat kembali bagaimanakah pengaruh citra merek (brand image) terhadap keputusan pembelian pada produk beef rendang merek Karissa? 5
2. BagiPembaca Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi lebih lanjut dan masukan bagi yang memerlukan, sekaligus memberikan sumbangan bagi ilmu pengetahuan serta merangsang pihak lain untuk mengadakan penelitian lebih lanjut. 3. Bagi Penulis Hasil dari penelitian ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan bagi penulis mengenai merek yang dapat mempengaruhi sikap konsumen dalam melakukan keputusan pembelian produk rendang kalengan Karissa. 6